Milchgelee: Rezept mit Stärke, Ei, Beeren, Apfel, Kakao, diätetisch. Milchgelee Vorteile oder Schaden?

Rezepte von Milchgelee.

Inhalt

Der Geschmack von Milchgelee erinnert uns an die Kindheit. Ein dickes Getränk ist nicht umsonst für Kinder vorbereitet: Es ist sehr nützlich und nahrhaft.

Er bereitet sich einfach vor. Für die Vorbereitung von Gelee werden nur natürliche Produkte verwendet. Was ist der Vorteil von Milchgelee und was sind die Rezepte von köstlichem Dessert? Lesen Sie den Artikel dazu.

Milchgelee: Vorteile oder Schäden

Für viele ist der Geschmack von Gelee mit Beeren und Früchten verbunden, die beim Kochen von Dessert hinzugefügt werden. Um jedoch ein traditionelles Getränk der slawischen Küche zuzubereiten, wurde Milch verwendet.

Es ist nicht schwierig, ein gesundes Gericht zu kochen. Sie werden dies aus eigener Erfahrung sehen, wenn Sie das Gelee nach unseren Rezepten schweißen und sich Träumen und Erinnerungen an die Kindheit genießen.

Jemand mag Milchgelee oder in der Liste der ungeliebten, zuckerhaltigen, geleeartigen Produkte. Eines ist jedoch unbestreitbar - dies ist ein sehr nützliches Dessert mit Säure, bei dem der Geschmack unsere Landsleute aus der frühen Kindheit kennenlernen.

Und alles wegen seiner nützlichen Eigenschaften: Ein traditionelles russisches Gericht wird seit langem mit kleinen Kindern gegeben, um die Versorgung mit Vitaminen im Körper aufzufüllen und ihre Stimmung zu verbessern.

Und wie können Sie kein Dessert in die Ernährung des kleinsten Familienmitglieds einführen, über das Menschen als Symbol des Glücks gesprochen werden? Erinnerst du dich, was eine russische Person für ein gutes Leben braucht? Das ist richtig: Jelly Rivers und Milchküste.

Während der Vorbereitung von Gelee mit aller Vielfalt ihrer Rezepte weichen moderne Hausfrauen nicht weit von den traditionellen Methoden ab, obwohl sie Stärke als Hauptzutat hinzufügten. Das klassische Kiselrezept basiert auf der Verwendung einer Abkochung fermentierter Getreide.

Wie ist Milchgelee nützlich?

Enthält die notwendigen Aminosäuren (Lecithin, Lezin, Cholin, Tribophanes, Methionin).
Das nützliche Dessert enthält Kalium, das eine normale Muskelfunktion liefert und das Säurebasisbilanz unterstützt.
Vitamin B1 liefert die normale Aktivität des Nervensystems und der Gehirnaktivität.
Vitamin B2 beeinflusst Stoffwechselprozesse und ist auch erforderlich, um die Immunität aufrechtzuerhalten. Dank Vitamin B2 werden Risse nicht auf den Lippen gebildet und die Haut wird die Trockenheit beseitigt. Wenn Sie ständig Milchgelee trinken, können Sie einfach das Problem des Haarausfalls vergessen.
Vitamin B5 ist wichtig für die Produktion von Hormonen und Fettsäuren. Es ist auch für die Wiederherstellung von Schleimhäuten erforderlich.
Vitamin PP reduziert die Cholesterinkonzentration.
Lecithin ist auch im Gelee enthalten (es reguliert Cholesterin und ist eine der Bestandteile der Leberzellen), Lysin (Aminosäure, die an der Wachstum und Wiederherstellung von Geweben bei der Produktion von Hormonen und Enzymen beteiligt ist), Cholin (Has Methionin ist eine anti -sklerotische Wirkung), um die Leberfunktion aufrechtzuerhalten.
Die Verwendung von Gelee hilft, die Darmfunktion zu normalisieren, und ist ein wirksames Werkzeug zur Bekämpfung der Bakteriose.
Leicht vom Körper aufgenommen. Mit seinem Gebrauch gibt es kein Gefühl der Schwere im Magen.
Erhöht die Leistung. Fügt Energie hinzu.

