Rotwein ist nützliche Eigenschaften mit mäßiger Verwendung. Über die Vorteile und Gefahren von Rotwein

Rotwein ist nicht nur ein angenehmes Getränk, sondern auch eine reichste Quelle für Mineralstoffe und chemische Verbindungen, die für den Körper nützlich sind.

Inhalt

Rotwein ist eine komplexe Kombination aus einer großen Anzahl von Chemikalien, der genau von vielen Faktoren abhängt: Klima- und Agrarbedingungen für wachsende Rohstoffe, Methoden seiner Anbau, Produktionsmerkmale usw.

Chemische Zusammensetzung von Rotwein

Die Hauptkomponenten von Rotwein:

Wasser
Kohlenhydrate
Säuren
Alkohole
Phenole
Stickstoffverbindungen
Anorganische Substanzen
Vitamine
Von Kohlenhydraten enthält Wein Glukose und Fruktose
Organische Säuren werden hauptsächlich durch Wein, Apfel, Zitronen und Milch dargestellt
Ethylalkohol, der in Rotwein enthalten ist, wird in der Medizin weit verbreitet und wird als die am wenigsten gefährliche Auswirkungen auf den Körper angesehen. Aber Methylalkohol, der die schwersten toxischen Läsionen verursacht, fehlt praktisch in Rotwein
Phenole sind natürliche Antioxidantien, der Geschmack, die Farbe und der Geruch von Rotwein hängen von ihrer Zusammensetzung ab
Stickstoffverbindungen sind an der Bildung von Aminosäuren beteiligt
Von den anorganischen Substanzen in Rotwein gibt es Eisen, Kalium, Fluor, Magnesium, Jod und eine Reihe anderer Elemente, die eine wichtige Rolle für den Körper spielen
Der Prozentsatz der Vitamine in Rotwein ist nicht groß, aber ihre Wirkung auf den Körper in Kombination mit anderen Komponenten macht Rotwein äußerst nützlich

Vorteilhafte Eigenschaften von Rotwein

Seit Jahrhunderten wird Rotwein von Ärzten verwendet, um verschiedene Beschwerden zusammen mit anderen medizinischen Medikamenten zu behandeln. Die heilenden Eigenschaften von Wein notierten Paracelsus und Hippokrates.

aufgrund des Eisengehalts erhöht das Bluthämoglobin mit schwerwiegenden Blutungen und Anämie
hat eine antiseptische und bakterizide Wirkung; In unverdünntem Rotwein sterben Bakterien eine halbe Stunde lang
hilft, das Cholesterinspalte aus dem Körper zu entfernen und zur Vorbeugung von Herz -Kreislauf -Erkrankungen beizutragen
füllen Sie Calciumreserven wieder und hilft bei Muskelkrämpfen, Krämpfen und Frakturen
entfernt Stoffwechselprodukte und giftige Substanzen aus dem Körper, verbessert die Aktivität der Nieren
aufgrund des Vorhandenseins von Tanninen trägt zur Heilung von Wunden und Kratzern bei, einschließlich der Schleimhaut im Körper
rote Beerenweine sind sehr reich an Vitamin C.
Das Vorhandensein von Antioxidantien verhindert das Altern und neutralisiert überschüssige Strahlung

Verwendung von Rotwein bei der Behandlung bestimmter Krankheiten

Mit starkem Blutverlust, einem Mangel an Eisen und Vitaminen im Körper	In kleinen Portionen insgesamt 1 Tasse reinem Rotwein pro Tag für 7 Tage
Erkrankungen der Atemwege	50 ml erhitzter Rotwein dreimal täglich; Sie können Wein Honig oder schwarzen Pfeffer hinzufügen
Mit akutem, nicht infektiösem Durchfall	Trinken Sie 50 ml gekühlter Rotwein
Depression, schlechter Schlaf	Ein Glas Rotwein vor dem Schlafengehen
Starke Unterkühlung	Mublentvin: 50 ml heißer Rotwein mit Zimt, Ingwer, Nelken, Honig, Pfeffer und Muskatnuss
Verletzungen, Blutergüsse, Hämatome, Dehnen	Komprimiert aus gekühltem Rotwein
Frakturen	3-4 mal am Tag 50 ml Rotwein
Zahnfleischkrankheiten und Entzündungen	Spülung der Mundhöhle mit trockenem Rotwein, 1 Tasse pro Tag

Apropos nützliche Eigenschaften, es bedeutet natürlichen Rotwein von guter Qualität ohne Fälschungen und fremde Verunreinigungen.

