Pilze Öl braten: Die besten Rezepte mit Zwiebeln, Kartoffeln, Sauerrahm, Käse, ohne Kochen, für den Winter. In welchem \u200b\u200bÖl, um Öl zu braten? Wie und wie viel zu kochen, um Pilze Öl vor heißer Zeit zu kochen?

In diesem Artikel werden wir die Methoden zur Verarbeitung und Vorbereitung von Öl zur Vorbereitung berücksichtigen. Und wir bieten Ihnen auch köstliche Rezepte zum Kochen von Pilzen.

In vielen Ländern der Welt gelten Pilze als Delikatessen. Gerichte von ihnen kosten viel Geld, so dass nicht jeder es versuchen kann. Wir sind daran gewöhnt, dass Pilze, dies erschwingliche saisonale Produkte sind, die im Prinzip in jedem Haus sein können. Einer der beliebtesten und erschwinglichsten Pilze kann als Öl bezeichnet werden.

Ölpilze: Wie kann man sich auf das Braten behandeln und vorbereiten?

Die Pilze bekamen ihren Namen wegen des Hutes, den sie sehr ölig und rutschig anziehen. Aufgrund dieses Merkmals gilt der Ölhut als „schmutzige“ Pilze. Viele Zweige, Kiefernnadeln und andere unnötige „Müll“ sind immer an sie geklebt.

• Basierend auf dem Vorstehenden schließen wir, dass die Verarbeitung und außerdem Öle benötigen.
• Es ist wichtig zu beachten, dass Sie die Pilze auf jeden Fall behandeln müssen, obwohl Sie es weiter mit ihnen machen werden - Braten, Einfrieren usw.
• Darüber hinaus müssen die Öle unmittelbar nach der Sammlung behandelt werden, da sie lange nicht in frischer Form gelagert werden.
• Wenn Sie im Wald Pilze sammeln, müssen Sie Ihren Korb auf die Anwesenheit von faulen und betrunkenen Exemplaren inspizieren. Werfen Sie solche Pilze sofort weg, Sie können sie nicht in irgendeiner Weise essen.
• Überprüfen Sie die Pilze wieder zu Hause und wenn sie alle intakt und schön sind, fahren Sie mit der weiteren Verarbeitung fort.
• Geben Sie in einem Bad oder einer großen Schüssel Wasser ein und geben Sie alle Öle hinein. Lassen Sie die Pilze ein wenig stehen, einweichen, nach dem es für Sie viel einfacher ist, sie zu reinigen.
• Wenn der Müll hinter den Pilzen zurückbleibt, entfernen Sie es und lassen Sie schmutziges Wasser ab. Wenn Sie solche Manipulationen im Bad ausgeführt haben, ziehen Sie vor dem Abfließen von Wasser alle Blätter, Nadeln usw. heraus.

• Spülen Sie die Pilze jetzt wieder in kaltem Wasser ab. Nach diesem Verfahren können Sie mit der Reinigung von Ölen beginnen.
• Pilze werden sehr einfach und schnell gereinigt. Entfernen Sie den unteren Teil des Pilzbeins und diesen sehr fettigen Film. Es wird empfohlen, die Öle in Handschuhen zu reinigen, da aus diesen Pilzen die Hände in dunkelbrauner Farbe gestrichen werden.
• Als nächstes spülen Sie die Pilze wieder aus.
• Jetzt sammeln wir Wasser in das Becken, salzen Sie es und senken Sie die Öle wieder hinein. Dies ist notwendig, so dass alle "Einwohner", die immer noch möglich sind, in den Pilzen bleiben, und gehen von dort aus. Wir lassen die Pilze für ein paar Stunden im Wasser. Als nächstes das Wasser abtropfen lassen, sie abspülen und das Wasser vollständig abtropfen lassen.
• Als nächstes muss das Öl gekocht werden. Wie oft brauchen Sie, um diese Pilze zu kochen und wie lange es 1 Zeit dauert - es ist schwierig, definitiv zu sagen. Einige bevorzugen es, 15 Minuten lang mehrmals zu kochen. Alle (die Zeit nach dem Kochen erkennen), andere kochen 1 Mal, aber warten eine halbe Stunde.
• Nehmen Sie also Wasser in den Behälter auf und geben Sie es hinzu, legen Sie das Öl in die Flüssigkeit.
• Sobald das Wasser kocht, überprüfen Sie eine halbe Stunde.
• Schalten Sie nach der angegebenen Zeit das Gas aus, lassen Sie das Wasser ab und werfen Sie die Pilze auf einen Colander. Warten Sie, bis das gesamte Wasser abfließt.
• Es gibt einen kleinen Rat: Wenn die Pilze, die Sie groß und relativ alt kochen, dann besser in ein paar Teile schneiden und 15 Minuten lang mehrmals kochen. jeden.
• Danach sind die Öle für die weitere Verwendung bereit. Sie können nicht nur braten, sondern auch kochen, gurchen, löschen, backen usw.

