Πώς να μαγειρέψετε κρύο gaspacho με ντομάτες στο σπίτι; Πώς εξυπηρετείτε παραδοσιακά τη σούπα Gaspacho;

Η καλύτερη κρύα σούπα για το καλοκαίρι είναι το Gaspacho. Θα δώσει όχι μόνο ένα αίσθημα φρεσκάδας, αλλά και κορεσμό με εξαιρετικές αισθήσεις γεύσης. Δεν είναι δύσκολο να μαγειρέψουμε το Gaspacho. Για προετοιμασία, θα χρειαστείτε απλά και προσιτά συστατικά.

Η σούπα Gaspacho είναι κρύο κλασικό, βήμα -βήμα συνταγή

Η σούπα Gaspachu έχει γίνει ασυνήθιστα δημοφιλής πρόσφατα, αλλά σχεδόν όλοι όσοι είναι ευτυχείς να απορροφήσουν αυτό το πιάτο σε ένα εστιατόριο που σχεδιάστηκε για την ιστορία της γέννησής του. Πρόκειται για μια παραδοσιακή ισπανική "σούπα πάγου", η οποία δημιουργήθηκε ειδικά για να δημιουργήσει ευνοϊκές συνθήκες και ανακούφιση σε ένα άτομο σε θερμότητα και δίψα.

Το Gaspacho Soup είναι ένα είδος εξαίρεσης, καθώς είναι πολύ εύκολο να προετοιμαστεί σε σύγκριση με άλλα εθνικά πιάτα. Ωστόσο, με την πολυπλοκότητα και τον κορεσμό αυτής της συνταγής, είναι δύσκολο να ανταγωνιστεί και είναι στην ευχάριστη θέση να δεχτεί τόσο την υψηλή κουζίνα όσο και το λαϊκό μαγείρεμα.

Υπάρχει μια άποψη ότι το Gaspacho δημιουργήθηκε από συνηθισμένους θηλυκούς αγρότες που, μετά από μια μακρά και δύσκολη εργάσιμη ημέρα, απλά δεν είχαν καμία ευκαιρία να περάσουν το χρόνο στην κουζίνα για πολύ καιρό και προσπάθησαν να τροφοδοτήσουν τους κουρασμένους συζύγους τους τόσο γρήγορα και πιο ικανοποιητικά το ταχύτερο δυνατό.

Σύμφωνα με μια άλλη έκδοση που εξηγεί την εμφάνιση μιας σούπας, η υπόθεση είναι ότι εφευρέθηκε από τους βοσκούς. Κατά τη διάρκεια της ημέρας έτρωγαν μόνο αυτό που πήραν μαζί τους. Τρίβησαν ένα συνηθισμένο πηλό από το εσωτερικό με ένα μείγμα λαδιού, σκόρδου και μπαχαρικών, και μόνο τότε τα στρώματα εξαπλώνονται λαχανικά σε αυτό, τα οποία ωθήθηκαν. Το δοχείο ήταν τυλιγμένο σε ένα κομμάτι υγρού ιστού και τοποθετήθηκε στον ήλιο όταν ο υγρός ιστός έγινε εντελώς ξηρό - το πιάτο θα μπορούσε να καταναλωθεί.

Σε κάθε περίπτωση, το Gaspacho θεωρήθηκε πάντα το φαγητό ενός λαού χαμηλής κλάσης. Χάρη σε αυτό το πιάτο, είχαν την ευκαιρία να διατηρήσουν τη δύναμή τους και να διατηρήσουν ενέργεια για μια μακρά εργάσιμη ημέρα. Το Gaspacho περιελάμβανε πάντα αναγκαστικά:

• ελαιόλαδο
• σκόρδο
• κροτίδες
• νερό

Και μόνο τότε άρχισαν να το βελτιώνουν, συμπληρώνοντας με διάφορα μπαχαρικά, μπαχαρικά και διάφορα λαχανικά, τα οποία έδωσαν μια σούπα περισσότερο γεύση και περιεχόμενο θερμίδων. Χρησιμοποιήθηκε ένας μεγάλος αριθμός ντομάτας: κόκκινο και κίτρινο, ακόμη και πράσινο, και η γλυκύτητα της σούπας ή της ξινής συμπληρώνει εύκολα οξεία πιπεριά.

