Ψάρια "hee" στην Κορεατική: Προετοιμασία από pollock, σκουμπρί, γραμμή, ασημένια κυπρίνος, ρέγγα, κυπρίνος και γατόψαρο-κλασικό και γρήγορες συνταγές

Η κορεατική κουζίνα είναι αρκετά περίεργη, αλλά αυτό δεν το καθιστά λιγότερο ενδιαφέρον. Ας εξοικειωθούμε με την προετοιμασία της σαλάτας "hee" ψαριών.

Τα ψάρια είναι ένα υγιές και θρεπτικό προϊόν που μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους. Οι πιο συνηθισμένοι τρόποι κατασκευής των ψαριών μπορούν να ονομαστούν τα ακόλουθα - αλάτι, ψήσιμο και τηγάνισμα. Ωστόσο, μην περιορίζουμε τις συνήθεις μεθόδους για την προετοιμασία αυτού του προϊόντος. Σήμερα παρουσιάζουμε στις συνταγές προσοχή σας για ένα νόστιμο πιάτο κορεατικής κουζίνας - "hee" ψαριών.

"Heh" από τα ψάρια στα κορεατικά: κλασική συνταγή

Αυτή η συνταγή για τη λίστα των συστατικών είναι όσο το δυνατόν πιο κοντά στο πρωτότυπο, ωστόσο, μπορείτε να προσθέσετε ορισμένα προϊόντα στη διαδικασία μαγειρέματος, λαμβάνοντας υπόψη τις προτιμήσεις σας.

• Αρχειοθετημένο μέρος των ψαριών - 700 g
• Καρότα - 3 τεμ.
• Ξύδι τραπεζαρίας - 110 ml
• Γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 5 σκελίδες
• Ηλιέλαιο - 60 ml
• Σάλτσα Spasisi - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι - 15 g
• Κοριάνδρο, πάπρικα, λευκή πιπεριά, μαύρο άνθρακα, ρίγανη

• Μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιοδήποτε ψάρι για την προετοιμασία αυτού του πιάτου, ωστόσο, είναι καλύτερο να δώσετε μια προτίμηση σε ένα στο οποίο δεν υπάρχουν ή πολύ λίγα οστά.
• Επίσης, δώστε προσοχή στο γεγονός ότι μια τέτοια θεραπεία παρασκευάζεται κυρίως από φρέσκα ψάρια, οπότε προσπαθήστε να αγοράσετε ένα τέτοιο προϊόν. Καθαρίστε τα ψάρια, πλύνετε ή αγοράστε αμέσως το τελικό φιλέτο ψαριών. Τρίψτε το προϊόν με μεσαία κομμάτια.
• Βάλτε τα ψάρια σε ένα γυαλί, σμάλτο ή κεραμικό δοχείο και ρίξτε αλάτι, ανακατέψτε τα κομμάτια έτσι ώστε όλοι να είναι εμποτισμένοι σε αυτό
• Στη συνέχεια, ρίξτε ξίδι στο δοχείο και ανακατέψτε τα ψάρια καλά ξανά. Αφήστε την να παντρευτεί σε ξύδι για τουλάχιστον 35 λεπτά.
• Καθαρίστε το κρεμμύδι και κόβετε το: μισό με κύβους, μισούς δακτυλίους
• Καθαρίστε το σκόρδο και κόβετε λεπτή.
• Τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα με μισά δαχτυλίδια και προσθέστε το σκόρδο στα ψάρια, ανακατέψτε, αφήστε για μισή ώρα.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα και τρίβετε σε καρότα για καρότα στα Κορεάτικα ή σε ένα κανονικό χονδροειδές τρίψιμο. Το δίκαιο με μπαχαρικά και μπαχαρικά που αναφέρονται στη συνταγή, ωστόσο, με την προσδοκία ότι θα χρειαστούν ακόμα για να προετοιμάσουν το βενζινάδικο.
• Σε μια κατσαρόλα σε προθερμασμένο λάδι, τηγανίζουμε το υπόλοιπο τόξο.
• Προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τη σάλτσα ακίδων στο δοχείο, προετοιμαστείτε για 5 λεπτά.
• Βάλτε το προκύπτον μίγμα στα ψάρια, στείλτε τα καρότα εκεί, ανακατέψτε.
• Στείλτε μια χωρητικότητα ψαριών σε κρύο μέρος για 12 ώρες. Αυτή τη φορά είναι απαραίτητη, ώστε τα ψάρια να είναι κορεσμένα και να γίνονται κατάλληλα για φαγητό.
• Ένα τέτοιο πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με χόρτα, σόγια και πιο οξεία σάλτσες, καθώς και με πλάγια πιάτα.

