Κούτυρα από βόειο κρέας, χοιρινό, κοτόπουλο, αρνί, ήπαρ και γαλοπούλα: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά συκώτια με ένα ανθρωπογενές, με καρότα και κρεμμύδια, ρύζι, πλιγούρι βρώμης, πατάτες, ξινή κρέμα, ψιλοκομμένο, από την άποψη του tsari: συνταγή: συνταγή

Το άρθρο σας προσφέρει μια μεγάλη ποικιλία συνταγών για μαγειρέματα συκώτι των συκώτι.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά κοτόπουλα ήπατος βοείου κρέατος με Mankua: συνταγή

Το συκώτι του βοείου κρέατος είναι ένα πολύτιμο προϊόν διατροφής. Δυστυχώς, δεν θέλουν όλοι να το τρώνε με την καθαρότερη μορφή του (τηγανητό, βρασμένο, στιφάδο), έτσι ώστε οι εφευρετικοί μάγειρες να βρουν τρόπους για να εξυπηρετήσουν το ήπαρ σε ένα πιο "κερδοφόρο" φως: ως πάστα, πακέτα, γεμίσεις, καθηγητές και ακόμη και Cutlets (μπορούν επίσης να προετοιμαστούν ζουμερά και πλούσια).

Τι χρειάζεστε για να προετοιμάσετε:

• Συκώτι βοδινού -Περίπου 400 gr. (συν ή μείον 50 gr.)
• Ψωμί ή ψωμί -200-300 gr. (μπορείτε να πάρετε φρέσκο \u200b\u200bή σκληρό).
• Αυγά -1-2 τεμ. (Προσθέστε, ανάλογα με το πόσο υγρό είναι η μάζα).
• Κρεμμύδι -1 PC. (όχι πολύ μεγάλο), μπορείτε επίσης να προσθέσετε ένα ζευγάρι φέτες σκόρδου που θα ξεπεράσουν τη μυρωδιά και τη γεύση του ήπατος αν δεν σας αρέσει.
• Manki -5-8 TBSP. μεγάλο. (Μπορεί να απαιτείται περισσότερο, εξετάστε τη συνέπεια).
• Γάλα -Μια μικρή ποσότητα μούσκεματος ψωμιού
• Οποιαδήποτε μπαχαρικά κατά την κρίση και τη γεύση σας

Πώς να μαγειρέψω:

• Όλες οι κρούστες θα πρέπει να αποκοπούν από το ψωμί (διαφορετικά θα συναντηθούν σε κοτόπουλα με σβώλους).
• Ρίξτε το ψίχουλο με γάλα και αφήστε το να εμποτιστεί για 10-15 λεπτά.
• Χρησιμοποιώντας ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ, ολόκληρο το ήπαρ, καθώς και ένας βολβός (έως ότου μια ομοιογενή κατάσταση που μοιάζει με ελκυστική κατάσταση) θα πρέπει να τεμαχιστεί.
• Ρίξτε το αυγό εκεί και προσθέστε τα προτιμώμενα μπαχαρικά
• Το ψωμί πρέπει να συμπιεστεί καλά (το γάλα σε ψωμί μπορεί να κάνει τα κοτόπουλα πολύ υγρά).
• Ανακατέψτε το ψίχουλο με κιμά
• Αυτή η μάζα θα πρέπει να μείνει έτσι ώστε να εγχυθεί και η σιμιγδάλι (είναι καλύτερο να αφαιρέσετε τη μάζα για αρκετές ώρες στο ψυγείο).
• Το κιμά θα πυκνώσει και από αυτό μπορείτε να φτιάξετε μαχαίρια, τοποθετώντας τη μάζα με ένα μεγάλο κουτάλι σε ζεστό λάδι.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμους, ζουμερούς χοιρινού κρέατος με ρύζι: συνταγή

Τέτοιες μαχαίρες ονομάζονται "οικονομία", αφού το χοιρινό συκώτι δεν είναι ακριβό, το πιάτο μαγειρεύεται απλά και είναι πολύ ικανοποιητικό λόγω του περιεχομένου του ρυζιού.

Τι απαιτείται:

• Χοιρινό ήπαρ -550-600 gr. (φρέσκο, όχι κατεψυγμένο)
• Το ρύζι είναι στρογγυλό (όχι στον ατμό) -1 φλιτζάνι (γεμάτο, μπορεί να είναι με μια διαφάνεια).
• Αυγό -1-2 τεμ. (Εξαρτάται από το πόσο υγρή μάζα).
• Κρεμμύδι -1 PC. (όχι μεγάλο)
• Σκόρδο -1 PC. (μεγάλο δόντι)
• Αλεύρι -1 φλιτζάνι (μπορεί να αντικατασταθεί από το semolina, αλλά θα πρέπει να ληφθεί 2 φορές λιγότερο).
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά την κρίση τους

Πώς να μαγειρέψω:

• Βράζετε το ρύζι εκ των προτέρων στο μισό -κατανάλωση, μην αποστραγγίζετε το νερό (η γλουτένη πρέπει να παραμείνει), θα πρέπει αρχικά να χυθεί λίγο.
• Τρίψτε το συκώτι με μπλέντερ ή μύλο κρέατος μαζί με τον λαμπτήρα (το χοιρινό ήπαρ μπορεί να είναι λίγο πικρό, έτσι μερικοί είναι προ -αποχρωματισμένοι στο γάλα).
• Προσθέστε μπαχαρικά στο ήπαρ, ανακατέψτε το με ρύζι και αλεύρι, πιέστε το σκόρδο και ζυμώνετε τη "ζύμη του ήπατος" για μαχαιροπίεση.
• Αφήστε το να σταθεί για περίπου μισή ώρα, και στη συνέχεια να ξεκινήσετε το τηγάνισμα. Κάθε κοψίτη πρέπει να επενδύεται σε λάδι με κουτάλι.
• Τα μαγειρικά μαγειρέματα πρέπει να βρίσκονται κάτω από το καπάκι σε χαμηλή φωτιά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαίρια από συκώτι κοτόπουλου με πλιγούρι βρώμης: συνταγή

Το πλιγούρι βρώμης μπορεί να χρησιμεύσει ως εξαιρετικό παχύρρευστο, αντί για αλεύρι ή σιμιγδάλι, το οποίο θα κάνει μια μάζα μιας παχύτερης και πιο παχύρρευσης, κατάλληλο κοτόπουλο για το τηγάνισμα. Η γεύση του συκώτι κοτόπουλου είναι πολύ λεπτή, πράγμα που σημαίνει ότι τα μαχαίρια θα είναι πολύ μαλακά και νόστιμα.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Συκώτι κοτόπουλου -400-500 gr. (Μπορείτε να πάρετε την Τουρκία).
• Σάρκα ψωμιού ή ψωμί -3-5 φέτες
• Γάλα -Περίπου 1 φλιτζάνι (είναι απαραίτητο μόνο για το μούσκεμα του ψωμιού).
• Κρεμμύδι -1 PC. (μικρό)
• Δημητριακά -3 κουταλιές της σούπας.
• Αυγό -1 κρόκος (ή μικρό αυγό)

Πώς να μαγειρέψω:

• Περάστε το συκώτι κοτόπουλου μέσα από ένα μύλο κρέατος μαζί με τον λαμπτήρα, μπορείτε να προσθέσετε 1-2 δόντι σκόρδου.
• Βάλτε δημητριακά βρώμης σε ένα μύλο καφέ και ψιλοκόψτε το αλεύρι.
• Ανακατέψτε το συκώτι με πλιγούρι βρώμης, προτιμώμενα μπαχαρικά και ψωμί, εμποτισμένο με γάλα εκ των προτέρων (συμπιέζοντας το γάλα, διαφορετικά η μάζα θα είναι "υγρή").
• Πριν τηγανίζουμε τη "ζύμη του ήπατος", είναι απαραίτητο να παρασκευαστεί για περίπου 10-15 λεπτά (έτσι ώστε οι ίνες της πλιγούρι βρώμης να είναι διογκωμένες και να κάνουν τη μάζα παχύτερη).
• Μετά από αυτό, προχωρήστε στο να τηγανίζετε τα μαχαίρια με τον συνήθη τρόπο, ρίχνοντας τη μάζα με ένα κουτάλι σε ζεστό λάδι (τηγανίστε για περίπου 1 λεπτό σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά).

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαιροπήρουνα: συνταγή

Η γεύση του ήπατος αρνιού δεν μοιάζει με χοιρινό ή βόειο κρέας, αλλά, ωστόσο, είναι πολύ νόστιμο και είναι κατάλληλο για μαγειρέματα μαγειρέματα. Η πολύ ασυνήθιστη γεύση τους μπορεί να συμπληρωθεί με αιχμηρή σάλτσα.

Τι χρειάζεσαι:

• Ήπαρ Barana -500-550 Gr.
• Αυγό -1 κρόκος
• Κρεμμύδι -1 PC. (μέση τιμή)
• Baton ή ψωμί -Αρκετές φέτες
• Σάλτσα ντομάτας (οποιαδήποτε) -100 ml.
• Σκόρδο -Αρκετά Zabkov
• Κινάδες ή οποιοδήποτε πράσινο -1 δέσμη

Πώς να μαγειρέψω:

• Το ήπαρ πρέπει να στρεβλώνεται σε ένα μύλο κρέατος μαζί με το ψωμί και το κρεμμύδι (η ποσότητα του ψωμιού εξαρτάται από την προτιμώμενη πυκνότητα της μάζας).
• Προσθέστε κρόκο και μπαχαρικά, ανακατέψτε. Αν θέλετε, μπορείτε να πυκνώσετε τη μάζα με ένα ζευγάρι τέχνης. μεγάλο. αλεύρι.
• Τα μαχαίρια πρέπει να είναι μερίδα με ένα κουτάλι σε ζεστό λάδι.
• Βάλτε τα τελειωμένα μαχαιροπίρουνα σε μια κατσαρόλα με παχύ πυθμένα. Όταν ολόκληρο το ποσό είναι έτοιμο, ρίξτε τη σάλτσα ντομάτας σε αυτά τα πιάτα και πιέστε το σκόρδο, τρίψτε τα χόρτα και ρίξτε αρκετά ακόμα ST. μεγάλο. ελαιογραφίες.
• Μετά το βρασμό της μάζας, σιγοβράστε το πιάτο για περίπου 5-10 λεπτά σε χαμηλή φωτιά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαίρια από το κρέας του ήπατος και της γαλοπούλας: συνταγή στο φούρνο

Ο συνδυασμός δύο συστατικών (κρέας και ήπαρ) θα σας επιτρέψει να επιτύχετε μια ασυνήθιστη και πλούσια γεύση. Τέτοιες μαχαίρες είναι πολύ νόστιμα, κορεσμένα και ζουμερά.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Τουρκία κρέας (από οποιοδήποτε μέρος) -400-500 gr.
• Ινδικό ήπαρ -200-250 Gr.
• Κρεμμύδι -1 PC. (Μικρό, μπορείτε να προσθέσετε δόντι σκόρδου).
• Μπάτον -Αρκετές φέτες (απορροφήστε το γάλα ή στο νερό).
• Αλεύρι -Αρκετά τέχνη. μεγάλο.
• Μπαχαρικά για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Περάστε το κρέας μέσα από ένα μύλο κρέατος με το ήπαρ, προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο.
• Απολαύστε τον πολτό του ψωμιού και πιέστε το υπερβολικό νερό, ανακατέψτε το ψίχουλο με κρέας.
• Προσθέστε λίγες κουταλιές της σούπας. μεγάλο. αλεύρι και ανακατέψτε καλά τη μάζα, αφήνοντας το για λίγο (θα πρέπει να γίνει παχύτερο).
• Γλυκά το λάδι και βάλτε τη μάζα στο τηγάνι με ένα κουτάλι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμους, ζουμερούς λέβητες χοιρινού κρέατος με καρότα και κρεμμύδια: συνταγή

Μπορείτε να βελτιώσετε τη γεύση των κοτόπουλων του ήπατος προσθέτοντας λαχανικά, για παράδειγμα, καρότα στη συνταγή. Θα πρέπει να βράσει εκ των προτέρων έτσι ώστε τα καρότα να είναι μαλακά.

Τι χρειάζεσαι:

• Χοιρινό ήπαρ -450-500 gr. (Περίπου ένα μικρό ήπαρ).
• Καρότο -2 τεμ. (μεσαίο μέγεθος)
• Κρεμμύδι -1 μικρό (μπορείτε να προσθέσετε δόντι σκόρδου)
• Manki -Αρκετά τέχνη. μεγάλο. (5-8 κουταλιές της σούπας L, κοιτάξτε την πυκνότητα).
• Αλεύρι -Αρκετά τέχνη. μεγάλο.
• Μπάτον -Αρκετές φέτες
• Μπαχαρικά για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Περιστρέψτε το συκώτι μαζί με το ψωμί και το κρεμμύδι, καθώς και τα καρότα βράστηκαν σε μια μαλακή κατάσταση.
• Προσθέστε αρκετές κουταλιές στη μάζα. l αλεύρι και σιμιγδάλι, ρίξτε μπαχαρικά.
• Ανακατέψτε τα πάντα καλά και αφήστε το να "διογκωθεί" για αρκετές ώρες.
• Μετά από αυτό, θερμαίνετε το λάδι και βάλτε το κιμά στο τηγάνι με ένα κουτάλι.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά κοτόπουλα ήπατος βοείου κρέατος με πατάτες: συνταγή

Εάν συμπληρώνετε το συκώτι με πατάτες, θα έχετε πολύ μαλακά και ικανοποιητικά μαχαιροπήρουνα με λεπτή γεύση και πυκνότητα του ήπατος, που δεν μπορούν να επιτευχθούν με αλεύρι ή άλλα πυκνότητα. Αυτό το πιάτο είναι πολύ παρόμοιο με τις πατάτες, αλλά σε αντίθεση με αυτό, δεν έχει πλήρωση μέσα.

Τι χρειάζεται:

• Συκώτι βοδινού -500-600 gr. (Ένα 1 τεμ.)
• Πατάτες -700-800 gr.
• Σκόρδο -Μερικά δόντια για γεύση
• Κρεμμύδι -1 μεγάλος
• Βούτυρο -0,5 πακέτα (100-110 gr.)
• Αλεύρι -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Οι πατάτες πρέπει να καθαρίζονται και να βράζονται, να αποστραγγιστούν όλο το υπερβολικό νερό.
• Το κρεμμύδι είναι ψιλοκομμένο και τηγανισμένο σε χρυσό, αναμεμειγμένο με πατάτες.
• Το ήπαρ αλέθονται από ένα μύλο κρέατος και αναμειγνύονται με πατάτες, προστίθενται τυχόν μπαχαρικά και σκόρδο.
• Λιώστε το λάδι (για παράδειγμα στο φούρνο μικροκυμάτων) και προσθέστε στη συνολική μάζα.
• Βάλτε το κιμά στο ψυγείο για μισή ώρα, θα πρέπει να γίνει πυκνότερο.
• Μετά από αυτό, θερμαίνετε το λάδι και σχηματίζετε τακτοποιημένα μαχαιροπίρουνα, τηγανίζουμε και στις δύο πλευρές.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά κοτόπουλα ήπατος βοείου κρέατος σε ξινή κρέμα: συνταγή

Η ξινή κρέμα που πρέπει να προστεθεί κατά τη διάρκεια της κατάσβεσης των έτοιμων μαχαιριών ήπατος θα βελτιώσει τη γεύση του πιάτου και θα το κάνει πολύ τρυφερό.

