Πώς να μαγειρέψετε ένα strudel με μήλα, κεράσια, αχλάδια, αποχετεύσεις ζαχαροπλαστικής στο φούρνο, multicooker: step -by -step συνταγή. Οι καλύτερες συνταγές του strapel και της ζύμης άμμου με διαφορετικά γεμίσματα: περιγραφή, φωτογραφία. Πώς να μαγειρέψετε ένα τεμπέλης strudel με διαφορετικά γεμίσματα από το Lavash;

Στο άρθρο θα βρείτε τις καλύτερες και πιο νόστιμες συνταγές για την προετοιμασία διαφορετικών τύπων strapel.

Πώς να μαγειρέψετε ζύμη ζύμης: συνταγή

Η δοκιμαστική ζύμη είναι ασυνήθιστη. Είναι πολύ τραγανό σε ένα ήδη ψημένο πιάτο και μαλακό, λεπτό μέσα. Το Strudel μπορεί να είναι γλυκό ή αλμυρό, άπαχο ή κρέας, λαχανικά, φρούτα και μούρο. Είναι η ζύμη που έχει μεγάλη σημασία για την επιτυχία του πιάτου, οπότε είναι σημαντικό να ζυμώνετε σωστά και να το ξεδιπλώσετε.

Τι απαιτείται:

• Αλεύρι -2 στοίβα. (Επιλέξτε αλεύρι μόνο από τις υψηλότερες ποικιλίες και φροντίστε να το γλιστρήσετε αρκετές φορές πριν το ψήσιμο, επειδή αυτό είναι το κλειδί για το μεγαλείο της ζύμης).
• Φυτικό λάδι -0,3 στοίβα. (Είναι καλύτερο να πάρετε ηλίανθος).
• Νερό -0,5 κουταλιές της σούπας. (απαραίτητα ζεστό ή μόλις ζεστό)
• Αλας -όχι περισσότερο από ένα τσίμπημα

Πώς να το κάνουμε:

• Αρκετές φορές κοσκινισμένα (κορεσμένα με οξυγόνο) αλεύρι θα πρέπει να χύνεται σε ένα μεγάλο μπολ με ψηλές πλευρές.
• Ρίξτε το λάδι και το νερό εκεί, ξεκινώντας από ένα κουτάλι, και στη συνέχεια ζυμώστε τη ζύμη με τα χέρια σας.
• Είναι ζυμωμένο πολύ εύκολα και γρήγορα, ένα από τα πλεονεκτήματά της είναι ότι η ζύμη δεν κολλάει στα χέρια και τα πιάτα.
• Μην ανησυχείτε αν σας φαίνεται ετερογενείς και κομμάτια, αφού τυλίξετε ένα κομμάτι σε μια ταινία και κρατάτε στο ψυγείο για αρκετές ώρες, όλα διορθώνονται.
• Ανατρέξτε στη παρατεταμένη ζύμη και μπορείτε να προχωρήσετε στη στροφή του strudel.

Σημαντικό: Αυτή η επιλογή της ζύμης είναι ιδανική για την προετοιμασία ενός strood. Το λάδι βοηθά, καθώς ψήνει, η ζύμη είναι χαλαρή και γίνεται ευάερη. Για την προετοιμασία των επιλογών επιδόρπιο για ένα strudel, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε αντί για λαχανικά, βούτυρο ή μαργαρίνη ή μια εξάπλωση (μείγμα λαχανικών και κρέμας).

Πώς να μαγειρέψετε τη ζύμη άμμου για βόλτα στο σπίτι: συνταγή

Για να προετοιμάσει αυτό το πιάτο, η ζύμη άμμου είναι επίσης κατάλληλη, γεγονός που κάνει το strudel πιο τραγανό, πλούσιο και νόστιμο. Δεν είναι δύσκολο να το μαγειρέψετε από απλά συστατικά.

Τι πρέπει να προετοιμαστεί:

• Εξάπλωση -1 πακέτο (μίγμα φυτών και κρέμας, συσκευασία 200 gr).
• Ζάχαρη -150-250 (1/2 ή ένα πλήρες γυαλί, ανάλογα με το πόσο γλυκιά είναι η ζύμη που θέλετε να πάρετε).
• Αλεύρι αλεύρι -1 στοίβα. (Να είστε βέβαιος να το καταγράψετε περισσότερο από 1 φορά, έτσι ώστε η ζύμη να αποδειχθεί ελαφριά και ευάερη).
• Αυγό -2 τεμ. (Για τη δοκιμή είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε σπιτικά αυγά, έχουν πιο κορεσμένη γεύση και χρώμα).

