Hühnerbrust im Ofen: Die besten Rezepte für den festlichen Tisch. Wie zubereitet man eine saftige Hühnerbrust im Ofen mit Kartoffeln, Gemüse, Französisch, mit Tomaten, Käse, Pilzen, Zucchini, Ananas, unter einem Pelzmantel, gefüllt: Rezepte: Rezepte

Wie man kocht, die Hühnerbrust backen, Filethähnchenbrust.

Im festlichen Neujahrsmenü werden viele Hausfrauen sicherlich ein Gericht mit Hühnerbrust machen. Unser Artikel enthält beliebte Rezepte, mit denen Sie ein exquisites kulinarisches Meisterwerk kochen können.

Marinade für Hühnerbrust: Rezept

Damit das Kronenfestgericht einen exquisiten Geschmack erwerben kann, ist das Fleisch zart, saftig geworden und enttäuscht keinen trockenen Geschmack. Bereiten Sie die Marinade gemäß einem der folgenden Rezepte vor.

Die Marinade verleiht jedem Fleischgericht einen entzückenden Geschmack und Weichheit, und eine Vielzahl von Rezepten ermöglicht es Ihnen, die Marinade zu wählen, in der von Haushalten geliebte Produkte verwendet werden.

Wir bieten Ihnen verschiedene Möglichkeiten, Marinade zu machen. Welches Rezept ist ideal für Ihr Gericht - Sie entscheiden sich.

Marinade mit einem Granatapfelsaft

Saftiges Hühnchen wird sich herausstellen, wenn es mit einem Granatapfelsaft in einer Marinade aufbewahrt wird.

Die Komponenten sind für eine Hühnerbrust gegeben:

• tolles Mineralwasser - 1 Tasse
• gemüseöl (3 Esslöffel)
• 100 g natürlich (nicht verdünnter Granatapfelsaft) kann durch Granate ersetzt werden
• 2-3 Scheiben Knoblauch
• mehrere Erbsen schwarzer Pfeffer, Salz, Gewürze zum Geschmack

Wie man kocht:

• Spülen und trocknen Sie das Fleisch.
• Mit Gewürzen, Salz reiben. Wir legen das Fleisch in einen Behälter. Es ist ratsam, dafür emaillierte Gerichte zu verwenden.
• Wir gehen zur Vorbereitung der Marinade. Für die Marinade müssen Sie nur natürlichen Granatensaft nehmen, anstatt dass der Saft des Rowan oft verkauft wird.
• Die zuverlässigste Methode, um ein Qualitätsprodukt zu erhalten, besteht darin, den Saft direkt aus dem kugelförmigen Fötus zu drücken.

Wie bekomme ich Saft aus einer Granate?

Um den Saft aus dem Fötus einer Granate zu drücken, wird er an den Seiten sorgfältig erinnert. Granatapfelpulpe aus solchen Manipulationen wird weich. Denken Sie daran, dass die Früchte stärker sein müssen. Der Druck des Drucks ist jedoch immer noch besser zu kontrollieren, ansonsten können saftige Granaten das Schicksal desselben Objekts verstehen.

Wenn Sie die Früchte drehen, müssen Sie sie rollen und sie zwischen die Handflächen legen. Dichte Orte sind eher eingeschüchtert. Der Saft wird also herausgegriffen, bis sich der Granatapfel ausschält und Plastik wird. Als nächstes ist es nur notwendig, die Flüssigkeit zu entleeren, indem ein kleines Loch in einer dichten Schale durchbricht. Nach dieser Methode, den Saft zu drücken, müssen keine Knochen auswählen: Alle bleiben im Fötus.

• Gießen Sie den Saft aus dem Granatapfel auf der Hühnerbrust. Gießen Sie den restlichen flüssigen Zutaten - Mineralwasser. Mischen, das Fleisch mehrmals umdrehen.
• Die Brust sollte mit Marinade bedeckt sein. Daher machen wir mehr Flüssigkeiten oder drehen das Fleisch von Zeit zu Zeit. Bei Raumtemperatur lassen wir das Fleisch eine Stunde lang und entfernen dann dort, wo die Temperatur niedriger ist. Der perfekte Ort dafür ist der Kühlschrank. In der Erkältung sollte das Fleisch mindestens 2 Stunden stehen, aber Sie können länger einweichen lassen.

