Ζυμαρικά γεμισμένα σωλήνες - Cannelloni, Πώς να μαγειρέψετε: μια συνταγή Cannonelli με κιμά, γέμιση τυριού Cottage, με γέμιση σολομού, ζαμπόν και αυγά, θαλασσινά, λευκά μανιτάρια και κιμά, με γλυκό τυρί και καρύδια: φωτογραφίες, μεθόδους μαγειρέματος

Σε αυτό το άρθρο, θα εξετάσουμε τις συνταγές για το μαγείρεμα Cannelloni. Θα είναι πολύ νόστιμο.

Με την έλευση διαφόρων γαστρονομικών εργαλείων, τα πιάτα μας στα τραπέζια έχουν γίνει πολύ πιο διαφορετικά. Πολλές οικοδέσποινες προσπαθούν να μαγειρέψουν κάτι νέο και ασυνήθιστο για να ευχαριστήσουν τόσο τους επισκέπτες όσο και τους συγγενείς.

Όχι πολύ καιρό πριν, τα ζυμαρικά εμφανίστηκαν στα τραπέζια μας, γεμισμένα με κρέας, ψάρια ή λαχανικά και ψημένα κάτω από τη σάλτσα. Η γενέτειρα αυτών των ζυμαρικών είναι η Ιταλία και τους αποκαλούν εκεί Cannelloni.

Προετοιμασία του Cannelli με κιμά σε σάλτσα: συνταγή

Τα προϊόντα macarone με τη μορφή σωλήνων μπορούν να παρασκευαστούν με μια ποικιλία γεμίσματος, αλλά η πιο συνηθισμένη επιλογή είναι παρ 'όλα αυτά Cannonelli με κιμά. Το κιμά μπορεί να γίνει ανεξάρτητα από οποιοδήποτε κρέας ή να αγοράσει έτοιμο.

• Cannelloni - 15 τεμ.
• Φίλιο κοτόπουλου - 1 τεμ.
• Χοιρινό πολτό - 250 g
• Τομάτες - 3 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 2 σκελίδες
• Τυρί - 120 g
• Ρίγανη, αλάτι, πάπρικα, πιπέρι - κατά την κρίση σας
• Βούτυρο - 60 g
• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Σπιτικό γάλα - 1 λίτρο
• Ελαιόλαδο - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Πράσινη - 1 δέσμη

Σύμφωνα με αυτή τη συνταγή, θα μαγειρέψουμε το πιάτο με αυτόν τον τρόπο:

• Αρχικά, θα κάνουμε μια γέμιση κρέατος. Για να γίνει αυτό, το κοτόπουλο και το κρέας χοιρινού κρέατος πρέπει να πλυθούν, να στεγνώσουν με χαρτοπετσέτες και να περάσουν από ένα μύλο κρέατος.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Το τυρί είναι επίσης τεμαχισμένο με ένα τρίφτη.
• Ξεπλύνετε και στεγνώστε τα χόρτα, ψιλοκομμένα.
• Οι ντομάτες πρέπει να πλυθούν, στη συνέχεια σε κάθε λαχανικό κάνουμε μια διασταυρούμενη τομή και μειώνουν τις ντομάτες για 1 λεπτό. Σε βραστό νερό. Αφαιρέστε το δέρμα από τις ντομάτες και κόψτε τους μέσους κύβους.
• Ρίξτε την αναφερόμενη ποσότητα ελαιολάδου στο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στείλτε το σκόρδο στο δοχείο και προετοιμάστε τα συστατικά για άλλα 1-2 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάζουμε το κιμά στο τηγάνι, αναμίξτε τα συστατικά και τα φτιάχνουμε με τα απαραίτητα μπαχαρικά, αλάτι. Τηγανίστε το γέμισμα για 10 λεπτά. ανακατεύοντας συνεχώς.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε θρυμματισμένες ντομάτες στο δοχείο και φέρετε το γέμισμα σε ετοιμότητα για 3-5 λεπτά.
• Τώρα ας πάρουμε μια σάλτσα. Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, λιώνουμε την καθορισμένη ποσότητα βουτύρου. Για να κάνετε τη σάλτσα καλύτερη για να αγοράσετε σπιτικό λάδι και να μην χρησιμοποιήσετε μια εξάπλωση, μαργαρίνη κ.λπ.
• Κυκλάμε το αλεύρι για να αφαιρέσουμε όλα τα κομμάτια από αυτό. Στη συνέχεια, σταδιακά ρίχνουμε το αλεύρι στο ρολόι και συνεχώς αναμιγνύουμε τα περιεχόμενα του δοχείου. Προσπαθούμε να μετατρέψουμε τα συστατικά σε ένα ομοιογενές μίγμα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το γάλα στο μείγμα που προκύπτει, φτιάξτε το υγρό με αλάτι και μπαχαρικά για να δοκιμάσετε και να προετοιμαστείτε μέχρι το υγρό να πυκνώσει. Σε αυτή την περίπτωση, τα περιεχόμενα του τηγανιού πρέπει να αναδεύονται συνεχώς.
• Όταν όλα τα προϊόντα παρασκευάζονται με τον σωστό τρόπο, αρχίζουμε να συλλέγουμε το πιάτο μας. Γεμίζουμε την πλήρωση του Cannelloni, ενώ δίνει προσοχή στο γεγονός ότι η πλήρωση πρέπει να ψύχεται, διαφορετικά τα ζυμαρικά μπορεί να σκάσει κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος. Επίσης, δεν αξίζει να γεμίσετε τα ζυμαρικά για να γεμίσετε τα ζυμαρικά, καθώς αυτό μπορεί επίσης να οδηγήσει στο σχισμένο τους.
• Λαμβάνουμε τη μορφή στην οποία θα ψήνουμε το πιάτο και θα ρίξουμε μια μικρή σάλτσα σε αυτό.
• Στη συνέχεια, τοποθετήστε προσεκτικά τους σωλήνες μας στο σχήμα.
• Βάζουμε τα ζυμαρικά με την υπόλοιπη σάλτσα και στέλνουν το σχήμα σε θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίστε το πιάτο με τυρί και βότανα και μαγειρέψτε για άλλα 5 λεπτά.

