Εορταστική σαλάτα "Birch": Τα συστατικά και μια κλασική συνταγή με βήμα -βήμα με κοτόπουλο και μανιτάρια, ωμά στρώματα σε τάξη. Πώς να προετοιμάσετε σκόπιμα μια σαλάτα "σημύδας" με δαμάσκηνα, καρύδια, συκώτι κοτόπουλου: συνταγές

Στο άρθρο θα βρείτε αρκετές πολύ νόστιμες συνταγές για τη σαλάτα σημύδας.

Εορταστική σαλάτα "Birch": Τα συστατικά και μια κλασική συνταγή βήμα -βήμα με κοτόπουλο, μανιτάρια, στρώματα τυριού σε σειρά

Οι "εορταστικές" σαλάτες είναι διαφορετικές στο ότι φαίνονται πιο "κομψές" από τα καθημερινά πιάτα. Επιπλέον, είναι πολύ νόστιμα, κορεσμένα, έχουν πολλά συστατικά και ασυνήθιστη σάλτσα.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Κοτόπουλο -400-500 gr. (από οποιοδήποτε μέρος, τηγανητό)
• Champignons -400-500 gr. (τηγανητό)
• Τυρί -200 gr. (αλμυρό, λίπος και σκληρό)
• Κρεμμύδι -1 PC. (μικρό λευκό)
• Αυγό -2-3 τεμ.
• Δαμάσκηνα -100-120 gr. (ατμό ή λιπαρές βραστό νερό).
• Υψηλή λιπαρά μαγιονέζα -1 συσκευασία (περίπου 200 g).
• Μια δέσμη χόρτων για διακόσμηση

Πώς να μαγειρέψω:

• Τηγανίζουμε τα μανιτάρια εκ των προτέρων (είναι καλύτερο να τα κόψετε με λεπτές λωρίδες, μπορείτε να προσθέσετε ένα ψιλοκομμένο κρεμμύδι). Κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά για γεύση.
• Βράζετε τα αυγά και τα δροσίστε, στη συνέχεια τα διαιρέστε σε 2 μέρη: πρωτεΐνη και κρόκος.
• Το κοτόπουλο πρέπει επίσης να προετοιμαστεί εκ των προτέρων, να το τηγανίσει σε λάδι και στη συνέχεια να κόψει λεπτές λωρίδες (καθώς και μανιτάρια).
• Η σαλάτα είναι στρωμένη και επομένως θα πρέπει να ακολουθήσετε με σαφήνεια τις οδηγίες για την τοποθέτηση κάθε συστατικού.
• Τα δαμάσκηνα θα πρέπει να ζυγίζονται με απότομο βραστό νερό (αυτό όχι μόνο θα το μαλακώσει λίγο, αλλά και θα ξεπλύνει την υπερβολική βρωμιά από τα αποξηραμένα φρούτα).
• Κόψτε τα παρασκευασμένα δαμάσκηνα σε λωρίδες, βάλτε το σε ένα πιάτο, εξομαλύνετε το και καλύψτε με μαγιονέζα. Ένα μικρό δαμάσκηνο (2-3 τεμ. Αποθήκευση για τη διακόσμηση του πιάτου).
• Αγοράστε μαγιονέζα σε ένα σωλήνα για να πιέσετε ένα λεπτό ρεύμα σάλτσας από αυτό, καλύπτοντας τα στρώματα με ένα δίχτυ. Εφαρμόζοντας μαγιονέζα με κουτάλι, μπορείτε να πάρετε τα στρώματα.
• Ένα στρώμα από τηγανητά μανιτάρια πρέπει να τοποθετηθεί πάνω από τα δαμάσκηνα και επίσης να τα καλύπτει με σάλτσα.
• Τραβήξτε τους κρόκους και τις πρωτεΐνες ξεχωριστά, θα πρέπει να τοποθετούνται εναλλάξ: πρώτα ο κρόκος.
• Ένα ψιλοκομμένο κοτόπουλο, μαγιονέζα και ένα τριμμένο πρωτεϊνικό στρώμα τοποθετούνται στον κρόκο.
• Πιέστε καλά την πρωτεΐνη με μαγιονέζα και σχηματίστε το τυρί στην κορυφή (βεβαιωθείτε ότι σε ένα λεπτό τρίψιμο).
• Θα πρέπει να καλύπτεται με τυρί όχι μόνο της κορυφής της σαλάτας, αλλά και των πλευρών του.
• Κόψτε τα χόρτα πολύ λεπτή - είναι απαραίτητη για διακόσμηση
• Στο τυρί, τραβήξτε ένα στρώμα ξύλου με μαγιονέζα, βάλτε το στέμμα με βότανα και τοποθετήστε τα δαμάσκηνα, χαρακτηριστικά δέντρα σημύδας, ρίγες.

Ενδιαφέρον: Σε ορισμένες περιπτώσεις, μπορείτε να διακοσμήσετε τη σαλάτα, όπως ένα αρχείο σημύδας. Για να γίνει αυτό, το ανώτερο στρώμα (δεν έχει σημασία τι ακριβώς: το τυρί, ο κρόκος ή η πρωτεΐνη) θα πρέπει να είναι άφθονα λιπαρά με μαγιονέζα και με δαμάσκηνα διακοσμημένες λωρίδες "σημύδας".

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη προετοιμασία "Birch" με φιλέτο κοτόπουλου, δαμάσκηνα και καρυδιά: συνταγή στα στρώματα

Βελτιώστε τη γεύση της σαλάτας, μπορείτε να προσθέσετε ένα ασυνήθιστο συστατικό σε αυτό, για παράδειγμα, θρυμματισμένο καρύδι. Στις περισσότερες περιπτώσεις, χρησιμοποιούνται καρύδια (δεν είναι ακριβό και είναι ευκολότερο να το βρείτε στην πώληση), αλλά τα φιστίκια, τα κάσιους, τα αμύγδαλα είναι επίσης κατάλληλα.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Στήθος κοτόπουλου -2 τεμ. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα ζαμπόν)
• Αυγό -2-3 τεμ.
• Δαμάσκηνα -100-120 gr. (Scalded)
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ -Μια χούφτα 100-150 gr. (θρυμματισμένος)
• Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι -1 PC. (μεγάλο)
• Μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (περιεκτικότητα σε υψηλή περιεκτικότητα σε λιπαρά)

Πώς να μαγειρέψω:

• Για να φτιάξετε τη σαλάτα ιδιαίτερα νόστιμη, συνιστάται να χρησιμοποιείτε μη βρασμένο κοτόπουλο, αλλά καπνιστό.
• Το κρέας πρέπει να αποσυναρμολογηθεί σε μεσαίες ίνες και να τοποθετηθεί σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος του πιάτου.
• Μετά από αυτό, το κρέας καλύπτεται με ένα πολύ λεπτό στρώμα μαγιονέζα.
• Τα δαμάσκηνα θα πρέπει σίγουρα να χαλαρώσουν (αυτό θα αφαιρέσει τη βρωμιά και τη σκόνη από αυτό, θα το κάνει λίγο πιο μαλακό).
• Κόψτε τα δαμάσκηνα με λωρίδες (αφήστε λίγο για τη διακόσμηση).
• Τα δαμάσκηνα είναι τοποθετημένα πάνω από το κοτόπουλο, πασπαλισμένα με θρυμματισμένο καρύδι και χύνονται άφθονα με μαγιονέζα, ελαφρώς πιπέρι, μπορείτε να προσθέσετε αλάτι (ειδικά αν το κρέας είναι βρασμένο).
• Κόψτε με λεπτό τρόπο τη λωρίδα αγγουριού, βάλτε ένα στρώμα και ελαφρώς ηλιοθεραπεία.
• Το αγγούρι καλύπτεται με ένα "χνουδωτό" στρώμα πρωτεΐνης, μαγιονέζα πλέγμα και λεπτό τριμμένο κρόκο.
• Μετά τη σαλάτα, μπορείτε να διακοσμήσετε δημιουργώντας μια σημύδα από μαγιονέζα και δαμάσκηνα σε αυτό, τα Πράσινη κατασκευάζονται από φύλλα μαϊντανού.

Πώς να προετοιμάσετε σκόπιμα μια σαλάτα "σημύδας" με συκώτι κοτόπουλου: συνταγή στα στρώματα

Υπάρχει μια άλλη εκδοχή της εορταστικής σαλάτας "Birch" - αυτό είναι ένα πιάτο με την προσθήκη κρέατος κοτόπουλου, αλλά το κοτόπουλο βραστό συκώτι. Συνδυάζεται επίσης με δαμάσκηνα και ως εκ τούτου θα λάβετε ένα αξεπέραστο πιάτο για ένα "υπέροχο" συμπόσιο.

