Πώς να φτιάξετε ένα νόστιμο σκουμπρί σε αλουμινόχαρτο, μια τράπεζα, σε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο με πατάτες, καρότα, ντομάτες, λεμόνι, μαγιονέζα, ξινή κρέμα, ρύζι: συνταγές. Πώς να μαγειρέψετε το Roll Roll σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο;

Το άρθρο θα δώσει τις καλύτερες συνταγές για την κατασκευή σκουμπριού στο φούρνο.

Το σκουμπρί είναι ένα θαλάσσιο λίπος ψάρι που είναι εξαιρετικά χρήσιμο για το ανθρώπινο σώμα. Έχει τέτοιες χρήσιμες ιδιότητες:

• Το σκουμπρί περιέχει πολλές πρωτεΐνες, η οποία απορροφάται τέλεια από το σώμα
• Λόγω του γεγονότος ότι το ψάρι είναι λιπαρό, έχει πολλά ωμέγα-3 λίπη. Αποτρέπει τις διαδικασίες γήρανσης και είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό
• Το σκουμπρί έχει πολλές βιταμίνες και μέταλλα. Το κρέας ψαριού απορροφάται πολύ καλύτερα από το κρέας των ζώων
• Το κρέας αυτού του ψαριού επηρεάζει θετικά το έργο του καρδιαγγειακού συστήματος. Το σκουμπρί ενισχύει τους τοίχους των αιμοφόρων αγγείων, βοηθά στην απομάκρυνση της επιβλαβούς χοληστερόλης
• Οι διατροφολόγοι συμβουλεύονται να τρώνε ψάρια τουλάχιστον δύο φορές την εβδομάδα. Η ποσότητα του σκουμπριού, όπως τα λιπαρά ψάρια, θα πρέπει να είναι μικρότερη από τα ψάρια με λευκό κρέας
• Μπορείτε να μαγειρέψετε σκουμπρί με διαφορετικούς τρόπους. Αλλά οι πιο χρήσιμες συνταγές προέρχονται από το φούρνο
• Το σκουμπρί πηγαίνει καλά με λεμόνι, δεντρολίβανο, μαύρο πιπέρι

Πώς να μαγειρέψετε σκουμπρί στο φούρνο με πατάτες;

Αυτό το πιάτο είναι πολύ νόστιμο και διατροφικό. Απαιτεί ένα ελάχιστο πετρέλαιο για την προετοιμασία του, όλο το λίπος για το πιάτο απελευθερώνεται από το ίδιο το σκουμπρί.

Συστατικά:

• Πατάτες (5 - 7 τεμάχια)
• 1 μεγάλο σκουμπρί
• Αλας
• Πιπέρι
• Λεμόνι
• Σκόρδο
• Λίγο φυτικό έλαιο

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε το σκουμπρί. Εάν ήταν ολόκληρο, τότε πρέπει να κόψετε το κεφάλι σας και να το γεμίσετε. Ξεπλύνετε και στεγνώστε καλά με χαρτοπετσέτες.
• Στο σφάγιο, κάντε βαθιές περικοπές σε απόσταση περίπου 3 cm. Έτσι ώστε το σφάγιο να μην διαλύεται.
• Παίρνουμε τα ψάρια: Τρίψτε το με αλάτι, πιπέρι και καταθλιπτικό σκόρδο. Αφήστε κατά την προετοιμασία πατάτας.
• Ξεφλουδίστε και κόψτε τις πατάτες σε κομμάτια, αλάτι.
• Λιπάνετε το σχήμα με φυτικό έλαιο, τοποθετήστε τις πατάτες. Στο κέντρο της φόρμας - σκουμπρί. Στην υποδοχή στο σφάγιο εισάγουμε φέτες λεμονιού. Βάζουμε τα κλαδιά του δεντρολίβανου στην κορυφή.
• Βάζουμε το πιάτο στο φούρνο για 30 - 35 λεπτά.

