Karrow von Zucchini mit Orange und Zitrone: Rezept. Wie kocht ich Marmelade für den Winter auf einem Ducan mit getrockneten Aprikosen, Ingwer, Äpfeln, Kürbis?

Traditionell wird Marmelade aus Früchten zubereitet und nur wenige Menschen wissen, welchen originellen Geschmack er eine Zucchini -Marmelade hat. Versuchen Sie und Sie bereiten ein so originales Dessert vor - alle Rezepte der Leckereien sind in unserem Artikel bereitgestellt.

Aus dem Zucchini Sie können viele köstliche Gerichte kochen und es mit Fleisch, Kartoffeln und anderen Gemüse kombinieren. Aber wussten Sie das von Zucchini kann ich Marmelade kochen? Wenn nicht, ist es Zeit, die Details aus dem Artikel herauszufinden.

Zucchini -Marmelade mit Zitrone und Orange durch einen Fleischschleife

Zum Kochen zucchini -Gläser mit Zitrusfrüchtenund Sie brauchen: 1 kg Zucchini und Zucker, halb so viele Orangen und 150 g Zitrone. Eine solche Marmelade ist saftig und ein leichtes Zitrusaroma verleiht dem fertigen Produkt eine pikale Note.

Die Folge von Aktionen ist wie folgt:

• Reinigen Sie den gewaschenen Zucchini und gehen Sie durch die Fleischschleife. Es ist besser, etwas mehr Gemüse zu nehmen, so dass das Gewicht des zerquetschten Produkts ist 1 kg
• Waschen Sie die Orange und Zitrone und schneiden Sie sie in halbe Ringe. Sie können eine Kombination aus Grapefruit und Orange oder Zitrone auswählen. Sie können auch einen der Zitrusfrüchte hinzufügen, aber je nach Wahl müssen Sie die Zuckermenge erhöhen
• Mahlen Sie Zitrusfrüchte in einer Fleischschleife und mischen Sie mit Zucchini

• Zucker in die Mischung geben, warten Sie, bis der granulierte Zucker vollständig gelöst ist
• Die Mischung kochen 20 Minuten Nach dem Kochen ständig umrühren, so dass sich die Marmelade nicht stört
• Lassen Sie kühl und kochen Sie die Marmelade erneut 20 Minutenunter ständigem Rühren
• Wiederholen Sie dieselben Aktionen zum dritten Mal, gießen Sie dann in vor -sterilisierte Banken und rollen Sie sie auf

Von diesen Zutaten werden Sie bekommen 1,5 l Fertiger Marmelade. Dies ist eine relativ budgetierte Dessertoption, daher sollten Sie versuchen, mindestens so viel köstliche Marmelade zu kochen. Obwohl es im Winter genug für Sie erscheinen wird 3 Halbhautgläser Goodies.

Video: Jam von Zucchini mit Zitrone

Zucchini -Marmelade mit Äpfeln

Eine sehr interessante Kombination aus Zucchini und Äpfeln für Marmelade. Aber es schmeckt nur ein wunderbares Dessert, für das es notwendig ist: 1 kg Zucchini, 800 g Äpfel, 2 kg Zucker und 2 mittlere Zitrone:

• Reinigen Sie Gemüse und Früchte, entfernen Sie Samen und Kern
• Schleifen
• Mischen Sie die Zutaten und fügen Sie ihnen Zucker hinzu, mischen Sie gut

• In Brand setzen und nach dem Kochen kochen 30 Minuten
• Entfernen Sie zu diesem Zeitpunkt die Samen aus der Zitrone und mahlen Sie mit einem Mixer oder in einem Fleischmühle
• Fügen Sie Zitrusfrüchten zum Rest der Zutaten hinzu und kochen Sie 15 Minuten

Zitrone in Marmelade ist notwendig, da dies in diesem Fall ist als Konservierungsmittel verwendet Und dank ihm wirft der Marmelade nicht

• Während die Marmelade gekocht wird, sterilisieren Sie Gläser
• Gießen Sie die fertige Marmelade in Gläser und rollen Sie
• Laden Sie Marmelade in einem kühlen Raum

Zucchini Marmelade und Äpfel Sehr ungewöhnlich im Geschmack, wenn Sie das Backen für Gäste zubereiten, aber viele werden diese Ananasmarmelade denken. So ein ungewöhnlicher Geschmack.

