Σε ποια χαρακτηριστικά επικεντρώνονται κατά την επιλογή της σαμπάνιας; Ποια σαμπάνια είναι καλύτερα να επιλέξετε για γενέθλια, νέα χρονιά, γάμο, διακοπές, επέτειο;

Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να επιλέξετε τη σωστή σαμπάνια για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς.

Ο Ναπολέοντας είπε κάποτε: "Στη νίκη, αξίζετε σαμπάνια, το χρειάζεστε στην ήττα". Λοιπόν, σήμερα η Champagne ανοίγει προς τιμήν των άλλων γεγονότων και αποφασίσαμε να εξετάσουμε λεπτομερώς αυτό το θέμα.

Σε ποια χαρακτηριστικά επικεντρώνονται κατά την επιλογή της σαμπάνιας;

Σε συνάρτηση Από την ποσότητα ζάχαρης Η σαμπάνια είναι έτσι:

• Επιπλέον brut – χωρίς ζάχαρη. Μπορεί επίσης να καλείται Brut Zero ή Βρώμικος φύση

Σημαντικό: Αξίζει να πούμε ότι το επιπλέον breeut είναι ένα μάλλον ξινό προϊόν, οπότε δεν μπορεί όλοι να το αρέσουν.

• Φουσκωμένος - Ίσως μπορεί να ονομαστεί η πιο συνηθισμένη εμφάνιση. Σχεδόν ξηρό, συγκέντρωση - 15 g/l.
• Επιπλέον ξηρό – Πολύ ξηρό σαμπάνια
• Δευτερόλεπτο - ξηρό, μέσα 17-35 g/L.
• Demi-sec - μισό, 33-35 g/L.
• Είδος - η πιο γλυκιά σαμπάνια στην οποία η ζάχαρη είναι πιο συγκεντρωμένη - 50 g/l. και ψηλότερα. Οι λάτρεις της ζάχαρης μπορούν να είναι ευχαριστημένοι, αλλά θα βαρεθεί καλά.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Λάβετε υπόψη ότι τα ελαττώματα της παραγωγής ζάχαρης είναι μεταμφιεσμένες ως αξιοσημείωτα, οπότε πρέπει να σκεφτείτε πόσο έτοιμοι να προτιμάτε αυτό το είδος ποτού.

Τώρα δίνουμε προσοχή για ποιότητα:

• Άγνωστο - Αν δείτε μια τέτοια επιγραφή, τότε Το έτος κατασκευής είναι άχρηστο για αναζήτηση. Αλλά μπορείτε πάντα να εξοικειωθείτε με τον εαυτό σας συγκέντρωση ζάχαρης. Περίπου το 80% των ποτών μπορεί να αποδοθεί σε παρόμοια κατηγορία.
• Μίλια (γνωστός και ως σοδειά) - εδώ στην ετικέτα του Αναφέρεται το έτος κατασκευής. Μπορείτε να είστε βέβαιοι ότι ένα τέτοιο προϊόν αποτελείται από Υψηλής ποιότητας σταφύλια.
• Cuvee de Prestige, Cuvee Special (Ειδική, Ειδικές) - Πρώτες ύλες για αυτήν την εξυπηρέτηση σαμπάνιας Τα καλύτερα μούρα. Ίσως οι κατασκευαστές να τοποθετήσουν το χρόνο, όνομα.

Σημαντικό: Ένας αργαλειός είναι ιδιαίτερα προς τιμήν των εμπειρογνωμόνων. Το γεγονός είναι ότι αυτή η σαμπάνια δημιουργείται από τις πρώτες ύλες του ίδιου έτους. Στο Shampani, μόνο απονέμεται οι ημερομηνίες στην ετικέτα.

Δώσε προσοχή στο Τα ακόλουθα δεδομένα στην ετικέτα:

• Επιγραφές "Αποστολή", "Spike", "Farkling", "Secated" Το λένε μπροστά σας - Το πιο συνηθισμένο κρασίΕπεξεργασμένο από διοξείδιο του άνθρακα. Η γεύση και το άρωμα σας περιμένουν αρκετά μέτριος.
• Αλλά "Διεξάγεται", "κλασικό" ή Metodo Classico, Methode Cap Classique Θα σας πουν ότι έχετε πάρει πραγματική σαμπάνια. Κατασκευάζεται χρησιμοποιώντας την τεχνολογία που εφευρέθηκε το σπίτι του Perignon.

