So wählen Sie hochwertiger natürlicher Honig, guter Zellhonig im Laden, auf dem Markt: Geheimnisse, Nuancen. Wo ist der beste Weg, um natürlichen Honig zu kaufen? Welche Dokumente müssen Sie den Verkäufer von Honig fragen? Welche Additive fallen in Honig und wie man sie erkennt?

In diesem Artikel werden wir darüber sprechen, wie man bei der Auswahl von Honig keinen Fehler macht.

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Wussten Sie, dass das Wort "Honig" buchstäblich aus Hebräisch als "Magie", "Zauber" übersetzt wird? Es ist schwierig, dem nicht einverstanden zu sein: Köstliche und gesunde Leckereien haben lange und fest an Popularität gewonnen. Leider kann weit entfernt von jedem verkauften Honig natürlich bezeichnet werden. Versuchen wir herauszufinden, wie man beim Kauf keinen Fehler macht.

Wo ist der beste Weg, Honig zu kaufen?

Wenn Sie verstehen, wie man Honig auswählt, müssen Sie zuerst herausfinden, wo Sie einen Kauf entscheiden können. Es besteht die Meinung, dass ein Naturprodukt nur von einem Imker von Hand zu Hand oder auf einer Messe gekauft werden kann. Es scheint, dass ein solcher Honig im Gegensatz zu einem Geschäft keinen Verdacht verursachen sollte.

Wichtig: Tatsächlich ist dies ein großes Missverständnis. Sie können mit der gleichen Wahrscheinlichkeit über einen unehrlichen Imker stolpern und auf das Ladenprodukt, das alle Schecks bestanden hat.

Die Sache ist die einige Verkäufer schmelzen alten Honig So dass er wie neu aussieht. Andere aus Gründen der Wirksamkeit sind aktiv aktiv sie füttern Insekten Antibiotika in riesigen Mengen verleihen Zuckersirup, was die Qualität von Honig beeinflusst. Es gibt auch sehr arrogante Scharlatane, maskierungsanlagensirupe Wie Wassermelone oder Melone unter Honig.

Eine Messe ist atmosphärisch und interessant, aber selbst da ist es aufmerksam, Honig zu kaufen

Wenn es also keinen bekannten Verkäufer von süßen Leckereien gibt, aber ich persönlich die Waren vom Eigentümer des Bienenhauss kaufen möchte, ist dies notwendig erkundigen Sie sich nach den Dokumenten. Was wird der gewissenhafte Imker verfügbar sein?

Zertifikat für sanitär- und Veterinärinspektion.
Ein Reisepass für das Bienenhaus, In dem der Name des Besitzers der Wirtschaft die Adresse des Standorts des Bieners sicherlich angezeigt wird. Noch wichtiger ist in einem solchen Reisepass die Datteln der Inspektion von Bienen und deren Ergebnissen.
Zertifikat von der örtlichen Verwaltung ausgestellt, Die Tatsache, dass das Bienenhaus wirklich legal funktioniert.
Die Ergebnisse von Laborstudien von Honig. Sie zeigen, dass das Produkt keine unterschiedlichen Verunreinigungen gibt.

Wichtig: Ein gewöhnlicher Käufer kann sich keine Sorgen darüber machen, dass in Laborstudien unverständliche Zahlen auftreten. Das Vorhandensein eines Dokuments legt nahe, dass die Waren von Spezialisten genehmigt werden.

Sie müssen nicht schüchtern sein, Dokumente für das Bienenhaus zu fragen - sie dienen als Garantie für den Kauf von Honig mit hohem Qualität

Was den Markt betrifft, Dann können Verkäufer auch dokumente erfordern. Natürlich gibt es keine Garantie dafür, dass sie solche Zertifikate bereitstellen können und möchten.

Mit GeschäftenWas interessant ist, die Situation ist einfacher. Es ist einfach nicht profitabel, große Netzwerke mit einem Ruf zu opfern Für den Verkauf von offensichtlich verwöhnten Waren. Daher wird empfohlen, genau solche Orte zu besuchen.

Aber wo Sie sich kategorisch nicht für Honig wählen sollten, befindet sich auf der Autobahn. An einem solchen Ort überhitzt das Produkt und verschlechtert sich dementsprechend.

