Κουνουπίδι. Πώς να μαγειρέψετε το κουνουπίδι; Ιδέες πυρήνα λάχανου

Το χρώμα λάχανο εκτιμάται όχι μόνο για το γούστο του, αλλά και για το όφελος που δίνει στο σώμα μας. Το απλούστερο πιάτο από αυτό το λαχανικό είναι βρασμένες ταξιανθίες καρυκεύματα με σάλτσα αυγών ή λάδι. Μπορείτε αρχικά να βράσετε αυτά τα κεφάλια, και μόνο τότε σιγοβράστε με κρέας ή άλλα λαχανικά. Το χρωματιστό λάχανο μπορεί να τηγανιστεί, αλάτι και ακόμη και κονσερβοποιημένο. Στις σούπες, αυτό το λαχανικό μπορεί να αντικαταστήσει ακόμη και το κοτόπουλο σε διατροφικές ιδιότητες.

Πώς να βράσει το χρωματιστό λάχανο;

Σήμερα, η αγορά του κουνουπιδιού δεν θα είναι δύσκολη. Σε κάθε σούπερ μάρκετ, αυτό το λαχανικό αντιπροσωπεύεται από διάφορες ποικιλίες. Όμως, η μεγαλύτερη αξία είναι το κουνουπίδι με λευκά κεφάλια. Αλλά τα γκρίζα και τα πράσινα κεφάλια έχουν μια μεγαλύτερη γεύση και ακόμη και πικρία.

Αφού αγοράσετε μια τέτοια ποικιλία λάχανου, είναι απαραίτητο να διαχωρίσετε τα πράσινα φύλλα από το κεφάλι του κεφαλιού και να το βυθίσετε για μισή ώρα σε αλατισμένο νερό. Αυτό είναι απαραίτητο για να καθαριστεί το κουνουπίδι των πιθανών παρασίτων.

Μετά από αυτή την επεξεργασία, το χρωματιστό λάχανο μπορεί να καταναλωθεί ωμά. Όμως, πιο συχνά αυτό το λαχανικό υποβάλλεται σε θερμική επεξεργασία. Το Kochan μαγειρεύεται εξ ολοκλήρου ή χωρίζεται σε ταξιανθίες και παρασκευάζεται ξεχωριστά. Η πιο συνηθισμένη διαδικασία προετοιμασίας αυτού του λαχανικού βράζει.

Μπορείτε να βράσετε ακατέργαστο ή κατεψυγμένο κουνουπίδι. Όμως, μια τέτοια διαδικασία μειώνει απότομα την ποσότητα βιταμινών και άλλων ευεργετικών ουσιών που παραμένουν σε λάχανο μετά το μαγείρεμα. Προκειμένου να μειώσετε τέτοιες απώλειες, μπορείτε να καταφύγετε στα ακόλουθα κόλπα:

• Οι ταξιανθίες πρέπει να τοποθετούνται σε μια κατσαρόλα με ήδη βραστό νερό
• Η στάθμη του νερού πρέπει να είναι μικρή. Θα πρέπει να καλύπτει μόνο τα λαχανικά
• Μαγειρέψτε χωρίς να κλείσετε το τηγάνι με ένα καπάκι. Δύο ή τρία λεπτά σε υψηλή φωτιά, στη συνέχεια μειώστε το επίπεδο και φέρετε σε ετοιμότητα
• Κατεψυγμένο κουνουπίδι πριν από το μαγείρεμα για να ξεπαγώσει περιττό
• Είναι καλύτερο να βάλετε λαχανικά σε ήδη αλατισμένο νερό

Τα σκεύη αλουμινίου και χαλκού επηρεάζουν άσχημα την ποιότητα και τη γεύση αυτού του λαχανικού. Είναι καλύτερο να μαγειρεύετε το χρωματιστό λάχανο ή να χρησιμοποιήσετε πιάτα πυροβολισμών. Οι ευεργετικές ουσίες σε πηλούς πηλού είναι πολύ καλά διατηρημένες.

Το χρωματιστό λάχανο είναι πολύ νόστιμο αν είναι ελαφρώς να μην το τελειώσει. Σε τελική μορφή, πρέπει να διατηρήσει την ελαστικότητα και την κρίση του στο στόμα. Εάν αυτό το λαχανικό είναι αφομοιωμένο, τότε δεν θα χάσει μόνο πιο χρήσιμες ουσίες, αλλά επίσης δεν θα γίνει τόσο νόστιμο.