Πώς να το κάνουμε:

• Για να προετοιμάσετε μια καλή ζύμη, χρησιμοποιήστε ένα μπολ μπλέντερ (με μαχαίρια).
• Ρίχνουμε το αλεύρι που κοσκινίζει αρκετές φορές στο μπολ, το λάδι (είναι καλύτερο να το φέρεις σε μια μαλακή κατάσταση, αφήνοντας σε θερμοκρασίες δωματίου).
• Ρίξτε τα αυγά εκεί και προσθέστε ζάχαρη
• Ανακατέψτε τη ζύμη σε ισχυρή και γρήγορη λειτουργία. Μετατρέπεται σε μωρό.
• Στη συνέχεια, βάλτε τη μάζα στην επιφάνεια και ζεστό με τα χέρια σας, ζυμώνοντας.
• Τυλίξτε το κομμάτι της ζύμης και πριν εργαστείτε με αυτό, κρατήστε το στο ψυγείο για λίγο.

Σημαντικό: Η ζύμη άμμου είναι κατάλληλη για την παρασκευή τύπων επιδόρπιο. Η ζύμη διατηρεί τέλεια ακόμη και την πιο ζουμερή γέμιση μέσα.

Πώς να μαγειρέψετε ένα strudel με μήλα από την ρουφηξιά σας και αγόρασε ζύμη στο φούρνο: βήμα προς βήμα κλασική συνταγή

Δεν έχει σημασία ποια ζύμη επιλέγετε να προετοιμάσετε ένα stotel, είτε είναι προετοιμασμένο σπιτικό είτε αγοράζεται σε ένα κατάστημα (μπορείτε να επιλέξετε puff ή puff-throat). Είναι απαραίτητο να είναι σε θέση να τυλίξει σωστά και να γεμίσει το strudel. Για να το κάνει νόστιμο.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Το κλασικό γέμισμα για το Strapel είναι ένα γλυκό μήλο, ψιλοκομμένο από μικρά κομμάτια κανέλας.

Πώς να μαγειρέψω:

• Ανατρέξτε σε ένα ευρύ φύλλο ζύμης (απλά κυλήστε το σπίτι και προσθέστε το αγορασμένο σε ένα σε ένα στρώμα, έτσι ώστε να αποδειχθεί ένα μακρύ φύλλο).
• Προετοιμάστε το γέμισμα: Ο πολτός μήλου (χωρίς δέρμα) πρέπει να τεμαχιστεί σε μικρά κομμάτια.
• Πασπαλίστε το φύλλο ζύμης στην άκρη με ζάχαρη, βάλτε τη διαφάνεια των μήλων, διανείμετε μια επίπεδη "λωρίδα".
• Πασπαλίστε το μήλο με κανέλα και πασπαλίστε ξανά με ζάχαρη

Πώς να τυλίξετε σωστά το strudel;

• Ξεκινήστε να στρίβετε το strudel με ένα ρολό, ξεκινώντας από την άκρη όπου υπάρχει μια γέμιση.
• Βάλτε το προκύπτον "ρολό" στο φούρνο (μην ξεχάσετε να το λιπάνετε με λάδι).
• Το strudel μπορεί να τρυπηθεί αρκετές φορές με ένα σουβλάκι ή οδοντογλυφίδα και λιπαρή με ένα αυγό.
• Ψήστε το πιάτο για περίπου μισή ώρα, μέχρι να αυξηθεί η ζύμη και να ροδίσει.
• Η βέλτιστη θερμοκρασία του φούρνου δεν υπερβαίνει τους 200 μοίρες.

Χαρακτηριστικά της προετοιμασίας ενός stotel σε μια αργή κουζίνα;

Για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε σπιτική ρουφηξιά ή αγοράζοντας ζύμη (διαβάστε τις συνταγές δοκιμών παραπάνω).

Σημαντικό: Για να προετοιμάσετε αυτό το strudel, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιαδήποτε γέμιση, είτε πρόκειται για φρούτα, μούρα, λαχανικά, τυρί.

Πώς να το κάνουμε:

• Πρώτον, κυλήστε τη ζύμη και την απλώστε σε μια ευρεία και καθαρή πετσέτα κουζίνας.
• Προσθέστε τη γέμιση με την εξάπλωση της στη ζύμη, ψεκάστε την με ζάχαρη, βανίλια και κανέλα (αν είναι γλυκό).
• Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης, έτσι ώστε η γέμιση να κάθεται σφιχτά μέσα στην βόλτα, να μην πέσει και να διαρρεύσει.
• Τώρα γυρίστε το strudel, τραβώντας απαλά με μια πετσέτα σε όλες τις πλευρές.
• Βάλτε το Stridel στο μπολ -
• Ψήστε στη λειτουργία "ψησίματος" για 40 λεπτά (δεν μπορείτε να γυρίσετε, αλλά τότε η κρούστα θα είναι στη μία πλευρά).

Πλήρωση φρούτων για Strudel: συνταγή

Η πλήρωση μούρων συμπληρώνει τέλεια τη ρουφηξιά ή τη ζύμη άμμου. Μια τέτοια γέμιση είναι πολύ ζουμερή, γλυκιά και νόστιμη. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε απολύτως τα διαθέσιμα μούρα.

Ποια μούρα χρησιμοποιούνται καλύτερα για την πλήρωση:

• Κεράσι
• Φράουλες ή φράουλες
• Κόκκινα και μαύρα σμέουρα
• Κόκκινα, κίτρινη και μαύρη σταφίδα

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Για να προσθέσετε μούρα στη γέμιση, δεν πρέπει να κοπούν ή να αλέθονται. Αρκεί να πασπαλίζουμε μούρα με ζάχαρη, κανέλα ή βανίλια.

Πώς να κάνετε ένα strudel:

• Ενοικιάστε ένα κατάστημα ή ένα σπιτικό επέμεινε ζύμη σε ένα λεπτό φύλλο.
• Ξεπλύνετε τα μούρα με τρεχούμενο νερό, στεγνώστε σε μια πετσέτα, καθαρίστε το από μοσχεύματα, φύλλα, ουρές.
• Ρίξτε το μισό φύλλο με μούρα.
• Πασπαλίστε τα μούρα ομοιόμορφα στην κορυφή με ζάχαρη
• Γυρίστε τη ζύμη από όλες τις πλευρές, έτσι ώστε η γέμιση να μην "ρέει" κατά τη διάρκεια του ψησίματος.
• Τώρα σταδιακά αρχίζει να στρέφει το ρολό, ξεκινώντας από την πλευρά όπου υπάρχει μια γέμιση.
• Λιπάνετε με ένα χτυπημένο αυγό και στείλτε το στο φούρνο για 30-40 λεπτά (δεν πρέπει να θερμαίνεται περισσότερο από 200-220 μοίρες).

Πώς να μαγειρέψετε ένα strudel με τυρί mascarpone;

Μπορείτε επίσης να προετοιμάσετε ένα νόστιμο strudel χρησιμοποιώντας το τυρί του Masquearpone. Αυτό μπορεί να είναι το κύριο συστατικό της πλήρωσης, αλλά τα φρούτα και τα μούρα (οποιαδήποτε προαιρετική) μπορούν να το συμπληρώσουν τέλεια.

Τι απαιτείται:

• Συσκευασία ζαχαροπλαστικής -500 gr. (ή ρουφηξιά και ζύμη).
• Τυρί -1 βάζο (συσκευασία σε 200 gr.)
• Ζάχαρη -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (Για να δοκιμάσετε, μπορείτε να αντικαταστήσετε με ζάχαρη βανίλιας ή ζάχαρη σε σκόνη).
• Vanilin -Μερικά τσιμπήματα
• Μια χούφτα μούρα(προαιρετικός)

Πώς να το κάνουμε:

• Αφήστε τη ζύμη για να λιώσει λίγο και να γίνει πιο ήπια σε θερμοκρασία δωματίου.
• Μετά την εφαρμογή δοκιμών κοπής ζύμης (όπως πωλούνται στο πακέτο) ένα προς ένα και κυκλοφορήστε σε ένα στρώμα
• Συνδέστε το τυρί με ένα ομοιόμορφο στρώμα, ανακινήστε τη ζάχαρη και βάλτε τα μούρα (αν θέλετε).
• Δημιουργήστε ένα strudel, γράψτε το με ένα αυγό και στείλτε το για να ψήσετε μέχρι να εμφανιστεί μια χρυσή κρούστα (αυτό είναι 30-40 λεπτά).
• Πασπαλίστε το τελικό strudel στη ζάχαρη πριν από την εξυπηρέτηση

Πώς να μαγειρέψετε ένα λουρί με κρέας, κιμά, κοτόπουλο;

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι το Strudel μπορεί να είναι όχι μόνο ένα πιάτο επιδόρπιο. Εάν προετοιμάσετε αλατισμένο (τυρί, λαχανικά ή γέμιση κρέατος), θα πάρετε ένα πλήρες πιάτο για δείπνο, πρωινό ή μεσημεριανό.

