Τα πιάτα γογγύλης είναι νόστιμα και υγιή: οι καλύτερες συνταγές. Πώς να προετοιμάσετε μια σαλάτα, σούπα, πατάτες, χυλό, μαρμελάδα, γρογνίδια, αποθήκευση με γογγύλι, τηγανητό γογγύλι, ψημένο, γεμιστό, κοτόπουλο, κρέας: συνταγές. Πώς να φτάσετε, μαγειρέψτε ένα γογγύλι, αφαιρέστε την πικρία από ένα γογγύλι;

Το άρθρο θα σας πει πώς είναι χρήσιμο το γογγύλι και θα σας προσφέρει αρκετές συνταγές για την προετοιμασία του.

Σογγνίδια: βιταμίνες και ευεργετικές ιδιότητες για το σώμα

Το γογγύλι είναι ένα πρωτότυπο ρωσικό και δημοφιλές προϊόν διατροφής, το οποίο διαφέρει όχι μόνο στην καρδιά, αλλά και την ευχάριστη γεύση. Δυστυχώς, το γογγύλι δεν είναι τόσο συχνά παρόντες σε σύγχρονα τραπέζια και λίγοι άνθρωποι γνωρίζουν ότι υπάρχουν αρκετές ποικιλίες και ποικιλίες αυτής της ριζικής καλλιέργειας που είναι εξαιρετικά χρήσιμη για τον άνθρωπο.

Ενδιαφέρον: γογγύλι - "απομακρυσμένος συγγενής" του λάχανου και πριν εμφανιστούν οι πατάτες στα τραπέζια, οι άνθρωποι έφαγαν κυρίως γογγύλια.

Τα οφέλη του γογγύλαιο:

• Αυτή η ρίζα είναι κορεσμένη με βιταμίνες και μέταλλα
• Θεωρείται ένα μοναδικό γογγύλι επειδή περιέχει μια ουσία όπως το "glucorafan" - έχει την ικανότητα να καταπιέζει τα καρκινικά κύτταρα και είναι σε θέση να καταπολεμήσει τον διαβήτη.
• Μια ποσότητα ρεκόρ βιταμίνης C θα συγκρατηθεί στο repe, το οποίο βελτιώνει το ανθρώπινο ανοσοποιητικό σύστημα.
• Οι βιταμίνες Β στη Δημοκρατία βοηθούν ένα άτομο να βελτιώσει τον μεταβολισμό, να ενισχύσει όλα τα συστήματα σώματος.
• Το Repe έχει επίσης βιταμίνη Α, η οποία επηρεάζει θετικά το όραμα, την κατάσταση των μαλλιών, του δέρματος και των καρφιών ενός ατόμου.
• Μπορείτε να φάτε γογγύλια, τόσο σε τυρί όσο και σε προετοιμασμένη μορφή (ατμός, βρασμένο, ψημένο).
• Το γογγύλι είναι το κύριο συστατικό για την παρασκευή θεραπευτικών εγχύσεων και συμπιέσεων.
• Τρώγοντας τακτικά ένα γογγύλι, φροντίζετε τα πεπτικά όργανα, αποκαθιστώντας τις εντερικές λειτουργίες και βελτιώνοντας το έργο του στομάχου.
• Το γογγύλι είναι ένα διαιτητικό προϊόν και ως εκ τούτου αγωνίζεται καλά με τα υπερβολικά προβλήματα βάρους.
• Η καλλιέργεια ρίζας βοηθά στη βελτίωση όλων των μεταβολικών διεργασιών στο σώμα
• Ο χυμός της καλλιέργειας φρέσκιας ρίζας έχει αρκετές μοναδικές ιδιότητες: Πραϋντικός (χαλαρώνει τους μύες και το νευρικό σύστημα), απότομης (Βοηθά στην καταπολέμηση των πτυέλων και εύκολα αφαιρεί την βλέννα από το Bronchi), παυσίπονα(ανακουφίζει τον αρθρικό πόνο, τον φλεγμονώδη πόνο), διουρητικός(Βοηθά στην απομάκρυνση της περίσσειας νερού από το σώμα).
• Ως συμπιέσεις, χρησιμοποιούνται φρέσκα γογγύλια του γογγύλιου και του καλαμποκιού από βραστή ριζική καλλιέργεια.
• Το γογγύλι χρησιμοποιείται στη θεραπεία εποχιακών κρυολογημάτων και ιογενών ασθενειών.
• Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε όχι μόνο τη ριζική καλλιέργεια στη θεραπεία, αλλά και τα φύλλα των γογγύλων από τα οποία μπορείτε να κάνετε αντιφλεγμονώδεις αφηγήσεις.

