Schildkrötenkuchen - Ein klassisches Rezept mit einem Foto zu Hause mit saurer Sahne, kondensierter Creme, Kondensmilch. Wie kocht und dekoriere ich einen Schokoladen -Schildkrötekuchen, ohne zu backen, mit Früchten?

Hier finden Sie eine hervorragende Auswahl an Rezepten für den schönen Schildkrötenkuchen. Fotografien helfen dabei, sich für das Design zu entscheiden, und die seelen Geheimnisse schmecken das Standard -Dessert unvergesslich.

Schildkrötenkuchen ist einer der bequemsten in der Vorbereitung. Für einen lustigen Auftritt verliebte er sich sowohl in Kinder als auch in Erwachsene. Daher gibt es keinen einzigen Grund, um dieses Süßwarenmeister durch eine ständige Dekoration des Familientisches nicht zu machen.

Klassischer Schildkrötenkuchen mit saurer Sahne: Schritt -by -Step Rezept, Foto

Um diesen schönen und ziemlich sicheren Kuchen zu kreieren du wirst brauchen:

• 2 EL. Weizen, gut festgelegtes Mehl
• 3,5 EL. weißer Zucker
• 1 Teelöffel. Gutes Backpulver
• 6 Hühnereier
• 600 ml fett sauer Sahne
• 6 EL. l. Kakaopulver mit hohem Qualitätsqualität
• 300-320 g dieser Butter
• soda + Essig
• vanillin
• salz

Schritt 1. Wir trennen uns schnell proteine \u200b\u200baus Eigelb. Legen Sie die Proteine \u200b\u200bin den Kühlschrank.

Schritt 2. Wir reiben das Eigelb von 1 EL. Sahara. Wenn möglich, verwenden wir einen Mixer (Mixer) mit niedrigen und mittleren Geschwindigkeiten.

Schritt 3. Großartig gekühlt schlagen Sie die Eichhörnchen mit zwei Salzstücken mit der allmählichen Zugabe von 1 EL. Sahara zu einem Zustand des stabilen Schaums.

Schritt 4. Wir befestigen Proteine \u200b\u200bzu Eigelb und bei den niedrigsten Revolutionen werden zuerst Mehl eingeführt, dann - Backpulver und Soda, abgezogener Essig.

Schritt 5. Wir sammeln die resultierende Testmasse in der fertigen Süßwarenbeutel. Wenn dies nicht verfügbar ist, nehmen wir eine dichte Plastiktüte und schneiden eine Ecke darin. Dieses einfache Gerät spart Stärke beim Layout der richtigen Formen und des Waschens von Gerichten.

Schritt 6.

• Dekor (Back sie) schmiert Ein kleines Stück Butter oder Deckung mit Pergamentgröße.
• Sich aus der Hülse drücken Die gleichen/unterschiedlichen Teile des Teigs. Es hängt davon ab, welches Format des Kuchens am Ende zu sehen sein soll.
• Aufmerksam wir stellen sicher, dass mindestens 5 cm übrig bleiben Freier Platz zwischen den Seiten und allen durchbohrten Runden, da sich der Teig beim Backen gut ausdehnt.

Schritt 7.

• Wir haben ein Backblech in den Ofen gesteckt, das bereits auf 200 ° C vorgewärmt wurde. Wir backen unsere Kuchen-Jackets 5-7 MinutenHalten Sie es durch Browning.
• Wir bekommen wir verteilen uns auf einem Gericht Und lass uns völlig cool.
• Es ist zu beachten, dass das Standard -Wärmeblatt selten für die gesamte Ladung des Rezepts reicht. Für eine schnellere Zubereitung dieses Kuchens es ist besser, zwei gleichzeitig zu verwenden.

Schritt 8.

