Wie man Pilze von rot -gehauten Pilzen für den Winter kalt und leidenschaftlich salzen: die besten Rezepte, Tipps, Geheimnisse. Wie man die Untertassen in Banken lecker heiratet: Ein Marinadenrezept für Rötter pro 1 Liter Wasser. So salzen Sie Safran und lädt zusammen, wie man die Safrangern für den Winter einfriert: Rezept

Möglichkeiten zu Gurkensaucer.

Die Herbstzeit ist also gekommen. Diesmal lieben Pilzpflücker, da es die Möglichkeit gibt, eine riesige Ernte von Pilzen zu sammeln und sie für den Winter abzuholen. Im Herbst finden sich die köstlichsten und fleischigsten Pilze. Sie sind bereits kaltes Wetter und trotz der ziemlich coolen Nächte verschwinden sie schnell.

Wie reinige ich Segel zum Salzen?

Das Reinigen dieser Pilze ist recht einfach. Es gibt keine harten Filme und Sand. Dementsprechend reicht es aus, die Rohstoffe in das Wasser eintauchen und stehen lassen. Danach werden die Pilze einfach gewaschen, um Schmutz und Gras zu entfernen. Sie sollten keine Rohstoffe mit besonderem Fanatismus waschen, dies kann seinen Geschmack beeinflussen.

Benötige ich und wie viel, um die Segel vor dem Salzen zu durchsuchen?

Dies sind die einzigen aller Pilze, die nicht bitter sind. Dementsprechend müssen Sie sie so einweichen. Es reicht aus, 20 Minuten lang einzuweichen. Dies ist notwendig, damit sich der Schmutz von den Beinen entfernen und leicht abgewaschen wurden.

Brauche ich und wie viel, um die Segel vor dem Salzen zu kochen, bis ich gekocht ist?

Im Allgemeinen müssen diese Pilze nicht kochen, bevor es kalt salkt. Sie sind völlig essbar und es ist keine Bitterkeit in ihnen. Wenn Sie das Produkt jedoch mit einer heißen Methode salzen, ist ein vorläufiger Koch 20 Minuten lang erforderlich. Wenn die Pilze sehr groß sind, sollte die Wärmebehandlung auf 1 Stunde erhöht werden.

Wie man die Untertassen für den Winter kalt kalt kalt salzt: Rezepte und Geheimnisse

Mit dem kalten Botschafter können Sie alle vorteilhaften Substanzen und Vitamine im Produkt aufbewahren. Es erfordert kein vorläufiges Kochen und Kochen von Rohstoffen.

Zutaten:

• 3000 g Untertassen
• 160 g Salz
• Fickblätter
• Johannisbeerenblätter
• Regenschirme von Dill

Rezept:

• Sortieren Sie die Rohstoffe und waschen Sie sie. Es ist nicht erforderlich, die Kappen mit einer Zahnbürste zu reinigen
• Setzen Sie danach die Grüns, die auf den Boden des Laufs angezeigt werden
• Auf einer Schicht Rothaarige und Salz das Hauptprodukt
• Legen Sie die Schicht für Schicht in eine Pilzwanne
• Danach einen Teller darauf und darauf ein 3 -Liter -Glas Wasser darauf
• Dies ist eine Art Unterdrückung, mit der Pilze saugen können
• Legen Sie das Produkt 2 Wochen lang in den Kühlschrank und rühren Sie von Zeit zu Zeit um
• Sie können es nach 14 Tagen versuchen, aber bis zu einem vollständigen Salzen das Produkt für weitere 14 Tage im Kühlschrank halten

Wie man die Untertassen kalt mit Knoblauch salzt: Rezept

Das Rezept ist völlig das gleiche wie der Salin auf kalte Weise. Der einzige Unterschied besteht darin, dass die Pilze mit Salz auch Knoblauch zusammenfließen. Es ist vorgepackt oder gerieben.

So salzen Sie die Untertassen für den Winter richtig richtig: Rezepte und Geheimnisse

Ein sehr interessanter Weg, der nicht rollende Dosen bedeutet.

