Köstliche weiße Pilze ziehen viele Pilzpflücker an, um zu ernten, aber es ist wichtig zu wissen, dass der Pilz falsche Brüder hat. Der Gallenpilz wird im Artikel erörtert.
Inhalt
Pilze sind ein echtes Lagerhaus von Nährstoffen, die für eine Person erforderlich sind. Darüber hinaus können Sie viele sehr leckere und gesunde Gerichte aus Pilzen zubereiten, die keinen einzigen Gourmet gleichgültig machen.
Gleichzeitig sind Pilze eines der gefährlichsten Produkte für die Verwendung von Produkten, da einige von ihnen nur relativ essbar sind und andere im Allgemeinen äußerst giftig sind. Ihre Verwendung kann zum Tod führen.
In diesem Material werden wir versuchen herauszufinden, wie sich der King of Pilzs unterscheidet - ein weißer Pilz von seinem falschen Kerl - dem sogenannten Gallenpilz.
Wie sieht der Gallenpilz aus?
Bei einer „ruhigen Jagd“ sollte jeder Pilzpflücker nicht nur die Liste der essbaren Pilze studieren, die in der entsprechenden Gegend wachsen, sondern auch die Rückzahlungen -, um den Feind „im Gesicht“ zu kennen.
- Ein falsches Boot oder ein falscher Drucker - es ist auch ein Gallen oder einen falschen weißen Pilz, der immer noch als „Potter“ bezeichnet wird, einen charakteristischen bitteren Geschmack, der auch nach dem Kochen anhält.
- GORCHAK - Ein giftiger Pilz aus der Familie des belopischen Belopils wird in Pharmazeutika als Bestandteil für choleretische Medikamente verwendet. Visuell ist er seinen essbaren Kollegen sehr ähnlich, und der Geruch hat einen angenehmen Pilz. Das ist nur der Nachgeschmack der Bitterkeit verleiht seine giftige Essenz.
- Der Gallenpilz wächst sowohl in Nadel- als auch in Laubwäldern (Birke, Eiche) Dickicht - in Amerika und Europa. Das heißt, es ist auch in den Wäldern Russlands weit verbreitet. Pilze wachsen aktiv mit Familien (bis zu 15 Stcs), in der Regel auf verrottenden Stiften und in den Wurzeln, eine sehr lange Zeit - von Beginn der Sommerporen bis zu Frosts.
Wenn Sie auf einen Gallenpilz im Wald stoßen, wird zunächst ein schöner, sogar wunderschöner Hut in Größe von bis zu 15 cm in Ihre Augen geworfen, mit einer breiten Farbenpalette von hellem, bräunlich bis dunkelbraun. Bei jungen Menschen ist es leicht zum Boden gebeugt, und mit zunehmendem Alter glättet sich der Hut langsam.
- Ein schwammiger Körper befindet sich unter dem Hut - zuerst weiß und dann leicht rosa.
- Die Basis des Töpfers ist stark, zylindrisch mit Blähungen von unten. Der Pilz kann eine Höhe von 15 cm mit einem Durchmesser der Basis erreichen - bis zu 3 cm. Mit dem Alter erscheinen die Venen eines grauen oder braunen Farbtons auf der Basis.
- Wenn ein erwachsener Pilz zur Reproduktion bereit ist, hat er Kontroversen - rosa oder braun mit einem Rosa, und seine Poren sind normalerweise rund, manchmal eckig.
WICHTIG: Wenn Sie den Gallenpilz abschneiden oder brechen, wird es im Bereich des Schadens des Gewebes schnell verdunkelt und wird braun. Darüber hinaus beginnen Würmer nicht gern in den Rätseln - obwohl sie sie manchmal sogar in falschen Brüsten gefunden haben.
Die Hauptunterschiede zwischen dem Gallenpilz und dem echten weißen Pilz
- Wenn Sie einen Pilz im Wald gefunden haben, der wie weiß oder ein Subsalesmann aussieht, aber aus irgendeinem Grund zweifelt, dann lecken Sie ihn nur leicht und spülen Sie dann Ihren Mund gründlich aus. Wenn in der Mundhöhle ein bitterer Geschmack auftritt, ist dies definitiv ein Gallenpilz, werfen Sie ihn ohne zu zögern weg.
- Untersuchen Sie den Ort des Pilzschnitts vorsichtig: Wenn beschädigte Fasern vor unseren Augen rosa oder braun werden, werden Sie sofort los. Die einzige Ausnahme kann ein rosa, beschädigter Fasern sein, von denen auch rosa sein wird. Wenn Sie jedoch nicht ganz zuversichtlich sind, dass Ihr Wissen ein hundert Prozent ist, ist es besser, es nicht zu riskieren.
Unterschied - Schauen Sie sich das Pilzbein an. Wenn es mit einem dichten Gitter brauner Farbe bedeckt ist, dann ist dies definitiv ein Gallenpilz. Der weiße Pilz wird nicht auf der Grundlage des Gitters beobachtet, er ist mit Schuppen dekoriert - hell oder dunkel, in den Kabinen, in den Ständen von Maschen- und Bronzadern vorhanden, aber sie sind sowohl in Farbe als auch in der Textur sehr unterschiedlich.
- Schauen Sie unter den Hut. Die röhrenförmige Substanz des jungen Gallenpilzes ist weiß und oft rosa mit einem Alter mit einer schmutzigen Farbton. Ein weißer Pilz unter dem Hut ist ein weißer, gelb oder leicht rosa Farbton und ein Booter - leicht grau, mit einem Alter - braun.
Was tun, wenn Sie den Gallenpilz essen?
Es ist zu beachten, dass der Gallenpilz als nicht vollständig giftig angesehen wird, aber 100 % ungenießbar.
Wenn Sie aus irgendeinem Grund immer noch nicht erkannt haben falsch weißer Pilz Während einer „ruhigen Jagd“ oder kaufte sie auf dem Markt mit den Händen eines edlen Pilz ist einfach unmöglich nicht zu fühlen. Schlimmer noch, wenn Sie den Gallenpilz für den Winter bewahren - im Laufe der Zeit, unter dem Einfluss von Essig und Gewürzen, wird ein unangenehmer Geschmack nicht zu hell.
Die Giftstoffe des Potters greifen die Leber an. Und was ist die schlimmsten, alarmierenden Symptome ungefähr einen Monat nach einer gefährlichen Mahlzeit, wenn die Gallenlinderung bereits gestört ist. Wenn Sie es schaffen, viel Gallpilze zu essen, können Sie sogar Zirrhose verdienen.
Und in den ersten Stunden nach dem Essen entsteht manchmal eine allgemeine Schwäche mit Schwindel, die so schnell aufhört, dass eine Person nicht einmal Zeit hat, auf sie zu achten. Wenn Sie nach einer köstlichen Mahlzeit die Krankheit empfunden haben, ist es besser, sofort Sorbentien einzunehmen, die dazu beitragen, Giftstoffe aus dem Körper zu entfernen. Für den Fall, dass seit einiger Zeit keine ganz angenehmen Symptome beobachtet werden, zeigen Sie sich dem Arzt unbedingt.
Daher ist es sehr wichtig, während der Sammlung und des Kaufs von Pilzen vorsichtig zu sein. Wenn Sie sich der Qualität und Sicherheit des Produkts nicht sicher sind, ist es besser, es umzugehen.
Video: Der Unterschied zwischen Gallenpilz und Weiß