• Wir machen 100-120 g butter mit flüssigem Öl. In Brand oder in der Mikrowelle es schmilzt In 3-4 Minuten. 1 EL hinzufügen. Zucker und weitere 500 g Sauerrahm sowie Vanillin.
• Mischen Sie die Masse mit einem Mixer Bis der Zucker vollständig aufgelöst ist.
• Im resultierenden creme Sie können ein paar Löffel Ihres Favoriten hinzufügen toping (Sirup) Von einem gut bekannten Hersteller.

Schritt 9.

• Wir verschieben ein Dutzend Kuchen zur Dekoration und wir bilden den Körper der Schildkröte Aus dem verbleibenden, angefeuchtet in einer Creme.
• Der klassische Schildkrötenkuchen mit saurer Sahne ist ziemlich nass, daher bereuen wir die Komposition nach dem Eintauchen nicht für Feuchtigkeitsschichten.
• Notwendig wir lassen eine kleine Masse und um die äußere Schicht zu beschichtenaus trockenen Kuchen ausgelegt.

Schritt 10.

• Aromatisches Schokoladenglasur kocht durch Mischen und Verdauung von 0,5 EL. Zucker und eine Prise Salz, 100 g Sauerrahm und 100 g Butter, 5 EL. l. Kakao.
• Wir können Die Mischung, bis der Zucker vollständig gelöst ist, plus 1-2 Minuten Kochen.
• Wir decken dringend ab Es ist bereits eine gebildete Kuchenbasis, weil Ganash schnell einfriert.

Schritt 11.

• Darüber hinaus schlägt ein Schritt -by -Step -Rezept vor schaffung von Pfoten und Kopf der Schildkröte. Wir zeigen alle unsere Fantasie für lustige Dekorationen.
• Wir beginnen: Nüsse, Schlagsahne, Karamell, Baiser, fertige Kekse oder Rollen, Früchte. Um einen maximalen Kontrast zu erzielen, können Sie das fertige Süßwarenmastikum oder das Streuling verwenden.

Kuchen -Emerald -Schildkröte in einer Pfanne, Rezept

Dieser Kuchen unterscheidet sich zunächst von anderen "Turtle" -Optionen. Hier sind sie groß. Zum vollen vor der Pfanne im Voraus.

Zuerst beschwören wir über den Teig.

• Wir nehmen ein Glas mit anständiger Kondensmilch und fügen ein ganzes Ei hinzu. Wir kneten die klebrige Masse bei niedrigen Geschwindigkeiten mit einem Mixer.
• Wir löschen Soda mit Essig und senden sofort spitze In der resultierenden Mischung. Wir fügen ein wenig hinzu 450 g Mehl.
• Bereits lebender und enger Teig wir kneten mit unseren Händen. In 8 Teile teilen Und die Größe des Bodens der Pfanne herausrollen.
• Bei Bedarf in Größe geschnitten geeignete Platte oder Abdeckung.

Dann backen wir die Basis.

• Wir heiß Bei mittlerer Hitze, einer Pfanne, lagen wir darauf ein, die bereits Kuchen aufgerollt haben.
• Wir können Auf jeder Seite 1-2 Minuten.
• Kühl und falls notwendig noch einmal wir richten die Form durch "Muster" aus.

Wir gehen zur Schaffung köstlicher Imprägnierung fort.

• Schlagen 2 Hühnereier mit 500 g Milch. Wir gehen weiter schaumig und gießen 1 EL. Zucker und 3 EL. l. Mehl. Plus Vanillin.
• Wir gießen die Komposition zum Kochen in Gerichte und tomim bei feiner Hitze zu verdickt, nicht -Stop.
• Wenn die notwendige Konsistenz erscheint, hinzufügen Eine andere Packung echter Butter. Wir warten, bis es schmilzt. Halten Sie den Herd für einen Moment fest. Alle. Die Creme ist fertig.

Wir bilden und dekorieren den Kuchen.

