Grüne Tomaten in Armenier für den Winter: Eingelegt, Sauer, scharf, mit einer pflanzlichen Gemüse, die mit Kräutern, Karotten und Paprika gefüllt ist-die besten Rezepte

Den Liebhabern von grünen Tomaten gewidmet. Hier lernen Sie, wie man Tomaten in Armenisch, scharf und nicht sehr kocht.

Inhalt

Die armenische Küche ist eine Küche, die Gewürze, Gewürze und natürlich Schärfe liebt. Eines der köstlichen Rezepte dieser Küche kann als Rezept für einen akuten und unglaublichen leckeren Snack aus grünen Tomaten, anderen Gemüse und Kräutern bezeichnet werden.

Eingelegte grüne Tomaten auf Armenisch

Eingelegte grüne Tomaten sind ein toller Snack, den Sie nicht Angst haben können, auf dem festlichen Tisch zu dienen. In der Vorbereitung ist dieses Rezept in Armenisch nicht sehr kompliziert, daher wird selbst eine Anfänger -Hostess damit fertig werden.

Grüne Tomaten - 2,5 kg
Knoblauch - 150 g
Chile Pfeffer - 5 PCs.
Petersilie, Dill - 1 Bündel.
Wasser - 250 ml
Salz - 100 g
Essig Essig - 180 ml

Meine Tomaten und alle PCs. Wir schneiden in 4 Teile, wenn das Gemüse groß ist, können Sie in 6 Teile schneiden.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Meine Grüns. Zusätzlich zu dem im Rezept angegebenen Rezept können Sie einen anderen verwenden, alles hängt von Ihrem Geschmack ab.
Mein scharfer Pfeffer, wir entfernen den Kern daraus.
Knoblauch, Grün und Pfeffer mit einem Mixer oder Fleischschleife mahlen. Sorgfältig mit Pfeffer arbeiten. Chili -Pfeffersaft kann Verbrennungen auftragen.
In dem Behälter, in dem Sie die Vorspeise schließen, geben Sie ein wenig zerkleinerte Tomaten und legen Sie eine Schicht Knoblauch, Kräuter und Pfeffer auf das Gemüse. Füllen Sie also das gesamte Glas aus. Versuchen Sie, die Tomaten leicht zu tampieren, damit sie fest genug am Ufer liegen.
Bereiten Sie die Marinade aus Wasser, Salz und Essig vor.
Danach müssen alle Behälter mit Gemüse 10 bis 20 Minuten sterilisiert werden. Gleichzeitig sollte die Abdeckung auf der Bank sein.
Rollen Sie die Behälter unmittelbar nach dem Eingriff auf.

Grüne Tomaten in Armenier mit Kräutern, Karotten und Paprika gefüllt

Diese Methode zur Vorbereitung eines Snacks ist recht einfach, aber trotz dieser am Ausgang werden wir nicht nur köstlich werden grüne Tomaten auf Armenisch, Aber sehr schön.

Grüne Tomaten - 1 kg groß oder mittelgroß
Karotten - 1 große PCs.
Bulgarischer Pfeffer - 2 PCs.
Chili -Pfeffer - 1 PC.
Knoblauch - 3 Nelken
Cinza, Dill - 1 Bündel
Wasser - 1 Liter
Salz - 55 g
Essig für Essig - 1 EL. l. zu jedem Glas