Είναι ώριμες κόκκινες ντομάτες που δίνουν μια απίστευτη γεύση, κορεσμένο κόκκινο χρώμα και λεπτό, φρέσκο \u200b\u200bάρωμα.

Υπάρχει μια μεγάλη ποικιλία παραλλαγών και μεθόδων παρασκευής Gaspacho σήμερα. Η σούπα κερδίζει νέα γεύση και αποχρώσεις:

• άσπρο
• πράσινος
• κίτρινος
• το κόκκινο

Μερικές φορές, όχι μόνο τα λαχανικά, αλλά και τα φρούτα προστίθενται στο Gaspacho και στη συνέχεια "παίζει" με νέο τρόπο. Οι σύγχρονες συνταγές περιέχουν ακόμη και συστατικά όπως:

• μπαχαρικά
• μπαχαρικά
• κοτόπουλο και ορτένια αυγά
• θαλασσινά

Τα συστατικά πρέπει να παραμείνουν αμετάβλητα στο Gaspacho ως: ελαιόλαδο, ψωμί (ή λευκά κροτίδες ψωμιού), σκόρδο και ξύδι.

• Είναι δύσκολο να φανταστούμε ότι αρχικά η σούπα απέχει πολύ από την επιλογή που παρατηρούμε σήμερα και έμοιαζε με ψωμί. Αυτή η σούπα είδε λαχανικά μόνο όταν ο Κολόμβος εισήγαγε την Ευρώπη στις ντομάτες και έκτοτε αποτελεί αναπόσπαστο συστατικό του πιάτου. Σε αυτό το στάδιο, παρουσιάστε ένα νόστιμο και φρέσκο \u200b\u200bgaspacho χωρίς κόκκινες ντομάτες και φρέσκο \u200b\u200bπιπέρι - απλά δεν είναι δυνατό για ένα σύγχρονο άτομο
• Είναι πολύ απλό να μαγειρέψετε το Gaspacho: Γι 'αυτό, πρέπει να αλέσετε στο καλαμπόκι ή να αλέσετε ένα σύνολο φρέσκων και ζουμερών λαχανικών με ένα μπρούντερ σε πατάτες. Τα φραγμένα ψίχουλα προστίθενται στη σούπα ή πασπαλίζονται με τηγανητά κρουτόνια (μια πιο σύγχρονη επιλογή). Σερβίρετε τη σούπα είναι αποδεκτή σε βαθιά (κατά προτίμηση πηλό) πιάτα και διακοσμήστε με κλαδιά πράσινο: βασιλικό, κόλιαντρο, μαϊντανό, μαϊντανό
• Σημειώνεται ότι σε διάφορες περιοχές της Ισπανίας παρασκευάστηκε με διαφορετικούς τρόπους και η συνταγή δεν ήταν σπάνια, στη συνέχεια αραιώθηκε με νερό, στη συνέχεια ζωμό βοείου κρέα Δαχτυλίδια φρέσκου κρεμμυδιού και συχνά πασπαλισμένα με καρύδια, είναι επίσης πασπαλισμένα, σταφύλια, σπόροι και ακόμη και σουσάμι

Το Gaspacho τους καλοκαιρινούς μήνες είναι ιδιαίτερα δημοφιλές, οπότε το μενού των εστιατορίων και των καφέ είναι γεμάτο με διάφορες παραλλαγές της σούπας. Εάν δεν έχετε δοκιμάσει ποτέ αυτό το πιάτο, δοκιμάστε το στην κλασική έκδοση.