• Bereiten Sie die Früchte von Kiwi vor: Reinigen, in ganze Scheiben für Dekor und kleine Würfel für die Füllung geschnitten.
• Wir verschieben Kuchen mit Obststücken und schmieren Heiße (warme) Creme.
• Wenn Sie erstellen kuchen unterschiedlicher RadiusDann können Sie die Form des Kuchens erreichen, sehr ähnlich wie das Erscheinungsbild einer echten Schildkrötenschale.
• Kleber auf eine bereits abgekühlte Creme kleben kiwi Blütenblätter.
• Wir formen beine und Kopf.
• Wir unterhalten ein paar Stunden Und wir werden alle verzögern.

Der Smaragdschildkrötenkuchen in einer Pfanne ist eine ziemlich wirtschaftliche und schlechte Lösung für den Festlichen und für den Alltagstisch. Das Rezept erfordert keine Änderungen. Dem zufolge können Sie Megformat -Süßwaren lecker vorbereiten, die für eine große Anzahl von Behandlungen ausgelegt sind.

Wie macht man einen Kuchen aus einer Schildkröte, ohne von Lebkuchen oder Keksen zu backen?

Das Haupt- und einzige Bedarf (Haken) des Rezepts besteht darin, Kekse oder Lebkuchen in einem Kekskonsistenzgeschäft zu finden. Da korps aus Sandteig, wenn nass wird, verwandeln.

Wenden Sie sich zum ersten Mal der Idee und wählen Sie in einem Geschäft mit einem Dutzend Arten von Gebäck, die mehr oder weniger für die Basis geeignet sind. Benutze alle gekauft. Im fertigen Produkt werden alle Nachteile oder Vorteile von gekauften Lücken sofort sichtbar.

Vor der direkten Bildung des Kuchens machen wir alle Elemente relativ dünn. Wir schneiden hohe Fragmente entlang mehrerer Teile. Wir werden sicherlich jeden resultierenden Kuchen in die Imprägnierung eintauchen und ihn erst dann in eine Schicht legen. Mit der Hinzufügung der Füllung oder ohne sie ist es immer noch erforderlich, die Schichten mit Creme zu verschmieren.

Wie macht man einen Kuchen aus einer Schildkröte, ohne von Lebkuchen oder Keksen zu backen? Sie müssen sich mit allem, was Sie brauchen, im Laden eindecken und ein wenig Fantasie zeigen. Um das Produkt mit Schokoladenglasur oder Karamell zu dekorieren, sollten Sie warten, bis es gesättigt und kühl ist.

Schildkrötenkuchen mit Früchten, Bananen, Kiwi: Rezept

Besorgen:

• 6oo G Bananov und Kiwi
• 100 g Dosen oder frische Kirschen ohne Knochen
• 5 Bereit -hergestellte Keksrollen mit Füllung
• 400 g saurer Hüttenkäse
• 300 g saurer Sahne mit mittlerem Fettgehalt
• 1 EL. Sahara
• 350 g Milch
• 2 Fliesen Ihrer Lieblingsschokolade ohne Füllung

• Obst schneiden Für Stücke, die nicht das Schneiden des Kuchens beeinträchtigen. Und Rolls - auf Scheiben, die sich nicht ausbrechen.
• Mischen Zucker, Hüttenkäse, Milch und Sauerrahm in einem Mixer.
• Bereiten Sie einen großen vor Deep Bowl, Form. Senken Sie es mit dem Klammerfilm.
• Legen Sie dichte Schichten Von den Rollen und Früchten, die alles gleichmäßig mit der resultierenden Quarkcreme füllen. Aber übertreiben Sie es nicht!
• 6 Stunden anziehen im Kühlschrank.
• Dann nimm heraus und Schalten Sie den Inhalt eines großen Gerichts aus und entfernen Sie den Film.
• Dekorieren Sie das Dessert Nach eigenem Ermessen: geschmolzen oder zerkleinerte, gebratene Schokolade.

