Süßigkeiten vom Kürbis. Wie kocht man kandierte Früchte, Süßigkeiten, Marmelade, Pastille, Kürbischips zu Hause?

Haben Sie jemals von Kürbisdesserts gehört? Nein? Lesen Sie diesen Artikel dann unbedingt, darin finden Sie viele interessante Dinge für sich.

Der Herbst ist die Zeit von goldenen Blättern, duftenden Äpfeln, weißen Bögen und orangefarbenem Kürbis. Während des Sommers sammelt der Kürbis an sich nützliche Substanzen, reift sich mit köstlichen Gerichten, Getränken und Säften.

Sie können Brei, Beilagen, Hauptgerichte mit Fleisch, Geflügel vom Kürbis kochen.

Atemberaubende duftende Desserts werden vom Kürbis hergestellt:

• süßigkeiten
• eis
• kuchen
• marmelade
• kandierte Frucht
• pastille
• süße Chips
• marmelade
• sirup
• cupcakes
• brot
• gebäck

Dieser Artikel enthüllt alle Geheimnisse der Herstellung von magischen süßen Desserts mit Kürbis.

Kürbis Süßigkeiten Rezept ohne Zucker

Kürbis Süßigkeiten ohne Zucker stehen teilweise mit diätetischen Rezepten zusammen. Die Alternative in ihnen ist Honig.

Die Vorbereitung duftender Kürbis -Süßigkeiten dauert nicht viel Zeit.

Kürbispumpen "einfach". Rezept Nr. 1

Zutaten:

• kürbis - 1 kg
• honig - 400 g
• zitronensaft - 50 ml
• zimt oder Vanillin - flüstert

Vorbereitung:

• Schälen Sie den Kürbis aus Samen, Samen und Teilen des Zellstoffs
• Reue den Kürbis, mahlen
• Mischen Sie alle Zutaten, um eine homogene viskose Masse zu erhalten
• Lassen Sie den "Teig" 2-3 Stunden lang für Kürbis Süßigkeiten, damit der Kürbis Saft gibt
• Über bei schwacher Hitze kochen
• Nehmen Sie jetzt Eisformen, legen Sie sie mit Klammerfilm aus, setzen Sie dort eine Kürbismasse
• Nehmen Sie nachts Kürbisküßes im Kühlschrank aus
• Ziehen Sie am Morgen die Süßigkeiten aus den Formen. Tiefgekühlt lagern

Pumplings vom Kürbis mit Keksen. Rezept Nr. 2

Zutaten:

• kürbis - 500 g
• creme - 100 g
• wasser - 100 g
• bogenkekse - 100 g
• butter - 50 g
• honig - 340 g
• nelken, Zimt - 1 Prise

Vorbereitung:

• Kürbis und Samen schälen. In kleine Würfel schneiden
• Lassen Sie den Kürbis in einer Pfanne oder mit einer leichten Zugabe von Wasser für 30-40 Minuten ausgeben
• Schlagen Sie das resultierende Kürbispüree in einem Mixer
• Mischen Sie Sahne, Wasser, Püree und Honig
• Denken Sie um die Kekse in einem Fleischschleife oder in einem Mixer
• Kürbismasse mit Keksspänen mischen
• Kühle Süßigkeitenmasse im Kühlschrank
• Bilden Sie Bälle, rollen Sie in einem Chip von Keksen, wenn es bleibt
• 12 Stunden im Kühlschrank entfernen

Mache eine Notiz!Als Füllung können Sie alle Muttern, Samen und getrockneten Früchte verwenden. Sie können das fertige Produkt bestreuen oder nach innen hinzufügen. Für diese Zwecke können Sie immer noch geriebene Schokolade, Kokos -Chips, Kakao, Kern und sogar körnige Kaffee verwenden!

Wie mache ich zu Hause eine Kürbismarmalade?

Kürbismarmalade ist eine ungewöhnliche, aber von vielen Kindern und Erwachsenen geliebt. Es wird ganz einfach zubereitet, aber der Geschmack kann nicht in Worten vermittelt werden.

Kürbisliebhaber, beachten Sie dieses Rezept!