Kontraindikationen für die Verwendung von Rotwein

Sie können in den folgenden Fällen keinen Rotwein konsumieren:

Bei Krankheiten des Magen -Darm -Trakts (Gastritis, Pankreatitis, Leber- und Zwölffingerdarmkrankheiten, Magengeschwür) können Rotwein Angriffe und Verschlechterungen provozieren
Darüber hinaus trägt Rotwein zu den Fermentationsverfahren im Darm bei, was zu unerwünschten Komplikationen führen kann
Mit Allergien gegen Pflanzenkomponenten kann Rotwein eine unerwünschte Reaktion verursachen
Mit Migräne und Kopfschmerzen werden diese Symptome auch durch die Verwendung von Rotwein verbessert
Mit Alkoholismus, Drogenabhängigkeit und psychischen Störungen kann der Einsatz von Rotwein unvorhersehbares Verhalten und unzureichende Taten verursachen

Die Verwendung von Rotwein während der Schwangerschaft

Das erste Trimester gilt als die gefährlichste Zeit für die Entstehung verschiedener Arten von Komplikationen, da zu diesem Zeitpunkt alle wichtigen Organe des Fötus gebildet werden
Um mögliche Pathologien zu vermeiden, sollten bis zu 12 Wochen alkoholische Getränke trinken
Nach der 12. Woche sind Ärzte es für möglich, Rotwein innerhalb von 5-6 Gläser pro Monat zu verwenden, jedoch nicht mehr als 50 ml pro Tag

Die Wirkung von Rotwein auf den Blutdruck

Bei erhöhtes Arterien Druck sollte nur mit trockenem Rotwein verbraucht werden. Es enthält eine große Menge Obstsäuren, die helfen, Krämpfe zu lindern und die Gefäße zu erweitern.

Hypotonik Es sollte Rotwein konsumiert werden, was die Menge an Herzkontraktionen erhöht und den Druck erhöht.

Rotwein für Gewichtsverlust

Zusätzlich zu allen oben aufgeführten Eigenschaften hat Rotwein einen weiteren zweifelsfreien Vorteil: Es enthält Resveratrol.

Es ist wissenschaftlich nachgewiesen, dass diese Komponente die Entwicklung von Fettgewebe verhindert, was die Verwendung von Rotwein in verschiedenen Diäten ermöglicht

Eine fünftägige Weindiät

1. Frühstück: Ein gekochtes Ei und Tomate

2. Frühstück: Ein grüner Apfel

Mittagessen: 200 g fettarmen Hüttenkäse und eine Gurke

Abendessen: Glas rot trockener Wein

Während der Ernährung können Salz und Zucker nicht konsumiert werden. Es ist notwendig, mindestens 1,5 Liter Wasser pro Tag zu trinken. Das Intervall zwischen Techniken sollte nicht weniger als 2 Stunden betragen.

Rotwein: Wahl

Wenn das Etikett ein Jahr der Ernte oder zumindest zur Belichtungszeit kostet, verdient ein solcher Wein Ihre Aufmerksamkeit. Wenn es keine solchen Anweisungen gibt, minderwertiger Wein
Ernsthafte Hersteller gießen keinen Wein in eine Flasche komplizierter Form, da die Fähigkeit zur Aufbewahrung von Wein Teil des technologischen Prozesses ist. Wählen Sie Wein in klassischen strengen Flaschen mit einem schmalen langen Hals und einem Loch am Boden der Flasche
Auf der Vorderseite des Etiketts sollte der Hersteller und die Traubensorte, aus der Wein hergestellt wurde, angezeigt werden. In teuren Weinen sind in der Regel zusätzlich zur Traubenvielfalt der Name der Weingemeinschaft und der Rebsammlungsregion angezeigt
Zu niedrig Die Kosten des Weins zeigen die unnatürliche Zusammensetzung an
Wenn das Etikett die Wörter „gemacht und verschüttet“ hat, bedeutet dies, dass der Wein direkt vom Hersteller verkauft wird
Wenn es nur das Wort „Importeur“ gibt, bedeutet dies, dass der Hersteller Rohstoffe in verschiedenen Regionen kauft und auf industrielle Weise mischt, was sich nicht in der Qualität des Weins zum Besseren widerspiegelt

Die Vorteile von hausgemachtem Rotwein

Zu Hause gekochte Rotwein enthält nur natürliche Komponenten, die bei der Verwendung von Wein auf der Fabrikway nicht garantiert werden können.