Σε γενικές γραμμές, αυτός ο τύπος λάχανου μαγειρεύεται γρήγορα. Επομένως, για να μην το αφομοιώσετε, είναι απαραίτητο να ελέγχετε περιοδικά την ετοιμότητα, να τρυπήσετε ένα πιρούνι ή να δοκιμάσετε.

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Εάν αντικαταστήσετε το νερό με γάλα όταν μαγειρεύετε το χρωματιστό λάχανο, τότε οι ταξιανθίες όχι μόνο θα διατηρήσουν το χιόνι -λευκό χρώμα τους, αλλά θα γίνουν επίσης πολύ πιο νόστιμο.

Τηγανητό κουνουπίδι. Πώς να τηγανίσετε με χαρά το χρωματιστό λάχανο σε ένα τηγάνι;

Το τηγανητό κουνουπίδι είναι ένα μεγάλο ανεξάρτητο πιάτο ή ένα πολύ νόστιμο πιάτο. Δεν υπάρχουν ειδικά μυστικά στο τηγάνισμα αυτού του λαχανικού. Το πιο σημαντικό είναι να προετοιμαστείτε σωστά τα προϊόντα. Για να γίνει αυτό, καθαρίστε τις ταξιανθίες από τα άνω φύλλα και προχωρήστε στο τηγάνισμα.

• Είναι καλύτερο να τηγανίζετε το χρωματιστό λάχανο με σκόρδο και πικάντικα βότανα. Με τη βοήθειά τους, το πιάτο αποδεικνύεται πολύ αρωματικό και νόστιμο. Αλλά, όταν τηγανίζουμε αυτό το λαχανικό, είναι απαραίτητο να διασφαλιστεί ότι οι ταξιανθίες δεν καίγονται. Αυτό μπορεί να επιδεινώσει σημαντικά το γούστο τους
• Καθαρίστε το σκόρδο από το φλοιό. Χρειαζόμαστε 2-3 σκελίδες. Τους πιέζουμε με ένα μαχαίρι και τα τηγανίζουμε σε ένα τηγάνι σε φυτικό έλαιο. Η ετοιμότητα του σκόρδου καθορίζεται από ένα ελαφρύ χρυσό χρώμα, το οποίο θα καλύψει στη διαδικασία του τηγάνισμα
• Τώρα έχει έρθει η στροφή του κουνουπιδιού. (700 g) πρέπει να χωριστεί σε ταξιανθίες και να τοποθετηθεί σε ένα τηγάνι στο οποίο φτάνει το σκόρδο. Δεν προστίθεται αυστηρά στο νερό. Διαφορετικά, το λάχανο δεν είναι τηγανισμένο, αλλά βρασμένο
• Τηγανίστε τα λαχανικά για 10 λεπτά, στη συνέχεια προσθέστε θυμάρι. Μετά από 5 λεπτά, μπορείτε να προσθέσετε λίγο νερό (περίπου 100 mL). Σε αυτό το στάδιο, δεν είναι πλέον τρομερό. Επιπλέον, το νερό θα κάνει το τηγανητό κουνουπίδι πιο ζουμερό και νόστιμο
• Μειώστε τη φωτιά και προσθέστε το ξύσμα λεμονιού. Πρέπει να προετοιμαστεί από το ένα τέταρτο του λεμονιού. Στη συνέχεια, πρέπει να προσθέσετε φύλλο δάφνης και χυμό λεμονιού στο τηγάνι με λάχανο. Το κάνουμε επίσης από το ένα τέταρτο του φρούτου. Πριν αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα, προσθέστε μαύρο πιπέρι και άνηθο σε αυτό

Αυτό το τηγανισμένο χρώμα λάχανο μπορεί να σερβιριστεί με τηγανητά λουκάνικα ή βόειο κρέας.

Μπορείτε να τηγανίσετε αυτό το λαχανικό σε κτύπημα.