Πώς και πόσο να μαγειρέψετε τα γογγύλια ετοιμότητας και να αφαιρέσετε την πικρία;

Εάν αποφασίσετε να προετοιμάσετε ένα γογγύλι για πρώτη φορά, θα πρέπει να γνωρίζετε τα χαρακτηριστικά του μαγειρέματος του, αφού αυτοί οι κανόνες θα σας βοηθήσουν να κάνετε τη ρίζα μαλακή, νόστιμη και να αποτρέψετε την παρουσία πικρίας σε έτοιμα πιάτα. Ο χρόνος και η μέθοδος των γογγυτών μαγειρέματος εξαρτάται από το είδος της συνταγής που προσκολλώνται.

Πώς να προετοιμάσετε ένα γογγύλαιο:

• Ξεπλύνετε καλά το ριζικό έγκλημα με τρεχούμενο νερό, πλένοντας όλα τα ερείπια της γης και της βρωμιάς.
• Αφαιρέστε το μίσχο και τα φύλλα (αν υπάρχουν)
• Ξεφλουδίστε τα γογγύλια

Μαγειρεύοντας treams σε ένα τηγάνι:

• Ρίξτε νερό σε μια κατσαρόλα και περιμένετε για το βρασμό του
• Βάλτε το καθαρισμένο γογγύλι σε βραστό νερό
• Μαγειρέψτε το λαχανικό ρίζας (μεγάλη κοπή σε διάφορα μέρη)
• Χρόνος μαγειρέματος - 25 λεπτά
• Εάν κόψετε τα γογγύλια λεπτή, ο χρόνος μαγειρέματος είναι 15 λεπτά
• Η ετοιμότητα της ριζικής καλλιέργειας ελέγχεται με το τσίμπημα σε ένα μαχαίρι ή ένα πιρούνι.

Μαγειρική γογγύλι σε μια αργή κουζίνα (διπλός λέβητα):

• Ρίχνουμε νερό σε ένα κύπελλο πολλαπλών περιβλήτων (μέχρι το ήμισυ)
• Καθαρίστε το καθαρισμένο γογγύλι σε διάφορα μέρη
• Χαμηλότερα κομμάτια καλλιέργειας ρίζας σε βραστό νερό
• Κρατήστε τα γογγύλια στη λειτουργία "μαγείρεμα" ή "ζεστό" - 20 λεπτά
• Εάν είναι επιθυμητό, \u200b\u200bμπορείτε να προσθέσετε μπαχαρικά στη γεύση

Σημαντικό: Ορισμένες ποικιλίες γογγύλων μπορούν να έχουν πικρία, οι οποίες εκδηλώνονται στην προετοιμασία των πιάτων. Αυτό χαλάει πολύ τη γεύση του χρόνου μαγειρέματος, για παράδειγμα, σούπες. Πιστεύεται ότι είναι δυνατόν να απομακρυνθεί η πικρία από τη ρίζα της ρίζας με προκαταρκτική κλίμακα ενός γογγύλι με βραστό νερό πριν από το μαγείρεμα για 5-10 λεπτά.

Σαλάτα γογγύλης με καρότα και μήλο: συνταγή

Μπορείτε να διαφοροποιήσετε την καθημερινή διατροφή μιας φρέσκιας σαλάτας όχι από λάχανο και λαχανικά, αλλά από γογγύλια. Η συνταγή για αυτό το πιάτο είναι πολύ απλή, μπορεί εύκολα να αποδοθεί στην κατηγορία των καθημερινών πιάτων, εξαιρετικά χρήσιμη και θρεπτική για τους ανθρώπους. Μια φρέσκια σαλάτα στροφής θα σας οδηγήσει σε ελάχιστο χρόνο για να το μαγειρέψετε (όχι περισσότερο από 5 λεπτά). Το πιάτο έχει μια πολύ ζουμερή και φρέσκια γεύση, δεν υπάρχει οξύτητα σε αυτό.

