Πάσχα Πίνακας: Κορυφαία 15 πιάτα διακοπών. Σερβίρισμα Πασχαλινού πίνακα και διακόσμηση πιάτων του Πάσχα

Για πολλούς, το τραπέζι του Πάσχα σχετίζεται με ζωγραφισμένα αυγά, κέικ και τυρί cottage Πάσχα. Αλλά, γιατί να περιορίσετε τον εαυτό σας μόνο από αυτούς. Σε αυτό το άρθρο θα βρείτε μια επιλογή συνταγών για πιάτα παραδοσιακών φωτεινών διακοπών για αυτό.

Πάσχα πιάτα με φωτογραφία

Κάθε νοικοκυρά στον φωτεινό Χριστό προσπαθεί να διακοσμήσει το τραπέζι της με μια ποικιλία πιάτων που θα φαίνονται οργανικά σε αυτές τις διακοπές. Παρακάτω είναι πιάτα του Πάσχα με φωτογραφίες που όλοι μπορούν να μαγειρέψουν. Μετά από όλα, δεν υπάρχει τίποτα περίπλοκο σε αυτά.

Πιάτα τυριού cottage για το Πάσχα

Σύμφωνα με μια έκδοση, το Cottage Cheese είναι ένα ιερό γεύμα. Η κατανάλωσή του συσχετίστηκε με τη γονιμότητα και την αφύπνιση της φύσης μετά τον χειμερινό ύπνο. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο υπάρχουν πάντα πολλά πιάτα τυριού στο Πάσχα και το πιο σημαντικό, φυσικά, είναι το Πάσχα. Είναι κατασκευασμένο με τη μορφή τεσσάρων πυραμίδων που συμβολίζει το Γολγοθά. Οι Χριστιανοί προετοιμάζουν αυτό το επιδόρπιο μόνο μία φορά το χρόνο.

Επίσης σε αυτές τις διακοπές μπορείτε να προετοιμάσετε διάφορα κατσαρόλες, cheesecakes, muffins τυριού cottage και cheesecakes.

Tsarist Πάσχα: Συνταγή για το Cottage Cheese Πάσχα

Για να προετοιμάσετε τη βάση αυτού του πιάτου, πρέπει να πάρετε 1 κιλά τυριού Cottage (περιεκτικότητα σε λίπος 9%-18%) και να το περάσετε μέσα από ένα μικρό κόσκινο.

1. Ξεπλύνετε 200 g σταφίδας. Παίρνουμε το βούτυρο (200 g) από το ψυγείο και το αφήνουμε να ζεσταθεί σε θερμοκρασία δωματίου. Αλέθουν
2. Κρέμα (250 g) με περιεκτικότητα σε λίπος τουλάχιστον 33% πρέπει να βράζετε
3. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, πρέπει να τοποθετήσετε 300 g ζάχαρης, 5 κρόκους και 1 κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη βανίλιας. Χτυπάμε τα συστατικά μέχρι να ληφθεί η λευκή μάζα
4. Συνεχίζουμε να μαστίζουμε και να ρίχνουμε στη μάζα βρασμένη κρέμα. Τότε ψιλοκομμένο βούτυρο
5. Χτυπάμε τη μάζα σε τέτοιο βαθμό μέχρι να γίνει ομοιογενής. Προσθέστε τυρί Cottage και μισές σταφίδες
6. Η προκύπτουσα μάζα τυρόπηγμα πρέπει να τοποθετηθεί ομοιόμορφα με τη μορφή για το Πάσχα. Αφήστε την υπερβολική αποστράγγιση υγρού
7. Βάλτε το ψυγείο για 7 ώρες. Μετά το σχηματισμό του Πάσχα, πρέπει να αφαιρεθεί από τη φόρμα και να διακοσμηθεί με σταφίδες ή άλλα συστατικά
8. Οι υπόλοιπες σταφίδες μπορούν να χυθούν σε ένα πιάτο γύρω από το Πάσχα

Πάσχα με φρούτα και καρύδια

Μια τέτοια ποικιλία από το Πάσχα παρασκευάζεται με παρόμοιο τρόπο. Η μόνη διαφορά είναι τα θρυμματισμένα καρύδια και τα φρούτα που χρησιμοποιούνται αντί για σταφίδες. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τόσο φρέσκα φρούτα όσο και κέντρα.

Νόστιμο Πάσχα

Είναι αδύνατο να φανταστούμε τις διακοπές της φωτεινής ανάστασης της ανάστασης χωρίς ένα τόσο παραδοσιακό πιάτο όπως το Πάσχα. Αυτό είναι εκπληκτικό, αλλά η συνταγή για το "σύμβολο ψωμιού του Πάσχα" εμφανίστηκε πολύ πριν από αυτές τις διακοπές και χρησιμοποιήθηκε σε παγανιστικές τελετές. Το σύγχρονο κέικ μοιάζει με τη μορφή του στην εκκλησία και είναι ένα αμετάβλητο χαρακτηριστικό του Πάσχα.

