Kuchen mit Tomaten und Käse: Zucchini, Leber, Auberginen - einfache Rezepte für einen köstlichen Kuchen

Die Zubereitung von Kuchen mit Tomaten und Käse ist sehr lecker. Lassen Sie uns sie zusammen kochen.

Inhalt

Bei den meisten Menschen sind Kuchen mit Süßigkeiten in Verbindung gebracht, es wird jedoch falsch anzunehmen, dass solche Produkte nur süß sein können. Außerdem können Kuchen aus Fleischprodukten, Gemüse, Offunder usw. zubereitet werden.

Heute werden wir Ihnen auf Sie aufmerksam machen. 3 köstliches Rezept für salzige Kuchen, die auch von Anfang an die Hostess vorbereitet werden können.

Rqual -Kuchen mit Tomaten und Käse

Nach außen wird dieses Produkt wirklich einem Kuchen ähneln, aber es wird aus Squash -Pfannkuchen, in saurer Sahne getränkt, und Käse und frische Tomaten werden als köstliche Füllung dafür verwendet.

Für die Grundlage:

Zucchini - 450 g
Mayonnaise - 75 g
Kurin Egg - 2 Stcs.
Buchweizenmehl, Weizen - ein halbes Glas
Backpulver - 15 g
Salz, provenzalische Kräuter
Sonnenblumenöl für Pfannkuchen

Zur Imprägnierung der Grundlage:

Hausgemachte Sauerrahm - 100 ml
Knoblauch - 3 Nelken
Grün
Gewürze

Für die Füllung:

Tomaten-3-4 PCs.
Käse - 230 g

Zur Dekoration:

Maslin
Grün

Es ist ratsam, das Zucchini nicht überreisten zu nehmen, da große Samen in solchen Gemüse auftreten und das Fruchtfleisch nicht saftig und bitter ist. Nehmen Sie durchschnittlich Gemüse in Größe. Stellen Sie sicher, dass Sie sie waschen, nach Belieben schälen, und reiben Sie dann eine Reife an. Für diesen Prozess ist ein kleiner und eine große Reibe geeignet. Wählen Sie also nach Ihrem Ermessen. Wenn der Zucchini sehr wässrig ist, lassen Sie den leicht freigestellten Saft ab.
In einem Behälter mit einem abgenutzten Gemüse Mayonnaise, Salz und Gewürze hinzufügen, gut umrühren.
Achten Sie darauf, Mehl zu versenken und mit dem Backpulver an andere Zutaten zu verbinden, den Gemüseteig auf andere Zutaten zu kneten.
Süß das Öl und braten Sie den Teig in Form dünner Pfannkuchen. Entscheiden Sie sich sofort über die Größe des Kuchens und versuchen Sie sicherzustellen, dass alle befleckten Pfannkuchen gleich groß sind. Sie müssen Pfannkuchen von 2 Seiten bei mittlerer Hitze braten. Es ist wichtig, keine Pfannkuchen zu trocknen, da dies den Geschmack des fertigen Gerichts ruiniert. Auf jeder Seite die Basis etwa 3-5 Minuten braten.
Lassen Sie danach alle Pfannkuchen abkühlen und machen Sie zu diesem Zeitpunkt das Kochen und Füllen für einen Gemüsekuchen.
Waschen Sie die Grüns, fein hacken.
Den Knoblauch schälen und die Reife anziehen.
Schließen Sie die Zutaten zur Imprägnierung an, die im Rezept angegeben sind.
Die Tomaten waschen und auf jeder Haut schneiden. Tauchen Sie die Tomaten in kochendes Wasser ein und nehmen Sie die Haut dann schnell aus dem Gemüse und schneiden Sie sie mit nicht dicken Kreisen.
Käse muss gegrenzt sein.
Schneiden Sie die Oliven in zwei Hälften, waschen Sie und schneiden Sie die Grüns zur Dekoration.
Nehmen Sie das Gericht der entsprechenden Größe und legen Sie den ersten Zucchini -Pfannkuchen darauf, verteilen Sie es mit einer Rußsauce.
Legen Sie die Kreise von Tomaten darauf.
Einen kleinen Käse auf die Tomaten streuen.
Legen Sie als nächstes die verfügbaren Zutaten auf die gleiche Weise aus, bis sie enden. Die letzte Schicht sollte ein mit Sauce geschmiertes Pfannkuchen sein.
Senden Sie den gesammelten Kuchen für mehrere Stunden an einen kühlen Ort. Wenn die Zeit es zulässt, dann für die ganze Nacht.
Danach nehmen Sie den Gemüsekuchen mit Ölen und frischen Kräutern heraus und dekorieren Sie sie.

Leberkuchen mit Tomaten und Käse

Eine andere Version eines köstlichen, herzhaften Kuchens. Die Leberpfannkuchen werden als Grundlage für ein solches Gericht genommen. Es stellt sich heraus, dass der Genuss unglaublich lecker ist, selbst diejenigen, die eine Leber nicht mögen, essen ihn nicht in der üblichen Form.

Für die Grundlage:

Leber - 550 g
Zwiebeln - 110 g
Kurin Egg - 1 PC.
Weizenmehl-80-100 g
Backpulver - 10 g
Milch - 200 ml
Salz, Gewürze
Öl zum braten

Für Imprägnierung:

Mayonnaise - 250 g
Knoblauch - 3 Nelken

Für die Füllung:

Tomaten-4-5-PCs.
Käse - 230 g
Kurin Egg - 2 Stcs.