Hoch -Qualitätshonig nach Gewicht: Geheimnisse der Wahl

Die Kaufstelle wurde ausgewählt - es bleibt nach wie vor, einen Honig von guter Qualität zu wählen.

Geheimnisse der Auswahl hoher Qualität amüsantem Honig:

Es sollte daran erinnert werden die flüssige Konsistenz bei normalem Honig ist nicht das ganze Jahr über. Innerhalb von ein oder zwei Monaten nach der Honigsammlung ist das Produkt flüssig und dann tritt eine Kristallisation auf. Die einzige Ausnahme - Flüssigkeit für lange Zeit Honig aus Heather, Akazie. Und vielleicht Rapsa, ein Produkt, aus dem es noch schneller wird. Die Gebühren werden von Ende Juli bis Ende September abgehalten.

Wichtig: Daher muss es im Winter im Winter mit Vorsicht reagieren - es hat keine nützlichen Eigenschaften und hat keine nützlichen Eigenschaften.

Flüssiger Honig ist im Sommer und Herbst nützlich

Einfaches Experiment - Sie brauchen tauchen Sie einen Löffel in einen flüssigen Honig, holen Sie sich sie und sehen Sie, wie er fließt. Ein Qualitätsprodukt fließt langsam, praktisch ohne zu unterbrechen. Wenn der Faden unterbrochen wurde, wird sich gemächlich ausbreiten. Ein gefälschtes Produkt fällt schnell nieder und bildet Spray.

Sie können Honig überprüfen und nach auf einen Löffel einwickeln. Natürliche sich in flachen Schichten.
Sollte schauen Sie sich die Oberfläche des Leckerbissens an. Schaum und Blasen sind ein unfreundliches Zeichen, das garantiert die Fermentationsverfahren signalisiert. Worüber spricht das? Entweder über die Tatsache, dass die Zusammensetzung mindestens 20% Wasser hat oder über Erhitzen. Es ist kein Geheimnis, dass hohe Temperaturen gegen die Struktur des Honigs verstoßen - daher solche äußeren Manifestationen.

WICHTIG: Hochwertiger Honig wird unter keinen Bedingungen wandern!

Der große Vorteil der ehrgeizigen Delikatesse ist, dass Sie sie riechen und versuchen können. Was den zweiten betrifft, natürlich der Geschmack, natürlich, sollte süß sein. Jedoch sperrung ist nicht willkommen - Sie kann signalisieren, dass die Imkerin ihre Stationen mit Zuckersirup gefüttert hat. Ebenfalls karamealgeschmack ist nicht erlaubt - Er erscheint nach der Wärmebehandlung. Säure Er wird Ihnen sagen, dass Honig im Voraus gepumpt hat.
Natürliche Süße im Mund schmilzt vollständig, kein Niederschlag sollte bleiben. Aber was soll bleiben ist ein angenehmer Nachgeschmack.

Der Geschmack von Honig hilft dabei, seine Natürlichkeit zu bestimmen

Das Aroma eines guten Produkts ist duftend, ausgesprochen, sehr angenehm. Dunkler Honig riecht besonders stark. Acaious hat ein dünneres Aroma. Wenn der Geruch nicht gefangen werden kann oder er kaum gefangen wird, dann vor dem Käufer eine Fälschung. Ebenfalls sollte den Karamellgeruch aufmerksam machen - Wie ein Karamellgeschmack zeigt es eine Wärmebehandlung an.
Die Farbe spielt keine besondere Rolle. Kirsche, Buchweizen und Gehäusehonig sind gesättigt. Acious, verdünnt, donnisch - Licht. Die verbleibenden Sorten haben eine Palette von hellgelb bis Bernstein. Im Allgemeinen sollte die Homogenität eines Schattens nicht verwirrt werden.

Wichtig: Aber Flecken, Streifen und Wolken sollten aufmerksam gemacht werden. Wahrscheinlich gab es eine Fütterung von Bienenzucker.