• Για να γίνει αυτό, πρέπει να πάρετε κροτίδες για ψωμί (75 g) και κουνουπίδι (350 g). Επίσης, για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο, θα χρειαστείτε αλάτι, αυγό και φυτικό έλαιο
• Πριν το τηγάνισμα του κουνουπιδιού, πρέπει να βράσει σε αλατισμένο νερό για 10 λεπτά. Συνιστάται να το μαγειρέψετε εξ ολοκλήρου, και ήδη πριν το ζεστό χωρισμένο σε ταξιανθίες
• Μαγειρέψτε το κτύπημα. Σε ένα μικρό μπολ, πρέπει να νικήσετε το αυγό με λίγο αλάτι με ένα πιρούνι. Τότε πρέπει να προσθέσετε κροτίδες και να ανακατέψετε τα πάντα ξανά
• Βάλτε το τηγάνι στη σόμπα και ζεστάνετε καλά. Καταρρέουμε το κουνουπίδι στο κτύπημα από όλες τις πλευρές και το στέλνουμε στο τηγάνι. Ρίξτε τον υπόλοιπο πανικό στην κορυφή της ταξιανθίας. Μόλις προκύψουν τα λαχανικά, μπορείτε να αφαιρέσετε το τηγάνι από τη σόμπα και να εξυπηρετήσετε το τραπέζι στο τραπέζι

Συνταγή βοείου κρέατος με κουνουπίδι

Το κρέας πηγαίνει πολύ καλά με το κουνουπίδι. Είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε το νεαρό βόειο κρέας για να προετοιμάσετε αυτό το πιάτο. Αυτό το κρέας περιέχει μερικές θερμίδες, έτσι ώστε να μπορεί να ονομαστεί με ασφάλεια διατροφική.

• Αυτή η συνταγή ήρθε σε μας από την ασιατική κουζίνα. Ως εκ τούτου, ένας ιδιαίτερος ρόλος στην προετοιμασία του ανατίθεται στο κρέας τουρσί σε σάλτσα σόγιας. Αυτό θα κάνει το κρέας πολύ τρυφερό και νόστιμο
• Κόψτε το βόειο κρέας (400 g) σε μικρά κομμάτια. Ανακατέψτε τη σάλτσα σόγιας (3 κουταλιές της σούπας), τη ζάχαρη (1 κουταλιά της σούπας), το ξύδι ρυζιού (1 κουταλάκι της σούπας) και το άμυλο (1 κουταλάκι της σούπας). Παίρνουμε κρέας για περίπου μισή ώρα
• Κόψτε το σκόρδο (1 σκελίδες). Τηγανίστε το σε λάδι και προσθέστε το κουνουπίδι (400 g). Τηγανίστε για περίπου ένα λεπτό. Ρίξτε λίγο νερό στο τηγάνι και στιφάδο για πέντε λεπτά
• Fry Ginger (μισό κουταλάκι του γλυκού) σε υψηλή φωτιά. Προσθέστε το μαριναρισμένο κρέας στο τηγάνι. Συνδέουμε το βόειο κρέας και το λάχανο και φέρνουμε σε ετοιμότητα

Πώς να μαγειρέψετε το πουρέ της σούπας από το χρωματιστό λάχανο με κρέμα;

Οι σούπες-puree στη χώρα μας δεν είναι τόσο δημοφιλείς όσο στη Δύση. Αλλά, αυτό δεν σημαίνει ότι πρέπει να εγκαταλειφθούν. Επιπλέον, το κουνουπίδι κάνει τέτοιες σούπες μια εξαιρετική πηγή πολλών θρεπτικών ουσιών και βιταμινών.

• Ανακατέψτε το βούτυρο (40 g) σε μια κατσαρόλα. Προσθέστε αλεύρι σε αυτό (40 g) και ανακατέψτε. Μετά από λίγα λεπτά, προσθέστε ζωμό κοτόπουλου βρασμένο εκ των προτέρων σε αυτό το μείγμα (150 mL)
• Θα πρέπει να αποδειχθεί μια παχιά σάλτσα. Αφαιρέστε το από τη φωτιά και το δροσίστε. Ζεσταζόμαστε το ζωμό κοτόπουλου (1,3 ml) και το ρίχνουμε στην προηγούμενη μαγειρεμένη παχιά σάλτσα. Ανακατέψτε μέχρι να ομαλοποιήσετε και να προσθέσετε βραστό λάχανο (μικρές κεφαλές), αυγά (2 τεμ.), Πιπέρι, αλάτι και κρέμα (300 ml) που χτυπάνε σε ένα μπλέντερ. Για γεύση, μπορείτε να προσθέσετε ένα τσίμπημα μοσχοκάρυδου
• Αυτή η σούπα πουρέ συμπληρώνεται καλά από τη Bilia. Για αυτούς, είναι απαραίτητο να αναμίξετε το ψίχουλο ψωμιού (75 g), το λάδι (10 g), το γάλα, το αυγό, το αλάτι και το πιπέρι μαζί. Από την προκύπτουσα "ζύμη" φτιάχνουμε μικρές μπάλες και τις προσθέτουμε στην τελική σούπα
• Πριν από το σερβίρισμα, μια τέτοια σούπα πρέπει να διακοσμηθεί με βότανα και να πασπαλιστεί με τριμμένο τυρί

