Die besten Rezepte mit Zwiebeln. Wie koche ich einen Kuchen, Kuchen, Leber, Kabeljau, Fleisch, Pfannkuchen und Zwiebeln mit Zwiebeln?

Die Zwiebel eignet sich perfekt für scharfe würzige Gerichte und für ein süßes Dessertmenü. Unsere kulinarische Tradition weist Luka eine zweite Rolle zu, und in vielen Ländern der Welt sind Zwiebeln gleichzeitig die Hauptzutat für köstliche und gesunde Gerichte. Was ist französische Zwiebelsuppe oder Zwiebelkonfitures, amerikanische Zwiebelringe in Teig oder italienisch karamellisierten Bogen! Thema des Artikels: Zwiebeln und Gerichte daraus.

Was ist mit Zwiebeln in einem Slow Cooker zu kochen? Karamellisierte Zwiebelrezept oder Zwiebelkenner

• 0,5 kg Zwiebel (Zwiebelvielfalt spielt keine Rolle)
• 35 g Zucker
• 65 ml hochwertiger trockener Wein. Weinakzent in Konfrit ist der Haupt -Haupt. Je besser die ursprüngliche Zutat ist, desto besser wird das fertige Konfiture. Für weiße Zwiebel nehmen Sie Weißwein für Rot - Rot! Muskelnweine spielen in diesem Gericht in diesem Gericht sehr gut
• 15-20 ml Wein oder Obstessig. Sie können Balsamico -Essig verwenden, aber in kleineren Mengen
• ein Zweig frischer Thymian oder eine Prise trocken (frisch ist vorzuziehen). Wenn Sie sich Ihrer Liebe zum Thymian nicht sicher sind, können Sie eine trockene Mischung aus italienischen Kräutern verwenden
• gewürze zur Auswahl: eine Prise gemahlenen Koriander / kleine Menge Tragepulver / Prise gemahlenes Muskatnuss
• salz zum Geschmack
• 50 ml Pflanzenöl

1. Schälen Sie die Zwiebel der Schale. Lernen Sie mit jeder bequemen Technik: Julien - Dünne Halbringe, Brenuaz - mittelgroße Würfel
2. Gießen Sie Gemüseöl in die Multicooker -Schüssel. Schalten Sie den "Braten" -Modus ein. Zeit: 20 Minuten. Die Schleifabdeckung im "Braten" -Modus sollte geöffnet sein
3. Lassen Sie die Uhr 5 Minuten aufwärmen. Legen Sie die Zwiebel in die Schüssel, salzen Sie sie
4. Geben Sie die Zwiebel, ständig umrühren, einem transparenten Zustand. Die Karamellisierung des Gemüses mit der Verdunkelung der Farbe kann nicht erlaubt werden! Wenn der Bogen gebraten wird, schalten Sie den Slow Cooker aus, ohne auf das automatische Herunterfahren zu warten

5. Gießen Sie Wein in einen bequemen feuerfestigen Behälter und zum Kochen, um Alkohol aus der Flüssigkeit zu entfernen

Zu der Zwiebel hinzufügen:

• alkohol
• zucker
• gewürze
• essig

Mischen Sie den Inhalt der Schüssel gründlich

7. Schalten Sie den "Pilaf" -Modus ein. Kochzeit 40 Minuten. Die Abdeckung ist geschlossen

WICHTIG: Überprüfen Sie unbedingt den Zustand des Konfituren, mischen Sie es nach 10-20 Minuten, nachdem Sie den Modus eingeschaltet haben!

Das Mithilfe ist fertig, wenn:

• die Flüssigkeit hat praktisch verdunstet
• zwiebelkonsistenz ähnelt Marmelade
• die Farbe wird dunkler (je länger die Zwiebeln vorbereitet sind, desto dunkler werden die Konfituren sein)

Rat. Die Zeit ist vergangen, und es gibt immer noch eine Flüssigkeit, die den Modus 5-10 Minuten häufiger wiederholt. Lassen Sie den Deckel offen. Rühren Sie die Bekenntnisse ständig um

Ready Product Output: 150-200 g

Kongresent kann 6 Monate lang in sterilen, hermetisch schließenden Behältern gelagert werden. Speicherplatz: Kühlschrank

Rezepte mit Zwiebeln im Ofen

Wir überraschen weiter!

