Πώς να μαγειρέψετε τα κατεψυγμένα ψάρια σε ένα τηγάνι, στο φούρνο: Συμβουλές, βήμα -βύθιση συνταγή. Χρειάζεται να ξεπαγώσω τα κατεψυγμένα ψάρια πριν από το μαγείρεμα;

Μπορείτε να τηγανίσετε κατεψυγμένα ψάρια χωρίς απόψυξη ή όχι;

Υπάρχουν αρκετές διαμετρικά αντίθετες απόψεις σχετικά με το αν είναι απαραίτητο να ξεπαγώσετε τα ψάρια πριν το μαγείρεμα ή όχι. Όλα εξαρτώνται από τη μέθοδο της προετοιμασίας και της θερμικής επεξεργασίας.

Μπορείτε να τηγανίσετε κατεψυγμένα ψάρια χωρίς να αποδέσετε ή όχι:

• Είναι καλύτερο να ξεπαγώσετε τα ψάρια και με αργή απόψυξη στο κάτω ράφι του ψυγείου. Ωστόσο, μια τέτοια ευκαιρία δεν είναι πάντα διαθέσιμη και δεν είναι κατάλληλη για όλους τους τύπους ψαριών.
• Εάν πρόκειται να μαγειρέψετε το βρασμένο φιλέτο ή να το ψήσετε στο φούρνο, στο φύλλο, τότε δεν είναι απαραίτητο να χρησιμοποιήσετε την προκαταρκτική απόψυξη. Ωστόσο, εάν σκοπεύετε να τηγανίσετε ψάρια, σβήνετε το στο σάλτσα, συνιστάται να το ξεπαγώσετε.
• Μια ιδανική μέθοδος απόψυξης είναι η μέθοδος απόψυξης στο ψυγείο ή η χρήση κρύου νερού. Για να γίνει αυτό, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα ψάρια στο πακέτο, να το συνδέσετε καλά έτσι ώστε το νερό να μην εισέλθει σε αυτό. Τοποθετήστε σε ένα δοχείο με κρύο νερό και αλλάξτε το όταν γίνεται παγωμένο.

Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα τα κατεψυγμένα ψάρια;

Προκειμένου να ξεπαγώσει σωστά τα ψάρια στο φούρνο μικροκυμάτων, πρέπει να πλυθεί καλά και να σκουπιστεί εντελώς με υγρασία. Είναι απαραίτητο να είναι εντελώς ξηρό. Χρησιμοποιήστε ελάχιστη λειτουργία τροφοδοσίας έτσι ώστε να μην υπάρχουν μαγειρεμένες περιοχές. Προκειμένου το προϊόν να ξεπαγώσει ομοιόμορφα, είναι απαραίτητο να μετατρέψετε το σφάγιο από καιρό σε καιρό. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό κάθε 2 λεπτά. 

Πώς να ξεπαγώσετε γρήγορα τα κατεψυγμένα ψάρια:

• Συχνά χρησιμοποιείτε διπλό λέβητα ή αργή κουζίνα για την απόψυξη. Τι θεωρείται απαλές μέθοδοι απόψυξης, που βοηθά στη διατήρηση της πυκνότητας των ψαριών. Ωστόσο, αυτή η μέθοδος είναι κατάλληλη μόνο αν πρόκειται να μαγειρέψετε τη σούπα από τα ψάρια στο μέλλον ή να το βράσετε.
• Η μέθοδος δεν είναι κατάλληλη εάν σχεδιάζετε να τηγανίσετε ή να προετοιμάσετε ένα προϊόν στο φούρνο, με το σχηματισμό ενός ρόδινα κρούστα. Στην αργή κουζίνα, η απόψυξη πραγματοποιείται για 20 λεπτά, σε λειτουργία με ελάχιστο μπολ θέρμανσης. Πολύ συχνά, ένα τέχνασμα που δεν είναι κατάλληλο για το κρέας χρησιμοποιείται για την απόψυξη.
• Είναι απαραίτητο να πασπαλίζουμε τα ψάρια άφθονα με αλάτι και να περιμένουμε να ξεπαγώσει. Η θερμοκρασία κατάψυξης του διαλύματος αλατιού είναι πολύ χαμηλότερη από το συνηθισμένο νερό. Επομένως, το αλάτι καταστρέφει τον πάγο. Μόνο το ανώτερο στρώμα ξεπαρίζεται, τα εσωτερικά παραμένουν παγωμένα.

