Συνταγές νόστιμο λεμόνι από άμμο, ζύμη, ζύμη. Πώς να ψήνετε σπιτικό τυρί cottage, μήλο λεμόνι, άπαχο, καρότο, γρήγορη πίτα με γέμιση λεμονιού;

Ένα κέικ λεμονιού, η γεύση της οποίας γνωρίζουμε από την παιδική ηλικία, είναι ένας πολύ δημοφιλής τύπος ψησίματος. Τα λεμόνια χρησιμοποιούνται για το μαγείρεμα για περισσότερο από δέκα αιώνες. Αρχικά, αυτά τα κίτρινα εσπεριδοειδή εμφανίστηκαν στη Βενετική Δημοκρατία και μόνο στη συνέχεια εξαπλώθηκαν σε όλη την Ευρώπη.

Περιεχόμενο

Στην Ιταλία, ένα κέικ λεμονιού με αμύγδαλα είναι δημοφιλές. Και στην Ισπανία, αυτό το ψήσιμο παρασκευάζεται με λεπτή κρέμα κρέμας. Στη χώρα μας, η λεμόνι είναι επίσης πολύ δημοφιλής. Υπάρχουν πολλές συνταγές για τέτοιο ψήσιμο. Θα μιλήσουμε για τα πιο δημοφιλή σε αυτό το άρθρο.

Συνταγή για νόστιμο κέικ λεμονιού από ζύμη άμμου με γέμιση λεμονιού

Η πίτα άμμου με λεπτή ξινή γέμιση είναι μια πολύ νόστιμη απόλαυση. Μια τέτοια πίτα δεν είναι απαραίτητη για να μαγειρέψετε για μερικές διακοπές. Μπορούν να περιποιηθούν την οικογένειά σας ανά πάσα στιγμή. Προετοιμάζεται πολύ απλό. Και, το πιο σημαντικό, γρήγορα.

Σε ένα ξεχωριστό μπολ βάζουμε ψιλοκομμένο και μαλακωμένο λάδι (250 g)
Κοιμόμαστε σε αυτό ζάχαρη (1 φλιτζάνι) και τρίψουμε τα συστατικά σε μια ομοιογενή μάζα
Προσθέστε αυγά (2 τεμ.), Sour Cream (20 g) και σκόνη ψησίματος (2 ώρες κουτάλια) σε αυτή τη μάζα
Ζυμώνετε τα πάντα σε μια ομοιογενής μάζα
Στη συνέχεια, σε μικρές μερίδες, εφαρμόστε αλεύρι (4 φλιτζάνια) και μαγειρέψτε τη ζύμη άμμου
Όταν φτάσει σε μια ομοιογενή μάζα, διαιρέστε την σε δύο μέρη
Βάζουμε το πρώτο στην κατάψυξη και βάζουμε το δεύτερο στο προετοιμασμένο ψησίιο
Διανέμουμε ομοιόμορφα τη ζύμη και κάνουμε τις πλευρές γι 'αυτόν
Ξεπλύνετε λεμόνια (2 τεμ.) Κάτω από τρεχούμενο νερό και κόψτε τα σε διάφορα μέρη
Αφαιρέστε τους σπόρους και με τη βοήθεια ή το μύλο κρέατος δώστε εσπεριδοειδείς πατάτες
Προσθέστε ζάχαρη (1 φλιτζάνι) και άμυλο (1 κουταλάκι του γλυκού) στη μάζα λεμονιού και ανακατέψτε μέχρι την ομαλή
Ρίξτε τη γέμιση στο σχήμα μιας μάζας λεμονιού και αφαιρέστε τη ζύμη από το ψυγείο
Αλέστε την κατεψυγμένη ζύμη με ένα τρίψιμο και πασπαλίζουμε με μάζα λεμονιού ψίχουλα
Ψήνουμε την πίτα στο φούρνο προθερμασμένο σε 180 μοίρες για 45-60 λεπτά

Μια τέτοια πίτα είναι ακόμα πιο νόστιμη αν χρησιμοποιείτε όχι μόνο τα λεμόνια, αλλά και τα πορτοκάλια ως γέμιση. Η καλύτερη αναλογία, στην περίπτωση αυτή, θα είναι 4 μέρη των λεμονιών και 1 μέρος των πορτοκάλια.