Marmelade aus Zucchini

Delikate homogene Marmelade von Zucchini kann zu Hause vorbereitet werden, wenn Sie sich eindecken 1 kg Zucchini und Zucker, 1 Zitrone, 300 g getrocknete Aprikosen. Sie werden nicht viel Zeit zum Kochen nehmen, der Prozess enthält die folgenden Phasen:

• Einweichen Sie die getrockneten Aprikosen in warmem Wasser 2-3 Stundenso dass die Früchte weicher und mit Flüssigkeit genährt werden
• Zu dieser Zeit schälen Sie die Zucchini und schneiden Sie in mittlere Stücke, lassen Sie den Saft

• К ° on
• Kochzucker Zucchini 30 Minuten
• Waschen Sie die Zitrone und schneiden Sie in halbe Ringe
• Fügen Sie Zitrusfrüchte und getrocknete Aprikosen zuletzt hinzu, kochen Sie 15 Minuten
• Mahlen Sie die Zutaten mit einem Mixer zur Konsistenz von Marmelade
• Legen Sie heiße Marmelade in Banken

Ein solcher Genuss wird in Winterabenden ein echter Fund sein. Tee -Trinken wird nicht ohne eine so exotische Wunderpflanze auskommen.

Ducan Zucchini Jam: Rezept

Pierre Ducan - Der berühmte französische Arzt und Ernährungsberater, der auch nicht die Gelegenheit verpasste, sein eigenes Rezept für Zucchini -Marmelade bereitzustellen. Für ihn Du wirst brauchen:

• Zucchini - 1 PC
• Wasser - 250 ml
• Zitrone - 1 PC
• Zuckerersatz

Bereits in der Zusammensetzung der Marmelade ist ersichtlich, dass das fertige Produkt aufgrund des Mangels an Zucker diätetisch und kleinkalorien sein wird. Der Ernährungsberater empfiehlt, geführt zu werden solche Regeln bei der Vorbereitung:

• Die Zucchini schälen und in kleine Stücke schneiden
• Verlassen für 1 Stunde
• К ° on
• Kochen 10 Minuten Nach dem Kochen
• SuproTor hinzufügen, den Betrag einzeln bestimmen
• Fügen Sie Zitronensaft und Schale hinzu, kochen Sie nach dem Kochen 30 Minuten

Leckere diätetische Marmelade ist fertig, Sie können sie ernten für den Winter oder sofort benutzen. Wenn Sie Ihrer Figur folgen und eine niedrige Calorie -Marmelade vorbereiten, verwenden Sie sie höchstwahrscheinlich nicht mit Brötchen und Kuchen. Aber auch als unabhängiges Dessert Es ist extrem gut.

Zucchini

Ruchest Marmelade mit getrockneten Aprikosen ähnelt auch Ananas. Und die schöne Bernsteinfarbe in Kombination mit einem ungewöhnlichen Geschmack wird definitiv die Liebe Ihres Haushalts erobern. Sie benötigen die folgenden Zutaten:

• 3 kg Zucchini
• 0,5 kg getrocknete Aprikosen
• 3 kg Zucker
• 1 Zitrone

Eine detaillierte Kochmethode unten:

• Wählen Sie junge Zucchini, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in mittlere Stücke. Wenn das Gemüse überflüssig ist, sollten alle Samen gründlich von ihnen entfernt werden
• Gießen Sie die getrockneten Aprikosen mit kochendem Wasser und lassen Sie es an 2 Stunden, Trocknen Sie auf einem Baumwolltuch
• Danach schleifen Sie die oben genannten Zutaten mit einem Fleischschleife, Sie sollten eine homogene Masse bekommen
• Legen Sie die Mischung in den emaillierten Behälter und füllen Sie sie mit Zucker
• Kochen Sie Marmelade, bevor Sie bei mittlerer Hitze regelmäßig rühren

• Nach dem Kochen das Feuer reduzieren und kochen 30 Minuten
• Gießen Sie die Zitrone mit kochendem Wasser und reiben Sie die Schale
• Gießen Sie die Schale in die Marmelade, drücken Sie den Zitronensaft dort
• Rollen Sie heiße Marmelade in Gläser und lassen Sie es bei Raumtemperatur abkühlen
• Nach dem Abkühlen in ein kühles Zimmer geben
  Die Zucchini -Marmelade ist als unabhängiges Dessert für Tee oder die Füllung an Hose, Brötchen oder anderen Backen geeignet.