Το Roll Roll σε αλουμινόχαρτο ψημένο στο φούρνο: συνταγή

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Κρεμμύδι
• Σκόρδο
• Λεμόνι
• Ένα μείγμα πιπεριών

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Πρέπει να προετοιμάσετε τα ψάρια. Για να το κάνετε αυτό, το έστειλε καλά και αφαιρέστε την κορυφογραμμή μαζί με τα οστά των νευρώσεων.
• Το φιλέτο που προκύπτει είναι αλάτι, πιπέρι, ψεκασμό με χυμό λεμονιού. Αφήστε το στο Pickle
• Τηγανίζουμε το τόξο και τα χοντρά τριμμένα καρότα. Αλατοπίπερο.
• Διαδίδουμε τα λαχανικά στο φιλέτο και το τυλίγουμε σφιχτά στο ρολό.
• Τελειώνουμε το ρολό με αλουμινόχαρτο και το διορθώνουμε.
• Διαδίδουμε σε ένα φύλλο ψησίματος και μαγειρεύουμε στο φούρνο για 20 - 25 λεπτά.
• Αφού προετοιμαστεί το ρολό, μην βιαστείτε να ξεδιπλώσετε και να το κόψετε, αφήστε το να κρυώσει. Για την ευκολία της κοπής, βάλτε το για μια ώρα στο ψυγείο.

Σκουμπρί σε μια τράπεζα στο φούρνο: συνταγή

Συστατικά:

• 2 σφάγια σκουμπριού
• Κρεμμύδι
• Καρότο
• Κολοκύθι
• Σκόρδο
• Πιπέρι
• δάφνη
• Αλας
• Φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίζουμε το σκουμπρί, πλένουμε και κόβουμε σε κομμάτια
• Βάλτε τα σε ένα βαθύ δοχείο και τουρσί, κοιμάστε με αλάτι, πιπέρι και ψεκασμό με χυμό λεμονιού
• Αυτή τη στιγμή, μαγειρεύουμε λαχανικά. Κόψτε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους, κολοκυθάκια και καρότα με κύβους
• Λιπάνετε ένα βάζο τριών λίτρα με φυτικό έλαιο και στρώματα βάζουν ψάρια και λαχανικά
• Βάλτε πιπέρι σε ένα βάζο με μπιζέλια και φύλλο δάφνης
• Καλύπτουμε το βάζο με ένα καπάκι χωρίς ελαστική ζώνη και βάζουμε στο φούρνο για μια ώρα. Το βάζο πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα κρύο φούρνο έτσι ώστε να μην ξεσπάσει
• Ψύξτε το πιάτο και βγάλτε το από το βάζο

Σκουμπρί με λεμόνι σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο: συνταγή

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Φέτες λεμονιού
• Σκόρδο
• Υποκαταστήματα δεντρολίβανου
• Αλατοπίπερο

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το σκουμπρί καθαρίζεται και μου
• Κάνουμε περικοπές σε σφάγια, αλάτι, πιπέρι, τρίβετε με σκόρδο
• Στις περικοπές εισάγουμε τις φέτες του λεμονιού, βάζουμε ένα κλαδάκι δεντρολίβανο στην κορυφή
• Τυλίχαμε σφιχτά το σκουμπρί με αλουμινόχαρτο και τοποθετούμε το σε ένα φύλλο ψησίματος
• Μαγειρεύοντας ένα πιάτο στο φούρνο για περίπου 30 λεπτά

Η συνταγή σκουμπού σε ξινή κρέμα στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Κρέμα γάλακτος
• Λεμόνι
• Κρεμμύδι
• Χόρτα

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίζουμε το σκουμπρί, το έντερο και το πλύσιμο. Κόψτε σε κομμάτια 6 - 8 cm
• Τοποθετούμε κομμάτια ψαριών σε ένα βαθύ δοχείο, αλάτι και πιπέρι
• Κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους, τρία καρότα σε ένα τρίψιμο
• Επικαλμόζουμε κάθε κομμάτι ψαριού με ξινή κρέμα
• Βάλτε το στρώμα κρεμμυδιού στο φύλλο ψησίματος, στη συνέχεια ένα στρώμα καρότων. Βάλτε τα κομμάτια των ψαριών και του λεμονιού στην κορυφή
• Ψήστε στο φούρνο 30 λεπτά
• Το σκουμπρί σύμφωνα με μια τέτοια συνταγή λαμβάνεται με ένα νόστιμο ρόδινο κρούστα

Σκουμπρί που ψήνεται με μαγιονέζα και καρότα στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος: συνταγή

