Fisch unter der Marinade: 10 klassisches Schritt -By -Step -Rezept

Die besten Rezepte für die Herstellung von Fischen unter der Marinade.

Inhalt

Fisch ist ein Produkt, das viele Menschen lieben. Und nicht umsonst, da es eine große Anzahl von Mineralien, Spurenelementen, ungesättigte Fettsäuren enthält, die dazu beitragen, die Immunität zu erhöhen, den Hautzustand zu verbessern. Nachfolgend mehrere Rezepte für Fische unter der Marinade betrachten.

Gebratener Fisch unter der Marinade: Klassisches Rezept

Dies wird eine großartige Dekoration für den Urlaub sein. Das Rezept ist klassisch und enthält Tomatenpaste. Seit der Zeit der UdSSR verliebten sich viele Hausfrauen aufgrund von Zugänglichkeit und ungewöhnlichem Geschmack in dieses Rezept.

Zutaten:

2 kg "Live Silver"
300 g Zwiebeln
10 g Sandzucker
155 ml Schmelzwasser
Gewürze
3 PCs großer Karotten
55 g Tomatenpüree
15 ml Essig 9%
Weizenmehl
Öl vorbeifahren

Gebratener Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept:

Das Hauptprodukt enttäuschen, in Streifen abschneiden, etwa 5 cm breit. Sie müssen die Überfahrt einschneiden. Eintauchen in Gewürze ein halbfinanziertes Produkt, addieren und rollen Sie dann in gesiebter Mehl und erhöhen Sie sich auf beiden Seiten in einem Stewpan.
Der Kadaver sollte goldene Farbe werden. Bitte beachten Sie, dass Sie überschüssiges Fett entfernen können. Sie können einen blauen Fleck mit einer Serviette oder einem Handtuch bekommen. Reinigen Sie das Gemüse der Schale, mahlen Sie die Wurzelernte auf einem Reifen und hacken Sie die Leggings mit halben Ringen.
Wok warm bis heißer Zustand, Öl gießen und Gemüse passieren. Wenn ein Strahl mit Karottenchips zur gleichen Farbe wird, lohnt es sich, eine Tomate, würzige Kräuter, süßen und addieren zu summieren. Kochen Sie die Mischung unter dem Deckel, damit sie rot und homogen wird.
Gießen Sie ganz am Ende die Säure, kochen Sie weitere 3 Minuten, lassen Sie sich abkühlen lassen. Jetzt können Sie das vorbereitete Produkt mit einer fertigen Marinade gießen.

Fisch unter weiße Marinade: Klassisches Rezept

Ein Kadaver unter einer weißen Marinade ist eine sehr ungewöhnliche Option, die nicht alle Hausfrauen wissen. Das Gericht ist unter Tomatensauce beliebter, aber nicht weniger lecker.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

1 kg Zander oder Karpfen
Eine beeindruckende Karotte
Selleriewurzel, ungefähr 200 g
1 gewichtiger Kopf auf Zwiebeln
1100 ml Wasser
Gewürze
50 g Salz
50 g Sandzucker
150 g Essig
Öl vorbeifahren

Fisch unter einer weißen Marinade, klassisches Rezept:

Holen Sie sich das Hauptprodukt, entfernen Sie die Haut, schneiden Sie sie mit kleinen Würfeln, fügen Sie hinzu, pfeffern Sie das „Einlösen“ in gesiebenes Mehl und halten Sie goldbrand. Versuchen Sie nicht, lange zu passieren, Sie müssen einen leichten Goldschatten auf der Oberfläche machen.
Jetzt lohnt es sich, Flüssigkeit in eine separate Pfanne zu gießen, Wurzeln hinzuzufügen, süßen. Sobald die Mischung kocht, lassen Sie sie 2 Minuten kochen lassen. Die Heizung ausschalten und 5 Minuten stehen lassen. Legen Sie nun den Kadaver in die Pfanne, gießen Sie die resultierende Marinade ein und legen Sie das Feuer.
3 Minuten kochen lassen und Essig gießen. Schalten Sie nun die Heizung aus und kühlen Sie sie ab. Es ist am besten ungefähr einen Tag nach dem Löschen. Sobald das Produkt mit Essig gesättigt ist, wird es sehr scharf und scharf. Stellen Sie sicher, dass die Marinade nicht zu viel ist, sondern den Fisch nur für ein paar Zentimeter abdecken sollte, dh höher als das Niveau von einigen Zentimetern.

