Το βόειο κρέας στριμωγμένο με δαμάσκηνα στο φούρνο και το multicooker: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να μαγειρεύετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα, σε μια κατσαρόλα, γλυκιά σάλτσα, ξινή κρέμα, κόκκινο κρασί, ψημένο, με πατάτες, καρύδια, αποξηραμένα βερίκοκα, μανιτάρια, καρότα, τυρί: συνταγές

Μάθετε πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας για το εορταστικό τραπέζι, πώς να το διακοσμήσετε και να σερβίρετε επισκέπτες.

Για το μαγείρεμα, το κρέας βοείου κρέατος χρησιμοποιείται συχνά σε δαμάσκηνα στις συνταγές, είναι σε τέλεια αρμονία με αυτό το κρέας. Χάρη σε αυτό το συστατικό, το βόειο κρέας είναι στιφάδο, ψημένο ή μαγειρεμένο σε μια αργή κουζίνα, θα βρει μια εκπληκτική, πικάντικη γεύση και εξαιρετικό άρωμα.

Λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι από αυτό το προϊόν μπορείτε να κάνετε πολλές απολαύσεις για τους επισκέπτες στο εορταστικό τραπέζι. Επιπλέον, το βόειο κρέας μπορεί να γίνει στολίδι των διακοπών. Ας εξετάσουμε περαιτέρω μερικές συνταγές για πιάτα βοείου κρέατος για επίσημα γεγονότα και όχι μόνο.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα και μανιτάρια σε μια κατσαρόλα: συνταγή

Για μεγάλο χρονικό διάστημα, το κρέας ψημένο σε τακτοποιημένα δοχεία είναι δημοφιλές μεταξύ των εραστών για να φάει υπέροχα. Είναι πολύ ενδιαφέρον ότι κάθε νοικοκυρά έχει ένα τέτοιο πιάτο διαφορετικά. Αυτό οφείλεται στο γεγονός ότι οι γυναίκες έχουν τα δικά τους μυστικά για το μαγείρεμα αυτού του βοείου κρέατος.

Προϊόντα:

• Βόειο κρέας - 325 g
• Κρεμμύδια - 125 g
• δάφνη
• Πιπέρι - πολλά μπιζέλια
• Πατάτες - 975 g
• Μοτοσικλέτα - 125 g
• Champignons - 225 g
• Ξινή κρέμα - 28 g
• Πετρέλαιο, αλάτι, σπόροι καραμέλα, πράσινα

Διαδικασία μαγειρέματος:

1. Προετοιμάστε το κρέας, διαχωρίστε τη σούβλα από αυτό. Στη συνέχεια, κόψτε το με περίπου τα ίδια κομμάτια του.
2. Τηγανίστε το βόειο κρέας σε ένα ζεστό τηγάνι, αλλά όχι για πολύ - περίπου 5 λεπτά, όχι περισσότερο.
3. Κόψτε το κρεμμύδι και βάλτε τα γλάστρες προς τα κάτω. Το κρεμμύδι πρέπει να κοπεί με δαχτυλίδια ή μισά δαχτυλίδια.
4. Στην κορυφή, τοποθετήστε ένα στρώμα κρέατος και φύλλο δάφνης με αρωματικό πιπέρι.
5. Κόψτε τις πατάτες με κύβους, τηγανίστε σε ένα τηγάνι για να φτιάξετε μια κρούστα.
6. Στη συνέχεια, ανακατέψτε το με δαμάσκηνα και πασπαλίστε το σε γλάστρες. Προσθέστε 65 ml νερού σε κάθε κατσαρόλα.
7. Καλύψτε το δοχείο με αλουμινόχαρτο, στείλτε το στο φούρνο μικροκυμάτων. Βάλτε τη λειτουργία: μεταφορά και σε θερμοκρασία 150 βαθμών Tom τα προϊόντα μέχρι την πλήρη ετοιμότητα. Συνήθως χρειάζεται μια ώρα και μισή.
8. Στη συνέχεια, αφαιρέστε τα γλάστρες και βγάλτε το βόειο κρέας από αυτά έτσι ώστε να μην είναι ξηρά. Προσθέστε ξινή κρέμα με ελαφρώς τηγανητά μανιτάρια. Ακόμα αφήστε λίγο για να πρωτο -για περίπου τριάντα λεπτά. Και μόνο μετά από αυτό μπορείτε να εξυπηρετήσετε το πιάτο για τους επισκέπτες.