Θα χρειαστείτε: Για να προετοιμάσετε μια κλασική συνταγή:

• Περίπου 5-6 ώριμο ντομάτες (Ανάλογα με το μέγεθος του εμβρύου, ένα μεγαλύτερο ποσό δεν θα βλάψει)
• σκόρδο - Όχι περισσότερο από 4 σκελίδες (διαφορετικά η γεύση θα γίνει πολύ απότομη, είναι δυνατόν λιγότερο)
• Βουλγαρική ή γλυκιά πιπέρι -Περίπου 2 κομμάτια
• Ένα φρέσκο \u200b\u200bμεσαίο μέγεθος αγγούρι
• Δυο ΚΟΜΜΑΤΙΑ άσπρο ψωμί(κατά προτίμηση επιλέγεται περισσότερο παλιό ψωμί)
• ελαιόλαδο-2-3 TBSP.
• Τοματοχυμος
• νερό
• μπαχαρικά: αλάτι, μείγμα πιπεριών ή οξείας πιπεριάς
• Φρέσκα πράσινα(στο γούστο σας)

Προετοιμασία του "gaspacho" βήμα προς βήμα, στάδια της σούπας μαγειρέματος:

• Επιλέξτε τα φρούτα (σε αυτή την περίπτωση: ντομάτες και πιπέρι) κορεσμένου κόκκινου χρώματος για να δώσετε μια σούπα ζουμερά σκιά
• Πλύνετε όλα τα λαχανικά καλά και στεγνά
• Διπλώστε τις ντομάτες στα πιάτα και τα ρίξτε με βραστό νερό. Σε αυτή την κατάσταση, θα πρέπει να είναι περίπου πέντε λεπτά
• Ζεσταίνετε το φούρνο σε μια μέση ή υψηλή θερμοκρασία (αποδεικνύεται γρηγορότερα στο υψηλό) και στέλνετε δύο πιπεριές εκεί για δέκα λεπτά
• Αφαιρέστε τις ντομάτες από το νερό και αφαιρέστε εύκολα το δέρμα με ένα μαχαίρι
• Μετά από 10 λεπτά, αφαιρέστε τις πιπεριές και καθαρίστε τις από το δέρμα
• Το αγγούρι καθαρίζεται καλά από το δέρμα
• Όλα τα λαχανικά είναι τεμαχισμένα με ένα μαχαίρι και διπλωμένα σε μπολ μπλέντερ
• Απολαύστε το ψωμί στο νερό εκ των προτέρων και στείλτε το στο μπλέντερ στα λαχανικά
• Τράψτε το σκόρδο σε ένα τρίψιμο ή ψιλοκομμένο σε ένα σκόρδο και σε ξεχωριστό μπολ με την απαιτούμενη ποσότητα αλατιού και πιπέρι
• Προσθέστε σκόρδο, ελαιόλαδο και ένα μικρό ξίδι στο μπλέντερ
• Η επιθυμητή συνέπεια μπορεί να δημιουργηθεί εάν προσθέσετε νερό ή χυμό ντομάτας στη μάζα
• Όλα τα εξαρτήματα αλέθονται διεξοδικά σε μια μονότονη κατάσταση
• Μετά από αυτό, η σούπα τοποθετείται στο ψυγείο για δύο ώρες, έτσι ώστε να κρυώσει και να παχυνθεί λίγο
• Πριν από το σερβίρισμα, μπορείτε να λιπάνετε τα πιάτα με βούτυρο και σκόρδο, να ρίξετε σούπα σε αυτό και να διακοσμήσετε με φρέσκα βότανα στην κορυφή

Βίντεο: "Classic Gaspacho"

Ποια είναι η διαφορά και πώς προετοιμάζεται σωστά η ιταλική σούπα του Gaspacho;

Το "Gaspacho" είναι ένα μάλλον δημοφιλές πιάτο και ως εκ τούτου προετοιμάζεται σχεδόν σε κάθε χώρα. Η Ιταλία, η οποία έδωσε το πιάτο "νέο ήχο" και το διαφοροποιούσε με τα συστατικά του, δεν αποτελεί εξαίρεση. Αξίζει να σημειωθεί ότι αρχικά αυτό το πιάτο ανήκει στην Ισπανία και στο πρωτότυπο είναι γραμμένο ως " gazpacho "(Στο ρωσικό "Gaspacho"). Εάν παρατηρήσετε το όνομα "Gaspaccio" (με δύο "H") στο μενού, αυτό υποδεικνύει ένα πιάτο ενός πιάτου στην ιταλική κουζίνα.

Είναι η ιταλική συνταγή για σούπα που περιλαμβάνει τη συμπερίληψη φρέσκων βολβών και πικάντων βότανα στο συνολικό σύνολο των συστατικών.