Fisch unter Karotten Marinade: Klassisches Rezept

Für Essen müssen Sie keine Beilage separat zubereiten, da es viel Gemüse gibt. Fisch wird perfekt als unabhängiges Gericht ohne Beilage verwendet.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

Pollock oder nicht ödhenia -Filet
3 PCs beeindruckender Karotten
300 g Zwiebeln
20 g gesiebter Mehl
15 ml Essig
Gewürze
10 g Sandzucker
40 g konzentrierter Tomate
Öl vorbeifahren

Fisch unter Karotten Marinade, klassisches Rezept:

Sie müssen das Hauptprodukt im Voraus machen. Reinigen Sie den Kadaver, schneiden Sie mit Würfel mit einer Dicke von etwa 5 cm. Gießen Sie etwas Sandzucker in den Behälter, gießen Sie die Flüssigkeit, tauchen Sie den Kadaver ein, saugen. 5 Minuten lagern.
Das Gericht wird saftiger und angenehmer im Geschmack. Entfernen Sie die Kadaver aus der Flüssigkeit, entfernen Sie die Flüssigkeit mit Papiertüchern, sammeln Sie sich, rollen Sie ein gesiebenes Mehl. Geben Sie die Temperaturbehandlung mit heißem Fett an. Es ist notwendig, eine schöne Kruste zu bekommen. Wenn Sie Fett nicht mögen, können Sie überschüssiges Fett mit einer Serviette oder Handtücher entfernen. Dies verringert den Kaloriengehalt von Gerichten und die Ladung der Leber und der Bauchspeicheldrüse.
Wählen Sie nun ein Gericht mit einem dicken Boden aus und legen Sie Pfeffer mit Erbsen hinein. Wurzelpflanzen mit einem Strahl, in großer Barbarei geschnitten. In einem Topf in Sonnenblumenöl aufbewahren, Weizenmehl hinzufügen und Flüssigkeiten teilen. Zuletzt fügen Sie eine Tomate hinzu und lassen Sie sie 5 Minuten kochen. Tauchen Sie nun den fertigen Kadaver in den Stewpan ein und kochen Sie weitere 12-15 Minuten unter dem Deckel.
Versuchen Sie, dies bei einer sehr kleinen Hitze zu tun, damit die Teile nicht auseinanderfallen. Es wird empfohlen, dichte Arten wie Pollock, HEK oder nicht orthenia zu verwenden. Sie können die Haut nicht entfernen, aber Sie sollten zuerst alle Flossen und Orte entfernen, die viele Gäste enthalten. Lassen Sie den Schlachtkörper nun den ganzen Tag über eine Temperatur von nicht mehr als +5 abkühlen. Dann können Sie ihn für Lebensmittel essen.

Roter Fisch unter der Marinade: Klassisches Rezept

Für viele Menschen sind Marine -Bewohner natürlich eine Delikatesse, aber die Bewohner der nördlichen Regionen, in denen sich eine große Anzahl von „lebenden Silber“ hervorbringt, können sich mindestens jeden Tag vorbereiten.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

Ein Kilogramm rosa Lachs, vorzugsweise ein Filet
Salz
Rizinuszucker
Öl vorbeifahren
Mehl
Konzentrierte Tomate
Gewürze

Roter Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept:

