Λάχανο με κρέας: στιφάδο, τηγανητά και ψημένα πιάτα λάχανου και κρέατος

Προτείνουμε μερικές συμβουλές για την κατασκευή νόστιμων και απλών πιάτων λάχανου σε αυτό το άρθρο.

Το λάχανο είναι ανεπιτήδευτο και προσιτό λαχανικό. Τα πιάτα που παρασκευάζονται από το λάχανο είναι χρήσιμα και ικανοποιητικά. Προετοιμάζεται εύκολα.

Πώς να βάλετε το λάχανο με κρέας, βήμα -βήμα συνταγή

Προετοιμάζουμε προϊόντα:

• Kachana λάχανο βάρους 1,5 kg
• Χοιρινό κρέας - 500 γραμμάρια
• Δύο μεσαία κρεμμύδια
• Ένα μεγάλο, σκληρό καρότα
• Μισό ποτήρι λαχανικών, όχι εκλεπτυσμένο λάδι
• Μισό ποτήρι παχύ ντομάτα πάστα
• Ελλιπής κουταλιά της σούπας μικρού αλατιού
• Ένα μικρό πιπέρι με μπιζέλια και έδαφος
• Δύο φύλλα δάφνης

• Βάλτε μια κατσαρόλα στη σόμπα με ένα παχύ πυθμένα
• Ρίξτε το ήμισυ του παρασκευασμένου φυτικού ελαίου
• Ζέσταμα
• Κόβουμε το κρεμμύδι όχι πολύ λεπτό
• Διαδίδουμε σε ένα τηγάνι
• Τηγανίστε σε μια αδύναμη αλλαγή χρώματος
• Αλέστε τα καρότα στο μεσαίο τρίψιμο
• Τηγανίστε μαζί με τα κρεμμύδια μέχρι το μισό μαγειρεμένο
• Βάζουμε πάστα ντομάτας
• Προσθέστε υπολείμματα λαδιού
• Μείγμα
• Τηγανίστε 5 λεπτά
• Κόψτε το κρέας με κύβους
• Βάζει σε ένα τηγάνι με λαχανικά
• Αντέχει σε υψηλή θερμότητα μέχρι να εξατμιστεί όλη η υγρασία
• Αλατοπίπερο
• Κατά το μαγείρεμα του κρέατος, ψιλοκόψτε το λάχανο
• Προσθέστε σε εξατμισμένο κρέας (το κρέας πρέπει να είναι μισό) και λαχανικά
• Στιφάδο για 20 λεπτά
• Αλας
• Σταματάμε για άλλα 20 λεπτά, μέχρι να μαγειρευτούμε
• Απενεργοποιήστε τη σόμπα
• Βάλτε το φύλλο δάφνης σε λάχανο
• Διατηρούμε 10 λεπτά

Τώρα μπορείτε να φάτε στιφάδο λάχανο με κρέας.

Πώς να μαγειρέψετε στιφάδο με κρέας και λάχανο, συνταγή

Για να προετοιμάσετε νόστιμο στιφάδο με κρέας και λάχανο, θα χρειαστείτε:

• Paul Fork του μεσαίου λάχανου
• Όχι ένα μεγάλο κολοκύθι
• 3 Μέση πατάτες
• 2 φρέσκες ντομάτες
• Οποιοδήποτε κρέας 300 γραμμάρια
• Φυτικό έλαιο 100 γραμμάρια
• Αλάτι και πιπέρι για να γευτείς

• Τηγανίστε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι σε ένα τηγάνι
• Προσθέστε τριμμένα καρότα
• Όλα μαζί τηγανίζουμε περίπου πέντε λεπτά
• Στη συνέχεια, περνάμε μαζί με το ψιλοκομμένο και ξεφλουδισμένο από ντομάτες για άλλα 5 λεπτά
• Προσθέστε κρέας ψιλοκομμένο σε κομμάτια
• Στιφάδο για 15 λεπτά
• Ψιλοκομμένο λάχανο, πατάτες και κολοκυθάκια προσθέτουν στο κρέας και τα λαχανικά
• Αλάτι στη γεύση
• Ακολουθούμε το γεγονός ότι τα λαχανικά δίνουν αρκετή υγρασία. Εάν υπάρχει λίγο νερό, προσθέστε λίγο, όχι περισσότερο από δύο κουταλιές της σούπας
• Tomi μέχρι μαγειρεμένα, περίπου τριάντα λεπτά, σε χαμηλή φωτιά