Γιατί δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε τα ψάρια σε ζεστό νερό;

Υπάρχουν διάφοροι τρόποι που σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να χρησιμοποιηθούνστη διάρκεια Οι αποψυχές των ψαριών, από τη συνοχή τους, η πυκνότητα μπορεί να χαλάσει. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε καταστρεπτικές ίνες ψαριών που δεν μπορούν να προσαρμοστούν για να κάνουν δείπνο. 

Γιατί δεν μπορείτε να ξεπαγώσετε τα ψάρια σε ζεστό νερό:

• Δεν επιτρέπεται να χρησιμοποιείτε ζεστό νερό για την απόψυξη. Σε καμία περίπτωση δεν πρέπει να λυγίσετε τα ψάρια και να το κολλήσετε μακριά από την πλευρά. Έτσι, διατρέχετε τον κίνδυνο να καταστρέψετε τις ίνες, καθώς και μια κορυφογραμμή ψαριών.
• Οι Ιχθείς έχουν λιγότερο πυκνές ίνες από το κρέας, είναι πολύ απλά παραμορφωμένες και καταστρέφονται. Κατά τη διαδικασία επικοινωνίας με ζεστό νερό και σφάγιο πάγου, οι ίνες ξέσπασαν, μετατρέποντας σε κουάκερ.
• Δεν μπορείτε να αφήσετε το ψάρι ανοιχτό χωρίς να χρησιμοποιήσετε μια ταινία ή ένα πακέτο.

Λάβετε υπόψη ότι είναι καλύτερο να αποθηκεύσετε ψάρια σε δοχεία με κλειστό καπάκι. Εάν δεν σχεδιάζετε να μαγειρέψετε τα ψάρια ακόμα, μπορείτε να το καλύψετε με ένα υγρό πανί. 

Είναι δυνατόν να παγώσουμε ξανά τα αποψυγμένα ψάρια;

Συμβαίνει ότι μετά την προετοιμασία του δείπνου ή του γεύματος, παραμένει επαρκής ποσότητα προϊόντων, το οποίο είναι λυπηρό να πετάξει.

Είναι δυνατόν να παγώσουμε ξανά τα αποψυγμένα ψάρια:

• Οι ειδικοί πιστεύουν ότι αυτό δεν μπορεί να γίνει, διότι μετά από επαναλαμβανόμενη απόψυξη, τα ψάρια θα μετατραπούν σε ζελέ. Μετά την αγορά, είναι απαραίτητο να μειώσετε το σφάγιο, να συσκευάσετε σε ένα δοχείο για να χρησιμοποιήσετε μερίδες.
• Κατά τη διάρκεια της απόψυξης, τα σφάγια πολλαπλασιάζουν μικροοργανισμούς που βρίσκονται στην επιφάνεια του. Σε περίπτωση επαναλαμβανόμενης κατάψυξης, χάνουν τη δραστηριότητά τους, αλλά μετά την απόψυξη αρχίζουν να πολλαπλασιάζονται ξανά. Αυτό μπορεί να οδηγήσει σε ζημιές και αυξάνει τον κίνδυνο δηλητηρίασης. 
• Συνιστάται να τηγανίζετε ολόκληρο το τμήμα και να τοποθετήσετε επιπλέον κομμάτια στην τελική μορφή στην κατάψυξη.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια σε ένα τηγάνι;

Το τηγάνισμα των κατεψυγμένων ψαριών δεν είναι πολύ διαφορετικό από το φρέσκο. Για να το κάνετε αυτό, πρέπει να προχωρήσετε στο σφάγιο και να το κόψετε σε κομμάτια. Ταυτόχρονα, τα πτερύγια αφαιρούνται και η εσωτερική σκοτεινή πλάκα καθαρίζεται με ένα μαχαίρι ή ξεπλένεται με κρύο νερό. Αυτή η ταινία μπορεί να δώσει πρόσθετη πικρία.

