Πώς γιορτάζεται ένα χαρούμενο ρωσικό ριψοκίνδυνο στη Ρωσία την ημέρα της εβδομάδας; Παραδόσεις και τελετουργίες του λαϊκού φεστιβάλ του Shrovetide: καύση γεμισμένων, τροχών, αρκούδας, μαμάδων, αγώνων γροθιά

Το Shrovetide είναι μια διακοπή που σας επιτρέπει να πείτε αντίο στο φορτίο των παρελθόντων παραπόνων και να ξεκινήσετε τη ζωή από μια καθαρή σελίδα.

Η λιπαρή εβδομάδα είναι γεμάτη με ζεστές οικογενειακές παραδόσεις, αστείες εορταστικές εκδηλώσεις, συγχαρητήρια και νόστιμες τηγανίτες. Αυτό λέει το άρθρο για αυτό.

Σύμβολα του φεστιβάλ της θορυβώδους

Το Shrovetide είναι ένα ζωντανό παράδειγμα της διασύνδεσης των παγανιστικών και χριστιανικών παραδόσεων. Η αρχή των διακοπών τοποθετήθηκε από ειδωλολατρικά φεστιβάλ προς τιμήν του Σλαβικού Θεού Yaril και του Θεού των Βελλιών. Οι ασπίδες του σκυροταφείου έχουν παγανιστικές ρίζες.

Χορβέτιδα - πανοραμική γιορτή

Στην προ -χριστιανική Ρωσία, οι τηγανίτες θεωρήθηκαν θυσιαστικές ψωμί και μεταφέρθηκαν ως δώρο στους παγανιστές θεούς.

Υπάρχει μια υπόθεση ότι η τηγανίτα της κρέμας ήταν ζελέ βρώμης, η οποία ήταν ανεπιτυχώς θερμαίνεται στη φωτιά και έλαβε ένα ψεκασμένο λεπτό κέικ. Με την πάροδο του χρόνου, οι τηγανίτες άρχισαν να παρασκευάζονται από σιτάρι, σίκαλη, αλεύρι φαγόπυρου.

Σημαντικό: Πιστεύεται ότι οι τηγανίτες πρέπει να τρώγονται μόνο με τα χέρια σας. Εάν τα κόψετε με ένα μαχαίρι ή τα τσιμπήσετε με ένα πιρούνι, μπορείτε να πάρετε προβλήματα στο σπίτι. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο πολλοί από εμάς τρώνε τηγανίτες, πτυσσόμενους φακέλους ή κυλούν ένα σωλήνα.

Ιστορικό γεγονός: Οι τηγανίτες έγιναν η κύρια απόλαυση του πετρελαίου μόνο τον 19ο αιώνα.

Κτίριο στο Shrovetide

Μια άλλη εικόνα σημάδι του Shrovetide είναι το άχυρο γεμιστό από τη Marena. Η Μάρνα είναι μία από τις ισχυρότερες θεές του σλαβικού πάνθεον. Ήταν εκείνη που υποβλήθηκε σε χειμώνα, θάνατο, νύχτα.

Η καταστροφή του σκιάχτρο-αρσενικού παρέχεται από την επικείμενη άφιξη της θερμότητας, μια καλή συγκομιδή, την προστασία από κάθε ατυχία για ολόκληρη την κοινότητα, επικείμενους γάμους για τους νέους.

Στην λιπαρό παράδοση, ο Maren χαιρετίζεται ως αγαπητός επισκέπτης στην αρχή της εορταστικής εβδομάδας. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο η τηγανίτα Δευτέρα ονομάζεται "συνάντηση". Στο τέλος της εβδομάδας, μια κούκλα άχυρο καίγεται στο πηνίο. Σύμφωνα με τους εθνογράφους, ο Moren στην περίπτωση αυτή ενεργεί ως αγγελιοφόρος στις ανώτερες δυνάμεις. Ο κύριος σκοπός του είναι να μεταφέρει τις επιθυμίες και τις ελπίδες της κοινότητας στους θεούς.