Πώς να σβήσετε το sauerkraut με κρέας, συνταγή

Είναι πολύ σημαντικό κατά την κατάσβεση του sauerkraut για να καθορίσει την οξύτησή του. Εάν το λάχανο είναι ξινό, το απορροφούμε, εκ των προτέρων, σε κρύο νερό, για τουλάχιστον μισή ώρα.

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε.

Για μισό κιλό sauerkraut, πρέπει να πάρετε:

• 200 γραμμάρια φρέσκου λάχανου
• 400 γραμμάρια χοιρινού κρέατος ή νευρώσεων μόσχου
• 4 φρέσκες ντομάτες
• Ο επικεφαλής του κρεμμυδιού
• 2 φύλλα κόλπων
• Αλάτι και πιπέρι σε ένα κουταλάκι του γλυκού
• Φυτικό έλαιο - μισό ποτήρι

• Τηγανίστε τα νεύρα στο Rosy Crust, στο φυτικό έλαιο
• Προσθέστε ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Τηγανίστε όλα μαζί για 5 λεπτά
• Προσθέστε τριμμένα καρότα, τηγανίστε για άλλα 5 λεπτά
• Αλάτι και πιπέρι ένα μείγμα κρέατος και λαχανικών
• Προσθέστε ψιλοκομμένες, ξεφλουδισμένες ντομάτες.
• Tomi για 10 λεπτά
• Τοποθετήστε το ψιλοκομμένο φρέσκο \u200b\u200bλάχανο
• Tomim σε εύκολα 20 λεπτά
• Προσθέστε μούσκεμα sauerkraut
• Μείγμα
• Προσπαθούμε για αλάτι. Εάν πρέπει να πιπιλίζετε
• Για την πικάντικη γεύση, προσθέστε ένα κουταλάκι του γλυκού ζάχαρη
• Στιφάδο για περίπου μία ώρα
• 5 λεπτά πριν μαγειρευτεί, βάλτε το φύλλο δάφνης

Πώς να μαγειρέψετε το λάχανο με κρέας και φαγόπυρο;

• Παίρνουμε μια πάπια, κόβουμε μαζί με τα οστά σε μικρά κομμάτια
• Ψιλοκομμένο 2 κρεμμύδια, τηγανίστε σε μια κατσαρόλα μέχρι ημιδιαφανή
• Προσθέστε ένα καρότο που τριμμένο στο μεσαίο τρίφετε
• Τηγανίστε μέχρι το μισό μαγειρεμένο
• Βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας μείγμα πάστα ντομάτας, μαγειρεύουμε για άλλα πέντε λεπτά
• Στέλνουμε μια πάπια εκεί και εξασθενεί σε χαμηλή φωτιά για 5 λεπτά, μέχρι να εμφανιστεί ο χυμός
• Στη συνέχεια, αυξήστε τη θερμότητα και προσθέστε τα έλαια
• Τηγανίστε στο πάτωμα της ετοιμότητας
• Προσθέστε ψιλοκομμένο λάχανο, περίπου ένα κιλό πάπιες - 1,5 κιλά λάχανου
• Αλάτουμε ολόκληρη τη μάζα
• Στιφάδο για μισή ώρα
• Ρίξτε πλυμένο και βρασμένο φαγόπυρο. Ένα ποτήρι τελικό δημητριακό, ανά χιλιόγραμμο λευκού λάχανου
• Tomim για άλλα 15 λεπτά

Ένα όμορφο, πλούσιο πιάτο είναι έτοιμο.