Tomaten müssen vorsichtig gewaschen werden und das Oberteil nicht vollständig abschneiden, also erhalten wir eine Tomate mit einem Deckel. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie den Kern sorgfältig und nur ein wenig aus der Tomate schneiden, damit Sie die Füllungen mehr einstellen können.
Karotten müssen gewaschen und gerieben werden.
Pfeffer sowohl süß als auch bitter müssen gewaschen werden, den Kern aus ihnen entfernen und dann mit einem Messer fein hacken.
Wir reinigen den Knoblauch und hacken fein, wir handeln auch mit Grüns.
Jetzt verbinden wir alle Produkte für die Füllung: Karotten, Paprika, Kräuter und Knoblauch.
Die resultierende Mischung ist mit jeder Tomate gefüllt.
Die Behälter, in denen Sie den Snack schließen, müssen sterilisiert werden. Danach sorgfältig, aber ziemlich eng gestopfte Tomaten in ihnen.
Wir bereiten die Marinade aus Wasser und Salz vor, die Flüssigkeit sollte kochen.
Wir gießen diese Flüssigkeit mit einem Snack in einen Behälter und fügen dann 1 EL zu jedem Glas hinzu. l. Essig.
Danach sterilisieren Banken erneut mit dem Inhalt. Stellen Sie sie dazu in einen großen Behälter mit kochendem Wasser für etwa 15 Minuten.
Wir rollen die Banken.

Grüne Tomaten auf Armenisch: Einfacher Weg

Dieses Rezept ist vielleicht das einfachste von allem, was gefunden werden kann. Beim Kochen grüne Tomaten auf Armenisch Bei diesem Rezept verbringen Sie ein Minimum an Zeit und Zeit.

Grüne Tomaten - 3 kg
Wasser
Salz - 60 g
Zimt - 7 g
Lavrushka - 5 PCs.

Waschen Sie die Tomaten und legen Sie sie in die Banken, an denen Sie sie schließen werden.
Das Wasser kochen und mit jedem Glas nach oben gießen. Lassen Sie 35-40 Minuten.
Wiederholen Sie die obige Prozedur zweimal.
Für die dritte Füllung bereiten wir die Marinade aus Wasser, Salz und Gewürzen vor. Die Marinade 10 min kochen. Und gießen Sie sie mit Tomaten ein.
Wir rollen Banken mit Erhaltung auf, platzieren eine Decke oder Decke und warten, bis wir abkühlen. Nachdem wir eine dauerhafte Lagerung in der Kälte senden.

Grüne Tomaten auf Armenisch: Ein Rezept für einen akuten Snack

Ein solcher Snack ist natürlich nicht für einen Amateur, Sie können ein solches Rezept nicht erkennen, da die armenische Küche ziemlich akut ist und Gewürze und Gewürze liebt.

Grüne Tomaten - 2 kg
Chili -Pfeffer - 150 g
Knoblauch - 100 g
Cinza - 1 Strahl
Wasser - 1,5 l
Salz - 60 g

Meine Tomaten alle PCs. Wir haben in zwei Hälften geschnitten, aber nicht bis zum Ende.
Mein Pfeffer und, ohne den Kern daraus zu entfernen, ihn mit ziemlich großen Stücken schneiden.
Den Knoblauch schälen und die Teller hacken.
Grüns, die übrigens nach eigenem Ermessen, mit meinen und grob mahlen werden können. Wirf die Stöcke nicht.
Wir kombinieren Gemüse, Knoblauch und Pfeffer in einem Teller.
Wir brauchen eine Pfanne oder einen Eimer, wenn Sie die Anzahl der Zutaten erhöhen. Am Boden dieses Behälters legen wir Stöcke aus Grün.
Jede Tomate wird mit einer zuvor zubereiteten Mischung repariert.
Jetzt im Behälter legen wir schnell die gebrochenen grüne Tomaten auf Armenisch. Auf dem Gemüse können Sie die verbleibende Füllung oder falls gewünscht ein Zweig von Grüns auslegen.
Aus 1,5 Litern Wasser und 60 g Salz marinade kochen. Sobald die Flüssigkeit kocht, gießen Sie sie mit unseren grünen Tomaten. Wir legen einen Teller oder eine Schüssel auf sie und darauf, zum Beispiel eine Flasche Wasser oder etwas Schweres.
Nach 7-10 Tagen sind Tomaten für den Einsatz bereit.
Legen Sie danach die Tomaten auf Glasbehälter, gießen Sie die Salzlösung, in der sie sich vorbereiteten, und schließen die Dosen mit Nylondeckel.
Wenn ein paar Tage später ein Film aus Schimmel auf der Pfanne und Tomaten erscheint, seien Sie nicht alarmiert. Entfernen Sie es, waschen Sie den Teller und legen Sie ihn erneut auf Tomaten, Sie können keine Unterdrückung einsetzen.

