Wie man salzig, süßes und Karamell -Popcorn zu Hause macht: Die besten Rezepte. So kocht man Popcorn aus frischem Mais im Ofen, Mikrowelle, Pfanne, Multicooker: Kochfunktionen, Tipps

Rezepte für die Herstellung von süßem, salzigem und Karamell -Popcorn zu Hause.

Inhalt

Popcorn gilt als traditioneller Snack, der in der Zeit verwendet wird, um Filme zu sehen. Unsere Delikatesse wurde vor nicht allzu langer Zeit bekannt, aber zum ersten Mal wurde die Erwähnung des Luftmais 1492 gefunden. Als Columbus in Amerika ankam, sah er am Hals der Anwohner der Perlen von Popcorn.

Aus welchem \u200b\u200bMais besteht aus Popcorn zu Hause?

Keine Maisvariante ist für die Herstellung von Popcorn geeignet. Dies ist eine besondere Ansicht, die Stärke und Wassertröpfchen enthält. Im Maiskorn ist nicht hart, aber ziemlich weich, aber die äußere Hülle ist stark und glasköpfig. Dies verhindert Kornschäden. Wenn es hohe Temperaturen ausgesetzt ist, kochen Wassertropfen in den Körnern und reißen die Hülle. Das Fruchtfleisch ist draußen.

Wie man salziges Popcorn zu Hause macht: Rezept

Es gibt viele Möglichkeiten für die Herstellung von Luftmais. Alles hängt davon ab, welche Gerichte Sie auf Lager haben. Es wurden spezielle Geräte für die Vorbereitung von Popcorn erstellt, die einen optimalen und gleichmäßigen Heizmodus bieten.

Optionen zum Erhalten von Popcorn:

Das Auto in heißer Luft. Das Betriebsprinzip des Geräts ist sehr einfach. Heißluft wird geliefert, was die Körner betrifft und sie explodieren. Das Prinzip ähnelt einem Haartrockner.
Kessel für den Herd. Dies ist eine Art Geschirrspüler mit einem Stift, der ständig gedreht werden muss. Es stellt sich ausgezeichnetes Popcorn heraus. Es besteht zwar ein hohes Risiko einer Handhabung.
Pfanne. Die einfachste Option. Mais erwärmt sich einfach in einer Pfanne mit konstantem Rühren. Es besteht das Risiko eines Verbrennens.
Mikrowelle. Ein ideales Gerät für die Herstellung von Popcorn. Jetzt wurden Sorten zum Kochen in der Mikrowelle erstellt.

Rezept:

Wir werden uns nach dem einfachsten Rezept in einer Pfanne vorbereiten
Gießen Sie ein wenig Öl in die Pfanne und erwärmen Sie es gut
Gießen Sie eine Handvoll Popcorn und rühren Sie ständig um
Als die Körner erhitzten, explodieren sie und bilden Popcorn
Streuen Sie das fertige Popcorn mit feinem Salz und mischen Sie

Wie man süßes Popcorn zu Hause macht: Rezept

Die ideale Option ist ein niedriges Kalorie -Dessert. Viele Popcorn betrachten es als Kindergericht und das ist richtig. Er ist absolut harmlos.

Rezept:

Legen Sie die Pfanne auf das Feuer und erwärmen Sie sie gut
Gießen Sie eine Handvoll Mais und bedecken Sie die Kapazität mit einem Deckel
Es ist notwendig, das Schiff ständig zu schütteln, damit nichts verbrannt wird
Wenn alle Körner explodieren, können Sie den Deckel entfernen und mischen
Gießen Sie ein wenig Zuckerpulver darauf und schütteln Sie Mais

Wie man Karamell -Popcorn zu Hause macht: Rezept

Es gibt keine Schwierigkeiten, solche Mais zu machen.

Zutaten:

250 g Zucker
Löffel Zitronensaft
2 Esslöffel Wasser
Mais
40 ml Öl
1/4 Tasse Maiskörner
Eine Prise Soda

R ecutt:

Gießen Sie die Körner mit Butter in die Pfanne und schwitzen Sie ein wenig auf das Feuer, mischen ständig
Decken Sie ab und warten Sie, bis alle Körner geöffnet sind
Entfernen Sie nun vom Herd und kümmern Sie sich um das Karamell
Mischen Sie in einem großen Gefäß Zucker, Zitronensaft und Wasser, in Brand gestellt
Rühren Sie ständig um, bis der Zucker schmilzt
Kochen, bis Sie eine transparente Masse mit einem charakteristischen Karamellgeruch bekommen
Wenn alles fertig ist, legen Sie das Popcorn auf Pergamentpapier und verteilen Sie es auf ein Backblech
Gießen Sie Ihr Soda in Karamell, die Masse wird sprudeln und zischen, in diesem Moment gießen sie sie auf das Popcorn
Nach der Verfestigung erhalten Sie Popcorn in einer knusprigen Glasur

So kocht man Popcorn aus Mais im Ofen, Mikrowelle, Pfanne, Multicooker: Kochfunktionen, Tipps

Multicar ist Assistent in der Küche moderner Hausfrauen. Mit seiner Hilfe können Sie Popcorn problemlos kochen.

Vorbereitungsanweisungen in einem Slow Cooker:

Es ist notwendig, eine trockene Schüssel zu nehmen und ungefähr 20 ml Öl hineinzugießen, sofort Mais gießen
Schließen Sie den Deckel und schalten Sie den "Back" -Modus für 7 Minuten ein
Sie müssen die Risse steuern, sobald sie anhält, und entfernen Sie die Schüssel vom Gerät

Und netstation zum Kochen in der Mikrowelle:

Gießen Sie 2 Esslöffel Öl in einen Glas- oder Keramikbehälter und gießen Sie die Körner
Schütteln Sie die Schüssel gut, damit das Öl mit einer dünnen Schicht verteilt ist
Legen Sie die Maiskörner und bedecken Sie sie mit einem Deckel, kochen Sie 4 Minuten
Stellen Sie sicher, dass die Körner nicht brennen, dies geschieht häufig im Mikrowellenofen

Vorbereitungsanweisungen im Ofen: