Schweinefleisch und Rindfleischrippen in einer Pfanne, dem Grillen, im Ofen, Slow Cooker - gebraten, gebacken, gedünstet: Die besten Rezepte

Schweinefleisch und Rindfleischrippen sind ein tolles Gericht für das festliche Tisch und das Familienessen. Lassen Sie uns herausfinden, wie wir sie besser kochen können.

Köstlich vorbereitet Schweinefleisch und Rindfleischrippen Perfekt geeignet für das normale Abendessen und für den festlichen Tisch. Gebratene, gebackene, gedünstete Rippen können als zweiter Gericht oder Snack serviert werden. Eine Vielzahl von Vorbereitungstechniken ist ausreichend einfach und erfordern nicht viel Aufwand.

Wenn Sie sich für das Kochen von Fleischrippen interessieren, empfehlen wir eine Auswahl an Original- und Gewinn -Win -Rezepten.

Optionen zum Kochen gebratener Schweinefleisch und Rindfleischrippen in einer Pfanne: 2 köstliches Rezept

Die einfachste klassische Kochoption Schweinefleisch und Rindfleischrippen - In einer Pfanne. Wenn Sie jedoch nicht am Herd stehen möchten, können Sie den Ofen oder Multicooker verwenden.

Die Zubereitung von Schweinefleisch und Rindfleischrippen am Grill wird zu einer hervorragenden Alternative zum üblichen Grill. Das Interkostalfleisch ist sehr saftig und hat einen besonderen süßen Geschmack.

Schweinerippchen in einer Pfanne

Wenn Sie bei Bedarf das Fleisch schnell zum Abendessen mit einem idealen Gericht geben, werden Schweinerippchen in einer Pfanne durchgeführt. Ein Qualitätsprodukt wird 40-60 Minuten lang die Bereitschaft erreichen.

Für das Rezept benötigen Sie:

• 500-700 g Schweinerippchen
• Knoblauch
• 1 Zwiebel
• 2-3 EL. l. Pflanzenöl
• Lorbeerblätter
• Gewürze zu schmecken

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie die Schweinerippchen gut ausspülen und überschüssige Feuchtigkeit beseitigen. In partionierte Stücke geschnitten.
2. Schneiden Sie den Zwiebelkopf in halb Ringen, reiben Sie die Knoblauchzähne auf einer feinen Reibe.
3. Wir reiben die Rippen und schicken sie in eine heiße Pfanne. Innerhalb von 10 bis 15 Minuten braten. zur goldenen Farbe.
4. Fügen Sie Zwiebeln und Knoblauch in die Pfanne. Noch 5-10 Minuten braten.
5. Das Fleisch mit Wasser bedecken. Fügen Sie Pfeffer, Salz und Lorbeerblatt hinzu. Wir bedecken die Pfanne mit einem Deckel und lassen uns bei schwacher Hitze köcheln lassen. Nach 15 bis 20 Minuten. Mischen Sie den Inhalt der Pfanne.
6. Nach weiteren 20 Minuten. Überprüfen Sie die Bereitschaft des Gerichts. Wenn die Schweinerippchen fertig sind, können Sie sie durch Dekorieren mit Gemüse von Petersilie servieren.

Rindfleischrippen mit Tomatensauce in einer Pfanne

Beim Hinzufügen der Tomatenkomponente erwirbt das Rindfleisch einen weicheren und pikanten Geschmack.

Für das Rezept benötigen Sie:

• 800-1000 g Rindfleischrippen
• 150 g Tomaten
• 2-3 EL. l. Ketchup
• 2 EL. l. Zucker (kein Hügel)
• Knoblauch
• Chili
• Salz
• Gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