Για την προετοιμασία της ιταλικής παραλλαγής, θα χρειαστείτε:

• Ώριμος κόκκινος ντομάτες - Περίπου 5 κομμάτια, ανάλογα με το μέγεθός τους (όχι μικρό)
• Βουλγαρικό πιπέρι Κόκκινο - Περίπου 2 κομμάτια (μπορείτε επίσης να πάρετε κίτρινο, αλλά το χρώμα του πιάτου θα είναι πορτοκαλί)
• Ενας βολβός (στα κρεμμύδια)
• Σκόρδο -Ανάλογα με το μέγεθος: δύο μεγάλα γαρίφαλα ή τρία μικρά
• Ξύδι -Είναι καλύτερο να χρησιμοποιείτε κρασί (ένα ή δύο κουτάλια-γεύση)
• Ελαιόλαδο -Πρώτα πιέσεις, προσθέστε περίπου δύο ή τρία κουτάλια για να δοκιμάσετε
• Μπαχαρικά:Θαλάσσιο αλάτι (οποιοδήποτε), μίγματα πιπεριών, λευκό ή μαύρο πιπέρι, μοσχοκάρυδο, μείγμα ιταλικών βοτάνων (Mayran, ρίγανη, βασιλικός)
• Ασπρο ψωμί -Μερικά κομμάτια
• Φρέσκο \u200b\u200bπράσινο:Μπλε ή πράσινο βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο (για να διαλέξετε)

Οι παρασκευές του ιταλικού gaspacho μπορούν να χωριστούν σε διάφορα στάδια:

• Πρώτα απ 'όλα, πρέπει να πάτε στην αγορά (είναι στην αγορά, γιατί, σε αντίθεση με το σούπερ μάρκετ, τα λαχανικά κοιμούνται περισσότερο εκεί, πιο γευστικά και φρέσκα) και επιλέγουν τα πιο αρωματικά φρούτα για σούπα, καθώς και φρέσκο \u200b\u200bμαλακό ψωμί
• Κατά την άφιξη στο σπίτι, τα λαχανικά ξεπλένονται καλά, καθαρίζονται από το δέρμα και τους σπόρους
• Όλα τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα και διπλωμένα στο μαύρο μπολ, συμπεριλαμβανομένου του λαμπτήρα (αρκετοί δακτύλιοι μπορούν να αφεθούν για διακόσμηση)
• Προστίθεται ψωμί εμποτισμένο με νερό, συμπιεσμένο από νερό
• Σε ένα μπλέντερ, όλα τα εξαρτήματα είναι καλά ψιλοκομμένα, τα πικάντικα βότανα προστίθενται σε αυτά: αποξηραμένο βασιλικό και ρίγανη
• Η μάζα από το μπλέντερ μετακινείται στο ψυγείο για τουλάχιστον τρεις ώρες για να το σερβίρει σε κρύα μορφή
• Μετά από αυτό το διάστημα, η σούπα πρέπει να χυθεί σε πιάτα σερβίρισμα: από πηλό ή γυαλί (τα πιάτα σιδήρου είναι σε θέση να οξειδώσουν τα λαχανικά)
• Τα κρεμμύδια για μερίδα μπορούν να χρησιμοποιηθούν με τη μορφή δαχτυλιδιών, μπορείτε να κόψετε λεπτή
• Η σούπα είναι διακοσμημένη με μπαχαρικά, κρεμμύδια και ένα κλαδάκι πράσινου βασιλικού
• Η ιταλική παραλλαγή προσφέρει για να εξυπηρετήσει το Gspacho με κύβους πάγου

Βίντεο: "Gaspacho στα ιταλικά"

Ισπανική σούπα gaspacho με κροτίδες και μπαχαρικά

Για να προετοιμάσετε μια πραγματική ισπανική σούπα "Gaspacho" θα χρειαστείτε τα ακόλουθα συστατικά:

• Δύο μεγάλα ώριμα και κόκκινα ντομάτα
• Δύο μικρά Αγγούρι
• Δύο γλυκά όχι αιχμηρά Πιπέρικόκκινο (μεγάλο)
• Δύο ή τρία γαρίφαλα σκόρδο(ανάλογα με το μέγεθος και την οξύτητα)
• Το ένα δεν είναι μεγάλο βολβός(όχι μπλε: σε ή λευκό)
• ξύδι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε, αλλά καλύτερο - κρασί)
• λάδι(Εύο κρύο περιστροφή)
• χόρτα(Διαφορετικά: Cilantro, Parsley ή Basil - κατά βούληση)
• Ψωμί για κροτίδες
• μπαχαρικά: αλάτι, μείγματα πιπεριών, μπαχαρικά

• Αυτή η εκδοχή της σούπας περιλαμβάνει επίσης λεπτομερή καθαρισμό λαχανικών και αλέστε τα σε ένα μπλέντερ
• Ενώ η σούπα είναι βρασμένη για να κρυώσει, προετοιμάστε τα κροτίδες σε ένα τηγάνι
• Ρίξτε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου στο τηγάνι
• Κόψτε το ψωμί (κατά προτίμηση τραχύ) και κόβετε λίγο σε κύβους και αλάτι
• Βάλτε τα κροτίδες στο τηγάνι και τα τηγανίζετε μέχρι το καφέ καφέ, μεταφέρετε τα σε άλλα πιάτα
• Όταν σερβίρει, το πιάτο είναι διακοσμημένο με πράσινα και πασπαλισμένο με κροτίδες

Βίντεο: "Gaspacho - Μια συνταγή για ένα καλοκαιρινό ισπανικό πιάτο"

Πώς να μαγειρέψετε ζεστή σούπα λαχανικών;

• Η ζεστή σούπα "Gaspacho" είναι ένα είδος παραδοσιακού ψυχρού πιάτου. Αυτό έγινε μια ενδιαφέρουσα περιέργεια για το τραπέζι όχι μόνο το καλοκαίρι, αλλά και το χειμώνα. Το σύνολο των συστατικών για το ζεστό "Gspacho" παραμένει αμετάβλητο, μόνο μια μικρή προετοιμασία αυτού του πιάτου είναι διαφορετική
• Όλα τα συστατικά συνθλίβονται καλά σε ένα μπλέντερ: ντομάτες, πιπεριές, αγγούρια, κρεμμύδι και σκόρδο
• Επιπλέον, όλα τα συστατικά λάμπουν σε πιάτα με παχύ πυθμένα και τοποθετούνται σε αργή φωτιά
• Αυτή τη στιγμή, αξίζει να ζεσταθεί αρκετές κουταλιές της σούπας ελαιόλαδο σε ένα ξεχωριστό μπολ και να προσθέσετε αρωματικά μπαχαρικά σε αυτό: αποξηραμένο βασιλικό, ρίγανη, δεντρολίβανο, Mayran, Caraway Seeds, Cardamom, Corderder (προαιρετικό)
• К као н н и п п τροφή петееееееееееееееееее п п п ш τροφή п.
• Το ζεστό gaspacho ρίχνει σε πλάκες
• Κατά την εξυπηρέτηση του Gaspacho θα πρέπει να διακοσμηθεί με κροτίδες, πράσινα ή κρεμμύδια δαχτυλίδια

Νόστιμη και αρωματική σούπα με σέλινο, συνταγή για μαγείρεμα

Το Gaspacho Soup με το σέλινο είναι μια ενδιαφέρουσα ποικιλία για το καθημερινό τραπέζι, το οποίο θα γίνει ένα ενδιαφέρον και πολύ νόστιμο πιάτο για κάθε μέλος της οικογένειας. Το σέλινο θα δώσει μια χλοώδη, ελαφρώς απότομη σκιά σε απλή σούπα και θα προσθέσει μια πικάντικη γεύση σε αυτό.