Bear and Mummers on Shrovetide: Φωτογραφία

Η κοπή των δερμάτων αρκούδων είναι ένα απαραίτητο χαρακτηριστικό όλων των εορτασμών πετρελαίου. Αλλά λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι η εμφάνισή τους οφείλεται επίσης στους Εθνικούς. Την ημέρα του ηλιακού ηλιοστάσιο, οι Σλάβοι σεβαστούσαν τον θεό, κυρίως από τις οποίες ήταν μια αρκούδα.

Στην αρχαία σλαβική γλώσσα, η αρκούδα ορίστηκε από τη λέξη "com". Οι διακοπές αφιερωμένες στο Veles ονομάστηκαν "Komeditsa".

Ήταν οι προ -Χριστιανοί "Κομέδοι" που μετενσαρκωμένοι στην Εβδομάδα Τυρίας (Shrovetide).

Τροχός για τη Shrovetide - ένα σύμβολο των διακοπών

Ένας έντονα διακοσμημένος τροχός στο σκυροδέτη είναι ένα ηλιακό σύμβολο, επειδή οι Σλάβοι αντιπροσώπευαν τον ήλιο στην εικόνα ενός τροχού που κυλούσε κατά μήκος του ουρανού. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο ένα από τα πιο δημοφιλή τελετουργία διασκέδασης στην εβδομάδα πετρελαίου ήταν η παράδοση των τροχών που φωτίζονται κατά μήκος των δρόμων.

Επιπλέον, ο τροχός διακοσμημένος με κορδέλες συνδέθηκε με τον πόλο και φορούσε στους δρόμους κατά τη διάρκεια εορταστικών πομπών. Γύρω από τον πυλώνα με έναν τροχό, οδηγήθηκαν στρογγυλοί χοροί.

Πώς γιορτάζει η συνάντηση του σκυροδικού

Ολόκληρη η εβδομάδα τυριού αποτελείται από πολλές τελετές, παιχνίδια, τελετουργικές ενέργειες. Όλοι τους εξορθολογήθηκαν σύμφωνα με τις ημερολογιακές ημέρες της εβδομάδας. Κάθε μέρα η Maslyana είχε τους δικούς της κανόνες και παραδόσεις.

Στενή σκορπίδη: Δευτέρα - Ημέρα Matchmakers

Συνάντηση ημέρας

Συναντήσαμε ένα σκιάχτρο άχυρου Marens-Maslenitsa:

Η Δευτέρα ήταν επίσης η ημέρα της συνάντησης των προωθητών. Οι οικογένειες συζήτησαν σχέδια για τις διακοπές, έκαναν ένα μενού, λίστες προσκεκλημένων για επίσκεψη.

Μέχρι την αρχή της εβδομάδας, προσπάθησαν να ολοκληρώσουν το σχεδιασμό των θαλάμων, της ταλάντευσης, των χιονισμένων διαφανειών και των φρουρίων, των παγοδρόμων, οι τηγανίτες άρχισαν να ψήνουν.

Ποιος είναι αφιερωμένος στην πρώτη κρέμα για τη σκωτσέζικη;

Η πρώτη κέικ για τη σκωριτζίδα δόθηκε πάντοτε στους φτωχούς, έτσι ώστε να αναφέρουν τους αποθανόντες συγγενείς. Αυτή η παράδοση έχει επίσης τις ρίζες τους σε Pagan Times: η πρώτη τηγανίτα στο φεστιβάλ ενός κουνουπιού, το σημερινό srovetide, δόθηκε στο Comes (Bears).

Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο εξακολουθούμε να λέμε: "Η πρώτη τηγανίτα είναι κώμα" (και όχι άμορφο, όπως πολλοί από εμάς είναι σίγουροι).