Κέικ με κατ 'οίκον τυρόπηγμα: συνταγή

Το πρόγραμμα σπουδών λεμόνι δεν είναι απλώς μια νόστιμη απόλαυση, αλλά και ένα πολύ υγιεινό διαιτητικό προϊόν. Μικρές ποσότητες τέτοιου ψησίματος μπορούν ακόμη και να καταναλωθούν κατά τη διάρκεια ήπιων δίαιτων. Και είναι προετοιμασμένη τόσο εύκολα όσο η προηγούμενη συνταγή.

Κόβουμε τους δακτυλίους λεμονιού (1 τεμ.), Αφαιρέστε τους σπόρους και αλέθουμε τη μέθοδο που περιγράφηκε παραπάνω
Ώριμο το λάδι (125 g) με ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι) σε ένα μικρό μπολ
Προσθέστε τυρί cottage (250 g) σε αυτή τη μάζα και ζυμώστε ξανά τα συστατικά
Προσθέστε αυγά (3 τεμ.) Σε αυτή τη μάζα, ψιλοκομμένο λεμόνι (1 τεμ.) Και σόδα (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
Ανακατέψτε μέχρι να ομαλοποιηθεί και αφήστε για 2-3 λεπτά
Κοσκίστε το αλεύρι (1/2 φλιτζάνι) και προσθέστε το σε μια ελαφρώς αυξημένη μάζα
Ανακατέψτε και λιπάνετε το ταψί με λάδι
Τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτό και τοποθετήστε την επιφάνεια
Βάζουμε τη φόρμα στο φούρνο, προθερμασμένο σε 170 μοίρες
Ψήστε μια πίτα για περίπου 1 ώρα
ΚΑΤΑΣΚΕΥΑΣΤΙΚΗ ΕΠΙΠΕΔΟ ΣΥΝΟΛΟΓΙΕΣ нижжно зеччччж п д п п εντόπου.
Πασπαλίζουμε ζάχαρη και σερβίρετε στο τραπέζι

Το τυρί cottage στο ψήσιμο, αν και χάνει μερικές από τις ευεργετικές του ιδιότητες, εξακολουθεί να παραμένει ένα εξαιρετικά χρήσιμο προϊόν. Το γεγονός είναι ότι η θερμική επεξεργασία δεν επηρεάζει το κύριο στοιχείο ιχνοστοιχείων αυτού του προϊόντος - ασβέστιο. Εάν τα παιδιά σας δεν τρώνε τυρί cottage με την καθαρή τους μορφή, τότε φροντίστε να το προσθέσετε σε αρτοσκευάσματα. Δεδομένου ότι είναι απίθανο να αρνηθούν μια τέτοια θεραπεία.

Μια συνταγή για νόστιμο κέικ λεμονιού από ζύμη ζύμης με μαρμελάδα λεμονιού

Οι πίτες στη ζύμη ζύμης θα βοηθήσουν να φωτίσουν ένα θαμπό χειμερινό βράδυ. Και τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από ένα γέμισμα μαρμελάδας λεμονιού; Το χειμώνα, αυτά τα εσπεριδοειδή φρούτα μπορούν να γίνουν μια καλή εναλλακτική λύση για τα καλοκαιρινά φρούτα.

Διαλύστε τη ζύμη (1 κουταλιά της σούπας) στο νερό και προσθέστε βούτυρο (200 g) σε αυτά και αλάτι (1/2 κουταλάκι του γλυκού)
Στη συνέχεια, εφαρμόστε σταδιακά αλεύρι (3 φλιτζάνια) και ανακατέψτε
Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρέστε την σε 3 μέρη και τοποθετήστε το στο ψυγείο για ένα τέταρτο της ώρας
Ενώ η ζύμη εκτίθεται στο ψυγείο, προετοιμάστε το γέμισμα
Αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι (1 ½ τεμ.), Καθαρίστε το από το δέρμα και τους σπόρους
Περνάμε τη μάζα μέσα από ένα μύλο κρέατος και προσθέτουμε το ξύσμα που αφαιρέθηκε νωρίτερα σε αυτό
Προσθέτουμε ζάχαρη (1 ½ στιφάδο) και άμυλο (2 tbsps κουταλιών) στο μελλοντικό μαρμελάδα.
Βάλτε φωτιά και ανάμειξη βράζουμε σε μια πυκνή κατάσταση
Ρυθμίζουμε ένα από τα μέρη της ζύμης σε ένα στρώμα πάχους 0,7 cm και βάζουμε ένα φύλλο ψησίματος πασπαλισμένο με αλεύρι
Βάζουμε το ήμισυ της μαρμελάδας λεμονιού σε αυτό το στρώμα και το καλύπτουμε με ένα στρώμα από το δεύτερο μέρος της ζύμης
Καλύπτουμε την εναπομένουσα πλήρωση και καλύψτε με ένα τρίτο στρώμα στην κορυφή
Χρησιμοποιώντας μια οδοντογλυφίδα, κάντε διατρήσεις σε απόσταση 2 εκατοστών μεταξύ τους σε ολόκληρη την επιφάνεια της πίτας
Λιπάνετε με αυγό και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών περίπου ένα τέταρτο της ώρας