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια σε ένα τηγάνι:

• Είναι απαραίτητο να γεύση ψαριών με αλάτι, μπαχαρικά και να αφήσετε για 5 λεπτά σε θερμοκρασία δωματίου, να απολαύσετε τη μαρινάδα. Μετά από αυτό, η φλόγα πραγματοποιείται χρησιμοποιώντας αλεύρι και τηγάνισμα σε ένα καυτό τηγάνι. Θυμηθείτε, πρέπει να χρησιμοποιήσετε αποκλειστικά ζεστό λάδι, χωρίς πρόσθετα πρόσθετα γεύσης. Είναι καλύτερο να επιλέξετε ένα εκλεπτυσμένο προϊόν.
• Είναι απαραίτητο να τηγανίζουμε πάνω από υψηλή φωτιά, μέχρι να σχηματιστεί η κρούστα. Αυτό θα επιτύχει μια όμορφη χρυσή απόχρωση και θα παρεμβαίνει στη διασπορά του προϊόντος. Μόλις λάβετε μια καφέ κρούστα, είναι απαραίτητο να μειώσετε τη θέρμανση και να έχετε ετοιμότητα.
• Σε αντίθεση με το κρέας, δεν χρειάζεται να καλύψετε τα ψάρια με ένα καπάκι, διαφορετικά δεν θα έχετε μια πυκνή, τραγανή κρούστα. Όσον αφορά το χρόνο μαγειρέματος, τότε τα μικρά ψάρια, όπως ταύροι ή κάπαρη, πρέπει να τηγανίζουμε για 10 λεπτά. Εάν αυτά είναι κομμάτια σκουμπριού ή HEK, θα χρειαστείτε περίπου 15 λεπτά. Το φιλέτο θα γίνει το ταχύτερο, χρειάζονται 5-7 λεπτά για να το μαγειρέψουν. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι είναι μικρό παχύ και δεν έχει οστά. 

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια στο φούρνο;

Είναι πολύ εύκολο να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια στο φούρνο. Για να το κάνετε αυτό, προ -αφήστε το. Ωστόσο, είναι απαραίτητο να καθαρίσετε τα εσωτερικά, να αφαιρέσετε το σκοτεινό φιλμ και επίσης να αφαιρέσετε τα πτερύγια και τις ουρές. 

Συστατικά: 

• Χυμός ενός λεμονιού 
• 1 κιλό ψαριών 
• Αλας 
• Πιπέρι 
• Μαϊντανός 
• Αλουμινόχαρτο 
• Φυτικό λάδι 

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια στο φούρνο:

• Αφαιρέστε τα ψάρια από τον καταψύκτη, σχάρα με αλάτι, πιπέρι και γεμίστε την κοιλότητα όπου υπήρχαν εσωτερικά, με μαϊντανό, έχοντας προηγουμένως ψιλοκομμένο. Τώρα πάρτε κάθε σφάγιο, τυλίξτε το σε μια τσάντα αλουμινίου.
• Είναι απαραίτητο να βεβαιωθείτε ότι ο χυμός από αυτό το πακέτο δεν ρέει και είναι μέσα. Στη διαδικασία του μαγειρέματος, τα ψάρια θα βράσει σε αυτό το χυμό. Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα κενά στο φούρνο σε θερμοκρασία 220 βαθμών.
• Ο χρόνος μαγειρέματος είναι 30 λεπτά. Μετά το ψήσιμο, είναι απαραίτητο να αφαιρέσετε το αλουμινόχαρτο και άφθονα νερό με χυμό λεμονιού. Χάρη σε αυτή τη μέθοδο μαγειρέματος, τα ψάρια δεν θα καταρρεύσουν και δεν χρειάζεται να το ξεπαγώσετε. 

Είναι δυνατόν να ψήνετε κατεψυγμένα ψάρια χωρίς απόψυξη;

Υπάρχει μια άλλη καλή μέθοδος που είναι κατάλληλη για το μαγείρεμα μάλλον παχιά και μεγάλα κομμάτια ψαριών.

Είναι δυνατόν να ψήνετε κατεψυγμένα ψάρια χωρίς απόψυξη και πώς να το κάνετε:

• Σε αυτή την περίπτωση, το πιάτο ψήνεται στο φούρνο, δεν χρειάζεται να ξεπαγώσετε το προϊόν. Ωστόσο, θα πρέπει πρώτα να αφαιρέσετε την κρούστα πάγου ή το λούστρο που βρίσκεται στην επιφάνεια. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε το κομμάτι άφθονα με αλάτι και περιμένετε λίγα λεπτά.
• Ξεπλύνετε με κρύο νερό, ο πάγος θα φύγει με αλατούχο διάλυμα. Φροντίστε να στεγνώσετε χρησιμοποιώντας μια πετσέτα χαρτιού. Τώρα μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μπαχαρικά και μαρινάδα. Για να το κάνετε αυτό, πασπαλίστε ψάρια με ξύδι κρασιού, προσθέστε αλάτι και μπαχαρικά. Τοποθετήστε το προϊόν στο μανίκι ή το αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια στην κορυφή, καθώς και τα καρότα ψιλοκομμένα από κύκλους.
• Ένα περίεργο μαξιλάρι πρέπει να αποδειχθεί.Λάβετε υπόψη ότι ολόκληρη η δομή του φύλλου ή των μανικιών δεν πρέπει να προχωρήσει, αλλά να σφραγιστεί. Εγκαταστήστε το δίχτυ στο φούρνο και αντικαταστήστε ένα φύλλο ψησίματος κάτω από αυτό. Είναι καλύτερο να μην προετοιμάσετε μεγάλα κομμάτια χρησιμοποιώντας μια ομαλή, επίπεδη επιφάνεια, όπως μια κατσαρόλα, επειδή θα συμβάλει στην καύση. Εάν μαγειρεύετε στο πλέγμα, δημιουργείται το φαινόμενο σχάρας, έτσι ώστε τα ψάρια να μην καίγονται και να ψήνονται εντελώς.
• Κατά μέσο όρο, μαγειρέψτε ένα μάλλον πυκνό, παχύ κομμάτι ψαριού για 50-60 λεπτά. Η θέρμανση πρέπει να είναι σε 220 μοίρες. Μετά το μαγείρεμα, αφαιρέστε το μανίκι για ψήσιμο ή αλουμινόχαρτο, πασπαλίστε με χυμό λεμονιού. Τα λαχανικά θα είναι μια εξαιρετική προσθήκη στο πιάτο, δίνοντάς του τους χυμούς. 

Κατεψυγμένα ψάρια καταρρέουν: Λόγοι - Τι να κάνετε;

Πολλές νοικοκυρές διαμαρτύρονται ότι κατά τη διαδικασία μαγειρέματος, τα κατεψυγμένα ψάρια καταρρέουν σε κομμάτια. 

Τα κατεψυγμένα ψάρια καταρρέουν, λόγοι:

• Λανθασμένη τεχνολογία κατάψυξης. Η επιχείρηση, η οποία πραγματοποίησε κατάψυξη, χρησιμοποίησε αρκετά υψηλές θερμοκρασίες κατάψυξης και όχι ξηρή μέθοδο. Έτσι, το νερό που ήταν μέσα στα ψάρια μετατράπηκε σε κρυστάλλους που συμβάλλουν στη βλάβη στις ίνες.Ως αποτέλεσμα αυτού, τα ψάρια καταρρέουν. Είναι καλύτερο να αγοράσετε ψάρια σε αποδεδειγμένα καταστήματα, όπου τα ψάρια φτάνουν αμέσως μετά την αλιεία. 
• Η λανθασμένη διαδικασία του τηγανίσματος, χρησιμοποιώντας πολύ κρύο λάδι. Σε καμία περίπτωση δεν βάζετε τα ψάρια σε ένα κρύο τηγάνι και μην τηγανίζετε σε χαμηλή φωτιά. Στην αρχή, είναι απαραίτητο να επιτευχθεί ο σχηματισμός καφέ κρούστα για 3-4 λεπτά. Γι 'αυτό, χρησιμοποιείται μια αρκετά ισχυρή πυρκαγιά. Ένα ruddy, τραγανό κρούστα είναι ένα στρώμα σφράγισης που θα αποτρέψει την παραμόρφωση και την κρούση των ψαριών. 
• Λανθασμένη αποθήκευση ψαριών. Το προϊόν που έχει καταψυχθεί αρκετές φορές και η απόψυξη έχει επίσης μια κατεστραμμένη δομή των ινών, οπότε σίγουρα θα καταρρεύσει στη διαδικασία παρασκευής. 

Εάν αγοράσατε ένα τέτοιο ψάρι, δεν πρέπει να είστε αναστατωμένοι. Μπορείτε να καταφύγετε σε μερικά κόλπα.