Στενό σκυροδέτη: Τρίτη - Νύφη της νύφης

Μικρή μέρα ή ημέρα

Την ημέρα αυτή, ήταν συνηθισμένο να πραγματοποιηθεί η παλιά ρωσική τελετή του αναθεωρητή της νύφης. Αν όλα αποδείχθηκαν καλά, ο γάμος σχεδιάστηκε για την πρώτη μετά την Κυριακή του Πάσχα, τους ανθρώπους του Red Hill.

Χωρίς από το νυμφίο, η νεολαία πήγε να διασκεδάσει, αφού όλες οι προγραμματισμένες εορταστικές εκδηλώσεις και οι εκθέσεις άρχισαν την Τρίτη.

Στενό σκυροδέτη: Τετάρτη -τηγανίτες για το γιο -

Τυχερή μέρα

Την ημέρα αυτή, η μητέρα -in -law προσωπικά μαγειρεμένες τηγανίτες για το γιο μου -in -law.

Τα σπίτια ήταν ανοιχτά για τους επισκέπτες.

Τα θέατρα εμφανίστηκαν σε δρόμους και τετράγωνα της πόλης. Στις σκηνές για ψώνια, θα μπορούσατε να απολαύσετε κακοποιημένα καρύδια, μελιτζάνα μελιού, σύγχυση.

Wide Shrovetide: Πέμπτη - Kolyada

Ημέρα-dragul, kolyada

Από αυτή τη μέρα έως τη Δευτέρα, όλα τα οικονομικά έργα σταμάτησαν.

Ξεκίνησε η ώρα, σκι σε τριπλά, θορυβώδεις γιορτές, διαγωνισμούς.

Αναγκαστικά στο πρόγραμμα πεζοπορίας υπήρχε μια καταιγίδα του φρουρίου χιονιού, πηδώντας πάνω από τη φωτιά.

Οι αγώνες γροθιά για σκυλάκια

Ήταν στο Pancake Day-Progul που πραγματοποιήθηκαν οι διάσημοι αγώνες ή γροθιές.

Ακόμη και λαμβάνοντας υπόψη την καθολική διασκέδαση, Οι μάχες πραγματοποιήθηκαν σύμφωνα με αυστηρούς κανόνες:
• Μην παίρνετε πέτρες, μπαστούνια.
• Δεν μπορείτε να νικήσετε το κρεβάτι κρεβάτι.
• Δεν μπορείτε να νικήσετε δύο.
• Δεν μπορείτε να νικήσετε στο πίσω μέρος του κεφαλιού, του ήπατος, των νεφρών.

Καθώς οι συμμετέχοντες των ίδιων των γροθιών μιλούσαν γελοία, οι μάχες χρειάστηκαν για να χτυπήσουν τηγανίτες από τον εχθρό. Οι γροθιές ξεκίνησαν νωρίς το πρωί και διήρκεσαν μέχρι αργά το βράδυ.

Σε γενικές γραμμές, η σύλληψη του φρουρίου και των αγώνων γροθιά προσωποποίησε τον αγώνα του κρύου και της ζεστασιάς.

Pastens for Shrovetide: Λέξεις

Τα κάλαντα ανήκουν στα συγχαρητήρια τραγούδια του χειμερινού κύκλου.

Στη ρωσική παράδοση, δεν ήταν συνηθισμένο να αρνηθούμε εκείνους που συγχαίρουν τους ιδιοκτήτες σε ένα ευρύ βούτυρο και ζητούν άδεια να έχουν μια καρόλα.

Οι τραγουδιστές απονεμήθηκαν γενναιόδωρα με τηγανίτες και άλλα καλούδια, φροντίστε να δώσετε μια γουλιά κρασιού.

Ogusti for Shrovetide: Λέξεις

Δεν έκαναν καμία ενιαία εορταστικές εκδηλώσεις στη Ρωσία χωρίς τα αρχεία - σύντομα αστεία τραγούδια που δίνουν μια συναισθηματική αξιολόγηση των γεγονότων.

