Knoblauch -Tomaten im Inneren für den Winter: 2 Beste Schritt -durch -Stufe Rezept mit detaillierten Zutaten

Tomaten mit Knoblauch - es ist scharf, pikant und sehr lecker. Und wie man sie kocht - Sie werden es an den vorgeschlagenen Rezepten herausfinden.

Inhalt

Geerntete Tomaten dieses Jahres haben alle Erwartungen übertroffen? Sie haben Tomaten in allen möglichen Variationen geschlossen und können sich nicht vorstellen, was noch mit ihnen gemacht werden kann? Versuchen Sie, die Tomaten für den Winter mit Knoblauch im Inneren zu schließen. Das Rezept für solch pikant, duftende, mäßig scharfe, eingelegte Tomaten wird lange Zeit in Ihre kulinarische Geschichte eintreten.

Rote Tomaten mit Knoblauch im Inneren für den Winter

Rote Tomaten - 1 kg
Knoblauch - mit der Rate von 1 Nelke pro 1 Tomate
Salz - 2 EL.
Zucker - 100 g
Essig 9% - 120 ml
Laurel Blätter-1-2 PCs.
Pfefferschwarzer Erbsen-2-3-PCs.
Nelken-1-2 PCs.
Frische Dill-1-2 Zweige
Trockene Dill-1-2 Regenschirme
Wasser - 1 Liter

Bevor Sie mit Naturschutz fortfahren, entscheiden Sie sich für die Vielfalt der Tomaten und ihrer Größe. Für das Verdrehen sind ganze (ohne Schäden) dichte kleine Früchte mit dicker Haut ideal.

Entfernen Sie den Stiel aus gründlich gewaschenen Tomaten und machen Sie in jeder Tomate einen Kreuzungstrockbschnitt. Stellen Sie in jeder Frucht eine Nelke aus gereinigtem Knoblauch ein.
Legen Sie am Boden des sterilisierten Behälters beide Arten von Dill, Nelken, Pfeffer mit Lorbeerblättern und legen Sie die Tomaten vorsichtig darauf und versuchen, den Knoblauch nicht aus ihnen herauszudrücken. Die Marinade wird in zwei Phasen vorbereitet.
In der ersten Stufe ist es notwendig, Wasser durch Zugabe von Salz und Zucker zum Kochen zu bringen. Füllen Sie die Tomaten mit diesem kochenden Wasser und lassen Sie es 15 bis 20 Minuten lang.
Jetzt gehen wir in die zweite Stufe: Drücken Sie die Marinade aus den Dosen zurück, bringen Sie sie wieder zum Kochen, fügen Sie dort Essig hinzu und gießen Sie die Tomaten erneut ein und schließen Sie dann die Ufer mit einem Taste mit Konserven.

Grüne Tomaten mit Knoblauch im Inneren für den Winter

Grüne Tomaten - 1 kg
Bulgarischer Pfeffer - 1 PC.
Knoblauch - mit der Rate von 1 Nelke pro 1 Tomate
Petersilie Fresh-2-3 Zweige
Duftende Pfeffer-2-3-PCs.
Salz - 1 EL.
Zucker - 2 EL.
Essig 9% - 50 ml

Dieses Rezept ist gut, weil Sie es Ihnen ermöglichen, grüne, nicht ganz trostlose Tomaten zu erhalten, die saftig, scharf und knusprig sind.

Entfernen Sie den Stiel in sauberen Tomaten kleiner Größe ohne Anzeichen von Zerfall und Beschädigung. Machen Sie mit einem scharfen Messer einen tiefen Kreuzung.
Reinigen Sie den fleischigen Glockenpfeffer und schneiden Sie sie in zwei Hälften und dann jede Hälfte in Scheiben von 0,5 cm breit. Reinigen Sie den Knoblauch von der Schale aus, teilen Sie sich in die Zähne und geben Sie einen Zähne in jede Tomate.
Fügen Sie der Firma ein Stück Paprika zum Knoblauch hinzu. Legen Sie Petersilie und duftende Pfeffer auf den Boden des sterilen Glass.
Das Salz mit Zucker in heißem Wasser auflösen, zum Kochen bringen, eine Minute Essig gießen, bevor er ausgeschaltet ist, und die zubereiteten Tomaten mit kochender Marinade gießen. Rollen Sie die Gläser mit Metalldeckel, wickeln Sie es ein und halten Sie es warm, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Sie können den Geschmack von Tomaten, die nach einem dieser Rezepte zubereitet werden, stärken oder verändern und Zimt, Paprika, Meerrettich, Johannisbeerenblätter oder Senfkörner zu Gewürzen hinzufügen. Die Wahl der Gewürze ist unbegrenzt und hängt nur von Ihren Vorlieben ab.