Kürbismarmalade. Rezept Nr. 1

Zutaten:

• kürbis - 450 g
• gelatine - bis zu 50 g
• flüssiger Honig - 70 ml
• zimt oder Vanillin - 1 Teelöffel

Vorbereitung:

• Schälen Sie den Kürbis aus Samen, schälen Sie, entfernen Sie alle Gewinde
• Schneiden Sie den Kürbis in kleinen Würfeln, kochen Sie eine Pfanne oder backen Sie im Ofen vollständig weich
• Bereiten Sie in der Zwischenzeit Gelatine vor: Verdünnen Sie es mit warmem Wasser, wie in den Anweisungen so angegeben, dass es sich vollständig aufgelöst hat
• Mischen Sie Kürbispüree mit Honig (kann durch geschmolzener Zucker ersetzt werden), mit einem Tauchmixer zu einer üppigen homogenen Masse schlagen
• Kürbismasse mit Gewürzen und geschiedener Gelatine mischen
• Kürbis Süßigkeiten sind fast fertig! Jetzt sollte die Masse auf einer flachen Platte, einem Tablett oder einer gerten Schicht ausgelegt werden, nicht dicker als 2-3 cm
• Entfernen Sie das Werkstück im Kühlschrank, bis sie vollständig verfestigt werden
• Holen Sie sich ein Gericht oder ein Tablett mit Marmelade, in Rhombika, Kreise, Streifen oder mit Tierformen oder Pflanzen geschnitten, zu Zucker, Zucker, Keksen, Nüssen, Kakao oder Caerob rollen

Solche Süßigkeiten können leicht bei Raumtemperatur gelagert werden.

Kürbismarmalade "Sehr einfach". Rezept Nr. 2

Zutaten:

• babykürbis -Püree - 200 g
• baby Apfel oder Pfirsichpüree - 200 g
• gelatine - 30 g
• wasser
• gewürze

Vorbereitung:

• Gelatine nach den Anweisungen in warmem Wasser verdünnen, bis sie vollständig gelöst sind
• Mischen Sie Apfel (Pfirsich) und Kürbispüree, zum Kochen oder erhitzen Sie mindestens 60 Grad
• Kombinieren Sie Kartoffelpüree und Gelatine, beenden Sie Gewürze
• Gießen Sie die Masse der zukünftigen Marmelade auf das Gericht, nachts in den Kühlschrank einsetzen
• Machen Sie am Morgen alles wie im Rezept mit Marmelade.

Kürbischips: Rezept im Ofen

Ein großartiger Ersatz für schädliche gekaufte Chips sind Home Chips. Ja, nicht einfach, aber süß - mit Kürbis!

Süße Kürbischips. Rezept Nr. 1

Zutaten:

• kürbis - 300 g
• zucker - 50 g
• gewürze (Vanille, Zimt, Ingwer) - durch Prise

Vorbereitung:

• Der Kürbis ist sehr gut von Fäden, Samen und Schalen geschält
• In dünne Scheiben (Scheiben) schneiden
• Jede Scheibe rollt zu Zucker, gemischt mit Gewürzen
• Legen Sie das Backblech auf ein Pergament und backen Sie etwa 30 Minuten lang bei 200 Grad
• Aus dem Ofen nehmen und abkühlen

Süße Kürbischips können mit Apfelchips gemischt werden, die nach dem gleichen Rezept hergestellt werden. Es wird eine sehr interessante und duftende Mischung.

Kürbischips mit Gewürzen. Option Nr. 2

Zutaten:

• kürbis - 300 g
• gemüseöl - 200 ml
• zucker, Gewürze zum Geschmack

Vorbereitung:

• Bereiten Sie einen Kürbis wie im vorherigen Rezept in sehr dünne Objektträger vor
• Wärmen Sie das Öl bis zum Siedepunkt auf, um tiefes Fett zu bekommen (180-190 Grad)
• Werfen Sie ein paar Minuten für ein paar Minuten in kochendes Öl und nehmen Sie einen geschlitzten Löffel heraus
• Ready -hergestellte gekühlte Chips bestreuen mit Zucker und Gewürzen
• Kalt

Genau das gleiche Rezept kann durch Austausch von Zucker durch Salz hergestellt werden. Dann bekommst du gesalzene Kürbischips.