Zwiebelblumen

Blumen sind in der Lage, auch das tägliche Abendessen festlich zu machen, und Zwiebelblumen machen es auch unerwartet lecker!

Für eine schöne und originelle Beilage werden Sie brauchen

• 1 große Zwiebel
• 30 ml Milch
• 30-35 ml Pflanzenöl
• 1 Protein aus frischem Hühnerei
• eine Prise trockener Knoblauch
• eine Prise Paprika
• 30 g Mehl oder Maisstärke
• 30 g Paning Cracks
• eine Prise Salz

1. Entfernen Sie die Schale vom Bogen. Bitte beachten Sie, dass Sie beim Reinigen von Zwiebeln nicht mit untergeordneten Wurzeln den Boden abschneiden!
2. Machen Sie Längsschnitte und versuchen, die Mitte nicht zu hängen

3. Nachdem Sie die Schnitte angewendet haben, sollten Sie eine solche Blume bekommen

4. Tauchen Sie die Blume in die Proteinkappe. Um den Teig vorzubereiten, mischen Sie mit einer Mixmilch, einem Protein, Gemüseöl, Mehl, Salz, Knoblauch, Lieblingsgras
5. Gießen Sie den Teig mit einem Löffel in die Schnitte und zwischen den Zwiebelschichten. Handeln extrem ordentlich, um die Blume nicht zu ruinieren!
6. Mischen Sie die Blume mit einer milchweißen Mischung in eine Plastiktüte und gießen Sie mit Semmelbröseln. Für die einheitlichste Verteilung von Crackern auf der Oberfläche der Zwiebel schütteln Sie mehrmals leicht die Tasche
7. Das Verfahren beim Eintauchen in den Teig und die Umhüllung mit Crackern kann mehrmals wiederholt werden
8. Legen Sie die Zwiebel auf ein mit Folie ausgekleidetes Backblech. Pre -llublizieren Sie die Folie mit Gemüseöl
9. Hölle der Ofen auf 160 ° C
10. Backen Sie die Zwiebelblume bis etwa 30 Minuten bis zur goldenen Farbe

Das nächste Gericht der heutigen Zwiebelmenü ist eine gebackene Zwiebel auf einer Beilage nach dem Rezept von Julia Vysotskaya. Rezept für Gerichte und Technologie für seine Zubereitung werden in dem Video "Julia Vysotskaya - Baked Zwiebeln" präsentiert.

Video: Julia Vysotskaya - gebackene Zwiebeln

Was ist mit Zwiebeln in der Mikrowelle zu kochen?

Wenn Sie das erste Gerichte mit bestandenem Gemüse tanken möchten, haben Sie es geschafft, die Unersätigkeitsfähigkeit der Mikrowelle zu bewerten. Der Herd beschleunigt den Verarbeitungsprozess erheblich und minimiert das Risiko, die appetitlichen Auftanken in Kohlen zu verwandeln

Und mit Hilfe eines Mikrowellenofens können Sie eine köstliche eingelegte Zwiebel bekommen. Sie können solche Zwiebeln nicht nur in Salaten verwenden, sondern auch als unverzichtbare Ergänzung zum Grill- oder Grill-Menu

Eingelebte Zwiebel in einem Mikrowellenofen

• 150 g Zwiebeln, die von Ringen/halben Ringen gehackt wurden
• 12 g Salz
• 60 g Essig (9%)
• wasser

1. Legen Sie die Zwiebel in einen Behälter, der für einen Mikrowellenofen geeignet ist
2. Wasser gießen. Wasser sollte Zwiebeln bedecken
3. Salz und Essig hinzufügen
4. 5-10 Minuten bei maximaler Leistung kochen
5. Nehmen Sie nach der angegebenen Zeit den Behälter aus dem Ofen heraus. Entfernen Sie die Zwiebel auf einem Colander und kühlen Sie

Wie koche ich Zwiebeln im Teig, Rezept mit einem Foto?