Schneiden Sie zuerst den Kadaver mit Streifen und planen Sie Mehl. Mit heißem Fett in einen Wok legen und etwa 3-4 Minuten auf jeder Seite halten. Es ist notwendig, dass sich eine rötliche Kruste oben bildet.
In einem Topf, in dem das Essen löste, tauchte die geriebene Wurzelernte ein, gehackt von Würfeln des Strahls und passt ungefähr eine Viertelstunde. Lass mich ein wenig unter dem Deckel.
Fügen Sie konzentrierte Tomate hinzu, gemischt mit Wasser, süßen. Betreten Sie Salz, um eine erstaunliche Soße zu machen. Wenn die Marinade fertig ist und die Karotten mit dem Strahl weich sind, gießen Sie das vorbereitete Hauptprodukt mit der Sauce. Lassen Sie es 120 Minuten lang brauen.

Gekochter Fisch unter der Marinade: Klassisches Rezept

Von Leuten, Das können Sie nicht gespeichert werden, Sie können mit einem gekochten Kadaver gefallen.

Für diese Zwecke müssen Sie die folgenden Produkte auswählen:

Ein halbes Kilogramm Meeresfisch
100 g Zwiebeln
2 Karotten
Öl vorbeifahren
Salz
Rizinuszucker
Gewürze

Kocher Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept:

Teilen Sie den Kadaver in kleine Balken und blanch in einer salzigen Lösung für eine Viertelstunde. Sie müssen das Produkt nicht so verdauen, dass es auseinander fällt. Ein gefrorenes Produkt ist am besten mit einem ganzen Stück kochen, und erst nach dem Abkühlen wird in kleine Streifen geschnitten.
Dies schützt das Produkt vor Entspannung und Kochen. In einem separaten Schiff lohnt es sich, die Wurzelernte mit einem Strahl auszulegen, das sie auf einem Reifen und einem Messer vornimmt. Zwiebeln werden normalerweise in halbe Ringe geschnitten, die Wurzelernte wird auf einem Reifen zerkleinert.
All dies ist auf Gemüsefett mit Salz, Süßstoff und Tomate gehalten. Geeignet sowohl Fruchtgetränke, Tomatensaft als auch Ketchup mit Konzentrat. Es lohnt sich zu kochen, bis die Masse dick ist. Wenn das Gemüse bereit und weich ist, lohnt es sich, das Hauptprodukt mit einer vorbereiteten Marinade zu gießen. Im Kühlschrank bis zum Essen 10 Stunden sündigen. Der Kadaver ist mit dem Geschmack der Marinade gesättigt und wird sehr lecker, ungewöhnlich.

Fisch unter der Marinade: klassisches Kabeljau -Rezept

Kabeljau ist ein erschwinglicher Fisch, der sich in einem niedrigen Preis unterscheidet. In einigen Regionen Russlands wird es in großen Mengen verkauft, sodass es nicht schwierig sein wird, es zu kaufen.

Zutaten:

700 g Fisch
Drei PCs auf den Bögen-Fastenern einer beeindruckenden Größe
2 Karotten
50 g Mehl
80 ml Tomate
220 ml reines Wasser
25 ml Essig
Öl Zum Vorbeigehen

Fisch unter der Marinade, klassisches Kabeljau -Rezept:

Im Voraus müssen Sie den Kadaver auftauen und in große Balken schneiden. Stützen und Pfeffer, das gesiebte Mehl eintauchen, bis golden gehen. Entfernen Sie danach dicke Knochen und Haut mit einem gekühlten Kadaver in kleine Stangen.
Im VOCA mit einem dicken Boden müssen Sie Gemüsefett erhitzen, einen gehackten Strahl darauf und geriebene Wurzelernte geben. Fügen Sie ein wenig Mehl hinzu und gehen Sie erneut. Gießen Sie die Flüssigkeit zusammen mit einer konzentrierten Tomate und Essig.
Lassen Sie die Marinade für eine Viertelstunde kochen. Lieber in der vorbereiteten Soße, die eine Viertelstunde unter dem Deckel schmollte. Lassen Sie die gekühlten Produkte mehrere Stunden in der Kälte hinlegen.