Τι απαιτείται για τη σαλάτα:

• Γογγύλι -2 μικρές καλλιέργειες ρίζας (ελέγξτε εκ των προτέρων τον χυμό του φρούτου).
• Καρότο -1 ή 2 τεμ. (ανάλογα με τις προτιμήσεις σας, δεν μπορείτε να προσθέσετε).
• Πράσινο ή ξινό μήλο -1 PC. (μεγάλο)
• Ξύδι -1 κουταλιά της σούπας. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε κρασί, μήλο ή οποιοδήποτε άλλο).
• Λάδι -1 κουταλιά της σούπας. (Μπορείτε να χρησιμοποιήσετε ηλίανθο, λινό, σουσάμι: ο καθένας που είναι).
• Μπαχαρικά και τυχόν πρόσθετα στη γεύση
• Χυμός λεμονιού -1/2 κουταλάκι

Πως να φτιάξεις:

• Το καθαρισμένο γογγύλι πρέπει να είναι σε μεγάλο βαθμό τριμμένο, το ίδιο γίνεται με καρότα και μήλο.
• Όλα τα συστατικά πρέπει να χυθούν σε ένα μεγάλο μπολ
• Λυγίστε τη σαλάτα με χυμό και ξύδι
• Προσθέστε τα προτιμώμενα μπαχαρικά και το πετρέλαιο, ανακατέψτε τα πάντα καλά με ένα κουτάλι και σερβίρετε.

Σαλάτα γογγύλης με καρότα και σκόρδο: συνταγή

Αυτή η σαλάτα έχει μια ευχάριστη γεύση προσθέτοντας σκόρδο και ελαφρότητα, καθώς αποτελείται από απλά και διατροφικά συστατικά.

Τι πρέπει να είναι διαθέσιμο:

• Γογγύλι -2 ριζικές καλλιέργειες
• Καρότο -2 τεμ. (Μεσαίο μέγεθος, προαιρετικό)
• Σκόρδο -Αρκετά zaboks σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους
• Φως μαγιονέζα -Αρκετά (δίαιτα ή όχι λίπος).
• Χυμός λεμονιού -1-2 κουταλιές (Δεν μπορείτε να προσθέσετε ή να αντικαταστήσετε με ξύδι).
• Μπαχαρικά ή αλάτι στα γούστα σας(Μπορείτε να προσθέσετε οποιοδήποτε).

Πώς να μαγειρέψω:

• Όλα τα λαχανικά πρέπει πρώτα να καθαριστούν από τη φλούδα, αν υπάρχει ζημιά - κόβονται.
• Το γογγύλι και το καρότο τρίβονταν σε ένα χοντρό τρίψιμο και χύθηκαν σε ένα μπολ σαλάτας (μπολ).
• Το σκόρδο περνά μέσα από τη συντριβή ή τρίβεται σε ένα λεπτό τρίψιμο, προστίθεται στο μπολ σαλάτας.
• Όλα είναι αρωματισμένα με χυμό, μπαχαρικά ή αλάτι (χρησιμοποιήστε αυτό που σας αρέσει).
• Επιστρέψτε μερικά St.L. Μαγιονέζα (σε περιπτώσεις όπου δεν τρώτε μαγιονέζα, μπορεί να αντικατασταθεί από ξινή κρέμα).

Πώς να φτιάξετε μια σούπα πουρέ γογγύλων;

Η σούπα πουρέ είναι ένα πιάτο με ευχάριστη συνέπεια και μαλακή γεύση. Μπορείτε να προετοιμάσετε το πουρέ από απλά συστατικά, ευχάριστα για να κλείσετε ασυνήθιστη συνταγή.

Τι χρειάζεσαι:

• Γογγύλι - 1 Δεν είναι μεγάλη καλλιέργεια ρίζας
• Καρότο- 1 pc. (μικρό)
• Βολβός - 1 pc. (μικρό)
• Κολοκυθάκια -500 g (μπορεί να αντικατασταθεί με tsukini)
• Πατάτα - 2-3 τεμ. (όχι μεγάλο)
• Γάλα (2,5-3,2%) -250-300 ml. (όποιος)
• Νερό-150-200 ml. (Εστίαση στη συνέπεια της σούπας)
• Αλάτι και μπαχαρικά -Σύμφωνα με τις προτιμήσεις τους

Πως να φτιάξεις:

• Για ένα τέτοιο πιάτο, είναι καλύτερο να χρησιμοποιήσετε μια γλυκιά ποικιλία γογγύλων. Εάν φοβάστε ότι η ριζική καλλιέργεια θα δώσει πικρία, πρώτα το ζυγίζει με βραστό νερό πριν από το μαγείρεμα.
• Όλα τα συστατικά πρέπει να τεμαχίζονται σε κύβους και να το θέσουν (η ποσότητα νερού και γάλακτος υποδεικνύεται στη συνταγή).
• Μαγειρέψτε όλα τα συστατικά μέχρι να μαλακώσετε (μπορείτε να μάθετε για το επίπεδο της ετοιμότητας με το τσίμπημα σε ένα πιρούνι ή μαχαίρι).
• Στο τέλος, όλα πρέπει να τεμαχιστούν από ένα μπλέντερ μέχρι μια ομοιόμορφη συνέπεια και μόνο τότε προσθέστε προτιμώμενα μπαχαρικά στα γούστα σας.

Targe Turnip: Συνταγή σε μια αργή κουζίνα

Σίγουρα ακούσατε ένα τέτοιο ρητό ως "ευκολότερο από το γογγύλι του ατμού". Δεν εμφανίστηκε μάταια, επειδή είναι πραγματικά απίστευτα εύκολο να μαγειρέψετε αυτή τη ρίζα, ειδικά χρησιμοποιώντας τον σύγχρονο εξοπλισμό και εξοπλισμό κουζίνας.

Πως να φτιάξεις:

• Κάθε multicooker είναι εξοπλισμένο με ένα επιπλέον καπάκι με τρύπες ή ένα δίχτυ για μαγείρεμα.
• Το γογγύλι πρέπει να πλυθεί και να ξεφλουδιστεί, να κόβεται σε κύβους, να τοποθετηθεί στο δίκτυο.
• Ρίχνουμε νερό στο κύπελλο πολλαπλών περιβλήματος και ενεργοποιήστε τη λειτουργία "διπλού λέβητα".
• Μετά το βραστό νερό, κρατήστε το γογγύλι για μερικά ακριβώς 2 λεπτά, πασπαλίστε με αλάτι και μπαχαρικά όταν σερβίρετε.

Χαλάι με γογγύλι σε μια αργή κουζίνα: Πώς να μαγειρέψετε;

Τι πρέπει να έχετε:

• Νερό -300-350 ml. (μπορεί να αντικατασταθεί από γάλα)
• Γογγύλι -300-350 g (αναγκαστικά μια γλυκιά ποικιλία)
• Ρύζι -100-120 g (μακρύς, αλλά όχι στον ατμό)
• Λάδι -1-2 T.L. (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οτιδήποτε)
• Μπαχαρικά ή ζάχαρη -προαιρετικός

Πώς να μαγειρέψω:

• Το φρέσκο \u200b\u200bγογγύλι πρέπει να καθαρίζεται και να κόβεται σε μικρά κομμάτια.
• Μετά από αυτό, η ριζική καλλιέργεια πρέπει να κρατιέται σε ένα τηγάνι κάτω από ένα κλειστό καπάκι σε λάδι για αρκετά λεπτά (έως και 10 λεπτά).
• Μετά από ένα τέτοιο στιφάδο, η ρίζα θα πρέπει να γίνει μαλακή και μπορεί εύκολα να μεθυσθεί.
• Το στιφάδο γογγύλαιο χύνεται σε μια κατσαρόλα, το ρύζι χύνεται και το νερό χύνεται, το χυλό μαγειρεύεται μέχρι να είναι έτοιμο ρύζι και αν θέλετε, μπορείτε να προσθέσετε αλμυρή ή γλυκά μπαχαρικά.
• Μπορείτε να σερβίρετε ένα τέτοιο κουάκερ με ένα κομμάτι πετρελαίου

Σημαντικό: Μπορείτε να μαγειρέψετε ένα τέτοιο χυλό με γογγύλι στο νερό ή στο γάλα.