Sie können dem Huhn ein einzigartiges Aroma geben, indem Sie Knoblauch hinzufügen (die Nelken werden zerkleinert und mit Gemüseöl angeschlossen, so dass das Fleisch gleichmäßig mit einer würzigen Mischung bedeckt ist), die die Brust nach dem Einweichen und dem Backen ausbreitet.

Wie koche ich Marinade für Hühnchen mit Minze?

Mit zerknittertem Huhn wird Hühnchen zu einer Art Geschmack. Sie können jedes Gericht aus Fleisch in einer Marinade mit Minze kochen. Sie können backen, Käse und frische Tomaten hinzufügen oder gedünstetes Gemüse als Beilage kochen.

Alle Zutaten sind so konzipiert, dass sie eine Brust vorbereiten:

• Mayonnaise
• Frische Minzblätter

Kochen:

• Minzblätter müssen gehackt werden.
• Die daraus resultierende Minzmasse wird mit Mayonnaise gemischt.
• Kochen Sie das Fleisch: Spülen, trocknen und in Streifen (Breite - 1 cm) abschneiden.
• Wir legen das Huhn in Streifen in einem Behälter mit Minze und Mayonnaise und mischen uns gut.
• Wir lassen die Sauce 1-1,5 Stunden bei Raumtemperatur zur Imprägnierung, wonach sie in den Kühlschrank gesteckt werden kann.
• Das Huhn, das während der Nacht in einer solchen Sauce entworfen wurde, ist in nur einer halben Stunde zubereitet. Das Fleischgericht wird zart und saftig, sein Geschmack wird gesättigt, und das Aroma lässt keine gleichgültigen derjenigen, die am Tisch anwesend sind.

Marinade mit Sojasauce

Kochen Sie Marinade für Hühnchen mit Sojasauce:

Sojasauce verleiht dem Gericht ein spezielles Aroma und östliche Geschmacksnoten. Nehmen Sie erneut die Komponenten der Marinade für eine ganze Hühnerbrust oder zwei Filets:

• 2-3 EL. Esslöffel Essig
• ein paar Scheiben Knoblauch (mittelgroß)
• 3-4 EL. Esslöffel Sojasauce
• pflanzenfett
• gewürze, Rosmarin, schwarzer gemahlener Pfeffer
• ein Teelöffel Zucker

Kochen:

• Spülen Sie das Fleisch aus, trocknen Sie ein Papiertuch.
• Zu der Menge an Sojasauce, die im Rezept angegeben ist, fügen Sie Essig hinzu. Ein ausgezeichneter Ersatz für Essig ist frisch gepresstes Zitronensaft oder Rotwein. Es ist besser, Tischessig abzulehnen. Gießen Sie ein wenig Pflanzenöl in denselben Behälter.
• Als nächstes fügen Sie dem Fleisch Gewürze hinzu, gießen Sie Zucker (wenn Sie einen halben Stück Wein verwenden, wird nicht zu Zucker hinzugefügt).
• Infolgedessen sollte die Marinade einen pikanten Geschmack kaufen. Wir beschichten das Fleisch mit dieser Mischung und legten uns eineinhalb Stunden oder eineinhalb Stunde lang bei Raumtemperatur beiseite. Wenn Sie planen, Ihr Kronengericht später zu kochen, entfernen Sie nach einer Stunde das verlegene Fleisch im Kühlschrank.
• Verwenden Sie zum Backen, eingelegt mit Sojabohnenbrustsauce, Folie. Das fertige Gericht behält seinen Geschmack, auch wenn es vollständig abkühlt.