Το παραδοσιακό πασχαλινό κέικ παρασκευάζεται χρησιμοποιώντας αλεύρι σίτου, σταφίδες και ακατέργαστη ζύμη. Η αρχική επικάλυψη του άνω κέικ του κέικ του λούστρου το διακρίνει από τους υπόλοιπους.

1. Ξεπλύνετε και διαμορφώστε τις σταφίδες, ρίξτε το με νερό και αφήστε το να διογκωθεί
2. Κάνουμε μαγιά. Για να γίνει αυτό, ρίξτε 50 ml ζεστού γάλακτος στο κύπελλο, προσθέστε 2 κουταλιές της σούπας. Οι κουταλιές της σούπας ζάχαρης αναμειγνύονται και η ζύμη αραιώνεται (20 g). Καλύψτε το δοχείο με χαρτοπετσέτα και αφήστε το να απορριφθεί
3. Πηγαίνουμε στο αλεύρι. Κοσκινίστε 500 - 700 g αλεύρι. Για να το εμπλουτίσετε με οξυγόνο, αυτή η διαδικασία μπορεί να επαναληφθεί ξανά. Αυτό θα βοηθήσει να γίνει ο αέρας ζύμης
4. Ρίξτε 200 ml ζεστού γάλακτος σε ένα βαθύ δοχείο. Προσθέστε 3 - 4 αυγά και ανακατέψτε. Προσθέστε 150 g ζάχαρης και αλάτι στο μείγμα που προκύπτει (για γεύση). Ρίξτε τη ζύμη στο δοχείο και ανακατέψτε
5. Λιώουμε 150 g βουτύρου και προσθέτουμε στο δοχείο. Προσθέστε βανιλίνη (στη γεύση). Μείγμα
6. Προσθέστε το μισό από το κοσκινισμένο αλεύρι. Αρχίζουμε να ζυμώνουμε και σταδιακά κοιμούνται σταφίδες. Προκειμένου να παρεμβαίνει καλά στη ζύμη, οι σταφίδες μπορούν να είναι προ -κύλιση σε αλεύρι σίτου. Kneam the Dough και προσθέστε το υπόλοιπο αλεύρι. Η ζύμη θα φτάσει στην κατάσταση όταν δεν κολλάει στα χέρια
7. Τραβήζουμε τη ζύμη σε αυτά, πασπαλίζουμε με αλεύρι και καλύπτουμε με μια χαρτοπετσέτα. Το τοποθετούμε σε ένα δοχείο, το τυλίγουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε να φτάσουμε. Αυτό συνήθως διαρκεί δύο ώρες. Κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου, θα είναι απαραίτητο να διασχίσετε τη ζύμη αρκετές φορές.
8. Λιπάνετε το κέικ σχηματίζεται με βούτυρο και τοποθετήστε τη ζύμη σε αυτά. Στη διαδικασία του ψησίματος, τα κέικ αυξάνονται σε μέγεθος. Επομένως, το επίπεδο της δοκιμής δεν πρέπει να υπερβαίνει τα 2/3 της φόρμας
9. Καλύψτε τα σχήματα με τη ζύμη και αφήστε το για 20 λεπτά. Στη συνέχεια, τα τοποθετούμε σε ένα φούρνο προθερμασμένο σε 200 μοίρες. Κατά μέσο όρο, ένα κέικ ψημένο για 30-40 λεπτά

Γλιγμό για το κέικ

Συνταγή για γλάσο ζάχαρης. Το πάνω μέρος του κέικ είναι παραδοσιακά διακοσμημένο με γλάσο. Αν και σήμερα υπάρχουν και άλλοι τύποι διακοσμήσεων του Πάσχα ψωμί, το κερασάκι μεταξύ τους είναι το πιο δημοφιλές. Για να το προετοιμάσετε, πρέπει να πάρετε 200 g ζάχαρης, 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού και 50 ml νερού. Όλα τα συστατικά πρέπει να αναμειγνύονται καλά και η προκύπτουσα μάζα εφαρμόζεται στο κέικ με τη βοήθεια βούρτσας σιλικόνης.

Συνταγή για γυαλί πρωτεΐνης. Προκειμένου να παρασκευάσετε το γλάσο πρωτεΐνης, πρέπει να πάρετε 2 πρωτεΐνες, 250 g σε σκόνη ζάχαρης και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας χυμό λεμονιού. Πρώτες πρωτεΐνες. Στη συνέχεια, η σκόνη ζάχαρης γεμίζει σε αυτά και αναμιγνύεται καλά. Προσθέστε χυμό λεμονιού και χτυπήστε ξανά το λούστρο. Μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλάκια του γλυκού κονιάκ ή ρούμι στο μείγμα.