Video: Zucchini Jam in einem Slow Cooker

Ingwermarmelade

Ein weiterer pikanter Ergänzung zum Zucchini -Marmelade ist Ingwer. Im Winter wird es ungewöhnlich nützlich sein, da es die Fähigkeit hat, die Immunität zu stärken. Bereiten Sie sich daher vor: 1 junger Zucchini, 3 Zitrone, 500 g Zucker und Ingwerwurzel Nicht mehr als 5 cm lang. Das Marmeladenrezept lautet wie folgt:

• Schneiden Sie das geschälte Zucchini mit mittleren Stücken
• Gießen Sie die Zitrusfrüchte mit kochendem Wasser, reinigen Sie die Schale und schneiden Sie den Fötus mit Würfel. Stellen Sie sicher, dass Sie alle Samen aus der Zitrone entfernen
• Schälen Sie die Wurzel des Ingwers und schneiden oder reiben Sie eine Reibe

• Falten Sie alle diese Produkte in einem emaillierten Behälter und kochen Sie 15 Minuten
• Fügen Sie Zucker hinzu und kochen Sie weiter 40 Minuten
• Rühren Sie die Marmelade ständig um, damit alle Zutaten gleichmäßig mit Zuckersirup genährt werden
• Kühlen Sie die Marmelade und legen Sie die Banken aus

Im Winter kann eine solche Marmelade täglich als Mittel zur Aufrechterhaltung der Immunität konsumiert werden.

Wie kocht man Marmelade von Zucchini und Kürbis?

Um einen hellen Bernsteinmarmelade von Zucchini und Kürbis zuzubereiten, müssen Sie im Voraus kochen produkte aus der angegebenen Liste:

• Zucchini - 1 kg
• Kürbis - 1 kg
• Kuraga - 200 g
• Zucker - 1 kg
• Zitrone - 1 PC

Marmelade bereitet sich vor nach dem folgenden Rezept:

• Wählen Sie aus Gemüse das Fruchtfleisch aus und schneiden Sie in sehr kleine Stücke. Pulpe von Zucchini und Kürbis sollte sein mindestens 500 gWenn Sie also weniger Zellstoff aus 1 kg Fötus haben, sagen wir, wenn das Gemüseschale zu dick ist und viel Gewicht nimmt, fügen Sie die Anzahl der Gemüse hinzu
• Gießen Sie die getrockneten Aprikosen mit kochendem Wasser und lassen Sie es zu infundieren 60 Minuten
• Mit Hilfe eines Mixers die getrocknete Aprikosen hacken, sollten Sie eine Püree -Konsistenz erhalten
• Mischen Sie die Zutaten und gießen Sie Zucker
• Kochen 60 Minuten, Nicht zu vergessen, die Marmelade regelmäßig zu rühren
• Legen Sie sich für Banken aus und rollen Sie für den Winter auf
• Laden Sie in einem kühlen Raum

Mit Hilfe solcher einfachen Produkte wie kürbis und Zucchini Sie können eine sehr leckere Marmelade zubereiten, die alle Familienmitglieder und Gäste mögen werden.

Und wenn du es erzählst Einfachheit des Rezepts und ZutatenAnschließend werden alle Hausfrauen an Sie antreten, um Informationen über die Delikatesse zu erhalten.

Kabachki Jam Kalorieninhalt

Kaloriengehalt von Zucchini Jam - 196 kcal für 100 g. Zum Vergleich von 200 g Hühnchen, 60 g gekochtem Wurst oder 200 g Kartoffeln gibt es die gleiche Anzahl von Kalorien.

Aber Jam von Zucchini ist nicht nur sehr duftend und lecker, sondern enthält auch viele vorteilhafte Substanzen. Es gibt eine erhebliche Menge im Zucchini vitamin C, B1, B2, sowie Calcium, Phosphor, Eisen und andere wesentliche Komponenten. Und wenn Sie Zucchini und Zitrusfrüchte in Marmelade kombinieren, dann ist dies nur ein Fund während einer Erkältung im Winter.

In Zucchini enthaltene Substanzen normalisieren die Arbeit von Nieren, Leber, Herz und regulieren das Cholesterin.

Relice Marmelade - Ein ziemlich unkonventionelles Produkt, aber nachdem Sie es ausprobiert haben, werden Sie vergessen, dass Zucchini ein Gemüse ist und normalerweise keine Marmelade daraus macht. Der Geschmack des Desserts erscheint ungewöhnlich, Obst, hell - aus einer solchen Delikatesse es ist schwierig, sich wegzureißen.

Video: Zucchini Jam