Wie man Pike Caviar begrüßt: Ein klassisches Rezept in einem Lagerfeuer. Pike Kaviar: Vorteile, Vorbereitung von Kälbern für Salzung, Salzmethoden

Rezepte zum Salzen von Hechtkaviar.

Inhalt

Schulkaviar gilt als königliche Delikatesse. Seit der Antike hat es den Kaviarrot und Schwarz nicht unterlegen. Dies ist auf seinen hohen Ernährungswert zurückzuführen. In diesem Artikel werden wir Ihnen sagen, wie man Hechtkaviar begrüßt.

Die Vorteile von Hechtkaviar

Viele betrachten Pike -Kaviar als nicht als die leckerste und gesundste. In der Tat ist das nicht so. In seiner Ernährung ist es in keiner Weise dem roten und schwarzen Kaviar unterlegen. Es enthält eine minimale Menge an Fett, aber die maximale Proteinmenge. Daher wird es für diejenigen nützlich sein, die ihrer Figur folgen. Es enthält viele Vitamine A und E, die das Sehvermögen verbessern und auch zur Hautelastizität beitragen. Diejenigen, die eine Ernährung haben und sich an die richtige Ernährung halten, muss das Produkt in die Speisekarte enthalten sein. Dies ist eine große Quelle für notwendige Aminosäuren und Protein.

Nützliche Eigenschaften von Pike Kaviar:

Hilft bei der Stärkung der Immunität, füllt Aktien mit biologisch aktiven Substanzen wieder auf
Es beeinflusst das kardiovaskuläre System gut, verbessert die Durchblutung, erhöht den Hämoglobinspiegel, entfernt Cholesterinspiegel aus dem Körper
Hilft der Arbeit des Nervensystems und reduziert die Nervosität
Verbessert die Durchblutung im Gehirn
Ernährungswissenschaftler raten, einen Hechtkaviar in die Ernährung von Menschen einzubeziehen, die sich nach schweren Krankheiten erholen, sowie schwangere Frauen, Kinder und Jugendliche
Verbessert den Zustand der Haut, Nägel und Haare aufgrund des Gehalts von Vitaminen a und e
Schützt den Körper vor vorzeitiger Alterung und hilft, Gesundheit und Jugend zu erhalten
Verbessert die sexuelle Anziehungskraft bei Männern und Frauen

Vorbereitung von Hechtkaviar zum Salzen

Um den Pike -Kaviar abzuholen, müssen Sie zunächst den richtigen Fisch auswählen und ihn reinigen. Wenn das Fischerei erfolgreich für Sie endete, Sie ein paar Pikes gefangen haben, können Sie den Kaviar abholen. Reinigen Sie dazu die Filme. Dies kann auf verschiedene Arten erfolgen.

Methoden zur Reinigung von Kaviar aus dem Film:

Ein Colander oder ein Sieb. Kaviar wird in ein Sieb geworfen und dadurch abgewischt. Der Film bleibt von oben. Bitte beachten Sie, dass Aluminiumsieben nicht zum Reinigen und Vorbereiten von Kaviar verwendet werden können. Die Zellen sind scharf, Kaviar kann einfach backen. Eine ideale Option wäre ein emaillierter Colander. Als nächstes ist es notwendig, Müll durch Waschen des Kaviars zu entfernen.
Mit einem Mixer. Die akzeptabelste und einfachste Option, die den Film so schnell wie möglich beseitigt. Dazu ist der Mixer Corolla einfach in Kaviar eingetaucht, das Gerät wird eingeschaltet. Von Rotationen und Schock gegen die Wände sind die Taschen zerrissen und der Film ist auf den Klingen eines Mixers verwundet. Als nächstes ist es notwendig, kaltes Wasser zu wählen, bis der Müll aufzusteigen, die Filme abtropfen lassen, die mit den Überresten des Mülls aufgetaucht sind. Es müssen mehrere Spülungsverfahren durchgeführt werden.
Mit kochendem Wasser füllen. Auch eine bequeme Option. Es ist notwendig, Wasser zu kochen und mit Kaviar kochende Wasserbeutel zu gießen. Aufgrund der Exposition der Temperatur, der Beutel platzt der Film. Jetzt ist es notwendig, Kaviar mehrmals mit kaltem Wasser abzuspülen. In der letzten Stufe ist es notwendig, das Produkt auf Gaze zu schieben und das Hübsche zu quetschen, damit das gesamte Wasser Glas ist und der Kaviar bereit zum Salzen ist.

Wichtig: Sie können den Kaviar von Frozen Pike nicht zum Salzen verwenden. Die Segelmethode wird nur verwendet, wenn der Fisch frisch ist und nur gefangen ist. Ideal, wenn genau dieser Fisch auf Angeln stieß.

So begrüßt man Hechtkaviar: Klassisches Rezept

Es gibt mehrere Lachsoptionen. Dies ist die Zubereitung des vorbereiteten Kaviars mit Salz sowie Salz in einem Kinn. Das heißt in einer starken Salzlösung. Das Salzen, ohne Salzlake zu machen, ist der einfachste Weg. Aber vor dem Geschmack müssen Sie ein paar Tage warten. Weil Kaviar lange Zeit auf ein solches Rezept vorbereitet.

Zutaten:

0,5 kg Hechtkaviar
100 g Salz
100 ml Pflanzenöl

Rezept:

Reinigen Sie den Kaviar aus den Filmen in irgendeiner Weise von den oben genannten Methoden
Es ist notwendig, das Produkt so zu drücken, dass es trocken ist, und in einen emaillierten oder Glasbehälter gießen
Sie gießen das Kalb hinein und reiben gründlich. Dies muss für eine lange Zeit erfolgen, bis sich die Salzkristalle vollständig aufgelöst haben
Dies erfordert ungefähr 20 Minuten. Gießen Sie als nächstes die Hälfte des Pflanzenöls in die Masse und reiben Sie weiter
Es ist notwendig, auf der Oberfläche des Produkts einen weißen Film zu reiben
Bewegen Sie den Inhalt des Behälters in das Glas, gießen Sie das restliche Pflanzenöl darauf
Salz wird 5 Tage lang in den Kühlschrank gestellt. Danach können Sie die Delikatesse ausprobieren

Wie begrüßt man Pike -Kaviar zu Hause in einem Chino?

Das Rezept ist recht einfach, da Sie ein Produkt viel schneller essen können als in der vorherigen Version.

Zutaten:

1 Liter Wasser
0,5 kg Kaviar
100 g Salz

Rezept:

Kostenloser Kaviar aus Taschen und Filmen nach der oben angegebenen Methode. Kaviar beim Kochen sollte so trocken wie möglich sein
In einem separaten Behälter ist es erforderlich
Kühlen Sie die Salzlösung auf eine Temperatur von 70 Grad ab, legen Sie sie beiseite und warten Sie
Jetzt ist es notwendig, die resultierende Kaviarlösung zu gießen und gründlich zu mischen
Lassen Sie in diesem Zustand des Produkts 40 Minuten auf dem Tisch stehen
Nehmen Sie Gaze den Inhalt des Trainers darauf und drücken Sie
Wasser mit einer schwachen Salzlösung. Legen Sie das vorbereitete Produkt in Ufer und gießen Sie etwas Gemüse oder Olivenöl ein
2 Stunden in den Kühlschrank einlegen. Nach dieser Zeit kann das Produkt probiert werden
Es passt gut zu Schwarzbrot und Butter, ergänzt jedes Gericht