Ενδιαφέρον: Ο ιμάντας με το κρέας είναι ιδιαίτερα νόστιμο, το κύριο πράγμα είναι να προετοιμαστεί σωστά η γέμιση. Το ήδη μισό προετοιμασμένο κρέας λαμβάνεται ως βάση, τηγανητό ή βρασμένο, στη συνέχεια συνθλίβεται από ένα μύλο κρέατος. Εάν παίρνετε το κιμά ως βάση ως βάση, θα πρέπει να τηγανιστεί.

Στρατηγός κρέατος: Συνταγές

Ποιο κρέας είναι κατάλληλο για την πλήρωση του Strael:

• Βρασμένος -Απολύτως κάθε είδους και ποικιλία. Θυμηθείτε ότι το κρέας κοτόπουλου θα είναι πολύ ξηρότερο των άλλων τύπων και επομένως θα πρέπει να συμπληρωθεί με άλλα συστατικά, για παράδειγμα, τηγανητά κρεμμύδια, ντομάτες ή μανιτάρια.
• Τηγανητό -Οποιοδήποτε κρέας μπορεί να τηγανιστεί σε κομμάτια και να στρεβλώνεται με ένα "καθαρό" μύλο κρέατος ή μαζί με ένα ψητό. Συνιστάται να τηγανίζουμε το κιμά, αφού το ωμό σε μια λωρίδα μπορεί να μην ψήνει πλήρως, πράγμα που σημαίνει να χαλάσει το πιάτο.
• Καπνισμένο -Μπορείτε να κόψετε λεπτή καπνιστή ζαμπόν ή στήθος στο στήθος και να προσθέσετε ως γέμιση στο strudel.
• Ψημένα -Το πλεονέκτημα της προετοιμασίας ενός strudel είναι ότι ως πλήρωση μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τα υπάρχοντα υπολείμματα τροφίμων στο ψυγείο, για παράδειγμα, προηγουμένως ψημένο κρέας. Το ψημένο κοτόπουλο, για παράδειγμα, μπορεί εύκολα να αποσυναρμολογηθεί και να προστεθεί μέσα στο strudel.

Μέλισσα από κρέας βοδινού:

• Ζεσταίνετε το λάδι και τηγανίζουμε ψιλοκομμένα κρεμμύδια
• Ρίξτε το κιμά και τηγανίστε μέχρι να μαγειρευτεί, σπάζοντας συνεχώς τη σπάτουλα σε μικρά κομμάτια.
• Προσθέστε τυχόν μπαχαρικά ή μικρή σάλτσα ντομάτας, αλλά βεβαιωθείτε ότι η γέμιση κρέατος δεν είναι πολύ υγρή.

Γεμίζοντας και βρασμένο κοτόπουλο:

• Βράζουμε το φλοιό
• Μπορεί να παραλειφθεί σε ένα μύλο κρέατος ή ψιλοκομμένο
• Τηγανίστε το κρεμμύδι, προσθέστε μπαχαρικά και αλάτι
• Ρίξτε το κρέας, ρέουν μερικά λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε ένα λουρί με λάχανο; Πλήρωση λάχανου για Strudel: συνταγή

Το λάχανο Strudel είναι μια παραλλαγή ενός τέτοιου παλιού σλαβικού πιάτου ως Kulebyak. Σε αντίθεση με το Kulebyaki, το Strudel αποδεικνύεται ότι είναι ασυνήθιστα πλούσιο, ελαφρύ, με μια τραγανή κρούστα.

Τι απαιτείται:

• Ζαχαροπλαστική -1 πακέτο 500 gr. (Οποιαδήποτε: ρουφηξιά ή ρουφηξιά, μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε σπιτική παρασκευασμένη ζύμη).
• Λάχανο -300-400 gr. (θα πρέπει να τηγανιστεί εκ των προτέρων)
• Ντομάτα -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (για το λάχανο)
• Κρεμμύδι -1-2 κεφάλια (ανάλογα με το μέγεθος)

Πώς να το κάνουμε:

• Ανατρέξτε στη ζύμη (η αγορά θα πρέπει να διπλωθεί ένα σε ένα σε ένα φυλλάδια).
• Τοποθετήστε την άκρη του τυλιγμένου φύλλου σε ένα βρώμικο λάχανο με ομοιόμορφο στρώμα, διανείμετε ακριβώς το ήμισυ ολόκληρης της ζύμης.
• Τυλίξτε μέσα στην άκρη έτσι ώστε να κρατούν το γέμισμα σφιχτά μέσα.
• Τυλίξτε τη ζύμη, σχηματίζοντας ένα strudel, λιπάνετε με ένα κτυπημένο αυγό (αυτό είναι απαραίτητο για να φτιάξετε μια κρούστα).

Πώς να μαγειρέψετε ένα strider με πατάτες; Πλήρωση πατάτας για strudel: συνταγή

Το Strudel Potato είναι ένα "κλασικό" πιάτο γερμανικής κουζίνας. Είναι πολύ νόστιμο, πλούσιο, μπορεί πάντα να διαφοροποιηθεί με την προσθήκη στριφογυρισμένου λάχανου σε ντομάτα, μανιτάρια, λαχανικά ή κρέας.

Τι να προετοιμαστείτε:

• Η ζύμη είναι ρουφηξιά- 0,5 kg. (Μπορείτε να φουσκώσετε με ζύμη, αγοράστε ή σπιτικά).
• Πατάτες -3-4 τεμ. (Βράζετε εκ των προτέρων)
• Μπαχαρικά
• Φρέσκα πράσινα

Πώς να μαγειρέψω:

• Προετοιμάστε και βγάλτε τη ζύμη
• Πατάτες (προ -βρασμένα κομμάτια)
• Αλάτε τις πατάτες, προσθέστε μπαχαρικά και ψιλοκομμένα χόρτα
• Οι πατάτες μπορούν να είναι οροφή ή να κοπούν σε μικρούς κύβους
• Διανείμετε με ένα ομοιόμορφο στρώμα πατάτας μισό φύλλο
• Μπορείτε επίσης να σχηματίσετε το βούτυρο στην κορυφή, έτσι ώστε η γέμιση να είναι νόστιμη και λεπτή.
• Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης και ξεκινήστε το σχηματισμό ενός strudel
• Λιπάνετε με ένα αυγό και στείλτε το στο φούρνο
• Ένα τέτοιο strudel ψήνει γρήγορα και για 30 λεπτά για αυτόν.

Τυρί, γέμιση τυριού για το strood: συνταγή

Από το σπιτικό τυρί και τη ζύμη, μπορείτε να προετοιμάσετε ένα νόστιμο πιάτο "τυρόπηγμα", το οποίο, αν το επιθυμείτε, συμπληρώνεται με επιτυχία από βανίλια, αποξηραμένα φρούτα, σταφίδες, καρύδια.

Τι απαιτείται:

• Ζύμη -0,5 kg. (ρουφηξιά, αγοράζεται ή σπιτικό)
• Τυρί cottage -350-400 gr. (οποιοδήποτε περιεχόμενο λίπους, σπίτι ή αγοράζεται).
• Vanilin -1 τσάντα
• Μια χούφτα σταφίδες- Περίπου 100 gr. (ή χούφτα καρύδια)
• Ζάχαρη -Αρκετά stl. (Σύμφωνα με τα γούστα και τις προτιμήσεις τους)

Πώς να το κάνουμε:

• Ανατρέξτε σε ένα φύλλο ζύμης, προσπαθώντας να το κάνετε ομοιόμορφη και ομοιόμορφη από όλες τις άκρες.
• Το τυρί cottage πρέπει να σκουπιστεί μέσα από ένα κόσκινο ή απλά να το ρίξει σε ένα μπολ μπλέντερ με ζάχαρη, να ενεργοποιήσει την ισχυρή λειτουργία (μπορείτε να κάνετε το γέμισμα με ένα πιο υγρό προσθέτοντας 1-2 κουταλιές της σούπας ξινή κρέμα).
• Διανείμετε το μισό πλήρωσης της δοκιμής, τυλίξτε τις άκρες και διαμορφώστε ένα strudel (τυλίξτε το έτσι ώστε η συστροφή να αρχίζει από την άκρη όπου είναι η γέμιση).

Σημαντικό: Λιπάνετε το σχηματισμένο strudel (ως συνήθως) με αυγό και ψήνετε για περίπου 30-35 λεπτά, χωρίς να υπερβαίνει το καθεστώς θερμοκρασίας του φούρνου 200 βαθμών

Πλήρωση σοκολάτας για Strudel: συνταγή

Η σοκολάτα strudel μπορεί να παρασκευαστεί με δύο τρόπους:

• Ζυμώνετε σπιτική ζύμη φύλλων σοκολάτας (στην αρχική συνταγή που γράφτηκε παραπάνω, προσθέστε 2-4 TBSPs σκόνης κακάο).
• Φτιάξτε μια γέμιση σοκολάτας

Πλήρωση σοκολάτας:

• Ως βάση, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μια κρέμα κρέμας ή μια σπιτική κρέμα μέσα από ένα τυρί Cottage Sieve. Αναμειγνύεται με τσιπ σοκολάτας και τοποθετεί το γέμισμα μέσα.
• Κόψτε με λεπτό μήλο ή αχλάδι, ανακατέψτε το με ζάχαρη και σταφίδες. Προσθέστε σοκολάτα, σπασμένα με μη αυτόματο τρόπο.