Μια τέτοια πίτα πρέπει να σερβίρεται στο τραπέζι σε ψυχρή μορφή σε πλάκες επιδόρπιο.

Πώς να ψήσετε ένα κέικ λεμονιού μήλου στο σπίτι;

Το κύριο πλεονέκτημα αυτής της πίτας, εκτός από την υπέροχη γεύση της, φυσικά, είναι η ταχύτητα κατασκευής. Παρακάτω είναι η βασική συνταγή για αυτό το ψήσιμο. Αλλά, στην κατασκευή ενός τέτοιου κέικ λεμονιού μήλων, μπορείτε να αυτοσχεδιάσετε.

Πριν ξεκινήσουμε την κατασκευή της πίτας, ενεργοποιούμε το φούρνο έτσι ώστε να μπορεί να ζεσταθεί στην επιθυμητή θερμοκρασία

Ανακατέψτε το μαλακό λάδι, τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι), τα αυγά (2 τεμ.), Το ξύσμα λεμονιού (1 λεμόνι) και το αλάτι (1 τσίμπημα)
Σε ένα ξεχωριστό κύπελλο, ανακατέψτε το χυμό του μισού λεμονιού και σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού)
Ανακατέψτε μέχρι να σχηματιστεί ο αφρός και να χυθεί σε ένα δοχείο με μάζα λαδιού
Φέρνουμε αλεύρι (2 φλιτζάνια), συνεχώς ανακατεύουμε και μαγειρεύουμε τη ζύμη
Βάζουμε την τελική ζύμη σε μια φόρμα ή ένα φύλλο ψησίματος
Το πάχος του στρώματος δεν πρέπει να είναι περισσότερο από 1 cm
Τα μήλα (3-4 τεμ.) Κόβονται σε κύβους (1x1 cm) ή σε διάσπαση
Τους απλώνουμε ομοιόμορφα στη ζύμη, τους πασπαλίζουμε στην κορυφή με ζάχαρη
Βάλτε την πίτα στο φούρνο και ψήνετε για περίπου μισή ώρα

Μπορείτε να προσθέσετε φρέσκα ή κατεψυγμένα μούρα στη γέμιση για να γεμίσετε μια τέτοια πίτα.

Πώς να ψήσετε ένα σπιτικό άπαχο κέικ;

Τα αρτοσκευάσματα Lenten μπορούν να είναι σχετικά όχι μόνο κατά τη διάρκεια της νηστείας, αλλά και σε οποιαδήποτε άλλη εποχή του χρόνου. Μετά από όλα, αυτό το ψήσιμο δεν είναι μόνο πολύ νόστιμο, αλλά και δεν φορτώνει το σώμα με περιττές ουσίες.

Λεμόνι (1 τεμ.) Κόψτε σε μικρά κομμάτια (δεν είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το δέρμα)
Αφαιρώσουμε τους σπόρους και το κόβουμε με μπλέντερ
Ανακατέψτε τη ζάχαρη (1 φλιτζάνι) στο κύπελλο, το ηλίανθος (1/2 φλιτζάνι) και το λεμόνι
Προσθέστε σόδα (1 κουταλάκι του γλυκού) και περιμένετε μέχρι να διπλασιαστεί η μάζα
Εισαγάγετε το αλεύρι (3 γυαλιά) και ανακατέψτε το έτσι ώστε να ληφθεί το μωρό
Βάλτε το μέρος της ζύμης στο σχήμα και το επίπεδο
Το δεύτερο μέρος της ζύμης είναι πασπαλισμένο με κέικ και ψήνετε την πίτα στους 180 μοίρες για περίπου 15 λεπτά

Σε αυτή τη συνταγή, η γέμιση λεμονιού αναμειγνύεται αμέσως με τη ζύμη. Αλλά, μπορεί να χρησιμοποιηθεί με τη μορφή μαρμελάδας. Πρέπει να εφαρμοστεί στο πρώτο στρώμα ζύμης και να πασπαλιστεί με ψίχουλα.

Συνταγή κέικ καρότων με κρέμα λεμονιού

Μια άλλη συνταγή για μια πίτα που μπορεί να φωτίσει ένα χειμερινό βράδυ. Η γεύση του καρότου με το άρωμα των εσπεριδοειδών και της κανέλας θα κάνει τις διακοπές σας, ή απλά ένα καλό βράδυ αξέχαστη.

Χτυπάμε τα αυγά (3 τεμ.) Με ζάχαρη (170 g) σε ισχυρό αφρό
Σε ένα λεπτό τρίψιμο, τρίψτε το άστρο του πορτοκαλιού (1 pc.) Και των καρότων (200 g)
Κοσκίστε το αλεύρι (180 g) και προσθέστε το έδαφος κανέλα (1/2 tsp) και μοσχοκάρυδο (1/3 κουταλάκι του γλυκού) σε αυτό
Σε ζεστό νερό, απολαύστε τις σταφίδες (100 g) και περιμένετε μέχρι να πρηστεί
Αποστραγγίστε το νερό και στεγνώστε το σε χαρτοπετσέτα
Κολλάμε σταφίδες σε αλεύρι (1 κουταλάκι της σούπας) κουτάλι)
Προσθέστε φυτικό έλαιο (90 ml) στα αυγά και τη βανιλίνη
Στη συνέχεια, προσθέστε τριμμένα καρότα και ανακατέψτε
Τότε φέρνουμε σταφίδες και φέρνουμε τη μάζα στην ομοιομορφία
Σβήνουμε τη σόδα (2/3 κουταλάκι του γλυκού) με χυμό λεμονιού και το εισάγουμε στη ζύμη
Κάνουμε αλεύρι σε μέρη, εμποδίζοντας τον σχηματισμό των σβώλων
Ζυμώνουμε τη ζύμη και λιπάνετε το σχήμα με φυτικό έλαιο
Μετακινούμε τη ζύμη στο σχήμα και τα κουδούνια στο φούρνο προθερμασμένα σε 190 μοίρες 45 λεπτά
Όταν η πίτα ψήνεται, αφήστε το σε σχήμα για ένα άλλο τέταρτο της ώρας, στη συνέχεια απλώστε το από αυτό και αφήστε το να κρυώσει
Πιέστε το χυμό από το ήμισυ του λεμονιού και αφαιρέστε τη ζέστη
Beat Sour Cream (120 γραμμάρια) και συμπυκνωμένο γάλα (170 g) και μετά από 5 λεπτά προσθέτουμε χυμό με μισή ζέστη με λεπτό ρεύμα
Ανακατέψτε την κρέμα μέχρι να σχηματιστεί μια παχιά μάζα
Το διαδώσουμε στην πίτα και το τοποθετήσουμε
Διακοσμούμε πάνω από την υπόλοιπη ζέστη του λεμονιού, των κέντρων ή άλλων προϊόντων

Μια πίτα καρότου με κρέμα λεμονιού όχι μόνο θα αποδειχθεί πολύ νόστιμη, αλλά θα έχει επίσης μια πολύ ευχάριστη εμφάνιση.

TATAR PIE LIMONNIK TREA -LAYER: Συνταγή

Το Tatar Limonnik είναι ένα πολύ νόστιμο κέικ που τρώγεται καλύτερα σε ζεστή μορφή. Τότε μπορείτε να αισθανθείτε πώς τα κομμάτια αυτού του ψησίματος θα λιώσουν στο στόμα σας.

