Αγαπάτε την πέρκα ψαριών, αλλά δεν φοβάστε ότι θα είναι δύσκολο να το καθαρίσετε; Διαβάστε το άρθρο, σε αυτό θα βρείτε διάφορους τρόπους για να αφαιρέσετε τις κλίμακες από αυτό.
Περιεχόμενο
- Πώς να καθαρίσετε μια φρέσκια πέρκα ποταμού είναι εύκολη και γρήγορη από τις κλίμακες μόνοι σας: Μέθοδοι
- Πώς να καθαρίσετε την κατεψυγμένη πέρκα της θάλασσας είναι εύκολη και γρήγορη από τις κλίμακες μόνοι σας: Μέθοδοι
- Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις κλίμακες της πέρκα με αλάτι: Περιγραφή, φωτογραφία
- Πώς να καθαρίσετε γρήγορα από τις κλίμακες πέρκα με βραστό νερό: Περιγραφή, φωτογραφία
- Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις κλίμακες της πέρκα με ένα μαχαίρι: περιγραφή, φωτογραφία
- Βίντεο: σπιτικό ψάρι
- Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις κλίμακες της πέρκα με ένα τρίψιμο: Περιγραφή, φωτογραφία
- Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε την πέρκα με ένα τρίφτη;
- Πώς να καθαρίσετε γρήγορα μεγάλη και μικρή πέρκα από τις κλίμακες μόνοι σας: Ποια είναι η διαφορά στον καθαρισμό;
- Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε τη μικρή πέρκα πολύ γρήγορα;
- Πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να καθαρίσετε την πέρκα από τις κλίμακες μόνοι σας: βίντεο
Η πέρκα του ποταμού είναι πολύ νόστιμο και χρήσιμο ψάρι. Ένα ασύγκριτο αυτί και πολλά άλλα πιάτα λαμβάνονται από αυτό. Τι μπορεί να σας σταματήσει πριν αγοράσετε μια πέρκα σε φρέσκια ή κατεψυγμένη μορφή - τις μικρές, σφιχτά τοποθετημένες κλίμακες, καθώς και εξαιρετικά αιχμηρά πτερύγια. Ο καθαρισμός παίρνει πολύ χρόνο, τα χέρια συχνά υποφέρουν κατά τη διάρκεια αυτού, και μετά την κουζίνα παραμένει ένα πλήρες χάος. Αυτή η ταλαιπωρία αναγκάζεται να κάνει την επιθυμία να μαγειρεύει γενικά την πέρκα. Αλλά σας προσφέρουμε διάφορους τρόπους για να σας βοηθήσουμε να αντιμετωπίσετε αυτήν την εργασία.
Πώς να καθαρίσετε μια φρέσκια πέρκα ποταμού είναι εύκολη και γρήγορη από τις κλίμακες μόνοι σας: Μέθοδοι
Εάν έχετε αγοράσει φρέσκια πέρκα, σκεφτείτε τον τρόπο να το καθαρίσετε περισσότερο.
Σημαντικό: Ας σας ευχαριστήσουμε αμέσως: Εάν θέλετε να καπνίζετε ψάρια ή να το χρησιμοποιήσετε για την πρώτη τοποθέτηση σε μια σούπα ψαριών, μπορείτε να παραλείψετε τη διαδικασία καθαρισμού. Σε αυτές τις περιπτώσεις, δεν απαιτείται.
Εάν έχετε έναν ψαρά στην οικογένειά σας και πήρε το πέρκα του ποταμού, μην αναβάλλετε τον καθαρισμό τους σε ένα μακρύ κουτί: το φρέσκο \u200b\u200bψάρι, τόσο πιο εύκολο είναι να το αποθηκεύσετε από κλίμακες ενώ είναι μαλακό και όχι κολλώδες. Και μπορείτε να παγώσετε για τα μελλοντικά προετοιμασμένα σφάγια.
Πριν προχωρήσετε στη διαδικασία καθαρισμού, σκεφτείτε πού είστε καλύτεροι. Πολλοί άνθρωποι προτιμούν να το κάνουν αυτό στο νεροχύτη της κουζίνας, τότε είναι εύκολο να το πλύνετε από τη ρύπανση και τη μυρωδιά. Εάν είναι πιο βολικό για εσάς στο τραπέζι, αφαιρέστε τα πάντα περιττά από αυτό, τεντώστε την επιφάνεια με φιλμ, χαρτί ή συνηθισμένα φύλλα εφημερίδων. Και πρέπει να έχετε ξεχωριστή σανίδα κοπής για ψάρια!
ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν θέλετε να φάτε κούρσες ή άλλα ψάρια, αγοράστε ένα ειδικό beotor με σφιγκτήρες γι 'αυτήν, θα διευκολύνει την εργασία σας. Αγοράστε επίσης ψαλίδια και ξύστρες για να καθαρίσετε τα σφάγια. Αυτό μπορεί να γίνει σε οποιοδήποτε κατάστημα υλικού ή στο Aliexpress Σε αυτό το τμήμα του καταλόγου.
Έτσι, ανεξάρτητα από τον τρόπο που επιλέγετε από τα παρακάτω, ξεκινήστε με τι:
- Πλύνετε τα ψάρια
- Βάλτε τα γάντια εργασίας
- Βάλτε την πέρκα στην σανίδα κοπής, πάρτε το κεφάλι και την ουρά
- Τεντώστε το σφάγιο μέχρι να ακούσετε την κρίση των πτερυγίων
- Πάρτε το ψαλίδι της κουζίνας και κόψτε όλα τα πτερύγια από τα ψάρια
- Κόψτε τα πτερύγια ψαριών και ουράς στα ψάρια
Σημαντικό: Εργαστείτε με ένα σφάγιο πέρκα στα γάντια, ακόμα κι αν δεν είστε κορίτσι με λεπτές λαβές, αλλά ένας ισχυρός άνθρωπος. Πρώτον, στα γυμνά χέρια της θα γλιστρήσει και θα είναι ενοχλητικό να το καθαρίσουμε. Δεύτερον, τα πτερύγια μπορούν να αφήσουν βαθιές περικοπές στο δέρμα.
Επιλέξτε έναν από τους τρόπους για να καθαρίσετε φρέσκια πέρκα από κλίμακες, που θα φαίνονται οι πιο βολικοί για εσάς:
- ένα ειδικό μαχαίρι ή ένα σπίτι -κατασκευασμένο πινέλο
- τρίφτης
- νερό και ξύδι
- βραστό νερό
- άλας
Επιπλέον, κάθε μία από τις μεθόδους θα εξεταστεί λεπτομερέστερα.
Πώς να καθαρίσετε την κατεψυγμένη πέρκα της θάλασσας είναι εύκολη και γρήγορη από τις κλίμακες μόνοι σας: Μέθοδοι
Το κατεψυγμένο σφάγιο ενός ποταμού ή μιας θάλασσας μπορεί να καθαριστεί με τον ίδιο τρόπο όπως ένα φρέσκο \u200b\u200bψάρι, ένα μαχαίρι, ένα τρίψιμο, αλάτι και βραστό νερό.
Υπάρχει ένας ακόμη τρόπος, κατάλληλος σε αυτή την περίπτωση - προσπαθήστε να αφαιρέσετε τις κλίμακες με το δέρμα, αφού το πάγωμα θα αποδειχθεί πολύ εύκολα.
- Εκτελέστε το κατεψυγμένο σφάγιο σε ζεστό νερό. Ή βουτιά για μερικά δευτερόλεπτα σε βραστό νερό. Αυτό είναι απαραίτητο το δέρμα των ψαριών να ξεπαγώσει και μέσα στο σφάγιο παραμένει παγωμένο.
- Αφαιρέστε όλα τα πτερύγια από αυτήν.
- Κόψτε το κεφάλι και την ουρά σας.
- Κάντε απαλά περικοπές του δέρματος των ψαριών στην πλάτη και στην κοιλιά του.
- Πάρτε ένα αιχμηρό μαχαίρι, γαντζώστε το δέρμα των ψαριών στην περιοχή του κεφαλιού και τραβήξτε προσεκτικά προς την κατεύθυνση της ουράς.
- Αφαιρέστε τις κλίμακες με το δέρμα από το ένα, και στη συνέχεια από την άλλη πλευρά.
Σημαντικό: Μπορείτε να καθαρίσετε από κλίμακες μαζί με το δέρμα των φρέσκων κούρσων. Για να το κάνουν αυτό, είναι παγωμένοι στην κατάψυξη μέσα σε μια ώρα. Αυτή η μέθοδος είναι η ευκολότερη και όχι βρώμικη. Αλλά αν θέλετε να τηγανίσετε τα ψάρια μέχρι τη χρυσή κρούστα, δεν σας ταιριάζει.
Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις κλίμακες της πέρκα με αλάτι: Περιγραφή, φωτογραφία
Δεν είχατε χρόνο για να καθαρίσετε τον φρέσκο \u200b\u200bκάδο, τους αγόρασε στο κατάστημα; Στη συνέχεια, πριν καθαρίσετε τις κλίμακες, περάστε από το προπαρασκευαστικό στάδιο.
- Ξεπλύνετε τα σφάγια, μην κόβετε τα πτερύγια.
- Βάλτε τα ψάρια σε ένα δίσκο που καλύπτεται με αλάτι. Τραβήξτε το με αλάτι από όλες τις πλευρές. Το αλάτι πρέπει να είναι μεγάλο, πέτρα.
- Αφήστε την πέρκα σε αυτή τη φόρμα τη νύχτα.
- Το πρωί, ξεπλύνετε τα σφάγια, οι κλίμακες πάνω τους πρέπει να μαλακώσουν και να απομακρυνθούν ελαφρώς από το δέρμα. Η διαδικασία για την προετοιμασία των σφαγίων και της απομάκρυνσης των ζυγών πρέπει να είναι ευκολότερη.
Πώς να καθαρίσετε γρήγορα από τις κλίμακες πέρκα με βραστό νερό: Περιγραφή, φωτογραφία
Ένας άλλος αρχαίος τρόπος: Πριν καθαρίσετε την πέρκα από κλίμακες, πρέπει να σταλούν για 2 λεπτά σε βραστό νερό. Αλλά μην παραμορφώσετε τα ψάρια, διαφορετικά το δέρμα και το ανώτερο στρώμα του κρέατος θα χαλαρώσουν από το βραστό νερό και μπορούν να αποσυνδεθούν από το σφάγιο κατά τον καθαρισμό.
Πώς να καθαρίσετε γρήγορα από τις κλίμακες πέρκα με ένα μαχαίρι: περιγραφή, φωτογραφία
Εάν έχετε ένα ειδικό μαχαίρι ή ξύστρα για ψάρια, χρησιμοποιήστε το:
- Διορθώστε τον προετοιμασμένο κύβο Casseroa στο σκάφος
- Περάστε από ένα ξύστρα από τη μία πλευρά, συνδέοντας τις κλίμακες ενάντια στην ανάπτυξή τους
- Γυρίστε το σφάγιο, καθαρίστε το από την άλλη πλευρά
- Ξεπλύνετε το σφάγιο κάτω από ένα ρεύμα νερού
Εάν δεν έχετε ειδικό θραύσμα, μπορείτε να το κάνετε μόνοι σας:
- από ένα κάλυμμα διατήρησης, κάνοντας ένα τσιπ σε αυτό
- Από τα καλύμματα από μπουκάλια μπύρας, συνδέοντάς τα με μπουλόνια σε ένα ξύλινο μπαρ ή λαβή, για παράδειγμα, από μια βούρτσα ζωγραφικής
Βίντεο: σπιτικό ψάρι
Πώς να καθαρίσετε γρήγορα τις κλίμακες της πέρκα με ένα τρίψιμο: Περιγραφή, φωτογραφία
Αντί για ξύστρα για κλίμακες, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ένα συνηθισμένο μεταλλικό τρίφτη. Πηγαίνετε ενάντια στην ανάπτυξη των ζυγών.
Εάν δεν αισθάνεστε άβολα να κρατάτε ένα ογκώδες τρίφτη στα χέρια σας, ζητήστε από τον σύζυγό σας να σας κατασκευάσει μια συσκευή - συνδέστε ένα μέρος ενός μικρού καμβά του ελαιούχου σε μια ξύλινη λαβή, όπως στο παρακάτω σχήμα.
Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε την πέρκα με ένα τρίφτη;
Πώς να καθαρίσετε γρήγορα μεγάλη και μικρή πέρκα από τις κλίμακες μόνοι σας: Ποια είναι η διαφορά στον καθαρισμό;
Αν και σε μικρές κλίμακες πέρκα δεν είναι τόσο τραχιά όσο σε μεγάλα δείγματα, είναι πολύ δύσκολο να καθαριστεί χωρίς να καταστραφεί το δέρμα. Πιθανότατα, δεν θα πετύχετε.
Βίντεο: Πώς να καθαρίσετε τη μικρή πέρκα πολύ γρήγορα;
Πόσο εύκολα και γρήγορα μπορείτε να καθαρίσετε την πέρκα από τις κλίμακες μόνοι σας: βίντεο