Sweet-Sour-Marinade

Wenn Sie sich entscheiden, ein Huhn auf dem Grill zuzubereiten, braucht die Marinade ein anderes. Süße und saure Noten werden mit Fleisch kombiniert. Wenn Sie sich als Kategorie der Liebhaber eines nicht standardmäßigen Ansatzes für das Kochen betrachten, ist das Rezept für die unten dargestellte Marinade ein weiterer Fund für Sie. Wir nehmen solche Produkte (die Anzahl der Komponenten ist für 6 Filets ausgelegt):

• 0,5 Tassen Zitronensaft
• 3 Esslöffel Sonnenblumen- oder Olivenöl
• 3 Esslöffel Honig
• 3 Esslöffel Sojasauce
• birne

Kochen:

• Spülen Sie das Huhn aus und geben Sie den Behälter, in dem wir es kochen.
  Die Zwiebel fein hacken und in einen kleinen Topf werfen. Fügen Sie Zitronensaft, Pflanzenöl und Honig hinzu.
• Wir verteilen gleichmäßig die Zutaten der Marinade mit einem Löffel.
  Jedes Filet ist mit der vorbereiteten würzigen Mischung gut verschmiert.
• Wir liegen in einem sauberen Behälter und bedecken mit einem Deckel. Wir gehen eine Stunde bei Raumtemperatur. Wenn Sie in einer Stunde keine Brüste kochen, lassen Sie 4 Stunden im Kühlschrank (Sie können fortfahren).
• Jetzt Aufmerksamkeit: Wir gießen die verbleibende Marinade nicht ein! Wir setzen den Behälter mit den Überresten der Marinade am Feuer und beginnen, die Mischung zu kochen, bis sie dick wird. Es dauert 2-3 Minuten. Die auf diese Weise zubereitete Sauce beschichten wir während der Wärmebehandlung Fleisch (Braten).

Wie koche ich nach dem Einweichen Hühnerbrust?

• Nach dem Einweichen muss das Fleisch mit einem Standard -würzigen Duett gerieben werden: Salz und Pfeffer. Als nächstes braten Sie die Brust und vergessen Sie nicht, mit der Marinadensauce zu beschichten.
  Wie koche ich Marinade für Barbecue -Hühnerbrust?
• Damit die Gäste das Hühnchen -Grill schätzen können, legen Sie das Fleisch in einer solchen Mischung an, die dem fertigen Gericht erstaunliche Geschmacksschirme verleiht. Hühnerbrust sind zart und duftend.

Die klassische Version der Marinade (die Komposition umfasst einen Bissen, Salz und Zwiebeln) wird die Jahrhunderte überleben, aber versuchen Sie, Ihre Ideen über die erfolgreichsten Kombinationen für das Einweichen von Hühnchenfleisch von Zeit zu Zeit zu erweitern.

Wie koche ich saure Milch Marinade für Hühnerbrust?

Wir nehmen solche Zutaten:

• 1,5 Tassen niedriger Joghurt mit niedrigem Fett
• zitrone, oder eher Saft davon
• dolka -Knoblauch
• gewürze nach eigenem Ermessen

Die Anzahl der Zutaten ist für das Einlegen von 1 kg Hühnerfilet angezeigt:

• Zubereiten Sie Hühnerbrust zum Einweichen: Waschen und in große Stücke schneiden. Legen Sie danach das Fleisch in einen Topf und gießen Sie Gewürze.
• Fügen Sie gehacktes Knoblauch hinzu, gießen Sie ein Glas Joghurt oder Kefir.
• Wir drehen das Fleisch und verteilen gleichmäßig die Mischung.
• Das mit einer solchen Marinade bedeckte Fleisch kann sofort gekocht werden oder Sie können 40-60 Minuten lang einweichen.
• Gießen Sie Zitronensaft in den restlichen Joghurt (0,5 Tassen). Wir beschichten das Fleisch beim Braten mit dieser Sauce.

Hühnerbrust im Ofen mit Kartoffeln: Rezept

Das beliebteste und einfachste Rezept zum Kochen von Hühnerbrust ist ein Backfilet mit Kartoffeln im Ofen. Das Gericht wird schnell gekocht, und die Liste der Zutaten in fast jedem Rezept bleibt unverändert, mit Ausnahme einiger zusätzlicher Komponenten des Gerichts und unterschiedlichen scharfer Variationen.