Wie und wie viel zu kochen, um Pilze Öl vor heißer Zeit zu kochen?

Wie bereits erwähnt, gibt es keinen Konsens zu diesem Thema. Verschiedene kulinarische Bücher, das Internet und die Köche selbst geben unterschiedliche Tipps zu diesem Prozess. Im Allgemeinen sollten Ihre Handlungen im Vorbereitungsstadium wie folgt sein:

• Pilze kochen in Salzwasser
• Bereits gereinigte Öle übertragen mit Wasser in einen Behälter
• Nach dem Wasser des Wassers 15 Minuten abschneiden. Und in dieser Zeit Pilze kochen
• Lassen Sie das Wasser als nächstes ab und geben Sie das neue ein, sonnen Sie es erneut
• Die Öle einmal 15-20 Minuten kochen lassen.

• Lassen Sie das Wasser als nächstes ab und werfen Sie die Pilze auf einen Säulen
• Nach solchen Verfahren sind die Öle vollständig für die weitere Vorbereitung bereit
• Denken Sie daran, je größer der Pilz ist, desto älter ist es, je länger er gekocht werden muss

Muss ich nach dem Kochen Öle abspülen?

Diese Frage kann auch nicht eindeutig beantwortet werden. Viel hängt von Ihren Vorlieben ab und wie Sie weiterhin Pilze vorbereiten.

• Wenn Sie die Pilze nach dem Kochen nicht ausspülen, ist im Prinzip nichts beängstigend und es wird kein Fehler sein
• Aber Sie müssen sich daran erinnern, dass Öle viel Schleim haben, und es wird sehr hilfreich sein, sie wieder auszuspülen
• Deshalb, nachdem Sie die Öle kochen, werfen Sie sie auf einen Colander und waschen Sie sie erneut mit fließendem Wasser und lassen Sie die Flüssigkeit abfließen
• Es ist sehr wichtig, dass die Pilze getrocknete

In welchem \u200b\u200bÖl und wie viel, um Öl nach dem Kochen zu braten?

Öle, wie alle anderen Pilze, können in fast jedem Öl braten. In diesem Fall müssen Sie sich auf Ihre Vorlieben und Möglichkeiten verlassen.

• Sie können das übliche raffinierte Sonnenblumenöl zum Braten von Pilzen verwenden. Sie empfehlen nicht, Öle in nicht raffiniertem Öl zu braten, da es einen stark ausgeprägten Geschmack und Geruch hat und den Geschmack der Hauptzutat ruinieren kann.
• Es wird kein Fehler sein, Olivenöl zu verwenden. Diese Art von Produkt ist jedoch teurer als gewöhnliches Sonnenblumenöl und nicht jeder kann es sich leisten, und Pilze, wie Sie wissen, „Liebe“ viel Öl.
• Einige bevorzugen Maisöl und stellen fest, dass der Geschmack von Pilzen sehr ungewöhnlich ist.
• Öle sind auch in Butter gebraten, aber in diesem Fall sollte das Produkt von hoher Qualität und vorzugsweise hausgemacht sein. Der Kauf von Produkten mit geringer Qualität wird nur den Geschmack von Pilzen beeinträchtigen.

• Es muss auch gesagt werden, dass es am besten ist, Pilze mit einer Mischung aus 2 Ölen zu braten: Pflanzen und Creme. Oder zur Option können Sie das Gemüse nur braten und nach der Zubereitung den Leckerbissen mit einem Stück Butter würzen.
• Kochen Sie keine Pilze auf einer Ausbreitung und Margarine.
• In Bezug auf die Zeit müssen Sie solche Pilze für etwa 20 bis 30 Minuten braten. In diesem Fall müssen Sie die Flüssigkeitsmenge in einer Pfanne betrachten. Sobald die Pilze „getrocknet“ sind, können Sie 15 bis 20 Minuten sitzen. Nach dieser Zeit sind die Öle bereit.