Πώς να μαγειρέψετε το τηγανητό λάχανο με κρέας;

• Ρίξτε λάδι σε ένα προθερμασμένο λεπτό τηγάνι
• Βάλτε το κεφάλι του κομμένου
• Τηγανίστε δύο ή τρία λεπτά
• Βάζουμε δύο κουταλιές της σούπας ντομάτας, ανακατεύοντας, τηγανίζουμε για άλλα 5 λεπτά
• Προσθέστε 250 γραμμάρια ψιλοκομμένου κρέατος μοσχάρι
• Τηγανίζω περίπου μισή ώρα
• Βάζουμε μισό χιλιόγραμμο ψιλοκομμένο λάχανο. Για να βελτιώσετε τη γεύση, μπορείτε να προσθέσετε 2 κουταλιές της σούπας
• Ανακατεύοντας περιοδικά, τηγανίστε όχι περισσότερο από 20 λεπτά
• Μην ξεχάσετε να προσθέσετε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά

Αυτό το πιάτο είναι κατάλληλο για την πλήρωση των προϊόντων.

Πώς να μαγειρέψετε νόστιμα κρέατα και λάχανο, συνταγή

Για να προετοιμάσετε μαχαιροπίρουνα με λάχανο, θα χρειαστείτε:

• Μισό κιλό τελικού κιμά κρέατος
• 200 γραμμάρια φρέσκου λάχανου
• 2 αυγα
• Δύο κουταλιές της σούπας
• Ένα κεφάλι του μεσαίου λαμπτήρα
• Ένα ποτήρι φυτικό έλαιο
  Μαγείρεμα:
• Πρέπει να περάσουμε το λάχανο μέσα από ένα μύλο κρέατος έτσι ώστε να υπάρχει περισσότερος χυμός
• Προσθέστε αλάτι, πιπέρι, λάχανο, ψιλοκομμένα κρεμμύδια, βραστό ρύζι, αυγά σε κιμά.
• Ανακατέψτε ποιοτικά
• Σχηματίζουμε ένα κουλούρι. Πετάμε το κιμά στο πιάτο, αρκετές φορές, βγάζοντας και ρίχνουμε ξανά. Σφραγίζουμε το κιμά με αυτόν τον τρόπο, έτσι ώστε τα μαχαιροπήρουνα με λάχανο, κατά τη διάρκεια του τηγάνισμα, μην καταρρέουν
• Σβάζουμε μεγάλα μαχαίρια λάχανου
• Τραβήξτε σε κοσκινισμένο αλεύρι
• Τηγανίστε σε μια επίμονη κρούστα, σε κάθε πλευρά
• Μεταφέρετε σε ένα stewpan
• Ρίξτε νερό, στο τρίτο μέρος του τηγανιού
• Ρίξτε τα κρεμμύδια και τα καρότα εκεί, με πάστα ντομάτας
• Tomi μέχρι μαγειρεμένα, σε μια μαλακή φωτιά, περίπου 35 λεπτά
• Μηχανές νερού με ξινή κρέμα, σερβίρετε στο τραπέζι

Το λάχανο με κρέας σε μια κατσαρόλα, συνταγή

Μια πολύ εξαιρετική γεύση αποκτάται σε λάχανο μαγειρεμένο σε μια κατσαρόλα.

Προετοιμάζουμε προϊόντα:

• Ο επικεφαλής του κρεμμυδιού
• Ένα φρέσκο \u200b\u200bκαρότο
• ένα μικρό πιπέρι κουδούνι
• Μισό κιλό λάχανου
• Δύο εκατό γραμμάρια κρέατος
• 20 γραμμάρια βουτύρου
• 2 κουταλιές της σούπας παχιά ξινή κρέμα

Αρχίζουμε να μαγειρεύουμε:

• Το λάχανο πρέπει να πεταχτεί πριν αποστείλει μια κατσαρόλα έτσι ώστε να καθίσει λίγο
• Βγάζουμε σε στρώματα: κρεμμύδια, κρέας, βουλγαρικό πιπέρι, λάχανο
• Αλας
• Βάλτε το λάδι και την ξινή κρέμα στην κορυφή
• Βάλτε το φούρνο για 40 λεπτά, σε θερμοκρασία 200 βαθμών
  Σερβίρετε ως ξεχωριστό πιάτο

Το λάχανο με κρέας, συνταγή

Μια γεύση πικάντης λαμβάνεται σε λάχανο αλατιού μαγειρεμένο με καπνιστό κρέας χοιρινού κρέατος.

