Salzige Wassermelonen sind hastig. Köstliche Wassermelonen in Konserven, süß, mit Zitronensäure, Aspirin, ohne Sterilisation, mit Tomaten: Rezepte

Lesen Sie Rezepte von erfahrenen Hostessen, wie können Sie sich selbst verlassen, laufende Wassermelonen für den Winter.

In der Winterkälte möchte ich besonders ein Vitaminprodukt essen. Daher müssen Sie sich im Sommer in der kalten Jahreszeit darum kümmern. Und sehr glücklich, wenn der Hof Dezember ist und Sie Wassermelonen haben.

Im Sommer ist es ein Dessert, und im Winter ein salziger Snack, aber das Aroma der Frische und eines Teils der nützlichen Komponenten dieses Produkts bleibt sogar in salzig. Lassen Sie uns als nächstes herausfinden, welche Freundinnen für den Winter von einer so nützlichen Beere wie Wassermelone vorbereitet werden können.

Rezept für gesalzene Wassermelonen in Eile

Der Name selbst ist eine salzige Wassermelone, die nicht mehr vertraut ist. Viele haben jedoch mehr als einmal ein solches Gericht gegessen. Und wem es gefallen hat, bieten wir das einfachste Rezept für gesalzene Wassermelonen an.

Rezept für gesalzene Wassermelonen mit schneller Kochsalzlösung

Zutaten:

• Wassermelonen - zwei Stücke
• Salz - ein großer Löffel
• Zucker - ein großer Löffel
• Wasser - ein Liter

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie die Wassermelonen in die gleichen Scheiben
2. Von den Samen schälen, die Schale entfernen
3. Salz, Zucker zum kochenden Wasser hinzufügen
4. Die Salzlösung abkühlen lassen
5. Gießen Sie es mit Wassermelonenscheiben
6. Lassen Sie einen geschlossenen Behälter für zwei Tage im Raum mit Wassermelonen
7. Dann zog die Kälte an

WICHTIG: Für das Salzen wählen Sie leicht nicht fertiggestellte Wassermelonen. Sogar rosa Früchte, die keine Zeit hatten, rot zu werden.

Wie begrüßt man, Wassermelonen in einem Fass fermentieren?

Geräumige Holzwannen eignen sich am besten zum Salben von so großen Beeren wie Wassermelonen. Noch in ihnen können Sie eine große Anzahl von Früchten platzieren, die für den gesamten Winter ausreichen. Unsere Vorfahren kennen unsere Vorfahren schon lange mit der Methode, die Wassermelone zu salzen. Lassen Sie uns alle Feinheiten dieses Prozesses lernen.

Rezept zum Salben von Wassermelonen in einer Wanne

Zutaten:

• Wassermelonen - wie viel wird in das Fass eintreten
• Wasser - 10 Liter
• Salz - 225 Gramm, in keinem Fall iodisiert
• Zucker - 525 Gramm

Vorbereitung:

1. Wählen Sie Früchte zum Salzen. Sie sollten ohne irgendeine Art von Schäden sein, leicht nicht abgeschlossen, mittelgroße Größen
2. Waschen Sie die riesigen Beeren gut
3. Durchstechen Sie sie mit symmetrisch nicht mehr als zehn Orten
4. Leg sie in einen Fass
5. Gießen Sie sie mit einer fertigen Salzlake, wenn Sie süße Wassermelonen bekommen möchten, dann machen Sie eine Salzlake gemäß der oben geschriebenen Komposition
6. Wenn Sie salzige Wassermelonen mögen, kochen Sie Salzlake nur aus Wasser, Salz (10 Liter Wasser, 600 Gramm Salz)
7. Die Flüssigkeit sollte die Früchte vollständig bedecken
8. Decken Sie die salzigen Beeren ab
9. Decken Sie mit einem Deckel darüber ab und legen Sie die Ladung darauf, damit die Wassermelonen nicht auf der Oberfläche schwimmen
10. Für zwölf bis vierundzwanzig Stunden bleibt die Wanne im Raum
11. Dann zur Lagerung in den Keller gesendet
12. Salzwassermelonen sind erst nach 21 Tagen für den Gebrauch bereit

WICHTIG: An Orten, an denen Wassermelonen angebaut werden, werden sie mit Teilen ohne Schale gekennzeichnet, um Behälter zu retten. Sie werden in Schichten in Fässern angelegt, jede Schicht ist mit Wassermelonenkrusten voneinander getrennt. Salz wird aus der Berechnung hinzugefügt - 3% der Wassermelonenmasse in der Wanne.

Wie stecke ich eine Wassermelone in Banken: ein Rezept?

Nicht jede Hausfrau hat die Möglichkeit, für den Winter in den Wannen Salzwasseremelonen zu salzen. Verzweifeln Sie nicht, denn Sie können ein solches Produkt in Banken marinieren.