Ενδιαφέρον: Δεν πρέπει να τρίβετε λεπτή σοκολάτα στο γέμισμα, σπασμένο με μεσαία κομμάτια, θα λιώσει αργά και σταδιακά καθώς τα λουράκια ψήνουν.

Πλήρωση λεμονιού για Strudel: συνταγή

Το Strudel με τη γέμιση λεμονιού είναι πολύ φωτεινή, ασυνήθιστη και ευχάριστη γεύση. Ένα τέτοιο strudel δεν μπορεί μόνο να σας ευχαριστήσει, αλλά και να εκπλήσσει τους καλεσμένους σας.

Τι απαιτείται:

• Ζύμη -0,5 kg. (Puff: αγοράζεται ή σπιτικό)
• Λεμόνι -2 τεμ. (όχι μεγάλο)
• Ζάχαρη -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
• Vanilin -1 τσάντα
• Άμυλο -1 κουταλιά της σούπας. (γουρούνι)

Πώς να μαγειρέψω:

• Προετοιμάστε τη ζύμη και κυκλοφορήστε σε ένα ομοιόμορφο στρώμα
• Το λεμόνι πρέπει να καθαρίζεται από το ζέστο (μόνο το ήμισυ της περιόδου ενός λεμονιού χρησιμοποιείται).
• Τρίψτε τον πολτό του λεμονιού με μπλέντερ ή μύλο κρέατος.
• Μαζί με τη ζάχαρη, βάλτε τη μάζα λεμονιού στη φωτιά (μικρή).
• Ξεκινήστε να βράζετε τη μάζα προσθέτοντας άμυλο σε αυτό και αναμιγνύοντας όλη την ώρα με ένα χτυπήματα (αυτό θα σώσει από κομμάτια).
• Ψύξτε τη γέμιση και διανείμετε με ένα ομοιόμορφο στρώμα σε όλη τη δοκιμή, τυλίξτε το στρώμα και σχηματίστε ένα strudel.
• Ψήστε το (λιπάνετε με ένα αυγό εκ των προτέρων) στους 200-210 μοίρες για περίπου 30 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε ένα στρώμα με σπόρους παπαρούνας; Πλήρωση παπαρούνας για strudel: συνταγή

Το Mac είναι μια καθολική γέμιση, καθώς είναι κατάλληλη για τους περισσότερους τύπους ψησίματος, συμπεριλαμβανομένης της προετοιμασίας του strapel.

Τι απαιτείται:

• Ζύμη -5 κιλά. (αγοράζεται ή σπιτική ρουφηξιά)
• Αυγό -για λίπανση
• Σκόνη ζάχαρης -για εξυπηρέτηση
• Πλήρωση παπαρούνας -200-300 gr. (Μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας με τον ατμό μιας παπαρούνας και την ανάμειξή του με ζάχαρη ή να αγοράσετε μια έτοιμη παπαρούνα παπαρούνας).

Πώς να το κάνουμε:

• Βγάλτε τη ζύμη
• Διανείμετε τη γέμιση παπαρούνας με ένα ομοιόμορφο στρώμα μισό της ζύμης.
• Γυρίστε τις άκρες και σχηματίστε ένα strudel
• Αποστολή ψήσιμο

Πώς να μαγειρέψετε ένα άπαχο σπιτικό; Strudel με φαγόπυρο και μανιτάρια: συνταγή

Θα χρειαστείτε:

• Ζύμη -450-500 gr. (Lean Puff ζαχαροπλαστικής του αγορασμένου ή σπιτικού σε φυτικό έλαιο, η συνταγή προσφέρεται παραπάνω στο άρθρο).
• Βραστό φαγόπυρο -150-200 gr.
• Τηγανητά μανιτάρια με κρεμμύδια -300-350 gr.

Πώς να το κάνουμε:

• Ανακατέψτε το φαγόπυρο με μανιτάρια, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά στο γέμισμα στο γέμισμα.
• Ανατρέξτε στο στρώμα της ζύμης και βάλτε το γέμισμα με ένα ομοιόμορφο στρώμα
• Τυλίξτε απαλά τις άκρες της ζύμης, έτσι ώστε η γέμιση να μην μπορεί να πέσει.
• Δημιουργήστε ένα strudel
• Δεν πρέπει να είναι μια σόμπα για μεγάλο χρονικό διάστημα, 20 λεπτά θα είναι αρκετά αρκετά (εστίαση στην εμφάνιση μιας κρούστας σε ένα ιμάντα).