Das fertige Gelee wird in Cremashes gegossen, in denen es serviert wird

Kochgeheimnisse:

damit das Gelee dick ist, wird es länger bei schwacher Hitze gekocht und für die ganze Nacht im Kühlschrank gereinigt
fans von sehr süßen Desserts können mehr Zucker hinzufügen als im Rezept angegeben
kisel -Kochzeit ist die Zeit beim Kochen von Milch
niedriger Dessert niedriger Calorie, aber schnell den Hunger löst
sie können Trinkgelee kochen, dann muss die Menge an Stärke reduziert werden
beim Kochen von Gelee -ähnlichen Leckereien sollte es nicht kochen dürfen

Wie man Milchgelee aus Stärke kocht: Ein Rezept für einen Liter Milch

Sogar einer, der selten am Herd steht, kann Milchgelee kochen. Vielleicht verweigern Ihre Kinder gekaufte Desserts und freuen sich darauf, während Mama ein Gelee gemäß einem neuen Rezept vorbereitet?

Du wirst brauchen:

• Milch - 1 Liter
• Stärke - 6 EL. l
• Zucker - 4 EL. l
• Vanilin -Tasche

Kochvorgang:

Gießen Sie eine kleine kalte Milch in die Tasse und rühren Sie Zucker mit Vanille und gießen Sie dann ein wenig Stärke. Gut umrühren.
Legen Sie den Rest der Milch auf mittleres Feuer. Sobald die Milch kocht, gießen Sie kleine Portionen ein, ohne das Rühren anzuhalten, die Mischung, in der die Stärke aufgelöst wird.
Wir reduzieren das Feuer auf ein Minimum und hören nicht auf, sich zu rühren, bis das Getränk eindickt. Es ist besser, ein Getränk mit abgekühltem Getränk zu servieren.

Video: Wie kocht ich Milchgelee?

Milchgelee: dickes Rezept mit Ei

Die Dichte des Gelees hängt davon ab, wie viel er bei schwacher Hitze gekocht wurde. Wir empfehlen Ihnen, dicke Gelee mit der Zugabe eines Eies zu kochen.

Du wirst brauchen:

• 1 l Milch
• 5 Esslöffel Zucker
• 4 Eier
• 1 EL. Ein Löffel Stärkemehl
• Vanilin

Kochvorgang:

Wir trennen das Eigelb von den Proteinen und reiben mit dem Zucker von Dobel.
Wir erhitzen Milch und fügen die Eiermischung unter ständigem Rühren hinzu.
Ein wenig Flüssigkeit in eine separate Tasse gießen. Wir werden warten, bis sich das Getränk abkühlt und mit Stärkemehl umrühren. Fügen Sie Vanillin an der Messerspitze in die Tasse hinzu.
Gießen Sie den Inhalt der Tasse in erhitzte Milch und zum Kochen mit konstantem Rühren bei schwacher Hitze. Nach dem Kochen der Mischung aus dem Feuer nehmen und auf eine vollständige Kühlung und Verdickung warten.

Video: Wie kocht ich Milchgelee mit Rosinen?

Wie kochte ich Milchgelee mit Beeren?

Am häufigsten wird eine Komponente verwendet, um geleeähnliche Leckereien zu erstellen. Aus dem folgenden Rezept lernen Sie, wie Sie zwei verschiedene Zutaten in Gelee kombinieren und ein wunderbares Dessert erhalten.

Der Genuss wird mit der Zugabe von frischen Erdbeeren hergestellt. Kisel ist sehr nützlich, da es eine umhüllende Eigenschaft hat, die Peristaltik verstärkt. Aber außerdem ist Milchgelee mit Erdbeeren ein ausgezeichneter natürlicher Schmerzmittel.

Kochgeheimnisse:

Zucker muss so viel genommen werden, dass das fertige Gelee dem Geschmack von natürlichen Produkten entspricht, die Teil davon sind. Wenn die Beeren sehr süß sind, braucht es weniger Zucker.
Sie müssen das Getränk nicht lange kochen. Dies wird dazu führen, dass Gelee nach dem Abkühlen flüssig bleibt.
Kartoffelmehl nur zur gekühlten Flüssigkeit hinzufügen.

Du wirst brauchen:

1l Milch
3 Eier
2 St/l Kartoffelmehl
1 Tasse Zucker
vanillezucker - schmecken
300 g Erdbeeren (es kann durch andere verfügbare Beeren ersetzt werden)

Kochvorgang:

Für die Vorbereitung von Gelee werden große frische Erdbeeren genommen.
Zucker mit Eiern mit einem Schneebesen schlagen, bis sich der Schaum bildet. Fügen Sie mit einem dünnen Strom Kartoffelmehl in Wasser verdünnt. In diesem Fall wird der Schlagprozess nicht gestoppt.
Wir erhitzen die Milch und gießen heiß zu den Eiern und Kartoffelmehl. Mischen Sie die resultierende Mischung und legen Sie sie auf das Feuer. Kochen Sie das Gelee und rühren Sie ständig um, damit sich Klumpen nicht bilden.
Sobald das Gelee kocht, ist es notwendig, es aus dem Feuer zu entfernen. Zu diesem Zeitpunkt können Sie nach Belieben Vanillezucker hinzufügen. Wir servieren warm in breiten Brillen mit der Zugabe von Erdbeeren in jedem Teil.