Σε ζεστό γάλα (150 ml), διαλύστε τη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού), το αλεύρι (1 κουταλάκι του γλυκού) και τη ζύμη (1 τσάντα)
Βάζουμε ένα μπολ με αυτά τα συστατικά σε ένα ζεστό μέρος και περιμένουμε μέχρι να αυξηθεί το αφρώδες "καπέλο"
Ρίξτε γάλα σε λιωμένο λάδι (200 g) και ανακατέψτε
Στη συνέχεια, προσθέστε αλεύρι (2 φλιτζάνια) και μαγειρέψτε τη ζύμη άμμου
Διαχωρίστε τη ζύμη σε τρία μέρη (το πρώτο μέρος πρέπει να είναι μεγαλύτερο από τα άλλα δύο)
Βγάλτε ένα μεγάλο κομμάτι ζύμης σε ένα στρώμα πάχους 5 mm
Τρίβουμε το λεμόνι (1 pc) σε ένα τρίψιμο (τα οστά πρέπει να αφαιρεθούν) και προσθέτουμε ζάχαρη (1 φλιτζάνι)
Το ήμισυ της πλήρωσης που προκύπτει, έχοντας υποχωρήσει από τις άκρες των 2 cm, τοποθετήστε το πρώτο στρώμα
Το δεύτερο κομμάτι πρέπει να κυκλοφορήσει πάχος 2-3 mm και να τεθεί στην κορυφή
Διαδίδουμε τη μάζα λεμονιού στην κορυφή και την καλύπτουμε με ένα στρώμα του τρίτου στρώματος
Στεχτάμε τις άκρες της πίτας και βάζουμε στο φούρνο (70 μοίρες)
Όταν η πίτα αυξάνεται σε μέγεθος κατά 2 φορές αυξήσει τη θερμοκρασία σε 200 μοίρες

Η πίτα απομακρύνεται από το φούρνο όταν αποκτά μια χρυσή απόχρωση. Αφήστε τον να κρυώσει και να κόψει σε μικρά κομμάτια.

Κέικ λεμονιού σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Όλοι γνωρίζουν ότι σχεδόν όλα μπορούν να προετοιμαστούν σε μια αργή κουζίνα. Από νόστιμα δημητριακά έως ορεκτικά επιδόρπια. Η λεμόνι δεν αποτελούσε εξαίρεση. Μπορεί επίσης να προετοιμαστεί σε μια αργή κουζίνα. Επιπλέον, η διαδικασία προετοιμασίας ενός τέτοιου επιδόρπιο είναι ακόμη ευκολότερη από όλα τα παραπάνω.

Χρησιμοποιώντας το τρίψιμο, αφαιρέστε το ξύσμα από το λεμόνι και κόψτε το σε δύο μισά
Από ένα μέρος του λεμονιού, πρέπει να πιέσετε το χυμό, αποφεύγοντας το χτύπημα των σπόρων σε αυτό
Το βούτυρο (150 g) αφαιρείται από το ψυγείο και αφήστε το να ζεσταθεί
Μεταφέρετε μαλακό λάδι στο μπολ και ανακατέψτε με ζάχαρη (1/2 φλιτζάνι)
Προσθέστε αυγά (4 τεμ.), Ζεστά και χυμό λεμονιού
Κοσκίστε το αλεύρι (1 φλιτζάνι), ανακατέψτε με σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) και προσθέστε στην προηγούμενη παρασκευασμένη μάζα
Χρησιμοποιώντας ένα μίξερ, φτιάχνουμε ένα μείγμα ομοιογενών
Λιπάνετε το κάτω μέρος της αργής κουζίνας και ρίξτε τη ζύμη σε αυτό
Κλείστε το καπάκι και βάλτε τη λειτουργία "ψησίματος"
Συνήθως προετοιμάστε ένα τέτοιο κέικ σε μια αργή κουζίνα για περίπου 50 λεπτά

Μια τέτοια πίτα πρέπει να σερβίρεται λίγο ζεστή στο τραπέζι. Μπορεί να πασπαλιστεί με σκόνη ζάχαρης, χύνεται με μαρμελάδα και διακοσμημένο με φύλλα μέντας.

Λεμόνι πίτα από ζύμη χωρίς ρουφηξιά

Μια πίτσα ζύμης θα απολαύσει με μια νόστιμη τραγανή και μια γλυκιά γεύση με ένα πικάντικο όξινο. Η ζύμη ισχύος μπορεί να προετοιμαστεί στο σπίτι, αλλά είναι καλύτερο να την αγοράσετε σε οποιοδήποτε σούπερ μάρκετ.