Pilzbraten Öl: köstliche Rezepte mit Zwiebeln in einer Pfanne

Die Kombination von Pilzen und Zwiebeln kann als traditionell angesehen werden. Dank der Zwiebel erwerben die Öle einen besonderen Geschmack und werden duftender. Es gibt viele köstliche Rezepte, deren Hauptzutaten Pilze und Zwiebeln sind. Wir werden Ihnen am interessantesten erzählen.

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

• Pilze - 1 kg
• Zwiebel - 2 PCs.
• Butter - 60 g
• Gemüseöl - 2,5 EL.
• Muskatnuss, Rosmarin, Salz - nach eigenem Ermessen

Wie Sie sehen können, besteht das Gericht nach diesem Rezept ausschließlich aus Pilzen und Zwiebeln. Eine so kleine Menge an Zutaten hat jedoch keinen Einfluss auf den Geschmack der fertigen Delikatesse:

• Vorbereitende Pilze zum Braten. Um dies zu tun, reinigen und kochen
• Wir reinigen die Glühbirnen und hacken in halben Ringen
• Gießen Sie Gemüse in die Pfanne und verteilen Sie die Butter, warten Sie, bis sich der Behälter gut erwärmt
• Wir legen Zwiebeln in eine Pfanne und kochen sie ca. 3-4 Minuten. bei mittlerer Hitze und nicht vergessen zu rühren
• Als nächstes fügen Sie das Öl zur Zwiebel hinzu und schütteln Sie den Inhalt der Pfanne mit diesen Gewürzen und Salz
• Schließen Sie die Pfanne mit einem Deckel und kochen Sie das Gericht etwa 10 Minuten lang.
• Als nächstes mischen Sie das Öl und kochen Sie weitere 10-15 Minuten. ohne die Kapazität mit einem Deckel zu schließen
• Während dieser Zeit werden die Pilze gebraten, sie werden leicht golden
• Das fertige Gericht kann falls gewünscht mit frischen fein gehackten Grüns bestreut werden

Es gibt ein anderes ebenso beliebtes Rezept für Pilze mit Zwiebeln:

• Öl - 1 kg
• Zwiebel - 3 PCs.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Walnüsse - 120 g
• Gemüseöl - 3 EL.
• Butter - 40 g
• Salz, Thymian, Oregano, Paprika - nach eigenem Ermessen

Wir beginnen, Goodies vorzubereiten:

• Wir bohren die Pilze, werfen sie auf einen Colander und lassen das Wasser abfließen
• Wir reinigen die Glühbirnen aus der Schale und hacken in Würfel
• Reinigen Sie den Knoblauch und schneiden Sie mit einem Messer in kleinen Stücken
• Mahlen Sie die Nüsse leicht, Sie müssen das Baby nicht machen
• Wir gießen Pflanzenöl in die Pfanne und warten, bis es sich erhitzt
• Legen Sie als nächstes Zwiebeln in einen Behälter und braten Sie ihn 3 Minuten lang.
• Schicken Sie danach Pilze in den Behälter. Der Inhalt der Pfannen wird mit Salz und Gewürzen gefüttert und 7 Minuten braten.
• Fügen Sie nun allen Zutaten Muttern hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
• Schließlich ein Stück Öl in das Öl geben, den Knoblauch den Inhalt der Pfanne mischen und weitere 5 Minuten kochen lassen.

Gebratene Pilze Öl: köstliche Rezepte mit Kartoffeln

Pilze mit Kartoffeln braten - wer mag ein solches Gericht nicht? Es gibt wahrscheinlich nicht viele von ihnen unter uns. Eine ähnliche Delikatesse kann mit Verwandten bei einem Familienessen zufrieden sein, und die Gäste, die zu Besuch gekommen sind, sind angenehm überrascht.

