Οι καλύτερες συνταγές για αποξηραμένα φρούτα με φωτογραφία. Πώς να κάνετε σωστά και πόσο να μαγειρέψετε νόστιμο κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα μετά από βράση ενήλικα, μωρό, βρέφη, έγκυες γυναίκες, με θηλασμό;

Όχι μόνο φρέσκα φρούτα, αλλά και αποξηραμένα! Και το κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα είναι πολύ νόστιμο. Σε αυτό το άρθρο θα μιλήσουμε για το πώς να προετοιμάσετε το κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα στο σπίτι.

Ένα νόστιμο και υγιεινό ποτό, το οποίο ταυτόχρονα θα πρέπει να αρέσουν τόσο στους ενήλικες όσο και στα παιδιά στη δική τους κουζίνα. Το οικονομικό κόστος είναι το πιο ελάχιστο, επειδή τα αποξηραμένα φρούτα είναι ένα υψηλό -συγκέντρωσε προϊόν, αντίστοιχα, η κατανάλωσή τους είναι πολύ μικρή.

Ας μιλήσουμε για την προετοιμασία του οικιακού κομπόστα από τα αποξηραμένα φρούτα με περισσότερες λεπτομέρειες. Εξετάστε τον χρόνο προετοιμασίας, τις μεθόδους και απαντήστε επίσης στην ερώτηση: Είναι δυνατόν να συνδυάσετε αποξηραμένα φρούτα μαζί με φρέσκα ή παγωτά φρούτα και μούρα σε ένα ποτό;

Πόσα αποξηραμένα φρούτα και ζάχαρη χρειάζονται ανά λίτρο κομπόστα: αναλογίες, σύνθεση

Όπως γνωρίζετε, το γεγονός της γεύσης επιλύει τα πάντα, συμπεριλαμβανομένης της ποσότητας ζάχαρης ανά λίτρο κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα. Τα ξηρά φρούτα, είναι αποξηραμένα φρούτα, περιέχουν μικρή υγρασία και πολλή ζάχαρη. Επομένως, η προσθήκη πολλών ζάχαρης σε ένα τέτοιο κομπόστα δεν είναι εξαιρετικά επιθυμητή. Αν και, όπως γνωρίζετε, αυτό είναι θέμα γεύσης.

Για να μαγειρέψετε γλυκό κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα, θα χρειαστείτε 80-100 g ζάχαρης για 1 λίτρο τελικού προϊόντος.

Κατά συνέπεια, εάν δεν είστε μεγάλος εραστής γλυκών, τότε η ποσότητα ζάχαρης πρέπει να μειωθεί κατά ένα τέταρτο ή κατά ένα τρίτο. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να βάλουν ένα ελάχιστο γλυκαντικό σε ένα ποτό από αποξηραμένα φρούτα, ή ακόμα και να το αποκλείουν καθόλου.

Μπορείτε να επιλέξετε αποξηραμένα φρούτα κατά την κρίση σας. Συνήθως χρησιμοποιήστε:

• Κουράγκα
• δαμάσκηνα
• σταφίδα
• αποξηραμένα μήλα, ροδάκινα, αχλάδια, kumkvat
• ημερομηνίες
• Τα σύκα και μερικά άλλα

Εάν συνοψίσετε, λαμβάνεται η επόμενη αναλογία ανά 1 λίτρο κομπόστα: 1000 ml νερού, 80 g ζάχαρης και 200-300 g αποξηραμένων φρούτων. Λάβετε υπόψη ότι μέρος του νερού θα εξατμιστεί αναγκαστικά κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος.

Πόσος χρόνος είναι το αποξηραμένο κομπόστα φρούτων μαγειρεμένο;

Με την πάροδο του χρόνου, η προετοιμασία κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα δεν είναι συνήθως μακρά - από μισή ώρα έως σαράντα λεπτά. Προηγουμένως, τα αποξηραμένα φρούτα πλένονται και εμποτίζονται σε ζεστό ή ζεστό νερό για περίπου 60 λεπτά ή λιγότερο. Στη συνέχεια, είναι βρασμένο για 10-30 λεπτά, ανάλογα με το πόσο χρόνο χρειάζεται ένα ή τα άλλα αποξηραμένα φρούτα για να δώσουν εντελώς τη γεύση και το άρωμα του ποτού. Μετά το μαγείρεμα, το κομπόστα καλύπτεται σφιχτά με ένα καπάκι με μια κατσαρόλα και αφήνει να εγχυθεί για 20-60 λεπτά σε θερμοκρασία κοντά στο δωμάτιο. Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε οι οργανοληπτικές ιδιότητες του κομπόσου να "αποκαλύπτονται" στο σύνολό τους.

