Το Olivier βάζει το κρεμμύδι στη σαλάτα: Ποια είναι η σαλάτα ή η άλλη;

Πολλές νοικοκυρές, όταν κάνουν τον Olivier να βάλει κρεμμύδια σε αυτό. Είναι απαραίτητο και ποιο να χρησιμοποιηθεί για να κάνει τη σαλάτα νόστιμη;

Περιεχόμενο

Λένε ότι η συνταγή για τη σαλάτα Ρωσική σαλάτα δημιουργήθηκε Λουκένι Ο Όλιβερ, πού και το ίδιο το όνομα της ίδιας της σαλάτας. Το κύριο ερώτημα δεν είναι πώς να προετοιμάσετε αυτή τη σαλάτα, αλλά από τα συστατικά, επειδή τώρα έχουν εφευρεθεί πολλές διαφορετικές παραλλαγές από πολλά διαφορετικά εξαρτήματα.

Διαβάστε σε ένα άλλο άρθρο στον ιστότοπό μας σχετικά με το θέμα: "Φτηνές διακοπές για γενέθλια, Πρωτοχρονιά". Θα βρείτε συνταγές για φτηνές σαλάτες για ένα εορταστικό τραπέζι λαχανικών, doshirak, μπαστούνια καβουριών, Κορεάτικα καρότα.

Κατά τη διάρκεια της προετοιμασίας αυτού του πιάτου, οι ερωτήσεις φαίνονται πάντα ότι κανείς δεν σκέφτεται. Αλλά πολλές νοικοκυρές εξακολουθούν να ξεπεράσουν τις αμφιβολίες για την εποχή του μαγειρέματος λαχανικών ή την παρουσία ορισμένων συστατικών. Για παράδειγμα, είναι απαραίτητο στο Ρωσική σαλάτα Βάλτε τα κρεμμύδια και τι; Αναζητήστε την απάντηση σε αυτό και άλλες ερωτήσεις στο παρακάτω άρθρο. Διαβάστε περαιτέρω.

Πόσο να μαγειρέψετε πατάτες και καρότα για το Olivier;

Διαβάστε στον ιστότοπό μας ένα άλλο χρήσιμο άρθρο σχετικά με το θέμα: "Πώς και πόσο να μαγειρέψετε νεαρές πατάτες στη στολή για τη σαλάτα Olivier, Vinaugrated, για τη διατροφή του παιδιού στο μωρό;".

Λαχανικά για σαλάτα Ρωσική σαλάτα - Πατάτες και καρότα, θα πρέπει να μαγειρέψετε περίπου από 20 έως 30 λεπτά. Όλα εξαρτώνται από το μέγεθος: όσο μεγαλύτερο είναι το μέγεθος, τόσο περισσότερο χρειάζεστε για τη θερμική διαδικασία. Αλλά η ετοιμότητα μπορεί πάντα να ελεγχθεί με παλιό και καλό τρόπο, τρυπώντας μια πιρούνι ή οδοντογλυφίδα. Μπορείτε να το τρυπήσετε με ένα μαχαίρι, αν έρχεται εύκολα, τότε είναι έτοιμο. Επίσης με μια οδοντογλυφίδα, αν εισέρχεται εύκολα και απαλά τα καρότα ή τις πατάτες, τότε τα λαχανικά είναι έτοιμα και το νερό πρέπει να αναδεύεται, αν όχι, πρέπει να βράσει λίγο περισσότερο.

Βάζετε μια σαλάτα από ένα πανοραμικό κρεμμύδι;

Αν πρέπει να προσθέσετε κρεμμύδια σε Ρωσική σαλάτα - Αυτή είναι η δουλειά όλων. Μετά από όλα, ο καθένας έχει διαφορετικά γούστα.

Τα φρέσκα κρεμμύδια έχουν μια πολύ πιο έντονη γεύση στο φόντο άλλων λαχανικών, τα οποία είχαν προηγουμένως μαγειρευτεί, οπότε η ποσότητα του θα πρέπει να είναι μικρή.
Για να μειώσετε την πικρία των κρεμμυδιών, κόψτε το λαχανικό, βάλτε ένα μπολ και ρίξτε βραστό νερό. Μετά από 15 λεπτά. Αποστραγγίστε το νερό και προσθέστε το προϊόν με τόλμη στη σαλάτα. Έτσι δεν θα είναι πικρός, αλλά θα δώσει στο πιάτο ένα μοναδικό πικάντικο.

Αξίζει να γνωρίζουμε: Ρωσική σαλάταΣτην οποία υπάρχει ένα τόξο, απαγορεύεται να παγώσει. Μετά από όλα, τότε η γεύση της σαλάτας θα επιδεινωθεί και θα πρέπει να πεταχτεί.

Επίσης, στην κορυφή, το πιάτο μπορεί να διακοσμηθεί με ψιλοκομμένα πράσινα κρεμμύδια ή άλλα βότανα.

Ποιο κρεμμύδι τοποθετείται στη σαλάτα Olivier: σαλάτα ή άλλο;

Οι νοικοκυρές συχνά βάζουν το μωβ κρεμμύδι σε σαλάτες τώρα. Μερικοί γενικά κάνουν χωρίς να προσθέσουν αυτό το λαχανικό. Αλλά μια κλασική συνταγή Ρωσική σαλάτα Εντούτοις, συνεπάγεται μια προσθήκη από οποιοδήποτε είδος κρεμμυδιού.