Duftender Wassermelonenflockenrezept

Zutaten:

• Wassermelonen - zwei Kilogramm
• Wasser - 1,6 Liter
• Schwarzer Pfeffer - 7 Erbsen
• Laurelblatt - 4 Blätter pro Glas
• Sellerie - zwei Zweige
• Zucker - zwei große Löffel mit einer Rutsche
• Salz - ein Löffel mit einer Rutsche
• Zitronensäure - ein halber Löffel (Tee)

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie saubere Gläser vor
2. Sterilisieren Sie Gläser, Deckel
3. Waschen Sie die Wassermelone
4. Teilen Sie es in kleine Teile auf
5. Wenn Sie eine Wassermelone ohne Kruste schließen möchten, dann schneiden Sie ihn ab
6. Dann legen Sie Sellerie, Pfeffer, "Lavrushka" auf den Boden des Behälters
7. Scheiben in Gläser geben
8. Gießen Sie die Wassermelone in einen Behälter mit kochendem Wasser
9. Legen Sie sofort einen Topf Wasser auf das Feuer, um die Marinade vorzubereiten
10. Wenn das Wasser kocht, Zucker hinzufügen, Salz
11. Gießen Sie das erste kochende Wasser aus der Dose
12. Gießen Sie Wassermelonenscheiben mit Salzlake und fügen Sie dort eine Zitrone hinzu
13. Rollen Sie die Banken
14. Legen Sie sie auf den Boden, bedecken Sie sie mit einer warmen Decke - lassen Sie sie steigen
15. Zwei in zwei Tagen nehmen Sie es in den Keller

Wassermelonen in Konserven süß: Rezept

Für den süßen Zahn ist geeignet rezept für süße eingelegte Wassermelonen mit Honig.

Rezept

Zutaten:

• Wassermelonen - acht Kilogramm
• Wasser - neun Liter
• Honig - zehn große Löffel
• Zucker - fünf große Löffel
• Salz - fünf große Löffel
• Essig-dreihundert Gramm (9%)

Vorbereitung:

1. Waschen Sie alle Wassermelonen gründlich in kaltem Wasser
2. Bereiten Sie die Banken vor, waschen Sie sie, sterilisieren Sie sie
3. Wenn die Wassermelonen dünn sind, können Sie sie mit Scheiben mit der Schale schließen. Wenn nicht, ist es besser, die Kruste loszuwerden
4. Gießen Sie die Stücke mit heißem kochendem Wasser. Gib mir die neun Minuten schnall
5. Das zweite Mal gießen Sie Scheiben mit Salzlösung mit Honig, Zucker, Salz, Essig
6. Rollen Sie fertige Wassermelonen in Banken auf
7. Leg sie auf den Kopf
8. Etwas warmes wickeln
9. Nach zwei Tagen eingelegte Wassermelonen in der Speisekammer platzieren

Wassermelonen in ihrem eigenen Saft

Ein solches Salzen ist in Fässern gut zu tun. Wassermelonen können sowohl im Saft als auch in der Wassermelonenmasse von reifen Früchten gesalzen werden.

Zutaten:

• Wassermelonen - zehn Kilogramm
• Salz - 300 Gramm
• Wassermelonenmasse - sieben Liter

Vorbereitung:

1. Waschen Sie die Wassermelonen gründlich
2. Bereiten Sie die Wanne vor
3. Schneiden Sie die entgegengesetzten Wassermelonen, getrennt von der Kruste, Problem.
4. Mischen Sie sieben Liter dieser Masse mit Salz, bis sie vollständig aufgelöst ist
5. Geben Sie kleine Wassermelonen in die Wanne mit Schichten und gießen Sie jede dieser Salzschlamme
6. Schließen Sie einen Deckel, drücken Sie die obere Schicht mit einem Unterdrücker
7. Kalte Stelle anbringen

Wassermelonen mit Konserven mit Zitronensäure

Limelon -gepflegtes Wassermelonenrezept für Wassermelonen

Zutaten basieren auf drei Banken:

• Salz - Drei Esslöffel nicht iodisiert
• Zucker - fünf Löffel
• Zitronensäure - 1 Teelöffel für jeden Zylinder

Vorbereitung:

1. Geben Sie Wassermelonenstücke in fertig gemachte sterile Gläser
2. Gießen Sie sie zweimal mit kochendem Wasser
3. Gießen Sie das dritte Mal mit einer Salzlake
4. Rollen Sie die Zylinder

Wassermelonen in Konserven mit Aspirin

Zutaten:

• Wassermelone - eine große
• Wasser - 700 Milliliter
• Zucker - zwei große Löffel
• Salz - ein Löffel
• Acetylsalicylsäure - zwei Tabletten

Vorbereitung:

1. Füllen Sie sterile Gläser mit Wassermelonenstücken
2. Gießen Sie sie zweimal mit kochendem Wasser
3. Gießen Sie zum dritten Mal eine Salzlake mit Aspirin, Salz, Zucker
4. Dann rollen Sie die Banken hoch

Wassermelonen in Konserven ohne Sterilisation

Wenn Sie zweimal vor der Erhaltung der Wassermelone und beim dritten Mal mit einer Salzlake zweimal gießen, ist bereits keine Sterilisation erforderlich. Es reicht aus, um die gerollten eingelegten Beeren mit einer warmen Decke abzudecken. Ungefähr ein oder zwei Tage werden sie sich abkühlen, nach dem sie in die Speisekammer überführt werden können.

Wassermelonen mit Dosen mit Tomaten

Liebhaber von süßen und gesalzenen Snacks sind für das folgende Rezept geeignet

Rezept für eingelegte Wassermelonen mit Tomaten

Zutaten:

• Wassermelone - drei Kilogramm
• Tomaten - drei Kilo
• Knoblauch - drei Zähne (für drei Banken)
• Senfpulver - 3 Teelöffel (für drei Zylinder)
• Salz - eineinhalb Löffel (pro Liter Wasser)
• Zucker - zwei Löffel (pro Liter Wasser)
• Essig - 65 Milliliter (ein Zylinder)

Vorbereitung:

1. Platzieren Sie Tomaten, Wassermelonenstücke, Lavrushka, Knoblauch in sterilen Zylindern
2. Gießen Sie zweimal kochendes Wasser
3. Gießen Sie dann die Salzlake und rollen Sie die Zylinder hoch
4. Drehen
5. Wenn Sie abkühlen, legen Sie Gläser in die Speisekammer

Video: Wie begrüßt man eine Wassermelone?