Νόστιμη σπιτική συνταγή για αποξηραμένα κομπόστα φρούτων

Ακόμη και ένα άτομο που δεν έχει διακριθεί ποτέ από γαστρονομικές ικανότητες μπορεί εύκολα να προετοιμάσει ένα νόστιμο ποτό από αποξηραμένα φρούτα - κομπόστα στο σπίτι. Το κομπόστα είναι ένα από τα απλούστερα ποτά, μπορεί να είναι μόνο φρεσκοκομμένο χυμό ή smoothie. Παρ 'όλα αυτά, κατά την προετοιμασία, θα πρέπει να δώσετε προσοχή σε ορισμένες λεπτομέρειες:

1. Τα ξηρά φρούτα πρέπει πάντα να πλένονται από βρωμιά και στη συνέχεια να εμποτίζονται με ζεστό νερό.
2. Μετά το μαγείρεμα, το κομπόστα είναι καλύτερο να αφήσετε να εγχέει τουλάχιστον μισή ώρα.
3. Εάν παίρνετε διάφορους τύπους αποξηραμένων φρούτων, τότε πρέπει να ξεκινήσουν σε κομπόστα με ένα συγκεκριμένο διάστημα, αφού ο χρόνος μαγειρέματος κάθε τύπου είναι διαφορετικός.
4. Μερικές φορές συνιστάται να προσθέσετε μπαχαρικά για γεύση: βανίλια, κανέλα, γαρίφαλα ή κιτρικό οξύ.

Παρακάτω είναι μια συνταγή με την οποία μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο home compot.

Συστατικά:

• Φρέσκο \u200b\u200bνερό - 2 λίτρα
• Ζάχαρη - 150 g
• kuraga - 50 g
• αποξηραμένα μήλα - 60 g
• Μοτοσικλέτα - 50 g
• αποξηραμένα αχλάδια - 50 g

Παρασκευή:

1. Scald όλα τα αποξηραμένα φρούτα με βραστό νερό.
2. Σε ένα ξεχωριστό βαθύ μπολ, απορροφήστε κάθε τύπο αποξηραμένων φρούτων στο νερό (περίπου 50 μοίρες) για δύο ώρες.
3. Ρίξτε καθαρό (κατά προτίμηση φιλτραρισμένο) νερό σε μια μεγάλη κατσαρόλα σε υψηλή θερμοκρασία σε θερμοκρασία 100 μοίρες.
4. Πρώτα προσθέστε κομμάτια μήλων και αχλαδιών, μαγειρέψτε με μέτριο βρασμό για περίπου 20 λεπτά.
5. Μετά από 20 λεπτά, προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα, στη συνέχεια δαμάσκηνα, διαλύστε τη ζάχαρη (εστιάστε στις προτιμήσεις γεύσης σας). Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
6. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι και αφαιρέστε από τη σόμπα. Αφήστε να εγχύστε τουλάχιστον 30 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου.
7. Δροσερό κομπόστα, σερβίρετε κρύο.

Κομπόστα από το τελικό μείγμα αποξηραμένων φρούτων: συνταγή σε αργή κουζίνα

Το Multicar είναι ένα πραγματικό θαύμα της τεχνολογίας που διευκολύνει σε μεγάλο βαθμό τη ζωή των οικοδέσποινα. Τα πιάτα που παρασκευάζονται σε μια αργή κουζίνα έχουν μια μοναδική κορεσμένη γεύση και άρωμα.

Το Multicooker δεν έχει ειδική λειτουργία για να προετοιμάσει ένα κομπόστα χωρίς προβλήματα, αλλά μπορείτε ακόμα να χρησιμοποιήσετε έναν από τους ακόλουθους τρόπους:

1. "Σπλήρυνση"-Σε αυτή τη λειτουργία, το κομπόστο θα αποδειχθεί ότι είναι μέσος κορεσμός, χρόνος μαγειρέματος για 30-40 λεπτά.
2. "Bousse" - Το κομπόστο θα έχει ένα έντονο άρωμα γεύσης, χρόνο μαγειρέματος για 60 λεπτά.
3. Η "σούπα" είναι η ίδια με το "ζωμό".
4. "Θέρμανση" - Το πιο νόστιμο κομπόστα συνιστάται να μαγειρεύει σε αυτή τη λειτουργία, χρόνο μαγειρέματος για 90 λεπτά.

Στη συνέχεια, δίνουμε μια λεπτομερή συνταγή για να φτιάξουμε κομπόστα σε μια βήμα προς βήμα βήμα προς βήμα.