Από πάνω, το κερασάκι μπορεί να διακοσμηθεί με ζαχαροπλαστείο, καρύδα, κέντρα ή σχέδιο με σύριγγα ζαχαροπλαστικής.

Ιταλική συνταγή Πάσχα Πάσχα

Το Panetton, αν και θεωρείται ιταλικό Πάσχα, ανήκει στα κέικ του Πάσχα. Με αυτό το ψήσιμο, οι κάτοικοι της χερσονήσου Apennine διακοσμούν τα τραπέζια τους για τα Χριστούγεννα. Όμως, αυτό το κέικ θα φανεί οργανικά στο εορταστικό τραπέζι και κατά τη διάρκεια του Ορθόδοξου Πάσχα.

1. Ακόμη και πριν από την προετοιμασία του Paneton, πρέπει να πάρετε όλα τα συστατικά και να τα αφήσετε να ζεσταθούν σε θερμοκρασία δωματίου
2. Διαχωρίστε τους κρόκους από τις πρωτεΐνες (5 τεμ.). Οι κρόκοι πρέπει να τρίβονται με ζάχαρη μέχρι να διαλυθούν πλήρως. Αραστείτε τη ζύμη σε ζεστό γάλα, ρίχνουμε τους κρόκους και ανακατεύουμε. Κυκλοφορούμε το αλεύρι σίτου (400 g) μέσω ενός μικρού κόσκινου, το κορεσμένο με οξυγόνο. Προσθέστε κρόκους με ζύμη και ζυμώστε μέχρι μια ομοιογενής μάζα
3. Η τελική ζύμη πρέπει να είναι κατάλληλη για άλλες δύο ώρες. Για να το κάνουν αυτό, το έβαλαν σε ένα μπολ, καλύπτονται και έστειλαν σε ένα ζεστό μέρος. Εάν όλα έγιναν σωστά, τότε η ζύμη θα πρέπει να διπλασιαστεί σε όγκο. Πρέπει να βλασταθεί και να τοποθετηθεί σε ένα τραπέζι πασπαλισμένο με αλεύρι
4. Προσθέστε αλάτι και λιωμένο λάδι (100 g). Τοποθετούμε τη ζύμη σε ένα μπολ και καλύπτουμε με πλαστικό φιλμ. Η διαδικασία επαναφόρτισης πρέπει να διαρκέσει περίπου 1,5 ώρες. Στη συνέχεια, πρέπει να καλύψετε το μπολ με μια ταινία και μια πετσέτα. Μεταξύ της επάνω ακριβούς ζύμης και της ταινίας θα πρέπει να υπάρχει ένα μέρος για ανύψωση
5. Μετά τη ζύμη, πρέπει να μείνει στο ψυγείο για μια μέρα. Στη συνέχεια, εξάγουμε τη ζύμη, αφήστε το να σηκωθεί λίγο. Πολλαπλασιάζουμε και καλύπτουμε με μια ταινία και αφήνουμε για 2-3 ώρες σε ένα ζεστό μέρος
6. Σταφίδες μαγειρέματος. Το ταξινομούμε, το πλένουμε και το αφήνουμε να διογκωθεί. Στη συνέχεια, από τις σταφίδες πρέπει να στραγγίξετε το νερό και να το στεγνώσετε με μια πετσέτα. Τρίβουμε σε ένα λεπτό τρίψιμο του δέρματος ενός πορτοκαλιού και ενός λεμονιού. Τα αμύγδαλα (3-4 τεμ.) Κόβονται στις πλάκες. Το Tsukats (70 g) κόβεται σε μικρούς κύβους
7. Ενεργοποιούμε το φούρνο και βάζουμε 250 μοίρες σε αυτό. Βάλτε τη ζύμη στο τραπέζι που υφαίνετε με αλεύρι. Ανεξάρτητα ζυμώνετε τα κέντρα, τη βανίλια, τις σταφίδες και το τριμμένο άστρο σε αυτό. Λιπάνετε τα καλούπια ψησίματος με λάδι, βάλτε το χαρτί ψησίματος στο κάτω μέρος και βάλτε τη ζύμη. Ο όγκος του πρέπει να είναι το ένα τρίτο του όγκου της μορφής. Διακοσμούμε το κέικ του Panetton με αμύγδαλα
8. Πριν από την αποστολή στο φούρνο, η ζύμη πρέπει να φτάσει. Γι 'αυτό, η φόρμα τοποθετείται στη σόμπα για μισή ώρα. ΚΑΤΑΛΟΓΟΣ ΕΛΕΥΘΕΡΩΝ
9. Μειώνουμε τη θερμοκρασία από 250 σε 210 μοίρες. Είναι ψημένο από ένα Paneton για 10 λεπτά. Στη συνέχεια, αφαιρούμε άλλους 10 μοίρες και ψήνουμε 7-9 λεπτά
10. Ανοίξτε το φούρνο. Βάλτε το χαρτί υγραίρεται στο νερό στην κορυφή του Kulich και ψήνετε για άλλα 20 λεπτά