Βάλτε το βόειο κρέας από πάνω σε μια κατσαρόλα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μπορείτε να αντιμετωπίσετε φίλους με ένα τέτοιο πιάτο δεξιά σε μια κατσαρόλα ή να το ρίξετε σε μια μεγάλη πλάκα έτσι ώστε το άρωμα να γεμίζει ολόκληρη την κουζίνα.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα: συνταγή

Εάν θέλετε να δοκιμάσετε κάτι νέο με μια γεύση πικάντικου, τότε φτιάξτε κρέας σε μια γλυκιά και ξινή σάλτσα με την προσθήκη πάστα ντομάτας. Θα σας αρέσει ένα τέτοιο πιάτο και θέλετε ένα συμπλήρωμα.

Προϊόντα:

• Σάρκα κρέατος (βόειο κρέας) - 275 g
• Αλεύρι - 25 g
• Πύλη λίπος - 25 g
• Κρεμμύδια - 65 g
• Καρότα - 25 g
• Χόρτα
• Μοτοσικλέτα - 125 g
• Ζυμαρικά (ντομάτα) - 35 g
• Ζάχαρη - 18 g
• Ξύδι - 4 ml
• CRAKERS (RYE) - 25 g
• Αλάτι, πολλαπλές διατροφικές, μπαχαρικά

Πώς να μαγειρέψω?

1. Κόψτε το βόειο κρέας με τους ίδιους κύβους, ελαφρώς πόρνη. Πιέστε σε κροτίδες με αλάτι, τηγανίστε για τέσσερα λεπτά.
2. Στη συνέχεια, βάλτε το κρέας, την πάστα ντομάτας, τα κρεμμύδια, τα καρότα που κόβονται σε λωρίδες σε ένα ειδικό πιάτο, όλα τα άλλα προϊόντα, εκτός από το ξύδι, τη ζάχαρη, τα κροτίδες.
3. Τοποθετήστε στο φούρνο. Ψήστε για 30-40 λεπτά σε θερμοκρασία 200 ° C.
4. Ελέγξτε την ετοιμότητα του κρέατος με ένα πιρούνι. Στη συνέχεια, προσθέστε ένα μείγμα ξύδι και ζάχαρη, προσπαθήστε να το ψεκάσετε ομοιόμορφα.
5. Πριν από την εξυπηρέτηση, βάλτε τα κροτίδες σε ένα πιάτο με κρέας.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Ως πλάι, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε μακαρόνια, τηγανητές πατάτες, φασόλια, πατάτες πουρέ ή λαχανικά. Για διακόσμηση, χρησιμοποιήστε λαχανικά, πράσινα.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε ξινή κρέμα σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Πολλές νοικοκυρές έχουν ένα multicooker στην καθημερινή ζωή. Και φυσικά γνωρίζουν τι νόστιμα αριστουργήματα μαγειρέματος λαμβάνονται εκεί. Το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε ξινή κρέμα δεν αποτελεί επίσης εξαίρεση. Προκειμένου το πιάτο να έρθει στη φήμη, προσπαθήστε να το μαγειρέψετε σύμφωνα με αυτή τη συνταγή.

Συστατικά:

• Κρέας - 925 g
• Καρότα - 125 g
• Μοτοσικλέτα - 155 g
• Κρεμμύδια - 175 g
• Σκόρδο - 25 g
• Κρέμα γάλακτος
• Φύλλο δάφνης, αλάτι, καρύδια (μοσχοκάρυδο), μπαχαρικά
• Νερό - 275 ml

Παρασκευή:

1. Το καθαρό κρέας εξαλείφεται από φλέβες, ταινίες. Στη συνέχεια, σκουπίστε το με χαρτοπετσέτα. Κόψτε τους ίδιους κύβους.
2. Ξεφλουδίστε το κρεμμύδι, κόψτε το με λεπτό τρόπο.
3. Μετά τον καθαρισμό, κόψτε τα καρότα σε λωρίδες.
4. Ρίξτε το λάδι στο κάτω μέρος του ελαίου στο ηλεκτρικό σοκ, βάλτε το βόειο κρέας σε αυτό. Ενεργοποιήστε τη λειτουργία τηγανίσματος και αφήστε τη διαδικασία να πάει για 10-15 λεπτά.
5. Στη συνέχεια, προετοιμάστε ξεχωριστά τα κρεμμύδια, τα καρότα με τον ίδιο τρόπο, ανακατέψτε με βόλτες προσθέτουν μπαχαρικά, αλάτι, φύλλο δάφνης, ρίξτε θερμαινόμενο νερό.
6. Τραβήξτε τα περιεχόμενα για περίπου μία ώρα.
7. Κόψτε το σκόρδο με λεπτό τρόπο, κόψτε τα δαμάσκηνα με μεσαίες φέτες, προσθέστε την αργή κουζίνα σε 38 λεπτά, μην ξεχάσετε να προσθέσετε ξινή κρέμα, προσεκτικά για να μην πάρετε καύση.
8. Όταν η αργή κουζίνα δίνει ένα σήμα ότι η διαδικασία μαγειρέματος έχει τελειώσει, μην την ανοίξετε αμέσως. Κάνετε αυτό σε 10 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα και καρότα: συνταγή

Το κλαδευμένο κρέας είναι πάντα νόστιμο. Και αν προσθέσετε γλυκά ζουμερά καρότα στο βόειο κρέας, θα βγει ακόμα καλύτερα. Και το μαγείρεμα αυτού του άπαχου κρέατος συνιστάται στο βούτυρο. Για ένα πιάτο, χρησιμοποιήστε στρογγυλό λευκό ρύζι.