"Αυτός" από ένα ευγενικό στα Κορεάτικα

Το Pollock σήμερα είναι ένα από τα πιο προσιτά προϊόντα, γι 'αυτό η θεραπεία αυτή συχνά παρασκευάζεται από αυτό. Αποδεικνύεται ότι "hee" από το pollock είναι πολύ αρωματικό και ζουμερό.

• Αρχειοθετημένο μέρος των πόσων - 650 g
• Essence ξιδιού - 0,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Καρότα - 1 PC.
• Γλυκό πιπέρι - μισοί υπολογιστές.
• Τσίλι
• Γλυκό κρεμμύδι - 1,5 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - μισό h. L.
• Σκόρδο - 4 σκελίδες
• Αλάτι - 15 g
• Ζάχαρη - 10 g
• Φυτικό έλαιο - 100 ml
• Σάλτσα σκόρδου-άλας-2 TBSP. μεγάλο.
• Τα μπαχαρικά για την προετοιμασία καρότων σε κορεατικά, αποξηραμένα μαϊντανό, πάπρικα, Mayran

• Πλύνετε τα ψάρια, καθαρίστε και διαμορφωθείτε. Τρίψτε το προϊόν με μεσαία κομμάτια. Λάβετε υπόψη ότι τα μεγάλα κομμάτια ψαριών παντρεύονται πολύ περισσότερο και, ως εκ τούτου, η διαδικασία μαγειρέματος σε αυτή την περίπτωση θα πάρει περισσότερο χρόνο. Αλάτε τα ψάρια, ρίξτε ουσία, χυμό λεμονιού, αφήστε για 15 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater.
• Στείλτε τα κρεμμύδια και το σκόρδο σε μια δεξαμενή με ένα περασμένο, αφήστε για άλλα 25 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε το πιπέρι, πλύνετε και κόψτε με κύβους.
• Καθαρίστε τα καρότα, πλύνετε. Τρίψτε το είτε σε ειδικό τρίφτη για καρότα στα Κορεάτικα, είτε σε κανονικό χονδροειδές τρίψιμο.
• Συνδυάστε τα καρότα με γλυκό πιπέρι, γεμίστε τα λαχανικά με μπαχαρικά για τα καρότα μαγειρέματος στα Κορεάτικα.
• Το πιπέρι της Χιλής το κόβει λεπτό, καθορίστε τον αριθμό του από τις προτιμήσεις γεύσης σας. Εάν θέλετε να πάρετε ένα πιο πικάντικο πιάτο, προσθέστε περισσότερα, αν είναι λιγότερο οξύ, μπορείτε να κάνετε χωρίς αυτό το συστατικό. Εργαστείτε με πικάντικο πιπέρι στα γάντια, καθώς ο χυμός του μπορεί να κάψει το δέρμα.
• Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε πικάντικη πιπεριά, ζάχαρη, σάλτσα σκόρδου-άλας και λίγα μπαχαρικά για γεύση, περιμένετε 1 λεπτό.
• Ρίξτε τα ψάρια με αρωματικό λάδι και προσθέστε μαγειρεμένα καρότα και πιπέρι σε αυτό, ανακατέψτε, αφήστε για 3 ώρες.
• Σερβίρετε με μαϊντανό, λεμόνι και σάλτσα σόγιας.

"Αυτός" από σκουμπρί στα Κορεάτικα

Το σκουμπρί είναι πολύ χρήσιμο και θρεπτικά ψάρια. Ωστόσο, πρέπει να γίνει κατανοητό ότι το σκουμπρί είναι αρκετά λίπος, επομένως το πιάτο είναι λιπαρό.