Τι πίτες ψήνονται το Πάσχα; Συνταγές

Οι πίτες του Πάσχα είναι πολύ δημοφιλείς σε χώρες όπως η Ελλάδα, η Ισπανία και η Πολωνία. Όμως, μια ειδική γεύση διακρίνεται από ένα ιταλικό πασχαλινό κέικ. Είναι εύκολο να προετοιμαστείς, αλλά αυτό δεν γίνεται λιγότερο νόστιμο.

1. Η ζύμη ζυμώνεται από 300 g αλεύρι, 1,5 κουταλάκια του γλυκού σκόνη ψησίματος, 120 g καφέ ζάχαρη, αλάτι και κομμάτια βουτύρου (80 g). Ζυμώνουμε τα συστατικά και προσθέτουμε 3 κρόκους σε αυτά και 2 κουταλιές της σούπας. κουταλιές της σούπας νερό. Ψύξτε την τελική ζύμη για μια ώρα
2. Μαγειρική κρέμα. Για να γίνει αυτό, τρίψτε 7 κρόκους με ζάχαρη βανίλιας (3 κουταλιές της σούπας) και αλεύρι (130 g). Βράζουμε 250 ml γάλακτος και ρίχνουμε στη μελλοντική κρέμα. Ανακατέψτε, δροσερό και ανακατέψτε με ricotta (600 g). Το ιταλικό τυρί μπορεί να αντικατασταθεί με τυρί cottage
3. Η ζέστη διαγράφεται από δύο πορτοκάλια στο τρίφτη, τα εσωτερικά κόβονται και προστίθενται μαζί με τα κέντρα στο Ricotta
4. Τα δύο τρίτα της ζύμης μεταφέρονται σε κύκλο με διάμετρο 34-37 cm. Η ζύμη τοποθετείται στη μορφή 24-27 cm. Η φόρμα πρέπει πρώτα να επικαλυφθεί με λάδι. Μια μάζα ricotta είναι τοποθετημένη στην κορυφή. Οι άκρες της ζύμης είναι τυλιγμένα στη γέμιση
5. Από την υπόλοιπη ζύμη, είναι απαραίτητο να γίνουν πλάτους λωρίδων 1,5 cm. Πρέπει να τοποθετηθούν στο πάνω μέρος της πίτας. Λιπάνετε με λάδι και ψήνετε σε θερμοκρασία 180 βαθμών για 35-40 λεπτά. Στη συνέχεια, καλύψτε με αλουμινόχαρτο και ψήνετε για άλλα 15-20 λεπτά
6. Ενώ η πίτα ψύχεται, πρέπει να νικήσετε την κρύα κρέμα (300 ml) στον αφρό που γεμίζει σταδιακά τη σκόνη ζάχαρης (1 κουταλάκι της σούπας). Μια τέτοια πίτα παρέχεται στο τραπέζι σε θερμοκρασία δωματίου. Η κρύα κρέμα είναι τοποθετημένη στην κορυφή

Kalitsunya ελληνικές πίτες στο Πάσχα

Οι ελληνικές πίτες καλίου χρησιμοποιούνται παραδοσιακά κατά τη διάρκεια των εορτασμών του Πάσχα.

1. Για να προετοιμάσετε αυτό το ψήσιμο, πρέπει να αναμίξετε ζάχαρη (0,5 φλιτζάνια) σε κύπελλα, σκόνη ψησίματος (1 κουταλάκι του γλυκού) και αλεύρι (2,75 φλιτζάνια). Προσθέστε ελαιόλαδο (0,5 φλιτζάνια), αυγά (2 τεμ) και τυρί cottage (0,5 φλιτζάνια). Ρίξτε μπράντυ και ζυμώστε τη ζύμη μέσα σε 10 λεπτά
2. Προετοιμάζουμε το γέμισμα από το μαλακό τυρί cottage (700 g), το αλεύρι (1 κουταλάκι της σούπας), τη ζάχαρη (2 κουταλιές της σούπας), την κανέλα (1 κουταλάκι), τον κρόκο και το τριμμένο ξύσμα λεμονιού (1 κουταλάκι του γλυκού). Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι μια ομοιογενής μάζα
3. Βγάλτε τη ζύμη και κόψτε τους κύκλους διαμέτρου 8-10 cm από αυτήν. Στη μέση κάθε κούπα βάζουμε το γέμισμα (1 κουταλάκι του γλυκού). Εμείς ελαφρώς εκφοβίζουμε και λυγίζουμε τις άκρες των πίτες και τις τραβήξουμε
4. Πριν από το ψήσιμο, οι πίτες λιπαίνουν με ένα πεπατημένο αυγό