Συστατικά:

• Κρέας (πολτός) - 525 g
• Καρότα - 475 g
• Κρεμμύδια - 175 g
• Νερό - 225 ml
• Bunny - 16 τεμ.
• Αλάτι, βούτυρο

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κρέας σε μικρούς κύβους. Αποφλούτε τα καρότα, τα κρεμμύδια, το πλύνετε, το κόψτε όμορφα όπως θα έχετε περισσότερο σαν έναν τρόπο.
2. Στείλτε το λάδι στο stewpan στο κάτω μέρος, βάλτε φωτιά, προσθέστε λαχανικά. Επιπλέον, τα πρώτα κρεμμύδια, στη συνέχεια τα καρότα.
3. Βάλτε το κρέας με το επόμενο συστατικό στο Stewpan. Όταν γίνεται βρασμένο, στη συνέχεια προσθέστε νερό.
4. Όταν βράζει, προσθέστε δαμάσκηνα, αλάτι.
5. Αφήστε τα πάντα να σβήσουν μέχρι να μαγειρευτούν κάτω από το καπάκι.

Σερβίρετε τα στιφάδο των καυτών επισκεπτών, έτσι ώστε το άρωμα να διεγείρει την όρεξη.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα στο φούρνο στο φύλλο: συνταγή

Μόνο ένας έμπειρος μάγειρας θα είναι σε θέση να μαγειρέψει τέλεια κρέας βοείου κρέατος σε αλουμινόχαρτο. Για να το κάνει ζουμερό, μαλακό, ένας ειδικός θα χρειαστεί γνώση των μυστικών του ψησίματος του.

Συστατικά:

• Κρέας βοδινού - 975 g
• Μοτοσικλέτα - 325 g
• Lavrushka - 3 τεμ.
• Κοριάνδρος - 14 g
• Σκόρδο - 4 τεμ.
• Λάδι, αλάτι, πιπέρι

Παρασκευή:

1. Απολαύστε τα δαμάσκηνα στο νερό έτσι ώστε να μην είναι πολύ σταθερό.
2. Πλύνετε τον πολτό, σκουπίστε με μαντηλάκια χαρτιού. Στη συνέχεια, κάντε περικοπές και γεμίστε τις φέτες του σκόρδου εκεί.
3. Κάντε ένα μείγμα πιπέρι, κόλιανδρο, αλάτι, χαμένο φύλλο δάφνης με βούτυρο. Στη συνέχεια, τρίψτε τον πολτό με αυτή τη σύνθεση.
4. Τοποθετήστε το κρέας σε ένα ζεστό τηγάνι και τηγανίζετε ελαφρώς.
5. Τώρα βάλτε τα δαμάσκηνα στο φύλλο, μόνο χωρίς οστά. Τοποθετήστε το κρέας στην κορυφή.
6. Τυλίξτε το αριστούργημα σε αλουμινόχαρτο, τοποθετήστε το σε ένα φύλλο στο οποίο πρέπει να υπάρχει νερό, και μόνο μετά από αυτό το στείλτε σε ένα ζεστό φούρνο.
7. Ψήστε το βόειο κρέας στους 220 βαθμούς για περίπου είκοσι λεπτά. Στη συνέχεια, επιβραδύνετε τη θερμοκρασία μέχρι 200 \u200b\u200bμοίρες και κρατήστε το βόειο κρέας στον φούρνο για περίπου μία ώρα.

ΣΠΟΥΔΑΙΟΣ: Μπορείτε να μαγειρέψετε ψημένες πατάτες για τέτοιο κρέας, ratatuy ή σαλάτα με λαχανικά.

Τα πουκάμισα με τα δαμάσκηνα, τα αποξηραμένα βερίκοκα και τα καρύδια ψημένα στο φούρνο: συνταγή

Αυτά τα ρολά θα διακοσμήσουν το τραπέζι εάν τοποθετηθούν σε ένα μεγάλο πιάτο και διακοσμούν με μαϊντανό, άνηθο, λευκή σάλτσα.

