Ποια θαλάσσια ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία: ονόματα, σύντομη περιγραφή

Σε αυτό το άρθρο, θα μιλήσουμε για τα θαλάσσια ψάρια και τα πιο χρήσιμα είδη.

Τα προϊόντα ψαριών είναι απαραίτητες πηγές εύκολα εύπεπης πρωτεΐνης και περιέχουν ολόκληρο το σύνολο βιταμινών, μακροοικονομικών και ιχνοστοιχείων που είναι απαραίτητα για την κανονική διάρκεια ζωής του σώματός μας. Αλλά το πιο πολύτιμο είναι τα θαλάσσια ψάρια!

Δεδομένου ότι είναι ακόμα πλούσιο σε ιώδιο - ένα ιδιαίτερα σημαντικό στοιχείο για την κανονική λειτουργία του ενδοκρινικού συστήματος, το οποίο τώρα δεν είναι αρκετό για τους κατοίκους των πόλεων μας, απομακρυσμένες από την ακτή της θάλασσας. Και αξίζει να επισημανθεί ότι ορισμένα θαλάσσια είδη απαιτούν ιδιαίτερη προσοχή, επειδή πρέπει να είναι στη διατροφή μας.

Ποια θαλάσσια ψάρια είναι τα πιο χρήσιμα για την ανθρώπινη υγεία;

Θα πρέπει να σημειωθεί ότι τα θαλάσσια ψάρια είναι μια απαραίτητη πηγή ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων, τα οποία δεν παράγονται από το σώμα μας. Και εισέρχονται μόνο με φαγητό.

Σημαντικό: Ακόμη και με πλήρη λειτουργία, δεν είναι εύκολο για εμάς να εξισορροπήσουμε τη διατροφή για το περιεχόμενο των λιπαρών οξέων σε αυτό. Λόγω της μεγάλης κατανάλωσης βιομηχανικών λιπών, παρατηρείται συχνά μια "λοξή" έναντι ωμέγα-6. Και αυτό με την πάροδο του χρόνου οδηγεί σε παραβίαση του μεταβολισμού και εκφράζεται στην εμφάνιση της αρθρίσεως, της αθηροσκλήρωσης και των καρδιαγγειακών παθήσεων. Μόνο χρησιμοποιώντας ευεργετικές ποικιλίες θαλάσσιων ψαριών, μπορούμε να ευθυγραμμίσουμε αυτή την ισορροπία προς το ωμέγα-3.

• Τα θαλάσσια ψάρια είναι ένα διαιτητικό προϊόν που περιέχει όλα τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά και αμινοξέα που απορροφώνται εύκολα από το ανθρώπινο σώμα. Αλλά θα πρέπει να ληφθεί υπόψη ότι μόνο τα "άγρια" ψάρια που ζουν σε φυσικές θαλάσσιες δεξαμενές κατέχουν πλήρως όλες τις παραπάνω χρήσιμες ιδιότητες. Και όχι αυτό που καλλιεργείται σε αιχμαλωσία σε βιομηχανικές τροφές.
• Επιπλέον, μόνο τα νεαρά ψάρια είναι χρήσιμα, τα οποία δεν έχουν ακόμη καταφέρει να απορροφήσουν μια μεγάλη ποσότητα νερού από το νερό και δεν έχει αναπτυχθεί στην κατηγορία των επιβλαβών και ακόμη και επικίνδυνων τροφίμων. Που σύμφωνα με ορισμένες αναφορές είναι επίσης δυνατές.

Έτσι, μιλώντας για τους πιο χρήσιμους τύπους θαλάσσιων ψαριών, τα παρουσιάζουμε σε σειρά από τον μεγαλύτερο βαθμό χρησιμότητας στην κατάταξη. Αν και πρέπει να σημειωθεί ότι τα τρία πρώτα ανήκουν στον ίδιο τύπο - σολομό - και διαφέρουν μόνο στο βιότοπο και τα μεγέθη.

Τα πιο χρήσιμα θαλάσσια ψάρια

• Σολομός ή σολομός του Ατλαντικού- Αυτή η "βασίλισσα του ωκεανού" δίνεται μια άνευ όρων προτίμηση. Είναι πράγματι ένα από τα πιο νόστιμα και υγιή είδη ψαριών που περιέχουν τεράστια ποσότητα θρεπτικών ουσιών, ωμέγα-3 και ωμέγα-6 λιπαρών οξέων. Το κομμάτι του σολομού των δύο διαδρόμων περιέχει την καθημερινή ανάγκη πρωτεΐνης για ένα άτομο. Ο σολομός είναι πλούσιος σε σελήνιο, ιώδιο, φωσφόρο, ασβέστιο και άλλα ιχνοστοιχεία εξαιρετικά σημαντικά για τον άνθρωπο.
  • Αλλά αυτός ο τύπος ψαριών και μείον έχει μάλλον υψηλή τιμή. Ο σολομός ζει στον Ατλαντικό Ωκεανό, αλλά επί του παρόντος, λόγω της μείωσης του αριθμού του, διαζευγνύεται κυρίως σε αγροκτήματα σολομού.
• Σολομός- Λίγο κατώτερο από τον σολομό στις διατροφικές του ιδιότητες και διαφέρει μόνο στο ότι ζει στα ύδατα του Ειρηνικού Ωκεανού. Ο πιο δημοφιλής Τα υποείδη είναι keta, ανοησίες και σέσουλα.
• Ροζ σολομός- Αναφέρεται επίσης στην οικογένεια σολομού και στο υποείδος του Ειρηνικού. Με όλα τα έμφυτα θρεπτικά συστατικά τους, αλλά έχει ελαφρώς μικρότερα μεγέθη και ζει στα κρύα νερά του Ειρηνικού και των Βόρειων ωκεανών.

