Τι είναι το Brandy, από τι είναι κατασκευασμένο; Πώς να πιείτε μπράντυ και πώς να δαγκώσετε; Τι γυαλιά να χρησιμεύσουν για μπράντυ; Πώς να φτιάξετε μπράντυ και κοκτέιλ με μπράντυ στο σπίτι: Συνταγές

Ορισμός του Brandy και των συνταγών για την προετοιμασία του από το Moonshine. Κοκτέιλ με μπράντυ.

Τα σταφύλια από τα σταφύλια είναι ένας τεράστιος αριθμός. Τώρα το κρασί, το κονιάκ, το μπράντυ θεωρούνται το πιο δημοφιλές. Σε αυτό το άρθρο θα σας πούμε τι είναι το Brandy και πώς γίνεται.

Τι είναι το Brandy, από τι είναι κατασκευασμένο;

Το Brandy είναι ένα προϊόν που λαμβάνεται από την απόσταξη του κρασιού. Αρχικά, αυτό το ποτό αποκτήθηκε μετά τη συνήθη απόσταξη του κρασιού. Αυτό έγινε από τους εμπόρους προκειμένου να μειωθεί το κόστος μεταφοράς και να καταστεί το ποτό πιο συγκεντρωμένο. Στην αρχή, ο Brandy σχεδιάστηκε να αραιώσει με νερό μέχρι να ληφθεί το φρούριο. Αλλά μετά από μια γευσιγνωσία του ποτού, διαπιστώθηκε ότι όταν αποθηκεύεται σε ένα δρύινο βαρέλι, μια ευχάριστη γεύση και ένα μοναδικό άρωμα αποκτά. Κατά συνέπεια, μετά από ένα τέτοιο πείραμα, εμφανίστηκε ένα νέο ποτό.

Το Brandy είναι κατασκευασμένο από σταφύλια. Υπάρχουν επίσης συνταγές που χρησιμοποιούν φρούτα. Ένα τέτοιο ποτό λαμβάνεται επίσης με ζύμωση και απόσταξη. Αυτό δεν είναι ένα συγκεκριμένο ποτό, αλλά το γενικό όνομα ολόκληρης της σειράς και της τεχνολογίας μαγειρέματος.

Τύποι μπράντυ:

• Καρπός
• Από συμπίεση
• Σταφύλι

Brandy Fortress: Πόσοι βαθμοί;

Το φρούριο αυτού του ποτού ποικίλλει ευρέως από 36 έως 80 μοίρες. Όλα εξαρτώνται από το αρχικό υλικό και την ποιότητα της απόσταξης. Δεν υπάρχουν λιγότερο από 36 μοίρες μπράντυ.

Τι σημαίνουν τα αστέρια στο Brandy;

Τα αστέρια σημαίνουν έκθεση. Οποιοδήποτε μπράντυ πρέπει να διατηρείται σε βαρέλια - τουλάχιστον 2 χρόνια. Τρία αστέρια μιλά για το απόσπασμα για 2-3 χρόνια. Εάν πέντε αστέρια, τότε απόσπασμα για 5 χρόνια. Στο εξωτερικό, είναι αδύνατο να υποδείξουμε ένα ποτό με ταχύτητα κλείστρου μικρότερη από 2 χρόνια μπράντυ. Φυσικά, προκειμένου να αποθηκεύονται αποθέματα στο κελάρι και να διατηρηθούν η επιθυμητή θερμοκρασία, απαιτούνται επενδύσεις. Κατά συνέπεια, το κόστος ενός τέτοιου ποτού θα είναι υψηλότερο.

Τι γυαλιά να χρησιμεύσουν για μπράντυ;

Πίνουν ένα ποτό από χαμηλά ημικυκλικά γυαλιά. Η χωρητικότητα ενός τέτοιου γυαλιού είναι 165 ml. Πριν πιείτε, παίρνουν ένα ποτήρι στο χέρι ανάμεσα στη μέση και το δάχτυλο του δαχτυλιδιού και το σφιγκτήρα. Για αρκετά λεπτά, το ποτό θερμαίνεται με την παλάμη. Το γυαλί είναι συνήθως γεμάτο από το ένα τρίτο. Μερικές φορές το ποτό ζεσταίνει τα κεριά. Αυτό ενισχύει το άρωμα.

Πώς να πιείτε μπράντυ και πώς να δαγκώσετε;

Η ιδανική θερμοκρασία για εξυπηρέτηση είναι 22-25 μοίρες. Σε αυτή τη θερμοκρασία εμφανίζονται το άρωμα και η γεύση. Μερικοί ειδικοί συνιστούν ψύξη έως και 16 μοίρες. Στην ιδανική περίπτωση, το Brandy δεν είναι δάγκωμα για να δαγκώσει τίποτα. Αλλά τώρα λίγοι άνθρωποι πίνουν ισχυρά αλκοολούχα ποτά, έτσι ώστε να μπορείτε να εισέλθετε σε πάγο σε μπράντυ ή να δαγκώσετε με σοκολάτα, λεμόνι. Εάν είστε σε δοκιμή ή στο δείπνο, τότε το Brandy μπορεί να σερβίρει σε μικρά γυαλιά, τα οποία περιέχουν μόνο μία γουλιά.