Bereiten Sie die Liste der folgenden Produkte vor:

• Kartoffel - 7 Stcs.
• Öl - 600 g
• Grüne Zwiebel - ein paar Federn
• Gemüseöl - 5 EL.
• Petersilie, frischer Dill - 4 EL.
• Oregano, Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen

Wir werden das Gericht wie folgt zubereiten:

• Wir reinigen die Kartoffeln und meine, in kleine Würfel schneiden
• Wir reinigen die Butter, kochen, werfen sie auf einen Colander und lassen das Wasser abfließen
• Zwiebeln und Grüns, trocken und hacken
• Wir kochen Kartoffeln in einer separaten Pfanne, gießen Sie also 2,5 EL in einen Behälter. Öle und warten Sie, bis es sich erwärmt. Legen Sie die Kartoffeln als nächstes in die Pfanne und kochen Sie etwa eine halbe Stunde lang und mischen Sie regelmäßig. Es ist auch wichtig, nicht zu vergessen, das Gericht zu salzen
• In einer anderen Pfanne gießen wir auch Öl 2,5 EL. l. Und nachdem es sich erwärmt hat, Zwiebeln in den Behälter legen und 3 Minuten braten.
• Fügen Sie nun das Öl zum Bogen hinzu und verbringen Sie all dies mit Gewürzen und Salz. Ca. 10-15 Minuten kochen lassen.
• Nach der angegebenen Zeit in einem Behälter kombinieren Sie die Pilze mit Kartoffeln, rasieren Sie das Gericht mit frischen Kräutern, Zwiebeln und kochen Sie noch ein paar Minuten.

Für das nächste Gericht benötigen wir eine solche Liste von Produkten:

• Kartoffeln - 6 PCs.
• Öl - Paul KG
• Battle - 1 PC.
• Knoblauch - 2 Nelken
• Karotte - 1 PC.
• Käse - 50 g
• Gemüseöl - 4 EL.
• Gewürze, Salz - nach eigenem Ermessen

Als nächstes bereiten wir uns nach Anweisungen vor:

• Reinigen Sie die Kartoffeln, mein und in Scheiben schneiden
• Wir reinigen und kochen die Pilze, lassen das Wasser abfließen
• Wir reinigen die Zwiebeln und hacken in halben Ringen
• Wir reinigen den Knoblauch und schneiden in kleine Stücke
• Reinigen Sie die Karotten und schneiden Sie in kleine Würfel
• Reibe den Käse auf Reifen
• Wir geben 2 Pfannen auf das Gas, wir gießen jeweils 2 EL in. Öle
• In der ersten Bratpfanne setzen wir Zwiebeln und kochen sie 3 Minuten lang.
• Setzen Sie in der zweiten Pfanne die Kartoffeln, saugen Sie sie leicht und braten Sie sie etwa eine halbe Stunde lang, mischen Sie regelmäßig
• Fügen Sie Karotten zum Bogen hinzu und braten Sie noch ein paar Minuten. Legen Sie als nächstes Öle aus, Knoblauch zu diesen Zutaten, den Inhalt der Pfanne mit Salz und Gewürzen an. Vergessen Sie nicht, wir haben auch Kartoffeln gesalzen. Wir braten Pilze mit Gemüse etwa 15-20 Minuten lang.
• Als nächstes in einer Pfanne Kartoffeln und Butter mischen, all dies mit geriebenem Käse streuen und für ein paar Minen unter einem geschlossenen Deckel kochen. Den Käse schmelzen
• Es wird empfohlen, das Gericht heiß zu servieren

Pilzbraten Öl: köstliche Rezepte mit saurer Sahne

Sauerrahm verleiht Pilze einen sehr zarten Geschmack. Ein solches Gericht kann als unabhängig oder mit Beilage serviert werden, zum Beispiel Kartoffeln, Reis usw.

Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie die folgenden Produkte an:

• Öl - 1 kg
• Home Sauerrahm - 250 ml
• Zwiebel - 2 PCs.
• Salz, Pfeffer, Muskatnuss - nach eigenem Ermessen
• Dill, Petersilie - 3 EL.
• Gemüseöl - 2 EL.

Zur Zubereitung ist das Gericht sehr einfach:

• Wir reinigen die Öle, mein und kochen. Als nächstes werfen wir einen Colander zurück und warten, bis alle Wasserabflüsse von ihnen abfließen
• Wir reinigen die Glühbirnen und hacken in halben Ringen
• Gemüse ausspülen, trocken und hacken
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie die Zwiebel. 5 Minuten braten.
• Als nächstes fügen Sie das Öl zur Zwiebel hinzu und würzen Sie sie mit Salz und Gewürzen. 10-15 Minuten kochen. vor der Verdunstung der Feuchtigkeit
• Fügen Sie dann den Behälter saure Sahne hinzu. Denken Sie daran, dass dieses Rezept 250 ml Sauerrahm anzeigt, aber diejenigen, die eine weniger hohe Kalifornien erhalten möchten
• Home Sauerrahm kann durch ein Geschäft ersetzt werden, aber mit einem Haushaltsgericht stellt es leckere und duftender
• Mischen Sie den Inhalt der Pfanne und schmieren Sie das Gericht weitere 10 Minuten.
• Bevor Sie auf dem Tisch servieren, verbringen Sie Pilze in saurer Sahne mit Grüns