Θα χρειαστείτε:

• Κρεμμύδι
• 500 γραμμάρια λάχανου αλατιού
• 30 γραμμάρια καπνιστού κρέατος με λίπος
  Στάδια μαγειρέματος:
• Fry ψιλοκομμένα κομμάτια κρέατος χωρίς να προσθέσετε λάδι και λίπος, σε ένα παχύ stewpan
• Περιμένουμε λίγο λίπος από το λίπος. Αλάτε το κρέας και το πιπέρι.
• Προσθέστε κρεμμύδια
• Τηγανίστε όλα μαζί για 5 λεπτά
• Βάλτε το πλυμένο και συμπιεσμένο λάχανο
  Στιφάδο για μία ώρα, σε χαμηλή φωτιά

Πώς να φτιάξετε μια νόστιμη σαλάτα από το Πεκίνο, το Λευκό και το Κόκκινο Λάχανο;

Ένας ενδιαφέροντος συνδυασμός της γεύσης του πιάτου δίνεται από τη σαλάτα που παρασκευάζεται από διαφορετικές ποικιλίες λάχανου.

Μαγειρεύουμε μια σαλάτα του Πεκίνου, το κόκκινο και το λευκό λάχανο:

• Παίρνουμε 250 γραμμάρια φρέσκου Πεκίνο, κόκκινο και λευκό λάχανο
• Κόβουμε πολύ λεπτό
• Σε ένα μεγάλο επίπεδο πιάτο βάζουμε στρώματα:
• 250 γραμμάρια κοπής κρέατος κοτόπουλου
• Πασπαλίστε με ψιλοκομμένα κρεμμύδια (1 μικρό κεφάλι)
• Βγάζουμε ένα στρώμα λάχανου του Πεκίνου
• Κόβουμε σε λωρίδες ένα μικρό φρέσκο \u200b\u200bαγγούρι (μπορεί να είναι αλμυρή), το βάζουμε στο λάχανο του Πεκίνου
• Το επόμενο στρώμα κόκκινου λάχανου
• Τότε ένα στρώμα λευκού λάχανου
• Ρίξτε 250 g μαγιονέζα
• Άνω στρώμα - 200 γραμμάρια τριμμένου σκληρού τυριού
• Διακοσμούμε με βότανα

Μια πλούσια και χρήσιμη σαλάτα είναι έτοιμη.

Απλές και προσιτές συνταγές για το μαγείρεμα λάχανο με κρέας: συμβουλές και κριτικές

Συνοψίζοντας, θα επισημάνουμε τις βασικές αρχές της δημιουργίας νόστιμου λάχανου με κρέας:

• Συνιστάται να μολύνετε φρέσκο \u200b\u200bλάχανο πριν από τη χρήση. Ότι το λάχανο δίνει το χυμό. Τότε δεν θα χρειαστεί να προσθέσετε νερό. Τι επιδεινώνει τη γεύση του πιάτου
• Ξινό λάχανο, απορροφήστε και πιέστε πριν από τη χρήση, για να μειώσετε την ισχυρή οξύτητα. Για τον ίδιο σκοπό, προσθέστε μια μικρή ζάχαρη
• Ακολουθήστε την ακολουθία μαγειρέματος. Αυτό είναι το μυστικό των συνταγών που περιγράφηκαν παραπάνω
• Αντί για πάστα ντομάτας, χρησιμοποιούμε φρέσκες ντομάτες. Ανεπιτυχής συστατικό, μπορεί να καταστρέψει τη γεύση αυτού του απλού πιάτου
• Αλάτι και καρυκεύματα, προσθέστε μεμονωμένα. Τα γούστα είναι διαφορετικά για όλους. Έντονα στις αναλογίες των συνταγών, δεν τηρούμε
• Ανάλογα με την ποικιλία του κρέατος, η γεύση των τελικών μεταβολών του λάχανου. Αλλά όλα τα ίδια, αποδεικνύεται πιο γευστικό με λιπαρό κρέας, gouzm ή πάπια

ΒΙΝΤΕΟ: Λάχανο Stewed συνταγή με κρέας Πώς να μαγειρέψετε κλασικό bigus για μεσημεριανό στο σπίτι