Der köstliche Kuchen einer Schildkröte mit Früchten, Bananen und Kiwi ist bereit. Das Rezept ist unglaublich einfach. Anstelle von Kirschen können Sie jede süße und saure Marmelade mit einer reichen Textur nehmen.

Schildkrötenkuchenrezept mit Puddingcreme

Als Grundlage Wir verwenden unsere Lieblingskekse oder Kuchen unserer eigenen Küche.

Die Spalcreme wird in einer geeigneten Tiefe des Gefäßes zubereitet.

• Wir nehmen es: 150-200 g Zucker, 500-600 g Milch, 50-80 g Mehl, Eigelb von 4 Hühnern, Vanillin.
• Eigelb wir reibenMit dem gesamten Zucker, der durch das Zuckervolumen und Vanillin hergestellt wird.
• Hinzufügen Mehl und langsam eintreten Milch.
• Wir bringen die Komposition zum Kochenohne anhalten zu rühren.
• Wir passen die Dichte aufgrund der Zeit des Kochens an. Normalerweise genug 6-10 Minuten.

Das Standardrezept für einen Puddingkuchen mit Pudding impliziert das Vorhandensein von Erdnüssen Krümel zwischen Schichten und Dekoration irisk, Schlagsahne. Diese Zutaten können es vernachlässigen und Ihr eigenes, etwas Originelleres finden.

Wie macht man eine Kuchenschildkröte mit Glasur?

Wir führen alle Prozesse des Erstellens der Grundlagen und Imprägnierungen durch Analogie mit den oben genannten durchAber wir wählen die bequemste Variation der Beschichtung.

Option 1. Spiegelglasur. Es besteht aus: 150 g Zucker-Sand, 150 g Milchschokolade, 150 g Blumenhonig, 150 mg Kondensmilch, 80 ml gereinigtes Wasser plus 1 EL. l. Gelatine. Fügen Sie die Zutaten beim Kochen nacheinander hinzu: Wasser, Zucker, Honig, Kondensmilch, geschwollene Gelatine, Schokolade.

Option 2. Klassische Glasur. Es wird aus einer Mischung aus den gleichen Buttervolumen, Kakaopulver und Kondensmilch hergestellt. Falls die Dichte aus dem Skala ausgeht, können Sie beim Kochen Milch oder normales Wasser hinzufügen.

Option 3. Kokosglasur. Es wird mit der obligatorischen Verwendung eines halben Glass Milch und Kokosnuss erstellt. 100 g Flocken in einen Staubzustand in einer Kaffeemühle mahlen. Wir kochen mit: Milch, 4 EL. l. Kakao, 100 g Zucker, 100 g Butter und Vanille.

Option 4. Eclers Glasur. Es besteht aus: 400 g köstlicher Milchschokolade, 240 g Milchserum und 25 g Gelatine. Nicht zum Kochen bringen. Einfach gut erwärmt und gründlich kneten.

Wie macht man eine Kuchenschildkröte mit Glasur? Backen Sie die elastischen Kekskuchen und befeuchten Sie sie. Verwenden Sie empfindliche Quarkcreme, um zur Imprägnierung von Obsttopping hinzugefügt zu werden. Decken Sie die geformte Folie mit der am meisten angezogenen Glasur ab.

Schildkrötenkuchen mit Kondensmilch, Rezept, Foto

Dicke Pfannkuchenteig schlagen In einem Mixer von:

• 6 PCs. Eier
• 2 EL. Mehl
• 2 EL. Zucker in Pulver gehackt
• soda, Bastardessig

Wir backen die Kuchen Bei 200 ° C 5-8 Minuten, damit sie gebräunt sind. Wir machen wie auf dem Foto.

Bereiten Sie die Sättigungscreme vor durch peitschen:

• 1 b. Kondensmilch
• 100 g geschmolzener Butter
• 300 g Sauerrahm

Das Rezept beinhaltet vorläufiges "Baden" von Kuchen in einer Creme. Wir bilden eine schöne Schildkröte und fügen die restliche Creme in den Intervallen zwischen Pfannkuchen hinzu.