Bratenpilze Öl: köstliche Rezepte mit Käse

Es gibt eine große Anzahl von Rezepten für gebratene Pilze. Gleichzeitig werden ihnen völlig unterschiedliche Zutaten hinzugefügt. Die Öle werden mit Fleisch, Reis, Mayonnaise zubereitet, aber wir werden mit einem Rezept für gebratene Pilze mit Käse wohnen.

Um einen solchen Vergnügen vorzubereiten, brauchen wir also:

• Öl - 350 g
• Käse - 200 g
• Creme - 120 ml
• Butter - 30 g
• Oregano, Paprika, Salz - nach eigenem Ermessen

Als nächstes kochen wir auf diese Weise:

• Wir reinigen das Öl und kochen, werfen es in einen Colander und warten, bis das gesamte Wasser von ihnen abfließt
• Käse reiben
• Legen Sie ein Stück Öl und Öl in die Pfanne. Pilze 10 min braten.
• Zu diesem Zeitpunkt mischen Sie in einem separaten Behälter die Sahne, das Salz und alle Gewürze und Gewürze, die Sie ausgewählt haben. Lassen Sie die Gemische ein wenig stehen
• Gießen Sie unsere Sauce als nächstes vorsichtig in die Pilze, mischen Sie die Zutaten und kochen Sie weitere 10 Minuten weiter.
• Fügen Sie nach der angegebenen Zeit den Käse in Portionen hinzu. Sie sollten nicht den gesamten Käse gleichzeitig auslegen, da er in einen großen Klumpen gerät und nicht richtig schmilzt
• Sobald der gesamte Käse geschmolzen ist, entfernen Sie das Gericht vom Hitze und servieren Sie sie bis zum Tisch

Es gibt ein weiteres köstliches Rezept für gebratene Pilze mit Mozzarella -Käse. Der Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass seine Zubereitung nicht länger als eine halbe Stunde dauert.

• Öl - Paul KG
• Battle - 1 PC.
• Butter - 30 g
• Knoblauch - 2 Nelken
• Mozarella Käse Mini - 200 g
• Pfeffer, Rosmarin, Basilikum, Salz - nach eigenem Ermessen

Der Kochvorgang sieht wie folgt aus:

• Wir reinigen die Pilze und kochen, entwässert das Wasser, warten, bis es vollständig schleppt
• Wir reinigen die Zwiebel und hacken in kleine Würfel
• Wir reinigen den Knoblauch und reiben eine feine Reibe an
• Wir lassen den Käse in der Form, in der er verkauft wird. Wenn Sie keinen Käse in dieser Form haben, aber es gibt einen gewöhnlichen Mozzarella, muss er in kleine Stücke geschnitten werden
• Legen Sie das Öl in die Pfanne. Nachdem sich die Pfanne erwärmt hat, legen Sie die Zwiebel und braten Sie sie 3 Minuten lang.
• Fügen Sie als nächstes die Pilze hinzu und schütteln Sie den Inhalt des Behälters mit allen ausgewählten Gewürzen und Salz. Ca. 15 Minuten braten.
• Dann den Pilzen Knoblauch geben und weitere 5 Minuten kochen lassen.
• Pilze und Käse in einem Teller mischen. Auf Wunsch können Sie das Gericht mit frischen Kräutern bestreuen

Gebratene Pilze Öl: köstliche Rezepte ohne Kochen

Öle gehören zu den Pilzen, die vor weiteren Verwendung nicht gekocht werden können. Aber es gibt einen "aber". Sie können nicht nur die Pilze kochen, die Sie sich versammelt haben, und sind sicher, dass sie gut und für Essen geeignet sind. Es ist auch erwähnenswert, dass Pilze ohne vorläufiges Kochen sehr gut gereinigt und gewaschen werden müssen, um den gesamten Schleim und den Schmutz von ihren Kappen zu entfernen.

Nach dem ersten Rezept werden wir gebratene Öle mit Reis vorbereiten.