• Φρέσκο \u200b\u200b-χωρίς σκουμπρί - 1 kg
• Γλυκό κρεμμύδι - 3 τεμ.
• Καρότο στα κορεατικά-170 g
• Σάλτσα σόγιας - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Ξύδι τραπεζαρίας - 80 ml
• Τσίλι
• Φυτικό έλαιο - 160 ml
• Αλάτι, ζάχαρη
• Paprika, ρίγανη, ιταλικά βότανα, δεντρολίβανο

• Το σκουμπρί στα καταστήματά μας πωλείται σε κατεψυγμένη μορφή, οπότε αρχικά θα πρέπει να αποψυχθεί. Για να το κάνετε αυτό, δεν μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, το βραστό νερό κλπ., Τα ψάρια πρέπει να αποψυγίζονται μόνο σε θερμοκρασία δωματίου ή στο ψυγείο. Στο ψυγείο, τα ψάρια θα αποψυχθούν για μεγάλο χρονικό διάστημα, οπότε αν χρησιμοποιήσετε αυτή τη μέθοδο, εξετάστε αυτόν τον παράγοντα.
• Πλύνετε τα αποψυγμένα ψάρια, αφαιρέστε τα εσωτερικά, την ουρά και το κεφάλι από αυτό. Αφαιρέστε επίσης μεγάλα οστά και μια κορυφογραμμή από τα ψάρια. Τρίψτε τα μαχητικά ψάρια σε μεσαία κομμάτια.
• Μεταφέρετε τα θρυμματισμένα ψάρια σε ένα γυαλί, σμάλτο κεραμικό δοχείο, αλάτι, ρίξτε σε ξύδι και σάλτσα.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στα ψάρια, ανακατέψτε απαλά.
• Οι ντομάτες πρέπει να καθαριστούν. Για να το κάνετε αυτό, σε κάθε ένα πρέπει να κάνετε ρηχά σταυροειδείς περικοπές και να τις τοποθετήσετε σε βραστό νερό για 1 λεπτό, στη συνέχεια μεταφέρετε σε κρύο νερό και, στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα. Οι καθαρισμένες ντομάτες πρέπει να είναι ψιλοκομμένες.
• Αλέστε αιχμηρή πιπεριά, κάντε το σε γάντια έτσι ώστε να μην πάρετε εγκαύματα.
• Ζεσταίνετε το λάδι σε ένα stewpan, προσθέστε ψιλοκομμένες ντομάτες εκεί.
• Μετά από ένα λεπτό, προσθέστε μπαχαρικά και αιχμηρά πιπέρι στην κατσαρόλα.
• Ρίχνουμε ψάρια με ζεστό λάδι με πιπέρι και μπαχαρικά.
• Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του δοχείου και αφήστε το για 5-10 ώρες.

"XE" από τη γραμμή στα Κορεατικά

Αυτό το πιάτο έχει μια πρωτότυπη και πολύ ενδιαφέρουσα γεύση, γιατί εκτός από τα συνηθισμένα συστατικά, τα αγγούρια θα χρησιμοποιηθούν για την προετοιμασία του. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αφαιρέσετε αυτό το λαχανικό από τη λίστα των σωστών προϊόντων, ωστόσο, μαζί του το σνακ είναι πολύ πιο νόστιμο.

• Αρχειοθετημένο μέρος της γραμμής - 800 g
• Βιολετί κρεμμύδι - 150 g
• Καρότα σε Κορεάτικα-100 g
• Αγγούρι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Σκόρδο - 7 σκελίδες
• Φυτικό έλαιο - 50 ml
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Essence ξιδιού - 2,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, κόκκινο πιπέρι, πάπρικα, βότανα Προκατασκευής, περιφραγμένο έδαφος

• Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε φρέσκια γραμμή ή τουλάχιστον να μην παγώσετε. Ξεπλύνετε το τελικό τμήμα, κόψτε το με μακριές λωρίδες ή μεσαία κομμάτια.
• Ρίξτε την ουσία του ξιδιού στο δοχείο με ψάρια, ανακατέψτε τα κομμάτια έτσι ώστε όλα αυτά να πρέπει να περνούν σωστά.
• Μετά από 20 λεπτά. Αποστραγγίστε το υγρό που σχηματίζεται στην πλάκα και αλάτι τα κομμάτια. Μην ξεχνάτε ότι η σάλτσα σόγιας χρησιμοποιείται επίσης σύμφωνα με τη συνταγή, και είναι επίσης αρκετά αλμυρό.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε το με μεγάλους κύβους.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater ή Grind σε ένα μπλέντερ.
• Πλύνετε και κόβετε τα χόρτα.
• Πλύνετε τα αγγούρια και κόψτε με μεγάλες λεπτές λωρίδες.
• Προσθέστε καλαμάκια αγγουριού, καρότα, κρεμμύδια, σάλτσα σόγιας, χυμό λεμονιού και χόρτα στα ψάρια, ανακατέψτε απαλά.
• Ζεσταίνετε το λάδι στην κατσαρόλα, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά σε αυτό και μην ξεχνάτε το συστατικό καύσης. Μπορεί να είναι κόκκινο πιπέρι ή φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι τσίλι. Μειώστε τη φωτιά κάτω από το δοχείο.
• Μετά από 1 λεπτό. Προσθέστε το σκόρδο, περιμένετε 30 δευτερόλεπτα και ρίξτε το μείγμα σε ένα πιάτο με ψάρι.
• Μετά από μισή ώρα, ανακατέψτε τα ψάρια και τα λαχανικά, αφήστε για άλλες 3 ώρες και στη συνέχεια σερβίρετε στο τραπέζι.

"Heh" από έναν ασημένιο κυπρίνο στα Κορεατικά

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, ένα τέτοιο πιάτο κορεατικής κουζίνας ως "hee" μπορεί να προετοιμαστεί απολύτως από διαφορετικά ψάρια και ένας ασημένιος κυπρίνος δεν αποτελεί εξαίρεση.

Χρησιμοποιώντας αυτό το ψάρι για να προετοιμάσετε ένα τέτοιο σνακ, λάβετε υπόψη ότι τα μικρά σφάγια είναι λιγότερο κατάλληλα επειδή διαφέρουν σε πιο ξηρό κρέας.

• Αρχειοθετημένο μέρος ενός ασημένιου κυπρίνου - 750 g
• Γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Καρότα - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Σάλτσα Tabasco - 1 κουταλάκι της σούπας.
• Ουσία ξιδιού - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Φυτικό έλαιο - 150 ml
• Μοσχοκάρυδο, πάπρικα, αποξηραμένο μαϊντανό, κάρδαμο, ρίγανη, περίφραξη άνθρακα, αλάτι

• Αγοράστε ένα τελικό μέρος ενός ασημένιου κυπρίνου ή ένα φρέσκο \u200b\u200bμεγάλο σφάγιο. Στην τελευταία περίπτωση, θα πρέπει να συμπληρωθεί ανεξάρτητα. Για να το κάνετε αυτό, πλύνετε τα ψάρια, καθαρίστε, αφαιρέστε τα εσωτερικά, το κεφάλι και την ουρά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα οστά από τα ψάρια και μια κορυφογραμμή. Ξεπλύνετε και κόψτε ξανά το φιλέτο με μεγάλα κομμάτια.
• Βάλτε το φιλέτο σε ένα σμάλτο δοχείο, αλάτι και πασπαλίστε με χυμό λεμονιού, αφήστε για 15 λεπτά.
• Μετά την προσθήκη ουσίας ξιδιού στα ψάρια.
• Επιλέξτε το κρεμμύδι δεν είναι μεγάλο, καθαρίστε το και κόψτε το με δαχτυλίδια.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και κόψτε το ή τρίβετε σε ένα τρίψιμο.
• Προσθέστε κρεμμύδια και καρότα στα ψάρια, ανακατέψτε απαλά.
• Σε μια κατσαρόλα, ζεστάνετε το λάδι, προσθέστε το σκόρδο, όλα τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά σε αυτό, και τηγανίζουμε τα περιεχόμενα των 30 δευτερολέπτων.
• Ρίξτε ζεστό λάδι και οξεία σάλτσα σε ένα δοχείο με ψάρια, ανακατέψτε τα συστατικά μετά από μισή ώρα και αφήστε τα να τουρσί για 10-12 ώρες.
• Γαρνίρετε τα τελικά κομμάτια ψαριών και σερβίρετε στο τραπέζι.