Πώς να φτιάξετε σούπα από κατεψυγμένο κουνουπίδι;

• Το κατεψυγμένο λάχανο είναι καλό για δύο λόγους. Πρώτον, μπορεί να αγοραστεί όλο το χρόνο. Και, δεύτερον, όταν καταψύχεται, σχεδόν όλες οι χρήσιμες ουσίες διατηρούνται σε αυτό. Το πιάτο που προτείνεται παρακάτω μπορεί να ονομαστεί ένα αριστούργημα μαγειρέματος. Αλλά ο καθένας μπορεί να το μαγειρέψει. Και θα χρειαστεί πολύ λίγο χρόνο
• Κόψτε το κρεμμύδι (1 τεμ.) Και τις πατάτες (2-3 τεμ.). Τους τηγανίστε σε ένα βαθύ τηγάνι στο φυτικό έλαιο μέχρι τη στιγμή που προκύπτουν
• Προσθέστε το κατεψυγμένο λάχανο (500 g) στο τηγάνι και ρίξτε το ζωμό (1 L). Μαγειρέψτε για περίπου μισή ώρα
• Ψύξτε τη σούπα και ρίξτε την στο μπλέντερ. Προσθέστε κρέμα (100 ml), μπαχαρικά και ανακατέψτε τα συστατικά. Ρίξτε τις προκύπτουσες πατάτες που προκύπτουν σε μια κατσαρόλα και βράστε για 1 λεπτό. Ρίξτε τις πλάκες και προσθέστε κόκκινη πιπεριά εδάφους

Νόστιμο borsch με χρωματιστό λάχανο, συνταγή για μαγείρεμα

Το Borsch είναι ένα από τα πιο δημοφιλή πιάτα όλων των σλαβικών λαών. Υπάρχουν πολλές από τις συνταγές του. Μπορείτε να μαγειρέψετε το Borscht από το κουνουπίδι. Αυτό το λαχανικό θα κάνει το Borsch απίστευτα νόστιμο και υγιές.

• Μαγειρεύοντας το ζωμό. Βάλτε το στήθος (400 g) στο τηγάνι του βοείου κρέατος, γεμίστε το με νερό και βάλτε το στη φωτιά. Αφαιρέστε την κλίμακα μετά το βρασμό. Προσθέστε καρότα (2 τεμ.) Και κρεμμύδια (2 τεμ.). Το ζωμό πρέπει να μαγειρευτεί για περίπου 2 ώρες. Στη συνέχεια, τα λαχανικά αφαιρούνται από το τηγάνι. Το κρέας αφαιρείται από τα οστά και ταιριάζει πίσω στο ζωμό. Εκεί πρέπει να προσθέσετε φύλλα δάφνης και αλάτι εκεί
• Προετοιμάζουμε ένα βενζινάδικο για το Borsch. Ζεσταζόμαστε το λάδι σε μια κατσαρόλα (50 g). Τηγανίζουμε σε αυτό ψιλοκομμένα κρεμμύδια. Η ετοιμότητα καθορίζεται από το χρυσό χρώμα. Προσθέστε τα καρότα τριμμένα σε ένα λεπτό τρίφτη. Περνώντας το με κρεμμύδια για περίπου 3 λεπτά
• Προσθέστε τριμμένες ντομάτες στο τηγάνι (2 τεμ.) Και τεύτλα (2 τεμ.). Ανακατέψτε τα συστατικά. Καλύπτουμε το τηγάνι με ένα καπάκι και σιγοβράζουμε για 10-15 λεπτά σε χαμηλή φωτιά. Στη συνέχεια, προσθέστε μισό ποτήρι νερό και σιγοβράστε για άλλα 5 λεπτά
• Καθαρίζουμε τις πατάτες (3 τεμ.) Και κόβουμε τις με μικρούς κύβους. Προσθέστε τα στο ζωμό. Μοιραζόμαστε το λάχανο (1 κεφάλι των κεφαλών) σε ταξιανθίες. Και επίσης τοποθετήστε το ζωμό 5 λεπτά μετά την προσθήκη πατάτας
• Κόψτε τα χόρτα (σέλινο, άνηθο, σκόρδο) και προσθέστε το στο ζωμό. Μετά από 5 λεπτά, ρίξτε τα ψητά στο ζωμό. Ανακατέψτε και απενεργοποιήστε τη φωτιά