Τα πιο πολύτιμα θαλάσσια ψάρια

• Ψήσσα- Τα εξαιρετικά πολύτιμα διαιτητικά ψάρια της οικογένειας Cambal. Πρακτικά δεν περιέχει οστά και έχει μια ευχάριστη γεύση. Το Paltus περιέχει μεγάλο αριθμό ιχνοστοιχείων που απαιτούνται για την κανονική λειτουργία του σώματος και είναι πάντοτε στην κορυφή της βαθμολογίας. Το κρέας Paltus περιέχει πολύτιμα λιπαρά οξέα, ιδιαίτερα ωμέγα-3, κανονικοποιώντας τις μεταβολικές διεργασίες στο σώμα. Το Paltus περιέχει επτά αμινοξέα που παίζουν σημαντικό ρόλο στην πρόληψη του καρκίνου. Επιπλέον, η σεροτονίνη και η μελατονίνη είναι υπεύθυνα για μια καλή διάθεση και ένα ισχυρό όνειρο.
• Εικοσταία- Ο εκπρόσωπος της φυλής της πέρκα, η οποία περιέχει μεγάλη ποσότητα χρήσιμων ουσιών. Είναι εύκολα εύπεπτο για το σώμα μας και είναι ιδανικό για διατροφική διατροφή, παιδιά και έγκυες γυναίκες. Η τακτική πρόσληψη στα τρόφιμα βοηθά στην ενίσχυση των οστών και στην ομαλοποίηση των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα. Αλλά αξίζει να παρατηρηθεί προσεκτικά η τεχνολογία μαγειρέματος. Διαφορετικά, το κρέας μπορεί να γίνει σκληρό και ξηρό. Επίσης, μην συμμετέχετε σε ένα τηγανισμένο προϊόν.
• Τόνος- Αυτό το ψάρι ανήκει ήδη στην οικογένεια σκουμπρί. Αλλά θεωρείται επίσης ένα από τα πιο χρήσιμα, χάρη στις διατροφικές του ιδιότητες και την τρυφερή γεύση. Διαφέρει από την υψηλότερη περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες- 22,3%, περιέχει όλες τις απαραίτητες βιταμίνες, μικρο-και μακροοικονομικά στοιχεία, καθώς και λιπαρά οξέα. Με συνεχή χρήση, αυτό το προϊόν είναι χρήσιμο για το δέρμα και το νευρικό σύστημα και ρυθμίζει επίσης το σάκχαρο του αίματος.

Χρήσιμο και ΔΔιανυκτέρευση θαλάσσιων ψαριών στην κατηγορία τιμών

• Γάδος- ψάρια που δεν περιέχουν μεγάλο αριθμό θερμίδων, αλλά κορεσμένα με πρωτεΐνη. Λόγω αυτού που το φιλέτο της είναι χρήσιμο για όσους βρίσκονται στη διατροφή. Επίσης, δεν υπάρχει πρακτικά χοληστερόλη σε αυτό το ψάρι. Είναι πλούσια σε βιταμίνη Β12. Η σταθερή κατανάλωση ενισχύει το οστικό σύστημα και επηρεάζει ευνοϊκά τη διατήρηση της ανοσίας, αυξάνει την αντίσταση του σώματος στις λοιμώξεις. Το ήπαρ του ήπατος είναι ιδιαίτερα χρήσιμο, η κατανάλωση της οποίας μειώνει τον κίνδυνο καρδιαγγειακών παθήσεων και βελτιώνει την ψυχική δραστηριότητα.
• Πλευρονήκτης- Πρακτικά δεν περιέχει υδατάνθρακες και λίπη. Αλλά είναι πλούσιο σε πηγές πρωτεϊνών, σεληνίου και ιωδίου και απορροφάται εύκολα από το σώμα. Η κατανάλωση τροφής στο φαγητό βοηθά στην ενίσχυση των μαλλιών, των καρφιών και της επούλωσης των πληγών, βελτιώνει την ανθρώπινη ψυχική δραστηριότητα. Συνιστάται ως διατροφική διατροφή. Επίσης, το κρέας αυτού του ψαριού αναγνωρίζεται ως αφροδισιακό.

• Σκουμπρί- Σχετικά ελαιό και εξαιρετικά χρήσιμα ψάρια. Δηλαδή το γεγονός ότι έχει μια πολύ διαφορετική χημική χρήσιμη σύνθεση. Επιπλέον, συνιστάται τόσο στους άνδρες όσο και στις γυναίκες. Δεδομένου ότι επηρεάζει θετικά την κανονική λειτουργία του αναπαραγωγικού συστήματος. Και η τακτική της τεχνική θα αποτρέψει το σχηματισμό καρκινικών κυττάρων και θα βελτιώσει την όραση.
• Σαρδέλλα- Μια μικρή αποθήκη βιταμινών και χρήσιμων στοιχείων. Σημειώνεται ότι η τακτική τεχνική της βελτιώνει τη μνήμη, ενισχύει την οπτική οξύτητα και ακόμη και βοηθά στην καταπολέμηση των ασθενειών του δέρματος, συμπεριλαμβανομένης της ψωρίασης.

Βίντεο: Τα πιο χρήσιμα ψάρια για τον άνθρωπο