Apple-Milk-Gelee

Nachdem Sie Apfel- und Milchgelee für Ihre Lieben vorbereitet haben, werden Sie sie den ganzen Tag mit Vitaminen aufladen. Kisel hat einen frischen kühlen Geschmack, aus dem sich die Stimmung verbessert.

Du wirst brauchen:

500 ml Milch
4 EL. Esslöffel mit saurer Sauerrahm mit niedriger Fettfett
4 Äpfel
1/4 Gläser Zucker
2 EL. Esslöffel Mehl

Kochvorgang:

Waschenäpfel werden reinigen. Wir entfernen den Kern und schneiden in mittelgroße Scheiben.
Wir setzen ungefähr 2 Tassen Wasser in Brand. Die Pfanne sollte so sehr sein, dass gehackte Äpfel darin platziert werden. Wasser sollte sie bedecken.
Gießen Sie die Äpfel in kochendes Wasser und kochen Sie sie 5-7 Minuten, bis sie weich werden.
Warte Äpfel zusammen mit der Flüssigkeit, die in der Pfanne blieb, durch ein Sieb.
Die resultierende Mischung wird erneut auf ein langsames Feuer gelegt und fügen Sie die verbleibenden Komponenten des Gelee hinzu: in Milch verdünntes Weizenmehl, und nachdem das Gelee dick geworden ist, fügen Sie den Rest der Milch mit Zucker hinzu.
Alle Zutaten mischen und das Getränk zum Kochen bringen. Nach dem Kochen entfernen wir das Gelee aus dem Feuer und gießen es in die Behälter, in denen es serviert wird: Darm, Brille. Legen Sie auf einem abgekühlten Gelee einen Löffel saurer Sahne oder dicker Creme aus.

Je dicker die Idioten sind, desto kalorienreicher ist es

Milchgelee mit Kakao: dickes Rezept

Kinder lieben Süßigkeiten mit Kakao. Bereiten Sie ihnen ein nützliches und nahrhaftes Milchgelee mit Kakao vor.

Du wirst brauchen:

300 g Milch
1 EL. Löffel Kakao
1 EL. Ein Löffel Kartoffelmehl
1,5 EL. Esslöffel Zucker

Kochvorgang:

Wir legen ein Glas Milch auf das Feuer und zum Kochen. Zucker und Kakao. Lassen Sie den Herd auf den Herd lassen, bis er die ganze Zeit rührt.
Der Rest der Milch fügt Kartoffelmehl hinzu und verdünnt es.
Als nächstes gießen Sie Milch mit Kartoffelmehl vorsichtig in einen Topf mit Kakao und 5 Minuten kochen. Fügen Sie Vanillezucker zum Geschmack hinzu. Nachdem das Gelee infundiert ist, kann es in Tassen gegossen und trinken und mit geriebener Schokolade oder Schlagsahne bestreuen.

Molkerei und ruckartiges Gelee

Das fertige Dessert hat eine weiche Struktur und einen zarten Geschmack. Es wird nicht nur Fans von Süßigkeiten ansprechen, sondern auch an diejenigen, die es vorziehen, ausschließlich Fleischgerichte zu essen.

Du wirst brauchen:

vanillezucker oder Vanillin auf der Spitze eines Messers
kartoffelstärke - 1 EL. ein Löffel
zucker - 2 EL. Esslöffel
haferflocken - 100 g
milch - 400 g

Kochvorgang:

Wir erhitzen die Milch. Gießen Sie Haferflocken mit warmer Milch und lassen Sie eine halbe Stunde lang, damit die Masse anschwillt.
Nach 20 bis 30 Minuten legen wir das Sieb in die Pfanne. Legen Sie einen sterilen Gaze darauf, zweimal gefaltet. Wir werden durch ein Sieb und eine Gazemilch mit geschwollenem Haferflocken abweichen.

Wir werden die Enden der Gaze sammeln und Haferflocken aus Milch quetschen. Für Gelee werden nicht mehr benötigt, um geschwollene Flocken zu benötigen: Sie haben ihre Rolle ausgeführt. Sie können beim Kochen verwendet werden.
Gießen Sie ein halbes Glas Milch in eine separate Tasse und verdünnen Sie die Kartoffelstärke darin. Dazu müssen Sie es gründlich mit einem Esslöffel mischen, bis die Konsistenz homogen wird.