Fisch unter der Marinade: klassisches polnisches Rezept, Filet

Natürlich werden frische Richtlinien nur in bestimmten Pavillons verkauft, aber die Gefrorenen finden sich in jedem, sogar in einem kleinen Laden und einem Supermarkt.

Die folgenden Produkte werden benötigt:

Drei große Fische
200 g Zwiebeln
1 große Karotten
50 ml konzentrierter Tomate
100 g Mehl
Öl vorbeifahren
15 g Sandzucker
20 ml Essig
Salz
Gewürze

Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept für ein milchiges Filet:

Flossen vor dem Kadaver vor -Schneiden und die verbleibenden Skalen entfernen. Das Haupt -Plus dieses Fisches ist, dass er ohne Köpfe und in gereinigtem Formular verkauft wird. Es bleibt nur, um den dunklen Film im Bauch zu entfernen und auch große Flossen zu entfernen. Dies kann mit der Küchenschere erfolgen. Als nächstes mit Stangen, etwa 4 cm dick, mit Salz und würzigen Kräutern bestreuen, lassen Sie es ein Drittel der Stunde.
Es ist notwendig, dass das Fleisch Saft trägt und vollständig mit Salz mit Gewürzen gesättigt ist. Stellen Sie sicher, dass Sie die Flüssigkeit abtropfen lassen, den gefliesten Kadaver in Mehl planen. Jetzt sollte sie in heißem Fett gebräunt sein. Wenn der Kadaver einen gleichmäßigen goldenen Farbton über den gesamten Bereich erwirbt, nehmen Sie vom Herd und legen Sie ein Papierhandtuch an. Dies wird dazu beitragen, überschüssiges Fett loszuwerden.
Im Topf müssen Sie gehackte Wurzelpflanzen mit einem Strahl mischen, pflanzliches Fett gießen und eine Viertelstunde mit konstantem Mischen standhalten. Die Brühe oder Wasser, konzentrierte Tomate, Essig, Zucker, Salz gießen. Stellen Sie sicher, dass Sie würzige Kräuter eintauchen. Lassen Sie es 3 Minuten unter dem Deckel kochen. Gießen Sie nun den Kadaver der Soße ein und lassen Sie ihn brauen.

Fisch unter der Marinade: Klassisches Rezept in einem langsamen Kocher

Dieses Gericht ist Menschen der älteren Generation bekannt, aber moderne Technologie schafft es, neue Geschmacksnotizen zu vermitteln und das Gericht zu modernisieren.

Sie müssen die folgenden Produkte verwenden:

Ein Kilogramm Fisch
Vier Karotten
300 g Zwiebeln
50 ml Öl
30 ml Essig
50 g Tomate
Salz
Gewürze
Wasser für Sauce 350 ml
Sie sollten bei Bedarf ein wenig Süßigkeiten Süße haben

Fischen unter der Marinade, ein klassisches Rezept in einem Slow Cooker:

Den Kadaver entfühlen, die Waage davon entfernen und den Kamm entfernen. Zucker mit Essig mischen und Flüssigkeiten hinzufügen. Sie müssen den Kadaver 25-30 Minuten unter der Marinade einweichen. Zu diesem Zeitpunkt lohnt es sich, sich an die Vorbereitung eines Strahl- und Wurzelpflanzens zu betreiben.
Mahlen Sie in einer Küche Mähdrescher, an einem Reiz oder einem Messer. Am unteren Rand der Multicooker -Schüssel lohnt es sich, Öl zu gießen und sich wiederum den vorbereiteten Kadaver und Gemüse auszulegen. Ein Gemüsekissen wird auf den Boden gelegt, so dass das Produkt nicht brennt.
Gewürze setzen. Am Ende Wasser mit Sonnenblumenöl und mit konzentrierter Tomate verdünntes Wasser gießen. Infolgedessen sollte sich eine rote Aufschlämmung entwickeln, ähnlich wie Tomatensaft. Dies wird innerhalb anderthalb Stunden im Programm „Löschen“ vorbereitet. Sie können dieses Gericht sofort essen, ohne auf Kühlung zu warten. Es passt gut zu Kartoffeln und Pasta.