Συστατικά:

• Ένα μείγμα αποξηραμένων φρούτων-350-450 g
• Ζάχαρη - 150 g
• κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού
• Πόσιμο νερό - 2,5 λίτρα

Παρασκευή:

1. Scald αποξηραμένα φρούτα με ζεστό νερό ή βραστό νερό, μπορείτε να blanch για μερικά λεπτά.
2. Ρίξτε τα με ζεστό νερό, αφήστε το για 2 ώρες. Μετά από το χρόνο, αποστραγγίστε το νερό.
3. Ρίχνουμε 2,5 λίτρα κρύου νερού στο κύπελλο πολλαπλών περιττών, ρίχνουμε ζάχαρη σε αυτό και κιτρικό οξύ, μαλακωμένα αποξηραμένα φρούτα. Ρυθμίστε μία από τις παραπάνω λειτουργίες.
4. Μετά την προετοιμασία, αφήστε το να κρυώσει εντελώς.

Ζάχαρη αποξηραμένων φρούτων: συνταγή

Η συνταγή για τα αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια διαιτητική. Η ζάχαρη μπορεί να αποκλειστεί πλήρως από τη συνταγή ή μπορείτε να την αντικαταστήσετε με μέλι. Στη συνέχεια, το περιεχόμενο θερμίδων δεν θα αλλάξει, αλλά θα υπάρξουν πολύ περισσότερα οφέλη από το κομπόστα με μέλι από αποξηραμένα φρούτα.

Πρώτον, περιγράφουμε τη συνταγή για να φτιάξουμε κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα χωρίς ζάχαρη.

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• kuraga - 200 g
• αποξηραμένα αχλάδια - 100 g
• αποξηραμένα μήλα - 100 g
• ραβδιά κανέλας-2-3

Παρασκευή:

1. Ξηρά φρούτα για 2-3 λεπτά Blanch, ρίξτε 90 μοίρες με νερό και αφήστε για 2 ώρες. Στη συνέχεια, ρίξτε νερό.
2. Ρίξτε φιλτραρισμένο κρύο νερό στο τηγάνι, προσθέστε προετοιμασμένα μήλα και κανέλα. Φέρτε σε βράση και μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
3. Προσθέστε όλα τα άλλα αποξηραμένα φρούτα στα μήλα. Μαγειρέψτε τουλάχιστον 20 λεπτά, καλύτερα 25.
4. Απενεργοποιήστε τη σόμπα, καλύψτε το κομπόστα με ένα καπάκι και αφήστε το για να εγχυθείτε για 40-60 λεπτά.

Ένα τέτοιο κομπόστο θα έχει πλούσιο φρούτο, όχι πολύ γλυκιά γεύση. Κατάλληλο για όσους ακολουθούν το σχήμα.

Εάν θέλετε να κάνετε κομπόστα φρούτων όχι με ζάχαρη, αλλά με μέλι, αποκλείστε τη ζάχαρη από τη συνταγή. Περιμένετε έως ότου η θερμοκρασία του τελικού κομπόσου θα υπερβαίνει τους 40 μοίρες και θα διαλυθεί το μέλι σε αυτό. Το μέλι δεν ανέχεται τις υψηλές θερμοκρασίες, οπότε είναι καλύτερο να μην θερμαίνει ένα τέτοιο ποτό, αλλά να πίνει κρύο.

Ξηρά φρούτα και μήλα: συνταγή

Αυτή η συνταγή περιλαμβάνει τη χρήση τόσο των φρέσκων μήλων όσο και των αποξηραμένων. Στην έξοδο θα λάβετε ένα ποτό με εκπληκτικό άρωμα και γεύση. Και ένα τέτοιο κομπόστο δεν είναι πολύ δύσκολο!

Συστατικά:

• Φρέσκο \u200b\u200bνερό - 2 λίτρα
• Ζάχαρη - Περίπου 150 γραμμάρια (μπορείτε)
• Φρέσκα μήλα - 250 g
• αποξηραμένα μήλα - 120 g
• Κανέλα - 3 μπαστούνια
• κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε αποξηραμένα μήλα με καθαρό ζεστό νερό, τοποθετήστε σε βαθιά καθαρή δοχεία και ρίξτε ζεστό αλλά όχι βραστό νερό.
2. Ξεφλουδίστε τα φρέσκα μήλα από τις φλούδες και τους πυρήνες με σπόρους, μην πετάτε τα απόβλητα.
3. Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα, φορτώστε τη φλούδα μήλου και τα υπόλοιπα "απόβλητα" εκεί. Smach σε χαμηλή φωτιά για 15 λεπτά.
4. Τραβήξτε το αφέψημα ρίχνετε σε μια κατσαρόλα, φλούδα και σπόρους.
5. Ρίξτε πλυμένα και εμποτισμένα αποξηραμένα μήλα στο ζωμό, προσθέστε ραβδιά κανέλας. Και να σπάσει για δεκαπέντε λεπτά.
6. Παράλληλα, κόψτε τα μήλα με φέτες πάχους 0,5 cm, προσθέστε μήλα σε κομπόστα, ρίξτε ζάχαρη. Συνεχίστε να μαγειρεύετε μέχρι το μαλάκωμα των φρέσκων μήλων.
7. Στο τέλος, προσθέστε κιτρικό οξύ.
8. Καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, τυλίξτε το με μια κουβέρτα ή μια κουβέρτα, αφήστε το σε αυτή τη φόρμα για μια ώρα, έτσι ώστε το άρωμα να είναι ανοιχτό.