Αποδεικνύεται ένα πολύ πλούσιο και όμορφο πιάτο που είναι τέλειο όχι μόνο για δείπνο στο σπίτι και μεσημεριανό, αλλά και για το εορταστικό τραπέζι.

Cannelloni με πλήρωση τυριού Cottage: συνταγή

Οι σωλήνες μακαρόν γεμισμένων με γέμιση τυριού Cottage είναι ιδανικοί για ένα ελαφρύ δείπνο ή μεσημεριανό. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτο μαϊντανό, το σπανάκι, οι σταφίδες και ακόμη και τα φρούτα μπορούν να προστεθούν στο τυρί cottage.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Αρχική εξοχική κατοικία - 220 g
• Αυγό - 2 τεμ.
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Τυρί - 120 g
• Βούτυρο - 30 g
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας.
• Σπιτικό γάλα - Paul L
• Πάπρικα, αλάτι, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας

Θα μαγειρέψουμε ζυμαρικά με τυρί cottage ως εξής:

• Το μαϊντανό μου είναι και στεγνό και στη συνέχεια ψιλοκόψτε.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Το τυρί είναι επίσης τεμαχισμένο με ένα τρίφτη.
• Είναι καλύτερο να πάρετε το σπίτι του τυριού Cottage, αφού είναι πολύ πιο νόστιμο από το αγορασμένο. Ωστόσο, εάν θέλετε να πάρετε ένα λιγότερο υψηλό πιάτο -καλύμβριο, τότε αγοράστε ένα προϊόν αποθήκευσης χαμηλής χρήσης. Μετατοπίζουμε το τυρί cottage σε μια βαθιά πλάκα και το τρίβουμε λίγο με ένα πιρούνι.
• Προσθέστε αυγά στο τυρί cottage και γεύστε τα συστατικά με αλάτι, μπαχαρικά. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της πλάκας και στείλτε το μαϊντανό με το σκόρδο σε αυτό, ανακατέψτε ξανά το γέμισμα.
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο λιώνουμε το λάδι.
• Αποφασίστε το αλεύρι και προσθέστε σταδιακά το στο τηγάνι με βούτυρο, ανακατέψτε τα συστατικά.
• Τώρα ρίξτε το γάλα στο μείγμα και φτιάξτε τη σάλτσα με αλάτι και μπαχαρικά. Μην ξεχνάτε ότι η γέμιση ήταν επίσης αρωματισμένη με αλάτι και μπαχαρικά, προσαρμόστε τον αριθμό των μπαχαρικών.
• Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να γίνει αρκετά παχύ. Εάν προσθέσετε πολύ αλεύρι και η σάλτσα θα γίνει πάρα πολύ παχιά, απλά αραιώστε το με γάλα.
• Γεμίζουμε τα ζυμαρικά με γέμιση τυριού Cottage. Μην ξεχνάτε ότι τα γεμίσματα δεν πρέπει να είναι πάρα πολύ.
• Ρίξτε μια μικρή σάλτσα στο ψησίισμα με πλευρές και τοποθετήστε το Cannelloni μας.
• Ρίξτε την υπόλοιπη σάλτσα στα ζυμαρικά και στείλτε το σχήμα στο ζεστό φούρνο για περίπου μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και ψήνουμε για άλλα 5 λεπτά. Να λιώσει το τυρί.
• Η παροχή καλοσύνης είναι καλύτερα καυτή.

Cannelloni με πλήρωση σολομού: συνταγή για μαγείρεμα στο φούρνο

Όπως αναφέρθηκε προηγουμένως, το Cannelloni μπορεί να επισκευαστεί από μια ποικιλία συστατικών και τα ψάρια δεν αποτελούν εξαίρεση. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bο σολομός μπορεί να αντικατασταθεί από σολομό και οποιοδήποτε άλλο κόκκινο ψάρι.