Turnip ψημένο στο φούρνο με τυρί: Πώς να μαγειρέψετε;

Τι χρειάζεσαι:

• Γογγύλι -1 ριζική καλλιέργεια (μεσαίο μέγεθος)
• Ζωμός -1 φλιτζάνι (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε: λαχανικό, κρέας, κοτόπουλο).
• Λίθος τυρί -50 g (κατάλληλο για ρωσικά 45-50%)
• Κρέμα -100-120 ml. (λιπαρά 25-35%)
• Ξινή κρέμα -100 g (λίπος 25-30%)
• Αλεύρι -1-2 κουταλιές
• Οποιαδήποτε μπαχαρικά για γεύση

Μαγείρεμα:

• Το γογγύλι θα πρέπει πρώτα να βράσει σε ελαφρώς αλμυρό νερό σε μια μαλακή κατάσταση. Για να γίνει αυτό, το καθαρισμένο γογγύλι πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες.
• Βάλτε κομμάτια γογγύλων σε ένα ταψί και γεμίστε τα με άφθονα τυρί.
• Στη σόμπα, συγκολλήστε το ρίχνοντας από το ζωμό και την κρέμα με αλεύρι, ζυμώνετε καλά με ένα χτύπημα για μια ομοιογενής κατάσταση.
• Προσθέστε το βούτυρο και την ξινή κρέμα σε μια τέτοια γέμιση (ήδη ελαφρώς δροσερό), τελειωμένο με γέμιση με γογγύλι.
• Στείλτε το σχήμα στο φούρνο και κρατήστε το πιάτο εκεί μέχρι να σχηματιστεί η νύφη (αρκετή για περίπου 20-25 λεπτά σε μεσαίες θερμοκρασίες 160-180 μοίρες).

Πώς να φτιάξετε μια μαρμελάδα γογγύλων;

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Υπάρχει μια άποψη ότι το γογγύλαιο Jam δεν είναι μόνο ένα υπέροχο τεμάχιο εργασίας, αλλά και πολύ χρήσιμο.

Πως να προετοιμαστείς:

• Η καλλιέργεια ρίζας θα πρέπει να καθαριστεί από τη φλούδα
• Κόψτε το γογγύλι σε διάφορα μέρη
• Ο πολτός του γυρίσματος θα πρέπει να εμποτιστεί (πρώτα χρησιμοποιήστε το κρύο αλατισμένο και στη συνέχεια ζεστό νερό - αυτό θα βοηθήσει στην απομάκρυνση της πικρίας).
• Στη συνέχεια, οι φέτες των γογγύλων θα πρέπει να χύνονται σε ένα μπολ και να καλύπτονται με ένα μείγμα νερού και μελιού (1 έως 4). Δώστε προσοχή στο γεγονός ότι το υγρό καλύπτει πλήρως το γογγύλι.
• Μετά από αυτό, βάλτε αυτό το δοχείο (με σιρόπι μελιού) με πυρκαγιά και μαγειρέψτε, βιδώστε το σε μια αδύναμη κατάσταση.
• Φέρτε ένα γογγύλι πρέπει να μεταφερθεί σε τρεις φορές
• Στη συνέχεια, αποστραγγίστε το σιρόπι και μεταφέρετε τα κομμάτια της καλλιέργειας ρίζας σε μια άλλη κατσαρόλα.
• Ρίξτε το γογγύλι με μέλι έτσι ώστε να καλύπτει τη ρίζα της καλλιέργειας 3-4 δακτύλων.
• Φέρτε τη μαρμελάδα σε βράση και μετά μπορείτε να διατηρήσετε το τεμάχιο εργασίας.
• Βάλτε τα γογγύλια μελιού σε βάζα φέτες μελιού, κάθε στρώμα, που κοιμάται στα μπαχαρικά (για παράδειγμα: γαρίφαλα, βανίλια, muscat, κανέλα ή τζίντζερ).

Πώς να μαγειρέψετε ένα γογγύλι από ένα γογγύλι;

Τι πρέπει να έχετε:

• Γογγύλι -Ο πολτός ανά 1 kg.
• Βούτυρο -50-60 g.
• Ζάχαρη -0,5-1 κουταλάκι
• Αλας -Ένα ζευγάρι τσίμπημα

Πώς να μαγειρέψω:

• Ξεπλύνετε τα γογγύλια με τρεχούμενο νερό
• Καθαρίστε τα γογγύλια από το δέρμα
• Κόψτε τα γογγύλια με φέτες
• Ο Pierce φέρει σε ένα τηγάνι και τα ρίχνει με νερό
• Βράζουμε
• Προσθέστε λίγο αλάτι και ζάχαρη
• Μαγειρέψτε σε μια ήπια κατάσταση
• Αποστραγγίστε το νερό, πασπαλίστε με μπαχαρικά (βότανα, μπαχαρικά)
• Σερβίρετε ως πλάκα (πηγαίνει καλά με κρέας)

