Leckeres Schweinefleisch Slyka im dunklen Bier im Bayern, in Tschechisch: Die besten Rezepte. Wie man Schweinefleisch Shank im Bayern mit dunklem Bier, Sauerkraut, Honig und Senf im Ofen und Multicooker kocht: Rezept

Pork Slyka ist ein köstliches Gericht, das für den Urlaub und jeden Tag geeignet ist. Dieser Artikel enthält viele Rezepte, um ein solches Fleisch herzustellen.

Auf dem festlichen Tisch möchte ich immer etwas Besonderes kochen. Die Köche verschiedener Länder der Welt schaffen unglaubliche Rezepte für Fleischgerichte. Die Kombination eines einzigartigen Sauce und Schweinefleischgeschmacks ist Glücksglück, nicht nur für Gourmet, sondern auch für eine gewöhnliche Person. Lassen Sie uns in die Welt der echten deutschen Küche eintauchen und eine Schweineschwester im Bier machen. Sie erhalten ein originelles Meisterwerk der kulinarischen Kunst, mit saftigem Fleisch in einer pikanten Sauce.

Leckeres Schweinefleisch-Slyka im dunklen Bier mit Sauerkraut in einem bayerischen Ofen im Ofen: Klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept

Wenn Sie auf einem festlichen Tisch oder an einem regulären Tag etwas Leckeres und Ungewöhnliches zubereiten möchten, machen Sie eine köstliche und pikant -Kreide, die in Bier gekocht und in einer Sauce mit einem magischen süßen Geschmack gedämpft ist. Hier ist ein klassisches Schritt-für-Schritt-Rezept für köstliche Schweinefleischscheiben in dunklem Bier mit Sauerkabine im Bayern im Ofen:

Bereiten Sie die folgenden Produkte vor:

Solche kochen:

1. Legen Sie den Schweinefleisch -Slycling mit einem Kran in eine große Pfanne. Falten Sie auch den geschälten Zwiebelkopf, Karotten (in zwei Hälften) und eine Knoblauchzehe.
2. Gewürze hinzufügen: Lavrushka, Nelken, Pfefferkörner.
3. Gießen Sie alle Zutaten mit leichtem Bier und legen Sie es zum Kochen auf dem Gas. 2 Stunden bei schwacher Hitze kochen.
4. Bereiten Sie nun die Sauce im Topf vor: Mischen Sie Honig, brauner Zucker (kann durch Weiß ersetzt werden), Senf. Fügen Sie eine kleine Brühe hinzu und gießen Sie alle Zutaten mit dunklem Bier.
5. Ziehen Sie das Gas an und fügen Sie ein wenig hinzu. Kochen, bis Zucker- und Honigkörner vollständig aufgelöst sind.
6. Ziehen Sie den fertigen Schaft aus dem Wasser, kühlen Sie ein wenig ab und machen Sie Schnitte auf der Haut über den Knochen. Dies ist notwendig, damit das Fleisch mit der Sauce gut gesättigt ist.
7. Legen Sie das Knöchel in eine große Pfanne ohne Griff oder eine andere Form mit hohen Seiten und gießen Sie die Sauce. In einem Ofen 25-30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Nach 10 Minuten das Stück umdrehen und die verbleibende Zeit weiter kochen.

Während das Fleisch zubereitet wird, können Sie eine Beilage machen. Zum Beispiel gebratene Sauerkraut.

• Entfernen Sie den Kohl aus dem Fass oder Topf, in dem er gesalzen ist, und drücken Sie aus der Salzlake.
• Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne und legen Sie den Kohl aus.
• Die Zwiebel hacken und separat braten bis die goldene Kruste. Fügen Sie es zum Kohl hinzu.
• Gemüse braten, bis sie gekocht sind. Fügen Sie am Ende schwarze Pfeffer hinzu und fügen Sie bei Bedarf den Geschmack hinzu. Heiß mit einem Sitz servieren.

Felige Kartoffeln, gebratene Kartoffeln, Kartoffelkartoffeln mit gebratenen Zwiebeln und gedünstetem Kohl mit Zwiebeln und Karotten sind auch als Beilage geeignet.

Köstliches Schweinefleisch Slyka im dunklen Bier im Bayern: köstliches Rezept in einem langsamen Kocher

Ein Multicooker ist ein echter Assistent der modernen Hausfrauen. Schweinefleisch in einem langsamen Kocher wird schnell und einfach gekocht. Das auf diese Weise zubereitete Fleisch kann mit einem ganzen Stück serviert oder in dünne Kunststoffe gehackt werden. Dieses Rezept hilft beim Kochen von Fleisch in einer speziellen Sauce-Main in und mit Gewürzen. Sie brauchen einige Zutaten, aber das Fleisch wird ausgezeichnet. Hier ist ein köstliches Rezept für Schweinefleischscheiben in dunklem Bier im Bayern zuerst im Bayern, das im Ofen gleich ist, und dann in einem langsamen Kocher:

Bereiten Sie solche Zutaten vor:

Befolgen Sie bei der Vorbereitung den Anweisungen:

1. Spülen Sie das Fleisch aus und streichen Sie die Haut.
2. Mahlen Sie den Knoblauch, fügen Sie Rosmarin, Salz, Zitronenschale, Brennen Pfeffer, Schwarz und Wacholder hinzu.
3. Mischen Sie alle diese Komponenten von Produkten und fügen Sie Olivenöl und Honig hinzu. Mischen Sie alles wieder.
4. Die Schaft mit der resultierenden Sauce reiben. Folie einwickeln und ein Backblech anziehen. In einem Ofen bei 200 Grad 1,5 Stunden backen. Im Ofen ist das Fleisch perfekt mit Marinade gesättigt und erreicht die Bereitschaft.
5. Dann das Fleisch aus dem Ofen herausnehmen, frei von der Folie und in eine Multicooker -Schüssel geben. 0,5 Tassen Wasser hinzufügen. Schalten Sie das Programm „Löschen“ für 1 Stunde ein.

Aufgrund der Tatsache, dass das Fleisch zum ersten Mal im Ofen gebraten wurde, erwirbt es einen besonderen Geschmack. Bis zum idealen Grad an Saftigkeit bringen wir es bereits in einen langsamen Kocher. Infolgedessen ist der Schaft appetitlich und zart.

Köstliches Schweinefleisch Slyka im dunklen Bier im Tschechisch: leckeres Rezept

Die tschechische Küche unterscheidet sich von Deutsch, da seine Gerichte saftiger sind. Sie werden normalerweise im Ofen zubereitet. Darüber hinaus wird nicht nur Fleisch, sondern auch eine Beilage im Hitzeschrank zubereitet. Die Sauerkraut wird eine Tomate hinzugefügt, und die Slyka ist mit Soja und Senfsauce gewürzt. Ein köstliches Rezept für Schweinefleischscheiben in einem dunklen Bier in Tschechisch:

Solche Produkte kaufen:

Beginnen Sie jetzt mit dem Kochen:

1. In diesem Rezept können Sie kein Fleisch kochen, sondern 6-8 Stunden lang in Bier marinieren oder 4 Stunden in einem Frittierschrank köcheln lassen. Heute werden wir Fleisch einweihen. Also, waschen Sie den Schaft, schreien Sie die Haut mit einem Messer.
2. Machen Sie kleine Schnitte und setzen Sie Knoblauchscheiben ein, bedecken Sie das Fleisch mit Pfeffer und Salz darüber.
3. Gießen Sie das gefüllte Fleisch mit Bier und lassen Sie es 6 Stunden lang.
4. Zu dieser Zeit braten Sie Sauerkraut in einer Pfanne gemäß dem obigen Rezept, aber mit einem Esslöffel Tomaten. Sie können die Tomate durch Lingonberries oder Preiselbeeren ersetzen.
5. Machen Sie nun eine Sauce: Verbinden Sie Sojasauce und Senf. Wenn Sie Honig in Ihrem Haus haben, fügen Sie 1 Teelöffel dieses Produkts hinzu. Es wird ein pikantes Gericht geben. Machen Sie das Fleisch mit dieser Sauce und setzen Sie Sauerkraut an, das wir zubereitet haben. 2 Stunden bei einer Temperatur von 200 Grad im Ofen backen.
6. Damit die Kohlscheiben nicht am Boden der Form oder Pfanne brennen, gießen Sie das Gericht mit Bier, in dem das Fleisch eingelegt wurde.