  Τα κατεψυγμένα ψάρια καταρρέουν, τι να κάνετε:

• Πάρτε ένα λίτρο νερού, διαλύστε μια κουταλιά της σούπας αλάτι και τοποθετήστε το προϊόν από τον καταψύκτη για περίπου δύο ώρες. Χάρη στο διάλυμα αλατιού, όλα τα κενά που είναι μέσα είναι κορεσμένα με υγρό, τα ψάρια θα γίνουν αρκετά πυκνά και δεν θα καταρρεύσουν στη διαδικασία μαγειρέματος. 
• Ωστόσο, μπορεί να είναι υδαρή. Υπάρχουν αρκετοί περισσότεροι τρόποι που θα εμποδίσουν την παραμόρφωση των ψαριών.
• Τη χρήση αγελάδας. Για αυτούς τους σκοπούς, πάρτε δύο αυγά, εισάγετε 50 ml γάλακτος και ρίξτε περίπου μια κουταλιά της σούπας αλεύρι. Ως αποτέλεσμα, θα λάβετε μια υγρή ζύμη. Είναι απαραίτητο να το βυθιστεί σε αυτό, προ -κλιμακωτά ψάρια. Ξεπλύνετε το σφάγιο, αφαιρέστε την κρούστα πάγου, αλλά δεν πρέπει να ξεπαγώσετε εντελώς. Αλάτι και πιπέρι, φροντίστε να σκουπίσετε με χαρτοπετσέτα έτσι ώστε η επιφάνεια να μην είναι υγρή. Μόνο μετά από αυτό χρησιμοποιήστε το κτύπημα και τηγανίστε πάνω από υψηλή φωτιά μέχρι να ληφθεί μια χρυσή κρούστα. 

Πώς να μαγειρέψετε το Frozen Fish Fillet;

Στην πώληση υπάρχει ένα φιλέτο ψαριών, συμπιεσμένο μπαρ, που αποτελείται από μικρά κομμάτια ψαριών. Η προετοιμασία ενός πιεσμένου προϊόντος είναι αρκετά απλή. Είναι απαραίτητο να παρατηρηθούν οι κανόνες προκειμένου να αποφευχθεί η κατάρρευση της ράβδου σε μικρά εξαρτήματα. Σε αντίθεση με τα ψάρια στο οστό, το φιλέτο δεν έχει μια πυκνή κρούστα, οπότε συχνά καταρρέει με ακατάλληλη προετοιμασία. Σας συμβουλεύουμε το φιλέτο να μην ξεπαγώσετε, αλλά να μαγειρέψετε αμέσως σε κατεψυγμένη μορφή. Θα πρέπει να αφαιρεθεί από τον καταψύκτη, να πασπαλίσει με αλάτι για να αφαιρέσει το λούστρο από πάνω. Μετά από αυτό, στεγνώστε την επιφάνεια με πετσέτα.  

Συστατικά: 

• 1 κιλά ράβδων φιλέτου ψαριών 
• 2 αυγα 
• 50 g αλεύρι 
• 30 ml γάλακτος 
• Αλας 
• Μπαχαρικά 
• Φυτικό λάδι 

Πώς να μαγειρέψετε το Frozen Fish Fillet, συνταγή: 

• Είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε αλεύρι σε ένα μπολ και στα άλλα αυγά με μια μικρή ποσότητα γάλακτος. Εισάγετε αλάτι και πιπέρι σε αλεύρι. 
• Οι μπρικέτες που παρασκευάζονται στην παραπάνω μέθοδο, είναι απαραίτητο να πανικοβάλλεστε στο αλεύρι, να βουτήξετε σε ένα αυγό, να τοποθετήσετε ξανά σε ένα πιάτο με αλεύρι. Έτσι, θα αποδειχθεί ένα κέλυφος που αποτελείται από διάφορα στρώματα. Είναι αυτή που θα παρεμβαίνει στην παραμόρφωση του προϊόντος.
• Τοποθετήστε τα προετοιμασμένα προϊόντα σε ένα πολύ ζεστό τηγάνι και τηγανίστε σε κάθε πλευρά, για 3 λεπτά. Είναι αδύνατο να καλύψετε με ένα καπάκι σε κάθε περίπτωση, αυτό θα συμβάλει στη διασπορά του φιλέτου σε θραύσματα. Μειώστε τη φωτιά και φέρετε σε ετοιμότητα. Το φιλέτο σε μπρικέτες διαφέρει σε ένα μικρό πάχος, οπότε προετοιμάζεται αρκετά γρήγορα. Υποβλήθηκε με χυμό λεμονιού και ντομάτα. 

