Tomaten können wie Gemüse im Allgemeinen auf verderbliche Produkte zurückgeführt werden, so weit sie immer vor dem Ablauf des Ablaufdatums gegessen werden können, insbesondere für die Jahreszeit - wenn es sehr viele Tomaten gibt und es einfach nirgendwo zugefügt werden kann Sie. In dieser Situation wäre die korrektste Lösung, Tomaten einzufrieren.
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Es ist nicht schwierig, die Tomaten frei einzufrieren. Es entspricht jedoch einige Empfehlungen und Regeln dieses Prozesses, die Ihnen helfen, köstliche und gesunde Lücken zu machen.
Wie frier Tomaten zu Hause ein?
- Bestes Gefrieren reif, fleischig, nicht zu wässrig Tomaten.
- Aphered Tomaten können nur in der Form eingefroren werden tomatensaft, Pasta, Kartoffelpüree.
- Waschen Sie sie vor dem Einfrieren von Tomaten immer sorgfältig. Wir schicken eisige Tomaten in reine, trockene Form.
- Wenn Sie wollen Die Kreise von Tomaten einfrierenSchneiden Sie sie mit einem speziellen Messer - mit einer Kerbe. Eine solche Düse schneidet ein Gemüse gut, ohne den Saft daraus zu drücken, und verformt ihn nicht.
- Um ein wunderschönes gefrorenes Gemüse zu bekommen, müssen Sie es in 2 Stufen einfrieren: zuerst jedes Stück/jeden Kreis usw. getrennt, dann können Sie nach jedem Stück leicht eingefroren sind, Sie können sie in einen gemeinsamen Beutel, einen Behälter usw. legen.
- Sie müssen Gemüse einfrieren, packen Sie sie fest und schließen Sie sie mit dem Klammerfilm. Andernfalls bringen sie benachbarte Gerüche mit und verlieren nach dem Auftauen den Geschmack.
Wie friere ich Tomaten ganz ein?
Sie können die ganzen Tomaten einfrieren, und es ist sehr einfach und profitabel, es zu tun. Sie können ein solches Produkt immer auftauen und schneiden, wie Sie es brauchen, Kartoffelpüree in Kürbis reiben oder sich befinden. Der einzige Minus von solchen Frosts - ganze Tomaten belegen viel Platz im Gefrierschrank.
- Wählen reif, nicht platzen, nicht sehr große Tomaten. Ideal zum Einfrieren, kleine Tomaten wie Kirsche sind völlig geeignet. Die Hauptsache ist, fleischig, aber nicht sehr saftiges Gemüse zu nehmen.
- Waschen Sie sie effizient, trocknen Sie sie, entfernen Sie die Stiele.
- Wählen tarain dem Sie Gemüse einfrieren. Es kann eine Packung mit einem Verschluss, einem Plastik- oder Glasbehälter sein.
- Legen Sie die Tomaten in ein Paket oder einen Behälter. Setzen Sie die Tasche nicht nach oben in den Behälter, egal ob Plastik oder Glas, Tomaten in kurzer Entfernung voneinander und lassen Sie ein Minimum zurück mehrere freie Zentimeter unter dem Deckel.
- Wenn Sie das Gemüse in der Tasche einfrieren, ließen Sie Luft daraus und befestigen Sie es, wenn Sie im Behälter sind, legen Sie die Tomaten und schließen Sie den Deckel.
- Markieren Sie den Container und senden Sie sie ein.
Sie können auch ganze Tomaten in mehreren Phasen einfrieren:
- Zunächst mit vorbereiteten Gemüse auf ein Schneidebrett einsetzen und an den Gefrierschrank senden, bis sie vollständig gefroren werden.
- Nachdem Sie die Tomaten in das Paket hinzufügen, schließen Sie es, marschieren Sie und senden Sie sie an den Gefrierschrank.
Auf die gleiche Weise können Tomaten ohne Haut eingefroren werden. Bereiten Sie dazu das Gemüse auf die zuvor angegebene Weise vor und schicken Sie es dann nicht auf einen tiefen Einschnitt und senden Sie es an heißes Wasser. Nachdem Sie Gemüse mit kaltem Wasser gießen und die Haut loswerden, trocknen Sie Tomaten und frieren Sie die oben angegebene Methode ein.
Wie frier Tomaten für den Winter mit Stücken ein?
Gefrorene Tomaten für Stücke für den Winter sind sehr bequem. Sie können Salate, Eintöpfen, ein Omelett und andere Gerichte mit ihnen zu Salaten, Eintöpfen hinzufügen. Der Vorteil dieser Gefriermethode besteht darin, dass Tomatenstücke sehr schnell eingefroren und aufgetauscht werden. Daher verlieren sie praktisch nicht ihre Eigenschaften.
- Wählen schön, reif, hart Tomaten, waschen Sie sie und trocknen Sie sie.
- Schneiden Sie jedes Gemüse entzweiStellen Sie sicher, dass Sie den Saft und den Kern entfernen und in Würfel schneiden.