Αν σας αρέσει η λευκή σαλάτα, χρησιμοποιήστε αυτόν τον τύπο. Είναι πιο γλυκό.
Το Violet είναι επίσης πιο μαλακό από το συνηθισμένο.

Επιλέξτε ένα μεγάλο κρεμμύδι, το ένα είναι αρκετό για ένα ολόκληρο πιάτο. Κόψτε το σε μεγάλα δαχτυλίδια, και στη συνέχεια scald. Όπως αναφέρθηκε παραπάνω, αυτή η ενέργεια θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της υπερβολικής μυρωδιάς και της πικρής γεύσης.

Πρέπει ο Olivier να αλατιστεί ή όχι;

Εάν βάζετε σαλάτα Ρωσική σαλάτα Μόνο φρέσκα αγγούρια, στη συνέχεια προσθέστε αλάτι στη γεύση. Εάν προσθέσετε αλατισμένα ή μαγειρεμένα αγγούρια, τότε δεν απαιτείται να ενοχλήσετε. Παρά τις διαφορετικές συστάσεις, κάθε νοικοκυρά κάνει κατά την κρίση της.

Πώς να μαγειρέψετε τη διάσημη σαλάτα Olivier με καπνιστό, βρασμένο λουκάνικο, βόειο κρέας, ζαμπόν: συστατικά, συνταγή

Πιθανώς κάθε νοικοκυρά ξέρει πώς να μαγειρεύει τη διάσημη σαλάτα Ρωσική σαλάτα. Μπορεί να γίνει με καπνιστό, βρασμένο λουκάνικο, βόειο κρέας, ζαμπόν. Αυτά τα συστατικά προστίθενται ξεχωριστά ή χρησιμοποιούνται δύο τύποι, για παράδειγμα, βοδινό κρέας και ζαμπόν ή καπνιστό και βρασμένο λουκάνικο. Κάνε πώς σου αρέσει. Εδώ είναι μια νόστιμη συνταγή σαλάτας Ρωσική σαλάτα:

Συστατικά:

Ψητό βόειο κρέας - 200 g
Vetshchina - 100 g
Πατάτες - 4 κομμάτια
Καρότα - 2 κομμάτια
Αυγά - 4 κομμάτια
Φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι - 1 κομμάτι
Αλατισμένο αγγούρι - 1 κομμάτι
Κονσερβοποιημένα πράσινα μπιζέλια - 300 g
Μαγιονέζα "Provencal" - 200 g
Πράσινα - Για γεύση
Αλάτι - Για γεύση

Μέθοδος μαγειρέματος:

Πλύνω καλά τα λαχανικά (καρότα και πατάτες) κάτω από κρύο νερό και το βάζουμε χωρίς να καθαρίσουμε τη φωτιά για να μαγειρέψουν. Βεβαιωθείτε προσεκτικά ότι τα λαχανικά είναι πλήρως καλυμμένα με νερό, διαφορετικά η κορυφή θα παραμείνει σταθερή και ξηρή.
Ξεχωριστά, βράστε τα αυγά βιδωμένα.
Όταν όλα μαγειρεύτηκαν, αφήστε τα στην άκρη και αφήστε το να κρυώσει σε θερμοκρασία δωματίου. Αυτή η διαδικασία μπορεί να επιταχυνθεί τοποθετώντας τα πάντα σε κρύο νερό.
Καθαρίζουμε τα λαχανικά και τα αυγά και κόβουμε σε μικρούς κύβους.
Κόβουμε το βόειο κρέας και το ζαμπόν με κύβους ή λωρίδες όπως επιθυμείτε.
Παίρνουμε ένα αλμυρό και φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι και απολαμβάνουμε με μια χαρτοπετσέτα για να αφαιρέσουμε το υπερβολικό νερό. Κόψε σε μικρά κομμάτια. Παρεμπιπτόντως, ο συνδυασμός αυτών των δύο τύπων αγγουριών δίνει στη σαλάτα μια ενδιαφέρουσα πικρία και μια μοναδική γεύση.
Εκφράζουμε ολόκληρο το υγρό από τα πράσινα μπιζέλια.
Σε ένα μεγάλο μπολ, ανακατέψτε όλα τα ψιλοκομμένα συστατικά και τα μπιζέλια.
Προσθέστε μαγιονέζα και ανακατέψτε τα πάντα καλά.
Για να απολαύσετε τη σαλάτα, το βάζουμε για αρκετά λεπτά ή ώρες στο ψυγείο.

Πριν εξυπηρετήσετε τη σαλάτα στο τραπέζι, διακοσμήστε την με πράσινα. Θα πρέπει να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι αρωματικό.

Τα συστατικά των λαχανικών της συνταγής κορεσμού του σώματος με χρήσιμες ουσίες (βιταμίνες και ίνες), οι οποίες παρέχουν καλή εντερική λειτουργία. Το κρέας και το αυγό κάνουν πιάτα με πλούσια, χωρίς να προκαλούν αποθέσεις λίπους. Αυτή είναι μια χρήσιμη πρωτεΐνη. Στις διακοπές, η σαλάτα μπορεί να είναι καρυκευμένη με μαγιονέζα και αν θέλετε να τρώτε συχνά και σε συνηθισμένες ημέρες, τότε αξίζει να χρησιμοποιήσετε γιαούρτι χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά ή 15%ξινή κρέμα, αναμεμειγμένο με ψιλοκομμένο άνηθο ή πράσινα κρεμμύδια για ανεφοδιασμό καυσίμων . Καλή όρεξη!