"XE" από την ρέγγα στα Κορεάτικα

Για να προετοιμάσετε αυτό το νόστιμο πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ακόμη και ρέγγα. Αυτό το ψάρι είναι διαθέσιμο σε κάθε ερωμένη και είναι πολύ πιο εύκολο να το βρείτε στο κατάστημα από πολλά άλλα είδη ψαριών.

• Φρέσκα ρέγγα - 2 τεμ.
• Λευκά κρεμμύδια - 2 τεμ.
• Σάλτσα Tomatny - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ηλιέλαιο - 200 ml
• Μουστάρδα σε κόκκους - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Τσίλι
• Αλάτι - 35 g
• Ξύδι τραπεζαρίας - 35 ml
• Σφίγγια, μαύρο πιπέρι, αποξηραμένο άνηθο, πάπρικα, σκόρδο αποξηραμένο ψιλοκομμένο

• Η έλλειψη ρέγγας για αυτή τη συνταγή είναι ότι είναι αρκετά οστεώδη ψάρια και είναι πολύ δύσκολο να επιλέξετε μικρά οστά. Είναι επίσης απαραίτητο να ληφθούν υπόψη το γεγονός ότι είναι αδύνατο να βρεθεί η ρέγγα φρέσκια σε εμάς και επομένως θα πρέπει να είμαστε ικανοποιημένοι με φρέσκα προϊόντα. Έτσι, ξεπαγώστε τα ψάρια σε θερμοκρασία δωματίου, αφαιρέστε τα εσωτερικά, την κεφαλή και την ουρά. Στη συνέχεια, αφαιρέστε το δέρμα και την κορυφογραμμή από τα ψάρια και, στη συνέχεια, επιλέξτε τα μικρά οστά όσο το δυνατόν περισσότερο. Κόψτε κάθε φιλέτο σε 3 μέρη.
• Βάλτε τα θρυμματισμένα ψάρια σε ένα σμάλτο ή ένα μεγάλο πιάτο και αλάτι, προσθέστε επίσης μουστάρδα, ξύδι σε αυτό.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μισούς δακτυλίους, προσθέστε στα ψάρια, ανακατέψτε.
• Κόψτε το πιπέρι, ωστόσο, το κάνετε χωρίς αποτυχία στα γάντια.
• Σε μια κατσαρόλα σε προθερμασμένο λάδι, τηγανίζουμε πικάντικο πιπέρι και όλα τα μπαχαρικά με μπαχαρικά για 30 δευτερόλεπτα. Μετά την προσθήκη σάλτσας ντομάτας εκεί και φέρτε το μείγμα σε βράση.
• Ρίξτε την προκύπτουσα αιχμηρή σάλτσα στα ψάρια και ανακατέψτε απαλά.
• Αφήστε το ψάρι να τουρσί τουλάχιστον 5 ώρες.
• Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο πιάτο με το κουνώντας με φρέσκα πράσινα κρεμμύδια και άνηθο.

"XE" από τον κυπρίνο στα Κορεατικά

Ένα σνακ που παρασκευάζεται σύμφωνα με αυτή τη συνταγή από τον κυπρίνο είναι ασυνήθιστα νόστιμο και πολύ αρωματικό, δεν μπορεί να φοβάται να το στείλει στο εορταστικό τραπέζι ως ανεξάρτητο πιάτο ή ως πρόσθετο σε οποιοδήποτε πιάτο.