Λαχανικό στιφάδο με χρωματιστό λάχανο, συνταγή

Εάν βρίσκεστε σε δίαιτα, δύσκολα μπορείτε να είστε ικανοποιημένοι με τη διατροφή σας. Αλλά, σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι η πενιχρή διατροφή κατά τη διάρκεια μιας διατροφής που είναι συχνά το εμπόδιο που πολλοί δεν μπορούν να ξεπεράσουν. Μπορείτε να διαφοροποιήσετε τη διατροφή σας κατά τη διάρκεια μιας διατροφής χρησιμοποιώντας λαχανικά, η βάση των οποίων είναι το κουνουπίδι.

• Μοιραστείτε απαλά το χρωματιστό λάχανο (τέταρτο του κεφαλιού) σε ταξιανθίες και ξεπλύνετε. Ρίχνουμε νερό και αλάτι στο τηγάνι. Μαγειρέψτε το λάχανο για 7-8 λεπτά. Το εξάγουμε από το τηγάνι και το μεταφέρουμε σε ένα μπολ
• Κόψτε τα ξεφλουδισμένα κρεμμύδια (1 τεμ.) Και τα καρότα (1 τεμ.). Τα κολοκυθάκια μου (1 τεμ.) Και κόψτε το σε κύβους. Θερμάνουμε το τηγάνι και ρίχνουμε λάδι σε αυτό. Τηγανίζουν κρεμμύδια και καρότα
• Καθαρίζουμε το γλυκό πιπέρι (1 pc.) Από τους σπόρους. Το κόβουμε σε μεγάλα μέρη και προσθέτουμε σε κρεμμύδια και καρότα. Όταν τα κρεμμύδια προσθέτουν ψιλοκομμένα κολοκυθάκια στο τηγάνι. Προσθέστε αλάτι και ανακατέψτε
• Η μελιτζάνα μου (2 τεμ.) Και τα κόψτε σε κύβους. Προσθέστε τα και το κουνουπίδι σε άλλα λαχανικά. Αλάτι και ανακατέψτε ξανά. Κόβουμε τις ντομάτες (2-3 τεμ.) Προσθέστε σε μεγάλους κύβους στο τηγάνι. Προσθέστε χόρτα
• Προσθέστε λίγο νερό, αλάτι αν το χρειαζόμαστε και σιγοβράζουμε μέχρι να μαγειρευτεί. Το στιφάδο μπορεί να σερβιριστεί με ξινή κρέμα ή μαγιονέζα. Αλήθεια, τότε το στιφάδο δεν θα γίνει διατροφική

Μανιτάρι -Συνταγή

Τα μανιτάρια και το κουνουπίδι είναι εξαιρετικές πηγές πρωτεϊνών για το σώμα μας. Ειδικά αν αναμιγνύονται σε ένα πιάτο. Τα μανιτάρια και το κουνουπίδι όχι μόνο πηγαίνουν καλά, αλλά και απόλυτα συμπληρώνουν ο ένας τον άλλον.

