Χοιρινό κρέας κυλίνδρους με πλήρωση: καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε χοιρινό κρέας χοιρινού κρέατος με μανιτάρια με μανιτάρια, τυρί, δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκο

Συνταγές για την κατασκευή χοιρινών ρολών με τυρί, μανιτάρια και αχλάδια.

Περιεχόμενο

Το χοιρινό είναι εξαιρετικό κρέας που είναι κατάλληλο τόσο για ψιλοκομμένο όσο και για μπάρμπεκιου. Μέχρι τις διακοπές του νέου έτους, προσπαθούμε να εκπλήξουμε τους επισκέπτες με νόστιμα και ασυνήθιστα πιάτα. Ένας από αυτούς είναι τα ρολά με γέμιση. Οι άνθρωποι ονομάζονται δάχτυλα.

Χοιρινό χοιρινό χοιρινό χοιρινό χοιρινό με μανιτάρια champignons: συνταγή

Λόγω του ψησίματος, το κρέας παραμένει πολύ ζουμερό και μαλακό. Ταυτόχρονα, η περιεκτικότητα σε λίπος είναι ελάχιστη.

Και nugredients:

450 g για κολάρο χοιρινού κρέατος χωρίς λίπος
200 g Champignons
1 κρεμμύδι
1 καρότα
Αλας
Μπαχαρικά
Λάδι

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας με λεπτές πλάκες όπως στην κοπή
Με τη βοήθεια μιας παγίδας, χτυπήστε τα κομμάτια, μην το παρακάνετε
Ρίξτε λίγο βούτυρο σε ένα stewpan και ρίξτε ψιλοκομμένα λαχανικά
Τηγανίστε λαχανικά με μανιτάρια μέχρι να μαγειρευτούν, εισάγετε αλάτι και μπαχαρικά
Ψύξτε τη γέμιση. Τράψτε το κρέας με πιπέρι με πιπέρι και βάλτε την κορυφή της γέμισης
Τραβήξτε με ρολά, πατώντας το γέμισμα σφιχτά, πατινάζ με ένα σουβλάκι
Βάλτε ένα λαδωμένο φύλλο και μαγειρέψτε 30 λεπτά
Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε σε ένα μανίκι ή ένα φύλλο, οπότε ο χυμός από το κρέας δεν θα εξατμιστεί

Χοιρινό γεμιστό ρουλέττς με τυρί και πιπέρι

Ένα καλό πιάτο τόσο για τις διακοπές όσο και για ένα οικογενειακό δείπνο. Η γέμιση είναι πολύ ζουμερή και νόστιμη.

Συστατικά:

1 κόκκινο πιπέρι
8 τεμάχια τεμαχίων κρέατος ως ψιλοκομμένο
70 g σκληρού τυριού
Αλας
Μπαχαρικά
Αλεύρι
Αυγό

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε λεπτά κομμάτια και χτυπήστε ένα σφυρί κουζίνας
Βάλτε το πιπέρι στα προετοιμασμένα στρώματα.
Στη συνέχεια, πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί και αλάτι
Κολλήστε με ρολά και μαχαιρώστε με οδοντογλυφίδες ή αγώνες
Κλείστε το αυγό και κυλήστε σε αλεύρι, τηγανίστε μέχρι να φτάσετε καφέ κρούστα

Χοιρινό γεμιστά ρολά με δαμάσκηνα, αποξηραμένα βερίκοκα

Ένα ασυνήθιστο και πικάντικο πιάτο με ενδιαφέρουσα γεύση.

