Πώς να μαγειρέψετε σαλάτες για το χειμώνα; Σαλάτες για το χειμώνα από αγγούρια, ντομάτα, καρότα, πιπέρι

Η σαλάτα για το χειμώνα είναι ένα θαυμάσιο πιάτο ενός καθημερινού και εορταστικού τραπεζιού. Αποφεύγει πάντα καλά και μερικές φορές ακόμη και "σωτηρία" για τους απροσδόκητους επισκέπτες. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψετε ένα τέτοιο πιάτο, προσκολλώνται στη συνταγή.

Μια συνταγή σαλάτας κρεμμυδιού για το χειμώνα. Πώς να διατηρήσετε τα κρεμμύδια;

Είναι πολύ εύκολο να ευχαριστήσετε τους αγαπημένους σας στην κρύα εποχή, αρκεί να προετοιμάσετε μια ασυνήθιστη σαλάτα γι 'αυτούς. Αυτό μπορεί να είναι μια κονσερβοποιημένη σαλάτα κρεμμυδιού.

Τα κρεμμύδια είναι μια αποθήκη χρήσιμων ιχνοστοιχείων και θεωρείται λανθασμένα μια απλή προσθήκη σε άλλα προϊόντα. Ως ανεξάρτητο προϊόν και το κύριο συστατικό, σπάνια υπάρχει, αλλά οι έμπειρες νοικοκυρές ήταν σε θέση να βρουν συνταγές για το σωστό και πολύ νόστιμο μαγείρεμα για το χειμώνα.

Η συνταγή για την προετοιμασία κονσερβοποιημένων κρεμμυδιών για το χειμώνα:

Αυτή η συνταγή χρησιμοποιεί τα πιο συνηθισμένα κρεμμύδια, αλλά αν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορεί πάντα να αντικατασταθεί με λευκές, φάρσες ή μπλε Γιάλτα.

Μαγειρική σαλάτα κρεμμυδιού:

1. Τα κρεμμύδια πρέπει να επιλεγούν το μικρότερο μέγεθος. Δεν είναι δύσκολο να γίνει σε ένα σούπερ μάρκετ και ακόμη και στην αγορά. Τα κρεμμύδια πρέπει να καθαριστούν καλά, να πλυθούν και να διπλωθούν σε ξεχωριστό πιάτο με νερό
2. Κάντε το τόξο σας να είναι φρέσκο \u200b\u200bκαι ελαστικό, χωρίς χτυπήματα
3. Καθαρισμένο, πλυμένο κρεμμύδι διπλώνει σε μια κατσαρόλα. Τα λαχανικά χύνονται με ένα λίτρο νερού και πυρπολούν. Περιμένουμε το βρασμό, μετά από αυτό, η φωτιά πρέπει να γίνει λιγότερο και να παγώσει το κρεμμύδι για άλλα πέντε λεπτά. Πιέστε το χυμό από το μισό λεμόνι σε βραστό νερό, βεβαιώνοντας ότι οι σπόροι και ο πολτός δεν πέφτουν σε βραστό νερό
4. Μετά το χρόνο, ξεκινήστε να παίρνετε το κρεμμύδι με ένα κουτάλι με σχισμές στα πιάτα, όπου το ξεπλύνετε με κρύο νερό
5. Στο νερό στο οποίο μαγειρεύτηκε το κρεμμύδι, προσθέτουμε την απαιτούμενη ποσότητα ζάχαρης (όχι περισσότερο από ένα ποτήρι) και όσο θέλετε
6. Μετά την επόμενη βράση, θα πρέπει να προσθέσετε ξύδι (μισό ποτήρι). Απενεργοποιήστε τη φωτιά και προσθέστε μπαχαρικά
7. Μπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη μαρινάδα τόσο Standard όσο και κατόπιν αιτήματός σας. Το φύλλο δάφνης προστίθεται συχνότερα έτσι ώστε η μαρινάδα να είναι αρωματική και πιπέρι - για ευκρίνεια
8. Το δροσερό κρεμμύδι είναι τοποθετημένο στις τράπεζες, κατά προτίμηση μισό. Ρίξτε το κρεμμύδι με μια μη ψυγμένη μαρινάδα
9. Οι τράπεζες διατήρησης πρέπει να είναι αποστειρωμένες
10. Κλείστε ένα βάζο με κρεμμύδια και μαρινάδα, γυρίστε το ανάποδα και φροντίστε να τρυπήσετε σε μια πετσέτα ή κασκόλ. Αυτό είναι απαραίτητο, έτσι ώστε η ζεστή θερμοκρασία να παραμένει περισσότερο
11. Μετά την ψύξη του βάζου, πρέπει να τοποθετηθεί σε ένα σκοτεινό μέρος για αποθήκευση, στο ντουλάπι για παράδειγμα

