Tomaten mit Meerrettich für den Winter eingelegt

Tomaten können als das beliebteste Gemüse bezeichnet werden, mit dem verschiedene Winterverdrehungen vorbereitet werden. Tomaten für den Winter können Salz, eingelegt, mit anderen Gemüse und sogar Obst geschlossen sein. Eine solche Erhaltung ist immer an einem festlichen und alltäglichen Tisch geeignet und ist eine hervorragende Ergänzung zu den zweiten Gerichten und verschiedenen Beilagen.

Inhalt

Eingelegte Tomaten mit Meerrettich für den Winter

Mit Meerrettich eingelegte Tomaten unterscheiden sich durch besonderen Geschmack und Aroma. In der Vorbereitung ist die Erhaltung sehr einfach, so dass ein solches Verdrehungsrezept für den Winter auch für die jüngsten Hostessen geeignet ist.

Tomaten - 2 kg klein
Feine Wurzel - 50 g
Knoblauch - 7 Nelken
Grün - 15 g
Wasser - 1 Liter
Salz - 65 g
Zucker - 35 g
Essig für Essig - 70 ml

Tomaten für den Erhalt sollten nicht sehr groß eingenommen werden, da selbst in der Schnittform ihre Stücke völlig unpraktisch sind, um das Glas zu fällen.
Gleichzeitig sollte Gemüse reif, aber nicht zu weich sein, sonst zerbröckelt es, als sie es in das Glas legen. Das Gemüse waschen, jeweils in zwei Hälften schneiden.
Waschen Sie die Grüns.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Waschen Sie die Meerrettichwurzel.
Geben Sie Meerrettich, Knoblauch und Grün in die Mixerschale und hacken Sie es. Wenn Sie keinen Mixer haben, können Sie eine Fleischschleife verwenden, die diese Aufgabe auch ganz gut mit sich bringt.
Glasbehälter erhalten und die erste Tomatenschicht sorgfältig hineinlegen. Bitte beachten Sie, dass der Teil des Tomaten geschnitten wird.
Schicken Sie ihnen als nächstes eine leicht aromatische Mischung an sie.
Legen Sie weiterhin Tomaten und eine duftende Mischung an die Spitze der Dose aus
Kochen Sie das Wasser in einem separaten Behälter, fügen Sie Salz und granuliertem Zucker hinzu, kochen Sie einige Minuten lang, geben Sie den Essig in die Flüssigkeit und gießen Sie Gemüse mit heißer Marinade in die Bank.
Dann den Behälter mit kochendem Wasser in ein Becken legen und so 15 Minuten sterilisieren, schließen Sie den Deckel.
Lassen Sie die Banken einen Tag an einem warmen Ort und senden Sie nach dieser Zeit einen dauerhaften Speicherplatz an einen kühlen Ort.

Eingelegte Tomaten mit Meerrettich und Äpfeln für den Winter

Wie bereits erwähnt, können Tomaten auch mit Früchten erhalten werden. Eingelegte Tomaten mit Äpfeln und Meerrettich haben einen sauren Geschmack und sind großartig als Snack.

Tomaten - 1,5 kg klein
Süße apples-2 pcs.
Knoblauch - 5 Nelken
Meerrettichwurzel - 30 g
Salz - 35 g
Zucker - 70 g
Johannisbeerenblätter - mehrere PCs.
Essig für Essig - 35 ml
Gewürze zu schmecken

Tomaten sind am besten, klein oder mittel. Bei diesem Rezept werden wir kein Gemüse mahlen, so dass große Tomaten sicherlich nicht funktionieren werden. Also, waschen Sie das Gemüse, trocknen Sie es.
Waschen Sie die Äpfel, reinigen Sie die Skins und den Kern. Schneiden Sie jeweils 6 Teile.
Reinigen Sie den Knoblauch.
Waschen Sie die Meerrettichwurzel nach Belieben ein wenig.
Die Johannisbeerenblätter waschen.
Befestigen Sie den Glasbehälter.
Stellen Sie am Boden des Behälters Johannisbeerenblätter, Knoblauch, Meerrettich und ein wenig Gewürze zum Geschmack auf.
Legen Sie danach vorsichtig Tomaten und Äpfelstücke in das Glas.
Kochen Sie die richtige Menge Wasser und gießen Sie es mit Tomaten und Äpfeln in einen Behälter.
Dann das Wasser zurück in die Pfanne abtropfen lassen, Salz, Zucker hinzugefügt und ein paar weitere Minen kochen. Gießen Sie wieder in den Behälter.
Schließen Sie den Behälter sofort mit einem Deckel und lassen Sie es einen Tag lang an einem warmen Ort.
Nach dieser Zeit können Banken in die dauerhafte Lagerung neu angeordnet werden.
Auf Wunsch kann die Marinade aus Wasser, Salz und Zucker durch Apfelsaft ersetzt werden. In diesem Fall, Apfelsaft kochen, mit kochendem Wasser verdünnen und in den Behälter gießen, ihn mit einem Deckel schließen.

Eingelegte Tomaten mit Meerrettich sind nicht weniger lecker, wenn andere Zutaten wie Gurken, Zucchini, verschiedene Gewürze und Kräuter während der Erhaltung hinzugefügt werden. Haben Sie keine Angst, verschiedene Optionen für die Vorbereitung der Erhaltung auszuprobieren. In diesem Fall werden Sie sich jedes Mal mit neuen köstlichen Wendungen erfreuen.