Σαλάτα "πρόβατα κάτω από ένα γούνινο παλτό": Μια κλασική συνταγή με ρέγγα με μια σειρά στρωμάτων. Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα "ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό", σε ένα ψωμί, ένα lavash, με ένα μήλο, ζελατίνη: οι καλύτερες συνταγές

Απλές και πρωτότυπες συνταγές που δεν έχουν χάσει τη δημοτικότητά του για πολλές δεκαετίες "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό".

Περιεχόμενο

Παρά την υπάρχουσα ποικιλία μαγειρικών συνταγών για σαλάτες, το απλό πιάτο της Σοβιετικής εποχής παραμένει δημοφιλές και σε ζήτηση κάτω από ένα γούνινο παλτό.
Αυτή η σαλάτα εμφανίστηκε για πρώτη φορά στο τραπέζι της Πρωτοχρονιάς το 1919. Ως εκ τούτου, θεωρείται ένα πραγματικά πιάτο της Πρωτοχρονιάς.

Κλασική συνταγή για τη σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό": συστατικά, στρώματα σε τάξη

Τα ελάχιστα απαραίτητα προϊόντα:

1 ρέγγα του πρεσβευτή του βαρελιού
4 τεμάχια όχι πολύ σκληρυμένων πατατών
1 μεγάλα βραστά καρότα
1 Κεφάλαιο σε λευκό κρεμμύδι
2 μέσες βρασμένες τεύτλες
Μαγιονέζα κατά προτίμηση "provencal"- ένα πακέτο

Μαγείρεμα:

Καθαρίζουμε τα ψάρια από το δέρμα και τα οστά
Κόψτε σε μικρά τετράγωνα
Κόβουμε επίσης τα λαχανικά που ξεφλουδίζονται από το δέρμα
Σε ένα προετοιμασμένο επίπεδη πιάτο ή ρέγγα, βάζουμε τα προετοιμασμένα προϊόντα σε στρώματα σε στρώματα
Ενεργοποίηση κάθε στρώματος με μαγιονέζα

Ποια είναι η ακολουθία των στρωμάτων στη σαλάτα μιας ρέγγας κάτω από ένα γούνινο παλτό;

Ο αριθμός των στρωμάτων στη σαλάτα εξαρτάται απευθείας από τη σύνθεση των προϊόντων της επιλεγμένης συνταγής.
Κάθε νοικοκυρά έχει τις δικές της προτεραιότητες.

Αλλά, κατά κανόνα, σε μια κλασική συνταγή, η ακολουθία των στρωμάτων έχει ως εξής:
1 στρώμα - Αλάτι ρέγγα
2 στρώμα - Φρέσκα κρεμμύδια
3 στρώμα - βραστές πατάτες
4 στρώμα - βραστά αυγά
5 στρώμα - Βραστά καρότα
Το τελικό στρώμα - Πάντα βρασμένα τεύτλα
Εάν ένα μήλο προστεθεί στη συνταγή, τότε είναι καλύτερο να το θέσετε μπροστά σε ένα στρώμα τεύτλων. Αυτά τα δύο προϊόντα είναι πολύ καλά συνδυασμένα.
Η σαλάτα είναι πασπαλισμένη με βραστό κρόκο.

Σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" με ένα Apple: Step -By -Step Recipe

Μια ρέγγα πικάντικου πρεσβευτή είναι καλά πλυμένη με κρύο νερό. Κόψτε το στο φιλέτο, καθαρισμός του δέρματος και των οστών.

Ψιλοκόψτε. Βγάζουμε ένα πυκνό στρώμα στο προετοιμασμένο πιάτο.
Βγάζουμε με μαγιονέζα.
Καθαρίζουμε ένα μεσαίο κρεμμύδι. Ψεκάστε με τρεχούμενο νερό. Κόβουμε το ίδιο μέγεθος με την ρέγγα. Πασπαίνουμε τα ψάρια με επένδυση, έτσι ώστε να μην υπήρχαν κενά. Καλύψτε με σάλτσα μαγιονέζα.
Δύο βρασμένες πατάτες καθαρίζονται από τη φλούδα. Αλέστε ένα τρίψιμο. Διαδίδουμε στην κορυφή του προηγούμενου προϊόντος. Λιπάνετε με μαγιονέζα.
Δύο μεγάλα μαγειρεμένα καρότα τρίβονται σε ένα μεσαίο τρίψιμο. Διαδίδουμε στο στρώμα πατάτας. Βάλτε τη μαγιονέζα στην επιφάνεια.
Καθαρίζουμε ένα πράσινο μήλο από την φλούδα και τον πυρήνα. Περνάμε μέσα από ένα χονδροειδές τρίψιμο. Πασπαλίστε το προηγούμενο στρώμα. Ρίξτε ξανά τη μαγιονέζα.
Συμπληρώσαμε το στρώμα και ένα τριμμένο βρασμένο σκαθάρι.