Dieser Snack ist ein Favorit aller Bierplatten. Im Folgenden finden Sie zwei Optionen zum Kochen von Zwiebelringen

Zwiebelringe im Teig, tief gebraten

• 3 große Glühbirnen
• 250 ml leichtes Bier
• salz und Gewürze zu schmecken
• eine Prise trockener Knoblauch in Pulver
• 1 Teelöffel Backpulver / Backpulver
• 150 g Mehl (für Teig) + 2 EL. l. (für Schwenking Zwiebeln)

1. Befreie die Zwiebel von der Schale. Vorsichtig mit runden Tellern 5 mm dick geschnitten. Verteilen Sie jede Zwiebelplatte in getrennte Ringe
2. Bereiten Sie den Teig vor. Mischen Sie dazu bis zu einer homogenen Konsistenz

• mehl
• backpulver
• salz, Knoblauch, Gewürze
• bier

3. Rollt gründlich in Mehl
4. Den Teig tauchen
5. In einer großen Menge gut geheimer Öl bis golden braten

Zwiebelringe im Teig im Ofen gebacken

• 3 große Glühbirnen
• 200 ml Sauerrahm. Für eine leichte Option können Sie Joghurt verwenden
• 150-200 g Weizenmehl + 2 EL. l. (für Schwenking Zwiebeln)
• 60 g Maismehl
• 2 frische Hühnereier
• 10 g Salz
• gewürze zu schmecken
• 200 g Kartoffelchips
• ein wenig pflanzliches Öl zur Schmierung

1. Bereiten Sie den Teig vor. Dazu saure Sahne, Eier, Weizen und Maismehl, Salz, Gewürze gründlich mischen. Die Konsistenz des Teigs sollte saurer Sahne ähneln
2. Kartoffelchips in einem separaten Behälter mahlen

3-4. Befreie die Zwiebel von der Schale. Vorsichtig mit runden Tellern 5 mm dick geschnitten. Verteilen Sie jede Zwiebelplatte in getrennte Ringe

5. Schließen Sie ein geeignetes Backblech mit Pergament-/Backpapier
6. Drücken Sie die Zwiebelringe in Mehl

7. Den Teig in den Teig tauchen. Unmittelbar nach dem Teig rollen Sie den Ring in Panik aus Pommes

9. Legen Sie die Ringe auf ein mit Pergament ausgekleideter Backblech. Hölle der Ofen bis 200 ° C. Ringe für 6-7 Minuten backen. Drehen Sie die Ringe einmal, um einheitlicheres Backen zu erhalten

Stand auf Zwiebelrezept

Berühmte und berühmte Köche umgehen ihre Aufmerksamkeit nicht mit einem nützlichen Gemüse. Ihre Aufmerksamkeit wird ein Rezept für Stoffzwiebeln von Jamie Oliver angeboten

Gebackene Zwiebel, die die Welt eroberte

• 2 Glühbirnen
• 4 Speckstreifen
• 20 g Parmesan. Kann durch harten Käse mit gutem Fettgehalt ersetzt werden
• 4 Esslöffel Fettcreme (33%)
• 2 Zweige frischer Rosmarin und eine Prise trockener Rosmarin
• 1 Knoblauchzehe
• 20 ml Pflanzenöl. Im ursprünglichen Rezept - Olive
• salz und Gewürze zu schmecken

1. Schälen Sie die Zwiebel der Schale. Schneiden Sie nicht die Ober- und Unterseite!
2. Geben Sie die Zwiebeln in kochendem gesalzenem Wasser 15 Minuten lang
3. Entfernen Sie das Gemüse aus dem Wasser, kühlen Sie leicht ab, schneiden Sie die Spitzen und den Boden. Schnitthöhe-1,5-2 cm
4. Entfernen Sie die Mitte von Zwiebelblücken und lassen 2 äußere Kugeln unberührt
5. Hacken Sie die Knollenmitte und trotzen Gemüseöl zusammen mit einer fein gehackten Knoblauchzehe
6. Sobald die Zwiebel transparent wird, fügen Sie sie hinzu

• fein geriebener Käse (lassen Sie einen kleinen Käse zum Streuen)
• eine Prise trockener Rosmarin
• creme
• salz und Gewürze

Die Sauce gründlich mischen und vom Herd nehmen. Lassen Sie ihn 20-30 Minuten brauen

7. Bereiten Sie die hitzebeständige Form vor und fetten Sie sie mit Öl. Füllen Sie sie in Form auf Zwiebelbarrieren und füllen Sie sie mit Käsersauce. Wickeln Sie die gefüllten Onion -Rohlinge mit Speckstreifen. Fixieren Sie den Speck mit Rosmarinästen. Streuen Sie die Oberseite der Fässer mit geriebenem Käse
8. Hölle der Ofen bis 200 ° C. Backen Sie die Zwiebeln mindestens 10 Minuten lang, bis eine goldene Kruste bildet

