Bolgarische Tomaten für den Winter: Das beste Schritt-für-Schritt-Rezept mit detaillierten Zutaten

Das bulgarische Rezept für Tomate ist zu Hause sehr einfach.

Bolgarische Tomaten sind ein unglaublich exquisiter Snack für jedes Gericht. Im Winter befinden sich Tomaten auf jedem Tisch. Aber bolgarische Tomaten sind einfach ein wunderbarer Snack für Fleisch. Wenn Sie den feierlichen Tisch zum Beispiel für das neue Jahr auf dem Tisch setzen möchten, werden Sie auf jeden Fall alle mögen, wundervolle eingelegte Tomaten in Bolgarisch. Schreiben Sie das Rezept auf, der echte Bulgare teilte uns dieses Rezept mit.

Bolgarische Tomaten für den Winter: nützliches Rezept

Mit der Geschwindigkeit einer Dreierflasche, die Sie benötigen:

Tomaten - 1,5 kg
Essig 9% - 40 ml
Zucker - 1 EL.
Salz - 1 EL.
Frische Selleriegrün - 200 g
Knoblauch-1-2 Nelken
Duftender Pfeffer mit Erbsen - 15 Stcs.
Getrocknete Lorbeerblatt-1-2-PCs.

Auf Wunsch können bulgarischer Pfeffer und Zwiebeln in eine Flasche gesteckt werden. Was das Leben der Gastgeberin in der Küche erheblich erleichtert, ist, dass in diesem Fall die Flasche nicht im Voraus sterilisiert werden kann, sie reicht aus, um sie gut zu waschen. Wenn Sie immer noch Angst haben, die Flasche über den Dampf der Teekanne oder im Ofen zu sterilisieren, können Sie sie auch in einem langsamen Kocher tun.

Tomaten für die Ernte für den Winter werden gleich groß. Die Tomatensorte ist sehr gut geeignet - Creme. Die Früchte sollten ohne Dellen und Schäden vollständig sauber sein. Waschen Sie die Tomaten unter Wasser.
Klein die Stiele des Sellerie fein und legen sie auf den Boden der Banken. Den duftenden Pfeffer mit Erbsen und Lorbeerblatt und Knoblauch in Scheiben geschnitten werden.
Legen Sie Tomaten auf ein Kissen aus Blättern und Pfeffer abwechselnd aus, aber drücken Sie nicht viel. Andernfalls wird es für Sie schwierig sein, sie im Winter zu bekommen.
Essig darüber eingießen und Zucker und Salz gießen.
Sie brauchen noch heißes Wasser. Gießen Sie alles mit kochendem Wasser in den Hals.
Wischen Sie die Trocknungsabdeckung zum Blockieren des Glass ab und bedecken Sie die Flasche.
Setzen Sie es in einem Kastral mit Wasser sterilisiert. Am Boden müssen Sie ein Holzständer oder ein Küchentuch ersetzen. Legen Sie eine Flasche darauf.
Gießen Sie das Wasser und erreichen Sie nicht drei Finger an den Flaschenkante.
Lassen Sie es 20-25 Minuten lang kochen lassen. Sobald die Blasen in der Flasche erscheinen.
Nehmen Sie die Flasche heraus und kochen Sie sie gut. Überprüfen Sie, ob die Abdeckung die Flasche vollständig schließt.
In der Luft abkühlen. Vor -Schalten Sie es in einem warmen Müll vor.