Apple Adjika mit Tomaten, Pfeffer und Karotten: 2 Beste Schritt -by -stufe Rezept mit detaillierten Zutaten

Sie können köstliche Adjika für den Winter kochen, wenn Sie Paprika und Äpfel hinzufügen. Lassen Sie uns das Rezept genauer finden.

Inhalt

Zuhause -hergestellte Saucen und Gewürze sind immer sehr gefragt nach festlichen und alltäglichen Tischen. Einer der köstlichen Heimwerke kann Apple Adjika genannt werden. Dieses Gewürz passt gut zu Fleisch, Pilzgerichten und kann auch als unabhängige Vorspeise serviert werden, wenn Sie es mit einer geringeren Anzahl scharfer Zutaten zubereiten.

Apfel Adjika mit Tomaten und Paprika

Adjika von Tomaten, Äpfeln und Paprika ist weniger akut, aber nicht weniger lecker. Ein solches Gewürz wird immer seinen Platz auf jedem Tisch finden.

Tomaten - 2 kg
Süße apples-800 g
Paprika - Paul KG
Knoblauch - 200 g
Gorky Pepper - 70 g
Zucker - 150 g
Salz - 80 g
Essig Essig - 150 ml
Sonnenblumenöl - 200 ml
Anisa Samen, Koriander

Waschen Sie die Tomaten, hängen Sie sie jeweils an die Haut und senken Sie sie einige Sekunden lang in kochendes Wasser, entfernen Sie die Haut aus Gemüse und schneiden Sie sie in mehrere Teile.
Äpfel können sowohl süß als auch sauer und sauer verwendet werden. Reinigen Sie die Früchte, entfernen Sie den Kern und schneiden Sie in mehrere Teile.
Waschen Sie die Paprika, reinigen Sie sie nach Bedarf und schneiden Sie in mehrere Teile.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Jetzt mit einem Mixer oder Fleischschleife, Gemüse und Obst hacken. Der Mixer kann als das am besten geeignete Gerät für diesen Prozess bezeichnet werden, da er die Zutaten bis zu einem homogenen Zustand knirscht. Durch eine Fleischschleife wird empfohlen, mindestens zweimal zu bestehen.
Gießen Sie die gesamte Masse mit einem dicken Boden in einen Topf und kochen Sie eine halbe Stunde lang auf der ruhigen Hitze.
Danach fügen Sie Salz, Zucker und Gewürze hinzu und kochen Sie weitere 10 Minuten.
Nach dieser Zeit schalten Sie das Feuer unter die Pfanne aus und gießen Sie Essig ein, mischen Sie.
Den Behälter betreiben, die Gewürze darauf legen und die Deckel schließen.
Auf Wunsch kann eine Mischung aus Gemüse nicht unter dem Deckel gekocht oder geschlossen werden. In diesem Fall ist es nicht erforderlich, Essig zu verwenden. Eine solche Gewürz im Kühlschrank wird jedoch weniger als Dosen gespeichert.

Apfel Adjika mit Tomaten, Paprika und Karotte

Da wir zu solchen Adjika Karotten hinzufügen werden, wird es noch süß und duftender. Auf Wunsch kann die Süße des orangefarbenen Gemüses entfernt werden, indem dem Gewürz mehr scharfe Zutaten hinzugefügt werden.

Tomaten - 1,5 kg
Karotte - Paul KG
Saure Äpfel - 300 g
Paprika - 400 g
Gorky Pepper - 50 g
Knoblauch - 100 g
Zucker - 100 g
Salz - 50 g
Essig Essig - 100 ml
Sonnenblumenöl - 100 ml
Grün - 50 g

Die Tomaten trocknen und in mehrere Teile schneiden.
Reinigen Sie die Karotten, waschen Sie sie.
Die Äpfel waschen, schälen, Kern, in mehrere Teile geschnitten.
Waschen Sie die Paprika, schälen Sie, entfernen Sie die Samen von Gorky, wenn Sie nicht zu scharfes Gewürzen bekommen möchten.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Die Grüns waschen und schneiden.
Mahlen Sie Tomaten, Karotten, Äpfel und Paprika in einem Mixer, bis ein homogener Zustand ist.
Mahlen Sie den Knoblauch in einem Mixer oder eine Reibe getrennt von anderen Zutaten.
Gießen Sie einen Topf Gemüse in eine Pfanne, zum Kochen bringen und 15 Minuten auf ein weiches Feuer vorbereiten.
Danach auf Antrag des Gewürzs Knoblauch, Kräuter, Öl, Salz und Zucker in den Behälter geben. Bereiten Sie weitere 15-20 Minuten vor.
Schalten Sie als nächstes das Feuer unter der Pfanne aus und fügen Sie den Behälter Essig hinzu, mischen Sie.
Sterilisieren Sie den Behälter, gießen Sie Adjika darauf und schließen Sie die Deckel
Wenn Sie gewünscht sind, können Sie Ajika keinen Essig hinzufügen und eine heiße Mischung in sterilisierte Gläser legen und sie mit einem Kapron -Deckel schließen. In diesem Fall wird die Gewürz jedoch weniger gespeichert.

Ajika von Äpfeln, Tomaten und Paprika ist eine großartige Option für nicht sehr akute Sauce. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie beispielsweise Zucchini zu einem solchen Adjika anderen Gemüse hinzufügen.