Πλύνουμε καλά τα λεμόνια (3 τεμ.
Περνάμε ολόκληρα λεμόνια μέσα από ένα μύλο κρέατος και αφαιρέσουμε τον σπόρο από την προκύπτουσα μάζα
Ανακατέψτε τη μάζα με ζάχαρη (300 g) και απλώστε την σε ένα προθερμασμένο τηγάνι με λιωμένο λάδι (50 g)
Βράζουμε τη γέμιση στη συνέπεια του μελιού
Ανατρέξτε στη ζύμη (500 g) σε δύο στρώματα
Διαδίδουμε τη γέμιση σε ένα στρώμα και κλείνουμε το δεύτερο
Τραβήξτε τις άκρες και λιπίστε την κορυφή της πίτας με ένα μείγμα αυγού και γάλακτος
Ψήνουμε μια τέτοια πίτα στο φούρνο σε θερμοκρασία 180 βαθμών για μισή ώρα

Η ζύμη πρέπει να βρίσκεται στο οπλοστάσιο κάθε ερωμένης. Με αυτό, μπορείτε γρήγορα να προετοιμάσετε νόστιμα αρτοσκευάσματα για τυχαία συγγενείς και φίλους.

Πώς να ψήνετε μια γρήγορη λεμόνι στην Kefir;

Εάν πρέπει να μαγειρέψετε γλυκά αρτοσκευάσματα πολύ γρήγορα, χρησιμοποιήστε τη συνταγή για μια λεμόνι στην Κεφίρ. Αρκεί να αναμίξετε τα συστατικά και να βάλετε την πίτα στο φούρνο. Σε λίγα λεπτά θα είναι έτοιμος.

Σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, τρίψτε το κρύο μαργαρίνη (200 γρ.)
Κοσκίστε το αλεύρι (500 g) και ανακατέψτε το με ψιλοκομμένη μαργαρίνη
Θα πρέπει να πάρετε μικρά ψίχουλα αμμώδεις
Το μεταφέρουμε σε ένα μπολ, προσθέτουμε κερίλ (250 g) και σκόνη ψησίματος
Ανακατέψτε τα συστατικά και τοποθετήστε την τελική ζύμη στο ψυγείο
Περνάμε λεμόνια (2 τεμ.) Μέσω ενός μύλου κρέατος και συνδέονται με τη ζάχαρη (300 g)
Ανακατέψτε και αφήστε για 10 λεπτά
Ενεργοποιούμε το φούρνο και το ζεσταίνουμε μέχρι 190 μοίρες
Λιπάνετε το φύλλο ψησίματος και τοποθετήστε το μισό της ζύμης
Διαδίδουμε το πλήρες στην κορυφή και καλύπτουμε το δεύτερο μέρος της ζύμης
Τραβήξτε τις άκρες και ρίξτε την πίτα με ένα πιρούνι σε διάφορα μέρη
Ψήνουμε για περίπου 40 λεπτά

Μπορείτε να διακοσμήσετε μια τέτοια πίτα σε οποιαδήποτε από τις παραπάνω μεθόδους.

Κέικ λεμονιού με μαρέγκα

Το κέικ λεμονιού με μαρέγκα αέρα είναι μια πολύ νόστιμη και ελαφριά λεπτότητα. Ένα κατάλληλα προετοιμασμένο επιδόρπιο λιώνει στο στόμα και το εσπεριδοειδές πρέπει να εμφανίζεται μόνο ως επίγευση.

Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ, ανακατέψτε το αλεύρι (120 g), το βούτυρο (60 g), τη ζάχαρη (1 κουταλάκι του γλυκού) και το αλάτι (1 τσίμπημα)
Πρέπει να προσθέσετε κρύο νερό στο σχηματισμένο μωρό (2-3 κουταλιές της σούπας.
Πρέπει να προστεθεί σε μια κουταλιά της σούπας και να αναμειγνύεται
Τυλίγουμε τη ζύμη σε μια ταινία και την στείλουμε στο ψυγείο για 20 λεπτά
Σε ένα λεπτό τρίψιμο, τρίψτε το άστρο των λεμονιών (2 τεμ.)
Προσθέστε ζάχαρη (50 g) σε αυτό, αυγά (2 τεμ.) Και φρεσκοκομμένο χυμό λεμονιού
Βάζουμε τα συστατικά για τη μαρέγκα σε μικρή φωτιά και αναμειγνύουμε με το χτύπημα, φέρνουμε σε πάχυνση
Προσθέτουμε βούτυρο (55 g) και φτιάχνουμε ένα μείγμα ομοιογενών
Ρίξτε τη μάζα σε μια μικρή πλάκα και καλύψτε με μια ταινία για να αποφύγετε την κρούστα
Βάλτε το πιάτο στο ψυγείο
Στείλτε το τραπέζι με αλεύρι και βγάλτε την παγωμένη ζύμη σε αυτό
Το βάζουμε σε σχήμα, πλευρές με το φύλλο
Ψήστε το κέικ σε θερμοκρασία 200 βαθμών έως Ruddy
Αναμείξτε πρωτεΐνες (2 τεμ.) Και ζάχαρη (160 g) και τις τοποθετήστε σε υδατό
Χτυπάμε τη μαρέγκα σε μεσαίες κορυφές
Στο τελικό κέικ, τοποθετήστε τη γέμιση λεμονιού
Από πάνω από ένα στρώμα μαρέγκας και βάλτε μια πίτα κάτω από τη σχάρα για 3 λεπτά