Gefüllter Bogen von Ilya Lasrason

Ausgestopfte Zwiebeln von Ilya Lasrason - ein Gericht, das nicht nur Ihre Speisekarte diversifiziert, sondern auch die üblichen Dinge von der anderen Seite betrachten. Sie können das Rezept und die Technologie für die Zubereitung des Gerichts kennenlernen, indem Sie sich das Video "Stoffededed Zwiebeln" ansehen

Video: Stoffzwiebeln

Lock of Oladias mit Zwiebeln, Foto

Wer hat gesagt, dass Pfannkuchen ein Dessertgericht sind? Zwiebelpfannkuchen können nicht nur eine wundervolle Beilage für Fleisch oder Fisch sein, sondern auch ein völlig unabhängiges zweites Gericht.

• 2 Durchschnittliche Glühbirnen. Gesamtgewicht 150 g
• 2 frische Hühnereier
• 20 g Mehl (oder etwas mehr)
• ein Haufen beliebter Grün (Petersilie oder Dill)
• salz und Gewürze zu schmecken
• gemüseöl (zum Braten)

1. Schneiden Sie die Zwiebel in kleinen Würfeln, Salz, fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu
2. Den gebildeten Saft abtropfen lassen
3. Eier hinzufügen, die Mischung gründlich mischen
4. Mehl hinzufügen, wieder gründlich mischen
5. Einmischen Sie die Zwiebel, die mit fein gehackten Grüns gehackt ist

6. Gießen Sie eine kleine Menge Pflanzenöl in eine beheizte Pfanne. Bilden Sie mit einem Löffel kleine Pfannkuchen mit einer Dicke von 5 bis 7 mm und braten Sie sie auf beiden Seiten bis zur goldenen Kruste an. Kochen Sie das Gericht mit mittlerer Kraftfeuer

Wie koche ich auf Zwiebeln und Käse, Rezept?

Pies - Eine Visitenkarte der französischen Kochschule. Ein Kuchen mit Zwiebeln und Käse ging aufgrund der Verfügbarkeit von Zutaten und einem ausnahmslos leckeren Endergebnis in eine kulinarische Geschichte ein

Für den Test

• 200 g Sauerrahm jeglicher Fettgehalt (kann durch Kefir ersetzt werden)
• 200 g Butter oder Margarine
• 10 g Backpulver / Backpulver für Teig
• 500 g Mehl. Braucht möglicherweise mehr oder weniger
• eine Prise Salz

Wichtig: Alle Produkte für den Test sollten bei Raumtemperatur sein

1. Sagen Sie saure Sahne in einen praktischen Behälter, fügen Sie Backpulver hinzu, mischen Sie sie gründlich mit einem Schneebesen. Warten Sie auf die Reaktion: Sauerrahm beginnt zu schaum
2. Mischen Sie in einem separaten Behälter weiche Margarine (Öl), Salz und Mehl. Sie sollten einen Ölvolumenkrümel bekommen
3. Allmählich saure Sahne mit Backpulver in Öl-Volumin-Krümel eingreifen. Sie sollten einen weichen Teig bekommen, der im Brötchen gut gesammelt ist

Für die Füllung

• 400 g geschmolzener Käse (4 geschmolzener Käse)
• 4 Eier
• 400 g Zwiebeln
• gemüseöl zum Pass
• eine Prise Salz

1. Schneiden Sie die Zwiebel auf bequeme Weise ab: dünne Ringe/halbe Ringe oder kleine Würfel
2. Streuen Sie die Zwiebel in Pflanzenöl in eine leicht goldene Farbe. Abkühlen lassen
3. Den Käse mahlen. Käse kann jeder Vielfalt und Fettgehalt sein. Wenn Sie gewünscht sind, können Sie eine Kombination aus mehreren Lieblingssorten von Käse herstellen, oder Sie können sich mit dem geschmolzenen Käse "Freundschaft" befinden, der sich auf den Käse -Käse befinden kann, der wohnen kann
4. Eier hinzufügen, abgekühlte Zwiebel zum geriebenen Käse und kneten Sie die resultierende Füllung
5. Wenn gewünscht, können Sie die Füllung mit fein gehackten saisonalen Kräutern bereichern