Ζωγραφισμένα πασχαλινά αυγά

• Ακόμη και εκείνοι που δεν αποδίδονται στους πιστούς είναι βαμμένοι στο Πάσχα. Τα πολύχρωμα αυγά είναι ένας από τους κύριους χαρακτήρες αυτών των διακοπών
• Αλλά, μπορείτε να τα ζωγραφίσετε διαφορετικά. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε φυσικές ή τεχνητές βαφές. Εφαρμόστε τα φύλλα των φυτών κατά τη διάρκεια της χρώσης (άνηθο, μαϊντανός κ.λπ.)
• Αλλά, αν θέλετε να εκπλήξετε πραγματικά τους καλεσμένους σας, τότε μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κολλητική ταινία κατά τη διάρκεια της χρώσης αυγών του Πάσχα. Διαφορετικοί αριθμοί μπορούν να αποκοπούν από αυτό, να κολλήσουν στα αυγά και να τα χαμηλώσουν στη βαφή. Μετά τη χρώση, η κολλητική ταινία μπορεί να ξεφλουδιστεί. Τα πρωτότυπα αυγά του Πάσχα είναι έτοιμα

Κρέας από κρέας για το Πάσχα

Το Πασχαλινό τραπέζι είναι πλούσιο σε πιάτα κρέατος. Από πολύ καιρό, η Buzhenina, ένα ζαμπόν, γεμιστό χοίρο, ψητό μοσχάρι, μια άγρια \u200b\u200bπάπια σε ξινή κρέμα, σερβίρονται σε αυτές τις φωτεινές διακοπές. Μερικά από αυτά τα πιάτα είναι δημοφιλή σήμερα.

Πάσχα κρέας: Roulet με αυγό

Το βόειο κρέας (500 g) και το χοιρινό (500 g) περνούν μέσα από ένα μύλο κρέατος. Προσθέστε ένα αυγό, εμποτισμένο με νερό και συμπιεσμένο ψωμί σίκαλης (100 g) στο κιμά.

1. Κόψτε με λεπτό το κρεμμύδι (1-2 pcs) και προσθέστε στο κιμά. Το αλεσμένο μαύρο πιπέρι και το αλάτι πρέπει επίσης να προστεθούν στο κιμά. Ανακατέψτε τα πάντα καλά
2. Καλύπτουμε το ταψί με αλουμινόχαρτο, λίπος με φυτικό έλαιο και τοποθετούμε το μέρος του κιμητικού κρέατος που προκύπτει. Βάζουμε τα τέσσερα βρασμένα και καθαρισμένα αυγά στο κέντρο του κυλίνδρου και τα καλύπτουμε με το υπόλοιπο κιμά. Τρούλος
3. Ψήνουμε ένα ρολό στο φούρνο, θερμαίνεται στους 180 μοίρες, 30 λεπτά

Είδος πηκτής

Το Jellied Meat είναι επίσης ένα παραδοσιακό πιάτο του Πάσχα. Εκτός από την αρχική του γεύση, αυτό το πιάτο είναι χρήσιμο για άτομα με κοινά προβλήματα.

1. Τα πόδια χοιρινού κρέατος (4 τεμ.) Πρέπει να ζυγίζουν με βραστό νερό και να καθαριστούν. Μεγάλο πρέπει να κοπεί. Βάλτε τα σε ένα τηγάνι και γεμίστε τα με κρύο νερό. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά για 4 ώρες, αφαιρώντας περιοδικά τον αφρό
2. Μετά από δύο ώρες μαγειρικής χοιρινού κρέατος σε ένα τηγάνι, βάζαμε καθαρισμένα από τις φλέβες και το ψιλοκομμένο βόειο κρέας (500 g)
3. Καθαρίζουμε το μισό κοτόπουλο και κόβουμε κομμάτια. Τα στομάχια κοτόπουλου (500 g) καθαρίζονται από μεμβράνες. Κόψτε το σέλινο (1/2 της ρίζας) και τα καρότα (3 τεμ.). Κόβουμε το κρεμμύδι στο μισό
4. Βάζουμε κοτόπουλο, στομάχια και λαχανικά σε μια κατσαρόλα με μελλοντικό κρύο και μισή ώρες μετά την προσθήκη του βοείου κρέατος. Αφαιρέστε τον αφρό
5. Μετά από 40 λεπτά, το ζωμό είναι ένα pagot. Ξεχωρίστε το κρέας από τα οστά, κομμένα σε κομμάτια βέλτιστου σχήματος. Τους βάζουμε σε ένα τηγάνι, αλάτι και προσθέτουμε σκόρδο, πιπέρι (5-6 μπιζέλια) και φύλλο δάφνης. Ρίξτε το ζωμό και βράστε
6. Αφαιρέστε από τη φωτιά, ψύξτε λίγο και ρίξτε το Jague σε σχήμα. Όταν το πιάτο έχει κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου, καθαρίστε το ψυγείο

Βουζενίνα

Το Buzhenina είναι ένα άλλο πιάτο που θα πρέπει να είναι για το Πάσχα. Για να το προετοιμάσετε, θα χρειαστείτε ζαμπόν, αλάτι, πιπέρι και σκόρδο.