Wenn das Slyka eine zarte braune Farbe erwirbt, können Sie ein Gericht aus dem Ofen bekommen. Mit Kohl anziehen und heiß servieren.

Köstliches Schweinefleisch Slyka mit Honig und Senf: leckeres Rezept

Ein weiteres Rezept für Knöchel mit Honig und Senf, aber diese Produkte werden in größeren Mengen verwendet. Sie werden das Gericht eines einzigartigen Geschmacks geben. Ihre Haushalte und Gäste werden von einem von dieser Methode zubereiteten Gericht begeistert sein. Die Honighöfungskruste ist sehr lecker und macht das Fleisch pikant und ungewöhnlich im Geschmack. Hier ist ein köstliches Rezept für Schweinefleischscheiben mit Honig und Senf:

Solche Produkte kaufen:

Solche kochen:

1. Das Fleisch waschen, in eine Pfanne geben, Wasser gießen und anderthalb Stunden lang bei schwacher Hitze kochen lassen. Vergessen Sie nicht, den Schaum zu entfernen.
2. Fügen Sie dann eine geschälte und schneiden Sie Karotte, Zwiebel, Zwiebel hinzu. Mit duftendem Pfeffer würzen und Lavrushka und Salz hinzufügen. Kochen Sie das Fleisch für weitere 1 Stunde mit Gewürzen.
3. Dann das Fleisch aus dem Wasser entfernen, abkühlen lassen und Schnitte machen. Legen Sie 1 Scheibe Knoblauch in jede Lücke ein.
4. Entfernen Sie die Auflaufform mit hohen Seiten. Decken Sie es mit einer Folie ab, damit Sie es mit einem Knöchel wickeln können. Zieh diese Folie mit Knoblauch an.
5. Bereiten Sie die Sauce vor: Mischen Sie Honig, Sojasauce und Senf in einer separaten Schüssel.
6. Decken Sie das Fleisch mit der resultierenden Sauce ab. Wickeln Sie die Enden der Folie um den Schaft und legen Sie die Form in den Ofen.
7. Backen Sie das Fleisch 1 Stunde lang im Hitzeschrank. 15 Minuten vor dem Ende des Prozesses wenden Sie den Schaft in die Kruste. Sie können die "Grill" -Funktion aktivieren, wenn Sie eine im Ofen haben.

Fleisch mit einer Beilage oder als separates Gericht servieren. Verschiedene Saucen brauchen es nicht einmal, da der Schaft saftig und sehr lecker ist.

Wie viel, um eine Schweineschwester im Bayern und in einem Cheshika -Ofen und einen Multicooker rechtzeitig zu backen?

Wenn die Gastgeberin wenig Erfahrung in der Zubereitung von Fleischgerichten hat, hat sie immer das Gefühl der Unsicherheit, dass sie das Gericht lecker und appetitlich zubereiten kann. Insbesondere gilt dies für die Zubereitung eines ganzen Kadavers von Vögeln, Fischen oder Schellen. Wenn Sie das Fleisch im Ofen überbeleben, wird es schließlich hart und geschmacklos, und wenn Sie weniger Zeit braten, wird es roh sein.

Wie viel, um eine Schweineschwester im Bayern und in einem Cheshika -Ofen und einen Multicooker rechtzeitig zu backen?