Οι σωλήνες macaron με μια τέτοια γέμιση είναι πολύ ευαίσθητοι και ζουμερά.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Φιλέτο σολομού - Paul KG
• Κρεμμύδι - 1,5 τεμ.
• Σπανάκι - 150 g
• Αλεύρι - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Βούτυρο - 40 g
• Σπιτικό γάλα - Paul L
• Στερεό τυρί - 120 g
• Parmesan - 40 g
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Αλάτι, πάπρικα, σκόρδο, δεντρολίβανο - κατά την κρίση σας

Θα προετοιμάσουμε μια απόλαυση με τη γέμιση των ψαριών σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

• Παρά το γεγονός ότι σύμφωνα με τη συνταγή χρειαζόμαστε φρέσκο \u200b\u200bφιλέτο, συχνά το κόκκινο ψάρι πωλείται σε κατεψυγμένη μορφή. Επομένως, εάν είναι απαραίτητο, ξεπαγώνουμε το προϊόν, το πλένουμε και το στεγνώνει με χαρτοπετσέτες. Στη συνέχεια, κόψτε το φιλέτο σε μικρά κομμάτια.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι και κόβουμε σε κύβους.
• Εξυπόστονα το σπανάκι, αν είναι απαραίτητο, και κόβουμε το.
• Εκτελέστε τα τυριά στο Grater, το παρμεζάνα μπορεί να καταρρεύσει λεπτή. Εάν η Parmesana δεν είναι στο χέρι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μόνο σκληρό τυρί.
• Ρίξτε την αναφερόμενη ποσότητα ελαιολάδου στο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το σπανάκι στο κρεμμύδι και προετοιμάστε τα συστατικά για μερικά λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάζουμε κομμάτια ψαριών στο τηγάνι, φτιάχνουμε όλα τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά. Κάνουμε μια μεγάλη φωτιά κάτω από το δοχείο και, ανακατεύοντας τα συστατικά, τα τηγανίζουμε για 5 λεπτά. Η πλήρωση είναι έτοιμη.
• Στο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο.
• Αναγκαστικά κοσκινίζουμε το αλεύρι και σταδιακά ρίχνουμε στο λάδι, ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσουν.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα στο δοχείο και φτιάξτε τη σάλτσα με όλα τα απαραίτητα μπαχαρικά και αλάτι. Μαγειρέψτε το υγρό μέχρι να πυκνώσει.
• Παίρνουμε τα ζυμαρικά μας και τα γεμίζουμε με ψάρια με λαχανικά. Η γέμιση πρέπει να είναι κρύα ή ζεστή, αλλά όχι ζεστή.
• Ρίξτε μια μικρή σάλτσα στο ψησίιο.
• Μεταφέρετε προσεκτικά το Cannelloni στο δοχείο και το νερό με την υπόλοιπη σάλτσα.
• Στέλνουμε το πιάτο σε ένα ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε τις απολαύσεις με τυριά και μαγειρεύουμε για άλλα 7 λεπτά. Μέχρι το σχηματισμό ενός κρούστας τυριού.
• Σερβίρουμε τα ζυμαρικά μας με κόκκινα ψάρια σε καυτή μορφή στο τραπέζι.

Cannelloni με ζαμπόν και αυγά κάτω από τη σάλτσα ντομάτας: συνταγή

Το πλύσιμο και τα αυγά δεν είναι αυτά τα προϊόντα που θα μπορούσαν να μας εκπλήξουν. Ωστόσο, έχοντας ετοιμάσει από αυτούς μια πλήρωση για Cannelloni και έχοντας δοκιμάσει ένα τέτοιο πιάτο, θα δείτε ότι ακόμη και από τέτοια γνωστά συστατικά μπορείτε να κάνετε κάτι πολύ νόστιμο και ασυνήθιστο.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Τομάτες - 4 τεμ.
• Vetshchina - 200 g
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Στερεό τυρί - 300 g
• Βούτυρο - 20 g
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σάλτσα ντομάτας - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βραστό νερό - 100 ml
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Λευκό κρασί - 4 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, ζάχαρη, ιταλικά βότανα, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας

Το πιάτο παρασκευάζεται με αυτόν τον τρόπο:

• Οι ντομάτες μου γίνονται σε κάθε διασταύρωση. Στη συνέχεια τοποθετούμε τις ντομάτες σε βραστό νερό για 1 λεπτό. Και αφού κρυώσουν, αφαιρέστε το δέρμα από αυτά. Τρίψτε με μικρούς κύβους ή τρεις σε ένα τρίφτη για να φτιάξετε ένα μίγμα χυλών.
• Χτυπάμε τα αυγά με αλάτι.
• Τρίψτε το ζαμπόν σε μικρά κομμάτια.
• Γάτουμε το τυρί.
• Τα πράσινα μου, ξηρά και ψιλοκομμένα.
• Σε μια ξεχωριστή βαθιά πλάκα, ανακατέψτε τα αυγά, το κρέας και τα 200 g τριμμένα τυρί. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα της πλάκας και ανακινήστε το με μπαχαρικά και αλάτι, ανακατέψτε για άλλη μια φορά. Η πλήρωση είναι έτοιμη.
• Για να προετοιμάσετε τη σάλτσα στο τηγάνι, ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ηλίανθου, περιμένετε μέχρι να ζεσταθεί.
• Στέλνουμε ψιλοκομμένες ντομάτες στο τηγάνι και τις προετοιμάζουμε για 7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε κρασί, βραστό νερό και σάλτσα σε ντομάτες, φτιάξτε τα απαραίτητα μπαχαρικά και αλάτι. Φέρτε τη σάλτσα σε βράση και σβήστε τη φωτιά κάτω από το δοχείο
• Cannelloni γεμιστό με γέμιση.
• Λιπάνετε το δοχείο ψησίματος με βούτυρο και στείλτε τα ζυμαρικά μας σε αυτό.
• Ρίξτε το καναλιόνι με σάλτσα ντομάτας και στείλτε το σχήμα σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε το πιάτο με το υπόλοιπο τυρί και τα βότανα και μαγειρεύουμε για άλλα 5-7 λεπτά.