1. Teilen Sie die Rippen in partionierte Stücke. Entfernen Sie den überschüssigen Film, spülen Sie.
2. Da Rindfleischfleisch starrer als Schweinefleisch ist, muss es ein wenig kochen. In einer Pfanne mit kochendem gesalzenem Wasser die Rippen legen und 10-15 Minuten kochen lassen.
3. Mit Hilfe eines Schichts ist es notwendig, die Rippen aus dem Wasser zu strecken und die Möglichkeit zu geben, überschüssige Flüssigkeit zu entlassen.
4. Um die Marinade zuzubereiten, Mischen Sie Tomatenpaste und Ketchup, fügen Sie einen gehackten Knoblauchzahn und ein Viertel Chili -Pfeffer hinzu. Zucker hinzufügen. Pfeffer und Salz zum Geschmack. Gut mischen.
5. In einer tiefen Schüssel Rindfleischrippen mit Marinade abfängen und mehrere Stunden lang einweichen lassen.
6. Gießen Sie ein wenig Öl in eine heiße Pfanne und gießen Sie die Rippen zusammen mit der Marinade. Fünf Minuten braten. Fügen Sie ein halbes Glas Brühe hinzu. Reduzieren Sie das Feuer, bedecken Sie es mit einem Deckel und schmachten Sie bis mindestens eine Stunde gekocht.

Das fertige Gericht kann mit einer Beilage oder Brotprodukte serviert werden.

Backen von Schweinefleisch und Rindfleischrippen im Ofen: 2 Bestes Rezept

Gebackene Schweinefleisch- und Rindfleischrippen im Ofen hinterlassen unauslöschliche Eindrücke unter den Gästen.

Schweinerippchen in Folie

Um dieses Gericht zuzubereiten, benötigen Sie Rippen in Form eines ganzen Stücks. In dieser Form wird auf dem Tisch ein Fleischgericht serviert. Die Trennung in partionierte Stücke erfolgt bei der Behandlung am Tisch.

Für das Rezept benötigen Sie:

• 800-1000 g Schweinerippchen
• 20 g Knoblauch
• 5 g Salz
• 50 g Prunes
• 1 EL. l. Zitronensaft
• Gewürze zu schmecken

Vorbereitung:

1. Ein ganzes Stück Schweinerippchen muss gewaschen werden und mehrere Schnitte sind senkrecht zu ihrer Lage.
2. Wir salzen trockenes Fleisch, Pfeffer und würzen, um zu schmecken. Wir verteilen Gewürze mit Hilfe der Hände gleichmäßig.
3. Wasser den Zitronensaft gießen.
4. Wir schneiden jede gewaschene Pflaumen in 4-6 Teile.
5. Hacken Sie den Knoblauch fein und verteilen Sie zusammen mit den Pflaumen aus den Schnitten an den Rippen.
6. Wir verdrehen das ganze Stück Schweinerippchen in Form einer Rolle und wickeln mit Folie ein.
7. Wir senden uns für 1,5 Stunden bei einer Temperatur von 200 bis 220 Grad im Ofen.
8. Das fertige Gericht ist sehr saftig und duftend.

Honigschweinerippchen

Für das Rezept benötigen Sie:

• 600-700 g Schweinerippchen
• 60 g Honig
• 1 EL. l. Zitronensaft
• 50 g Sojasauce
• Schwarzer gemahlener Pfeffer und Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

1. Honig in der Mikrowelle schmelzen. Fügen Sie die verbleibenden Zutaten hinzu, mischen Sie gut.
2. Legen Sie die partionierten Stücke der Rippen in die Marinade und lassen Sie eine halbe Stunde lang.
3. Die Rippen werden auf dem Grill angelegt und in den Ofen geschickt, der auf 200 Grad geheizt ist. Unter dem Grill wird ein Backblech mit Pergament platziert.
4. Zum Backen sind 30-40 Minuten genug. Schweinerippchen sind zur Verwendung bereit.

Rindfleischrippen im Ofen

Für das Rezept benötigen Sie:

• 1000-1200 g Rindfleischrippen
• 50 ml Sojasauce
• 50 ml Rotwein
• 100 ml Olivenöl
• 50 g Mehl
• 4 EL. l. Sahara
• Knoblauch
• Curry

Vorbereitung:

1. Wir schneiden die Rindfleischrippen in portionierte Stücke. Wir legen in kochendes Wasser und kochen 20-30 Minuten. Wir lassen das Wasser ab und lassen das Fleisch abkühlen.
2. In einem tiefen Behälter bereiten wir die Marinade vor. Sojasauce, Wein, Olivenöl mischen. Den Knoblauch fein hacken und mit Curry hinzufügen. Das Mehl gießen und gründlich mischen.
3. Jede Rippe muss gut in der Sauce geprägt sein und ein Backblech mit Folie anziehen. Das Fleisch mit Folie oben abdecken. Die Kochdauer beträgt 2 Stunden. Alle 30 Minuten müssen die Rippen drehen und die verbleibende Marinade gießen.