Σημαντικό: Πολλά εξαρτώνται από το πώς αποθηκεύτηκε η σαμπάνια. Χαμηλώστε το μπουκάλι με το λαιμό κάτω και δείτε αν παραμένει κάτι στο κάτω μέρος. Αν ναι, τότε η σαμπάνια αποθηκεύτηκε εσφαλμένα, πράγμα που σίγουρα θα επηρεάσει τη γεύση.

Πώς να επιλέξετε το δικαίωμα στο κατάστημα υψηλής ποιότητας ρωσικά, ημι -γλυκιά, παιδική σαμπάνια;

Σχετικά με Ρωσική σαμπάνια, τότε συνιστούμε να δώσετε προσοχή στους ακόλουθους κατασκευαστές:

"Tsimlyansky Wines" - Ολόκληρο το φάσμα από τη ημι -γλυκιά δεξαμενή στο συλλογικό μοντέλο είναι διαφορετικό ποιότητα. "Tsimlyan αφρώδες, παρασκευασμένο με ένα παλιό Cossack Way" Έχει εκατό χρόνια. Κάποτε, ο ίδιος ο Πούσκιν μίλησε με ενθουσιασμό και σήμερα η σαμπάνια συλλέγει πεισματικά βραβεία σε διαγωνισμούς.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η τιμή είναι ίσως η μόνη αρνητική, αλλά είναι κάτι περισσότερο από δικαιολογημένη.

Σας συνιστούμε να δώσετε προσοχή σε μάρκες όπως "Μπουκέτο της νίκης" και "Onegin". Όσο για το τελευταίο, τότε αυτός Δεν είναι κατώτερο ακόμη και σε κάποια γαλλικά σχέδια.

Μάρκα "Abrau-Durso" Είναι η πιο διάσημη μάρκα της Ρωσίας. Κάποτε ονομάστηκε ακόμη και ένα "αστέρι στο στέμμα της ρωσικής αυτοκρατορίας". Στο κεφάλι αυτής της μάρκας υπήρχαν πάντα άνθρωποι που άξιζαν πολλά βραβεία. Αρωμα Η σαμπάνια κατακτά ευχάριστα σταφύλι σημείωμα Χωρίς ακαθαρσίες, ζύμη.

Και πώς να μην αναφέρω ένα τέτοιο εργοστάσιο της Κριμαίας "Νέο κόσμο"; Πίσω το 1900, έφερε τη Ρωσική Αυτοκρατορία το πρώτο Grand Prix στην ιστορία του. "Brut Kuve", "Coronation" και "Paradisio" Θα αφήσουν μια ευχάριστη εντύπωση.

Μισή -γλυκιά σαμπάνια Είναι πολύ δημοφιλές στο μαγείρεμα ως συστατικό της φλέβας, του sorbetes και των επιδόρπια.

Σημαντικό: Ωστόσο, κοιτάξτε τη ποικιλία του κατασκευαστή - αν προσφέρει μόνο γλυκά και ημι -γλυκά αφρώδη ποτά, τότε πιθανότατα αυτά τα ποτά δεν είναι της υψηλότερης ποιότητας. Σε μια άλλη περίπτωση, μπορείτε να αγοράσετε μια ημι -γλυκιά σαμπάνια.

Κατά τη στιγμή της αγοράς Παιδική σαμπάνια Πρέπει να δώσετε προσοχή στα εξής:

• Πρώτα απ 'όλα, δώστε προσοχή στην παρουσία αρώματα - πρέπει να είναι Φυσικός, διαφορετικά το συκώτι του παιδιού θα υποφέρει.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Λάβετε υπόψη ότι τα φυσικά πρόσθετα δεν είναι φθηνά, οπότε μην κοιτάτε καν προς την φθηνή σαμπάνια των παιδιών.

• Φρουκτόζη ή ζάχαρη Προφανώς καλύτερα από ένα ζάχαρη -υποκατάστατο. Όχι μόνο είναι το τελευταίο τρομερά υψηλό -καλαμοφόρο, μπορεί επίσης να προκαλέσει αλλεργίες ή ακόμα και οπτική εξασθένηση.
• E211 ή βενζοϊκό νάτριο - Το πιο προσιτό συντηρητικό, έτσι χρησιμοποιείται συχνά. Από το σώμα του παιδιού, εκκρίνεται πιο αργά από ό, τι από έναν ενήλικα, ο οποίος μερικές φορές οδηγεί σε δηλητηρίαση.
• Τεχνητές βαφές προκαλούν αλλεργίες.
• Αμα δεις Πολλά περίπλοκα ονόματα - Βάλτε ένα μπουκάλι στο ράφι.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Η σύνθεση της σαμπάνιας των παιδιών που δεν αποτελούν την καζάρδιας μοιάζει περίπου όπως αυτή: ζάχαρη, νερό, πανομοιότυπη με μια φυσική γεύση ή εκχύλισμα, φυσική βαφή. Το κιτρικό οξύ δεν είναι ευπρόσδεκτο, αλλά δεν είναι κρίσιμο.