Cannelloni με συκώτι κοτόπουλου: συνταγή

Το ίδιο το συκώτι κοτόπουλου είναι πολύ χρήσιμο. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από αυτό είναι πολύ τρυφερά. Το πλεονέκτημα του ήπατος κοτόπουλου είναι ότι είναι πολύ μαλακό και όχι πικρό, σε αντίθεση με το χοιρινό.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Συκώτι κοτόπουλου - 250 g
• Κρεμμύδι - 1,5 τεμ.
• Πολτού βοείου κρέατος - 200 g
• Κολοκυθάκια - 1 μικρούς υπολογιστές.
• Αυγά κοτόπουλου - 2 τεμ.
• Αλεύρι σίτου - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Σπιτικό γάλα - 1 λίτρο
• Βούτυρο - 60 g
• Στερεό τυρί - 200 g
• Ελαιόλαδο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Πάπρικα, αλάτι, σκόρδο, μαύρο πιπέρι - κατά την κρίση σας

Στη συνέχεια, ακολουθούμε τις οδηγίες για την προετοιμασία του πιάτου:

• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε κύβους.
• Τα κολοκυθάκια μου και ψιλοκόλανε.
• Τρία τυρί με ένα τρίφτη.
• Το συκώτι μου και το ξηρό. Στη συνέχεια, βράστε το σε αλατισμένο νερό για 15 λεπτά. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε σε ένα μπλέντερ ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
• Ξεπλύνετε το κρέας, στεγνώστε και περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αγοράσετε έτοιμο -κατασκευασμένο κρέας.
• Ρίξτε την αναφερόμενη ποσότητα ελαιολάδου στο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το κιμά στο κρεμμύδι, ανακατέψτε τα συστατικά και τα κουνάτε με μπαχαρικά και αλάτι. Τηγανίστε τα περιεχόμενα του τηγανιού για περίπου 15 λεπτά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, στείλτε τα κολοκυθάκια στο δοχείο και τοποθετήστε τα συστατικά κάτω από το κλειστό καπάκι για άλλα 5 λεπτά. Απενεργοποιούμε τη φωτιά κάτω από το τηγάνι και περιμένουμε μέχρι να κρυώσει η πλήρωση.
• Σε μια βαθιά πλάκα, ανακατέψτε το συκώτι, ψύχεται από κιμά και αυγά. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενή μάζα, εάν είναι απαραίτητο, καταστέλλει τη γέμιση.
• Στο τηγάνι, βάλτε ένα κομμάτι βουτύρου και λιώστε το σε χαμηλή φωτιά.
• Στη συνέχεια, κοσκινίζουμε το αλεύρι, αφαιρώντας όλα τα κομμάτια από αυτό και σταδιακά το ρίχνουμε στο λάδι. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
• Στη συνέχεια, προσθέστε γάλα, αλάτι, μπαχαρικά στο τηγάνι και προετοιμάστε τη σάλτσα. Η πυκνότητα του θα υποδεικνύει την ετοιμότητα της σάλτσας, θα πρέπει να είναι σαν μια υγρή ξινή κρέμα.
• Γεμίζουμε τα ζυμαρικά με ένα μείγμα ήπατος, κιμά και λαχανικά.
• Ρίξτε μια μικρή σάλτσα στο ψησίματος και βάλτε το Cannelloni εκεί.
• Βγάζουμε τους σωλήνες με την υπόλοιπη σάλτσα και στέλνουμε το δοχείο στον προ -φούρνο για περίπου μισή ώρα.
• Μετά τον καθορισμένο χρόνο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τυρί και το στέλνουμε ξανά στο φούρνο. Μόλις δείτε μια κρούστα τυριού στην λιχουδιά - βγάλτε το και σερβίρετε.

Seafood Cannelloni: Συνταγή

Οι σωλήνες macaron μπορούν επίσης να αναβληθούν με διάφορα θαλασσινά. Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο αποδεικνύεται όχι μόνο νόστιμο και πλούσιο, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Το πλεονέκτημα αυτής της συνταγής είναι ότι μπορείτε να επιλέξετε θαλασσινά κατά την κρίση σας και, αν θέλετε, να αντικαταστήσετε ορισμένα συστατικά που παρουσιάζονται στη συνταγή.