Grüne Tomaten auf Armenisch: "Gemüse sortiert"

Eine weitere Option ist, wie man sehr lecker und originell kocht grüne Tomaten auf Armenisch. Gemüse für Gemüse Sie können nach eigenem Ermessen wählen.

Grüne Tomaten - 2 kg
Weißer Kohl - 100 g
Paprika - 2 PCs.
Chili -Pfeffer - 1 PC.
Karotte - 1 PC.
Knoblauch - 10 Nelken
Dill, Koriander - 1 Bündel
Wasser - 1,2 l
Salz, Zucker
Fickblätter

Ich wasche den Kohl und hacke fein, setze mich dann ein wenig hin und stelle mir mit deinen Händen vor.
Ich wasche die Paprika, entferne den Kern von ihnen und schneidet ihn fein ab.
Wir reinigen die Karotten, meine und drei auf der Reibe.
Wir reinigen den Knoblauch und gehen durch die Presse.
Ich hackte die Grüns und hackte groß.
Produkte für die Füllung mischen: Kohl, Paprika, Karotten.
Tomaten müssen gewaschen und abschneiden, die Hälfte des Kerns auswählen und dann mit Salz und Zucker reiben. Den Kern mahlen.
Jede Tomate muss mit einer pflanzlichen Mischung gefüllt werden.
Setzen Sie den Boden des Behälters mit Meerrettichblättern.
Wir legen Tomaten auf Meerrettich aus. Wir schicken ihnen ein wenig Grün und Knoblauch, dann wieder eine Schicht Tomaten. So verteilen wir das gesamte Gemüse.
Wir kochen die Marinade aus Wasser und Salz, sobald sie kocht, fügen wir den restlichen Knoblauch und den Kern der Tomaten hinzu.
Gießen Sie das Gemüse mit der Marinade, setzen Sie Unterdrückung und erwarten Sie 1 Tag.
Danach ordnen wir den Behälter mit grünen Tomaten an einem kalten Ort neu und warten weitere 4 Tage. Nach dieser Zeit sind grüne Tomaten bereit.

Sauer grüne Tomaten auf Armenisch: Rezept

Nach diesem Rezept sind grüne Tomaten sehr lecker und ungewöhnlich. Sie müssen jedoch einen ganzen Monat warten, bevor Sie das fertige Produkt ausprobieren.

Grüne Tomaten-1.5-1.7 kg
Knoblauch - 5 Nelken
Die Wurzel des Meerrettichs
Regenschirm Dill
Grün
Wasser - 1,5 l
Zucker - 35 g
Salz - 65 g

Tomaten müssen gewaschen werden.
Reinigen Sie den Knoblauch und lassen Sie sie mit ganzen Nelken.
Grüns sind zu deinem Geschmack, mir.
Wir legen Meerrettich, Dill, Knoblauch und Grün in den Behälter.
Als nächstes Tamp Green Tomaten in den Behälter.
Wir kochen die Marinade aus Wasser, Zucker und Salz und warten, bis sie sich abkühlt.
Gießen Sie die Marinade in das Glas und schließen Sie sie mit einem Kapron -Deckel. Wir ordnen die Tomaten an einem kühlen Ort neu und gehen 1 Monat lang.
Vorgefertigte Tomaten werden etwa 3-4 Monate lang in der Salzlake aufbewahrt.

Grüne Tomaten auf Armenier sind ein köstlicher Snack, der mit einer Vielzahl von Zutaten zubereitet werden kann, die übrigens allen zur Verfügung stehen.