Πώς προετοιμάζεται το γερμανικό strudel με ένα αχλάδι;

Το αχλάδι είναι επίσης ιδανικό για την προετοιμασία ενός strood, όπως ένα μήλο.

Πώς να μαγειρέψω:

• Ανατρέξτε στο στρώμα αγορασμένων ή σπιτικών, προ -προετοιμασμένων, ζαχαροπλαστικής.
• Καθαρίστε τα δύο μεγάλα αχλάδια από το δέρμα και κόψτε τον πολτό σε μικρά κομμάτια.
• Βάλτε τον πολτό σε μια επίπεδη λωρίδα στην άκρη της ζύμης
• Πασπαλίστε το αχλάδι με ζάχαρη και κανέλα, μπορείτε να προσθέσετε βανίλια.
• Τυλίξτε τις άκρες της ζύμης και στη συνέχεια σχηματίζετε ένα strudel
• Ψήστε μισή ώρα σε όχι περισσότερο από 200 μοίρες

Πώς να μαγειρέψετε ένα strudel με μπανάνα και βανίλια: συνταγή

Η μπανάνα είναι καλή επειδή δεν απαιτεί μακροχρόνια θερμική μεταχείριση, αλλά πάντα έχει εξαιρετική γεύση.

Τι χρειάζεται:

• Ζύμη -0,5 kg. (αγοράζεται ή σπιτική ρουφηξιά, προετοιμασμένη εκ των προτέρων).
• Μπανάνα -2-3 τεμ. (Εξαρτάται από το μέγεθος των φρούτων, επιλέξτε ώριμες και γλυκές μπανάνες).
• Vanilin -1 τσάντα
• Ζάχαρη -Αρκετές κουταλιές της σούπας. (σύμφωνα με τις προτιμήσεις σας)
• Κανέλα -Λίγα τσίμπημα (προαιρετικά)

Πώς να το κάνουμε:

• Βγάλτε τη ζύμη
• Βάλτε μπανάνες στην άκρη του φύλλου (δεν πρέπει να τις κόψετε, να βάλετε το σύνολο).
• Πασπαλίστε τις μπανάνες με ζάχαρη και μπαχαρικά (κανέλα, βανίλια και άλλα).
• Τυλίξτε τις άκρες και στρίψτε το strudel, λιπίστε το με ένα αυγό και ψήνετε για περίπου 35 λεπτά στους 190-210 μοίρες (όχι περισσότερο και όχι λιγότερο).
• Όταν σερβίρετε, πασπαλίστε το strudel άφθονα σκόνη

Πώς να μαγειρέψετε ένα χτύπημα με κολοκύθα και κανέλα: συνταγή

Μια κολοκύθα σε ένα strudel θα αποκαλύψει όλες τις αρωματικές και γεύσεις του, εκτός από την κανέλα και τις σταφίδες, θα είναι η τέλεια γέμιση για επιδόρπιο.

Τι χρειάζεται:

• Ζύμη -0,5 kg. (Puff, οποιοδήποτε)
• Κολοκύθι - 200 gr. (προ -χαστούκι πολτός στο φούρνο ή φούρνο μικροκυμάτων).
• Ζάχαρη - Αρκετές κουταλιές της σούπας.
• Vanilin - 1 τσάντα
• Κανέλα - Αρκετά τσίμπημα
• Σταφίδα- 150 gr.

Πώς να το κάνουμε:

• Βγάλτε τη ζύμη
• Χαρίστε τον πολτό κολοκύθας (ήδη ψημένο) με ένα πιρούνι, λίγο ή περάστε μέσα από ένα μύλο κρέατος.
• Ανακατέψτε την κολοκύθα με ζάχαρη, βανίλια και κανέλα, έπεσε με σταφίδες.
• Διανείμετε το μισό πλήρωσης της ζύμης, τυλίξτε τις άκρες και σχηματίζετε ένα strudel.
• Ψήνετε τουλάχιστον μισή ώρα, η θερμοκρασία δεν υπερβαίνει τους 200 μοίρες.