Αυτή η συνταγή φαίνεται μόνο δύσκολη. Στην πραγματικότητα, κάνοντας ένα τέτοιο επιδόρπιο με μαρέγκα είναι πολύ απλό. Αφού φτιάξετε ένα τέτοιο κέικ, φροντίστε να το στείλετε για 3-4 ώρες στο ψυγείο. Εκεί, η γέμιση θα απορροφήσει το κέικ και η γεύση της πίτας θα γίνει ακόμα πιο κορεσμένη.

Κέικ λεμονιού: συνταγή

Το Lemon-Import Pie είναι ο καλύτερος τρόπος για να ξεκινήσετε το Σάββατο ή την Κυριακή σας. Την ημέρα, όταν δεν χρειάζεται να σκεφτείτε την εργασία, ένα τέτοιο επιδόρπιο μπορεί να αρχίσει να απολαμβάνει ελεύθερο χρόνο. Μια τέτοια πίτα συνδυάζεται ιδανικά με ισχυρό καφέ. Και αν δεν θέλετε να μοιραστείτε τη χαρά της χρήσης μιας τέτοιας πίτας, μπορείτε να προσκαλέσετε τους φίλους σας.

Κόβουμε το λεμόνι σε φέτες και βάζουμε σε φύλλο
Στεγνώστε λίγο στο φούρνο
Ξεχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες και αναμίξτε το αλεύρι (100 g) και το μαλακό βούτυρο (50 g)
Προσθέστε νερό, κρόκο και ζάχαρη στο μωρό (70 g)
Ανακατέψτε και προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι
Το τρίψουμε σε κατάσταση άμμου και το βάζουμε στο ψυγείο για 15 λεπτά
Πασπαλίζουμε φέτες πασπαλίζουμε τη ζάχαρη και στις δύο πλευρές
Σε ένα λεπτό τρίψιμο τρίψουμε το τζίντζερ και ανακατεύουμε με το ξύσμα του λεμονιού
Προσθέστε χυμό λεμονιού και αλεύρι στο μείγμα (1 κουταλάκι της σούπας) κουτάλι)
Προσθέτουμε επίσης ένα αυγό, το βούτυρο (3 tbsps κουταλιών της σούπας) και τη ζάχαρη (50 g) στη μάζα
Αφαιρώσουμε τη ζύμη από το ψυγείο και βρισκόμαστε στο σχήμα
Βάζουμε το γέμισμα στην κορυφή και ψήνουμε την πίτα για 20 λεπτά σε θερμοκρασία 200 βαθμών
Κτυπήστε την παγωμένη κρέμα (50 g) και τη ζάχαρη (50 g)
Διακοσμούμε την κρέμα με την προκύπτουσα κρέμα

Επίσης, ως διακόσμηση για μια τέτοια πίτσα, τα lingonberries ή τα βατόμουρα είναι κατάλληλα. Ταυτόχρονα, η γεύση μιας πίτας τζίντζερ θα κερδίσει μόνο.

Λεμόνι πίτες αγαπούν για την αναζωογονητική, ελαφρώς απότομη και μοναδική γεύση τους. Το κύριο συστατικό τέτοιων πίτες είναι το λεμόνι, μπορείτε εύκολα να αντικαταστήσετε τον ασβέστη, τα πορτοκάλια και ακόμη και το γκρέιπφρουτ. Φυσικά, αυτά δεν θα είναι πλέον αρκετά λεμόνι πίτες. Αλλά, όλα αυτά, θα είναι πολύ νόστιμα.