Τι απαιτείται:

• Συκώτι βοδινού -550-600 gr. (φρέσκο, όχι κατεψυγμένο, χοιρινό περισσότερο "πικρό" - δεν θα λειτουργήσει).
• Ξινή κρέμα - 300 ml.(οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους)
• Μπάτον - Αρκετές φέτες
• Αυγό - 1 PC. (Μόνο κρόκος)
• Κρεμμύδι -1 PC. (μικρό)
• Σκόρδο -1 PC. (αν είναι επιθυμητό και γεύση)
• Μπαχαρικά και καρυκεύματα κατά την κρίση τους
• Πράσινη για την εξυπηρέτηση (οποιοδήποτε, ψιλοκομμένο)

Πώς να μαγειρέψω:

• Το ήπαρ συνθλίβεται από ένα μύλο κρέατος ή ένα μπλέντερ με την προσθήκη ψωμιού ψωμιού και κρόκου.
• Τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα μπαχαρικά αποστέλλονται επίσης εκεί
• Εάν το κιμά είναι πολύ υγρό, μπορείτε να το πυκνώσετε με αλεύρι.
• Τραβήξτε μαχαιροπίρουνα σε μεγάλη ποσότητα πετρελαίου, εφαρμόζοντας κάθε κουτάλι.
• Τα έτοιμα μαχαίρια διπλωμένα σε ένα τηγάνι με ψηλό πυθμένα και πλημμυρίζουν με ξινή κρέμα.
• Το τηγάνι καλύπτεται με καπάκι και μετά το βρασμό το πιάτο πρέπει να είναι στιφάδο για περίπου 10 λεπτά σε μέτρια ή χαμηλή φωτιά.
• Φροντίστε να πασπαλίζετε άφθονα το πιάτο πριν το σερβίρετε.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαιριά από κοτόπουλο και κοτόπουλο μαστού: συνταγή

Το ήπαρ θα προσθέσει ένα "ενδιαφέρον" άρωμα και θα γεύση ψιλοκομμένων μαχαιριών.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Συκώτι κοτόπουλου -400-500 gr. (μπορεί να αντικατασταθεί από την Τουρκία).
• Φιλέτο κοτόπουλο -500-600 gr. (μπορεί να αντικατασταθεί από την Τουρκία).
• Κρεμμύδι -1 PC. (μέση τιμή)
• Μαγιονέζα -1 κουταλιά της σούπας. (Οποιοσδήποτε, αλλά λίπος)
• Αυγό -1 PC. (ή 1 κρόκος)
• Σκόρδο -1 δόντι (δεν μπορείτε να προσθέσετε)
• Αλεύρι -Αρκετά τέχνη. μεγάλο. (για πυκνότητα μάζας)
• Καρύκευμα για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Τα αρχεία και το ήπαρ είναι ψιλοκομμένα με ένα μαχαίρι (όσο μικρές μπορείτε).
• Στη συνέχεια, ολόκληρη η μάζα χύνεται σε ξεχωριστό μπολ
• Ο λαμπτήρας κόβεται επίσης με ένα μαχαίρι, περάστε από τη λεπίδα αρκετές φορές, έτσι ώστε η μάζα να είναι όσο το δυνατόν μικρότερη.
• Τοποθετήστε το κρεμμύδι στο κρέας, μπορείτε να πιέσετε το δόντι σκόρδου και να προσθέσετε καρυκεύματα.
• Το αλεύρι θα βοηθήσει να γίνει η μάζα πιο σφιχτά και να στερεώσει τα συστατικά - ένα αυγό.
• Αμέσως δεν τηγανίζετε τα μαχαιροπίρουνα, αφήστε τα να το αντέξουν (κατά τη διάρκεια αυτής της περιόδου οι ίνες του αλεύρου θα διογκωθούν και θα απορροφήσουν την υπερβολική υγρασία).
• Ο χρόνος της επιμέλειας του κιμά είναι έως και 30 λεπτά
• Στη συνέχεια, πετάξτε το πετρέλαιο καλά και βάλτε κάθε κοψίμα στο τηγάνι με ένα κουτάλι.
• Τηγανίστε περίπου 1 λεπτό σε κάθε πλευρά

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά κοτόπουλα ήπατος βοείου κρέατος σε ένα συκώτι Tintea: συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Αυτή είναι μια πολύ νόστιμη συνταγή για ένα συνηθισμένο πιάτο στο σπίτι που μπορεί να μαγειρευτεί με ή χωρίς σάλτσα.