Bildung des Kuchens

1. Schmieren Sie die Auflaufform mit Gemüseöl
2. Teilen Sie den Teig in zwei Teile: 2/3 und 1/3 des Teigs
3. Den größten Teil des Tests in Form. Schichtdicke: Nicht mehr als 5-7 mm. Vergessen Sie nicht, Seiten zu bilden. Sie werden also die Grundlage für den zukünftigen Kuchen bekommen
4. Legen Sie die Füllung auf den Teig
5. Rollen Sie den zweiten Teil des Teigs mit einer Dicke von bis zu 5 mm. Bedecken Sie die Basis mit der Füllung eines gerollten Kuchens. Die Kanten vorsichtig drücken. Wenn möglich, verstecken Sie die Naht
6. Schmieren Sie den oberen Kuchen mit der Eiermilchmischung (1 Eigelb+1 EL Liu Milch) und bestreuen Sie sie mit Sesamsamen

Dies ist eine der möglichen Methoden, um den Kuchen zu formen

Wie man backt

1. Den Ofen auf 180 ° C erhitzen
2. Backen Sie bis zur goldenen Teigfarbe und der Bildung von Braunbraun in der Füllung. Backzeit für 20-30 Minuten (Fokus auf Ihren Ofen)

Gebratenes Leberrezept mit Zwiebel in saurer Sahne

Dies ist das einfachste und schnellste Rezept für das Kochen

• 400 g Hühnerleber
• 80-100 g Zwiebeln
• 75-100 g saurer Sahne jeglicher Fettgehalt
• salz und Gewürze zu schmecken
• pflanzenfett

1. Befreie die Zwiebel von der Schale, in halbe Ringe schneiden und in einer kleinen Menge Pflanzenöl goldbraun braten. Vom Herd nehmen
2. Spülen Sie die Leber mit Wasser aus, trocken. Die Leber mit einer kleinen Menge Pflanzenöl in einer separaten Pfanne bei mittlerer Hitze 15-20 Minuten braten. Fügen Sie am Ende des Bratens Salz und Gewürze hinzu, zum Beispiel eine Prise Muskatnusspulver
3. Leber, Zwiebel, saure Sahne in den Stewpan oder den Topf geben und den Inhalt 5-10 Minuten erwärmen
4. Servieren Sie das Gericht heiß

Ein Rezept für Fleisch mit Zwiebeln mit einem Ofen

Der König bildet ein Gefolge! Dieser geflügelte Satz beschreibt die Beziehung von Fleisch und Zwiebeln in den meisten kulinarischen Rezepten sehr genau. Der Klassiker des Fleischgenres ist Schweinefleisch im Ofen in seinem eigenen Saft. Als Gefolge: Zwiebeln und schwarzer Pfeffer. Rezept und Technologie zum Kochen werden ein Video erzählen

Video: Schweinefleisch im Ofen in seinem eigenen Saft mit Zwiebeln und Pfeffer gebacken

Wie koche ich Kabeljau mit Zwiebeln und Karotten, Rezept?

• 0,5 kg Kabeljau
• 2 Karotten (Medium)
• 2 Glühbirnen (Medium)
• 2-4 EL. l. Mayonnaise
• salz und Gewürze zu schmecken

1. Schneiden Sie die Zwiebel mit einem kleinen Würfel, reiben Sie die Karotten
2. Schneiden Sie den Fisch mit partionierten Stücken
3. Setzen Sie den vorbereiteten Fisch in eine geschmierte Ölform zum Backen, Salz, mit Ihren Lieblingsgewürzen bestreuen
4. Legen Sie die Zwiebel auf den Fisch, fette sie mit Mayonnaise
5. Die nächste Schicht wird durch Mayonnaise geschmierte Karotten
6. Den Ofen auf 200 ° C erhitzen
7. Fisch mit Gemüse backen

• 10-15 Minuten bei 200 ° C
• weitere 20 Minuten bei 180 ° C.

Überraschen Sie Ihre Verwandten mit köstlichen und unerwarteten Gerichten! Mit Liebe kochen und mit Vergnügen essen!

Video: Kuchen mit Zwiebeln und Eier - Emmas Großmutterrezept