Für die Zubereitung von Hühnerbrust mit Kartoffeln nehmen wir:

• Hühnerbrust - 1 kg
• 0,7 kg Kartoffeln
• ein Stück Käse (ca. 200 g)
• 1 Scheibe Knoblauch
• 1 Zwiebel
• mayonnaise - ungefähr 2 Esslöffel
• gewürze zu schmecken

Kochen:

• Das Fleisch ausspülen, mit einem Papiertuch metabolisieren, geschnitten. Die scharfe Mischung zubereiten und die Hühnerbrust bestreuen. Nehmen Sie nach Gewürzen Mayonnaise und schmieren Sie die Brust.
• Wir schneiden die Zwiebel fein und lassen die gekochte Marinade mit Zwiebeln für 20-40 Minuten.
  Kartoffeln in Kreisen schneiden. Wir reiben Käse auf einer groben Reibe.
• Wir legen das zerfallte Fleisch auf ein Backblech und legen gleichmäßigkartoffeln aus. Streuen Sie den Inhalt des Backblechs. Wir backen Hühnerbrust, bis das Gericht eine goldene Kruste erwirbt. Es wird ungefähr eine Stunde dauern.

Wie man Hühnerbrust heiratet.

• Legen Sie das Huhn in eine Schüssel und verbinden Sie zwei Esslöffel Mayonnaise, gehackter Knoblauch.
• Wir werfen Gewürze: Curry, schwarzer Pfeffer, Salz. Das Fleisch mit Gewürzen mischen. Wir entfernen für die Imprägnierung 20-40 Minuten.
• Vor dem Kochen sind die Hauptzutaten beide Kartoffeln und mischen das Fleisch gut mit der Marinade.

Die Videoversion des Rezepts ist unten dargestellt.

Video: Hühnchenfilet mit Kartoffeln gebacken

Hühnerbrust im Ofen mit Gemüse und Reis

Das im Ofen gebackene Huhn passt gut mit akuter Sauersauce. Eine harmonische Ergänzung für ein solches Fleisch wird eine Beilage aus Reis und Gemüse sein. Zum Backen wird eine Folienhülle verwendet, in die die Bestandteile des Gerichts gelegt werden.

Wie kochte ich mit Reis und Gemüse im Ofen Hühnerbrust? Du wirst brauchen solche Produkte:

• reis - 0,5 Tassen
• 200 g Wasser
• gefrorenes Gemüse (die Ihre Haushalte mehr lieben): Karotten in Würfel, grüne Bohnen, grüne Erbsen geschnitten
• hühnerbrust - 2 Stück
• honig - 2 EL. L, so viel Zitronensaft
• scharfe Chilisauce - 1. l
• 1 EL. Ich zerkleinerte Grüns
• salz

Kochen:

• Wir schalten den Ofen ein und setzen die Temperatur von 180 bis 200 Grad ein, die wir benötigen.
  Wir legen einen Topf Wasser auf den Herd. In kochendem Wasserreis ca. 10 Minuten kochen (fast fertig).
• Wir gießen das verbleibende Wasser im Topf und fügen Gemüse zum Reis hinzu. Wenn das Gericht aus frischem Gemüse zubereitet wird, müssen Sie Wasser oder Hühnerbrühe hinzufügen.
• Schalte den Ofen ein. Wir teilen Hühnerbrust am Filet, um 4 Hälften zu bekommen. 4 Folie -Rechtecke (25 x 30 cm) kochen.
• Die Mischung aus Reis mit Gemüse ist in 4 Teile unterteilt. Auf jedem Blatt verteilen wir einen Teil Reis mit Gemüse, legen Sie eine Hälfte Hühnerfilet darauf.
• Wir bereiten die Sauce vor: Wir gießen die gesamte Portion Honig, Zitronensaft und akute Sauce in einen separaten Behälter. Salz zum Geschmack hinzufügen. Die vorbereitete Sauce wird zur gleichmäßigen Beschichtung von Hühnerbrusten verwendet.
• Jetzt können Folienumschläge versiegelt werden: Wir wickeln die Kanten an die Mitte, verbinden die Seiten miteinander und legen auf einem Backblech. Zu diesem Zeitpunkt wurde der Ofen bereits erhitzt, so dass wir ein Backblech anziehen und 30 Minuten warten.

Sie können die Bereitschaft von Hähnchenbrusten wie folgt überprüfen:

• schneiden Sie das Filet und überprüfen Sie den Schnitt
• im fertigen Hühnchenfilet ist der Saft auf dem Schnitt transparent
• wenn der Saft rosa oder rot ist, backen wir das Filet weiterhin

Nachdem das Gericht gebacken wurde, können Sie es mit Kräutern bestreuen, die Folie erneut wickeln und weitere 5 Minuten lang infundieren.

Video: Hühnchen mit Reis und Gemüse im Ofen

Hühnerbrust im Ofen in Französisch, mit einer Tomate, Käse

Die Videoversion eines der führenden Rezepte für die Zubereitung der Hühnerbrust ist unten aufgeführt.

Video: Hühnerbrust! auf Französisch

Hühnerbrust im Ofen mit Pilzen in Sauerrahmsauce

Um das Gericht zuzubereiten, brauchen Sie:

• champignons - 200 g
• gemüseöl-2-3 Esslöffel zum Schmieren des Backblechs
• hühnerbrust - 600 g
• gewürze - schmecken
• salz, schwarzer Pfeffer
• zwiebeln - 1 PC
• sauerrahm - 1 Tasse
• 2 Scheiben Knoblauch
• ein Stück Käse (150 g)

Kochen:

• Wir waschen Champignons unter fließendem Wasser. Wir schneiden und schicken in eine vorgeheizte Pfanne. 10 Minuten braten. Salz Pfeffer. Wenn Sie sich entscheiden, ein Gericht mit Dosenpilzen zu kochen, kann die Bühne mit Braten übersprungen werden.
• Hühnchenfilet kochen: Waschen, in zwei Hälften geschnitten.
• Mit Gemüseöl eine Auflaufform schmieren und das Fleisch auslegen. Salz, Pfeffer, Provenz -Kräutergewürz hinzufügen. Wir legen Pilze auf das Fleisch.
• Kochen Sie die Zwiebel: Wir verwenden einen halben Ring -Schnitt. Wir legen Zwiebelringe von oben aus. Mahlen Sie den Knoblauch und verbinden Sie ihn mit Sauerrahm. Mischen Sie die Mischung und fetten Sie Hähnchenbrust mit Pilzen mit der resultierenden Sauce aus Sauerrahm und Knoblauch. Wir reiben Käse an einer groben Reibe und streuen darüber.
• Wir setzen die Form in den Ofen auf 180 Grad vor. Wir backen vor dem Auftreten einer rosigen Kruste. Es dauert 30-40 Minuten.
• Wenn Sie Sauerrahm durch Mayonnaise im Rezept ersetzen, wird das Huhn als saftiger herausgestellt. Aber das Gericht wird mehr Kalorien.

Hühnerbrust im Ofen mit Zucchini

Eine gesunde Ernährungsgericht kann sehr lecker sein. Versuchen Sie, Hühnerbrust mit Gemüse zu kochen und überzeugen Sie sich selbst. Schließlich ist der Geschmack des fertigen Gerichts einfach unglaublich. Das Gericht wird zu einer Krone auf dem festlichen Tisch, wenn Sie es nach unserem Rezept zubereiten.

Video: Hühnerbrust mit Gemüse

Hühnerbrust in der Ofenananas und Käse

Ananas in Dosen machen jedes Gericht wirklich festlich, und das Fleisch erwirbt ein unübertroffenes Aroma und einen zarten Geschmack.

Video: Hühnerbrust mit Ananas

Hühnerbrust im Ofen unter einem Pelzmantel

Eines der festlichen Rezepte für die Hut ist die Hühnerbrust "unter dem Pelzmantel". Wie man dieses Gericht kocht - schauen Sie sich eine Videoversion an.