Στεγνωμένος κομπόστα φρούτων με αχλάδια: συνταγή

Το αχλάδι συνδυάζεται απόλυτα με αποξηραμένα φρούτα. Τα φρέσκα αχλάδια δεν είναι τόσο γλυκά όσο αποξηραμένα. Παρ 'όλα αυτά, αν περιμένετε να μαγειρέψετε ένα γλυκό ποτό, πάρτε μαλακά αχλάδια, ενδεχομένως υποστηριζόμενα ελαφρώς. Εάν θέλετε το κομπόστο να είναι όξινο, πάρτε τα αχλάδια των στερεών ποικιλιών.

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Ζάχαρη - 150 g
• αποξηραμένα μήλα - 100 g
• Σταυρώσεις - 100 g
• Φρέσκο \u200b\u200bαχλάδι - 250 g
• κιτρικό οξύ - στην άκρη ενός μαχαιριού

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε και απολαύστε το ζεστό νερό χωριστά αποξηραμένα μήλα και σταφίδες. Αφήστε για μια ώρα.
2. Αφαιρέστε τη φλούδα και τους σπόρους σε φρέσκα αχλάδια, μαγειρέψτε όπως στην προηγούμενη συνταγή.
3. Σε ένα τηγάνι με φιλτραρισμένο αφέψημα, πρώτα να σιγοβράσει τα αποξηραμένα μήλα για 15 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες και μαγειρέψτε για άλλα 5-7 λεπτά.
4. Ενώ το κομπόστα μαγειρεύεται, κόψτε τα αχλάδια με φέτες πάχους 0,5 cm (κομμένο πρώτα κατά μήκος του μισού, στη συνέχεια κατά μήκος των φέτες).
5. Προσθέστε αχλάδια σε αποξηραμένα φρούτα, προσθέστε ζάχαρη και κιτρικό οξύ. Μαγειρέψτε για 5-7 λεπτά μέχρι να μαλακώσετε φρέσκα φρούτα.
6. Μετά το μαγείρεμα, καλύψτε το τηγάνι με ένα καπάκι, δώστε μια ώρα για να παρασκευάσετε.

Ένα τέτοιο κομπόστο σβήνει τέλεια τη δίψα ακόμη και στη ζέστη! Τραβήξτε το με κόσκινο και πάρτε το μαζί σας για μια βόλτα.

Αποξηραμένα φρούτα με δαμάσκηνα και δαμάσκηνα: συνταγή

Ένα τέτοιο κομπόστο θα έχει ξινά και ένα ειδικό άρωμα δαμάσκηνου. Το χρώμα του ποτού μπορεί να ποικίλει από ανοιχτό καφέ έως κόκκινη βία. Όλα εξαρτώνται από την αναλογία των εξαρτημάτων.

Συστατικά:

• Νερό - 2,5 λίτρα
• Ζάχαρη - 200 g
• Μοτοσικλέτα - 150 g
• Σταυρώσεις - 100 g
• Φρέσκο \u200b\u200bδαμάσκηνο - 250 g

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε τα δαμάσκηνα και τις σταφίδες, στη συνέχεια απορροφήστε ένα ξεχωριστό μπολ για 30 λεπτά σε θερμοκρασία 40 βαθμών.
2. Ξεπλύνετε την αποχέτευση, χωρίζετε σε δύο μισά, αφαιρέστε τους σπόρους.
3. Σε βραστό νερό, διαλύστε τη ζάχαρη, προσθέστε εμποτισμένα δαμάσκηνα και μαγειρέψτε για 20 λεπτά.
4. Μετά από αυτό, ρίξτε όλες τις σταφίδες και μετά από 5 λεπτά - φρέσκο \u200b\u200bδαμάσκηνο.
5. Μετά την προσθήκη του τελευταίου συστατικού, ο χρόνος μαγειρέματος δεν είναι περισσότερο από 5 λεπτά.
6. Αφαιρέστε το κομπόστα από τη σόμπα, καλύψτε το καπάκι και αφήστε τα 30-90 λεπτά.