Καταλήγουμε να τραγουδήσουμε τα ditties
Μέχρι ένα άλλο βράδυ.
Καθίζετε μέχρι το πρωί
Εάν δεν υπάρχει τίποτα να κάνει.

Βίντεο: Ditties στο φεστιβάλ του σκορπίδη

Ποια κοστούμια προετοιμάστηκαν για τον περίπατο της Maslenitsa;

Η γενική ευρωπαϊκή παράδοση του εορτασμού της θορυβώδους ήταν μια τέφρα (ντύσιμο).

Για τη Ρωσία, το τελετουργικό ντύσιμο είναι μια άλλη ηχώ ενός παγανιστικού κουνουπιού. Στις παγανιστικές γιορτές, υπήρχε πάντα μια ιεροτελεστία ντύσιμο στα δέρματα των ζώων τοτέμ της κοινότητας.

Οι ακόλουθοι χαρακτήρες θεωρούνται παραδοσιακό μεταφορέα για παράκαμψη σκασίματος:

• Πρεσβύτεροι (μερικές φορές νεκροί)
• ζητιάνοι, διάβολοι, buffoons
• Νεαρός ή έγκυος
• Αρκούδα, κατσίκα, αγελάδα
• Γερανός, πάπια, κοτόπουλο, χήνα κ.λπ.

Το βράδυ, μετά από τελετουργίες, οι Mummers έκαψαν μικρά στοιχεία κοστουμιών και αναγκαστικά πέρασαν την εκκλησιαστική ιεροτελεστία του καθαρισμού.

Wide Shrovetide: Παρασκευή -Μητέρα -in -Law Evening

Ημέρα της Μητέρας -in -Law βράδια

Την ημέρα αυτή, οι φιλοξενούμενοι έλαβαν το γιο -in -law.

Wide Shrovetide: Σάββατο - Ημέρα Zolovykin

Ημέρα του Zolovkin

Την ημέρα αυτή, η νεαρή κόρη -in -Law πήρε την αδερφή του συζύγου της (βυθίζοντας) ως ερωμένη του σπιτιού.

Αν η αδελφή -in -law ήταν παντρεμένη γυναίκα, τότε παντρεύτηκε ζευγάρια από την κόρη -in -law κλήθηκε να επισκεφτεί. Αν η αδελφή -in -law είναι κορίτσι, τότε η κόρη -in -law θα μπορούσε να καλέσει τις ανύπαντρες φίλες της στο σπίτι.

Βεβαιωθείτε ότι αυτή τη μέρα, η κόρη -in -law παρουσίασε το Zolovka ένα δώρο.

Wide Shrovetide: Κυριακή - Συγχωρήσατε την Κυριακή

Ημέρα, συγχωρούσε την Κυριακή

Την ημέρα αυτή, οι εορταστικές εκδηλώσεις φτάνουν στο αποκορύφωμά τους: Εκτός από την κύρια ψυχαγωγία, τις εκθέσεις και τις θεατρικές παραστάσεις.

Βίντεο: Maslayan Maslenitsa. Βλέποντας το χειμώνα

Τελετουργίες σε σκωτσέζικο

• Πατινάζ από τα βουνά. Η κάθοδο από μια υψηλή διαφάνεια μιμείται τη διαμεσολάβηση μεταξύ των δύο κόσμων. Θεωρήθηκε ότι όσο περισσότερο θα είναι η κάθοδος, τόσο υψηλότερη θα αυξηθεί η καλλιέργεια.
• Σχίσιμο, πατίνια σε έναν κύκλο, οδηγώντας στρογγυλά χορούς βοήθησαν τον ήλιο να ζεσταθεί. Η κίνηση πρέπει να έχει αρχίσει από αριστερά προς τα δεξιά (στον ήλιο).
• Τελετουργικές μάχες (γροθιά, παίρνοντας φρούρια χιονιού).
• Στύλο Ή ένα δημοφιλές φιλί που παντρεύτηκε πρόσφατα ζευγάρια.
• Πρώτη τηγανίτα Μερικές φορές έβαλαν τη νύχτα κοντά στο ακουστικό παράθυρο. Πιστεύεται ότι θα τρώγονταν από αποθανόντες συγγενείς.
• Η τελευταία τηγανίτα Έβαλαν ένα Moraine Moraine στο χέρι ενός αχυρώνα γεμιστό ζώο.