• Cannelloni - 15 τεμ.
• Γαρίδες - 150 g
• Squids - 2 τεμ.
• Μύδια - 120 g
• Ραβδιά καβουριών - 100 g
• Τομάτες - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Καλαμπόκι - 2,5 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 60 g
• Σπιτικό γάλα - Paul L
• Αλεύρι - 1,5 κουταλιές της σούπας.
• PARSLEY - 1 δέσμη
• Τυρί - 120 g
• Αλάτι, ρίγανη, Mayran, Βασίλειος - κατά την κρίση σας

Για να κατηγορήσετε τον εαυτό σας και τους αγαπημένους σας με αυτό το νόστιμο πιάτο, ακολουθήστε τις οδηγίες για την προετοιμασία του:

• Αρχικά, θα ασχοληθούμε με τα θαλασσινά. Τις περισσότερες φορές πωλούνται σε κατεψυγμένη μορφή, οπότε πρέπει να αποψυχθούν. Εξυπόστονται θαλασσινά σε θερμοκρασία δωματίου, μην χρησιμοποιείτε βραστό νερό, φούρνο μικροκυμάτων κ.λπ.
• Βράζετε γαρίδες σε θαλασσινό νερό για 2 λεπτά. Στη συνέχεια, περιμένουμε μέχρι να κρυώσουν και να τα καθαρίσουν από το κέλυφος, αφαιρέσουμε επίσης το κεφάλι.
• Βράζουμε επίσης μύδια σε αλατισμένο νερό για αρκετά λεπτά.
• Πρώτα πετάμε το καλαμάρι με βραστό νερό και αφαιρέστε την μεμβράνη από αυτά. Στη συνέχεια, εάν είναι απαραίτητο, αφαιρέστε τα εσωτερικά και το ξεπλύνετε. Βράζετε σε αλατισμένο νερό για 1-2 λεπτά. Είναι αδύνατο να μαγειρέψετε τα καλαμάκια περισσότερο, επειδή θα γίνουν σκληρά και εντελώς άγευστα.
• Οι ντομάτες μου και σε κάθε λαχανικό κάνουμε μια διασταυρούμενη τομή. Μειώνουμε τα λαχανικά για 1 λεπτό. Σε βραστό νερό, αφαιρέστε το δέρμα και κόψτε σε μικρά κομμάτια
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και τη σχάρα.
• Το μαϊντανό μου, ξηρό και ψιλοκομμένο.
• Κόβουμε επίσης το τυρί με ένα τρίφτη.
• Τρίψτε τα κολλητικά καβούρια σε μικρά κομμάτια.
• Τα καλαμάρια πρέπει να κοπούν σε μεγάλα κομμάτια, τότε θα τα κόψουμε σε ένα μπλέντερ.
• Βάλτε γαρίδες, μύδια και κομμένα καλαμάρια σε ξεχωριστό δοχείο. Τρίψτε τα περιεχόμενα της πλάκας χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bτα μπαστούνια καβουριών μπορούν επίσης να τεμαχιστούν με θαλασσινά και όχι με το χέρι.

• Ρίξτε 1,5 κουταλιές της σούπας στο τηγάνι. μεγάλο. καλαμπόκι και τηγανίζουμε το σκόρδο σε αυτό για 1 λεπτό.
• Στη συνέχεια, στέλνουμε θρυμματισμένα θαλασσινά εκεί. Κουνάμε τα περιεχόμενα του δοχείου με αλάτι, μπαχαρικά και μπαχαρικά και τηγανίζουμε για μερικά ορυχεία. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη φωτιά και προσθέστε κολλήσεις καβουριών στα συστατικά.
• Στο τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο.
• Αποφασίστε το αλεύρι και προσθέστε στο τηγάνι, ανακατέψτε τα συστατικά.
• Ρίξτε το γάλα στο λάδι και το αλεύρι και φτιάξτε το προκύπτον υγρό με αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε σε χαμηλή φωτιά έως ότου η σάλτσα γίνει παχιά.
• Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας σε ένα καθαρό τηγάνι. μεγάλο. καλαμπόκι και τηγανίζουμε ντομάτες σε αυτό. Μετά από 5 λεπτά. Προσθέστε μαϊντανό στις ντομάτες και ελαφρώς αλάτι το μείγμα. Σβρίζουμε τα συστατικά για μερικά λεπτά. Και αφαιρέστε το δοχείο από τη φωτιά.
• Γι 'αυτό τα ζυμαρικά με γέμιση.
• Η δροσερή μάζα ντομάτας συνδέεται με τη σάλτσα.
• Λιπάνετε το πιάτο ψησίματος με βούτυρο και τοποθετήστε το Cannelloni.
• Στη συνέχεια, νερό τα ζυμαρικά με σάλτσα και στείλτε το σε προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίστε το πιάτο με τυρί και μαγειρέψτε στο φούρνο μέχρι να σχηματιστεί μια κρούστα τυριού.

Cannelloni με λευκά μανιτάρια και κιμά: συνταγή

Τα λευκά μανιτάρια θεωρούνται ένα από τα πιο νόστιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο αποφασίσαμε να παρουσιάσουμε στην προσοχή σας τη συνταγή για το Cannelloni με μια τέτοια γέμιση. Κατά βούληση, τα λευκά μανιτάρια, φυσικά, μπορούν να αντικατασταθούν από πιο προσιτά champignons.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Μανιτάρια - 350 g
• POSK PULP - 350 g
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Στερεό τυρί - 200 g
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Αλάτι, πάπρικα, ρίγανη - κατά την κρίση σας
• Ηλιέλαιο - 3 κουταλιές της σούπας.
• Σπιτικό γάλα - 1 λίτρο
• Βούτυρο - 60 g
• Αλεύρι σίτου - 2 κουταλιές της σούπας.

