Tomaten mit Petersilie für den Winter: Das beste Schritt -durch -Stufe -Rezept mit detaillierten Zutaten

Juicy Tomaten mit hellen Kräutern sind Tomaten mit Petersilie. Sie können nach unserem Rezept auf den Winter vorbereitet werden.

Tomate ist ein sehr gesundes und leckeres Gemüse, das seine Eigenschaften auch in Dosenform behält. Wenn Sie im Winter die Lücken der Gläser genießen und gleichzeitig die Versorgung mit Vitaminen im Körper auffüllen möchten, versuchen Sie, Tomaten mit Petersilie zu kochen. Sie können mit Fleisch und einer Beilage gegessen werden, zu Borschtsch oder Tomatensuppe hinzufügen, eine köstliche Nudelsauce mit Tomaten machen. Das Rezept hat nichts Kompliziertes und sogar ein Anfänger kann damit umgehen, aber das Ergebnis stellt sich heraus - Sie lecken nur die Finger!

Tomaten mit Petersilie für den Winter

Für die Zubereitung von Tomaten mit Petersilie für den Winter benötigen Sie also:

tomaten - 1,5 kg
großes Bündel, ungefähr 5-7 Zweige pro Dose

Für Marinade:

liter Wasser
6 EL. Zucker mit einem Hügel
50 g großer Tischsalz
essig-Eins-Löffel für ein Halb-Liter-Glas

Kochmethode:

Zunächst einmal Banken und Deckel. Sie müssen gründlich gewaschen und sterilisiert werden, da die inhärenten Tomaten in Banken nicht sterilisiert werden.
Tomaten und Grüns ausspülen und trocknen.
Tomaten in zwei Hälften schneiden. Wenn einige Tomaten beschädigt sind, ist es nicht besonders beängstigend, sie können auch geschnitten und in ein Glas gesteckt werden.
Die Hälfte der Tomaten sollte in Schichten in ein Glas gelegt werden, wodurch sich die Petersilie -Zweige großzügig verändert.
Wenn die Banken gefüllt sind, ist die Zeit, Marinade zu kochen.
Zucker und Salz in erhitztes Wasser gießen, zum Kochen bringen.
Fügen Sie Essig zu jedem Glas und gießen Sie kochende Salzlake, aber nicht unter dem Hals, sondern zu den Schultern.
Decken Sie die Gläser sofort ab und rollen Sie sie mit Blechdeckel auf.
Drehen Sie die fertige Erhaltung in den Deckeln und isolieren Sie für einen Tag.
Danach können Sie die Banken an einem kühlen Ort neu ordnen, an dem sie im Winter gelagert werden.

Wichtig:

Für dieses Rezept sind Tomatencreme oder andere Tomaten mit einer dichten Schale am besten geeignet, aber nicht reif und nicht weich.
Es ist besser, keine großen Tomaten einzunehmen, um nicht mit ihren Banken zu leiden.
Wenn Sie der Meinung sind, dass es ausreichend von dem dünnen Geruch von Petersilie in der Erhaltung gibt, können Sie Zwiebeln oder Knoblauch hinzufügen.
Akutliebhaber können scharfe Paprika oder Paprika mit Erbsen in Gläser sicher setzen.

Das sind alles Trick, Tomaten mit Petersilie für den Winter zu kochen!