Συστατικά:

700 g κρέατος
100 g αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα
Αλας
Μπαχαρικά
Λάδι
Μουστάρδα

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας με κομμάτια πάχους 1 cm και χτυπήστε από την παγίδα
Σχάρα από τη μία πλευρά με πιπέρι και αλάτι, και από την άλλη μουστάρδα
Απολαύστε αποξηραμένα βερίκοκα και δαμάσκηνα σε βραστό νερό για 30 λεπτά
Βάλτε αποξηραμένα φρούτα στο παρασκευασμένο χοιρινό και κυλήστε με ρολά, μαχαιρώστε με σουβλάκι
Τηγανίστε σε λάδι μέχρι να χρυσή καφέ και διπλώστε σε ένα μανίκι ψησίματος
Ψήνουμε για 30 λεπτά

Χοιρινό γεμιστό ρουλέττς με καρυδιά

Ένα καλό πιάτο για το τραπέζι της Πρωτοχρονιάς ή άλλες διακοπές. Piquant και ασυνήθιστο.

Συστατικά:

700 g κρέατος
150 g πυρήνων με καρύδι
50 g τυριού
Αλας
Μπαχαρικά
Αυγό
50 g κροτίδων ψωμιού

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε λεπτές φέτες και χτυπήστε
Κόψτε τα καρύδια με ένα μαχαίρι και λιπίστε το κρέας με αλάτι με μπαχαρικά
Βάλτε ψιλοκομμένα καρύδια και τριμμένο τυρί
Γυρίστε τα ρολά σφιχτά και τυλίξτε με ένα νήμα
Βυθίστε σε ένα αυγό και πανικό σε κροτίδες, τηγανίστε σε λάδι
Πριν από την εξυπηρέτηση, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το νήμα

Wandwalks με καρυδιά — wandwalks με καρυδιά

Χοιρινό γεμιστό ρολά με μπέικον

Αυτό το πιάτο είναι από την Ιταλία. Είναι στιλβωμένο σε λευκό κρασί, χάρη σε αυτό, ζουμερό και μαλακό.

Συστατικά:

600 g κρέατος
50 g τυριού
100 g ζαμπόν
Αλας
Μπαχαρικά
200 ml λευκού κρασιού
Λάδι

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σαν τσιγάρα και χτυπήστε με ένα σφυρί
Κόψτε το τυρί και το ζαμπόν με λωρίδες, ως πλάτος όπως το κρέας
Τρίψτε το χοιρινό που παρασκευάζεται με αλάτι και μπαχαρικά και τοποθετήστε το ζαμπόν με τυρί
Τυλίξτε και τυλίξτε με ένα νήμα, τηγανίστε στο λάδι
Μετά από αυτό, ρίξτε κρασί και σιγοβράστε κάτω από το καπάκι για το ένα τρίτο της ώρας

Χοιρινό κρέας με τυρί και σκόρδο

Ένα πικάντικο πιάτο με ασυνήθιστη και πικάντικη γεύση.

Συστατικά:

700 G χοιρινό
100 g τυριού
3 δόντια σκόρδου
Αλας
Μπαχαρικά
Λάδι
Κρέμα γάλακτος

Συνταγή:

Κόψτε και χτυπήστε το χοιρινό
Τραβήξτε το με αλάτι και μπαχαρικά
Τράψτε το σκόρδο στο τρίφτη και επιπλέστε στην επιφάνεια του κρέατος
Βάλτε τριμμένο τυρί στο κέντρο του κομματιού και κυλήστε το με ένα ρολό
Βάλτε τα προετοιμασμένα δάχτυλα στο λάδι και τηγανίστε λίγο
Ρίξτε σε σιωπηλό νερό και 100 ml ξινή κρέμα ή κρέμα
Ενεργοποιήστε κάτω από το καπάκι για 20 λεπτά, αν είναι απαραίτητο, αλάτι

Χοιρινό ρολά με τυρί και σκόρδο — χοιρινό ρολά με τυρί και σκόρδο

Χοιρινό γεμιστό ρουλέττς με αχλάδι

Για πολλούς από εμάς, ένας τέτοιος συνδυασμός θα φαίνεται αρκετά περίεργος και ασυνήθιστος, στην πραγματικότητα η γεύση των πιάτων είναι αρκετά αρμονική και πικάντικη.

Συστατικά:

2 αχλάδια
700 G χοιρινό
Αλας
Μπαχαρικά
200 ml λευκού κρασιού
50 g τυριού
Λάδι

Συνταγή:

Κόψτε τα αχλάδια σε 4 μέρη και διαγράψτε τη μέση
Κόψτε σε λεπτές φέτες και χτυπήστε με ένα σφυρί με σφυρί
Σχάρα με αλάτι και μπαχαρικά
Βάλτε το φρούτο φρούτων σε κάθε κομμάτι κρέατος και πασπαλίστε με τυρί
Τυλίξτε με ρολά και στερεώστε με ένα νήμα ή μια οδοντογλυφίδα
Τηγανίστε στο πετρέλαιο και ρίξτε κρασί, εξασθενίστε κάτω από το καπάκι για το ένα τρίτο της ώρας

Χοιρινό γεμιστό ρολά σε κρέμα

Ένα πολύ λεπτό και πλούσιο πιάτο, εξαιρετικό για το εορταστικό τραπέζι.

Συστατικά:

700 G χοιρινό
200 ml κρέμας
200 g μανιταριών
Βολβός
Αλας
Μπαχαρικά
Λάδι

Συνταγή:

Κόψτε το κρέας σε λωρίδες και χτυπήστε με ένα σφυρί
Σαμπίνες ψιλοκόψτε και ανακατέψτε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια
Τράψτε το κρέας με αλάτι και μπαχαρικά και βάλτε το μανιτάρι γεμίζοντας στο κέντρο
Τυλίξτε τα ρολά και στερεώστε με μια οδοντογλυφίδα, τηγανίστε σε λάδι
Μετά το Browning, ρίξτε σε σιωπηλό νερό και κρέμα
Καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για το ένα τρίτο της ώρας

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας χοιρινών γεμιστών κυλίνδρων στο φούρνο και σε ένα τηγάνι

Υπάρχουν πολλές συνταγές για να φτιάξετε αυτό το νόστιμο πιάτο. Αλλά υπάρχουν μερικά χαρακτηριστικά.

Συμβουλές για την προετοιμασία των χοιρινών ρολών:

Επιλέξτε χαμηλό κρέας. Εάν υπάρχουν λιπαρές φλέβες, τότε είναι σκόπιμο να τις αποκοπεί
Το κρέας πρέπει να χτυπηθεί και στις δύο πλευρές, καλύπτοντας με μια ταινία. Έτσι δεν θα υπάρχουν σωματίδια χοιρινού κρέατος για να πετάξει πάνω από την επιφάνεια του τραπεζιού
Έτσι ώστε τα δάχτυλα να μην χωρίζονται, με ένα νήμα ή μια οδοντογλυφίδα πριν από το μαγείρεμα. Αυτά τα στοιχεία αφαιρούνται πριν από την εξυπηρέτηση
Για να κάνετε το κρέας μαλακό, μετά το τηγάνισμα μπορεί να σβήσει σε κρασί ή κρέμα
Επίσης, μετά το τηγάνισμα, μπορείτε να ψήσετε τα δάχτυλά σας στο μανίκι. Θα είναι πιο ζουμερά

Πώς να κανονίσετε όμορφα χοιρινά γεμιστά ρολά για ένα εορταστικό τραπέζι: φωτογραφία

Υπάρχουν πολλές επιλογές τροφοδοσίας.

Επιλογές σερβίρετε:

Μερίδιο. Έτσι, δύο κυλίνδρους τοποθετούνται στο πιάτο και ζωγραφίζονται με τη σάλτσα. Επίσης, τα κλαδάκια του Sage και του Rosemary χρησιμοποιούνται για να διακοσμήσουν.
Καλαμάκια. Τα δάχτυλα είναι τηγανητά σε κροτίδες και τσίμπημα σε σουβλάκια μπάρμπεκιου. Μετά από αυτό, βάλτε ένα ποτήρι και βάλτε τα κρεμμύδια. Αποδεικνύεται η απομίμηση των καλαμιών.
Σε ένα μεγάλο πιάτο. Δεν υπάρχουν πολλές επιλογές εδώ. Τα ρολά είναι τοποθετημένα με τη μορφή μιας καλύβας με ένα λόφο στα φύλλα σαλάτας.