• Φιλέτο κυπρίνου - 1 κιλά
• Ουσία ξιδιού - 15 ml
• Ηλιέλαιο - 55 ml
• Βιλοβόλα κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλιά της σούπας. μεγάλο.
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Τσίλι
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, κόλιανδρο, πάπρικα, τζίντζερ, ρίγανη, Mayran, Provencal Herbs

• Ξεπλύνετε το φιλέτο ψαριών, ξηρό και σχάρα με χυμό λεμονιού, αφήστε για 15 λεπτά. Ο χυμός λεμονιού θα αφαιρέσει τη δυσάρεστη οσμή που μπορεί να έχει ο κυπρίνος
• Στη συνέχεια, κόψτε το φιλέτο με όχι πολύ μεγάλα κομμάτια και αλάτι, ρίξτε σε ουσία ξιδιού, σάλτσα
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε κύβους
• Πλύνετε και κόβετε μαϊντανό
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και τρίψτε στο Grater
• Χιλή πιπέρι ψιλοκομμένο. Ρυθμίστε το ποσό του σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας, αφού ένα μεγάλο ποσό μπορεί να δώσει στο τελικό πιάτο υπερβολική ευκρίνεια. Επίσης, θεωρήστε ότι ακόμη και το σκόρδο και το τζίντζερ θα χρησιμοποιηθούν από οξεία συστατικά
• Άρρωστος το λάδι και τηγανίζω το κρεμμύδι πάνω του
• Στη συνέχεια, προσθέστε οξεία πιπεριά και σκόρδο, όλα τα μπαχαρικά και μπαχαρικά στο stewpan, τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 1 λεπτό.
• Μετά την προσθήκη μαϊντανού και ρίξτε τα ψάρια με το προκύπτον μείγμα
• Αφήστε το ψάρι να τουρσί για 5-6 ώρες.

"Αυτός" από το Pike στα Κορεάτικα

Το Pike θεωρείται δικαίως νόστιμα ψάρια. Τα μαχαίρια παρασκευάζονται από αυτό, είναι αλατισμένο και τηγανητό. Ωστόσο, αποδεικνύεται το πιο νόστιμο εάν έχει επισημανθεί σωστά. Ένα τέτοιο πιάτο αξίζει σίγουρα να είναι στο εορταστικό τραπέζι.

• Φιλέτο Pike - 1,2 kg
• Καρότο - 3 τεμ.
• Γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Ουσία ξιδιού - 20 ml
• Ηλιέλαιο - 150 ml
• Τσίλι
• Χυμός λεμονιού - 1 κουταλάκι του γλυκού.
• Καρυκεύματα για την προετοιμασία καρότων στα Κορεάτικα, Παπρικκά, ρίγανη, αποξηραμένο μαϊντανό, δεντρολίβανο, αλάτι

• Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να χρησιμοποιήσετε το φρέσκο \u200b\u200bpike, γι 'αυτό εργάζεστε σκληρά εκ των προτέρων και να βρείτε πού μπορείτε να αγοράσετε μια τέτοια λιχουδιά. Πλύνετε τα ψάρια, αφαιρέστε τα εσωτερικά, την κεφαλή και την ουρά. Επίσης, να απαλλαγείτε από το δέρμα και την κορυφογραμμή, και μετά από μικρά οστά.
• Παρεμπιπτόντως, το pike είναι ένα πολύ οστικό ψάρι, οπότε η διαδικασία της κατάθεσής του είναι αρκετά επίπονη. Τα μικρότερα οστά δεν μπορούν να αφαιρεθούν, αφού κατά τη διάρκεια της αποσύνδεσης θα γίνουν μαλακά, ωστόσο, φροντίστε να αφαιρέσετε όλα τα μεγάλα οστά. Τρίψτε το τελικό φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
• Βάλτε τα ψάρια σε ένα γυαλί ή σμάλτο δοχείο και ρίξτε αλάτι, περιμένετε μισή ώρα.
• Στη συνέχεια, ρίξτε χυμό λεμονιού στο δοχείο, ουσία ξιδιού ή ξύδι, ωστόσο, στην περίπτωση αυτή, διπλασιάστε το ποσό του. Αφήστε τα κομμάτια να τουρσί για μισή ώρα. Μετά από αυτό το διάστημα, ελέγξτε τα ψάρια, αν το φιλέτο έχει αλλάξει το χρώμα και έχει γίνει πιο λευκό - όλα είναι εντάξει, αν όχι, δώστε του λίγο περισσότερο χρόνο ή προσθέστε λίγο περισσότερο ξίδι.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίβετε σε ένα χονδροειδές τρίψιμο.
• Χιλή πιπέρι ψιλοκόψει, κάντε το σε γάντια.
• Προσθέστε το κρεμμύδι στα ψάρια και ρίξτε τα καρότα με μπαχαρικά για την παρασκευή καρότων στα Κορεάτικα. Μετά από μισή ώρα, στείλτε επίσης στα ψάρια.
• Spery το λάδι, προσθέστε οξεία πιπεριά, μπαχαρικά και μπαχαρικά σε αυτό. Ρίξτε το λάδι στα ψάρια, ανακατέψτε απαλά και αφήστε για μερικές ώρες.
• Σερβίρετε ένα τέτοιο λούτσο με χόρτα και πλάγια πιάτα, καθώς και ένα ανεξάρτητο σνακ.