Είναι ενδιαφέρον! Τέτοια κομπόστα συμβάλλει στην αντιμετώπιση ενός ευαίσθητου προβλήματος ως δυσκοιλιότητας. Ωστόσο, δεν συνιστάται η κατανάλωση ατόμων με στομάχι ή έλκος δωδεκαδακτυλικού, καθώς και ανθρώπους που πάσχουν από γαστρίτιδα.

Αποξηραμένα φρούτα με αποξηραμένα βερίκοκα: συνταγή

Το Kuraga είναι ένα ειδικό βερίκοκο που ξηραίνεται με ειδικό τρόπο. Όπως όλα τα αποξηραμένα φρούτα, τα αποξηραμένα βερίκοκα περιέχουν λίγο νερό από μόνο του, αλλά έχει μια γλυκιά γεύση. Το Kuraga Compote έχει συνήθως πλούσιο χρυσό ή πορτοκαλί σκιά.

Σπουδαίος! Στο κομπόστα, σύμφωνα με τους κανόνες, θα πρέπει να υπάρχουν μέγιστο 4 τύπους αποξηραμένων φρούτων. Διαφορετικά, η αφθονία των γεύσεων είναι αναμεμειγμένη και παίρνετε ένα ποτό με ένα ακατανόητο άρωμα και "διαγράψτε" τη γεύση.

Συστατικά:

• Νερό - 2,5 λίτρα
• kuraga - 300 g
• Σταδιοδρομίες - 150 g
• αποξηραμένα μήλα - 100 g
• Λεμόνι - 100 g
• Ζάχαρη - 200 g

Παρασκευή:

1. Kuraga, σταφίδες και μήλα ξεπλύνετε την επέκταση με τρεχούμενο νερό. Πλυμένα σταφίδες και αποξηραμένα βερίκοκα σε θερμοκρασία νερού σε νερό.
2. Βάλτε ένα τηγάνι στη σόμπα, ρίξτε νερό, διαλύστε τη ζάχαρη. Ενώ το νερό θερμαίνεται, η ζάχαρη πρέπει να διαλύεται εντελώς.
3. Μόλις λιώνει η ζάχαρη - προσθέστε αποξηραμένα μήλα, μετά το βρασμό, μαγειρέψτε 10 λεπτά με αδύναμη βρασμό.
4. Ξεπλύνετε το λεμόνι παράλληλα, σχάρα μισή φλούδα σε ένα τρίψιμο, προσθέστε στο κομπόστα.
5. Κόψτε το λεμόνι σε κύκλους, αφαιρέστε τους σπόρους (μπορείτε να αφήσετε λίγο). Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
6. Στη συνέχεια, προσθέστε τα υπόλοιπα αποξηραμένα φρούτα, βράστε για άλλα 10 λεπτά.
7. Καλύψτε το κομπόστα, μπορείτε να το τυλίξετε με μια κουβέρτα ή ένα ζεστό κρεβάτι. Αφήστε το να παρασκευαστεί για μια ώρα.

Αποξηραμένα κομπόστα και κατεψυγμένα μούρα: συνταγή

Το κομπόστα με κατεψυγμένα μούρα προετοιμάζεται γρήγορα λόγω του γεγονότος ότι τέτοια μούρα δεν απαιτούν πρόσθετη επεξεργασία. Συνήθως, πριν από την κατάψυξη, καθαρίζονται, πλένονται, αφαιρούνται, τα οστά και άλλα περιττά εξαρτήματα αφαιρούνται. Έτσι, το τελικό προϊόν είναι έτοιμο για χρήση αμέσως μετά την απόψυξη.

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Ζάχαρη - 200 g
• kuraga - 200 g
• Κατεψυγμένα σμέουρα - 150 g
• Κατεψυγμένα σταφίδα - 150 g

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε το Kuraga όπως περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές.
2. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη και αφήστε το να διαλύσει εντελώς.
3. Ρίξτε αποξηραμένα βερίκοκα σε βραστό νερό, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
4. Στη συνέχεια, προσθέστε σταφίδα, μαγειρέψτε για 2-3 λεπτά.
5. Προσθέστε το επόμενο στοιχείο - σμέουρα, μην μαγειρεύετε, φέρετε σε θερμοκρασία βρασμού και απενεργοποιήστε τη σόμπα. Καλύψτε αμέσως με ένα καπάκι, επιμένουν για τουλάχιστον μία ώρα.

