Ein festlicher Fischtisch - Angeln, Entwerfen kalter Snacks und Fischstreifen: Optionen, Fotos. Wie kann man Fisch wunderschön schneiden, auf einem Teller dekorieren und auf einem festlichen Tisch servieren?

Es ist schwer vorstellbar, dass sich ein festlicher Tisch ohne Fisch geschnitten hat, was gut zu den meisten Hauptgerichten passt.

Eine wichtige Rolle bei der Präsentation des Fischsortiments wird durch das Design gespielt. Immerhin wollen nur wenige Menschen das Gericht schmecken, das unangemessenes Aussehen hat.

Für das ordnungsgemäße Angeln müssen Sie mehrere Regeln einhalten, die Ihnen helfen, Ihren Gästen angenehm zu gefallen.

Wie schön, Fische auf dem festlichen Tisch zu servieren: Servieren

Den festlichen Tisch mit Besteck servieren

Zusätzlich zum Hauptbesteck beim Servieren von Fischschneiden zusätzlich: Zusätzlich:

• Ein Messer mit einer dummen Klinge, die die Form eines Schulterblatts hat
• Gabel mit drei Zähnen
• Fisch sortiert

Servieren von Fisch- und Fisch -Vorspeisen

Die Liste der Gerichte, die den festlichen Tisch dekorieren, ist möglicherweise die vielfältigste. Es hängt alles von den kulinarischen Fähigkeiten der Gastgeberin und den Geschmackspräferenzen der Gäste ab.
Es sollte jedoch berücksichtigt werden, dass es üblich ist, einen festlichen Tisch aus leichten Gerichten zu öffnen - Snacks.

Die Snacks, deren Hauptzutat Fische ist, können zugeschrieben werden:

• Fischsalat
• Heiße Fischsnacks
• Kaviar verschiedener Fischsorten
• Fisch sortiert

Ein erfolgreicher Snacks vor dem Servieren der Hauptgerichte spielt eine wichtige Rolle. Angenehm überraschend die Gäste in der ersten Phase des Festes, garantieren Sie sich eindeutiger Erfolg beim Servieren anderer Gerichte.

Das Fehlen eines würdigen Tisches kann jedes festliche Festen ruinieren. Nur ein original gestaltetes Fischgericht sollte Ihren Besuchern den Wunsch veranlassen, den Rest so schnell zu probieren.

Spratz

Vor dem Servieren wird der FRATE gründlich gereinigt und der Kopf entfernt. Dann wunderschön auf einen Teller gelegt und mit Eiern, Kräutern, Gurken, Zwiebeln (optional) und mit einer dünnen Schicht mit Mayonnaise bedeckt.

Dosenfisch

Diese Art von Meeresfrüchten wird aus dem Glas entfernt, überschüssiges Öl wird entfernt und in Porzellangerichte oder -schalen übertragen. Die Dekoration kann grüne Salatblätter sein, die unter Fisch gestellt werden.

Baying -Fisch

Lecker, überflutete Fische ohne angemessene Erfahrung zu kochen, kann für jede Hausfrau eine schwierige Aufgabe sein. Eine wichtige Komponente für dieses Gericht ist die Brühe. Richtig vorbereitete Brühe ist der Schlüssel zu einer hervorragenden Flut.

Wenn Sie sich an einem guten Rezept halten, können Sie wirklich leckere Überschwemmungsfische kochen und einen unvergesslichen Eindruck auf die Gäste machen.
Das fertige Gericht ist mit Gemüse (grüne Erbsen, bulgarischer Pfeffer, Tomaten, Kapern) und Kräutern dekoriert.

Welcher Wein ist für Fische geeignet?

Eine häufige Ergänzung des Fisches auf dem Tisch ist Wein. Es passt gut zu Meeresfrüchten und hilft, den Geschmack des Gerichts vollständig zu öffnen und zu genießen.

Weißwein wird in der Regel dem Fischgericht serviert. Abhängig von den Geschmackspräferenzen des Besitzers und der Gäste kann es aber auch rot oder rosa trockener Wein sein.

Fischgerichte: Optionen, Fotos

Erste Mahlzeit

Flüssiges Fischgericht ist fast immer mit Gründekoration und serviert in einer beheizten Schüssel.

Zweite Gerichte

• Die Versorgung wird normalerweise in dem Utensil durchgeführt, in dem ein Fischgericht zubereitet wurde.
• Das fertige Gericht wird vor dem Servieren aufbewahrt, wo es zubereitet wurde (im Ofen oder in der Pfanne).
• Es ist ratsam, sofort im Ofen gekochte Gerichte zu servieren, damit es nicht abkühlt.

Dekoration von ausgestopften Fischen

Der ausgestopfte Fisch kann vollständig serviert werden, damit die Gäste ihr Aussehen schätzen und dann anfangen, es zu probieren.

Dekorieren gebratener Fisch

Das fertige Gericht wird je nach Größe in ganz und in getrennten Portionen serviert, die Zitronenscheiben, Kräuter und Oliven dekorieren. Sie können das Gericht mit einer kleinen Menge Beilage ergänzen.

Fisch Vorspeisen

• Es wird empfohlen, den Fisch unmittelbar vor dem Servieren zu schneiden und zu dekorieren. Nachdem Sie dies einige Stunden vor der Präsentation getan haben, werden Sie einen großen Fehler machen, da das Gericht seine Frische und seinen Geschmack verliert.
• Die optimale Temperatur für kalte Snacks beträgt 10-15 ° C.
• Die Anzahl der Portionen auf einem Gericht sollte nicht mehr als 10 Stücke betragen.

Fischschnitt: Dekoration

Es gibt keine bestimmten Regeln für die Dekoration von Fischen. Um Erfolg zu erzielen, reicht es aus, nur Ihre Fantasie und kreative Fähigkeiten zu verbinden.

Ein paar Tipps zum guten Fischen:

• Verwenden Sie ein geschärftes Messer, um den Fisch vorsichtig zu hacken.
• Separate Scheiben sollten klein und mehr oder weniger gleich groß sein.
• Versuchen Sie auf einer separaten Platte, so viele verschiedene Fischsorten wie möglich zu legen. Sorten von weißen und roten Fischen werden effektiv kombiniert.
• Verwenden Sie beim Verlegen von Fisch Gemüse Klassiker für Fische: Oliven, Zitronenscheiben.

Roter Fisch serviert

Heißer Raucherfisch

Die Dekoration des festlichen Angeltisches ist ein ziemlich langes Verfahren, das Geduld und Originalität erfordert. Nachdem Sie ein wenig Liebe und Fantasie in diese Angelegenheit gesetzt haben, können Sie ein echtes Meisterwerk schaffen. Die Hauptsache ist nicht, es zu übertreiben, und Sie werden auf jeden Fall begeisterte Kritiken von Ihren Gästen hören.

Video: Fisch auf dem festlichen Tisch geschnitten. Wie schön, um einen Fischschnitt auszulegen?