Κάθε ένα από τα καταγεγραμμένα στρώματα εμποτίζεται με μαγιονέζα. Διακοσμούμε με ψιλοκομμένο βραστό κρόκο. Αφήνουμε τη νύχτα για εμποτισμό στο ψυγείο.

Lazy Herring Salad κάτω από ένα γούνινο παλτό σε ένα αυγό: μια συνταγή με μια φωτογραφία

Προϊόντα:

4 βραστά σκληρυμένα αυγά
1 Νορβηγική ρέγγα
1-2 τεμ. Βραστά κορεσμένα τεύτλα
Τα κεφάλια του φρέσκου κρεμμυδιού
Μια μικρή μαγιονέζα
Χόρτα για μια όμορφη μερίδα στο τραπέζι
Ενώ τα τεύτλα και τα αυγά μαγειρεύονται, βάζουμε το κρεμμύδι

Ρίχνουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα προετοιμασμένο πιάτο με ένα μικρό κύβο. Πασπαλίστε με μια μικρή ποσότητα ζάχαρης. Ρίξτε ένα κουτάλι ξύδι μηλίτη μήλου. Προσθέστε μισό ποτήρι νερό.

Βρασμένα και παγωμένα τεύτλα τρίβουν σε ένα τρίψιμο
Κόβουμε το αποφλοιωμένο φιλέτο ρέγγας σε λεπτά κομμάτια
Κόβουμε τα αυγά στο μισό
Βγάζουμε τον κρόκο
Συνδυάστε το με κρεμμύδια, μαγιονέζα, τριμμένα τεύτλα

Γεμίζουμε τα μισά του αυγού με την προκύπτουσα μάζα. Βάζουμε ένα κομμάτι ρέγγας στην κορυφή.
Το χαλαρό παλτό γούνας είναι έτοιμο.

Σαλάτα "ρέγγα κάτω από γούνινο παλτό" με ζελατίνη: συνταγή

Για όσους αγαπούν μια όμορφη ακόμη μορφή ενός πιάτου, μια συνταγή με ζελατίνη είναι μια ιδανική επιλογή. Έχοντας φανταστεί λίγο, μπορείτε να φτιάξετε αυτό το πιάτο οποιουδήποτε είδους. Σε αυτή την περίπτωση, η διατήρηση της φόρμας είναι εγγυημένη.

Καθαρίσουμε τα τεύτλα, τα καρότα και τις πατάτες από τη φλούδα
Διαλύστε 10 γραμμάρια ζελατίνης σε 50 ml ζεστού νερού
Το αφαιρέσουμε για διόγκωση για 20-30 λεπτά
Κόβουμε μια μεγάλη ρέγγα στο φιλέτο. Αφαιρέστε τους σπόρους. Κοπή σε μικρούς κύβους, βάλτε ένα πιάτο
Περνάμε τα τεύτλα και τα καρότα μέσα από ένα χονδροειδές τρίψιμο
Καλύπτουμε τα πιάτα που προετοιμάστηκαν για ένα γούνινο παλτό με φιλμ προσκόλλησης και καλύψτε με ένα ομοιόμορφο στρώμα τεύτλων
Ρίξτε τη μαγειρεμένη σάλτσα: Συνδέουμε την αραιωμένη ζελατίνη με μαγιονέζα
Βάλτε το 1/3 μέρος της μαγειρεμένης ρέγγας
Βάλτε ένα στρώμα κονσερβοποιημένων μπιζελιών στην κορυφή
Νερικό τη σάλτσα
Τώρα πασπαλίζουμε πυκνά καρότα
Κοιμόμαστε πάνω από την υπόλοιπη ρέγγα
Σπάσιμο με άφθονα σάλτσα
Οι βρασμένες πατάτες τριμμένες και κάνουν το τελικό στρώμα
Βυθίζουμε καλά με τη σάλτσα
Καλύψτε με μια ταινία
Φτιάξτε μικρές τρύπες σε αυτό
Στέλνουμε για σκλήρυνση στο κρύο

Λίγες ώρες αργότερα, όταν η σαλάτα αρπάζει τη ζελατίνη, γυρίζουμε το γούνινο παλτό, εξαγάγουμε σε ένα όμορφο πιάτο, διακοσμώντας κατά την κρίση μας