Die im Ofen gemäß diesem Rezept zubereiteten Rindfleischrippen schmelzen einfach im Mund.

Rindfleischrippen mit Pilzen und Speck: Rezept für den Ofen und Pfannen

Dieses Rezept kombiniert verschiedene Arten des Kochens. Hervorragendes Ergebnis wird alle Erwartungen erfüllen.

Für das Rezept benötigen Sie:

• 1 kg Rindfleischrippen
• 20 g Tomatenpaste
• 100 ml. Fleischbrühe
• 50 ml Olivenöl
• 100 ml. Rotwein
• 100 g Speck
• 200 g weiße Pilze
• Gewürze zu schmecken

Vorbereitung:

1. Mit Salz und Pfeffer gut portioniert reiben. 15 Minuten lassen.
2. Die Rippen in Olivenöl goldbraun braten.
3. Tomatenpaste und Wein sollten der Pfanne hinzugefügt werden. 15 Minuten ausdrücken.
4. Fügen Sie die Brühe hinzu. Wickeln Sie die Pfanne mit Folie und schicken Sie sie in den vorgeheizten Ofen. Backen Sie mindestens eine Stunde bei 200 Grad.
5. Braten Sie den Speck bis ein Knusprigkeit. Schneiden Sie die Pilze mit Scheiben und braten Sie nach Speck in einer Pfanne.
6. Rindfleisch Die Rippen werden aus der Pfanne extrahiert und auf einen Teller legen. Legen Sie Pilze mit Speck darüber und gießen Sie ein wenig eine angespannte Sauce aus dem Ofen.

Zubereitung von gedünstetem Schweinefleisch und Rindfleischrippen in einem langsamen Kocher: 2 Appetitrezept

Assistent Multicooker hilft Ihnen dabei, schnell und einfach mit einem Fleischgericht fertig zu werden.

Schweinerippchen in einem langsamen Kocher

Für das Rezept benötigen Sie:

• 700 g Schweinerippchen
• 20 g. Pasten von Tomaten
• 2 Zwiebeln
• 1 Bulgarischer Pfeffer
• 30 ml Pflanzenöl
• Assh gemahlene Pfeffer
• 5 g Hops-Sungels
• 5 g Kurkuma
• 5 TL. Italienische Kräuter
• Salz zum Geschmack

Vorbereitung:

1. Wir teilen die gewaschenen Schweinerippchen in geeignete Stücke und legen sie in eine mit Öl gefettete Schüssel.
2. Die Glühbirnen mit Ringen mahlen. Fügen Sie verschiedene Gewürze und Tomatenpaste hinzu. Mischen.
3. Die erfahrenen Zwiebeln sind gleichmäßig auf den Rippen verteilt.
4. Wir beginnen mit dem Frittiermodus. Innerhalb von 15 bis 20 Minuten die Rippen braten und mehrmals mischen.
5. Nach 200 ml Wasser zum Fleisch hinzufügen, summieren Sie sich und setzen Sie einen Eintopf für 60 Minuten.
6. Das fertige Gericht ist mit fein gehacktem Paprika bestreut und ist, falls gewünscht, mit Grün dekoriert.