Αρχικά, θα ασχοληθούμε με μανιτάρια. Εάν αγοράσατε μανιτάρια σε ένα κατεψυγμένο κατάστημα, τότε θα είναι ήδη έτοιμοι για περαιτέρω χρήση. Δηλαδή, τέτοια μανιτάρια πρέπει να αποψυχθούν και να μαγειρευτούν σύμφωνα με τη συνταγή. Εάν τα μανιτάρια σας συλλέγονται απλά, τότε πρέπει πρώτα να επεξεργαστούν σωστά. Πλύνετε τα μανιτάρια αρχικά, όλα τα σκουλήκια ή τα σάπια ρίψη μακριά.

• Βάλτε τα μανιτάρια στο τηγάνι και ρίξτε το με νερό. Αλάτουμε το νερό και μαγειρεύουμε τα περιεχόμενα του τηγανιού για μισή ώρα, ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να αφαιρέσετε τον αφρό.
• Τα βρασμένα μανιτάρια είναι έτοιμα για περαιτέρω προετοιμασία.
• Ξεπλύνετε τα πουλερικά, στεγνώστε και περάστε μέσα από το μύλο κρέατος. Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να αγοράσετε έτοιμο -κατασκευασμένο κρέας.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και αλέθουμε με ένα μαχαίρι.
• Τρία τυρί είναι ένα τρίψιμο.
• Ξεπλύνετε τα πράσινα, ξηρά και ψιλοκομμένα.
• Ρίξτε 1 κουταλιά της σούπας στο τηγάνι. μεγάλο. το ηλιοτρόπιο και τηγανίζουμε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, βάλτε τα βρασμένα μανιτάρια στο δοχείο και προσθέστε το υπόλοιπο ηλιοτρόπιο εκεί. Κουνάμε όλα τα συστατικά με μπαχαρικά, αλάτι και τηγανίζουμε για 7 λεπτά.
• Στη συνέχεια, προσθέστε το σκόρδο στα μανιτάρια και μαγειρέψτε μερικά ακόμη λεπτά.
• Διαδίδουμε γαλοπούλες στο τηγάνι, ανακατεύουμε τα συστατικά και τα σιγοβράζουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 20 λεπτά.
• Σε ένα καθαρό τηγάνι, λιώνουμε το βούτυρο.
• Προσθέστε αλεύρι κοσκινισμένου στο λάδι και ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού.
• Προσθέστε το γάλα στο μείγμα που προκύπτει, φτιάξτε το υγρό με αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να γίνει παχιά.
• Γεμίζουμε το Cannelli με ένα γέμισμα.
• Λιπάνετε το ταψί με βούτυρο και βάλτε τα ζυμαρικά εκεί.
• Βγάζουμε το Cannonelli με τη σάλτσα και στέλνουμε το σχήμα σε ένα προ -φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε τις λιχουδιές με τυρί και βότανα. Μαγειρεύουμε το πιάτο για άλλα 10 λεπτά.

Cannelloni με χορτοφαγική πλήρωση: συνταγή

Τις περισσότερες φορές, η Cannelloni είναι γεμάτη με γέμιση κρέατος, αλλά υπάρχουν και συνταγές που, ως γέμιση, μας προτείνουν να χρησιμοποιήσουμε διάφορα λαχανικά. Ένα τέτοιο πιάτο είναι ιδανικό για ανθρώπους που απέκλεισαν το κρέας και τα ψάρια από το μενού τους.

• Cannelloni - 15 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Σκόρδο - 3 σκελίδες
• Κολοκυθάκια - 1 μέσοι υπολογιστές.
• Μουσιάρδα - 1 μέσοι υπολογιστές.
• Καρότο - 1 PC.
• Βουλγαρικό πιπέρι - 1 τεμ.
• Τομάτες - 3 τεμ.
• Ηλιέλαιο - 4 κουταλιές της σούπας.
• Σπιτικό γάλα - 1 λίτρο
• Βούτυρο - 50 g
• Στερεό τυρί - 250 g
• Αλάτι, πιπέρι, πάπρικα, βότανα Προβλέψες - κατά την κρίση σας
• Αλεύρι - 3 κουταλιές της σούπας.

Η διαδικασία μαγειρέματος αποτελείται από τέτοια στάδια:

• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και κόβουμε σε κύβους.
• Καθαρίζουμε το σκόρδο και περνάμε από τον Τύπο.
• Τα κολοκυθάκια είναι καλύτερα να χρησιμοποιούν νέους. Είναι δικό μου και κόβεται σε κύβους.
• Καθαρίζουμε την μελιτζάνα και κόβουμε σε κύβους. Στη συνέχεια, πασπαλίστε το λαχανικό με αλάτι και περιμένετε 5 λεπτά, πλύνετε την μελιτζάνα από το αλάτι. Έτσι θα αφαιρέσουμε την πικρία.
• Καθαρίζουμε τα καρότα και κόβουμε τα καρότα.
• Το πιπέρι μου, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό και κόψτε το σε μισά δαχτυλίδια.
• Οι ντομάτες μου και σε κάθε λαχανικό κάνουμε μια διασταυρούμενη τομή. Στη συνέχεια, μειώνουμε τις ντομάτες για 1 λεπτό. Σε βραστό νερό και φλούδα, κόψτε σε μικρά κομμάτια.
• Γάτουμε το τυρί.
• Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ηλίανθου στο προθερμασμένο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στέλνουμε τα καρότα στο τόξο και τηγανίζουμε τα συστατικά για άλλα 3 λεπτά.
• Το επόμενο στο τηγάνι στέλνουμε κολοκυθάκια και μελιτζάνα, προετοιμάζουμε τα περιεχόμενα του δοχείου 5 λεπτών.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, βάζουμε ντομάτες και πιπέρι στο δοχείο. Φυσιόμαστε όλα τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά και σιγοβράζουμε κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5-7 λεπτά.
• Προσθέστε το σκόρδο, ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού και αφαιρέστε το από τη φωτιά.
• Ενώ η γέμιση ψύχεται, φτιάχνουμε τη σάλτσα. Βάλτε το βούτυρο στο τηγάνι και λιώστε το.
• Κυκλάμε το αλεύρι και προσθέτουμε σταδιακά στο λάδι. Ανακατέψτε τα συστατικά μέχρι να μαλακώσετε.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα στο τηγάνι, φτιάξτε το μίγμα με μπαχαρικά και αλάτι και μαγειρέψτε το υγρό σε χαμηλή φωτιά μέχρι να γίνει παχύ. Ταυτόχρονα, μην ξεχάσετε να ανακατέψετε τη σάλτσα.
• Τρίψτε τα δροσερά λαχανικά με ένα μπλέντερ.
• Πρότυπο το ζυμαρικό με γεμίσματα λαχανικών.
• Το δοχείο στο οποίο θα ψήσουν το Cannelloni, θα λιπαίνουμε με λάδι.
• Μετατοπίζουμε τα γεμισμένα καναλιού στο σχήμα και το στέλνουμε στον προθερμασμένο φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε το πιάτο με τριμμένο τυρί και μαγειρεύουμε στο φούρνο για άλλα 10 λεπτά.

Cannelloni με κοτόπουλο: συνταγή

Το Cannelloni με κρέας κοτόπουλου είναι πολύ τρυφερό και ζουμερό. Τα ζυμαρικά είναι γεμιστά σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή όχι μόνο κοτόπουλο, αλλά και με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι, το οποίο, αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί να αντικατασταθεί από μπιζέλια.

• Cannelloni - 15 τεμ.
• Kurin φιλέτο - 2 τεμ.
• Κρεμμύδι - 2 τεμ.
• Κονσερβοποιημένο καλαμπόκι - 3,5 κουταλιές της σούπας.
• Μαϊντανό, άνηθο - 1 δέσμη.
• Στερεό τυρί - 150 g
• Σπιτικό γάλα - 1 λίτρο
• Αλεύρι σίτου - 3 κουταλιές της σούπας.
• Βούτυρο - 60 g
• Ηλιέλαιο - 2 κουταλιές της σούπας.
• Αλάτι, πάπρικα, σκόρδο, τζίντζερ - κατά την κρίση σας

Θα μαγειρέψουμε σύμφωνα με τις ακόλουθες οδηγίες:

• Το φιλέτο μου και στεγνό με τη βοήθεια χαρτοπετσέτας. Στη συνέχεια, ψιλοκόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια. Εάν θέλετε, μπορείτε να στρίψετε το φίλτρο στο κιμά ή να αγοράσετε ένα έτοιμο κοτόπουλο.
• Καθαρίζουμε το κρεμμύδι από το φλοιό και το κόβουμε με μικρούς κύβους.
• Ανοίγουμε ένα κουτάκι με κονσερβοποιημένο καλαμπόκι και αποστραγγίζουμε το υγρό από αυτό, δεν θα έρθει χρήσιμο. Η συνταγή υποδεικνύει 3,5 κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Αυτό το προϊόν, αλλά αν είστε εραστής καλαμποκιού, βάλτε 5 κουταλιές της σούπας.
• Πλύνουμε μαϊντανό και άνηθο, ξηρό και ψιλοκομμένο.
• Αλέστε το τυρί.
• Ρίξτε την υποδεικνυόμενη ποσότητα ηλίανθου στο τηγάνι και τηγανίστε το κρεμμύδι πάνω του για 5 λεπτά.
• Στη συνέχεια, στείλτε τον πολτό κοτόπουλου στο τόξο, φτιάξτε τα συστατικά με αλάτι και μπαχαρικά, ανακατέψτε και τηγανίστε για 7 λεπτά.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, προσθέστε το καλαμπόκι στο δοχείο και σιγοβράστε τα περιεχόμενα του τηγανιού κάτω από ένα κλειστό καπάκι για 5 λεπτά.
• Ενώ η γέμιση θα κρυώσει, θα χρειαστεί να μαγειρέψουμε τη σάλτσα.
• Για να το κάνετε αυτό, τοποθετήστε ένα κομμάτι βουτύρου σε ένα καθαρό τηγάνι και λιώστε το.
• Αποφασίστε το αλεύρι και προσθέστε στο λάδι. Ανακατέψτε τα περιεχόμενα του τηγανιού μέχρι να ληφθεί μια ομοιογενής μάζα.
• Στη συνέχεια, ρίξτε το γάλα στο μείγμα που προκύπτει και γεύστε το υγρό με αλάτι και μπαχαρικά. Μαγειρέψτε τη σάλτσα μέχρι να πυκνώσει.
• Cannelloni γεμίζοντας το δροσερό γέμισμα.
• Λιπάνετε το δοχείο ψησίματος με βούτυρο.
• Μετατοπίζουμε το ζυμαρικά σε σχήμα και τα νερό με την προκύπτουσα σάλτσα.
• Στέλνουμε τη φόρμα στο ζεστό φούρνο για μισή ώρα.
• Μετά τον αναφερόμενο χρόνο, πασπαλίζουμε τις λιχουδιές με βότανα και τυρί και ψήνουμε στο φούρνο μέχρι να εμφανιστεί μια καφέ κρούστα.