- Schneidebrett oder eine andere geeignete Oberfläche, die in den Gefrierschrank platziert werden kann, Wickel Essensfilm.
- Legen Sie zerkleinertes Gemüse auf das Brett, versuchen Sie es legen Sie die Würfel nicht fest miteinander aus.
- Decken Sie die Tomaten fest mit dem Klammerfilm ab und senden Sie sie zum Einfrieren.
- Nachdem das Gemüse eingefroren ist, übertragen Sie sie mit einem Befestigungselement oder einem Behälter in eine Tasche.
- Markieren Sie es und legen Sie es in den Gefrierschrank, um eine dauerhafte Lagerung zu erhalten.
Wie frier Tomaten in Kreisen ein?
Eine weitere Option ist, wie man Tomaten einfrieren, sind Kreise. Gemüse in dieser Form kann durch Zubereitung von Snacks und gebratenen Eiern verwendet werden.
- Waschen Sie das Gemüse, in Kreise mit einem speziellen Messer (ein Messer mit einer lockigen Klinge, einem Messer usw.) geschnitten.
- Wickeln Sie das Brett film oder Folie Und legen Sie die Kreise von Tomaten auf eine Schicht.
- Legen Sie das Gemüsefrieren und geben Sie es nach dem Einfrieren in eine Tasche oder einen Behälter, schließen Sie fest, marschieren Sie und lagern Sie sie im Gefrierschrank.
Wie frier Tomatenpüree ein?
Sie können Tomaten in Form von Kartoffelpüree einfrieren. Diese Gefriermethode ist besonders gut für erstickende Tomaten. Solche Kartoffelpüree können den ersten Gerichten, Braten und Saucen hinzugefügt werden.
- Nehmen Sie Gemüse, waschen Sie, falls gewünscht, und entfernen Sie die Schale auf zuvor beschriebene Weise von ihnen.
- Schneiden Sie jedes Gemüse je nach Größe in mehrere Teile.
- Mit der Hilfe mahlen mixer oder Fleischschleife.
- In Plastikgläser, Eisformen, Süßigkeiten, Cupcakes usw. gießen, zum Einfrieren senden.
- Sobald die Masse gefriert, entfernen Sie sie aus den Formularen, falten Sie sie in einen Beutel oder einen Behälter, schließen Sie sie fest, marschieren Sie und senden Sie sie an den Gefrierschrank.
- Sie können sofort zum Tomatenpüree hinzufügen salz und einige zucker, gehackter Pfeffer, Grün oder Knoblauch.
Wie friere ich gefüllte Tomaten ein?
Wenn Sie viele mittelgroße Tomaten haben, können Sie sie stopfen und einfrieren. Zum richtigen Zeitpunkt müssen Sie das halbfinierte Produkt nur auftauen und thermisch verarbeiten.
Wir schlagen vor, dass die Tomaten mit Fleischfüllung gefüllt sind:
- Nehmen Sie die richtige Menge kleiner Tomaten, waschen Sie, schneiden Sie ein Stück Gemüse mit einem Stiel und entfernen Sie den Kern.
- Bereiten Sie die Füllung vor: tun Sie hackfleisch von jedem Fruchtfleisch, indem Sie es hinzufügen Salz, Gewürze.
- Gießen Sie die Tomaten mit gehacktem Fleisch ein, legen Sie das Brett mit Haftfilm auf vorgezogenes und schicken Sie sie ein.
- Nachdem die Tomaten eingefroren sind, legen Sie sie in eine Tasche oder einen Behälter, schließen Sie und marschieren Sie fest. Im Gefrierschrank aufbewahren.
- Sie können jede Füllung verwenden, zum Beispiel Fleisch mit Käse, Pilzen usw.
Wie kann man Tomaten aus Gefrierschränken auftessen?
Damit das Gemüse nicht ihren Geschmack und Fluss verliert und sich in die Aufschlämmung verwandelt hat, betrachten Sie wichtige Punkte des Auftauens von Tomaten.
- Die Tomaten komplett auftauen Nur wenn Sie sie zum Beispiel roh essen, fügen Sie Salaten hinzu. Lassen Sie sie dazu im Kühlschrank, bis sie vollständig aufgetaut sind, und lassen Sie sich dann mit Papiertüchern nass.
- Wenn Sie Eis Gemüse verwenden, um das erste und zweite Gerichte zu kochen gefroren.
- Gefüllte Tomaten sollten ebenfalls nicht auftauen, sie in Eis versetzen.
Es ist unmöglich, Gemüse mit kochendem Wasser oder auf andere Weise aufzugeben, was die Auswirkungen hoher Temperaturen beinhaltet - Gemüse verliert Geschmack und Fluss.
Jetzt wissen Sie, wie Sie Tomaten frei frieren und sich selbst und Ihrer Familie selbst im Winter mit diesem köstlichen Gemüse gefallen können.
Wir hoffen, Sie werden interessiert sein zu wissen, wie man friert:
Video: Winter -Gefrier -Tomaten