Σημάδι από σκυλάκι: Εάν τρώτε μπιζέλια την Τετάρτη και την Πέμπτη - τηγανίτες, τότε τα χρήματα θα είναι στο σπίτι όλο το χρόνο.

Εκδηλώσεις Maslenitsa: Γάμος για σκορπίδη

Ο γάμος για το srovetide θεωρήθηκε πολύ καλό σημάδι. Ο γάμος στην εβδομάδα τυριού παρείχε μια νέα οικογένεια με ένα ακαθάριστο για μια ζωή. Σε τέτοιες περιπτώσεις, είπαν ότι η ζωή θα είναι σαν το ρολόι.

Όλη η λιπαρή εβδομάδα είναι διαπεραμένη με τελετουργίες και παραδόσεις, ο κύριος στόχος του οποίου είναι να στερεοποιηθεί η οικογένεια και να φέρει ευημερία στο σπίτι.

Ως εκ τούτου, το shrovetide ήταν και παραμένει η καλύτερη στιγμή για τη δημιουργία νέων οικογενειακών δεσμών.

Εκθέσεις για σκορπίδη

Οι εκθέσεις Maslenitsa πραγματοποιήθηκαν σε ειδική κλίμακα. Σε γενικές γραμμές, όλες οι εορταστικές εκδηλώσεις στο cheesecake κρατήθηκαν έξω από τα σπίτια. Πήγαν μόνο στο δωμάτιο.

Ως εκ τούτου, οι εκθέσεις, ειδικά η μεγάλη Κυριακή, έγιναν αναγκαιότητα: εδώ ήταν δυνατόν να φάει, να ζεσταθεί το τσάι, να αγοράσει μικρά δώρα και αναμνηστικά για συγγενείς.

Θεατρική απόδοση για σκορπίδη

Η μεγαλύτερη θεατρική παράσταση, που ολοκληρώνει το ευρύταμα, ήταν η καύση ενός ηθικού με άχυρο γεμιστό ζώο. Αυτή είναι μια εκπληκτική ιεροτελεστία μέσω της οποίας ένα άτομο προσπάθησε να πλησιάσει την κατανόηση του μυστηρίου του θανάτου και της ανάστασης. Τώρα η ιερή πλήρωση αυτής της ιεροτελεστίας έχει σχεδόν εξαφανιστεί. Μόνο η χαρά και το θεατρικό περιβάλλον παρέμειναν.

Βίντεο: Maslayan Maslenitsa. Καύση σκιάχτρο

Μετά την καύση των γεμιστών, οι στάχτες ξεκίνησαν πάνω από τα χωράφια, που είχαν ταφεί στους κήπους. Οι άνθρωποι πίστευαν ότι είχε μαγική δύναμη να προστατεύσει την καλλιέργεια από τους τελευταίους παγετούς.

Το βράδυ της Κυριακής σταμάτησε όλες τις διασκέψεις. Όλοι είπαν αντίο, δηλαδή, ρώτησαν ο ένας τον άλλον για συγχώρεση.

Πώς γιορτάζεται η τελευταία μέρα του σκυροδέματος;

Εκτός από τις παγανιστικές παραδόσεις του εορτασμού της θορυβώδους, οι χριστιανικές παραδόσεις κατέλαβαν μια σημαντική θέση την τελευταία ημέρα της κρέμας. Μετά από όλα, η επόμενη εβδομάδα ξεκίνησε τη μεγάλη θέση, η οποία έπρεπε να προετοιμαστεί.