Rindfleisch Rastes in einem langsamen Kocher

Für das Rezept benötigen Sie:

• 700-800 g Rindfleischrippen
• 100 g hausgemachter Adjika
• 2 Zwiebeln
• Pflanzenfett
• Salz

Vorbereitung:

1. Tragbare Rindfleischstücke werden mit Salz gerieben.
2. Zwiebelköpfe in halb Ringen mahlen.
3. Legen Sie den Ringschnitt eines Zwiebelkopfes in einen Multicooker -Behälter und gießen Sie ihn gut mit Gemüseöl.
4. Legen Sie das Fleisch auf das Zwiebelkissen und bedecken Sie es mit Adjika. Mit einem Schnitt des zweiten Zwiebelkopfes darüber streuen.
5. Fügen Sie 300 ml gefiltertes Wasser in die Rippen hinzu und legen Sie den Löschmodus für anderthalb Stunden. Erneuern Sie die Vorbereitung nicht durch den Heizmodus 30 Minuten. Das Gericht wird heiß serviert.

Zubereitung von Schweinefleisch und Rindfleischrippen am Grill: 2 Bestes Rezept

Schweinefleisch und Rindfleischrippen am Grill bereiten viel schneller als zu Hause vor. Für ein erfolgreiches Ergebnis muss das Fleisch in der Marinade vorangetrieben werden.

Schweinerippchen am Barbecue

Für das Rezept benötigen Sie:

• 1 kg Schweinerippchen
• 50 ml Pflanzenöl
• 3 Zwiebelköpfe
• 1 Teelöffel. Senf
• 20 ml Sojasauce
• Gewürze für Barbecue
• 50 g Cognac
• 50 ml Tomatensaft
• 1 EL. l. Sahara

Vorbereitung:

1. Für ein gleichmäßiges Braten ist ein ganzes Stück Rippen in Portionen unterteilt. Eine zusätzliche Membran wird beseitigt.
2. Kombinieren Sie Zwiebeln und Gewürze in einem tiefen Behälter. Fügen Sie 100 ml Tomatensaft, Sojasauce, Pflanzenöl hinzu. Glatt mischen.
3. Schweinerippchen werden mit Marinade gerieben und werden 2-3 Stunden lang auflegen.
4. Getrennt ist es notwendig, 50 ml Tomatensaft, Cognac und Zucker zu mischen.
5. Legen Sie den Grill auf den Rost und gießen Sie die vorbereitete Mischung. Es dauert ungefähr 30 Minuten, um ein Uniform gebraten zu haben. Der Barbecue ist bereit für den Gebrauch.

Duftender Grillgrill

Für das Rezept benötigen Sie:

• 700-800 g Rindfleischrippen
• 30 ml Weinessig
• Eine Prise Koriander und Kümmel
• 50 ml Sonnenblumenöl
• 2-3 Knoblauchscheiben
• Pfeffer und Salz zu schmecken
• Ein paar frische Kräuter

Vorbereitung:

1. Bereiten Sie partionierte Rippenstücke vor.
2. Mahlen Sie mit Hilfe eines Mixers die Grüns mit Knoblauch.
3. Kombinieren Sie einen Weinbiss zu einer kleinen Pflanze. Fügen Sie Salz- und Knoblauchmasse hinzu. Gut umrühren.
4. Die Rippen mit der gekochten Mischung reiben. Zu einer kühlen Stelle für mehrere Stunden marinieren lassen.
5. Rindfleisch Die Rippen werden auf das Gitter gelegt. Beim Kochen mehrmals umdrehen. Servieren Sie den fertigen Kebab mit Ketchup und Gemüse.

Vorläufige Einflüsse der Rippen sind ein zusätzliches Plus in jedem Rezept. Das Einweichen in der Marinade macht Fleisch beim Kochen viel weicher. Die Marinade sollte einen Bissen, Wein, Sojasauce, Zitronensaft usw. enthalten. Saft von gehackten Zwiebeln verleiht Fleischrippen auch Saftigkeit und Weichheit. Für einen pikanten Geschmack können Sie Marinade Beeren und Früchte hinzufügen. Unter den Gewürzen lohnt es sich, Knoblauch hervorzuheben. Es ist sein Aroma, das den Geschmack von Schweinefleisch und Rindfleischrippen perfekt ergänzt.

Die perfekte Kombination von Fleischrippen mit verschiedenen Gewürzen ermöglicht das Experimentieren, zeigt Vorstellungskraft und überraschend mit neuen interessanten Gerichten.

Video: Rippen mit Pflaumen