Βίντεο: "Κρεμμένα κρεμμύδια. Πώς να πετάξετε τα κρεμμύδια σωστά; "

Συνταγή σαλάτας με κολοκυθάκια για το χειμώνα και στο εορταστικό τραπέζι

Το κολοκυθάκι είναι ένα από τα αγαπημένα εποχιακά λαχανικά, έχει μια λεπτή φρέσκια γεύση και πολύ χαμηλή -καλαμάρι. Οι άνθρωποι είναι συνηθισμένοι να τηγανίζουν ένα κολοκυθάκι ή να κάνουν τηγανίτες από αυτό, αλλά αυτό το φρούτο δεν είναι λιγότερο νόστιμο με τη μορφή χειμερινής σαλάτας, σκάλισμα για το χειμώνα.

Το κολοκυθάκι έχει μια ευχάριστη τραγανή δομή και γεύση. Απολύτως τα λαχανικά το συμπληρώνουν και τα μπαχαρικά θα επιτύχουν την ισορροπία του αλατιού, του πιπέρι και των μπαχαρικών.

Rqual Winter Salad "Teshchina Care"

Χειμώνα σαλάτα "Φροντίδα μητρότητας"

1. Πρώτα απ 'όλα, τα λαχανικά πλένονται καλά από βρωμιά και άμμο
2. Οι ντομάτες πρέπει να μετατραπούν σε ομοιογενή μάζα χρησιμοποιώντας μπλέντερ ή συνηθισμένο μύλο κρέατος
3. Τα κολοκυθάκια πρέπει σίγουρα να καθαριστούν
4. Κόψτε τα κολοκυθάκια με πλάκες και βάλτε ένα τηγάνι με σάλτσα ντομάτας
5. Συνιστάται να επιλέξετε ένα τηγάνι με παχύ πυθμένα, ώστε να μην μπορεί να καεί τίποτα
6. Ενεργοποιήστε τη μικρή φωτιά, τα λαχανικά και το αλάτι σε γεύση
7. Κάθε πέντε λεπτά τα λαχανικά πρέπει να αναμειγνύονται
8. Καθαρίζουμε το σκόρδο, το κόψουμε λεπτό και το κόψουμε λεπτό, πιπέρι τσίλι (μπορείτε επίσης να το κόψετε)
9. Προσθέστε σκόρδο και τσίλι στην κατσαρόλα και σιγοβράστε για όχι περισσότερο από δέκα λεπτά, ανακατεύοντας καλά
10. Σε προετοιμασμένη για διατήρηση, βάζουμε τη μάζα
11. Η μετατροπή των κολοκυθιών σε σάλτσα ντομάτας πρέπει να τοποθετηθεί στις τράπεζες και να κυλήσει

Σαλάτα Kabachkovo-Onion για το χειμώνα "Vitaminka"

1. Όλα τα λαχανικά ξεπλένονται με νερό από βρωμιά και άμμο, φλούδα και φλούδα αφαιρούνται
2. Κόβουμε τα κολοκυθάκια σε λεπτές δακτυλίους, τόσο μικρότερο τόσο το καλύτερο. Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε τη βοήθεια ενός ειδικού shinkle
3. Κόβουμε τα κρεμμύδια και προσπαθούμε να το κάνουμε εξίσου λεπτό
4. Όλα αναμειγνύονται, αλατισμένα και πασπαλισμένα με ζάχαρη (αλάτι - γεύση, ζάχαρη - περίπου δύο κουτάλια)
5. Αφήνουμε τα λαχανικά για μισή ώρα, κατά τη διάρκεια της οποίας τα κολοκυθάκια πρέπει να αφήσουν το χυμό
6. Μετά το χρόνο, βάζουμε λαχανικά σε μικρή φωτιά
7. Μετά το βρασμό, ρίξτε ξύδι και φυτικό έλαιο (μισό ποτήρι)
8. Βράζουμε για 10 λεπτά και βάζουμε σε βάζα. Εμείς κονσερβοποιήσαμε

Βίντεο: "Συγκομιδή για το χειμώνα. Ορεκτικό σνακ από κολοκυθάκια με σκόρδο "

Σαλάτα από αγγούρια για το χειμώνα γλείφετε τα δάχτυλά σας, συνταγή

Τα αγγούρια είναι ένα αγαπημένο σνακ σε οποιοδήποτε τραπέζι, ειδικά αν ήταν mothballed και επένδυση σύμφωνα με μια ειδική συνταγή. Υπάρχει μια ειδική συνταγή που κάνει τα συνηθισμένα αγγούρια ασυνήθιστα νόστιμα. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ονομάζεται "γλείψτε τα δάχτυλά σας".