Video: Hühnerbrust "unter einem Pelzmantel" im Ofen

Hühnerbrust im mit Füllung gefüllten Ofen

Es gibt viele Rezepte zum Kochen von Hühnerbrust. Unter ihnen ist eine Option mit Stofffilets. Als Füllung werden wir Käse verwenden.

Video: Hühnerbrust mit Käse und Tomaten im Ofen

Hühnerbrust im Ofen mit Orangen

Video: Hühnerbrust mit Orangen

Hühnerbrust mit Äpfeln in cremiger Sauce

Video: Hühnerbrust (Bruststück) mit Äpfeln

Hühnerbrust im Ofen mit Pflaumen

Video: Hühnerbrust mit Pflaumen

Hühnerbrust im Ofen mit Brokkoli und farbigem Kohl

Wie man ein köstliches und gesundes Gericht mit Hühnerbrust und farbigem Kohl kocht - schauen Sie sich das Video an.

Video: Hühnerbrust mit Gemüse im Ofen

Hühnerbrust im Ofen mit Paprika

Video: Wie man Hühnerbrust mit Pfeffer im Ofen kocht

Hühnerbrust im Ofen in Sojasauce

Wir müssen ein Gericht machen:

• hühnerfilet - 0,5 kg
• ungefähr 100 ml Sojasauce
• 4 Scheiben Knoblauch
• pflanzenfett

Kochen:

• Damit das Fleisch nach dem Backen im Ofen saftig und zart bleibt, ist es besser, es mit einem ganzen Stück zu lassen, ohne in Stücke zu schneiden.
• Das Fleisch muss mit einem Papiertuch gewaschen und getrocknet werden. Wir reinigen die Knoblauchscheiben aus dem Film und schneiden in zwei Hälften. Wir legen das Filet in eine Auflaufform (Fett mit Gemüseöl). Wir bereiten Schnitte im Hühnchenfilet vor und setzen Knoblauchhälften in sie ein.
• Wir gießen das Fleisch mit Sojasauce in den Schnitten. Setzen Sie das Fleisch zur Imprägnierung ein. Es wird 20-30 Minuten dauern.
• Wir schalten den Ofen ein und senden ihn, wenn das Fleisch markiert ist, ihn zum Backen. Bei einer Temperatur von 200 Grad werden Hühnerbrust in 30 Minuten vorbereitet.

Video: Koch saftiger Hähnchenbrust im Ofen mit Sojasauce

Hühnerbrust im Ofen Buchweizen

Video: Hühnchen mit Buchweizen im Ofen

Wie viel ist, um die Hühnerbrust rechtzeitig im Ofen zu backen?

• Wenn Sie Hühnchenfilet im Ofen backen, ist das Gericht nach 45 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad fertig.
• Wenn die Hühnerbrust in einem langsamen Kocher zubereitet wird, sind 1 Stunde im „Löschungsmodus“ und 1,5 Stunden im „Back“ -Modus erforderlich.
• Wenn die Hühnerbrust in der Luftgruppe zubereitet wird, dauert es 20 Minuten, bis das Gericht gekocht wird (bei 250 Grad).

Welche Beilage ist für Hühnerbrust geeignet: Liste

Sie können als Beilage für Hühnchenfilet servieren:

• Gemüseeintopf
• Haferbrei
• Paste
• Gegrilltes Gemüse
• Pilze
• Kartoffelpüree
• Reis

Video: Ernährungsrezepte

Wie man die Hühnerbrust auf einem festlichen Tisch wunderschön dekoriert: Ideen, Fotos

Auf dem festlichen Tisch sollten vertraute Gerichte auf besondere Weise aussehen. Wir bieten Ihnen verschiedene Optionen für die Gestaltung von gebackener Hühnerbrust.

Gebackene Hühnerbrust mit Gemüse

Hühnerbrust: Festliches Futter

Gebackene Hühnerbrust

Video: Empfindliche Hähnchenbrust in Folie