Είναι δυνατόν να παγώσουμε τα μαγειρεμένα ψάρια;

Εάν προετοιμάσετε πάρα πολύ τηγανητά ψάρια, μην το πετάξετε.

Είναι δυνατόν να παγώσουμε τα μαγειρεμένα ψάρια:

• Δεδομένου ότι το προϊόν αναφέρεται σε φθαρτό, αρκετά αποδεκτή διαδικασία κατάψυξης. Για αυτούς τους σκοπούς, είναι απαραίτητο να τοποθετήσετε τα τελικά κομμάτια στην τσάντα και να αφαιρέσετε τον αέρα εάν υπάρχει συσκευασία κενού. Εάν δεν είναι, ένα φύλλο ή μια κανονική τσάντα, δοχεία για κατάψυξη, είναι αρκετά κατάλληλο.
• Τα κατεψυγμένα ψάρια μπορούν να αποθηκευτούν στον καταψύκτη από 3 έως 6 μήνες. Συνιστάται να το ξεπαγώσετε με αργή απόψυξη ή να σβήσετε στη σάλτσα. Τα ψάρια τηγάνισμα μπορούν να συμπληρωθούν με σάλτσα ντομάτας.
• Για να το κάνετε αυτό, βάλτε τα ψάρια στο τηγάνι, ρίξτε ένα μείγμα πάστα ντομάτας με νερό και ζάχαρη, εισάγετε ψιλοκομμένα κρεμμύδια με καρότα. Tash σε χαμηλή φωτιά για περίπου 20 λεπτά. Μπορείτε να προσθέσετε ζάχαρη και αλάτι στη γεύση. 

Πώς να μαγειρέψετε ένα κατεψυγμένο ψάρι σε μια ντομάτα;

Για να προετοιμάσει ένα hake, είναι απαραίτητη η προκαταρκτική του απόψυξη. Είναι καλύτερο να το κάνετε αυτό στο κάτω ράφι του ψυγείου. 

Συστατικά: 

• 1 κιλά 
• 50 g αλεύρι 
• 150 g φυτικού ελαίου 
• Αλας 
• Μπαχαρικά 
• 30 g πάστα ντομάτας 
• 2 μεγάλοι βολβοί 
• 2 μεγάλα καρότα 

Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια σε ντομάτα, συνταγή:

• Αφαιρέστε τα πτερύγια, αφαιρέστε τις κλίμακες εάν είναι διαθέσιμες και καθαρίστε την κοιλιά από μια σκοτεινή μεμβράνη. Μετά από αυτό, πασπαλίζουμε με αλάτι και πιπέρι. Στη συνέχεια, στεγνώστε με μια πετσέτα έτσι ώστε η επιφάνεια να μην είναι πολύ υγρή. Σχεδιάστε στο αλεύρι και τηγανίστε πάνω από υψηλή φωτιά μέχρι να είναι καφέ.
• Βάλτε τα ψάρια στο πιάτο και αφήστε το. Ρίχνουμε φυτικό έλαιο στην άλλη κατσαρόλα, βάλτε ψιλοκομμένα καρότα, κρεμμύδια και προσθέστε πάστα ντομάτας αφού τα λαχανικά αγοράζουν μια χρυσή απόχρωση.
• Βυθίστε τα κομμάτια των παρασκευασμένων ψαριών σε ένα βραστό σάλτσα, καλύψτε με ένα καπάκι και σιγοβράστε για άλλα 5-10 λεπτά. 

Πολλά χρήσιμα άρθρα σχετικά με τα προϊόντα κατάψυξης μπορούν να διαβαστούν στον ιστότοπό μας:

• Τυρί
• Αυγά
• Ντομάτες

Δεν αξίζει να χρησιμοποιήσετε ζεστό νερό για την απόψυξη, καθώς ο χυμός θα ρέει ως αποτέλεσμα και το κομμάτι θα χάσει το σχήμα του, όλες οι ίνες θα καταστρέψουν. Μπορείτε επίσης να χρησιμοποιήσετε το φούρνο μικροκυμάτων, το μόνο μειονέκτημα είναι το μικρό του μέγεθος. Δεν είναι κατάλληλο για την απόψυξη μεγάλων ψαριών. 

Βίντεο: Πώς να μαγειρέψετε κατεψυγμένα ψάρια;