• Öl - 400 g
• Reis - 150 g
• Battle - 1 PC.
• Knoblauch - 3 Nelken
• Dill, Petersilie - 4 EL.
• Oregano, Pfeffer, Zira, Salz - nach eigenem Ermessen
• Gemüseöl - 2 EL.

Wir fangen an, ein köstliches Gericht zuzubereiten:

• Wir reinigen die Pilze und waschen das mindestens dreimal. Es ist ratsam, die Öle ins Wasser zu legen und zu warten, bis der gesamte Schmutz und die Zweige verschmiert sind, und sie dann zu entfernen. Lassen Sie das Wasser als nächstes von den Pilzen ab und geben Sie den Flüssigkeiten vollständig ab, trocknen Sie die Öle mit Servietten
• Wir reinigen die Zwiebeln und den Knoblauch und hacken in kleine Würfel
• Gemüse ausspülen, trocken und hacken
• Wir waschen den Reis mehrmals in kaltem Wasser und kochen dann, bis wir in gesalzenem Wasser gekocht werden
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie die Zwiebel. Braten Sie es etwa 3-4 Minuten.
• Fügen Sie als nächstes Pilze zum Bogen hinzu und schmecken Sie den Inhalt der Pfanne mit Gewürzen, Gewürzen und Salz. 15 Minuten braten.
• Fügen Sie dann Knoblauch und Grün in den Behälter hinzu und kochen Sie weitere 7 Minuten.
• Mischen Sie in einem separaten Behälter den fertigen Reis und die gebratenen Pilze
• Das Gericht muss heiß serviert werden. Auf Wunsch kann dem Gericht akute Pfeffer hinzugefügt werden

Bereiten Sie für das nächste Gericht die Zutaten auf dieser Liste vor:

• Öl - 1 kg
• Tomaten - 3 PCs.
• Sauerrahm - 3 EL.
• Gemüseöl - 3 EL.
• Knoblauch - 4 Nelken
• Salz, Oregano, Paprika - nach eigenem Ermessen

Wir bereiten Goodies auf diese Weise vor:

• Spülen Sie die Pilze mindestens dreimal aus, sauber von Müll, filmen Sie, schneiden Sie das Bein. Wir trocknen die Pilze mit einer Serviette, um überschüssige Feuchtigkeit loszuwerden
• Meine Tomaten und hacken in Würfel
• Wir reinigen den Knoblauch und fein geschnitten
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und schicken Sie die Pilze dorthin. Ca. 10 Minuten braten.
• Wenn das gesamte Wasser verdunstet, fügen Sie Tomaten in die Pfanne hinzu und veröffentlichen Sie alle Zutaten mit Salz und Gewürzen. Weitere 5 Minuten braten.
• Fügen Sie dann den Inhalt der Pfanne Knoblauch und saure Sahne hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten weiter.
• Servieren Sie das Gericht heiß

Pilzbraten Öl: köstliche Rezepte für den Winter

Das Öl für den Winter braten - klingt seltsam, nicht wahr? Dies ist jedoch eigentlich ein sehr leckerer Snack. Solche Pilze können als unabhängiges Gericht gegessen oder zum Kochen komplexerer Gerichte verwendet werden.

Wir brauchen:

• Pilze - 1,5 kg
• Zwiebel - 2 PCs.
• Gemüseöl - 5 EL.
• Pfeffer, Salz - nach eigenem Ermessen

Befolgen Sie als nächstes den Anweisungen:

• Pilze für Wintersnacks müssen korrekt vorbereitet werden. Sauber Öl, mein
• Wir legen die Pilze in einen Wasserbehälter, die Flüssigkeit sollte sie bedecken. Wir brauchen 2,5 EL für 1,5 kg Pilze. l. Salz und Pauline Zitronensäure. Sowohl Salz als auch Säure werden dem Wasser zugesetzt und die Pfanne auf das Gas legen. Wir warten darauf, dass die Flüssigkeit kochen und 25 Minuten abschneiden.
• Werfen Sie nach der angegebenen Zeit die Pilze auf einen Colander und lassen Sie das Wasser abfließen
• Wenn die Öle groß sind, können Sie jeden Pilz in zwei Hälften oder in 4 Teile schneiden
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie die Pilze. Ca. 15 Minuten braten.
• Wir reinigen die Glühbirnen und schneiden in halbe Ringe. Nach der angegebenen Zeit schicken wir sie zu den Pilzen und bereiten die Zutaten weitere 5 Minuten vor.
• Als nächstes schütteln wir den Inhalt der Pfanne mit Gewürzen und Salz und bereiten ein paar weitere Minuten vor. Schalten Sie danach das Gas unter der Pfanne aus und warten Sie, bis das Öl abgekühlt ist
• Zu diesem Zeitpunkt bereiten wir die Behälter für die Speicherung der Snacks vor. Es können Lebensmittelbehälter oder gewöhnliche 0,5 l Banken sein
• Wir legen die Pilze mit Behältern, schließen sie mit Deckel und schicken sie zur Aufbewahrung. Banken können in den Kühlschrank auf dem Balkon gelegt werden. Behälter können geschickt werden, um auch im Gefrierschrank aufbewahrt zu werden