Σαλάτα "Λειτουργία δακτύλων"

1. Τα αγγούρια ξεπλένονται καλά και κόβονται σε κύκλους ή ημικύλια, διπλωμένα σε λεκάνη
2. Τα κρεμμύδια κόβονται σε μεγάλους μισούς δακτυλίους και προστίθενται στη λεκάνη
3. Τα λαχανικά αναμειγνύονται με μπαχαρικά: ένα ποτήρι ζάχαρης, τέσσερις κουταλιές αλάτι με ολίσθηση, ένα μισό ποτήρι φυτικό έλαιο, ένα ποτήρι ξίδι μηλίτη μήλου, μια μικρή χούφτα αρωματικού πιπεριά και συμπιεσμένο σκόρδο για γεύση
4. Τα φωτισμένα λαχανικά τοποθετούνται στο ψυγείο για τέσσερις ώρες
5. Τα λαχανικά, τα ψιλοκομμένα χόρτα και η κορυφή ενός θάμνου άνθη είναι διπλωμένα σε ένα αποστειρωμένο βάζο
6. Μάζα της μαρινάδας, αν δεν αρκεί να προσθέσετε φυτικό έλαιο
7. Οι τράπεζες πρέπει να κυλούν και να αφαιρεθούν για αποθήκευση σε σκοτεινό μέρος

Βίντεο: "Σαλάτα από φρέσκα αγγούρια. Συγκομιδή για το χειμώνα "

Σαλάτες παντζάρια για το χειμώνα, συνταγή για μαγείρεμα

Είναι απλά αδύνατο να φανταστούμε μια δίαιτα χωρίς τεύτλα, είναι ένα νόστιμο και υγιές λαχανικό που μπορεί να καταναλωθεί καθημερινά. Το παντζάρια βελτιώνει τα έντερα, ομαλοποιεί την πέψη και "καθαρίζει" το αίμα.

Η παρασκευή σαλάτας παντζάρια διαφέρει από άλλα λαχανικά μόνο σε αυτό με μεγάλες φέτες απαιτούν προκαταρκτική βρασμό του λαχανικού.

Απλή σαλάτα τεύτλων για το χειμώνα

1. Πλύνετε και βράστε τρία κιλά τεύτλα σε μια μαλακή κατάσταση
2. Τα βραστά τεύτλα πρέπει να είναι εντελώς δροσερά
3. Μετά την ψύξη, τα τεύτλα κόβονται σε φέτες: άχυρο ή κύβους (όπως σας αρέσουν περισσότερο)
4. Η μαρινάδα προετοιμάζεται. Ανά λίτρο νερού: ένα μικρό κουτάλι αλατιού και δύο μεγάλα κουτάλια ζάχαρης, το ένα τρίτο ενός ποτήρι ξιδιού, αρκετούς θρόμβους και αρκετούς αρωματικούς κόκκους πιπεριού
5. Ρίξτε τα λαχανικά με μαρινάδα, κυλήστε τα βάζα και βάλτε στο ντουλάπι

Χειμώνας από τεύτλα με λαχανικά

1. Μισό κιλό τεύτλων, βράστε μισή ώρα
2. Κόβουμε το κρεμμύδι λεπτώς και τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι
3. Τρία καρότα στο Grater και τηγανίζουμε με κρεμμύδια
4. Σε ψηλά μπολ σε χαμηλή φωτιά, στιφάδο το ψήσιμο με τριμμένο παντζάρια
5. Προσθέστε μισό ποτήρι φυτικό έλαιο
6. Ανακατέψτε με μια κουταλιά της κορεσμένης πάστα ντομάτας
7. Προσθέστε ψιλοκομμένο μεγάλο ντομάτα χωρίς δέρμα
8. Πιέστε διάφορα γαρίφαλα σκόρδου (για γεύση)
9. Αλάτι, προσθέστε ζάχαρη, πιπέρι και χυμό λεμονιού
10. Ανατρέχουμε στις τράπεζες και αποθηκεύουμε στο ντουλάπι

Βίντεο: "Σαλάτα από τεύτλα για το χειμώνα"

Καρότα και κρεμμύδια για το χειμώνα, συνταγή για μαγείρεμα

Συστατικά σαλάτας:

• Ένα κιλό καθαρισμένων γλυκών καρότων
• μισό κιλό κρεμμυδιών
• Τρία γαρίφαλα σκόρδου
• αλάτι πιπέρι