Einige Käufer denken fälschlicherweise, dass die Überreste von Pflanzen, die Vororte eine Garantie für Natürlichkeit sind. Leider ist es nicht. Erstens fügen einige besonders listige Imker, die über eine solche Leichtgläubigkeit wissen, besonders zu Honig hinzu. Zweitens ein ekliger Imker immer fünfter seiner Ware.
Sie können ein wenig Honig nehmen und mahlen Sie es zwischen den Fingern. Wenn Klumpen zu spüren sind, steht eine klare Fälschung vor dem Käufer. Natürliche Süße hinterlässt keine Gerinnsel, sie wird sich leicht auf die Absorption ausbreiten.
Wenn zu Hause Tests durchgeführt werden, können Sie tauchen. Tatsache ist, dass natürlicher Honig nicht an heißem Metall haftet.
Wenn es keinen Draht zur Hand gibt, können Sie legen Sie ein Stück Brot 10 Minuten in einen Behälter mit Honig. Bei armen Honig wird sich das Mehlprodukt hinlegen und im Gegenteil im Gegenteil, dass es Festigkeit erlangt.

Sie können die Qualität von Honig mit gewöhnlichem Brot überprüfen

Hoch -Qualitäts -Honig verpackt: Wie wähle ich das Richtige aus?

Was tun, wenn es bequemer ist, Honig im Laden zu kaufen, aber natürlich ist es natürlich nicht möglich, Experimente damit zu versuchen oder nicht zu versuchen, es zu versuchen? In diesem Fall wird die Beobachtung zur Rettung kommen und mehrere Empfehlungen:

Tipps, die helfen, Honig zu wählen:

Natürlich das erste, was die Aufmerksamkeit sollte auf das Etikett genannt werden. Es ist obligatorisch, das Land des Honigs, die rechtliche Adresse des Unternehmens, das Jahr der Sammlung sowie das Datum der Verpackung des Produkts anzuzeigen. Ein gutes Zeichen ist auch ein Hinweis auf einen Exporteur oder einen Importeur, Speicherbedingungen, Nettomasse und Qualitätszertifikate.

Wichtig: Die Markierungen von „TU“ oder „STO“ auf dem Etikett sollten nicht angebracht werden. Sowie ein Hinweis darauf, dass Zucker in der Zusammensetzung ist.

Als nächstes wird erforderlich schauen Sie sich die Konsistenz des Produkts an. Idealerweise sollte die Dichte einheitlich sein. Es kommt vor, dass der Inhalt des Gefäßes deutlich in zwei Schichten unterteilt ist, von denen das untere und der obere flüssiger ist. Dies bedeutet, dass sich ein unreifer Honig im Regal befindet.

Honig in Gläser sollte gleichmäßig dick sein, ohne Schichten

Im Algemeinen viele Schichten, das Vorhandensein weißer Venen ist ein schlechtes Zeichen. In solchen Fällen kann definitiv argumentiert werden, dass das Produkt Verunreinigungen gibt.
Du kannst auch drehen Sie das Glas. Eine Pop -up -Blase ist ein gutes Zeichen. Es ist schlecht, wenn es viele Blasen gibt.
Trotz der Tatsache, dass Verunreinigungen wie die Überreste von Wachs nicht auf Qualität hinweisen, ist die Bernsteinfeindlichkeit auch kein Indikator. Natürlicher Honig sollte nicht transparent sein. Andernfalls können Sie den Durchgang des Siedeverfahrens annehmen.

Wichtig: Es ist äußerst wichtig, auf das Ablaufdatum von Honig zu achten. Im Idealfall dauert dies maximal 2 Jahre ab dem Datum des Pakets.

Der verantwortliche Hersteller wird sicherlich angeben eine Vielzahl von Honig. Diese Süße ist blumig, gepolstert oder gemischt.
Es kann auch einen Hinweis darauf geben, aus welcher Anlage sie zusammengebaut wird. Das müssen Sie wissen nicht alle Pflanzen sind für diesen Zweck geeignet. So ist zum Beispiel Sea Buckthorn, Löwenzahn, Apfelhonig nichts weiter als ein Marketingzug.

Blühender Honig ist sehr beliebt, aber es ist wichtig, sich daran zu erinnern, dass nicht alle Blumen es tatsächlich geben

Additive zu Honig: Was sind sie und wie können sie erkennen?

Was können skrupellose Hersteller zu Honig hinzufügen? Und wie identifiziere ich Additive und wählen Honig so nützlich wie möglich?