1. Πρώτα αλάτι ένα ζαμπόν με ρυθμό 20 g αλατιού ανά χιλιόγραμμο κρέατος. Το ζαμπόν πρέπει να παραμείνει σε αλάτι για περίπου μια μέρα. Στη συνέχεια, πρέπει να κόψετε το δέρμα με ένα αιχμηρό μαχαίρι, να σχηματίσετε το κρέας με πιπέρι και να γεμίσετε το ζαμπόν με σκόρδο. Ένα κιλό κρέατος θα πρέπει να έχει ένα σκελίδα σκόρδου
2. Ζεσταίνουμε το φούρνο, βάλουμε το ζαμπόν στο φύλλο ψησίματος και ρίχνουμε μισό ποτήρι νερό. К заруаруаруяN н н н н нτροφή нееревеro
3. Για να μην στεγνώσει η ανώτερη κρούστα, πρέπει να ρίξετε συνεχώς τον εκκρινόμενο χυμό

Κοτόπουλο για το Πάσχα

Το κοτόπουλο στο τραπέζι του Πάσχα είναι επίσης ένας συχνός επισκέπτης. Μπορεί να προετοιμαστεί σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή "Μονή".

1. Το κόψαμε σε διάφορα μέρη (1 kg) και χτυπήσαμε ελαφρώς
2. Αποφασμένα και τηγανητά καρύδια (2 γυαλιά), κάσιους (1 φλιτζάνι) και καρύδια δασών (1 φλιτζάνι)
3. Μαγειρεύοντας τρεις τύπους κτύπου. Ρίξτε μια κουταλιά αλεύρου σε ένα μπολ. Στη δεύτερη, ανακατέψτε τα αυγά (4 τεμ), το αλεύρι (1 κουταλάκι της σούπας), το αλάτι, το πιπέρι και τη ζάχαρη. Πίνετε ψιλοκομμένα καρύδια στο τρίτο
4. Οι μπριζόλες από τα φιλέτα κοτόπουλου πριν το τηγάνισμα πρέπει να μαυρίζονται σε κάθε μία από τις τρεις κορυφογραμμές και στις δύο πλευρές. Για ψήσιμο είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το ελαιόλαδο

Ψάρι για το Πάσχα

Τα ψάρια στο τραπέζι του Πάσχα δεν είναι ένας πολύ συχνός επισκέπτης. Αλλά, αν θέλετε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας με πιάτα ψαριών, τότε δοκιμάστε το ψημένο σκουμπρί σε σάλτσα ντομάτας.

1. Βγάζουμε το σκουμπρί (4 μικρά ψάρια) και ξεπλύνουμε καλά. Αφαιρώσουμε τα πτερύγια και κάνουμε τέσσερις βαθιές λοξές περικοπές από κάθε πλευρά. Σε κάθε βάζουμε 2-3 μικρά μέχρι κλαδιά. Βάλτε τα ψάρια στο ψυγείο
2. Τρίψτε το κρεμμύδι (1 PC) και το σκόρδο (1 σκελίδα). Ρίξτε το φυτικό έλαιο (2 κουταλιές της σούπας) σε ένα μικρό τηγάνι και τηγανίζετε το κρεμμύδι με σκόρδο. Οι κονσερβοποιημένες ντομάτες (200 g) πρέπει να ζυμώνονται με ένα πιρούνι, να μετατοπίζονται σε μια κατσαρόλα και να προετοιμαστούν για 15 λεπτά
3. Ρίχνουμε ξύδι κόκκινου κρασιού (2 tbsps των κουταλιών της σούπας) στο άλλο τηγάνι, προσθέτουμε ζάχαρη (1 κουταλάκι της σούπας) και βράζουμε σε χαμηλή φωτιά μέχρι να μειωθεί ο όγκος στο μισό. Ρίξτε ξίδι σε ντομάτες. Ανακατέψτε και περάστε μέσα από ένα κόσκινο. Για την πλήρη ετοιμότητα της σάλτσας, πρέπει να ρίξετε φυτικό έλαιο σε αυτό (100 g - 120 g)
4. Ψιλοκομμένο άνηθο και πράσινα κρεμμύδια. Προσθέστε τα στη σάλτσα. Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε
5. Το σκουμπρί πρέπει να λιπαίνεται με φυτικό έλαιο, αλάτι και πιπέρι. Καλύπτουμε το φύλλο ψησίματος με χαρτί ψησίματος και βάζουμε ψάρια σε αυτό. Ζεσταζόμαστε το φούρνο στους 190 μοίρες. Ψήνουμε σκουμπρί για περίπου 15 λεπτά. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, τα ψάρια θα πρέπει να γυρίσουν μία φορά για ομοιόμορφο ψήσιμο