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Σκόρδο
• Μαγιονέζα
• Μουστάρδα
• Αλάτι πιπέρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Προετοιμάστε και κόψτε το σκουμπρί σε κομμάτια.
• Προετοιμάστε τη σάλτσα: Προσθέστε 1 κουταλάκι του γλυκού μουστάρδα ανά 1 κουταλιά μαγιονέζα. Ανακατέψτε καλά.
• Αλάτι σκουμπρί, πιπέρι και παλτό με σάλτσα. Αφήστε το να τουρσί για λίγο.
• Κόβουμε το κρεμμύδι σε μισούς δακτυλίους και τα καρότα με κύβους.
• Βάζουμε λαχανικά και σκουμπρί σε ένα λιπαρό φύλλο ψησίματος.
• Ψήνουμε στο φούρνο για 30 λεπτά.
• Σερβίρουμε, διακοσμώντας με φέτες δεντρολίβανου και λεμονιού.

Σκουμπρί με λαχανικά σε αλουμινόχαρτο στο φούρνο: συνταγή

Αυτό το πιάτο αποδεικνύεται ότι είναι ένα πλήρες μερίδιο και εντελώς έτοιμο για εξυπηρέτηση.

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Πατάτα
• Κρεμμύδι
• Κολοκύθι
• Λεμόνι
• Σκόρδο
• Πιπέρι και αλάτι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Κόψτε το σκουμπρί σε κομμάτια. Βγάζουμε σε χυμό λεμονιού, αλάτι και πιπέρι.
• Μαγειρεύοντας λαχανικά. Κόψτε τις πατάτες και τα κολοκυθάκια με πλάκες, κρεμμύδια με δαχτυλίδια.
• Γυρίστε ένα κομμάτι φύλλου, λιπάνετε λίγο με φυτικό έλαιο.
• Βάζουμε λαχανικά: δαχτυλίδια κρεμμυδιού, πατάτες, κύκλος κολοκυθάκια. Πασπαλίστε κάθε στρώμα με αλάτι.
• Βάζουμε το σκουμπρί στην κορυφή. Τελειώνουμε σφιχτά το φύλλο.
• Βάζουμε τα προκύπτοντα τμήματα σε ένα φύλλο ψησίματος και ψήνουμε για 30 λεπτά.
• Αυτό το πιάτο έχει ένα ευρύ πεδίο για πειράματα. Εδώ μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σχεδόν οποιοδήποτε λαχανικό στο γούστο σας.

Σκουμπρί που ψήνεται με ντομάτες στο φούρνο σε ένα φύλλο ψησίματος: συνταγή

Συστατικά:

• Σκουμπρί
• Ντομάτες
• Σκόρδο
• Ανηθο
• Δενδρολίβανο
• Κρεμμύδι
• Αλάτι πιπέρι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Καθαρίζουμε το σκουμπρί και χωρίζουμε το φιλέτο από αυτό
• Κόβουμε το φιλέτο ψαριών σε μικρά κομμάτια
• Κόψτε τις ντομάτες με φέτες, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους
• Κόψτε τα βότανα, κόψτε το σκόρδο
• Βάλτε τα λαχανικά και τα ψάρια σε ένα λιπαρό φύλλο ψησίματος
• Ψήστε στο φούρνο για 20 λεπτά
• Το πιάτο μπορεί να σερβιριστεί με πατάτες

Σκουμπρί με ρύζι στο φούρνο: συνταγή

Συστατικά:

• 2 μεγάλα σκουμπρί
• Ένα ποτήρι λευκό ρύζι
• Μπαχαρικά
• Αλας
• Καρότο
• Κρεμμύδι
• Φυτικό λάδι

Διαδικασία μαγειρέματος:

• Το σκουμπρί μου και το κόψιμο σε κομμάτια.
• Βγάζουμε σε μπαχαρικά και αλάτι.
• Στο κάτω μέρος της φόρμας βάζουμε το ρύζι. Ρίξτε το με νερό έτσι ώστε να το καλύπτει εντελώς. Αλάτι στη γεύση.
• Βάζουμε λαχανικά στην κορυφή: κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους και καρότα με κύβους.
• Από πάνω - κομμάτια σκουμπριού.
• Βάλτε ένα φύλλο ψησίματος στο φούρνο για 30 λεπτά.
• Ως αποτέλεσμα, παίρνουμε όμορφα ψάρια με ένα πιάτο.

Βίντεο: σκουμπρί στο φούρνο