Εάν ο χρόνος σας επιτρέπει να πετρέψετε, δεν μπορείτε να θερμαίνετε. Σε αυτή την περίπτωση, μετά την προσθήκη όλων των συστατικών στο ψάρι, το πετρέλαιο χύνεται σε αυτό και καλύπτεται με μπαχαρικά και στη συνέχεια αφήνεται στο ψυγείο για 10-12 ώρες. Μετά από αυτό το διάστημα, μπορείτε να ξεκινήσετε τη δοκιμή της λιχουδιάς.

"XE" από το SOMA στα Κορεάτικα

Το κρέας soma δεν είναι λιγότερο εκτιμημένο από το κρέας των θαλάσσιων ψαριών. Έχει μια γλυκιά γεύση, καθώς και το γεγονός ότι δεν υπάρχουν πρακτικά οστά σε αυτό. Αξίζει επίσης να σημειωθεί η διατροφική αξία αυτού του προϊόντος - το κρέας γατόψαρο είναι πλούσιο σε διάφορες βιταμίνες, ιχνοστοιχεία και άλλες ουσίες που είναι χρήσιμες για το σώμα μας.

• Φιλέτο SOMA - 500 g
• Γλυκό κρεμμύδι - 1 PC.
• Καρότο - 2 τεμ.
• Sweet Pepper - PCS Floor.
• Σάλτσα σόγιας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξύδι τραπεζαρίας - 4 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, ζάχαρη, κόλιανδρο, μαντζουράνα, πάπρικα, κανέλα
• Σκόρδο - 1 σκελίδα
• Ορυκτό νερό - Paul L

• Είναι απαραίτητο να αγοράσετε ένα ολόκληρο γατόψαρο ή να γεμίσετε ήδη από αυτό. Στην πρώτη περίπτωση, θα χρειαστεί να αφαιρέσετε την κεφαλή, την ουρά των ψαριών, καθώς και τα εσωτερικά του. Μετά από αυτό, κόψτε με τέτοιο τρόπο ώστε να μπορείτε εύκολα να αφαιρέσετε την κορυφογραμμή. Κόψτε το φιλέτο γατόψαρο με μεσαίες λωρίδες.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε τα μισά δαχτυλίδια.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και κόψτε τους κύκλους.
• Πλύνετε το γλυκό πιπέρι, φλούδα και κόψτε με κύβους.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Βάλτε τα ψάρια σε ένα σμάλτο δοχείο, προσθέστε λαχανικά σε αυτό.
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, συνδυάστε μεταλλικό νερό, αλάτι, ζάχαρη, όλα τα μπαχαρικά, σάλτσα σόγιας, σκόρδο, ξίδι.
• Ρίξτε τα ψάρια με τη μαρινάδα και στη συνέχεια βάλτε την καταπίεση.
• Έτσι ψάρια τουρσί τουλάχιστον 3 ώρες.
• Στη συνέχεια, αποστραγγίστε τη μαρινάδα, περιμένετε μέχρι να αποστραγγιστεί όλο το υγρό από τα ψάρια και να σερβίρει κομμάτια γατόψαρο με σάλτσα λεμονιού και σόγιας.