Σερβίρουμε τα ψάρια στο τραπέζι ζεστό με σάλτσα ντομάτας.

Πάσχα σαλάτα

Μπορείτε να φανταστείτε ένα εορταστικό τραπέζι χωρίς σαλάτες; Στο Πάσχα μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τόσο ενδιαφέρον και, κυρίως, νόστιμη σαλάτα με μια βραστή γλώσσα.

1. Κόψτε το λάχανο (400 g) με λεπτές λωρίδες. Σκεφτόμαστε με τα χέρια μας. Κόψτε τη βρασμένη γλώσσα (1 PC) με λωρίδες. Από τα αγγούρια τουρσί (100 g) αποστραγγίζουμε την άλμη και τα κόψουμε σε λωρίδες
2. Ανακατέψτε το λάχανο, τη γλώσσα, τα αγγούρια και τα ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια (10 g). Εάν υπάρχει επιθυμία, μπορείτε να προσθέσετε άλλα πράσινα. Περνάμε τη σαλάτα με ελαιόλαδο (50 ml). Αλάτι, πιπέρι και ανακατέψτε
3. Πάνω από τη σαλάτα διακοσμούμε με καρύδια με κάσιους και βότανα

Φωτογραφία του Πάσχα

Πάσχα

Παρακάτω είναι μια συνταγή κέικ και το αρχικό του σχέδιο με τη μορφή του Πάσχα.
Από τα απλούστερα προϊόντα, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα κέικ που όχι μόνο θα ευχαριστήσει με τη γεύση, αλλά και θα εκπλήσσει τους επισκέπτες με ένα εξαιρετικό σχέδιο.

Βίντεο: Πάσχα κέικ

Σπιτικό κρασί για το Πάσχα

Το σπιτικό κρασί θεωρήθηκε παραδοσιακά το κύριο ποτό στο τραπέζι του Πάσχα. Σήμερα, χρησιμοποιούνται ισχυρότερα αλκοολούχα ποτά. Όμως, η χρήση τέτοιων ποτών είναι γεμάτη υγεία. Και μερικά ποτήρια κρασιού στο σπίτι για το Πάσχα δεν είναι μόνο καταδικασμένα, αλλά αντίθετα, μπορεί να βοηθήσει το σώμα να επεξεργαστεί καλύτερα τα τρόφιμα μετά τη νηστεία.

Ένας σημαντικός παράγοντας στην επιτυχία στην οικιακή οινοποίηση είναι η συλλογή των σταφυλιών σε μια εποχή που έφτασε στην πλήρη ωριμότητα. Αυτή τη στιγμή, τα μούρα περιέχουν τη μέγιστη ποσότητα ζάχαρης. Που καθορίζεται κατά τη διάρκεια της διαδικασίας ζύμωσης.