Darüber hinaus werden industrielle rote Weine hauptsächlich aus Trauben hergestellt. Zu Hause können Sie alle Früchte und Beeren verwenden, die Sie für sich selbst als nützlich betrachten.

Was zu kochen, hausgemachter Rotwein zu kochen

Köstliche und gesunde hausgemachte Rotwein besteht aus Kirschen, Johannisbeeren, Pflaumen, Himbeeren, schwarzer Asche.

Um Wein vorzubereiten, ist es wichtig, nur reife (aber nicht überreife!) Beeren ohne Schimmel und Fäule zu verwenden
Es wird nicht empfohlen, die Beeren zu sorgfältig zu waschen, da Bakterien, die für die ordnungsgemäße Fermentation des Weins nützlich sind
Wein aus Beeren, wie Marmelade, mag keine Metallutensilien. Bei der Zubereitung wird empfohlen, einen Holzlöffel, ein Glas, Plastik oder in extremen Fällen emaillierte Geschirr zu verwenden
Sie können hausgemachtem Wein nur in einem Glas oder einem Holzbehälter standhalten
Beim Auszug sollte der Wein in relativer Wärme sein, sonst tritt der Fermentationsprozess nicht auf

Hausgemachter Wein aus schwarzer Asche

Du wirst brauchen:

Reife Beeren von Mountain Asche 5 kg
Zucker-Sand 2,5-3 kg
Wasser 1 Liter

Entfernen Sie die Beeren gründlich und legen Sie sie in einen 10-Liter-nicht-metallischen Behälter. 2 kg Zucker hinzufügen. Um die Fermentation zu verbessern, können Sie ein paar Rosinen hinzufügen. Decken Sie die Kapazität mit einem Deckel ab und lassen Sie eine Woche bei Raumtemperatur
Mischen Sie die Beerenmischung täglich gründlich, um Schimmel zu vermeiden.
Danach ist es notwendig, die Beeren manuell zu quetschen und den resultierenden Saft durch das Gewebe in einen separaten Behälter abzuströmen. Entfernen Sie den Behälter eine Woche lang an einem dunklen warmen Ort mit Saft
Fügen Sie die restlichen 1 kg Zucker und 1 Liter warmes Wasser in die gepresste Beerenmasse hinzu, mischen Sie gut, bedecken Sie sie mit leuchtendem Tuch und lassen Sie sich für eine weitere Woche bei Raumtemperatur. Der Fermentationsprozess kann als abgeschlossen angesehen werden, wenn alle Beeren im Obergeschoss steigen werden
Mischen Sie die Beerenmischung täglich, damit die Schimmelpilze beginnt
Entfernen Sie aus einer Dose mit dem ersten Teil des Safts, das sich in einer Woche angesammelt hat. Füllen Sie dort den zweiten Teil des Safts (wir füllen ihn auch durch den Stoff). Mischen Sie beide Portionen Saft, schließen Sie einen Deckel, lassen Sie an einem warmen Ort
Entfernen Sie zwei Tage nach dem Mischen den angesammelten Schaum von der Saftoberfläche und gießen Sie den gesamten Saft vorsichtig in ein trockenes sauberes Glas, so dass das Sediment am Boden des vorherigen Behälters bleibt. Zwei Tage wieder entfernen. Dieses Verfahren muss wiederholt werden, bis Ihr Wein einen Niederschlag gibt
Nach Abschluss aller Filterstufen muss der Wein zur Aufbewahrung an einem kühlen Ort entfernt und mindestens 2 Monate vor der Verwendung standhalten

Wenn Sie über die Vorteile von Rotwein sprechen, vergessen Sie nicht, dass alles in Maßen gut ist. Selbst die besten Medikamente mit unsachgemäßer und übermäßigem Gebrauch können unsere Gesundheit schwerwiegend schaden. Die Norm ist die Verwendung eines Glas Rotweins pro Tag.