Για να προετοιμάσετε μια τέτοια κρύα σούπα, θα χρειαστείτε ένα συγκεκριμένο σύνολο συστατικών:

• Μεγάλες κόκκινες ντομάτες με γλυκιά ώριμη γεύση - 4 κομμάτια
• ώριμο αγγούρι που καθαρίζεται από το δέρμα - 1 κομμάτι
• Φρέσκο \u200b\u200bστέλεχος πράσινου σέλινου - 1 κομμάτι (μπορείτε να προσθέσετε πολύ λίγη ρίζα)
• Βουλγαρικό πιπέρι πράσινο και κίτρινο - 2 κομμάτια
• Ελαιόλαδο, θερμαίνεται με σκόρδο σε ένα τηγάνι
• Μπαχαρικά για γεύση

• Τα λαχανικά ξεπλένονται και καθαρίζονται από τη φλούδα
• Όλα τα λαχανικά είναι ψιλοκομμένα και κύλινδρος σε μπλέντερ
• Το λάδι και το σκόρδο προστίθενται στα λαχανικά
• Η μάζα αποστέλλεται στο ψυγείο για ψύξη
• Όταν σερβίρετε, η σούπα μπορεί να διακοσμηθεί με χόρτα και λεπτή, ψιλοκομμένη ρίζα σέλινο

Βίντεο: "Cold Gaspacho με σέλινο και αγγούρι"

Πώς να προετοιμάσετε τη σούπα από τις ντομάτες Gaspacho με πρωτότυπο τρόπο;

Η εξαιρετική φρέσκια παραλλαγή της ψυχρής σούπας "Gaspacho" είναι η προετοιμασία της με ασυνήθιστα συστατικά - είναι στην περίπτωση αυτή για τα κολοκυθάκια. Σε μια καυτή καλοκαιρινή μέρα, αυτή η συνταγή θα είναι ιδιαίτερα νόστιμη και χρήσιμη για τον άνθρωπο, δεν θα δώσει μόνο ενέργεια, αλλά μπορεί επίσης να αφαιρέσει το αίσθημα της δίψας!

Για την προετοιμασία του κολοκυθιού Gaspacho θα χρειαστείτε:

• Ένα κιλό ώριμο κόκκινο ντομάτα
• Δύο ώριμα κίτρινα ή πράσινα Πιπέρι (Βούλγαρος)
• Ένα μικρό πράγμα Πιπέρι της Χιλής
• Το ένα δεν είναι μεγάλο και ώριμο Κολοκύθι (πράσινος)
• Ενας αγγούρι
• Μερικά γαρίφαλα σκόρδο(γεύση)
• Ενα κουτάλι ξύδι
• Μερικά κουτάλια Ελαιόλαδο
• Μπαχαρικά γεύση
• Μπλε ή λευκό βολβός

• Όλα τα λαχανικά καθαρίζονται καλά από τη φλούδα και τους σπόρους
• Τα λαχανικά διπλωμένα σε μπολ μπλέντερ και αλέθονται
• Τα μπαχαρικά και το λάδι, το σκόρδο προστίθενται στη μάζα
• Η έτοιμη σούπα ψύχεται και είναι διακοσμημένη για σερβίρισμα

Βίντεο: "Πράσινο Gaspacho"

Πώς πρέπει να προετοιμάσετε τη σούπα gaspacho σε ένα ducan;

Η διατροφή στο Ducan περιλαμβάνει τον αποκλεισμό των επιβλαβών και υψηλών προϊόντων από τη διατροφή. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η παραλλαγή του "Gspacho" στο Ducan περιλαμβάνει τα ασυνήθιστα συστατικά στη συνταγή. Αυτή η σούπα έχει ένα μικρό περιεχόμενο θερμίδων και περιέχει μόνο 25 kcal ανά 100 γραμμάρια.

Η έκδοση Gaspacho του Ducan περιλαμβάνει τη συμπερίληψη του πολτού καρπούζι στη σούπα, αντί των ντομάτας.

Ένα σύνολο συστατικών για ένα τέτοιο gaspacho:

• Το κόκκινο τμήμα του καρπούζι χωρίς οστά - μέχρι μισό χιλιόγραμμα
• Περίπου 100 γραμμάρια κόκκινης σταφίδας
• Ένα μεγάλο ώριμο αγγούρι
• Ένα πράσινο μίσχο σέλινο
• Μεγάλο βουλγαρικό πιπέρι (οποιοδήποτε, αλλά κατά προτίμηση κόκκινο)
• Ένα μπλε κρεμμύδι
• Χυμός λεμονιού
• Μερικά φύλλα μέντας