Πώς είναι επώνυμα από το φεγγάρι στο σπίτι: συνταγή

Υπάρχουν πολλές επιλογές στο σπίτι για το μαγείρεμα μπράντυ. Φυσικά, ένα τέτοιο ποτό είναι σημαντικά διαφορετικό από το πρωτότυπο.

Γρήγορη συνταγή

Το ποτό προετοιμάζεται αμέσως, δεν χρειάζεται να περιμένετε.

Συστατικά:

• 3 L φεγγαριού
• 10 g ξηρού μαύρου τσαγιού
• Μια πρέζα σόδα ψησίματος
• 5 σκελίδες
• 10 g ζάχαρης βανίλιας
• 5 φύλλα κόλπων
• 10 Goroshin αρωματικό πιπέρι

Συνταγή:

• Χρειάζεστε μια τράπεζα με φεγγάρι και σμάλτο
• Το φρούριο του αρχικού ποτού πρέπει να είναι τουλάχιστον 50 μοίρες
• Ρίχνουμε το φεγγάρι σε μια κατσαρόλα και ζεσταθεί πάνω σε πυρκαγιά έως 75 μοίρες
• Ρίξτε όλα τα συστατικά και καλύψτε ξανά με ένα καπάκι
• Απενεργοποιήστε τη φωτιά και αφήστε μέχρι να δροσιστεί, στέλεχος

Κλασσικός

Μαγειρεμένο περισσότερο και απαιτεί απόσπασμα για 5 ημέρες.

Συστατικά:

• Μια χούφτα ξηρών φλούδων ενός πορτοκαλιού
• Μια χούφτα διαμερίσματα καρυδιών
• 3 L φεγγαριού
• 12 g τσαγιού
• Μια πρέζα υπερμαγγανικού καλίου
• 15 g ζάχαρης βανίλιας
• 10 σκελίδες

Συνταγή:

• Διπλώστε όλα τα συστατικά στο βάζο
• Κλείστε το καπάκι και ανακινήστε
• Βάλτε το δοχείο σε σκοτεινό μέρος για 5 ημέρες
• Εξαιρέστε την εμφάνιση ενός σχεδίου, στέλεχος

Πώς να φτιάξετε κοκτέιλ με μπράντυ στο σπίτι: Συνταγές

Υπάρχουν πολλές συνταγές, μπορούν να είναι προετοιμασμένοι τόσο για μια θορυβώδη εταιρεία όσο και για μέτριες συγκεντρώσεις του σπιτιού.

Σαμπάνος

Συστατικά:

• 25 ml σαμπάνιας
• 110 ml Brandy (Φρούριο 37-40%)
• Καμένη ζάχαρη
• 3 σταγόνες πικρής βάμματος

Συνταγή:

• Πάρτε τη ζάχαρη σε ένα ποτήρι και στάγδην βάμμα πάνω του
• Εισαγάγετε σαμπάνια με κονιάκ
• Αφήστε μέχρι να διαλυθεί πλήρως η ζάχαρη

Αφρογαλακτώδης

Ασυνήθιστο και παχύ κοκτέιλ με νότες ροδάκινου.

Συστατικά:

• 20 ml κονιάκ του μεσαίου φρουρίου
• 25 ml υγρού ροδάκινου
• 20 g μπανάνας
• 45 ml κρέμας με περιεκτικότητα σε λίπος 10%
• Λίγη σοκολάτα

Συνταγή:

• Ξεφλουδίστε τη μπανάνα από τη φλούδα και το βάζετε στο μπλέντερ
• Ρίξτε κρέμα και αλκοολούχα ποτά
• Ενεργοποιήστε τη συσκευή και μετατρέψτε τα πάντα σε ομοιογενές πουρέ
• Ρίξτε σε ένα τριγωνικό γυαλί και πασπαλίστε με τριμμένη σοκολάτα

Γαλακτικός

Μαγειρεύοντας με την αρχή ενός κοκτέιλ γάλακτος.

Συστατικά:

• 240 g παγωτού
• 120 ml γάλακτος
• 25 ml μπράντυ
• 1 μπανάνα

Συνταγή:

• Καθαρίστε το τροπικό φρούτο από τη φλούδα και πετάξτε το στο μπλέντερ
• Μετατρέψτε το σε πατάτες πουρέ και εισάγετε παγωτό
• Χτυπήστε τον αφρό, ρίξτε το γάλα και το μπράντυ
• Ξαφνικά

Όπως μπορείτε να δείτε, το Brandy είναι ένα καλά γνωστό ποτό που ονομάζεται κονιάκ. Μπορεί να προετοιμαστεί από το φεγγάρι. Με τη χρήση ενός συνηθισμένου κονιάκ, λαμβάνονται νόστιμα κοκτέιλ.

Βίντεο: Brandy