Cannelloni με γλυκό τυρί και καρύδια: συνταγή

Το Cannelloni μπορεί να προετοιμαστεί με γλυκιά γέμιση. Σε αυτή την περίπτωση, τα ζυμαρικά θα χρησιμεύσουν ως ένα νόστιμο επιδόρπιο που μπορεί να παρασκευαστεί με εντελώς διαφορετικά γεμίσματα.

• Cannelloni - 10 τεμ.
• Αρχική εξοχική κατοικία - 200 g
• Αμύγδαλα - 100 g
• Καρύδια - 100 g
• Η Apple είναι Sour-Sour-1 PC.
• Kurin Egg - 2 τεμ.
• Κρέμα - Παύλος L
• Σπιτικό γάλα - 100 ml
• Βούτυρο - 25 g
• Ζάχαρη - 2 κουταλιές της σούπας.
• Βανίλια, κανέλα, κουρκούμη, ζάχαρη - κατά την κρίση σας

Αρχίζουμε να προετοιμάζουμε ένα νόστιμο επιδόρπιο:

• Είναι καλύτερο να πάρετε ένα σπίτι cottage, ωστόσο, εκείνοι που προσκολλώνται σε μια διατροφή και εκείνοι που θέλουν απλώς να πάρουν ένα λιγότερο υψηλό πιάτο -καλαμάρι μπορεί να αντικαταστήσει αυτό το προϊόν με κατάστημα, με μειωμένο ποσοστό περιεκτικότητας σε λίπη.
• Έτσι, τρίψτε το τυρί cottage με αυγά.
• Τρίψτε τα καρύδια λίγο, και αν θέλετε, μετατρέψτε σε ένα μωρό. Τηγανίζουμε τα αμύγδαλα και επίσης αλέθουμε. Προσθέστε καρύδια στο τυρί cottage, ανακατέψτε τα συστατικά.
• Το μήλο μου, καθαρό, αφαιρέστε τον πυρήνα από αυτό και κόψτε σε μικρούς κύβους. Στέλνουμε τα φρούτα σε τυρί και καρύδια, ανακατεύουμε και πάλι τα περιεχόμενα του δοχείου.
• Τώρα, κουνάμε τη γέμιση με μπαχαρικά και κατόπιν αιτήματος ζάχαρης. Εάν είναι απαραίτητο, αντικαταστήστε τη ζάχαρη με μέλι ή μαρμελάδα.
• Γεμίζουμε το Cannelloni με γέμιση τυριού Cottage.
• Το δοχείο στο οποίο θα ψήνουμε το επιδόρπιο, θα λιπαίνουμε με το βούτυρο και θα στέλνουμε ζυμαρικά σε αυτό.
• Σε ένα ξεχωριστό δοχείο, χτυπήστε ελαφρώς την κρέμα με ζάχαρη, προσθέστε γάλα στο μείγμα, ανακατέψτε απαλά.
• Ρίξτε το γλυκό μείγμα Cannelloni και στείλτε το σχήμα σε ένα θερμαινόμενο φούρνο για μισή ώρα.
• Η ετοιμότητα του πιάτου σε αυτή την περίπτωση θα καθοριστεί από την ετοιμότητα των ζυμαρικών. Ίσως ο χρόνος μαγειρέματος θα πρέπει να αυξηθεί κατά 10-15 λεπτά.

Το Cannelloni είναι ευκολία προετοιμασίας, δεδομένου ότι ολόκληρη η διαδικασία αποτελείται από το μαγείρεμα της γέμισης και το άμεσο ψήσιμο ζυμαρικών. Ένα άλλο πλεονέκτημα αυτού του πιάτου είναι ότι η θεραπεία μπορεί να παρασκευαστεί από μια ποικιλία προϊόντων, από το κρέας και τα ψάρια μέχρι τα φρούτα και το τυρί cottage. Μην φοβάστε να δοκιμάσετε και να πειραματιστείτε, πιστέψτε με, ένα τέτοιο πιάτο δεν θα αφήσει αδιάφορη ακόμη και το πιο επιλεκτικό γκουρμέ.

Βίντεο: Cannelloni με κιμά με σάλτσα Behamel: Συνταγή στο φούρνο