Έσπασε για λαχανικά:

• Το μισό από ένα ποτήρι (όχι περισσότερο από 100 χιλιοστόλιτρα) φυτικού ελαίου (μπορείτε να πάρετε οποιοδήποτε)
• Ένα τέταρτο σάρωσης ενός τραπεζιού ή αμπέλου μήλου μήλου
• Κουτάλι (10 γραμμάρια) κορεσμένης πάστα ντομάτας (συμπυκνωμένη)
• Ένα ζευγάρι κουταλιές ζάχαρης
• λίτρο νερού

1. Τα καρότα θα πρέπει να πλυθούν καλά, να βράζουν σε βραστό νερό για δέκα λεπτά
2. Κόψτε το κρεμμύδι σε μεγάλους κύβους και κοιμάστε με αλάτι έτσι ώστε να αφήσει το χυμό
3. Το σκόρδο καθαρίζεται και ψιλοκομμένο
4. Σε ένα ξεχωριστό τηγάνι, προετοιμάστε την άλμη: σε ένα λίτρο βρασμένου νερού, προσθέστε αλάτι, ζάχαρη, πιπέρι και ξύδι
5. Ρίξτε φύλλα δάφνης και πολλά μπιζέλια πιπέρι στην άλμη
6. Ανακατέψτε τους κύβους ψιλοκομμένα λαχανικά με άλμη και βράστε για πέντε λεπτά
7. Ρίξτε τη μάζα σε αποστειρωμένα βάζα και διατηρήστε

Βίντεο: "Σαλάτα από πιπέρι και καρότα για το χειμώνα"

Σαλάτα λάχανο για το χειμώνα, συνταγή για μαγείρεμα

1. Προετοιμάστε το λάχανο για το Shinkling: Καθαρίστε από κακά φύλλα, αφαιρέστε τη ζημιά. Θα χρειαστεί να κόψετε περίπου πέντε κιλά φρέσκου λευκού λάχανου
2. Θα χρειαστεί να κόψετε σε λωρίδες με ένα χιλιόγραμμο από πολύχρωμο πιπέρι: κόκκινο, κίτρινο, πράσινο
3. Ένα κιλό γλυκών καρότων τρίβει σε ένα μεγάλο συνηθισμένο τρίψιμο
4. Τα λευκά ή τα κρεμμύδια είναι ψιλοκομμένα και αναμειγνύονται σε μια λεκάνη με όλα τα λαχανικά. Είναι απαραίτητο να μετακινήσετε λαχανικά για μεγάλο χρονικό διάστημα, ώστε να αφήσουν το χυμό
5. Μετά τη μετακίνηση, ολόκληρη η μάζα χύνεται με μισό ποτήρι εξευγενισμένο λάδι και ένα ποτήρι ξύδι (αν θέλετε, η ποσότητα ξιδιού μπορεί να διπλασιαστεί)
6. Στη λεκάνη, τα λαχανικά είναι καλά αναμεμειγμένα και ωριμασμένα για να δοκιμάσουν. Αλάτι και ζάχαρη - φροντίστε
7. Η όλη μάζα είναι φραγμένη σε τράπεζες και σφιχτά συμπαγής

Διαλύστε τη ζάχαρη και το αλάτι σε βραστό νερό, στη συνέχεια προσθέστε μισό ποτήρι μήλου ή τραπέζι ξύδι και φύλλα δάφνης. Το λάχανο είναι γεμάτο με καυτή άλμη. Οι τράπεζες κυλούν.

Βίντεο: "Μια νόστιμη σαλάτα λάχανο για το χειμώνα"

Πώς να φτιάξετε μια σαλάτα με ντομάτες για το χειμώνα, μια συνταγή με μια φωτογραφία;

Για να προετοιμάσετε τη σαλάτα, δεν θα χρειαστεί κόκκινο, αλλά πράσινες ντομάτες.

Κοπή λαχανικά

Η ιδιαιτερότητα αυτής της σαλάτας έγκειται στο γεγονός ότι όλα τα λαχανικά δεν κόβουν το ίδιο: ντομάτες με φέτες, πιπεριές με μεγάλα καλαμάκια, καρότα - μικρά, κρεμμύδια σε μισούς δακτυλίους.

Τα λαχανικά χύνονται με μαρινάδα και στιφάδο για δέκα λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Μετά την κατάσβεση, τα λαχανικά τοποθετούνται σε αποστειρωμένα βάζα.

Τα λαχανικά χύνονται με χυμό, το οποίο απελευθερώθηκε κατά τη διάρκεια του μαγειρέματος, με την ανεπαρκή ποσότητα του μπορείτε να προσθέσετε φυτικό έλαιο.