Τι πρέπει να έχετε:

• Συκώτι κοτόπουλου -400 gr. (βρασμένος).
• Πατάτες -1-2 τεμ. (όχι πολύ μεγάλο)
• Τυρί -150-200 gr. (αλμυρή, σκληρή, λιπαρή ποικιλία)
• Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι -1-2 τεμ. (εξαρτάται από το μέγεθος)
• Ελιές -1 Τράπεζα (μαύρη και απαραιτήτως χωρίς οστά)
• Αυγό -2-3 τεμ.
• Μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Πράσινα (οποιαδήποτε)

Πώς να μαγειρέψω:

• Βράζετε πατάτες, αυγά και συκώτι (βάλτε τα να κρυώσουν).
• Finely Chop ελιές και αγγούρι (αφήστε αρκετές ελιές για τη διακόσμηση του τελικού πιάτου).
• Οι πατάτες θα πρέπει να τρίβονται σε μεγάλο βαθμό και να τοποθετούνται με ένα ομοιόμορφο στρώμα, στη συνέχεια να το δοκιμάσετε και να το καλύψετε με ένα στρώμα μαγιονέζα.
• Βάλτε ψιλοκομμένες ελιές στις πατάτες (ελαφρώς ρίξτε τις με μαγιονέζα).
• Το δροσερό ήπαρ πρέπει να κοπεί σε μικρές λωρίδες και στη συνέχεια να τοποθετηθεί στην κορυφή των ελιών. Εάν το ήπαρ είναι φρέσκο, μπορεί επίσης να αλατιστεί.
• Και πάλι, κάντε ένα στρώμα μαγιονέζα και βάλτε το αγγούρι στην κορυφή (αν δεν θέλετε η σαλάτα να είναι υδαρή, αφήστε το αγγούρι εκ των προτέρων λίγο και πιέστε λίγο).
• Καλύψτε το στρώμα με μαγιονέζα και τοποθετήστε το τριμμένο αυγό (σε αυτή την περίπτωση, οι πρωτεΐνες και οι κρόκοι δεν πρέπει να διαχωριστούν).
• Σαφώς ρίξτε το αυγό με μαγιονέζα (αν χρησιμοποιείτε το τυρί όχι αλμυρό, αλάτι το στρώμα από το αυγό) και τρίψτε το τυρί.
• Στο άνω στρώμα τυριού, είναι απαραίτητο να κάνετε μια διακόσμηση με τη μορφή μιας σημύδας.

Πώς να προετοιμάσετε σκόπιμα μια σαλάτα σημύδας με φιλέτο κοτόπουλου και φρέσκα αγγούρια: συνταγή στα στρώματα

Μπορείτε να προσθέσετε αλμυρό αγγούρι ή φρέσκα στη σαλάτα. Το Salty θα προσθέσει μια πικάντικη ξινά, και φρέσκια ελαφρότητα και λεπτή γεύση.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Κοτόπουλο -400-500 gr. (βρασμένο φιλέτο)
• Champignons -400-500 gr. (τηγανητά, όχι κονσερβοποιημένα).
• Τυρί -100-150 gr. (αλμυρό, λίπος και σκληρό)
• Αγγούρι -1 PC. (μεγάλο)
• Αυγό -2-3 τεμ.
• Δαμάσκηνα -100-120 gr. (ατμό ή λιπαρές βραστό νερό).
• Υψηλή λιπαρά μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Παχύρρευστη ξινή κρέμα - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Μια δέσμη χόρτων για διακόσμηση

Πώς να μαγειρέψω:

• Αποσυναρμολογήστε το βρασμένο φιλέτο σε μικρά κομμάτια και τα βάλτε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα στο πιάτο, ελαφρώς ηλιοθεραπεία και καλύψτε με ένα στρώμα μαγιονέζα αναμεμειγμένο με ξινή κρέμα (1: 1).
• Τα ψιλοκομμένα δαμάσκηνα είναι τοποθετημένα στο φιλέτο
• Τα champignons πρέπει να τηγανίζουν, να τα ηλιοθεραπεία κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος (αφού το βρασμένο φιλέτο θα είναι φρέσκο).
• Βράζουμε και διαιρέστε τα αυγά, τρίψτε τον κρόκο και την πρωτεΐνη ξεχωριστά.
• Ένα στρώμα πρωτεΐνης, μαγιονέζα και ένα στρώμα ψιλοκομμένου αγγουριού θα πρέπει να τοποθετηθεί στην κορυφή των μανιταριών.
• Σπάστε το στρώμα άφθονα και γεμίστε τον κρόκο και στη συνέχεια τρίψτε το τυρί.
• Η διακόσμηση στη σαλάτα πρέπει να γίνεται με κλασικό τρόπο: να σχεδιάσετε ξύλο με μαγιονέζα και να διακοσμήσετε με πράσινα, διακοσμημένα με δαμάσκηνα.