• Το χρωματιστό λάχανο (1 κεφάλια κεφαλής) πρέπει να καθαριστεί από πράσινα φύλλα και να βράσει σε αλατισμένο νερό
• Καθαρίζουμε τα μανιτάρια (τα champignons ταιριάζουν καλύτερα για αυτή τη συνταγή) και τα κόψουμε σε λεπτές πλάκες
• Τραβήξτε λεπτή κόψιμο σκόρδο στο ελαιόλαδο (2 σκελίδες), προσθέστε ψιλοκομμένα champignons στο τηγάνι (150 g). Ψεκάστε τα με χυμό λεμονιού. Αυτό είναι για να αποφευχθεί η μαυρίσματος τους στη διαδικασία προετοιμασίας. πρόσθεσε ΑΛΑΤΙ και πιπερι για ΓΕΥΣΗ
• Τώρα πρέπει να προετοιμάσετε τη διάσημη σάλτσα beshamel. Για να το κάνετε αυτό, προσθέστε αλεύρι (20 g) στο λιωμένο βούτυρο και τηγανίστε το. Ρίξτε το γάλα με ένα λεπτό ρεύμα (0,5 L). Ανακατέψτε μέχρι να βράσει το γάλα
• Προσθέστε αλάτι, μοσχοκάρυδο και πιπέρι. Μαγειρέψτε για 4-5 λεπτά και αφαιρέστε από τη σόμπα
• Στα ζέστη -ανθεκτικά πιάτα, βάζουμε τηγανητά champignons. Βάζουμε βρασμένο κουνουπίδι στην κορυφή. Ρίχνουμε τα πάντα με σάλτσα και πασπαλίζουμε με τριμμένο τυρί. Μαγειρέψτε για 10-15 λεπτά και σερβίρετε στο τραπέζι

Omlet με χρωματιστό λάχανο - ένα νόστιμο πιάτο πρωτεΐνης, συνταγή!

Το λεπτό άρωμα του κουνουπιδιού, που συμπληρώνεται από τη γεύση του βουτύρου και των αυγών. Τι θα μπορούσε να είναι καλύτερο από το καλοκαίρι το πρωί; Το Omlet με το κουνουπίδι στη συνοχή του είναι πολύ τρυφερό και νόστιμο. Και ταυτόχρονα, η προετοιμασία του είναι τόσο απλή όσο η προετοιμασία των συνηθισμένων τηγανισμένων αυγών.

• Ξεπλύνετε το κουνουπίδι (300 g) κάτω από τρεχούμενο νερό. Το καθαρίζουμε από τα πράσινα φύλλα και το χωρίζουμε σε ταξιανθίες. Βράζετε σε αλμυρό νερό για 5-10 λεπτά. Αφαιρώσουμε το λάχανο από το τηγάνι τη στιγμή που οι ταξιανθίες του γίνονται μαλακές
• Χτυπήστε τα αυγά (1-2 τεμ.) Χρησιμοποιώντας ένα μπλέντερ ή μίξερ. Προσθέστε αλάτι και ρίξτε γάλα (3/4 γυαλιά). Ανακατέψτε μέχρι ομαλή. Προσθέστε προσεκτικά αλεύρι (1,5 κουταλιές της σούπας). Ο σχηματισμός των κομματιών πρέπει να αποκλειστεί
• Κόψτε το χρωματιστό λάχανο σε μικρά κομμάτια. Ζεσταζόμαστε το τηγάνι και τοποθετούμε το λάχανο εκεί. Τηγανίζουμε σε μέτρια φωτιά μέχρι να ληφθεί μια ρόδινη κρούστα. Ρίξτε τα αυγά στο τηγάνι και τηγανίστε την ομελέτα και στις δύο πλευρές

Σερβίρετε το πιάτο στο τραπέζι με φρέσκα λαχανικά και βότανα.

Πώς να προετοιμάσετε το νόστιμο κουνουπίδι: Συμβουλές και κριτικές

Inga. Μαγειρεύω την ομελέτα γρηγορότερα. Για να γίνει αυτό, γεμίζω τις βρασμένες ταξιανθίες με αυγά με τριμμένο τυρί. Η ομελέτα είναι πολύ νόστιμη. Και το τυρί προσθέτει σημειώσεις πικάντικης.

Όσο για τις σούπες-puree, δεν χρησιμοποιώ ένα μπλέντερ για την προετοιμασία τους. Απλώς βράζω το λάχανο και άλλα λαχανικά και τα τρίβω μέσα από το τρίφτη. Προσθέστε χόρτα και τυρί. Ναι, δεν αντιλαμβάνομαι το κουνουπίδι χωρίς αυτό. Μαγειρεύω λίγο και υπηρετώ στο τραπέζι.

Ναταλία. Το καλοκαίρι, σίγουρα θα μαγειρέψω χρωματισμένες σαλάτες λάχανο μία φορά την εβδομάδα. Τα συστατικά μπορούν να προστεθούν. Η βασική σαλάτα παρασκευάζεται από βρασμένες ταξιανθίες λάχανου, πράσινων και ελαιολάδου.

Βίντεο: Χρωματισμένο λάχανο κάτω από σάλτσα γάλακτος