Ήταν απαραίτητο να καθαριστεί η ψυχή του φορτίου της δυσαρέσκειας. Μετά από ένα παραδοσιακό φιλί όταν χωρίστηκε και ένα χαμηλό τόξο, αντάλλαξαν τις λέξεις:

- Συγχωρήστε με, ίσως, αν πρέπει να κατηγορήσετε μπροστά σας!
- Ο Θεός θα συγχωρήσει! Και συγχωρώ! Και με συγχωρείτε!

Με την παράδοση, στις οικογένειες, η συγχώρεση άρχισε να ζητά από τον γέροντα στην οικογένεια. Ο θεός πρέπει να έχει επισκεφθεί τον νονό και τη μητέρα.

Το βράδυ της Κυριακής, τα σπίτια καθαρίστηκαν προσεκτικά, τα πιάτα πλύθηκαν, το υπόλοιπο φαγητό ρίχτηκε μακριά.

Το υποχρεωτικό ήταν ένα ταξίδι στο λουτρό για να καθαρίσει το σώμα.

Βίντεο: συγχωρέστε την Κυριακή. Πώς να συγχωρήσετε παλιά παράπονα

Μενού Maslenitsa: Pasteen πιάτα

Το μενού shrovetide πρότεινε απόρριψη πιάτων κρέατος. Αυτός είναι ο λόγος για τον οποίο στα ημερολόγια της εκκλησίας, το shrovetide συχνά ονομάζεται κρέας ή η εβδομάδα τυριού.

Αυτό ήταν αρκετά δικαιολογημένο. Κατά τη διάρκεια του εορτασμού, οι τηγανίτες των αγελάδων άρχισαν να τελειώνουν και τα γαλακτοκομικά προϊόντα ήταν άφθονα. Την παραμονή μιας μακράς θέσης, δεν ήταν πρακτικό να σκοράρει κατοικίδια ζώα για το κρέας.

Επιπλέον, το σώμα έπρεπε να προετοιμαστεί για μια ομαλή μετάβαση σε ένα άπαχο τραπέζι. Η άρνηση του κρέατος με τη διατήρηση του μενού ψαριών και γαλακτοκομικών προϊόντων επέτρεψε να μεταβεί στη θέση όσο το δυνατόν πιο ομαλά.

Τα παραδοσιακά πιάτα του μενού από σκυλάκι ήταν: τηγανίτες, ζυμαρικά, cheesecakes, όλα τα είδη πίτες και πίτες, μελόψωμο. Σε αφθονία, τα ψάρια, τα λαχανικά και τα μανιτάρια σερβίρονται. Ως ποτό ήταν πολύ δημοφιλές.

Shrovetide - Cook and Bake Pancakes: Μυστικά μαγειρέματος

Κάθε ερωμένη είχε τις δικές της, αποδεδειγμένες τηγανίτες, αποδεδειγμένες. Η συνταγή δεν έχει μοιραστεί ποτέ. Θεωρήθηκε ότι η απώλεια μιας συνταγής οικογενειακής κρέμας θα προκαλούσε προβλήματα.

Η εύρεση της πιο νόστιμης συνταγής σας είναι τώρα αρκετά εύκολη. Αλλά οι κανόνες μαγειρέματος στις συνταγές συχνά δεν συνταγογραφούνται.

Αρκετά απλά μυστικά θα βοηθήσουν να κάνουν τηγανίτες πραγματικά νόστιμα:

1. Το υγρό στη ζύμη για τηγανίτες πρέπει να προστεθεί ζεστό. Αυτό θα αυξήσει το αλεύρι κολλώδες
2. Το αλεύρι με κατακλυσμό πρέπει να είναι ελαφρώς εγκατεστημένο. Μην το προσθέτετε αμέσως στη ζύμη
3. Το αλάτι και η ζάχαρη προστίθενται αυστηρά σύμφωνα με τη συνταγή. Η επικαλυπτόμενη ζύμη περιπλανιέται άσχημα, η καταραμένη που θα αποδειχθεί χλωμό. Από μια περίσσεια ζάχαρης, η τηγανίτα θα γίνει σταθερή
4. Εάν το αλεύρι για τη ζύμη αραιώνεται με αλμυρό νερό, δεν θα υπάρχουν κομμάτια στη ζύμη
5. Οι πρωτεΐνες αυγών που έχουν κτυπηθεί εισάγονται στη ζύμη μετά την κατάλληλη. Πρέπει να παρεμβαίνετε πρωτεΐνες από πάνω προς τα κάτω, και όχι σε έναν κύκλο, διαφορετικά η ζύμη θα εγκατασταθεί
6. Το αλεύρι φαγόπυρου για τηγανίτες πρέπει να είναι ξηρό, φρέσκο, χωρίς μαύρες κουκίδες και μυρωδιά μούχλα
7. Είναι καλύτερο να ψήνετε τηγανίτες σε παχιά τοιχώματα μικρού μεγέθους
8. Το θερμαινόμενο τηγάνι είναι πρώτα πασπαλισμένο με αλάτι, σκουπισμένο με χαρτοπετσέτα και μόνο αφού λιπαίνεται με φυτικό έλαιο
9. Η ζύμη πρέπει να χυθεί σε ένα καλά θρυμματισμένο τηγάνι
10. Τηγανίζουμε τηγανίτες σε υψηλή θερμοκρασία.

Βίντεο: τηγανίτες από τον Αλέξανδρο Seleznev

Βίντεο: Κέικ τηγανίτα από τον Αλέξανδρο Seleznev

Πώς η ζύμη για τηγανίτες προετοίμασε μάγειρες για σκορδίντι;

Σημαντικό: Για τηγανίτες χρειάζεστε μόνο ζωντανή μαγιά.

Συνταγή ζύμης: 50 g ζωντανής ζύμης αραιώνεται 2 φλιτζάνια ζεστό νερό. Προσθέστε 0,5 κιλά αλεύρι (φαγόπυρο, σιτάρι, σίκαλη). Ανακατέψτε καλά και τοποθετήστε ένα ζεστό μέρος για ανύψωση.

Συνταγή τηγανίτα για σκυροδέματα

Προσθήκη στην τελική ζύμη

• 0,5 κιλά αλεύρι (είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε αυτό στο οποίο ξεκίνησε ο ακαδημαϊκός),
• 3 κουταλιές της σούπας βούτυρο,
• 2 κουταλιές σούπας ζάχαρη,
• 4 - 5 αυγά (αρχικά οι κρόκοι προστίθενται, μετά την ανύψωση της ζύμης - Whiped Proteins),
• Μια πρέζα αλάτι,
• 4 - 5 φλιτζάνια ζεστό γάλα.

Συμβουλή: Το γάλα πρέπει να χυθεί σταδιακά, ελέγχοντας την πυκνότητα της ζύμης. Η ζύμη σε συνέπεια θα πρέπει να μοιάζει με το Kefir.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Πριν από το ψήσιμο, η ζύμη πρέπει να έρθει τρεις φορές!

Ψήνουμε τηγανίτες σε ένα φρεάτιο τηγανισμένο τηγάνι που προηγουμένως λιπαίνεται με φυτικό έλαιο.

Συμβουλή: Κατά τη λίπανση του τηγάνι με βούτυρο, η τηγανίτα μπορεί να καεί.

SMS Συγχαρητήρια για τη σκορπισία

SMS Συγχαρητήρια για τη σκορπισία

Συγχαρητήρια για το srovetide!
Σας εύχομαι ζεστασιά
Και για να κάνει τη ζωή ευτυχισμένη
Και ήταν χαρούμενο!
Είθε η ευτυχία να έρθει σε εσάς
Πόσο ζεστή είναι η ζεστασιά,
Και θα είναι μαζί σας
Χαρά και διασκέδαση!