1. Μετά τη συλλογή σταφυλιών, τα μούρα πρέπει να διαχωρίζονται από τη βούρτσα και να τα τοποθετήσουν σε ένα δοχείο. Εάν συλλέγονται πολλά σταφύλια, τότε για το σκοπό αυτό, οι δεξαμενές 60 λίτρων από ανοξείδωτο χάλυβα είναι κατάλληλες. Πριν τοποθετήσετε σταφύλια στο δοχείο των μούρων, πρέπει να μυρίσετε με τα χέρια σας. Οι δεξαμενές με σταφύλια πρέπει να τοποθετηθούν σε ένα δωμάτιο με θερμοκρασία 10-25 μοίρες
2. Κατά τη ζύμωση του αμπέλου, πρέπει να είναι περιοδικά αναμεμειγμένο
3. Όταν εμφανιστεί το ίζημα, το κρασί πρέπει να φιλτραριστεί. Για το σκοπό αυτό, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε την κάλτσα γάζας ή νάιλον. Η ζάχαρη πρέπει να προστεθεί στο καθαρισμένο υγρό. Για ένα λίτρο κρασιού, χρειάζεστε ένα φλιτζάνι ζάχαρη. Ανακατέψτε το κρασί έως ότου διαλυθεί η ζάχαρη
4. Περιμένουμε το κρασί να μεταφέρει και να το ρίξει σε τρεις τράπεζες. Τον αφήνουμε από το λαιμό στο επίπεδο του κρασιού 2 cm. Ρυζάρουμε τα βάζα με καπάκια και κάνουμε μια τρύπα στη μέση τους. Τοποθετήστε τον ιατρικό σωλήνα στην τρύπα. Πρέπει να είναι πάνω από το κρασί. Επικαλδίζουμε την τρύπα με έναν εύκαμπτο σωλήνα με πλαστίνη για σφίξιμο. Το αντίστροφο άκρο του εύκαμπτου σωλήνα εισάγεται σε ένα βάζο νερού, καθιστώντας την κατάσχεση νερού
5. Όταν η ζύμωση στο κρασί, σχηματίζεται ιζήματα. Πρέπει να καθαρίζεται περιοδικά (ρίχνοντας κρασί σε άλλες τράπεζες, αφήνοντας το ίζημα) και επαναλάβετε τα πάντα πρώτα
6. Ο χρόνος ζύμωσης εξαρτάται από διάφορους παράγοντες και μπορεί να διαφέρει σε μεγάλο βαθμό. Δοκιμάστε το κρασί περιοδικά, προσθέστε ζάχαρη (εάν απαιτείται) και μόλις σας αρέσει το ποτό, κλείστε το βάζο με ένα καπάκι kapron και αφήστε για αποθήκευση

Διακόσμηση πιάτων του Πάσχα

Για να διακοσμήσουν το τραπέζι τους και τα εξαιρετικά πιάτα για το Πάσχα, οι νοικοκυρές χρησιμοποιούν τα κόλπα τους. Παρακάτω στο βίντεο μπορείτε να κατασκοπεύετε μερικά από αυτά και να λάβετε υπόψη.

Βίντεο: Διακόσμηση πιάτων Πάσχα

Σερβίρισμα Πασχαλινού πίνακα και διακόσμηση πιάτων

• Μπορείτε να γράψετε για την εξυπηρέτηση και τη διακόσμηση του Πάσχα τραπέζι για πολύ καιρό. Κάθε νοικοκυρά στο κεφάλι της διατηρεί πολλές ιδέες για το πόσο όμορφα για να σερβίρει πιάτα προετοιμασμένα για αυτές τις διακοπές
• Στο τραπέζι κατά τη διάρκεια του εορτασμού του φωτεινού Χριστού της Ανάστασης, πρέπει να τοποθετήσετε σύμβολα Πάσχα: Πάσχα κέικ, αυγά και άλλα πιάτα
• Εκτός από αυτό που θα δείξει την αφύπνιση της φύσης από τον χειμερινό ύπνο: λουλούδια, βότανα, διακοσμητικές φωλιές πουλιών
• Μια φιγούρα παιχνιδιού του Πάσχα Κουνέλι θα είναι επίσης κατάλληλο κατά τη διάρκεια της εορταστικής γιορτής
• Το κύριο υλικό του Πάσχα είναι φυσικό ξύλο
• Εάν το τραπέζι σας είναι κατασκευασμένο από αυτό το υλικό, τότε το Πάσχα μπορείτε να κάνετε χωρίς καθόλου τραπεζομάντιλο
• Το φυσικό ξύλο, τα λουλούδια και τα βότανα θα κάνουν το τραπέζι σας αξέχαστο
• Βάλτε ένα βάζο με λουλούδια στο κέντρο του τραπεζιού και σε ένα πιάτο σε κάθε επισκέπτη σε ένα ζωγραφισμένο αυγό. Και αν γράψετε το όνομα του επισκέπτη στα αυγά, τότε μπορούν να χρησιμοποιηθούν ως φυτά
• Τα παραδοσιακά κέικ του Πάσχα για αυτές τις διακοπές μπορούν να διακοσμηθούν όχι μόνο με γλάσο, αλλά και με μαστίγια για κέικ
• Μπορείτε να επιλέξετε το χρώμα της μαστίχας έτσι ώστε το κέικ να ταιριάζει οργανικά στο συνολικό σχεδιασμό του πίνακα. Μπορεί όχι μόνο να καλύψει τα κέικ με μαστίγια, αλλά και να κάνει λουλούδια έξω από αυτό για να διακοσμήσει αυτό το ψήσιμο
• Μπορείτε να φτιάξετε διάφορα στοιχεία από τη μαστίγια και να τα διακοσμήσετε με το Cheese Cottage Easter. Το κύριο πράγμα εδώ είναι να έχουμε φαντασία. Και τα γλυπτά από αυτό το υλικό είναι επίσης εύκολο να γίνει από την πλασίνη

Καλές διακοπές για εσάς!

Βίντεο: DIY Διακόσμηση για το Πάσχα. Νήμα των νημάτων και της κόλλας