Einfügen von Kürbis zu Hause: Rezept

Paste Pastille ist ein wunderbares Dessertrezept. Pastil - Süße aus der Kindheit, voller Freude und Glück.

Um die Pastille vorzubereiten, müssen Sie nicht viel Mühe machen. Die Herstellung von Kürbis -Pastille ähnelt der Herstellung von Kürbismarmalade.

Kürbis Pastille

Zutaten:

• Kürbis - 450 g
• zucker (oder Honig) - 150 g
• zimt, Vanille zum Geschmack

Vorbereitung:

• Schälen Sie den Kürbis aus Samen, entfernen Sie alle weichen Gewinde und Kruste
• Tun dasselbe mit Äpfeln
• Schneiden Sie Äpfel und Kürbis in Würfel, legen Sie ein Backblech, stecken Sie es bis zum weichen
• Schlagen Sie die resultierenden weichen Produkte in einem Mixer und Zucker
• Ziehen Sie ein Backblech mit einer dünnen Schicht auf, backen Sie mit einer Ajar-Tür bei der niedrigsten Temperatur seit mehreren Stunden (3-9)
• Nachdem alles vorbereitet ist, aus dem Ofen nehmen, abkühlen lassen, in lange Streifen schneiden, sie mit Rollen rollen lassen

Kürbis Tsukati zu Hause: Rezept zum Kochen ohne Zucker

Kürbis Zuccats - mit Zuckersirup imprägniertes Kürbisstück. Sie eignen sich zum Dekorieren von Kuchen, Kuchen, Cupcakes, Keksen und als unabhängiger sehr leckeres Dessert.

Kürbis Zuccats haben einen besonderen Geschmack. Wenn Sie sie noch nicht ausprobiert haben, versuchen Sie es!

Tsukati aus Tycovy Long Kochen

Zutaten:

• kürbis - 1 kg
• zucker - 250 g
• orange - 1 PC
• gewürze - nach Belieben

Vorbereitung:

• Schälen Sie den Kürbis aus Samen, Kruste, entfernen Sie das Fruchtfleisch vorsichtig mit Fäden
• Schneiden Sie Würfel, Würfel oder Strohhalme aus
• Schneiden Sie die Orange mit der Schale in Kreise
• Gießen Sie Zucker mit einem dicken Boden in einen Topf, fügen Sie Kürbis und gehackte Orange hinzu
• Zum Kochen bringen, 5-7 Minuten lang bei sehr schwacher Hitze kochen
• Lassen Sie vollständig abkühlen (bis zu 6-9 Stunden)
• Nehmen Sie erneut in Brand und wiederholen Sie den Zyklus 3-4 Mal
• Kürbis abkühlen lassen, ein Backblech mit Pergamentpapier aufnehmen, den Sirup aus dem Kochen in eine separate Schüssel abtropfen lassen
• Jetzt muss der Kürbis für ein paar Stunden im Ofen bei einer Mindesttemperatur getrocknet werden. Sie können die Konvention aktivieren
• Entfernen Sie die fertigen Zentren aus dem Ofen, abkühlen und rollen Sie zu Zucker oder pulverisiertem Zucker

Kürbis Tsukats: Einfaches Rezept zum Kochen mit Honig

Tsukats mit Honig ist eine nützliche Alternative zu gewöhnlichen Zuckets mit Zucker. Sie bereiten viel schneller vor und ihr glykämischer Index ist unten.

Zutaten:

• kürbis - 400 g
• honig - 200 g
• wasser - 100 ml
• orange mit einer schälen (ungepeelten) 1 pcs
• gewürze, Zuckerpulver zum Geschmack

Vorbereitung:

• Bereiten Sie Kürbis und Orange vor, wie im vorherigen Rezept
• Fügen Sie Honig, Gewürze, Kürbis mit Orange, Wasser in die Pfanne hinzu
• Einen Kürbis 15-20 Minuten kochen
• Wenn der Kürbis etwas abgekühlt ist, legen Sie ihn auf ein mit Pergament bedeckter Backblech, stellen Sie es 1-2 Stunden lang bei einer Mindesttemperatur mit dem Konvent
• Zucker und Zimt streuen
• Mit Tee servieren

Video: Kabak Tatlısı. Dessert von Kürbis "Tatlasse", türkische Küche.