Σημείωσε! Το κομπόστα με τα σμέουρα δεν μαγειρεύεται ποτέ για μεγάλο χρονικό διάστημα. Στην ιδανική περίπτωση, μετά την προσθήκη σμέουρων, είναι καλύτερο να μην παρέμβει, διαφορετικά τα μούρα μπορούν να βράζουν και να χάσουν σχήμα.

Ξηρά φρούτα και κομπόστα τριαντάφυλλα: συνταγή

Σε αυτό το μέρος του άρθρου, θα μιλήσουμε για το πώς να μαγειρέψουμε σωστά το κομπόστα με την προσθήκη φρέσκων φρούτων από ροδικίες και αποξηραμένα φρούτα. Το ποτό είναι χρήσιμο, αλλά και επικίνδυνο ταυτόχρονα. Συνιστάται να πίνετε αποκλειστικά μέσω ενός σωλήνα έτσι ώστε να μην βλάψει το σμάλτο των δοντιών.

Συστατικά:

• Νερό - 2,5 λίτρα + 250 ml
• Μέλι - 200 g
• kuraga - 300 g
• Σταδιοδρομίες - 150 g
• Φρέσκα φρούτα-250-300 g

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε το Kuraga και τις σταφίδες όπως σε προηγούμενες συνταγές.
2. Ξεπλύνετε τα τριαντάφυλλα, αφαιρέστε όλα τα περιττά μέρη, αφήστε μόνο ολόκληρα μούρα.
3. Στο κονίαμα, συνθλίβετε τα τριαντάφυλλα, ρίξτε ζεστό νερό (γυαλί, περίπου 250 ml) και αφήστε το να παρασκευάσει για 20 λεπτά. Τότε στέλεχος.
4. Παράλληλα στο τηγάνι για 20 λεπτά, βράστε τα αποξηραμένα βερίκοκα, στη συνέχεια προσθέστε σταφίδες και μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
5. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα, ρίξτε εκεί ένα ποτήρι τριαντάφυλλο βρώμικη έγχυση. Ψύξτε έως και 40 μοίρες.
6. Όταν το ποτό κρυώνει - προσθέστε μέλι, ανακατέψτε καλά, δροσερό και σερβίρετε.

Στεγνωμένος κομπόστα φρούτων με κεράσια: συνταγή

Οποιοδήποτε κομπόστα με κεράσια έχει σκούρο χρώμα, αλλά ταυτόχρονα υψηλή διαφάνεια. Σε αυτό το μέρος του άρθρου, θα σας πούμε πώς να προετοιμάσετε ένα πλούσιο κομπόστα από φρέσκα και αποξηραμένα κεράσια.

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Αποξηραμένο κεράσι - 200 g
• αποξηραμένα σμέουρα - 150 g
• Ώριμο κεράσι - 250 g
• Ζάχαρη - 230 g

Παρασκευή:

1. Ξεπλύνετε αποξηραμένα κεράσια κάτω από τρεχούμενο νερό, στη συνέχεια Blanch για 5 λεπτά.
2. Ξεπλύνετε το φρέσκο \u200b\u200bκεράσι και χωριστά από τα μοσχεύματα.
3. Ρίξτε 2 λίτρα νερού στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, περιμένετε την πλήρη διάλυση της ζάχαρης.
4. Ρίξτε τα αποξηραμένα κεράσια σε ένα τηγάνι, βράστε με αδύναμη βράση για 5-7 λεπτά.
5. Μετά από αυτό, προσθέστε προετοιμασμένα φρέσκα κεράσια και αποξηραμένα σμέουρα. Μαγειρέψτε για 5 λεπτά.
6. Καλύψτε με ένα καπάκι και αφήστε να σταθεί για μια ώρα. Πιείτε παγωμένο.

Σημείωσε! Ένα τέτοιο κομπόστο θα έχει αντιπυρετικές και αμφιλεγόμενες ιδιότητες λόγω της παρουσίας αποξηραμένων σμέουρων σε αυτό.

Αποξηραμένα φρούτα με σταφίδες: συνταγή

Σε αυτό το άρθρο, έχουμε ήδη περιγράψει αρκετές συνταγές για να κάνουμε κομπόστα με σταφίδες. Μπορείτε να επιλέξετε ένα από αυτά ή να επικοινωνήσετε με τη συνταγή παρακάτω.