Εάν θέλετε να κάνετε τα ψάρια πιο αιχμηρά, προσθέστε κόκκινο πιπέρι, σάλτσα tabasco ή περισσότερο σκόρδο.

"Heh" από τα ψάρια στα κορεατικά: γρήγορη συνταγή

Αυτή η επιλογή είναι μεγάλη για όσους δεν τους αρέσουν ή για κάποιο λόγο δεν μπορούν να σταθούν στη σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα. Για να δοκιμάσετε, το πιάτο αποδεικνύεται ότι δεν είναι χειρότερο από άλλες λιχουδιές που παρασκευάζονται με περισσότερο χρόνο -καταναλώνοντας τον τρόπο.

• Κόκκινο φιλέτο ψαριών - Paul KG
• Καρότο - 3 τεμ.
• Γλυκό κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Σάλτσα σόγιας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Ξύδι τραπεζαρίας - 3 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Cins - 1 δέσμη
• Ελαιόλαδο - 150 ml
• Αλάτι, ζάχαρη, κόκκινο έδαφος, ρίγανη, βασιλικό, μέντα, περίφραξη άνθρακα, κόλιανδρο

• Πλύνετε το φιλέτο κόκκινου ψαριού, στεγνώστε και κόψτε σε μεσαία κομμάτια.
• Μαγειρέψτε για 10 λεπτά. Ατμός ή συγκόλληση για 5 λεπτά.
• Ξεφλουδίστε τα καρότα, πλύνετε και τρίψτε σε ένα τρίφτη.
• Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι και κόψτε σε μικρούς κύβους.
• Ξεφλουδίστε το σκόρδο και περάστε μέσα από τον Τύπο.
• Πλύνετε και κόψτε το κόλιαντρο. Είναι επίσης δυνατό να χρησιμοποιήσετε φρέσκο \u200b\u200bάνηθο και μαϊντανό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε λίγο φρέσκο \u200b\u200bβασιλικό και μέντα στο πιάτο, με αυτά τα βότανα η γεύση των καλούδια θα γίνει ακόμα πιο ενδιαφέρουσα.
• Τα καρότα, τα κρεμμύδια, το ξύδι, η σάλτσα σόγιας προσθέτουν στα ψάρια.
• Στην κατσαρόλα, φτέρνα το λάδι βαριά, προσθέστε όλα τα μπαχαρικά και τα μπαχαρικά, το αλάτι, τη ζάχαρη σε αυτό, προσθέστε σκόρδο, πράσινα μετά από μισό λεπτό.
• Ρίξτε το ζεστό αρωματικό λάδι στα ψάρια και ανακατέψτε προσεκτικά όλα τα συστατικά.
• Αφήστε τα ψάρια να σταθούν για 15 λεπτά. Και προχωρήστε στη γεύση.
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bδεν μπορείτε να βράσετε ψάρια. Σε αυτή την περίπτωση, απλά πλύνετε το, ελαφρώς πιπιλίζουν και αφήστε να σταθεί για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, εφαρμόστε σύμφωνα με τις παραπάνω οδηγίες.
• Αποδεικνύεται ότι ένα τέτοιο σνακ είναι πολύ αρωματικό και τρυφερό.

Το "Hey" είναι ένα παγκόσμιο πιάτο, το οποίο, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να γίνει από εντελώς διαφορετικά ψάρια. Μην φοβάστε να πειραματιστείτε και να προσθέσετε διαφορετικά μπαχαρικά, μπαχαρικά και χόρτο στο πιάτο. Είναι σημαντικό να θυμόμαστε ότι αυτή η θεραπεία πρέπει να μαριναριστεί για να αποκλειστεί δυσάρεστες συνέπειες μετά τη χρήση του. Η εξαίρεση είναι ένα ψάρι που προσφέρεται για τη διεξοδική θερμική επεξεργασία, και αφού χρησιμοποιείται για την προετοιμασία του "hee".

Βίντεο: "heh" από τα ψάρια: Τι χρειάζεστε για να μαγειρέψετε ένα πιάτο;