Zur Dekoration:

Eingelegte Pilze, Grüns

Die Leber kann überall genommen werden, aber die am besten geeignete wird als Hühnchen angesehen, da sie sich in Weichheit und süßen Geschmack unterscheidet. Die Schweinefleischleber kann bitter sein, daher wird zuvor empfohlen, in Milch einzuweichen und den Teig etwas Zucker hinzuzufügen. Also den Abfall waschen, in einem Mixer oder in einer Fleischschleife schleifen.
Reinigen Sie die Zwiebel und fein hacken, die Leber hinzufügen.
Fügen Sie Salz, Gewürze, Milch, Ei hinzu, rühren Sie die Zutaten hier.
Sehen Sie das Mehl und fügen Sie zusammen mit dem Backpulver zum Hauptzutat hinzu, kneten Sie den Teig.
Süß das Öl und braten Sie die Leberpfannkuchen der Form, die Sie brauchen. Versuchen Sie, Pfannkuchen gleicher Größe zu schüren, damit der Kuchen letztendlich ordentlich und schön aussieht.
Die Leberpfannkuchen aus der Hühnerleber werden schnell zubereitet. Jeder Pfannkuchen reicht aus, um 3-5 Minuten zu braten. von jeder Seite. Legen Sie sie dann auf das Gericht und lassen Sie es abkühlen. Entfernen Sie bei Bedarf überschüssige Fett mit Papiertüchern von Pfannkuchen.
Den Knoblauch schälen, reiben, mit Mayonnaise verbinden.
Zum Füllen die angegebene Menge an Eiern kochen, reinigen, sie auf einem groben Reiben reiben.
Waschen Sie die Tomaten und schneiden Sie sie, schneiden Sie sie mit nicht großen Kreisen ab.
Den Käse mit einer Reibe mahlen.
Setzen Sie den ersten Leberpfannkuchen auf das Gericht und fetten Sie es mit Knoblauch mit Mayonnaise.
Legen Sie als nächstes die leicht zerquetschten Eier und den nächsten Kuchen darauf.
Schmieren Sie den neuen Kuchen mit Mayonnaise mit Knoblauch und legen Sie Tomatenstücke darauf und bestreuen Sie sie mit Käse.
Legen Sie alle Zutaten aus, bis sie enden.
Die letzte Schicht sollte eine mit Mayonnaise mit Knoblauch geschmierte Leberpfannkuchen sein.
Legen Sie auf diesem Pfannkuchen die gehackten Pilze in zwei Hälften aus oder bestreuen Sie sie mit Kräutern.
Lassen Sie den Kuchen für ein paar Stunden stehen.

Auberginenkuchen mit Tomaten und Käse

Ein scharfer Snackkuchen aus Auberginen und rohen Tomaten ist perfekt für einen festlichen und alltäglichen Tisch. Ein solcher Snack ist sehr einfach zuzubereiten, und die Zutaten stehen jeder Hausfrau, insbesondere im Sommer, zur Verfügung.

Für die Grundlage:

Aubergine - 2 Stcs.
Kurin Egg - 1 PC.
Mayonnaise - 30 g
Weizenmehl-50-70 g
Salz, Gewürze, ein wenig roter Pfeffer
Öl zum braten

Für Imprägnierung:

Sauerrahm - 170 g
Knoblauch - 5 Nelken
Cinza
Salz, Gewürze

Für die Füllung:

Tomaten-3-5-PCs.
Käse - 180 g

Zur Dekoration:

Walnuss
Grün

Auberginen können in verschiedenen Sorten verwendet werden. Es ist jedoch besser, denjenigen, die nicht bitter sind, Präferenz zu geben. In jedem Fall müssen das Gemüse gewaschen, geschält und in Salzwasser getränkt und dann mahlen.
Schließen Sie danach alle anderen Zutaten, die für die Basis angezeigt sind, mit dem Gemüse an. Vergessen Sie nicht, dass es besser ist, das Mehl zu sieben, also entfernen Sie alle Klumpen daraus.
Kneten Sie den Teig.
Sig das Öl und braten Sie die Auberginenpfannkuchen in jeder für Sie geeigneten Größe an. Um das fertige Gericht so schön wie möglich zu machen, versuchen Sie, selbst die gleichen Pfannkuchen zu braten. Auf jeder Seite einen Pfannkuchen für etwa 3-5 Minuten braten. Bei schwacher Hitze.
Danach alle Pfannkuchen auf die Platte geben, bei Bedarf überschüssige Fett entfernen und sie abkühlen lassen.
Den Knoblauch schälen und die Reife anziehen.
Koriander waschen und schneiden.
Kombinieren Sie alle Zutaten für die Herstellung von Sauce.
Waschen Sie die Tomaten, reinigen Sie die zuvor beschriebene Methode von der Haut und schneiden Sie in kleine Kreise.
Reibe den Käse.
Mahlen Sie die Walnüsse ein wenig, machen Sie jedoch keine Nuss aus ihnen heraus.
Die Grüns waschen und schneiden.
Legen Sie den ersten Pfannkuchen auf das Gericht, fette es mit Sauce.
Senden Sie einen kleinen Käse daran.
Legen Sie als nächstes den nächsten Pfannkuchen, schmieren Sie ihn mit der Sauce und legen Sie die Tomaten darauf.
Legen Sie die Zutaten so, bis sie enden.
Die letzte Schicht sollte ein mit Sauce geschmiertes Pfannkuchen sein.
Streuen Sie es mit frischen Kräutern und Nüssen.
Lassen Sie den Kuchen mindestens ein paar Stunden stehen.

Wie Sie sehen können, können nicht nur süße Kuchen köstlich sein. Kuchen aus Gemüse, Offal sind nicht weniger lecker und sind großartig als leichte, aber nahrhafte Vorspeisen.