Βίντεο: "Σαλάτα από πράσινες ντομάτες για το χειμώνα"

Βουλγαρικές σαλάτες πιπεριού για το χειμώνα, μαγειρική συνταγή

Αυτή είναι μια από τις πιο δημοφιλείς και αγαπημένες σαλάτες για το χειμώνα, που έχει μια ειδική χυμό και μια λαμπρή πικάντικη γεύση. Ένα τέτοιο πιάτο θα καταστεί απαραίτητο σε κάθε τραπέζι και σε διακοπές και σε μια εβδομάδα.

1. Τρία κιλά ντομάτας οποιουδήποτε βαθμού πρέπει να στριμωγούν σε ένα μύλο κρέατος
2. Για να προετοιμάσετε μια σαλάτα, τα τρία κιλά πιπέρι (γλυκό) πρέπει να καθαριστούν από σπόρους και να κόβονται στον αγαπημένο σας τρόπο: φέτες, κύβους, μισά ή ακόμα και λωρίδες
3. Η στριμμένη ντομάτα τοποθετείται στη φωτιά και τη στιγμή του βρασμού σε αυτό προστίθεται πιπέρι
4. Η μάζα είναι καρυκευμένη για να δοκιμάσει. Ένα μισό ζάχαρης, η σωστή ποσότητα αλατιού (κάθε νοικοκυρά μετρά το σωστό ποσό) και τα οξεία μπαχαρικά πρέπει να χύνεται στο τηγάνι.
5. Μετά από μισή ώρα της γλώσσας, τα λαχανικά απομακρύνονται από τη θερμότητα και τοποθετούνται σε προετοιμασμένες τράπεζες

Βίντεο: "Σαλάτα από βουλγαρικό πιπέρι για το χειμώνα"

Sharp Salads για το χειμώνα, συνταγές λαχανικών στα Κορεατικά

Κλασική συνταγή για κορεάτικα καρότα για το χειμώνα:

1. Τα καρότα πλένονται και καθαρίζονται για κορεάτικα καρότα
2. Στη συνέχεια, προσεκτικά συμπιεσμένα σε αποστειρωμένα βάζα
3. Η μαρινάδα παρασκευάζεται: το αλάτι με ζάχαρη διαλύεται σε βραστό νερό, ξύδι και πετρέλαιο προστίθεται, το σκόρδο συμπιέζεται
4. Τα καρότα είναι γεμάτα με καυτή μαρινάδα και οι τράπεζες Rolls

Αγγούρια στην Κορεάτικα για το χειμώνα

Αγγούρια στην Κορεάτικα για το χειμώνα

1. Το καρότο τρίβει σε ένα χονδροειδές τρίψιμο, ή σε ένα τρίψιμο για κορεάτικα καρότα
2. Τα καρότα με ψιλοκομμένα καλαμάκια ή αγγούρια αναμειγνύονται στη λεκάνη
3. Η μαρινάδα παρασκευάζεται: βραστό νερό, βούτυρο, ξύδι, αλάτι, ζάχαρη, μπαχαρικά, φύλλο δάφνης
4. Τα λαχανικά διατίθενται στις τράπεζες
5. Ζεστά βάζα
6. Ανατρέφουμε βάζα και αποθηκεύουμε ανάποδα μέχρι να δροσιστούν

Βίντεο: "Σαλάτα αγγουριού στην Κορεατική για το χειμώνα"

Πώς να μαγειρέψετε μια νόστιμη σαλάτα για το χειμώνα: συμβουλές και κριτικές

Η βάση μιας νόστιμης χειμερινής σαλάτας είναι η συμμόρφωση με όλους τους κανόνες διατήρησης:

• Πλυμένα λαχανικά
• Αποστειρωμένες τράπεζες
• Ισορροπία μπαχαρικών
• φρέσκα λαχανικά

Για να φτιάξετε τη σαλάτα για το χειμερινό νόστιμο, πρέπει να προσπαθήσετε να μην μαριναριστεί ακόμα ένα μαριναρισμένο πιάτο, ώστε να μην ξεπεραστεί και να μην υπερηφάνεια. Κολλήστε σαλάτες σε μικρές τράπεζες, οπότε θα έχετε περισσότερες ευκαιρίες να δοκιμάσετε διαφορετικές συνταγές: Προσθέστε τα αγαπημένα σας μπαχαρικά ή λαχανικά.

Βίντεο: "Συγκομιδή για το χειμώνα. Νόστιμη σαλάτα μελιτζάνας "