Σαλάτα "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" Rolling: Step -By -Step Recipe

Προϊόντα:

Παίρνουμε κάθε βραστό λαχανικό για 2 κομμάτια: πατάτες, τεύτλα, καρότα
Φιλέτο από ένα αλάτι ρέγγα
Όχι λιγότερο από ένα πακέτο μαγιονέζα

Συνταγή:

Βράζετε λαχανικά, δροσερά, αφαιρέστε τη φλούδα, μεγάλα τρία
Φιλέτο ψαριών, ψιλοκομμένο σε κύβους
Η επιφάνεια του πίνακα καλύπτεται με φιλμ προσκόλλησης
Κλείστε την μεμβράνη σκαθαριών, αφήνοντας 3-4 cm ελεύθερου χώρου στις άκρες
Διανέμουμε καρότα στην κορυφή. Κάνοντας ένα στρώμα μικρότερο από το παντζάρια ανά 1 cm
Νερό με μαγιονέζα
Ομοίως, βάλτε τις πατάτες, μην ξεχνάτε να λιπαίνετε με μαγιονέζα
Διαδώστε ρέγγα στο κέντρο, ψεκάζοντας με πράσινα κρεμμύδια και πιπέρι
Τυλίξτε προσεκτικά roulets με μια ταινία
Καθαρίζουμε το ψυγείο για όλη τη νύχτα
Κατά την εξυπηρέτηση, αφαιρέστε την μεμβράνη και διακοσμήστε

Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να δημιουργήσετε μια σάλτσα ζελατίνης με μαγιονέζα, σύμφωνα με την παραπάνω συνταγή. Ένα τέτοιο ρολό θα κατέχει σταθερά έντυπο

Βίντεο: SLAVA SERVICE κάτω από το γούνινο παλτό Roulet

Πώς να φτιάξετε μια "ρέγγα κάτω από ένα γούνινο παλτό" σε ένα ψωμί;

Ένα πολύ πρωτότυπο και πολύ ευχάριστο πιάτο στη γεύση.
Τα απαραίτητα προϊόντα:

1 ευρύ ψωμάκι
1 βραστά καρότα και τεύτλα
1 Επικεφαλής φρέσκου κρεμμύδι
Πράσινα, μαϊντανό
2 - 3 κομμάτια μικρών αγγουριών τουρσί
Αρχείο 1 Ειρηνική ρέγγα
μαγιονέζα
2 βραστά αυγά

Κάντε προσεκτικά μια τομή στο ψωμί σε όλο το μήκος, χωρίς να φτάνει σε βάθος 1,2 cm.
Τμιάζουμε σφιχτά τον πυρήνα ή αφαιρέσουμε εντελώς
Αλέστε τα λαχανικά και τα αυγά εναλλάξ
Κόβουμε το κρεμμύδι
Ξεχωριστά, ανακατέψτε με μαγιονέζα καθεμία από τις βαρετές ριζικές καλλιέργειες και αυγά
Κλείστε ομοιόμορφα μέσα στο ψωμί εναλλάξ:

Παντζάρι μάζα
κρεμμύδι
Μάζα Mioonnia αυγών
Ολόκληρο το φιλέτο ψαριών
Μείγμα καρότου
Αγγούρια σε όλο το μήκος

Κάντε κλικ στο ψωμί
Σφίξτε το νήμα
Βάλτε ένα πακέτο σελοφάν
Στέλνουμε για να σταθεί για μια μέρα
Στη συνέχεια, αφαιρέσουμε το νήμα
Κόβουμε όμορφα λεπτές φέτες

Ετικέτα Συνταγή σαλάτας για ένα γούνινο παλτό στο Lavash

Ένα άλλο πολύ ενδιαφέρον κρύο ορεκτικό που βασίζεται στο χωριό κάτω από το γούνινο παλτό.

Τοποθετούμε ένα Lavash στην ταινία φαγητού
Διανέμουμε στα μισά τέσσερα τριμμένα βρασμένα αυγά
Πασπαλίστε με ένα κεφάλι από θρυμματισμένα κρεμμύδια στην κορυφή
Στη συνέχεια διαδόσαμε ένα τριμμένο βραστά τεύτλα. Ρίχνουμε το remela με τη σάλτσα
Στη μέση βάζουμε τη σειρά ψαριών 2 τεμαχίων ολόκληρου του φιλέτου στη μέση

Τυλίγουμε σε ένα ομοιόμορφο ρολό

Αφήνουμε στο ψυγείο για αρκετές ώρες.
Στη συνέχεια, κόψτε σε λεπτά στρώματα και σερβίρετε το τραπέζι

Χορτοφαγική σαλάτα "ρέγγα κάτω από γούνα: συνταγή

Βρασμένες πατάτες, καρότα και τεύτλα - 2 κομμάτια
250 gr. Θάλασσα
Ένα πακέτο λιωμένου τυριού
50 g καρύδια
100 g ξινή κρέμα
Το γυαλί δεν είναι πλήρες μαγιονέζα
Λίγο αλάτι και αγαπημένα μπαχαρικά

Τρίψτε λαχανικά και τυρί
Πλυμένα φύκια και τσίμπημα
Καλύπτουμε το πιάτο εναλλάξ στα στρώματα: πατάτες, φύκια, τυρί, καρότα, καρύδια, τεύτλα
Πρώτον, λιπάνετε κάθε στρώμα με ξινή κρέμα και στη συνέχεια ρίξτε άφθονα με μαγιονέζα
Στέλνουμε στο Brew για 2-3 ώρες

Πώς μπορείτε να αντικαταστήσετε τη ρέγγα στη σαλάτα "Herbal Under a Fur Coat";

Εκτός από τα φύκια, τα μανιτάρια είναι κατάλληλα για ένα γούνινο παλτό αντί για ρέγγα.
Αποδεικνύεται υπέροχα, τόσο τηγανητά όσο και τα αλατισμένα μανιτάρια.

Κανονικό σύνολο προϊόντων για ένα κλασικό γούνινο παλτό
Plus αλμυρά αγγούρια - για μια συνταγή με τηγανητά μανιτάρια
Εάν τα αλατισμένα ή τα μανιτάρια τουρσί δεν μπορούν να προστεθούν αγγούρι
Επιλέγουμε μια ποικιλία από μανιτάρια με το γούστο σας: μανιτάρια στρειδιών, champignons, μανιτάρια μελιού, chanterelles.
Αποδεικνύεται ιδιαίτερα νόστιμο με ένα λευκό τηγανητό μανιτάρι

Πώς να διακοσμήσετε όμορφα τη σαλάτα "Βότανο κάτω από ένα γούνινο παλτό" στο εορταστικό τραπέζι για το νέο έτος, τα γενέθλια, 8 Μαρτίου, 14 Φεβρουαρίου, 23, Γάμος, επέτειος: Ιδέες, φωτογραφίες

Καταρτίσαμε:

Διαφορετικές μορφές από λεμόνι
Κόκκινα ψάρια, χαβιάρι, γαρίδες
Ελιές
Φέτες αυγού
Με τη μορφή ψαριών. Κάνουμε κλίμακες από τα δαχτυλίδια των κρεμμυδιών αυγών ή φέτες αγγουριού, τεύτλων. Κάνουμε τα μάτια και την ουρά με μπιζέλια, καλαμπόκι, βούτυρο

Τριαντάφυλλα ή άλλα χρώματα σκαλισμένα ή τοποθετημένα από τεύτλα, πατάτες, αυγά, μήλα, κρεμμύδια.

Στην περίπτωση μιας συνταγής με ζελατίνη, παίρνουμε τη μορφή στην οποία το μοτίβο χτυπάει έξω. Η περιστροφή της σαλάτας στρέφοντας μια αρχική διακόσμηση. Ή πάρτε μια μορφή καρδιάς, δαχτυλίδια

Φανταστούμε με τα Πράσινη.

Παρουσιάζουμε σε ένα ποτήρι. Τα πολύχρωμα στρώματα, μέσα από ένα γυάλινο πρίσμα, φαίνονται πολύ εντυπωσιακά.

Κάνουμε μερίδες σαλάτες με τη μορφή ενός πύργου. Έχοντας κόψει μέρος του πλαστικού μπουκαλιού, τοποθετήστε τη σαλάτα σε αυτό το σχήμα.

Πασπαλίστε με θρυμματισμένο κρόκο και πρωτεΐνη.

Η ρέγγα κάτω από το γούνινο παλτό είναι απίστευτα νόστιμο, πλούσιο και όμορφη σαλάτα.
Παρά το υψηλό περιεχόμενό του για τις διακοπές, μπορείτε να αφήσετε τον εαυτό σας και τους επισκέπτες με αυτό το απλό και ανεπιτήδευτο πιάτο.

Το κύριο πλεονέκτημά του είναι ότι ανεξάρτητα από το πόσο στέκεται η γεύση και η εμφάνισή του δεν χάνουν την πρωταρχική τους.