Das folgende Rezept ist nicht weniger lecker:

• Pilze - 1,5 kg
• Zwiebel - 2 PCs.
• Paprika - 2 PCs.
• Gemüseöl - 3 EL.
• Zitronensäure - ¼ TL.
• Salz, Pfeffer, Oregano - nach eigenem Ermessen

Wir kochen auf diese Weise:

• Reinigen Sie die Öle, mein und kochen, trocken
• Gießen Sie das Öl in die Pfanne und legen Sie die Pilze aus. Braten Sie sie 15 Minuten lang.
• Wir reinigen die Glühbirnen und hacken in halben Ringen
• Mein Pfeffer, entfernen Sie den Kern daraus und schneiden Sie ihn auch in halb Ringen ab
• Nach der angegebenen Zeit senden wir Zwiebeln und Pfeffer in die Pfanne und braten die Zutaten weitere 5 Minuten.
• Als nächstes schütteln wir den Inhalt des Behälters mit Gewürzen, Säure und Salz. Wir kochen noch ein paar min.
• Schalten Sie das Gas unter eine Pfanne aus und warten Sie, bis der vorbereitete Abkühlung abgekühlt ist
• Als nächstes legen Sie den Snack in den vorbereiteten Behälter, wir schicken das Öl auch an die Banken. Wir schließen die Dosen mit Deckel und senden für die Aufbewahrung an einen coolen Ort

Wie kann man gefrorene Öle braten?

Die Öle verliebten sich in uns, weil sie auf völlig unterschiedliche Weise vorbereitet werden können. In der Saison, wenn es viele von ihnen gibt und die Hände nicht das Eincken und Salzen erreichen, können sie leicht kochen und zum weiteren Gebrauch gefroren.

In diesem Fall stellt sich die Frage: "Und wie man später gefrorene Öle verwendet, wie man sie richtig braten?" In der Tat ist alles sehr einfach. Gefrorene Öle müssen nicht aufgetaut werden. Wenn Sie also etwas aus gefrorenen Pilzen kochen wollten, oder Sie nur wie ein unabhängiges Gericht braten möchten, müssen Sie Folgendes tun:

• Nehmen Sie die Glühbirne, reinigen Sie sie und hacken Sie sie auf bequeme Weise
• Gießen Sie Pflanzenöl in die Pfanne und braten Sie die Zwiebel darauf
• Als nächstes fügen Sie der fertigen Zwiebel gefrorene Pilze hinzu. Öle ergeben Wasser, sodass die Kapazität, in der die Zutaten gebraten werden, nicht geschlossen werden müssen
• Rühren Sie den Inhalt der Pfannen
• Sobald das Wasser verdunstet, schütteln Sie das Öl mit Salz und Gewürzen und braten weiter, bis sie gekocht werden

Es gibt eine etwas andere Kochoption:

• Legen Sie die gefrorenen Öle in die Pfanne und warten Sie, bis sie auftab
• Braten Sie die Zwiebel in einer separaten Pfanne
• Fügen Sie als nächstes die Pilze in eine Pfanne mit Zwiebeln hinzu, rasieren Sie die Zutaten mit Öl und Gewürzen mit Salz. Braten zur Bereitschaft
• Der Prozess der Herstellung von gefrorenen Pilzen dauert ungefähr 45 Minuten.

Öle sind köstliche Pilze, aus denen Sie viele Gerichte, Wintersnacks, Salate usw. zubereiten können, damit Ihre Pilzgerichte lecker und sicher sind, vernachlässigen Sie die Regeln für die Verarbeitung dieser Produkte nicht.

Video: Wie kocht ich Ölpilze?