Τι απαιτείται:

• Το ήπαρ (κατά προτίμηση κοτόπουλο ή γαλοπούλα) -450-500 gr.
• Κρεμμύδι -2 τεμ. (Μικρό: ένα σε μαχαιροπίρουνα, το δεύτερο στο πλάι).
• Σκόνη ψησίματος (συνηθισμένη, για ψήσιμο) -1 τσάντα (μικρή).
• Manki -2-3 κουταλιές της σούπας.
• Ξινή κρέμα -300-400 ml. (οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους)
• Σκόρδο -1-2 φέτες (για τα γούστα τους)
• Καρότο -1 PC. (μεγάλο)

Πώς να μαγειρέψω:

• Το συκώτι είναι στριμμένο με τον λαμπτήρα και το σκόρδο.
• Η μάζα θα πρέπει να πυκνωθεί με ένα mankoo, να προσθέτει τη σκόνη ψησίματος και να αφήσει "διογκώθηκε" για αρκετές ώρες.
• Στη συνέχεια, φτιάξτε ένα κρεμμύδι και ένα ψητό καρότο
• Από το παρασκευασμένο κιμά, πατήστε τα μαχαίρια
• Μετά το τηγάνισμα (μπορεί να γίνει σε μια κατσαρόλα ή σε μια αργή κουζίνα) διπλώστε τα κοψίματα με ένα ομοιόμορφο στρώμα στο κάτω μέρος του μπολ.
• Στην κορυφή του κοψίματος, βάλτε ένα στρώμα ψητών και καλύψτε τα πάντα με ξινή κρέμα.
• Κλείστε το καπάκι και σιγοβράστε για 10-15 λεπτά στη λειτουργία "τηγάνισμα" ή "ψήσιμο".

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά παιδικά ατμόσφαιρα: συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Το συκώτι είναι σημαντικό για τις παιδικές τροφές, αλλά όχι κάθε παιδί θα φάει συκώτι. Μια συνταγή για νόστιμους συκώτι ατμού σε μια αργή κουζίνα θα έρθει χρήσιμη.

Προετοιμάζω:

• Κοτόπουλο ή συκώτι γαλοπούλας -200-300 gr.
• Αυγό -1 κρόκος
• Manki -5-6 κουταλιές της σούπας. μεγάλο.
• Κρεμμύδι -0,5 τεμ. (μικρό κεφάλι)
• Καρότο -1 PC. (μικρό, ήδη βρασμένο)
• Αλας -Ένα ζευγάρι τσίμπημα
• Άμυλο -1 κουταλάκι

Πώς να μαγειρέψω:

• Το συκώτι πρέπει να στρεβλώνεται από ένα μύλο κρέατος σε ένα καλαμπόκι.
• Στη συνέχεια, προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια και καρότα, αλάτι.
• Ρίχνουμε το Semolina και το άμυλο. Ανακατέψτε τα πάντα καλά και δώστε το χρόνο του κιμά για να παρασκευαστεί στο ψυγείο (το καλύτερο μέχρι το πρωί για να πυκνώσει).
• Φόρτωση μαχαιριών από το παρασκευασμένο κιμά (μπορείτε επιπλέον να τα κυλήσετε σε αλεύρι).
• Κρατήστε μερικά μαχαιροπίρουνα (θα πρέπει να είναι μικρά) για περίπου 20 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαίρια από κοτόπουλο και κοτόπουλο ήπατος: συνταγή

Τι να προετοιμαστείτε:

• Κοτόπουλο κρέας (από οποιοδήποτε μέρος) -400-500 gr.
• Ήπαρ (οποιοδήποτε) -200-250 Gr.
• Κρεμμύδι -1 PC. (Μικρό, μπορείτε να προσθέσετε δόντι σκόρδου).
• Μπάτον -Αρκετές φέτες (απορροφήστε το γάλα ή στο νερό).
• Αλεύρι βρώμης -Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Μπαχαρικά για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Τρίψτε το κρέας με το ήπαρ, προσθέστε κρεμμύδια και σκόρδο.
• Απολαύστε τον πολτό του ψωμιού και πιέστε το υπερβολικό νερό (ή το γάλα), ανακατέψτε το ψίχουλο με κρέας.
• Προσθέστε λίγες κουταλιές της σούπας. μεγάλο. Βρώμη και ανακατέψτε καλά τη μάζα, αφήνοντας την για μισή ώρα.
• Γλυκά το λάδι και βάλτε τη μάζα στο τηγάνι με ένα κουτάλι, τηγανίστε και στις δύο πλευρές.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα, ζουμερά μαχαίρια από το βρασμένο ήπαρ: συνταγή

Αυτή η συνταγή διαφέρει όχι μόνο στην απλότητα του μαγειρέματος, αλλά και με μια ευχάριστη μαλακή γεύση.

Τι απαιτείται:

• Συκώτι -500-700 gr. (μπορείτε να πάρετε οτιδήποτε)
• Καρότο -1 PC. (μικρό)
• Κρεμμύδι -1 PC. (μικρό)
• Μαγιονέζα -Αρκετά τέχνη. μεγάλο. (οποιοδήποτε λίπος)
• Αυγό -1-2 τεμ. (Εξαρτάται από το πόσο υγρή μάζα)
• Λωρί
• Καρύκευμα για να διαλέξετε

Πώς να μαγειρέψω:

• Πρώτον, σε αλατισμένο νερό, βράστε το συκώτι
• Στη συνέχεια, πρέπει να ψιλοκομμένο (μπλέντερ ή μύλο κρέατος).
• Κάντε ένα ψητό από λεπτώς τριμμένα καρότα και ψιλοκομμένα κρεμμύδια, στείλτε το ψητό στο συκώτι.
• Περάστε το συκώτι με μπαχαρικά, μαγιονέζα και αυγό
• Από την προκύπτουσα μάζα, κυλήστε τα κοψίματα και τα κυλήστε στο φώτα.
• Θα πρέπει να τηγανίζεται σε χαμηλή φωτιά μέχρι τη χρυσή κρούστα

Πώς να φτιάξετε συκώτι από κοτόπουλο, χοιρινό ήπαρ, ζουμερό, τρυφερό και υπέροχο: συμβουλές

Συμβουλές:

• Ένα νόστιμο πιάτο ήπατος αρχίζει στο στάδιο της αγοράς ενός προϊόντος σε ένα κατάστημα. Θα πρέπει να επιλέξετε ένα ελαστικό, φρέσκο \u200b\u200bκαι γυαλιστερό συκώτι χωρίς ζημιά και πορώδες.
• Το φρέσκο \u200b\u200bήπαρ μυρίζει γλυκό με ένα μικρό μεταλλικό άρωμα, αν έρθει η ξινή μυρωδιά - αυτό το προϊόν είναι χαλασμένο.
• Πριν από το μαγείρεμα, αφαιρέστε προσεκτικά όλες τις φλέβες και τα αιμοφόρα αγγεία για να αποφύγετε πικρία και ακαμψία του ήπατος.
• Εάν θέλετε να κάνετε το ήπαρ μαλακό, θα πρέπει να εμποτιστεί εκ των προτέρων σε ένα ξινό διάλυμα (χυμό λεμονιού ή ξύδι).
• Η προκαταρκτική (μακρά) μούσκεμα στο γάλα θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας από οποιοδήποτε ήπαρ.
• Η χυμότητα από τα συκώτι των ήπατος θα βοηθήσει στην προσθήκη μαγιονέζα
• Τα μαχαίρια λαμβάνονται μαλακά και ζουμερά μετά την κατάσβεση (αλλά όχι περισσότερο από 20 λεπτά).

Βίντεο: "Ηπατικά κοτόπουλα"