Συστατικά:

• Πόσιμο νερό - 2 λίτρα
• Σκοτεινές σταφίδες- 200 g
• Φωτεινές σταφίδες - 200 g
• αποξηραμένα αχλάδια - 120 g
• Ζάχαρη - 200 g

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε τις σταφίδες και τα αποξηραμένα αχλάδια στη μέθοδο που περιγράφεται σε προηγούμενες συνταγές.
2. Διαλύστε τη ζάχαρη στο νερό, βράστε, προσθέστε προετοιμασμένες σταφίδες και αποξηραμένα αχλάδια. Μαγειρέψτε για 10 λεπτά.
3. Αφαιρέστε το τηγάνι από τη σόμπα και αφήστε κάτω από το καπάκι για να εγχέει για 60 λεπτά.

Αποξηραμένο κομπόστα φρούτων με λεμόνι: συνταγή

Το λεμόνι δίνει πολλά ποτά και πιάτα μια ειδική πικρία, ξινά. Μετά την προσθήκη λεμονιού, η γεύση του φαγητού συνήθως γίνεται διαφορετική, πιο κορεσμένη. Σε αυτό το μέρος του άρθρου, θα σας πούμε πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κομπόστα φρούτων με λεμόνι.

Συστατικά:

• Φρέσκο \u200b\u200bνερό - 2 λίτρα
• Ζάχαρη - 250 g
• kuraga - 300 g
• Λεμόνι - 180 g (2 τεμάχια)

Παρασκευή:

1. Προετοιμάστε το Kuraga στη μέθοδο που περιγράφηκε προηγουμένως στις συνταγές.
2. Ξεπλύνετε λεμόνια, αφαιρέστε το ξύσμα από ένα λεμόνι με ένα μαχαίρι.
3. Κόψτε και τα δύο λεμόνια σε φέτες ή κύκλους.
4. Ρίξτε νερό στο τηγάνι, προσθέστε ζάχαρη, διαλύστε το.
5. Προσθέστε αποξηραμένα βερίκοκα και ξύσμα λεμονιού στη ζάχαρη, μαγειρέψτε για 15 λεπτά.
6. Μετά από αυτό, προσθέστε λεμόνια ψιλοκομμένα σε κομμάτια, μαγειρέψτε για άλλα 10 λεπτά.
7. Αφαιρέστε από τη σόμπα και αφήστε το ποτό να παρασκευάζει κάτω από το κλειστό καπάκι για τουλάχιστον μία ώρα. Η θερμοκρασία τροφοδοσίας είναι 15 βαθμοί Κελσίου.

Τι κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα μπορεί να είναι έγκυος και θηλάζοντας μαμά: συνταγή

Δεδομένου ότι τα αποξηραμένα φρούτα είναι βαριά τρόφιμα για την πέψη του πεπτικού συστήματος του νεογέννητου, καθώς και ένα ισχυρό αλλεργιογόνο, δεν είναι επιθυμητό να χρησιμοποιηθούν έγκυες και θηλάζουσες μητέρες από αποξηραμένα φρούτα. Αλλά για να κατανοήσετε την αντίδραση του μωρού σας σε αυτό το ποτό, συνιστάται μερικές φορές να εισαγάγετε μικρά τμήματα κομπόστα από τα ακόλουθα αποξηραμένα φρούτα στη διατροφή σας:

• αποξηραμένα βερίκοκα
• σταφίδα
• δαμάσκηνα
• ημερομηνίες
• τριαντάφυλλο

Και υπάρχουν επίσης ορισμένοι κανόνες για την κατασκευή κομπόστα, που επιτρέπεται στη διατροφή των εγκύων και θηλάζουσων μητέρων:

1. Η ελάχιστη ποσότητα ζάχαρης και μπαχαρικών.
2. Δεν επιτρέπεται η μακρά βρασμό. Η ιδανική επιλογή είναι να φέρει το ποτό σε βράση και να το αφήσουμε να εγχυθεί για 2 ώρες.
3. Η προσθήκη κιτρικού οξέος στην άκρη ενός μαχαιριού ή ένα ζευγάρι κουταλάκι του γλυκού χυμό λεμονιού επιτρέπεται, αλλά μην παρασυρθείτε με αυτό.
4. Το νερό πρέπει να φιλτράρεται.

Έτσι, μπορείτε να πάρετε σχεδόν οποιαδήποτε συνταγή για τα αποξηραμένα κομπόστα φρούτα από το προηγούμενο που δόθηκε στο άρθρο, να μειώσετε την ποσότητα ζάχαρης και να αντικαταστήσετε το βρασμό με επιμονή - το κομπόστα σας είναι έτοιμο!