Συστατικά:

• Ταινίες Pulp - 575 g
• Μοτοσικλέτα - 65 g
• Kuraga - 45 g
• (Καρύδια) - 35 g
• Αλάτι, ξινή κρέμα, πιπέρι

Παρασκευή:

1. Κόψτε το κρέας σε στρώματα με πάχος περίπου 1,25 cm μετά από αυτά τα κομμάτια, ελαφρώς μαστίγιο και στις δύο πλευρές.
2. Κόψτε τα στα ίδια μέρη περίπου 16 cm κατά 12 cm.
3. Τοποθετήστε 20 g ξινή κρέμα για κάθε ρολό. Αλάτι, προσθέστε πιπέρι και τρίψτε τη σάλτσα στο μοσχάρι.
4. Βάλτε τα δαμάσκηνα σε βραστό νερό για να γίνει μαλακό και αφαιρέστε τους σπόρους.
5. Στη συνέχεια, κόψτε το σε μικρά μέρη. Τρίψτε τα καρύδια λίγο. Απλά όχι σε σκόνη.
6. Τώρα τυλίξτε τα δαμάσκηνα με ένα στρώμα με καρύδια και αποξηραμένα βερίκοκα στο στρώμα του κρέατος.
7. Βάλτε τα ρολά σε ένα φύλλο ψησίματος λιπασμένο με ξινή κρέμα. Τοποθετήστε τα σε αλουμινόχαρτο στην κορυφή.
8. Ψήστε σε ένα ζεστό φούρνο για περίπου 35-40 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα και πατάτες σε μια αργή κουζίνα: συνταγή

Πολλοί θα αρέσουν αυτό το νόστιμο και υγιεινό πιάτο. Επειδή, όπως και στα δαμάσκηνα, είναι μια αποθήκη χρήσιμων ουσιών. Επίσης, εναρμονίζεται με πατάτες, κρέας, λαχανικά τέλεια.

Συστατικά:

• Αλάτι, πιπέρι, lavrushka
• Μοναδικά - 225 g
• Αλεύρι - 175 g
• Πατάτες - 675 g
• Σκόρδο - 15 g
• Καρότα - 125 g
• Κρεμμύδια - 65 g
• Νερό - 325 ml
• Βόειο κρέας - 425 g

Παρασκευή:

1. Κόψτε τον πολτό σε κομμάτια και στείλτε τον στο δοχείο Multicooker, το αλάτι, το πιπέρι.
2. Τηγανίστε εκεί, σε λάδι για περίπου 10 λεπτά.
3. Κόψτε το σκόρδο, τα κρεμμύδια, κόψτε τις πατάτες, τα καρότα, τα θεϊκά δαμάσκηνα στα μισά.
4. Προσθέστε άλλα προϊόντα στο δοχείο και μαγειρέψτε το κρέας με πατάτες σε λειτουργία ψησίματος για περίπου 50 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε το βόειο κρέας με δαμάσκηνα σε κόκκινο κρασί σε μεγάλα κομμάτια με τυρί: συνταγή

Με το κρασί, το βόειο κρέας είναι τρυφερό, αρωματικό, μαλακό. Τα κρεμμύδια σχεδόν δεν αισθάνονται σε σάλτσα κρασιού.

Συστατικά:

• Πολτού βοείου κρέατος - 975 g
• Κρεμμύδια - 325 g
• Κόκκινο ξηρό κρασί - 425 ml
• Τυρί - 275 g
• Αλάτι, πιπέρι, βούτυρο, πάπρικα

Παρασκευή:

1. Κόψτε τον πολτό σε μεγάλα κομμάτια, τυρί με κύβους.
2. Τηγανίστε το κρέας με κρεμμύδια σε ένα τηγάνι, στη συνέχεια προσθέστε το κρασί. Εκφράστε το κρέας στη σάλτσα κρασιού για δύο λεπτά σε υψηλή φωτιά. Προσθέστε αλάτι, μπαχαρικά κ.λπ.
3. Στη συνέχεια, μειώστε το αέριο και μαγειρέψτε το μοσχάρι για μια ώρα, πέντε λεπτά πριν από το τέλος της διαδικασίας, προσθέστε το τυρί. Μαγειρέψτε το πιάτο όλη την ώρα ανακατεύοντας.
4. Όταν το τυρί λιώνει, το βόειο κρέας είναι έτοιμο.

Αντιμετωπίστε τους φίλους σας με ένα τέτοιο πιάτο με ένα λαχανικό σνακ, πατάτες. Θα αξιολογήσουν το αριστούργημά σας για το μαγείρεμα.

Πώς να διακοσμήσετε ένα πιάτο βοείου κρέατος και δαμάσκηνα σε ένα εορταστικό τραπέζι;