Zutaten:

• 2,8 kg Untertassen
• 100 g Salz
• 110 ml Öl
• Lorbeerblatt
• Kirsche und Kirschblätter
• 5 Zamkov Knoblauch

Rezept:

• Spülen Sie das Hauptprodukt aus und entfernen Sie Gras mit Blättern
• Legen Sie die Pfanne auf das Feuer und legen Sie die Pilze hinein
• Kochen Sie die Untertassen 10 Minuten lang und lassen Sie die Abkochung ab
• Danach Gewürze und Blätter auf den Boden der Gläser geben, Salz gießen
• Legen Sie das gekochte Produkt und bestreuen Sie mit Salz
• Stellen Sie die Unterdrückung nach oben und lassen Sie 36-48 Stunden in Wärme
• Danach entfernen
• Entfernen Sie die Lücken im Keller, Sie können es nach 10 Tagen versuchen

Wie man Untertassen in Banken lecker heiratet: Ein Rezept für Untertassen für 1 Liter Wasser

Dieses Rezept beinhaltet die Verwendung von Essig.

Zutaten für 1 Liter Marinade:

• 10 kg des Hauptprodukts
• 1 l Essig 9%
• Lorbeerblätter
• Ein Glas Salz
• 125 g Zucker
• Nelken
• 5 Köpfe Knoblauch

Rezept:

• Spülen Sie die königlichen Pilze aus und schneiden Sie in Stücke
• 10 Minuten lang einfaches Wasser kochen und die Abkochung abtropfen lassen
• Bereiten Sie die Marinade vor und kochen Sie sie weitere 35 Minuten
• Übertragen Sie in sterile Gläser und lassen Sie sich im Keller
• Das Salz ist nach 25 Tagen bereit für die Verkostung

Wie kann man Safran für den Winter salzen, damit sie sich nicht verdunkeln?

Der Hauptgrund für die Verdunkelung der Pilze ist die Nichteinhaltung der Regeln des Salzens.

Gründe für die Verdunkelung:

• Eine große Anzahl von Gewürzen und Essig
• Unsachgemäße Speicherung des Produkts vor dem Salzen
• Bereiten Sie das Salz nur in emaillierter, Glas- und Holzschale vor
• Rollen Sie die Pilze nicht mit Metalldeckel. Es ist besser, im Keller unter dem Nylon zu speichern

Wie man Safran salzt und kalt zusammen ist: Rezept

Rush und Ladungen passen perfekt zusammen. Sie erfordern kein vorläufiges Einweichen. Das Video beschreibt den Prozess der Gurken ausführlicher.

Video: Ingwer und Moars, Gelenksalzung

Pilzkaviar aus rot -Hair: Rezept für den Winter

Ein köstlicher Hikocerus, der dazu beiträgt, sogar zerquetschte und beschädigte Pilze zu entsorgen.

Zutaten:

• 3 kg Untertassen
• 5 Zwiebeln
• 5 Knoblauchzehen
• 50 ml Essig
• Salz
• Gewürze
• Pflanzenfett

Rezept:

• Spülen und kochen Sie das Hauptprodukt für 25 Minuten und werfen Sie es auf einen Colander
• Lassen Sie die Pilze eine Fleischschleife in eine homogene Substanz abtropfen und einschalten
• Braten Sie die Zwiebel in einer Pfanne, betreten Sie Pilzpaste
• Salz, Gewürze betreten und Öl, Essig, Essig
• Decken Sie mit einem Deckel und köcheln Sie ein Drittel der Stunde, kann in Gläser gerollt werden, nachdem zuvor sterilisiert wurde

So frieren Sie Safraneien für den Winter ein: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten, solche Pilze einzufrieren. Normalerweise werden sie von Müll gereinigt, gewaschen und auf einem Handtuch getrocknet. Daher werden vorbereitete rothaarige in Postleitschiete eingebaut und in einen Gefrierschrank gelegt.

Viele Hausfrauen kochen oder braten Pilze vor dem Einfrieren. Solche halbfinanzierten Produkte sind in Behältern eingefroren.

Nach wie vielen Tagen können Sie salzige Untertassen essen?

REDALE sind vollständig essbare Pilze. Daher müssen Sie nicht 40-60 Tage warten, wie bei Wellen. Dementsprechend können solche Pilze 10-30 Tage nach dem Salzen probiert werden.

Die rot -gehauten Rötter sind grün: Warum können sie gegessen werden?

Grüne Untertassen können gegessen werden. Sehr oft sind diese Pilze, die einen grünen Farbton erwerben. Dies liegt an der Tatsache, dass sie im Nadelwald wachsen. Mit Schäden am Pilz kann auch grüner Saft freigesetzt werden. Dies ist normal und ein solcher Sitz kann gegessen werden.

Ringer gelten als königliche Pilze. Sie zeichnen sich durch zartem Geschmack und angenehmes Aroma aus. Mit dem richtigen Salzen nehmen sie sogar auf dem festlichen Tisch einen ehrenwerten Ort ein.

Video: Fisch salzen