• Το κινούμενο σχέδιο του καρπούζι πρέπει να διαχωρίζεται από τη φλούδα και να καθαριστεί από τους σπόρους
• Ο πολτός είναι ψιλοκομμένος και τοποθετημένος σε μπλέντερ
• Ο χυμός λεμονιού και η σταφίδα προστίθενται στον πολτό
• Αυτά τα εξαρτήματα διακόπτονται διεξοδικά σε ένα μπλέντερ
• Η μάζα αποστέλλεται στο ψυγείο
• Το σέλινο, το αγγούρι και το πιπέρι είναι ψιλοκομμένα και διπλωμένα σε πιάτα
• Τα ψιλοκομμένα λαχανικά χύνονται με μάζα καρπούζι
• Το πιάτο είναι διακοσμημένο με μέντα

Πώς εξυπηρετείτε παραδοσιακά τη σούπα Gaspacho; Πώς να διακοσμήσετε το πιάτο;

Η σούπα Gaspacho είναι ήδη ασυνήθιστη μόνο επειδή έχει πλούσιο χρώμα, φρέσκια γεύση και λεπτή άρωμα λόγω του περιεχομένου των λαχανικών, το οποίο δεν έδωσε σε καμία θερμοκρασία. Μια τέτοια σούπα απαιτεί ένα όμορφο και πρωτότυπο σχέδιο για να ευχαριστήσει όχι μόνο τους υποδοχείς δοκιμής, αλλά και τα μάτια.

Υπάρχουν διάφορες παραλλαγές του σχεδιασμού της σούπας Gaspacho:

• Το πιο παραδοσιακό είναι η διακόσμηση του πράσινου: ένα κλαδάκι ενός κοραλλιού ή μαϊντανού, μπλε ή πράσινου βασιλικού
• Ένα άλλο κόσμημα περιλαμβάνει την προετοιμασία κροτίδων από το λευκό ψωμί εκ των προτέρων, το οποίο θα πρέπει να τηγανίζει σε μια κατσαρόλα σε μια μικρή ποσότητα ελαιολάδου και αλατιού
• Ένας άλλος τρόπος εξυπηρέτησης είναι να ρίξετε το Gaspacho σε ένα ευρύ ποτήρι και να εισαγάγετε το Grennka σε αυτό
• Ορισμένες συνταγές περιλαμβάνουν τη διακόσμηση του πιάτου με ολόκληρο ή παξιμάδι (αμύγδαλα πιο συχνά)
• Πιο συχνά υπάρχει διακόσμηση των ψιλοκομμένων λαχανικών τους που περιλαμβάνονται στη συνταγή για σούπα
• Μερικές φορές μπορείτε να βρείτε μια επιλογή για διακόσμηση και εξυπηρέτηση ενός πιάτου με πράσινα μούρα σταφυλιών

Αξίζει να σημειωθεί ότι αυτή η σούπα δεν είναι σπάνια ονομάζεται ποτό και προσφέρει την προσφορά της στο κατάλληλο μπολ.

Περιεχόμενο θερμίδων της σούπας "Gaspacho"; Πόσες θερμίδες υπάρχουν;

Το περιεχόμενο θερμίδων Gaspacho είναι αρκετά χαμηλή μόνο επειδή περιέχει μόνο φυσικά συστατικά και φρέσκα λαχανικά που δεν προσφέρονται σε οποιαδήποτε θερμική επεξεργασία. Επιπλέον, τα λαχανικά απορροφώνται εύκολα από το σώμα, τα οποία επιτρέπουν στο πιάτο να μετατραπεί γρήγορα σε ενέργεια και να δώσει μια δύναμη του ατόμου.

Ανάλογα με το πώς προετοιμάστηκε το Gaspacho και τα συστατικά περιλαμβάνονται σε αυτό, μπορούμε να διαπιστώσουμε ότι:

• Το Gaspacho, που παρασκευάζεται μόνο από λαχανικά, έχει περιεχόμενο θερμίδων μόνο 16 kcal ανά 100 γραμμάρια πιάτων
• gaspacho μαγειρεμένο με ελαιόλαδο - 47 kcal ανά 100 γραμμάρια πιάτων
• gaspacho μαγειρεμένο με ψωμί - περίπου 115 kcal ανά 100 γραμμάρια πιάτων

Βίντεο: "Gaspacho Soup"