Πώς προετοιμάζεται η βιεννέζικη, αυστριακή Strudel;

Τι να προετοιμαστείτε για τη δοκιμή:

• Κρόκοι- 2 τεμ. (κατά προτίμηση από αυγά στο σπίτι)
• Αλεύρι (υψηλότερος βαθμός)- 1 στοίβα. (κοσκινίστε αρκετές φορές έτσι ώστε η ζύμη να είναι πλούσια).
• Βούτυρο-2-3 TBSP. (μπορεί να αντικατασταθεί με μια εξάπλωση)

Πώς να ζυμώσετε:

• Σε ένα μπολ, ανακατέψτε όλα τα συστατικά (το λάδι πρέπει να είναι μαλακό).
• Ζυμώστε με τα χέρια σας ή σε ένα μπλέντερ (η ζάχαρη δεν μπορεί να προστεθεί).
• Πλύνετε με μια ταινία και αφήστε το στο ψυγείο για 1-2 ώρες.

Σημαντικό: Η γέμιση για το stotel είναι ένα ψιλοκομμένο μήλο με ζάχαρη και κανέλα, μια χούφτα μούσκεμα γλυκών σταφίδων. Η ζύμη είναι τυλιγμένη με τον συνηθισμένο τρόπο, η γέμιση τοποθετείται μέσα με μια διαφάνεια (μακρά λωρίδα), οι άκρες είναι τυλιγμένες και σχηματίζεται ένα μακρύ strudel. Ψήνει 30 λεπτά στους 200 μοίρες.

Πώς προετοιμάζεται ένα εβραϊκό στρώμα με καρύδια;

Τι απαιτείται:

• Ζύμη -0,5 kg (αγορασμένη ή σπιτική ρουφηξιά)
• Μαρμελάδα -Οποιοσδήποτε (αρκετές κουταλιές)
• Καρύδια καρύδια -1 φλιτζάνι (θρυμματισμένο)
• Κανέλα -1.5-2 TSP

Πώς να μαγειρέψω:

• Βγάλτε τη ζύμη
• Ρίξτε τη μαρμελάδα με ένα ομοιόμορφο στρώμα
• Πασπαλίστε μαρμελάδα με κανέλα
• Διανείμετε τα παξιμάδια με ομοιόμορφο στρώμα
• Γυρίστε το strudel και στείλτε το στο φούρνο (ψήνετε όχι περισσότερο από 25-30 λεπτά σε μεσαίες θερμοκρασίες).

Πώς να μαγειρέψετε ένα strudel με σταφίδες και αποξηραμένα φρούτα: συνταγή

Τι να προετοιμαστείτε για την πλήρωση:

• Δαμάσκηνα-250-300 gr. (ατμός εκ των προτέρων και απολαύστε το βραστό νερό).
• ΞΗΡΟΙ ΚΑΡΠΟΙ- 1 κούπα
• Ζάχαρη- Αρκετά κουταλιά της σούπας.

Σημαντικό: Τα δαμάσκηνα με καρύδια και ζάχαρη περνούν μέσω ενός μύλου κρέατος.

Πώς να το κάνουμε:

• Ανατρέξτε τη ζύμη με ένα ομοιόμορφο στρώμα
• Διανείμετε τη γέμιση καθ 'όλη τη διάρκεια της δοκιμής
• Στρίψτε το Stridel με ένα ρολό
• Λιπάνετε με αυγό και ψήνετε για περίπου 25-30 λεπτά

Πώς να μαγειρέψετε ένα τεμπέλης strudel με διαφορετικά γεμίσματα από το Lavash;

Εάν δεν θέλετε να ενοχλείτε με το ζύμωμα της ζύμης, μπορείτε να κάνετε ένα strudel από ένα λεπτό λεπτό φύλλο Lavash.

Πώς να το κάνουμε:

• Νίκησε 3-4 αυγά
• Απολαύστε το φύλλο Lavasha στο μείγμα αυγών
• Διαδώστε και διανείμετε τις θρυμματισμένες αποξηραμένες πυρκαγιές στο φύλλο
• Πασπαλίζουμε το γέμισμα με ζάχαρη, στρίψτε το lavash
• Αποστολή για 10-15 λεπτά στο φούρνο
• Συνεχίστε με μια κρούστα

Πώς να μαγειρέψετε και να σερβίρετε ένα λουρί με παγωτό;

Το Hot Strood είναι συνηθισμένο να σερβίρει με μπάλα παγωτού. Μια τέτοια παρουσίαση είναι απαραίτητη για μια κλασική συνταγή που συνεπάγεται την προετοιμασία της πλήρωσης από την Apple και την κανέλα. Οι συνδυασμοί του καυτού ψησίματος και του παγωτού με κρύο βανίλια δίνουν ευχάριστες αισθήσεις γεύσης.

Βίντεο: "Καλύτερη συνταγή Strudel"