• Wenn Sie diesen Teil von Schweinefleisch in Wasser oder Bier mindestens eine Stunde kochen, backen Sie im Hitzeschrank 1-1,5 Stunden.
• Wenn das Fleisch nicht vorkocht, sondern nur in der Sauce eingelegt ist, müssen Sie mindestens 2-2,5 Stunden backen.
• Wenn Sie das Fleisch oder die Gurke nicht kochen, muss es mindestens 3,5-4 Stunden im Ofen braten. Aber in diesem Fall kann es sich herausstellen, dass es schwierig ist.
• Daher ist es besser, keinen Bratschrank zum Kochen von Fleisch ohne Marinade zu verwenden, sondern 2 Stunden lang das Knöchel in einem Slow Cooker herauszubringen. Die Sauce fügt Pikancy und angenehmes Aroma hinzu.

Wenn Sie keine Marinade verwenden, fügen Sie Pfeffer, Knoblauch, Senf und Honig in die Multicooker -Schüssel hinzu, damit das Fleisch nicht frisch funktioniert.

Welche Seite, die als gebackenes Schweinefleisch -Schaft in Bayern und Cheshik dient?

Eine Beilage ist eine Ergänzung zu einem Gericht, das in perfekter Harmonie mit ihm sein sollte. Wenn Sie ein unangemessenes Beilage auf das Fleisch legen, können Sie den Geschmack des Hauptfleischgerichts ruinieren. Welche Beilage ist besser Bayer und Cheshik für gebackenes Schweinefleischschaft?

In Bayern, wie in der Tschechischen Republik, ist es üblich, Schweinefleisch mit gedünstetem Sauerkraut zu servieren. In Cranberries oder Lingonberries in Preiselbeeren werden nur Kohlscheiben gelöscht. Sie können sie durch eine Tomate ersetzen. Dass die Deutschen, dass die Tscheche in Cafés und Restaurants einen Schweinefleisch -Schaft finden, der mit Pommes Frites serviert wird. Aber normalerweise wird eine solche Beilage ein wenig auf einen Teller gelegt, damit eine Person den Geschmack von gebratenem Fleisch voll und ganz genießen kann.

Wie kocht man Schweinefleischscheiben in Bayern und Cheshik im Ofen und Multicooker Lecker und saftig: Der Rat des Küchenchefs

Echte Köche kennen alle Geheimnisse des Kochens zartes Fleisch. Schließlich wird ein Schweinefleischgericht nur dann Freude bereiten, wenn gebratene Stücke im Mund schmelzen. Wie kocht man Schweinefleischscheiben in Bayern und Cheshik im Ofen und im Multicooker Lecker und saftig? Hier sind der Rat des Küchenchefs:

• Wählen Sie junges Schweinefleischfleisch. Ein solches Stück ist ideal für Saftigkeit und Fettgehalt.
• Machen Sie sich bereit für die Tatsache, dass das Fleisch lange im Ofen gebraten wird. Jeder Kadaver und ein solches Stück Fleisch als Schaft sollte in einem Ofen von mindestens 2 Stunden gekämpft werden.
• Wenn Sie sich Sorgen machen, dass Sie das Fleisch nicht im Auge behalten und es richtig braten können, bereiten Sie es in einem langsamen Kocher vor. Es reicht aus, das Stück in die Schüssel zu legen und den Stewing-Modus einzuschalten, und für 1,5-2 Stunden können Sie Fleisch vergessen.
• Achten Sie darauf, das Fleisch vor dem Braten zu überlegen. Die Sauce wird es einweichen und zusätzliche Saftigkeit geben.
• Anstelle von Marinade können Sie in Wasser oder Bier kochen.
• Um das Knöchel duftend zu machen, füllen Sie rohes Fleisch mit Knoblauch und anderen Gewürzen.

Nachdem Sie die Rezepte zum Kochen des Schafts gelesen haben, scheint es Ihnen, dass dies ein langer Prozess ist. Aber glauben Sie mir, nachdem es einmal ein solches Gericht probiert hat, wird es zu einer Familientradition, um Gerichte für den festlichen Tisch zu machen. Juicy, nahrhaftes und empfindliches Fleisch genießt alle ausnahmslos. Guten Appetit!

Video: Neujahrsrezepte: Schweinefleisch Slyka im Ofen ist sehr lecker