Πώς να προετοιμάσετε σκόπιμα μια σαλάτα σημύδας με φιλέτο κοτόπουλου και μήλο: συνταγή στα στρώματα

Το μήλο θα προσθέσει εξαιρετική φρεσκάδα, ξινά και γλυκύτητα "Birch". Η χρήση ενός γλυκού και ξινού πράσινου μήλου θα πρέπει να χρησιμοποιηθεί.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Φιλέτο κοτόπουλο -2 τεμ. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα βραστό ζαμπόν).
• Αυγό -2-3 τεμ.
• Μήλο -1 PC. (όχι πολύ μεγάλο)
• Δαμάσκηνα -120-150 gr. (ατμό βραστό νερό)
• Τυρί -150-200 gr. (αλμυρή και λιπαρή ποικιλία)
• Μαγιονέζα -1 σωλήνας (υψηλά λιπαρά)

Πώς να μαγειρέψω:

• Βράζετε το κρέας, δροσερό και αποσυναρμολογήστε τις ίνες, βάλτε το με ένα ομοιόμορφο στρώμα και ηλιοθεραπεία.
• Εκτός από το κρέας, φροντίστε να βάλετε ένα στρώμα μαγιονέζα και ψιλοκομμένα μαλακά δαμάσκηνα (αφήστε πολλά φρούτα για διακόσμηση).
• Καλύψτε τα δαμάσκηνα με ένα λεπτό στρώμα μαγιονέζα.
• Το μήλο δεν πρέπει να τρίβεται, αλλά λεπτή κοπή σε λωρίδες (το τριμμένο μήλο θα δώσει πάρα πολύ "νερό").
• Διαιρέστε τα αυγά, πρώτα σχάνετε ένα στρώμα πρωτεΐνης σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, στη συνέχεια ένα στρώμα κρόκου, λιπάνετε με μαγιονέζα και τρίψτε το τυρί λεπτώς.
• Διακοσμήστε το τελικό πιάτο.

Πώς να προετοιμάσετε σκόπιμα μια σαλάτα σημύδας με ανανά: συνταγή στα στρώματα

Αυτή η "εξωτική" έκδοση της σαλάτας θα πρέπει να "δοκιμάσει" τα πάντα στο εορταστικό τραπέζι.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Καπνισμένο κοτόπουλο -300-400 gr. (Οποιοδήποτε μέρος: ζαμπόν, φιλέτο, φτερά).
• Βραστό αυγό -2-3 τεμ.
• Champignons -300-400 gr. (τηγανίστε με κρεμμύδια, κόβοντας πολύ λεπτό).
• Σκληρό και αλμυρό τυρί -150-200 gr. (οποιαδήποτε ποικιλία)
• Ενας ανανάς -Μερικά δαχτυλίδια (κονσερβοποιημένα)
• Πράσινα -Ένα μικρό μάτσο
• Μαγιονέζα -Αρκετές κουταλιές της σούπας. λιπαρή σάλτσα

Πώς να μαγειρέψω:

• Στο κάτω μέρος του πιάτου, πασπαλίστε το καπνιστό κοτόπουλο, εξομαλύνοντας ομοιόμορφα το κρέας κατά μήκος του πυθμένα του πιάτου.
• Καλύψτε το κοτόπουλο με ένα λιπαρό στρώμα σάλτσας και κόβετε τον ανανά με ένα μαχαίρι (δεν πρέπει να λιπαίνεται με μαγιονέζα).
• Μετά από αυτό, τοποθετήστε ένα στρώμα από ψιλοκομμένα και τηγανητά μανιτάρια (μπορεί να είναι κρεμμύδι).
• Σε ξεχωριστά στρώματα, σχάρα το αυγό (με χονδροειδές τρίψιμο), κάθε αρωματική μαγιονέζα.
• Καλύψτε το πιάτο με ένα στρώμα πολύ μικρού και "χνουδωτή" τριμμένο τυρί

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα την εορταστική σαλάτα "Birch" Πρωτοχρονιά, για τα γενέθλια, 8 Μαρτίου, 14 Φεβρουαρίου, 23, γάμος, επέτειος, 9 Μαΐου: Ιδέες, φωτογραφίες

Εκτός από το γεγονός ότι η Birch είναι μια πολύ νόστιμη σαλάτα, μπορεί να είναι όμορφα διακοσμημένο κάνοντας κοσμήματα από αυτοσχέδια προϊόντα. Ένα τέτοιο πιάτο θα διακοσμήσει το τραπέζι για τυχόν διακοπές.

Επιλογές διακόσμησης:

Βίντεο: "Σαλάτα σημύδας" Πρωτότυπη συνταγή "