Ποια σαμπάνια είναι καλύτερα να επιλέξετε για γενέθλια, νέα χρονιά, γάμο, επέτειο;

Στο Διακοπές της Πρωτοχρονιάς Συνιστούμε να δείτε τα ακόλουθα ποτά:

• Lambrusco Dell'emilia Rosso" - Ένας υπέροχος συνδυασμός αποδεκτή τιμή, διαθεσιμότητα, ευχάριστη γλυκιά γεύση Και για πολύ καιρό Ασφουλές. Οι επισκέπτες δεν θα είναι πολύ έκπληκτοι, αλλά σίγουρα θα διακοσμήσουν τις διακοπές.
• "Cinzano" - Προσελκύστε λάτρεις του όμορφου ανοικτός αφρόςΤι θα χρησιμεύσει ως ευχάριστη προσθήκη στην παραμονή της Πρωτοχρονιάς. Εκτός, Το κεφάλι δεν βλάπτει από αυτόν.

Σημαντικό: Συνιστάται να δαγκώσετε αυτή τη σαμπάνια με κάτι ψάρι.

• "Asti Mondoro" - Από τα πρώτα λεπτά θα δημιουργήσει μια εορταστική διάθεση ευχαριστώ Ελαφρότητα Και εκρήγνυται φυσαλίδες. Επιπλέον, αυτή η ιταλική σαμπάνια είναι ωραίο να δώσει.

• "Asti Martini" - Πανεμορφη λάμπει σε ένα ποτήρι Και έχει ευχάριστο γεύση φρούτων. Αρωμα ευχάριστος σκιά ροδάκινου.

• "Piper-Heidsieck" - Αναφέρεται στο ακριβό, αλλά μία φορά το χρόνο μπορείτε να περιποιηθείτε τον εαυτό σας. Φρέσκια γεύση Αυτή η σαμπάνια ευχαριστεί με σημειώσεις μοσχοκάρυδο, ανανά. Μπορείτε ακόμη να πιάσετε Ανατολικά μπαχαρικά. ΣΤΟ άρωμα Μπορείτε να νιώσετε Σημειώσεις εσπεριδοειδών, καθώς μήλο.

Για γάμο Είναι ιδιαίτερα σημαντικό να αγοράζετε σαμπάνια υψηλής ποιότητας, γιατί διαφορετικά οι επισκέπτες θα έχουν το κεφάλι πίσω πριν από το τέλος του συμποσίου.

Σημαντικό: Δεν συνιστάται μια φτηνή επιλογή.

Μπορείτε να δώσετε προσοχή "Πηγή", "Μπουκέτο της Bessarabia" Και εκείνες τις επιλογές που περιγράψαμε για τη γιορτή της Πρωτοχρονιάς.

Εξετάστε τα σνακ που θα κατατεθούν Τραπέζι γάμου ή σε επέτειος, γενέθλια:

• Θαλασσινά, ψάρι εναρμονίζω Άγιος Ιωσήφ, Sancerre, Chablis, Condrieu
• Τα τυριά είναι μαλακά θα γίνει πιο τρυφερό με "Saint Amour", "Crozes-Masterite"
• Αιχμηρά τυριά θα δείξει πλήρως την πικάντικη γεύση τους "Bourgogne", "Bordeaux", "Côtes du Rhône"
• Κρέας Χαίρομαι που το ποτό "Saint Amour", "D'Alysace", "Julienas"
• Επιδόρπια φρούτων Αξίζει να εξυπηρετήσετε Γλυκιά σαμπάνια

Σημαντικό: Αξίζει να πούμε ξεχωριστά για τα ποτά με τα οποία ένα κέικ γάμου ή επετείου θα συνδυαστεί τέλεια. Αυτό είναι "Crémant de Bourgogne", "Monbazillac", ξηρή "σαμπάνια".

Φαίνεται ότι χρειάζεται από την Champagne εκτός από την ικανότητα να πυροβολεί όμορφα με νεροχύτη και αφρό σε ένα ποτήρι; Ωστόσο, η επιλογή αυτού του ποτού είναι μια πολύ υπεύθυνη επιχείρηση αν δεν θέλετε να χαλάσετε τις διακοπές.