Fisch unter der Marinade: Klassisches Rezept im Ofen

Jetzt haben viele Hausfrauen einen Kult für gesunde Ernährung, daher bevorzugen sie Produkte, die nicht in einer Pfanne geleitet, sondern gebacken werden. Dieses Rezept kombiniert jedoch verschiedene Arten von thermischer Behandlung - dies ist Backen und Braten.

Zutaten:

1,5 kg Fisch
0,5 kg Karotten
0,5 kg Zwiebeln
10 g Salz
30 g Sandzucker
50 g konzentrierter Tomate
Gewürze
Öl vorbeifahren
700 ml Wasser
Mehl

Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept im Ofen:

In der Anfangsphase sollten Sie zunächst den Kadaver von Skalen und Flossen reinigen, geschnitten. Fügen Sie leicht hinzu und betreten Sie den Pfeffer, rollen Sie ein gesiebenes Mehl und passieren Sie. Es ist nicht nötig, Stücke zu passieren, bis sie gekocht sind, sie erreichen den Ofen.
Bei Gemüsefett lohnt es sich, den zerkleinerten Strahl und die Wurzelernte zu überholen. Verdünnen Sie die konzentrierte Tomate mit Wasser, fügen Sie würzige Kräuter hinzu und gießen Sie alles in die Gemüsemischung. Tash unter dem Deckel 5 Minuten lang, damit die Masse homogen wird.
Legen Sie die Hälfte der vorbereiteten Marinade in einen Backbehälter und einen Kadaver darüber. Decken Sie das Produkt mit Gemüse darüber ab. Legen Sie das Schiff in den Ofen. Es lohnt sich, eine dritte Stunde zu backen.

Fisch unter der Marinade: Ein klassisches Rezept zum Abnehmen

Frauen auf Diät benötigen eine vollständige Reihe von Proteinen, Fetten und Kohlenhydraten. Aber meistens sind ihre Speisekarte Proteine. Dies ermöglicht es Ihnen, so schnell wie möglich Gewicht zu verlieren, ohne den Körper zu schaden. Eines der besten Produkte, die eine angemessene Menge an Protein enthalten, ist ein geringes Fettfisch.

Zutaten:

Ein Kilogramm Fisch
2 große Karotten
200 g Zwiebeln
50 ml konzentrierter Tomate
Rizinuszucker
Salz
Pfeffer
Gewürze

Fisch unter der Marinade, klassisches Rezept zum Abnehmen:

Bei der Verarbeitung des Gerichts werden keine Fette verwendet. Wählen Sie keine rote Option, sondern einen weißen Seemedailer. Wählen Sie körperarmen Kadaver mit kleinem Fett. Der Fisch sollte von schwarzen Filmen, Schalen und Flossen gereinigt werden, falls vorhanden.
In kleine Stücke schneiden, beiseite legen, summieren und pfeffern. Legen Sie auf der Unterseite der Keramikform geriebene Wurzelpflanzen und strahlen Sie eine Tomate. Legen Sie die Stücke des vorbereiteten Fisches darauf und schließen Sie das Gemüse mit einer Gemüseschicht.
Vergessen Sie nicht, Wasser zu gießen, hinzuzufügen, zu pfeffern und Gewürze hinzuzufügen. Dieser Kadaver kann im Ärmel oder in Folien zubereitet werden, so dass das Essen gleichmäßig gebacken wird. Es ist notwendig, im Ofen zu backen und eine halbe Stunde lang auf 210 Grad zu erhitzen. Schauen Sie sich von Zeit zu Zeit die Lebensmittel an und sehen Sie, dass die Flüssigkeit nicht verdunstet und das Filet es nicht ermöglicht.