Δυτικό στιφάδο με γογγύη: συνταγή

Τι απαιτείται:

• Πολτός γογγύλης -400-500 g (κατά προτίμηση γλυκιά)
• Πατάτα -1 kg. (οποιαδήποτε ποικιλία: λευκό, κίτρινο, ροζ)
• Λάχανο -400-500 g (λευκό, χοντροκομμένο)
• Κρεμμύδι -1-2 τεμ. (μικρό)
• Ντομάτα (ή πάστα ντομάτας) -Αρκετά φρούτα (ή μερικά κουτάλια).
• Καρότο -1-2 τεμ. (Μεσαίο)
• Μια χούφτα σκελίδες σκόρδου -Σύμφωνα με τις προτιμήσεις
• Κρέας (χοιρινό ή βόειο κρέας) -400 g (μπορείτε να φτιάξετε άπαχο στιφάδο).
• Μπαχαρικά (δάφνη, αποξηραμένα βότανα ή μείγματα πιπεριών)

Πώς να μαγειρέψω:

• Τα γογγύλια πρέπει να καθαρίζονται εκ των προτέρων και να κόβονται σε φέτες και στη συνέχεια να ζυγίζουν με βραστό νερό.
• Μπορείτε να σιγοβράζετε τα λαχανικά σε μια αργή κουζίνα ή σε μια κατσαρόλα. Εάν προετοιμάσετε το στιφάδο με κρέας, θα πρέπει να κοπεί σε κύβους και να τηγανίζετε λίγο σε λάδι.
• Μετά από αυτό, το κρέας χύνεται σε μια κατσαρόλα, τα λαχανικά προστίθενται σε αυτό (κατά προτίμηση ψιλοκομμένο).
• Η πάστα ντομάτας και το νερό χύνεται (μπορείτε να χρησιμοποιήσετε το ζωμό), τα μπαχαρικά τοποθετούνται.
• Σταματήστε το πιάτο για περίπου 40-60 λεπτά.

Πώς να μαγειρέψετε τηγανητά γογγύλια;

Τι απαιτείται:

• Γογγύλι -1 Επικεφαλής της καλλιέργειας ρίζας
• Κρεμμύδι -1 μεγάλο κεφάλι
• Μπαχαρικά για γεύση
• Ένα κομμάτι βουτύρου

Πώς να μαγειρέψω:

• Το γογγύλι πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί
• Πρέπει να κοπεί σε μικρές φέτες
• Τραβήξτε τη λαβή των γογγύλων σε μια κατσαρόλα και ρίξτε νερό
• Μαγειρέψτε το γογγύλι μετά το βραστό νερό για περίπου 3-4 λεπτά.
• Μετά από αυτό, αποστραγγίστε νερό
• Ζεσταίνετε το λάδι και ρίξτε ένα γογγύλι στο τηγάνι
• Τραβήξτε τη ρίζα με μπαχαρικά κατά βούληση
• Τηγανίστε στο Ruddy και το Golden Color

Πώς να μαγειρέψετε γεμιστό γογγύλι;

Τι χρειάζεσαι:

• Γογγύλι -Αρκετές μικρές καλλιέργειες ρίζας
• Κρέας κρέατος ή κοτόπουλου -200-300 g (από οποιοδήποτε κρέας).
• Κρεμμύδι -1 κεφάλι (μικρό)
• Μπαχαρικά κατά την κρίση σας
• Το τυρί είναι δύσκολο, λίπος -50 g (οποιαδήποτε)
• Σκόρδο -1-2 δόντι

Πώς να μαγειρέψω:

• Οι κεφαλές κολοκύθας πρέπει να πλένονται και να καθαρίζονται
• Διπλασιάστε τα κεφάλια σε ένα μεγάλο τηγάνι και ρίξτε νερό
• Το νερό πρέπει να είναι αρκετά αλάτι
• Μαγειρέψτε τα κεφάλια για 15-20 λεπτά σε μέτρια θερμότητα
• Μετά από αυτό, ψύξτε ελαφρώς το γογγύλι
• Κολλήστε το μεσαίο (σάρκα) Rep
• Κόψτε το κρεμμύδι, ανακατέψτε με κρέας και εποχή
• Ρίξτε τον κύκλο εργασιών με έτοιμη προσέλευση και καλύψτε με ένα κομμάτι τυρί
• Διπλώστε τα γογγύλια στο φύλλο ψησίματος και στείλτε το στο φούρνο
• Το κεφάλι του κεφαλιού ακολουθεί περίπου μισή ώρα σε θερμοκρασίες στους 180-190 μοίρες.