Stärke - Es wird berechnet, indem Honig buchstäblich ein paar Tropfen Jod hinzufügen. Wenn Honig verdünnt ist, erfasst seine Oberfläche einen bläulichen Farbton. Es lohnt sich auch, den Inhalt des Glass zu betrachten - viele Schichten können auf das Vorhandensein von Stärke hinweisen.
Zucker - ziemlich oft hinzugefügt. Sie können die zuvor beschriebene Anwesenheit überprüfen, indem Sie das Brot senken. Wenn es Zucker gibt, wird Brot sicherlich weicher.
Kreide - Knifflige Imker greifen auf ihn zurück, um die Illusion einer Honigdichte zu erzeugen. Es ist jedoch nicht schwierig, Kreide zu identifizieren, wenn Sie in die Süße der Essigessenz tropfen. Das Zischen wird ein schlechtes Zeichen sein.

WICHTIG: Es ist nicht notwendig, die Essenz dem gesamten Glas hinzuzufügen. Eslöffel Honig reichen aus.

Hier ist eine so einfache Essig, dass Sie es Ihnen ermöglichen, sich an Chemieunterricht zu erinnern und die Qualität des Honigs zu bestimmen

Wasser - Wenn Sie es mit Honig auf ein Papierblatt fallen lassen, wird das Wasser mit Honig sicherlich durchfließen. Dies wird nicht mit hochwertigem Honig passieren. Ein weiteres Experiment besteht darin, die Leckereien auf einer Oberfläche zu verteilen und dann einen chemischen Bleistift entlang der vage oder bläulichen Spur für Wasser zu zeichnen. Der einfachste Weg, Wasser zu identifizieren, besteht darin, Honig zu wiegen. Ein Liter kann etwa 1,4 kg natürliche Süßigkeiten aufnehmen Und dementsprechend zeigt eine geringere Menge an, dass Honig verdünnt wurde.
Gelatine - Es wird von einem Tannin entdeckt. Im wahrsten Sinne des Wortes werden einige Tropfen Tannin dazu beitragen, es zu identifizieren. Die Gelatine verleiht Gelatine nach dem Experiment weiße Flocken.

Es ist schwierig, Gelatine in Honig zu erkennen, bis Sie ein Experiment durchführen

Guter Zellhonig: Geheimnisse der richtigen Wahl

Viele Menschen ziehen es vor, einen Zellhonig zu kaufen. Und die Wahrheit: Was könnte natürlicher sein, noch versiegeltere Waben und ihr Inhalt? Allerdings nicht alle so einfach. Um keinen Fehler bei der Auswahl zu machen, es lohnt sich, einige Tipps zu berücksichtigen:

Tipps, die helfen, Honig in Waben zu wählen:

Sie müssen diese auswählen rahmen, die Dicke der Wände, deren Wände klein ist. Je älter sie sind, desto dicker die Wände. Und dementsprechend desto weniger Honig in den Zellen.

Wichtig: Achten Sie darauf, die Farbe der Waben zu achten. Sie können nur leicht, fast weiß kaufen.

Dunkle Waben sollte umgangen werden. Auch wenn ihre Kosten klein sind. Diese Farbe bedeutet, dass das Produkt alt ist und daher nicht viel nützlicher Honig darin besteht. Aber die Medikamente sind im Überfluss vorhanden. Aufgrund der ihnen kann der Honigtastinger eine allergische Reaktion haben, die bei der Reaktion auf Honig selbst leicht eingesperrt ist.

Waben eines solchen hellen Farbton sind ideal - sie haben den besten Honig

Sie müssen auch sicherstellen alle Waben befanden sich in einem versiegelten Zustand. Es sollte auch keinen Schaden an den sogenannten „Deckeln“ von Waben angeben. Zumindest die meisten von ihnen.
Aufgetautete, trockene Waben sollten nicht sein. In diesem Fall verlieren sie einige der nützlichen Eigenschaften.

Wichtig: Wenn der Käufer die „Grooves“ sieht, ist es besser, an einem solchen Produkt vorbeizukommen. In den Waben gibt es Larven von weißen Wachsmotten, die nicht immer sofort sehen können.

Waben mit Honig beim Kauf sollten versiegelt werden

Um Eigentümer einer wirklich nützlichen und unglaublich köstlichen Delikatesse zu werden, müssen Sie lernen, wie Sie es wählen. Ansonsten sind die Chancen in Zukunft großartig zu beschweren, dass "einige falsche Bienen einen falschen Honig gesammelt haben". Wir hoffen, dass unser Artikel leicht erleuchtete Leser hat und er kann Honig richtig auswählen.