Παιδικό κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα: συνταγή για βρέφη

Η διατροφή των βρεφών θα πρέπει να αντιμετωπίζεται με ιδιαίτερη φροντίδα. Ένα λανθασμένο στοιχείο και η άγρυπνη νύχτα παρέχεται σε εσάς και το παιδί θα βασανίσει το κολικό. Ως εκ τούτου, όλες οι ίδιες απαιτήσεις διανέμονται για τέτοιες συμπιεστές όπως για τα Compotes για έγκυες και θηλάζουσες μητέρες. Πρέπει να εισαγάγετε το ποτό σταδιακά και είναι καλύτερο να το αποκλείσετε καθόλου μέχρι τη στιγμή που ο Colic σταματάει συχνά να ενοχλεί ή να σταματήσει τελείως.

Παιδικό κομπόστα από αποξηραμένα φρούτα: μια συνταγή για ένα παιδί μετά από ένα χρόνο

Για ένα παιδί, μετά από ένα χρόνο, τα αποξηραμένα μήλα, τα αχλάδια, το kuumvat και άλλα είδη μπορούν να συμπεριληφθούν με ασφάλεια σε αποξηραμένα φρούτα. Συνήθως, τα παιδιά σε αυτή την ηλικία έχουν ένα ισχυρό πεπτικό σύστημα που μπορεί να μάθει αυτό το ποτό "5 με ένα συν". Παρ 'όλα αυτά, αυτό δεν σημαίνει ότι τώρα μπορείτε να πιείτε μόνο ένα παιδί με κομπόστα.

Αξίζει να εισαγάγει την λιχουδιά προσεκτικά και σταδιακά, παρατηρώντας την αντίδραση του μωρού. Οι συστάσεις σχετικά με την ποσότητα ζάχαρης, μπαχαρικών και μαγείρεμα παραμένουν αμετάβλητες μέχρι τη στιγμή που το παιδί είναι 3 ετών. Χρησιμοποιήστε τη συνταγή που σας αρέσει παραπάνω.

Αποξηραμένη πίτα φρούτων από κομπόστα: συνταγή

Μετά την προετοιμασία του κομπόστα, σίγουρα θα έχετε αποξηραμένα φρούτα και μερικές φορές σε μεγάλες ποσότητες. Εάν δεν θέλετε να τα πετάξετε έξω, ετοιμάστε ένα υπέροχο κέικ για τσάι. Όλα είναι εξαιρετικά απλά, τώρα θα δείτε αυτό!

Συστατικά:

• Ξηρά φρούτα από κομπόστα - 350 g
• αλεύρι - 500 g
• Ζάχαρη-70-100 g
• Γάλα - 150 ml
• Βούτυρο ή μαργαρίνη - 180 g (πακέτο)
• μπαχαρικά - κανέλα, βανίλια, μοσχοκάρυδο, γαρίφαλα ή κάρδαμο - για γεύση
• Ξηρή ζύμη - 1 κουταλάκι του γλυκού
• Αλάτι - στην άκρη ενός μαχαιριού

Παρασκευή:

1. Συνδυάστε τα αποξηραμένα φρούτα που παραμένουν από κομπόστα, μισή ζάχαρη, μπαχαρικά, ανακατέψτε.
2. Ζεστάνετε το γάλα σε 40 μοίρες, προσθέστε ζύμη και εναπομείναντα ζάχαρη, ανακατέψτε. Αφήστε τη μαγιά για 15-20 λεπτά σε ένα ζεστό μέρος κάτω από το καπάκι.
3. Αφαιρέστε την μαργαρίνη από τον καταψύκτη, κόψτε με ένα μαχαίρι με αλεύρι (350 g).
4. Συνδυάστε το γάλα με ένα μίγμα πετρελαίου-Yaic, προσθέστε τα υπόλοιπα 150 g αλεύρου, ανακατέψτε.
5. Ζυμώνουμε τη ζύμη, διαιρέστε σε 2 ίσα μέρη.
6. Βγάλτε ένα μέρος, τοποθετήστε το σε μια μορφή στην οποία η πίτα θα ψήνεται. Τοποθετήστε το γέμισμα στην κορυφή, στη συνέχεια, αναπτύξτε το δεύτερο στρώμα και καλύψτε τη γέμιση μαζί τους. Οι άκρες των στρωμάτων είναι τσίμπημα.
7. Ψήστε την πίτα στους 180 βαθμούς για περίπου 30-40 λεπτά.

ΣΗΜΕΙΩΣΗ! Η ζύμη σε αυτή τη συνταγή είναι φρέσκια, αλλά πολύ εύθρυπτη. Κατά το ψήσιμο, ανεβαίνει ελαφρώς, οπότε η πίτα σας δεν θα αποδειχθεί στεγνή και η γέμιση θα προσθέσει γλυκά.

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα αποξηραμένα κομπόστα φρούτων