Ein Schildkrötenkuchen mit Kondensmilch ist normalerweise mit Schokoladenglasur bedeckt.

Schokoladenkuchen -Schildkröte: Rezept

Zutaten für Imprägnierungscreme:

• 1 l Sauerrahm
• 100-150 g Butteröl
• 150-200 g Kakao
• 3 EL. weißer Zucker

Zutaten für einen Teig:

• 50-100 g Kakao
• 200 g gebrochener Milchschokolade und Vanillin
• 3-4 EL. weißer Zucker
• soda, Bastard
• 8 Hühnereier
• 3-4 EL. gesiebtes Mehl

Analogie wird alles mit einem Mixer gemischt.

• Sahne wird durch Kochen von Zucker mit Kakao und Butter zubereitet. Fügen Sie ein paar Löffel Sauerrahm hinzu. Und nach dem Entfernen aus dem Feuer und dem Rest des Volumens Sauerrahm.
• Das Rezept beinhaltet die schnelle Kühlung der resultierenden Masse.
• Lagen der gleichen Größe backen bei 180 ° C 7-12 Minuten.
• Wir verteilen und mahlen sie mit Sahne.

Der Schokoladenkuchen der Schildkröte ist mit einem Standardkaramell oder einer Schlagsahne auf einem HAL aus Ganash dekoriert.

Ein Rezept für eine Kuchenschildkröte mit Honig

Für den Test, den wir verwenden:

• 1 EL. Schnell -gekochtes Haferflocken
• 5 EL. l. gesiebtes Mehl
• 5 EL. l. Honig
• 0,5 EL. Sahara
• 2 Hühnereier
• 50-100 g Butter
• soda, Bastardessig

Mischen Sie alles in einem Wasserbad. Wir fügen Flocken näher am Ende des Prozesses hinzu und lassen sie schwellen. Wir tragen das Mehl auf letztere an, um die gewünschte Konsistenz zu bilden. Backen Sie Brot auf Pergament bei 180 ° C 8-12 Minuten.

Wir bilden die Creme aus:

• 200 g Mandelnüsse
• 100 g Rosinen
• 600 g Fettmilch
• 50 g Butter
• 6 EL. l. Sahara
• 2-3 EL. l. Mehl

Schritt für Schritt:

• Mischen Zucker mit Mehl und Glas Milch.
• Gieße es Die resultierende Mischung in einem gekochten Milchrest.
• Kochen Bei feiner Hitze verdicken.
• Achten Sie darauf, sich umrühren.
• Nach dem Abkühlen rosinen und Nüsse hinzufügen.

Das Rezept für einen Schildkrötenkuchen mit Honig impliziert keinen Schmuck mit bestimmten Produkten. Wir bilden und dekorieren nach unserem Ermessen.

Wie kann man den Kuchen einer Schildkröte auslegt und dekoriert?

Aus einer kleineren Kuchengröße sind hohe Kuchen gut gefaltet. Des großen - breiten und niedrigen. Um Pfoten und Köpfe zu erstellen, können Sie nicht nur Kuchen der Grundlagen, sondern auch geeignete Obststücke in Größe und Form verwenden.

Zur Dekoration können Sie verwenden:

• bereitete Kekse
• alle Arten von Nüssen
• süßwarenbaby
• drage M & Ms

Das beeindruckende Dekor wird von erhalten:

• süßwarenmastik
• cremes der Kardinalfarben, die durch Süßwarenspritzen aufgetragen werden
• markierung
• schlagsahne
• bereit -hergestellte süße Brötchen mit Füllungen

Jetzt über wie man eine Kuchenschildkröte auslegt und dekoriertWir wissen fast alles. Schöne kulinarische Experimente!

Video: Schildkrötenkuchen. Das beste Rezept

Video: Schildkrötenkuchen. Lustiger Koch Nr. 18