Πώς να φτιάξετε ένα γογγύλαιο σε μια κατσαρόλα; Πώς να μαγειρέψετε γογγύλια κρέας;

Τι πρέπει να έχετε:

• Κοτόπουλο (κρέας οποιουδήποτε μέρους, μπορείτε να χρησιμοποιήσετε οποιοδήποτε άλλο κρέας) -600-700 g (καλά χρησιμοποιήστε φιλέτο).
• Γογγύλι -200-250 g. Korneproda Pulp
• Γλυκό πιπέρι -1 PC.
• Κρεμμύδι -1 κεφάλι (μικρό)
• Τοματοπολτός -1-2 κουταλιές της σούπας. (δεν μπορείτε να προσθέσετε)
• Fatute Sour Cream -200-250 L. (25-30%)
• Σκόρδο -1-2 δόντια (σύμφωνα με τις προτιμήσεις γεύσης τους)
• Τα μπαχαρικά κατά βούληση

Πώς να μαγειρέψω:

• Κόψτε τα γογγύλια και το πιπέρι με φέτες (το ίδιο μέγεθος), κόβετε το κρεμμύδι χοντρό.
• Κόψτε το στήθος ή το κρέας κοτόπουλου με αναλογικά λαχανικά με κύβους.
• Βάλτε τα λαχανικά σε ένα ζεστό τηγάνι με βούτυρο και τηγανίζουμε για αρκετά λεπτά (η πρώτη χρυσή κρούστα πρέπει να εμφανιστεί-αυτό είναι 5-6 λεπτά).
• Μετά από αυτό, προσθέστε το κρέας στο τηγάνι και περάστε τα με τα υπόλοιπα συστατικά για 3-5 λεπτά.
• Ρίξτε όλα τα συστατικά σε γλάστρες, ρίξτε τα με νερό (θα πρέπει να καλύπτει λαχανικά και κρέας).
• Προσθέστε πάστα ντομάτας και κουτάλι ξινής κρέμας, μπαχαρικά και ελαφρώς θρυμματισμένο σκόρδο στην κορυφή.
• Στο φούρνο, κρατήστε γλάστρες σε θερμοκρασία 200-220 βαθμών για 20 λεπτά και στη συνέχεια 10-15 λεπτά, μειώνοντας το επίπεδο στους 50-60 μοίρες.

Πώς να μαγειρέψετε τα πιάτα γογγύλων για παιδιά;

Πυρήνας γογγύλης:

• Δεν πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί μεγάλη κεφαλή στροφής
• Κόψτε τα γογγύλια με φέτες και βράστε σε αλατισμένο νερό
• Χρόνος μαγειρέματος-20-25 λεπτά
• Αποστραγγίστε το νερό και ρίξτε κομμάτια γογγύλων σε ένα ποτήρι μπλέντερ
• Καθαρό το γογγύλι (θα χρειαστούν περίπου 2 λεπτά)
• Perewill έτοιμο βούτυρο

Σούπα με γογγύλια:

• Το γογγύλι πρέπει να πλυθεί και να καθαριστεί
• Κόψτε τα γογγύλια με κύβους
• Σκουπίστε τα γογγύλια με βραστό νερό, αφήστε το να σταθεί για αρκετά λεπτά (σε βραστό νερό).
• Μετά από αυτό, στείλτε ένα γογγύλι σε μια κατσαρόλα (με βραστό νερό ή ζωμό)
• Προσθέστε τριμμένα καρότα, ψιλοκομμένα κρεμμύδια (μπορείτε να κολλήσετε, χρωματιστό λάχανο, μπρόκολο).
• Αλάτι τη σούπα και σεζόν για γεύση

ΣΗΜΑΝΤΙΚΟ: Θα πρέπει να προετοιμάσετε ένα γογγύλι για τα παιδιά σε ένα multicooker, ψήσιμο ή μαγείρεμα.

Βίντεο: "10 μοναδικές ιδιότητες επούλωσης των γογγύλων τρεις μεθόδους παρασκευής του ατμού γογγύλι 7 συνταγές γογγύλων"