Wir legen den Rest der Milch auf mittleres Feuer in einen Topf und fügen Zucker, Vanillin, hinzu (es ist wichtig, sie nicht mit Vanille zu übertreiben, damit Kisel keine unangenehme Bitterkeit erlangt).
Fügen Sie nach dem Kochen von Milch und dem Aufstellen weißer Schaums die Stärke in einer separaten Tasse in die Pfanne hinzu. Wir rühren ständig die Flüssigkeit. Wir bringen zum Kochen und reduzieren das Feuer auf ein Minimum. Kochen Sie das Gelee, bis es sich verdickt, und das ist 1-2 Minuten. Das fertige Gelee erfasst die Konsistenz von Pudding oder flüssigem Teig für Pfannkuchen. Kisel kühlen, bevor Sie die Raumtemperatur versorgen.
Wir gießen das gefrorene Gelee in eine Brille und bestreuen mit einer Prise Zucker (so dass sich der Film auf der Oberfläche des Gelees nicht bildet).
Sie können das Dessert mit Eis oder Kekse ergänzen. Gelee mit gehackten Nüssen, frischen Beeren und Minzblättern bestreuen.

Nahrung Milchgelee

Nahrungsmilchgelee wird aus Vollmilch oder trocken zubereitet. Dies ist ein Produkt, das in vielen Behandlungen und vorbeugenden Diäten verfügbar ist.

Du wirst brauchen:

kartoffelmehl - 10 g
ganze pasteurisierte Milch - 150 g (oder Glas Milchpulver)
zucker - 10 g
wasser - 30 g
hälfte der Halbzitrone oder Orange

Kochvorgang:

Milch in eine Pfanne gießen und kochen (trockene Milch muss in zwei Gläser kaltes Wasser vorgezogen werden und 30 Minuten lang gelassen werden. Danach werden zwei weitere Gläser Wasser in die geschwollene Milch gegossen und rühren, in Brand gesteckt).
Zucker verdünnt in Wasserkartoffelmehl. Wir rühren die Milch ständig und kochen 5 Minuten lang bei schwacher Hitze.
Fügen Sie im fertigen und nicht gefrorenen Gelee die Zitrone oder Orange hinzu. Gießen Sie das Gelee in Brillen oder Cremes, in denen es serviert wird.

Milchgelee: Rezept für Kinder

Kissel ist ein nahrhaftes Produkt, das leicht vom Körper des Kindes aufgenommen wird. Kinder lieben Beeren und Schokoladengelee. Für Kinder unter einem Jahr können Kinder auch Milchgelee zubereitet werden. Wenn Sie Gelee brauchen, wird mehr Kartoffelmehl genommen.

Du wirst brauchen:

2 Tassen Milch
1 EL. ein Löffel Kartoffelstärke
1 EL. Zuckerlöffel
vanilin - schmecken
ein halbes Glas gekochtes Wasser

Kochvorgang:

Wir verdünnen die Stärke in gekochtem Kühlwasser.
Wir setzen Milch in Brand und bringen zum Kochen.
Nach dem Kochen der Milch verdünnte Stärke hinzuzufügen, Zucker ausfüllen und 7-10 Minuten kochen. Kisel muss ständig gerührt werden, sonst brennt es oder Klumpen bilden sich darin. Fügen Sie danach Vanille zum Geruch hinzu und entfernen Sie sie zum Abkühlen aus der Platte.
Wenn das Kind mehr als 1 Jahr alt ist, kann in der Kochbühne oder zum Fruchtsaft geschmolzene Schokolade zum Gelee hinzugefügt werden.

Milchgelee sollte dennoch auf die Kategorie der Babynahrung zugeordnet werden, die zugute kommt.

Wie kann Milchgeljelly geändert werden?

Um Milchgelee zu würzen, wird die Zitronenschale, Orange hinzugefügt. Zusammen mit Zucker wird Vanillin gegossen. Sie können auch leicht braten und durch die Fleischmühle Walnuss oder Haselnüsse, Erdnüsse, durchlaufen.

Milchgelee: Kalorieninhalt

Der Kaloriengehalt von Gelee steigt aufgrund des Inhalts von Stärke und Zucker - die Hauptquellen für Kohlenhydrate. In Milchgelee gibt es im Gegensatz zu anderen Arten dieses Desserts Fette und Proteine, die auch den Kaloriengehalt des Gerichts erhöhen.